大国名厨

离开姨妈家，在小区门口扫了一辆共享单车。
然后再换地铁，出了地铁口，又骑共享单车抵达食堂。
在学校旁边的小卖部，买了牙刷、牙膏、洗发水、肥皂等日用品.
沈贤没有住酒店，而是选择住进食堂的办公室。
他是一个吃得了苦的人。
但，不舍得让珍爱的人受一点委屈。





大国名厨 第二卷：厨王争霸 第370章 姓乔还是姓陶？
柯清给陶南芳打了个电话。
作为男方父母，还是得主动一点跟亲家分享子女有了下一代的快乐。
柯清和陶南芳的关系处于某种平衡。
至少在场面上，两人保持着平等对话的关系。
两个人都有潜在的共同目标，希望儿子和女儿能够拥有幸福的家庭。
柯清笑着说道：“昨天乔智告诉我这个好消息，老头子一宿没睡，爬起来查字典，要给小孩取名字。我劝他说，实在太早了，他根本不听劝。。”
乔源彬是个教师。
性格中有读书人的迂直。
陶南芳接到柯清的电话，心情很不错。
“我已经专门人去找了一个很有名的国学大师。起名字有讲究，要跟生辰八字相配，如果茹雪的身体能够顺产的话，还是要尽量顺产，这样对孩子和孕妇都很好。顺产的话，生辰八字难测，所以名字暂时不能定。”
柯清微微一怔，“没想到你考虑得这么周密。”
陶南芳情商很高，知道自己刚才那番话有不妥之处。
转移话题道：“你和老乔什么时候能够回国？”
柯清道：“预计得三四个月，得看老乔的恢复情况。”
“等你们回来，两家人好好聚聚，到时候再聊聊名字的事情。”陶南芳笑着邀请道，“我手上还有一些事，有空咱们再聊。跟你聊天挺开心。”
“嗯，你先忙！”柯清挂断电话，忍不住叹了口气。
懊恼给柯清打这个电话。
但实在是，不得不打。
乔源彬见柯清愁眉不展，坐着轮椅靠近，好奇道：“怎么了？”
柯清知道乔源彬误会，担心陶茹雪的身体不适。
她轻声感慨，“咱们那个亲家母还真是精明啊！”
乔源彬蹙眉道：“她是个企业家，不精明，不多长个心眼，如何能取得现在的成绩。”
“不仅精明，而且强势。”柯清叹气道，“老头子，你昨天找了一宿名字，人家说要找国学大师测生辰八字，算个吉利的名字。这还不是关键，如果陶家抢姓怎么办？”
乔源彬淡淡道：“姓什么，有那么重要吗？无论姓陶还是姓乔，都是儿子的孩子。”
柯清气不打一处来，“如果姓陶，你儿子在外面会被人瞧不起，认为他是倒插门。咱们当初允许这门亲事，可是强调过，乔智不是入赘，当时陶南芳可是答应过的。”
乔源彬哭笑不得，“这都什么时代了，还为小孩姓什么纠缠，亏你平时还经常骂家庭剧里的封建婆婆呢。”
柯清板起面孔。
“事情不在自己身上，当然可以说风凉话了。孩子的第一个姓氏，咱们必须得抢过来。第二个孩子可以姓陶。这件事你必须要站在我的阵营。”
乔源彬揉了揉太阳穴，“你这不是没事找事吗？总说要给乔智少惹麻烦，现在不是给他添乱吗？要我说，还是得看小两口的想法。如果乔智和陶茹雪商议好姓陶，难道当父母的还能反对。”
“儿子没那么傻吧！”柯清担忧道。
“你儿子才不是小鸡肚肠的人呢。”乔源彬没好气道，“你啊，就别瞎操心了。”
“不行，我得找个机会给乔智好好洗脑。”柯清固执道。
乔源彬知道老伴的性格，现在劝她肯定没用。
姓什么看似不重要。
其实也挺重要。
……
乔智坐在食堂内，听着老妈抱怨了好久。
第一个孩子姓乔还是姓陶，乔智看得很淡。
老妈这么计较，也不能忽视。
为了让柯清不要太纠结此事。
乔智只能想办法稳住她。
“妈，姓什么，还不是争议的时候。”
柯清蹙眉道：“现在不说清楚，岂不是失了先机？”
乔智恐吓道：“茹雪现在还处于不稳定的状态，如果你把她逼急了，不要肚子里的孩子，那该如何是好？”
“……”
一阵沉默，柯清道，“你说的没错。”
乔智笑道：“当务之急是好好照顾好你儿媳妇，等她怀胎十月，安然产下小宝贝，然后再进行商量。”
柯清问道：“那你觉得是姓乔还是姓陶？”
乔智摸着下巴，开玩笑道：“妈，要不跟你姓柯如何？”
柯清怒道：“别跟我胡扯。”
乔智笑道：“没跟你胡扯。我准备让她生四个！一个姓陶，一个姓乔，一个姓柯，一个姓史。那样谁也不亏。”
柯清叹气道：“生小孩哪有那么简单？有些人一辈子生不出一个，有些人一辈子只能生一个。”
乔智很认真道：“你得对我和茹雪有信心，我和她的身体没毛病。”
柯清发现儿子大了。
自己说不过他，差点被洗脑了。
“不理你了。如果不姓乔，就跟你断绝母子关系。”
柯清无理取闹，挂断电话。
乔智重重地呼出一口气。
他也能理解柯清的逻辑。
老一辈为何重男轻女，还不是因为男人是一家之主，可以延续家族的香火。
但，如今虽然不是入赘，陶家对孩子的姓氏明显更在乎。
至于陶茹雪对姓什么也无所谓，但陶南芳肯定是要姓陶。
此事现在还不适合拿出来讨论，当前是要让孩子顺利出生。
宝贝健康，陶茹雪健康。
这是乔智首先考虑的。
丁婵敲门而入，乔智给丁婵一个信封。
“给你的奖金！师大食堂能拿下承包权，你居功至伟。我知道你熬了很多个通宵，里面有两万，是你应得的。”
丁婵惊讶地望着乔智，将信封退了过去，“那是我应该做的，这个钱我不能拿。”
乔智没好气地笑道：“你是疯了吧？第一次看到给钱不要的主。你得多攒钱，以后可是得出国学习深造。”
丁婵抿了一下嘴唇。
红着脸，点了点头。
“没什么事，你就出去吧！”乔智埋头准备忙其他事情。
“有事跟你汇报。”丁婵想起一件事，“昨天沈主厨晚上在办公室呆了一夜，今天早上请假了。”
乔智皱了皱眉，莫非老沈家里又出了什么事？
“这件事别跟任何人提起。”乔智认真道。
事关沈贤的名声。
丁婵连忙颔首，“我知道分寸。”
乔智笑道：“家家有本难念的经，等你以后结婚，就知道了。”
丁婵情绪放松，“我做好不结婚的打算了。”
乔智微微一怔，“为什么不结婚？”
“我有能力养活自己，结婚只会让自己变得更累。遇到好男人的概率太低了。如果遇到一个渣男，岂不是让我过得很苦？”丁婵受到家庭的影响，对婚姻很悲观。
“不能偏激。说不定遇到合适的对象，到时候你想不嫁都不行。”乔智开玩笑道，“不过，找对象还是要慎重，支持你过几年再找，随着你的年龄增加，接触的人群素质也会更高，会遇到更优秀的对象。”
丁婵冲着乔智笑了笑，“对了，恭喜你，听说你要当爸爸了。”
乔智尴尬笑道：“没想到老沈这个家伙，一点也管不住嘴。”
丁婵微笑道：“又不是坏事，干嘛瞒着大家呢？”
乔智道：“谢谢你。”
面色一红，丁婵朝门外走去。
望着丁婵婀娜的背影，总觉得丁婵最近变化很大。
腰变细了，车灯变大了？
龌龊！
是气质变得更加成熟了。
只能说工作环境对一个人的影响很大。
乔智摇了摇头。
胡思乱想什么呢！
今天轮到乔智掌勺，陈雪华从外面走入，拿了一份菜单递给乔智。
“这是外面一个客人点的菜单。服务员礼貌性地拒绝了，但是她还是坚持要点这几道菜，还说你看了这些菜单，会答应她的请求。”
陈雪华注意观察乔智的面色。
乔智粗粗地扫了一眼菜单，是用英文写成的。
他皱眉道：“是个老外？”
陈雪华道：“说英文，是一个长着东方脸的女孩。”
东方？
韩国人，岛国人，又或者马来西亚人，新加坡人？
乔智摸着下巴，沉吟许久，“你告诉她，这些菜没法做，因为没有新鲜的食材。如果不愿意等的话，可以现在离开，或者明天过来。”
乔智向来就是这么有个性。
来到自己的地盘，当然得听他的。
陈雪华离开后厨，走到丁婵的身边，将菜单递给丁婵。
“跟45号座那位，说明情况吧。”
陈雪华不懂英语，丁婵的英语比想象中要好。
自从乔智鼓励她出国，她每天花费大量的时间在英语上。
计划今年会包括托福或者雅思。
丁婵已经早就尝试过说服那位顾客。
一般顾客都能理解。
这位女顾客也不是胡搅蛮缠，用一种礼貌的方式坚持。
从口音来分析，应该是韩国或者岛国人。
“对不起，刚才问过了我们的后厨，他没法答应您的要求，您点的这些菜，我们没办法提供。因为我们这边的食材有限。您可以有两个选择。明天过来，为你专门烧制。或者，你下次过来，提前预约，我们会准备好食材。”
坐在位置上女子，年龄不大。
柔顺黑亮的头发披散在双肩。
目光落在眼前清秀俏丽的华夏女人身上。
“那就请你们的厨师，自己选择最擅长的菜品吧！”
女子朝丁婵微微点头。
声音轻柔，虽然口音很怪，但脆脆的，很好听。
陈雪华再次进入后厨，“那名女顾客选择让你做最擅长的菜。”
乔智笑了笑，心中有数。
他擅长的菜多了去了。




大国名厨 第二卷：厨王争霸 第371章 翡翠蹄筋和京酱牛方！
用英文菜单写下几道菜名的东方脸女子，正是水月集团的年轻女主厨北冈惠。
之前刘达提供的秘方被破解，北冈惠对乔智产生了浓厚的兴趣。
她一向对自己的“复制”能力很有信心。
尽管没有直接交手，但间接地交锋，已经让北冈惠意识到，乔智胜了她一筹。
从未没有败过一次，心境有了波动。
胜负欲，不甘。
冷静下来，让自己足够理智。她要探明真相。
认真研究了乔智的资料。
知道他在琼金开了一家餐馆。
名字叫做乔帮主的食堂。
原以为是一个包装设计的名字。
没想到真的只是一家食堂。
坐落于大专学院，需要通过严格的安检系统才能进入。
北冈惠打量着这家店的环境。
与印象当中的华夏餐厅有很大的区别，设施都很简单，但异常整洁。
墙壁上贴着富有华夏风格的图案，梅兰竹菊，增添了一股水墨画般的厚重底蕴。
食堂的服务员，聘请的并非清一色年轻女孩。
有男有女，有老有少。
他们穿着统一的服装，经过良好的训练，不卑不亢，举止礼貌。
从细节来看，食堂的管理，比想象中要更加地规范。
尤其是当丁婵用流利的英语跟自己交流，加了很多分。
北冈惠对岛国的餐馆有很深了解。
即使人群素质较高的岛国料理店，绝大多数服务员都不懂英文。
间接地说明这家食堂拥有了与国际接轨的实力。
食堂的气氛良好。
绝大多数华夏餐馆都会很喧闹，但这里的顾客没有发出很大的声音，倒不是怕影响别人。
似乎，所有人用餐者都在安静地享用美食。
坐在最右边的一对情侣，他们面对面坐着，没有言语交流。
两人用筷子夹菜，贪婪地品尝每道食物的滋味。
令人情不自禁地联想起，在非洲大草原上，雄狮和母狮打到猎物之后，尽情地享受猎物的画面。
动物对食物原始的欲望！
北冈惠皱眉，难道这家食堂真有这种魔力。
牢牢地抓住了每一位顾客的需求，让他们专注于品尝食物的味道。
若不是暗中而来。
北冈惠甚至会误以为这些人都是食堂请过来的托儿。
扫了一眼菜单，研究菜价。
即使以岛国的高消费，这家食堂也可以被视作黑店了。
北冈惠很难想象，这么高的价格，会让人趋之若鹜。
不过，经过这段时间在华夏游历，她对这个国都有了全新的认识。
以前总觉得华夏这个国家仅仅比较大，人员素质以及社会进步程度，要远远落后于岛国。
但真正来到这里，发现岛国是暮年，而华夏是青少年。
到处都散发着蓬勃的朝气。
京都是公认的国际都市，但云海的速度和节奏不亚于京都。
而且，云海的美食水平以及餐厅的规格，也与京都基本相近。
不仅云海让人印象深刻，每座城市都有自己的格调与美食，让北冈惠感触良多。
尽管岛国在国际烹饪领域位于高水平，但早晚会被华夏的美食慢慢取代。
这已经是一个不可逆转的趋势。
先上来一份简单的凉菜，是近期都会免费赠送的酱黄瓜。
黄瓜很细很长，墨绿色，食指大小。
轻轻嗅一口，独特的甜香气息扑面而来。
丁婵关注北冈惠这边的动静，主动走过来介绍。
“这道凉菜名叫酱黄瓜，是淮南菜系当中独特的凉菜，是免费赠送给您的。要不，你可以尝一尝。”
“谢谢！”
不信一道凉菜能逆天。
北冈惠暗想，我先尝一尝吧。
放入口中，轻轻地咬了一口，发出咔嚓一声脆响。
舌尖触碰到甜酸的瓜肉，一股清新的香气透骨。
香味凝而不散，气味悠长。
甜酸中有股咸咸的味道，瞬间将胃口打开。
很难想象，一点也不起眼的酱黄瓜，竟然有这等化腐朽为神奇的妙用。
仔细品味口感，舌尖分辨调料，脑海中解析腌制的秘诀，短时间内竟然一无所获。
忍耐不住又咬了一口。
甘、醇、美、香，仿佛喝了一碗上好的佳酿。
难道里面放入了陈年的美酒？
美酒的秘方很难解析，也难复制。
正菜还没有端上来，北冈惠将酱黄瓜，已经消灭地一干二净。
她的面色变得舒缓，对今天到来感觉十分的满意。
这道凉菜，激发了大脑中无数灵感，已是不虚此行。
第一道菜已经端上来，丁婵介绍道：“这道菜名叫翡翠蹄筋。”
汉语说了一遍，再用英语翻译。
北冈惠朝丁婵点头感谢。
丁婵基本可以确定，北冈惠应该是岛国人。
岛国人在表达感谢到时候，会下意识地低头。
内敛谦逊，很难看到他们的眼神。
而韩国人在感谢的时候，会习惯性地扬起下巴。
眼中的戏会很多，表情会略显夸张。
翡翠色，是用荠菜剁碎作为主要食料。
再和火腿、冬茸、虾米、木耳切末，混合在一起。
将蹄筋和翡翠末炒香，再用绍酒、高汤烧沸。
勾芡，使得绿色包裹蹄筋，加入些许芝麻油。
翻锅装盘，撒上些许火腿茸。
北冈惠仔细地分析其中的味道。
炒制的方法，能够推演出来，但最为关键的是高汤，难以复制出来。
蹄筋松软滑糯，菜末均匀解腻，色泽碧绿，鲜香诱人。
不知不觉，北冈惠已经吃了大半。
作为一个厨师，能让她忘记份量，已经是很大的成功。
史无前例地觉得有些气馁。
不仅刚才的酱黄瓜无法解锁，而这道翡翠蹄筋，依然是一道加密的菜肴。
密码在高汤当中。
第二道菜以及米饭上桌。
丁婵看了一眼盘子里所剩不多的份量。
“看来今天的菜挺合你胃口。”
北冈惠微微一怔。
这才意识到自己刚才可以用狼吞虎咽形容也不为过。
失去了应有的矜持。
幸好没有人看到自己刚才的样子。
其实，被看见也无所谓。
如果真的愉悦到了自己，对别人表达由衷的认可，也是一件正常的事情。
第二道菜是“京酱牛方”，采用扒烧的方法。
四四方方的牛肉，
上满铺满了咖啡色勾芡的酱汁。
排在整齐切丝的京葱上。
浓稠的牛方与白色的盘子，形成鲜明的色泽对比，让人看起来很有食欲。
让人奇怪的是，这道菜的味道，没有特别的香味。
仿佛摆放超过十几个小时以上的食物。
但因为刚出锅的缘故，上方冒着氤氲的白色雾气。
她用手指朝鼻子边扫了扫，出色的嗅觉，没有闻出任何味道。
轻轻地咬了一口，牛方虽然炖烂，但牛肉的香气竟然没有外泄，京葱和丁香的味道在舌尖惊然的爆炸在。
原来如此！
北冈惠恍然大悟，厨师用精湛的煎炸技巧，将牛肉味道锁住，再放入锅中扒烧。
仔细观察，牛方外层有十字星的花刀。
用花刀改变肉质的纹理，使得所有的味道，全部封锁起来。
还真是个匪夷所思的技巧。
即使看穿了方法，也没有十足的信心依葫芦画瓢。
乔智果然比想象中要强大。
表情凝重，优雅地拿起筷子，慢条斯理地开始品尝。
北冈惠不再以考验的心态，而是以一个食客的普通心态。
米饭很普通，颗粒饱满，配上两道菜。
软糯的外层带着甘甜滋润，清香可口之余，又带着油香。
很下饭的两道菜，突然有些懊悔。
若是此刻还能吃一口酱黄瓜，该是何等的爽利。
“能不能请主厨过来一下，他做的饭菜很美味，我想当面谢谢他。”北冈惠用纸巾擦拭嘴唇。
桌上的餐具非常干净，连酱汁都被自己泡饭吃完了。
“对不起，主厨还有很多工作，我可以让店长来跟你见个面。”
丁婵倒不是故意阻挠。
如果今天乔智不在后厨掌勺，或许北冈惠有机会见到他。
北冈惠有点意外。
无论在欧洲还是岛国，主厨面对顾客要求见面的请求，都会欣然同意。
仔细观察四周，陆续还有客人前来用餐，自己的确赶上了最繁忙的时候。
北冈惠笑着说道：“那就见见你们的店长吧。”
丁婵喊来了陈雪华，陈雪华与北冈惠热情握手。
她不懂英文，在丁婵的帮助下，跟北冈惠进行了简单的沟通。
离开食堂，望着并不起眼的外立面，心中微微有些失望。
因为没能和乔智见一面。
掐指一算，还有不足一个月，便要与他同场竞技。
内心还是有些兴奋。
对厨艺有足够信心，不会畏惧竞技。
相反，希望对手能旗鼓相当，那样会让自己充满斗志。
忙完今天中午的任务，乔智史无前例有种意犹未尽的感觉。
喊来丁婵，专门问道，“今天给那个外国女人做的两道菜，反响如何？”
丁婵奇怪地望了一眼乔智，“跟其他客人的表现一样，很平静啊！”
“没有露出超级好吃，那种夸张的样子？”乔智失望地问道。
今日翡翠蹄筋和京酱牛方，称得上得意之作。
尤其京酱牛方借鉴了“南粤汤神”金洋平的锁味技巧。
“没有，她吃得很优雅！”
丁婵十分肯定地说道。
“不应该啊。”
乔智敏锐地察觉，这名顾客不对劲。




大国名厨 第二卷：厨王争霸 第372章 我的道心似乎动摇了！
乔智调出了监控，锁定到45号台。
仔细研究许久，喃喃道：“原来是她。”
丁婵在旁边好奇道：“你认识？”
乔智摇头，笑道：“谈不上认识。世烹交流会上的对手，一个厨艺精湛的岛国女厨师。没想到她会来食堂摸我的底。”