农家医女有晴天

“别给脸不要脸！想要粮食直接说，虽然我不会给你，但还是能让你看看的。别有事没事就来捣乱！要不然我不会手下留情的！”玉秀冷冷的瞥了一眼大伯娘，又道：“帮衬你们？我们分家出来什么都没有的时候，你帮衬了吗？”
那时候他们什么都没有，谁来帮衬他们了？要不是杨雪晴，他们一家人现在是什么光景谁也不知道呢！
“你你你！”大伯娘指着玉秀一阵你你你的，却是气的说不出话来。
玉芳见玉秀如此无礼，心里更加恼恨她了，不等自家娘说话，她便一脚踢在了玉秀的小腿上，十分暴戾的盯着玉秀，“你这嘴贱的毛病怎么就是改不了呢？瞧瞧现在把你能耐的，一天不打就皮痒了是不是？”
到底是上梁不正下梁歪，大伯娘这个人就爱爆粗口，好吃懒做，玉芳学的也是这样。
“呀，这话竟然是从玉芳口中说出来的，真是让人不可思议啊，要知道，通常都是自己嘴贱的人，才会觉得人家都跟她一样的嘴贱。”
玉芳气坏了，但她承认，她是说不过玉秀的。
大伯娘放低了声音，说道：“玉秀，你奶奶病了，我和玉芳今天来镇上就是给她抓药的，你也知道家里银子紧张，你们平时不会去看看也就罢了，这孝敬老人还是应该的吧？”
现在这陈老二一家可真是厉害了，大伯娘和玉芳早就后悔当初为什么要分家了，这现在能捞的好处，他们是一点都还没捞到呢。
陈王氏和陈老二就一旁看着，大伯娘一个妇道人家，玉芳又是个姑娘，陈老二有心想说几句，又觉机会不对。
“已经分家了。”玉秀一句话就让大伯娘噎的够呛。
却又见她撇撇嘴嘀咕道，说是给陈老太婆买要来的，那药呢？两人两手空空，也好说来镇上买药的？不就是想方设法的想要粮食吗？可惜，玉秀最看不过的就是这些人。
无视她们母女，玉秀继续忙着手里的活儿，对客人，她笑的可甜了。
她的动作很快，有客人进门，刘誉会先打招呼，然后客人说要些什么，苏青就动手给客人量米，接着玉秀算钱，收钱，三人配合的非常默契。
虽然刘誉和苏青来的时间不长，但两人对这里熟悉的很快，刘誉爱说，苏青冷静，正好一个动嘴，一个动手了。
大伯娘见他们只顾忙自己的，对她是连理都不理了，这把她给气的啊，那样子就好像下一秒就要吐血身亡了一样。
一直到送走铺子里的最后一个客人，玉秀都没在搭理大伯娘她们母女两人，到了该煮饭的时候，玉秀干脆就丢下他们自己去了后院。
晚饭是清蒸盘鮈，几样小菜，还熬了一锅的小米粥。
小米粥熬的很浓，一看就是下了很多的米。
大伯娘和玉芳是跟着前前后后说了不少话，好听的难听的，正的歪的，是好赖说遍，竟然都被玉秀漠视了。
看着陈老二一家的晚饭，这可比陈家老宅吃的好太多了，能吃饱不说，还能吃上鱼和肉，把大伯娘和玉芳给眼气的，都恨不得把老二一家赶走，她们住下来。
“娘，我去喊刘誉和苏青来吃饭，他们吃完我再来吃。”铺子还没打样，吃饭是轮班的。
“恩，好。”陈王氏应了一声，“玉秀，你大伯娘也在呢，怎么煮饭煮了这么一点？”
大伯娘一听陈王氏说她，原本是高兴的，想着就算不能弄些粮食回去，至少也能留下吃顿饱饭吧？
正要开口说话，却让玉秀抢了先。
玉秀一听，顿了顿脚步，转过身来笑道：“娘，天不早了，大伯娘又没说留下吃，再说不是还着急回去给我奶熬药治病的吗？吃饭事小，给奶奶熬药治病才是重要，我可不敢留她们。”





农家医女有晴天 第220章 死皮赖脸
玉秀一听，顿了顿脚步，转过身来笑道：“娘，天不早了，大伯娘又没说留下吃，再说不是还着急回去给我奶熬药治病的吗？吃饭事小，给奶奶熬药治病才是重要，我可不敢留她们。”
大伯娘和玉芳是一直在忍着，这里也就是有外人在，要不然她们早就上桌吃饭去了。
不过再想想，苏青和刘誉是伙计，伙计怎么能跟主家一同吃饭呢？
这么一想，两人顿时觉得心情不好了，纷纷上前将苏青和刘誉扯开，然后自己坐下吃饭了。
陈老二是个老实巴交的人，见状也不敢多说，怎么说那也是自己的大嫂和亲侄女，可是看看锅里所剩不多的饭，就开始心疼自己闺女等下要没饭吃了。
陈王氏看了也生气，“大嫂，玉秀不知道你们要留下吃饭，没准备你们的，你们这吃了等下玉秀来了就没吃的了。”
这大户人家就是不一样，饭菜都做的这么香，菜里肯定没少放油的。
玉芳母女俩根本就没听到陈王氏在说什么，两人只顾吃饭了。
苏青和刘誉也没见过这样的人，刘誉机灵，见状连忙就跑去了前面铺子，找玉秀告状去了。
玉秀一听，顿时就急了眼，跟她抢饭吃？打死她丫的！
“你俩看着铺子，我去看看！”说完玉秀就往后院跑去。
只是到了厨房一看，一桌的菜都让玉芳那母女俩给祸祸的差不多了。
母女俩吃饭都爱挑，肉菜就挑肉吃，鱼也是挑着肉多的地方吃，盘里剩下的就只有鱼头和鱼尾了。
在看锅里的饭，是连半粒米都看不到的。
这两人可真能吃！
玉秀还没说什么，就见她们母女俩打了个饱嗝，相视一笑。
那意思，好像就是在说，看吧，吃快些还是好的，要不然等玉秀来了哪里还有她们的事儿？
陈王氏无语了，都不知道该说啥了，也不得不说，这都是穷闹的。
“呵呵……那个……玉秀啊，你看这，唉，都是穷闹的，大伯娘也不是故意的，在家里还真是一顿饱饭都没吃过，这来了你这里，想着怎么也不能让你难做人，要是不吃饱饭，岂不是让你难堪了？”大伯娘谄笑着说道。
我去！她吃太饱了还赖她了？玉秀气的头顶都要冒烟了。
“行了，饭也吃了，还不走？”还留下等着明天吃早饭吗？
玉芳还真是想留下来，就这一顿晚饭，就让玉芳羡慕的不得了了，她悄悄的扯了扯她娘的衣角，低声说道：“娘，我看着铺子生意挺不错的，玉秀一个人也忙不过来呢，不如让我留下帮帮忙？都是一家人，我也不要工钱什么的，就纯粹帮帮忙，你看行吗？”
不要工钱？这怎么能行？
但反过来又一想，只要人能留下来，那还不是要什么有什么了？
这么一想，立刻答应，而且还觉得，自己女儿就是聪明。
有这么聪明的女儿在，也说不准过不多久，玉芳就能顶替了玉秀，到时候，住在这里的可就不是玉秀一家，而是玉芳一家了。
大伯娘想着，心里别提多美了。
“好啊，还是玉芳懂事，玉秀，你看……”
“想都别想！”玉秀不等大伯娘说完，脸色一黑，十分不友善的说道，“你们把这里当什么地方了？是你们想怎么样就能怎么样的？是吃了喝了还想拿了？别以为我不知道你们那点小把戏，留下来帮忙？不要工钱？就你们这样的，每月倒贴我十两银子我都不用！”
“你！”玉芳一听就恼羞成怒了，倒贴十两银子都不用她？莫不说她没十两银子倒贴给她，就是有她也不会贴！
看到玉秀那副嘴脸她就恶心的，一眼都不想多看的！要不是为了粮食和银子，她当她高兴在这里？
“你怎么说话呢？玉秀，你是我侄女，可我一直是把你当自己闺女看待的，你怎么能这么说话呢？你伤不伤人心？玉芳好歹也是想来帮你的，她没恶意，你这么说她好像她跟多笨似的，还倒贴银子都不用她，怎么？看铺子的事就你会，她就不会了？”大伯娘也很恼怒，说话声音也跟着大了许多。
“哼，”玉秀嗤笑一声，挑眉看了一眼玉芳，说道：“不是说我奶奶病了吗？不是说着急回去给她熬药的吗？现在你们吃了喝了还不想走了？怎么的？是不想在老人身边守孝吧？我们是分家了，但你们还没分吧？不仁不义不尊不孝的人，你倒是说说，这样的人我敢用吗？”
陈老太婆是个什么样的人，玉秀还能不知道吗？她若是生病了，铁定是要把家里闹个鸡飞狗跳的，怎么可能还让玉芳母女来镇上闲逛？
这不难想象，就是老宅过的不舒服了，让她们来顺些东西回去的。
玉芳被玉秀的话堵的，语噎了半天，才支支吾吾的说道：“奶奶不还有我爹娘照顾的嘛，我也是看你忙不过来才想着留下来帮你一把的。”
胡搅蛮缠不行就打亲情牌？
玉秀才不上当，她心里明白的很，若是让玉芳留了下来，那就相当于是让老宅的一大家都留了下来！
玉芳在这里两天，保准她娘就得找着各种理由天天来看她，自然玉芳也会各种理由给家里送粮食回去。
若是大伯娘也想着法子留了下来，那陈老太婆也会跟着来，如此，可不是一大家都要来了吗？
玉秀自然不会让她们得逞，分家了就是分家了，怎么还那么多事？
“刘誉！”玉秀也不再废话，只是喊了一声刘誉。
苏青在前面看点，刘誉一直在门外候着，听到玉秀喊他，连忙进了厨房，应了一声：“在呢。”
“刘誉，这俩人我不认识，平白无故跑我这里吃了一顿饭，现在还赖着不想走了，你去报官，让衙门的人来把她们赶走！”玉秀瞪着眼，就不信，这俩不要脸的脸衙门的人也不怕了？
大伯娘一听就有些害怕了，为了一顿饭在惹了衙门的人，那可是不合适的。
而玉芳还是有些舍不得走，她就不信了，玉秀还真能去找衙门的人来？
看着玉芳那不要脸的样子，说不得还会更死皮赖脸呢！




农家医女有晴天 第221章 第一个吃螃蟹的人
看着玉芳那不要脸的样子，说不得还会更死皮赖脸呢！
玉秀想着，还是不能再磨叽了，当断则断。
“刘誉，还不快去？！”
玉秀是来真的了，刘誉也早看玉芳她们母女不顺了，哪有人这般厚脸皮的？应了一声就往衙门跑去，大伯娘哪能让他真去？连忙扯住了他的衣袖，说什么也不准他去，还拉着玉芳逃似的离开了。
“就这么让她们走了？”杨雪晴听完，嗤笑了一声。
她就搞不懂了，为什么从杨家，到沈家，再到陈家，这分家之后都是这样呢？
分家了就分家了，分家就是经济独立，两家没有任何经济联系，各自过各自的。
可是沈家分家后，他们还在惦记着沈蓦然的鱼和铺子，杨家分家后，不止一次上门抢了，这陈家分家了，也厚着脸皮来打劫。
这到底是谁给他们的自信，让他们认为分家了也还是一家，也还可以肆意来打秋风？
“不让她们走，还留下吃早饭？”玉秀做了个鬼脸，“不过我也觉得让她们走的太轻易了，就怕她们还会再来。”
“当然了，就算来了被你骂几句，但是能吃一顿饱饭也是值得吧？她们可不是你，也不是我，就算人家不骂我，我也没脸在赖在人家家里混吃喝。”杨雪晴说道。
以前她的日子多苦，可以借助山脚下的茅草屋，可以冒险进山去打猎，她也从未到谁家里去混吃喝的。
就算什么吃的都没有了，她宁愿挨饿，也不会去扰民的。
“这么说也是，那就是她们还会来了，这可怎么是好？下次再来可该如何？”听杨雪晴那么一说，陈王氏也开始担心了。
她现在倒是不缺吃喝了，只是心里气不过，以前是怎么对待他们的，现在来混吃混喝也就罢了，关键是还对这铺子有心思了，这怎么能行？
铺子又不是她家的，这是人家杨雪晴的，就连她这一家三口在这里都是得了杨雪晴的眷顾，岂能再让那些人来添乱？
“该如何？再来打出去！打残了算我的！”这些人就是前怕狼后怕虎的，要不然就是面子上磨不开，你当她是一家人，可人家却是冲着你的银子来的。
何况分家了，玉秀也没在当他们是一家人了。
既然如此，那还有什么不能做的？就得狠狠的打一次，打的再也不敢来添乱。
以前，杨雪晴也是太优柔寡断，顾及的问题太多，这才让杨家沈家的人几次三番的去捣乱。
“打？”玉秀一惊，打人这种事，怕是她做不出来，虽然有时候，她真的很想打那些人。
“对，就打！你打不过，就让刘誉和苏青打，怎么的，咱们是没人了还是怎么了？怕她们？”杨雪晴指了指前面，“以后让苏青和刘誉轮流去村里，让他们也好好练练身手，你给安排一下时间，也不需要他们多厉害，能自保就成。”
能自保，起码也能对付得过地痞，杨雪晴想了，这铺子还是有两个会点功夫的比较好，昨天来的是陈玉芳母女俩，可难不保以后来的是谁了。
“也好，那就按照你说的来吧。”玉秀笑了笑，凡事听杨雪晴的，不会有错。
“行了，我也洗好了，来帮我烧把火，咱们清蒸螃蟹！”
不说陈玉芳母女的事了，眼下吃螃蟹才重要。
玉秀烧火，杨雪晴将洗净的螃蟹放锅蒸，清蒸螃蟹很简单，而且熟的也很快。
趁着蒸的功夫，她又准备了一些调味料，酱油，鲜姜，醋等，分别用小碟子盛了，另外又让玉秀找了剪子等吃蟹要用到的工具。
“好了，可以开始吃了。”蒸了螃蟹十多只，一大盘全部端上了桌，杨雪晴说道，“来来来，都来尝尝鲜，咱们先吃，等下给苏青和刘誉也尝尝鲜。”
“这……怎么吃？”玉秀看着一大盘红红的螃蟹，好奇本来是青色的，怎么才这么一会儿就变红了？
杨雪晴嘿嘿嘿的笑了，吃螃蟹啊，她最在行！
“你这丫头，笑什么呢？”陈王氏看着一大盘红红的螃蟹有些不敢上前，但是知道这能吃，也忍不住是想尝尝的。
杨雪晴拿起一只，介绍道：“九月圆脐十月尖，螃蟹也是分公母的，这意思就是说，九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，现在是十月，只是咱们这螃蟹公母是混了一大盘，因此也不要计较这些了，能有的吃就不错。”
“这……这东西还分公母？”
陈老二一句话又让杨雪晴笑了起来。
“陈二叔，螃蟹当然也分公母了！”笑完，她将手中的螃蟹盖掀开，“吃螃蟹第一不，先掰开头盖，然后把腿都掰掉，哦，蟹腿先放一旁，等下也是可以吃的。”
等众人学着她的样子掀开了蟹盖时，她又将谢翻身，将螃蟹的蟹脐掰除，“这些叫蟹脐，其中有蟹肠都是脏东西，不能吃的，然后我们用勺子把这部分蟹黄挖出来，这就可以吃了。”
“恩，真好吃啊！”杨雪晴率先吃了一口，蟹黄的味道鲜美，吃一口就让她一脸的满足。
“这就能吃了？”玉秀等人挖出蟹黄，看杨雪晴吃完了才慢慢放入口中。
顿时，每个人的脸上都是一副惊奇又满足的表情。
杨雪晴看着就笑了，这些人，竟然没吃过螃蟹！
这么算起来，她还是这个异世中第一个吃螃蟹的人了！
“这些的是可以蘸着吃的，喜欢什么口味的自己选啊。”杨雪晴吃蟹黄喜欢蘸姜汁。
“嗯嗯，没想到这东西还真是好吃啊！”玉秀赞叹道，“对了，湖边不是有很多的吗？趁着别人都不知道能吃，我们明天再去抓一些回来啊！”
陈王氏瞪了她一眼，“你这丫头，贪心！”
玉秀做了个鬼脸，她哪里贪心了，抓回来又不是她一个人吃的，不是大家都能吃的嘛！
“咳咳咳……”杨雪晴差点被噎住，然后嘿嘿嘿的笑道，“那个，贪心的是我，湖边的螃蟹都在这里了，凡是我看到的，我都抓了来。”




农家医女有晴天 第222章 死了就不能吃了
“咳咳咳……”杨雪晴差点被噎住，然后弱弱的说道，“那个，贪心的是我，湖边的螃蟹都在这里了，凡是我看到的，我都抓了来。”
玉秀哈哈哈的就笑了，不过，“我还以为你会说我很贪心呢，没想到我的贪心是跟你学的。”
这下陈王氏也不好说什么了。
“哦，对了，蟹盖上面会有些黑色的蟹衣，体寒的人最好不好吃啊。”
“嗯嗯。记住了。黑色的不能吃。”
“吃完蟹黄就要吃蟹腿了，就是刚才咱们掰下来的，蟹腿主要是中间这部分，用剪刀剪开前面这段，然后用手一挤就挤出来了。”
杨雪晴刚说完，就听嘎嘣一声，她已经将蟹腿的前部分剪了下来，然后用手一挤，蟹腿中的肉就被挤了出来，蟹腿肉虽然少，但是很鲜美。
蘸了酱紫吃掉，然后又将蟹角剪挑了出来，螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最后一个吃它。
蟹剪按其关节用手掰成三段，其中最大的部分，有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之，然后依次将其余关节中的肉挑出食之。
等一只螃蟹吃完，意犹未尽的杨雪晴吧唧吧唧嘴，又拿起了一只。
“雪晴，你真厉害，你是怎么发现这些东西可以吃的？”玉秀边吃边问道。
沈蓦然也抬眸看了一眼，似乎也想想听听杨雪晴怎么说，又似乎是觉得玉秀多嘴了。
杨雪晴一勺蟹黄入口，要咽还没来得及咽下去，被玉秀这个问题问的怔了一下。
“我……我也是听别人说的，你也知道，我家每天有那么多人来来往往的去看井，其中也不少是从京城来的，听他们说的呗！”杨雪晴很随意的编了个慌，但也不完全是谎，家里的确来过京城人。
之前彦瑾和琉璃他们不就是嘛！
这解释也是很合理的，玉秀丝毫没有怀疑过，这镇上的人都差不多知道了，平泉村中北地杨家后院有口神奇的井。
“难怪呢，我就觉得你懂的特别多，你知道的东西我们以前听都没听过呢！”
“之前我也只是听人家那么一说，说有种怪物全身发青，八条腿，横着爬，全身硬壳子，放水里还会吐泡泡，真好今天我去了湖边，这一看，不正是跟之前他们说的一样嘛，于是我就都抓了回来，想着试试，没想到这东西还真是能吃啊！”
杨雪晴边吃边说，这里的人竟然把螃蟹称之为怪物，真是太好笑了。
“这么说来，你也是第一次做螃蟹，可是看你洗螃蟹，蒸螃蟹，都感觉你跟经常吃一般。”
这……自然了，她在现代可不就是经常吃的嘛！
“行了，这么好吃的螃蟹都堵不住你的嘴啊？”杨雪晴又塞了一只螃蟹给玉秀，自己也又吃了一只，然后才满意的说道，“差不多得回去了，这螃蟹很多种做法，而且很容易熟，你可以清蒸，可以酱爆，可以红烧，可以盐焗，做蟹黄包，甚至还可以熬粥呢，总之，外面一打桶呢，你们慢慢吃啊！”
“啊？你不带一些回去？”玉秀知道杨雪晴要回去了，连忙说道，“不给家里婶子她们尝尝？”
“差点忘了，那就带些回去吧。”空间里还有一大桶呢，不过拿几只回去才好打掩护，“对了，螃蟹要吃鲜的，如果死了就不能吃了！你们得注意一下啊，吃不完的螃蟹把它们养起来。”
这个问题是很重要的，杨雪晴临走前想到了，连忙跟玉秀交代了一下。
这里的人都很朴实，知道螃蟹能吃，肯定是舍不得一次就吃完，那么剩下的很可能就会死掉，只怕是死掉的螃蟹他们也舍不得扔掉的。
她有空间，因此不怕，螃蟹在空间是不会死掉的，可这外面的螃蟹就未必了。
“死了就不能吃了？难怪你是趁它们活着的时候就上锅蒸了。”之前玉秀见杨雪晴蒸螃蟹，那盘螃蟹还活着就被放进了蒸笼里。
当时还觉得残忍，原来竟是死了就不能吃了。
“恩，听说啊，螃蟹螃蟹死了后就会有毒了，所以死螃蟹不能吃！”
螃蟹个头原本不大，含水量又很高，而且死掉之后中肠腺会很快散架，里面的消化酶四散而出会把螃蟹肉分解掉。螃蟹所以死掉之后如果不是立刻冷藏，螃蟹的肉质很快就会变得非常奇怪，口感大减。
这个过程本身倒是无毒，不过细菌什么的很快就会在部分分解的蛋白质上疯长起来，这时候可就有毒了。
还有就是中肠腺相对容易富集重金属，它烂掉之后重金属也会出来产生污染。
这和别的鲜肉放久了不能吃本质上是一样的。只是螃蟹这样个头不大的甲壳类烂掉的速度会快一些。并不是说螃蟹必须活着下锅。
国外一些海鲜爱好者给出的经验建议是，为了安全起见，死掉的螃蟹最好不要在室温下停留超过几个小时。死螃蟹尽快冷冻的话就没问题。
“这些也都是京城里的人告诉你的？”玉秀问。
“当然了，要不然我怎会知道？”杨雪晴抬手戳玉秀的脑门，“你还不信我啊？”
“哪能不信你？我就是随口问问罢了，其实我很羡慕你的，你懂的真多。”
玉秀信杨雪晴，她的每一句话她都相信，然而沈蓦然却是不信了，这话她骗玉秀没问题，但是骗不过他的。
家里是每天都会有很多游客，也不乏有些是从京城来的，但是从未有人跟杨雪晴讲过关于螃蟹的事。