回到山沟去种田

李君阁说道：“那是，葫芦溪匏瓜湖那里藻类丰富，水就偏绿，汇入五溪河后，五溪河下游就不再这么清澈。这里几乎都是碎石底，上游应该也是洞穴出来汇集的泉水，有机成分要少得多。”
将两艘小船停在一道石崖下，石崖道：“也是，你们李家沟人日子好起来也就是这两年的事情。这里好是好，就是太清静了，一个人来的话还真有点吓人。”
李君阁拾起溪边的石块垒灶，男人们四处找寻柴火，女人们躺下一会，又忍不住跑去溪边找野花。
李君阁将水烧上，说道：“今天中午的主题就是烧烤，现在五溪河是禁渔期，但是山上的小水沟里有不少好东西的，赞书！小露！星宇！走，跟二皮叔去玩！”
三个跟班屁颠屁颠地跑过来，李君阁给一人翻出一个折叠桶，自己手里拿上一把锄头，带着核桃，四人一猴沿着附近一条细小的溪流就走了上去。
一路上，刘赞书给钟露和李星宇介绍特产，还遗憾地说道：“可惜你们来早了一点，野地瓜还没全熟，要不然我们可以吃到好多的野地瓜。”
说完又指着一丛三月萢说道：“那个也能吃。”
钟露跟李星宇就想动手，李君阁制止到：“这个不慌，我们先把鱼汤搞定！”
李星宇看着脚下一步就能跨过的浅水小溪，怀疑地问道：“这里能有鱼？”
刘赞书说道：“有啊！还不小，还很好吃呢！”
又往上走了一段，来到一处水沟的开阔处，这里水浅得只能没过脚面。
刘赞书说道：“二皮叔，这里是好地方也！”
李君阁将小锄头丢给刘赞书说道：“交给你们了，赞书你来指挥，小露星宇，爸爸妈妈平时那么辛苦，你们今天给他们做一道好菜慰劳一下，好不好？”
两人都说好，刘赞书就让俩城里孩子脱掉鞋，挽起裤脚，自己在一边挖泥，然后让钟露和李星宇将这个开阔处的出水口给扎了起来。
拿稀泥扎出一个堤坝，将水都关了起来，下游的水沟眼看就干了。
刘赞书拎着小桶，对李星宇和钟露说道：“走，捡鱼去喽！”
钟露睁大了眼睛：“哪里哪里？我怎么没看到？”
刘赞书走了两步，说道：“看，这里就有一条。”
钟露和李星宇眼睛都快鼓出来了：“赞书鱼在哪里？我们怎么还是没有看到。”
李君阁伸出一根草棍，在三人脚面前捅了一下，泥涂中一条无鳞的鱼猛地甩了一下尾巴，一下把自己暴露在三个孩子面前。
“哎呀！”钟露和李星宇吓了一跳，随即开心地跳了起来：“呀！真的有鱼！这鱼跟我们见过的不一样！赞书怎么抓怎么抓？”
刘赞书伸手将鱼按住，抓起来丢到桶里边：“好抓得很，就这样！”
李君阁说道：“这个叫石扁头，好抓不好找，因为它和水沟底部的泥地是一个颜色。这叫保护色，是它们保护自己的一种手段。小露星宇，你们要注意寻找溪流两侧的凹沟处，还有石头的缝隙里，这鱼一般喜欢躲在这样的地方。”
接下来就好玩了，三个孩子大呼小叫，沿着小水沟一路找了下去。
李君阁捡起锄头，等孩子们找过一段之后，又挖了些泥扎起一道堤坝，光靠刘赞书那条，怕是管不了多少时候。
水沟虽然小，但是石扁头很多，大的有脚掌那么长，半个脚掌那么宽，小的只有中指长。没过多久，三人的小桶里边就各装了二三十条。
李君阁见状说道：“差不多了，将桶放岸上，赞书你们扎营盘吧，二皮叔数一百个数，可就要上去放水了哟！”
就见刘赞书将水桶往沟边一放，说道：“快快快，这个才好玩！”
两个城里娃也赶紧将桶放好，就见刘赞书到处搬石头：“快快快，大石头摆下面，小石头摆上边，哎呀二皮叔你数太快了！不准赖皮！星宇赶紧和我一起搬这块！”





回到山沟去种田 第六百七十三章 教小孩做饭
第六百七十三章教小孩做饭
李君阁控制着数数节奏向上游走去，先将第一道水坝挖开，然后又跑下去挖开第二道。
就听见刘赞书拉着俩娃子，让他们一起站上来，三人抱得紧紧的站到了自己垒出的营盘上。
然后大水就到了，瞬间冲击在营盘上，没过三个娃子的小脚丫，还激起了不小的浪花，就听见钟露开心的尖叫和李星宇的高声大喊。
大水来得快去得也快，很快小水沟里又恢复了平静的水流。
钟露跳下来检查自己的劳动成果，说道：“哼！没冲垮！二皮叔我们厉害不？”
李君阁竖起大拇指：“不错，这营盘扎得牢牢的！不过接下来我们要把抓到的小鱼放回去，等以后它们长大了再来抓，留下大的回去给爸爸妈妈们炖一锅汤好不好？”
李星宇犹豫道：“那我们也想喝怎么办？”
李君阁哈哈大笑：“炖汤当然就是大家一起喝啊，不过是你们做出来的，爸爸妈妈喝着就会格外的香！”
李星宇松了一口气：“那就没问题了。”
三人将小桶里边的小鱼都放回了水沟里，只留下了比自己小巴掌长的，沿着溪流走了下来。
路上找到了几处野葱，李君阁也让钟露和李星宇挖了出来。
大人们已经开始烧烤了，叶小芹一见娃子们下来就说道：“哎哟，怎么弄得这么脏？哇你们抓了这么多……这是什么呀？”
倒是钟裕祥识货：“我的天这是石扁头吧？渝州城里边小三百一斤呢！这里的石扁头这么大？”
伸手就要去接，李君阁阻止到：“都别帮手啊，今天看小露和星宇的表现。”
李星宇得意洋洋地说道：“嗯，今天我跟小露给爸爸妈妈叔叔阿姨炖鱼汤。呃……二皮叔，怎么弄？”
李君阁说道：“很简单的，看我的，先这样卡住鱼的两个胸鳍，大拇指抵住嘴巴，这就卡死了是不？然后掐断腮下边这个地方撕开，一甩，这就干净了，在抠掉腮，嗯，弄完一条。”
两个孩子还是有些不敢下手，不过等见到比他们小的刘赞书都开始熟练地干了起来，这才鼓起勇气开始操作。
等俩孩子开始操作了，李君阁就停手，由刘赞书带着他们来。自己去一边准备姜片，葱段，酸菜末。
等石扁头收拾出来，李君阁将锅支上，拿出猪油瓶子和勺子：“现在下油，你们谁来？”
钟露说道：“我来！”接过猪油舀了一大勺进去，然后又舀了一大勺。
李君阁连忙阻止：“小露猪油是凝固的，可不能往锅里甩，将锅里的油溅起来会烫出大泡，你将勺子贴在锅边上……反了，将底部贴在锅边上……诶，你看，底下的油一化掉，油自己就滑进锅里了，简单不简单？”
“好了，现在下姜片，这个星宇来吧，沿着锅边放下去，好，然后用锅铲将它们推到油里边……好了……现在洒几颗花椒进去，嗯，将酸菜放进去，对全下，我们要煮好大一锅的汤……”
“不用怕，这是酸菜在欢呼呢！翻炒几下，嗯，慢点来，贴着锅底进去，抬起来一点，轻轻翻过来……再来……记住手里的感觉……可以加快一点了……哇，真聪明啊！小露也来翻几下吧……”
“好了，闻到香味没？这就可以加水了……不用怕……一次加三分之一瓢，好成功！现在剩下的慢慢加进去，看，其实很安全的是不是？不过你们现在还不能直接油里边加水，分量和速度你们还掌握不好，往炒过的菜里加已经没问题了……”
“现在就盖上盖子等水开，趁这时间去吧我们刚刚菜的野葱摘了，你们看如果先摘葱再熬汤，是不是比边熬汤边摘葱浪费时间？这就是节约时间的小技巧……”
“行了，接下来你们两换着跟赞书学习烧火，空出来的那人去水边，把自己的手脚和脸洗干净，回来一会就该下鱼吃饭了……”
一边谢芳和叶小芹一边烧烤一边低语：“小芹，你在家敢让小露上灶不？”
“哎哟那可不敢！怕烫到孩子！”
“你看二皮教得真好……”
“是的，换我绝对想不到叫孩子注意这些细节……”
“我就奇怪了，星宇在家里哪有这么乖？叫他扫个地都别想……”
“我家孩子不一样？到现在袜子都还没洗过呢……”
等俩孩子收拾干净回来，烧火也学会了，李君阁又让刘赞书去洗手洗脸。
将锅盖子揭开，李星宇就吞口水：“哇！好香！”
李君阁笑道：“还没下鱼呢！看，下鱼要这样下，盆子口紧挨着水面，从上面开始往下拨，这样才不会一下全跌进汤里溅得到处都是……谁来帮帮我？好，就是这样，好了！盖上锅盖，来，小露把手机拿着看时间，四分钟后揭开盖子，将葱段丢进去，第五分钟的时候，鱼汤就熬好了，简单不简单？”
李星宇和小露拍手欢呼：“太简单了！”
李君阁等他们欢呼完了才说道：“等等，你们没有发现，似乎少了一个步骤？”
李星宇和钟露面面相觑。
李君阁说道：“好好回忆一下，我们刚才都做了什么？我总觉得少了一个步骤……”
三个人一起想了一会，李星宇突然叫道：“啊！我知道了！我们还没有放盐！”
李君阁也装着恍然大悟：“哎呀！真的也！这不是还没有放盐吗！”
李星宇兴致勃勃地将盐罐找出来，等着揭开盖子放盐。
等到盖子揭开，钟露将葱段丢了进去，认真地看着手机还倒数：“……十，九，八……三，二，一！好了！”
李星宇舀起一勺盐想往里边加，李君阁又阻止到：“别慌，要不……我们先尝尝？反正尝尝再加盐，也不耽误多少时间。”
李星宇和钟露觉得二皮叔说得有道理，舀了一勺鱼汤尝了尝：“呀，真好喝，二皮叔这汤本来就是咸的！”
李君阁一拍脑门：“瞧我这记性！光记得做菜要加盐了，却忘了酸菜本身就是咸的！”
钟露笑道：“二皮叔你真笨！”
李君阁笑道：“嘿嘿嘿，二皮叔虽然笨，可也没犯错误不是？虽然不知道这汤本来就是咸的，但是加盐之前我先尝一尝，这就避免了犯错误的可能，这也是一门学问不是？好了，汤好了，让大家把碗端过来，好好品尝品尝我们小厨师们的手艺！”
鲜汤喝下去一口，李书平就忍不住抹眼角：“太好喝了，这就是河水鲜鱼啊……”
谢芳笑眯眯地说道：“被孩子的诚意感动了就感动了呗，还遮遮掩掩的。我们家老李就是感性，看阿音和二皮在《无人岛》上制作出瓷器，哭得那叫一个不能看……”
叶小芹也很感动，双手端着鱼汤喝了一小口说道：“露露，谢谢你。”
钟露抬起头问：“妈妈，好喝吗？”
叶小芹说道：“好喝，很好喝，我女儿给妈妈亲自熬的鱼汤，是天底下最好喝的鱼汤！”
所有人坐在一起，撸着烤串，就着啤酒，喝着鱼汤，欣赏着风景，说着笑着，都是心情大好。
钟露手里边啃着鸡翅，还记挂着核桃，问道：“二皮叔，核桃吃什么啊？它还没吃饭吧？”
李君阁笑道：“小露真乖，这么为人着想，不过核桃你不用担心，现在正是山里各种植物生长的好季节，核桃自己就能够找到很多吃的，我们不用喂它。”
钟露问道：“它在山里都吃什么？”
李君阁说道：“那就太多了，树芽，野果，鸟蛋，小昆虫，它都能吃。”
吃过饭，大人们并排在躺椅上躺了一排，看着河面上星星点点的鱼星，偶尔一只飞掠而过的翠鸟，叶小芹就说道：“啊，一点都不想动了，这里真是太舒服了。”
李君阁说道：“这种时候，就适合打上几支海竿，就这么躺着清空脑子等铃铛响。”
钟裕祥说道：“要不我们下次长假再来？”
李君阁说道：“苗寨你们还没有去过吧？下次来可以去那里玩玩。现在栈道已经修好了，有一段是透明的，听说挺刺激。”
钟裕祥就有些迟疑：“呃，还有别的办法上去不？”
李君阁说道：“别的那就是坐溜索上去，还可以攀岩上去，嗯，更刺激。”
钟裕祥：“……”
三个小朋友在溪边捡小石子，没一会钟露捡到一颗红色石子跑了过来：“二皮叔二皮叔，看我捡到的这颗石子好漂亮！”
李君阁将石子拿手里看了看，石子只有一毛钱硬币大小，晶莹剔透，说道：“这是玛瑙，你看里边有一圈一圈的花纹，就是熔岩冷却的过程中形成的。”
钟露说道：“那它珍贵吗？”
李君阁笑道：“如果你说的珍贵是指稀有，那其实挺珍贵的，如果你指的是价格的话，玛瑙里边，只有蜀州的南红玛瑙比较值钱。”
“不过自然界每一颗玛瑙的花纹都是独一无二的，因此这是大自然送给你的独一无二的礼物，从这个意义上来说，我觉得还是非常珍贵。”
钟露说道：“那我把它送给妈妈。”
李君阁说道：“等回到李家沟，你可以去找洒洒姐姐，让她给你将石子打个对孔，然后你自己学习编一根腕绳，将它穿起来，妈妈可以戴在手上，这就是一件精美的礼物了。”
说完将自己脖子上的太极石摸出来：“或者这样也行。”




回到山沟去种田 第六百七十四章 田土的故事
第六百七十四章田土的故事
钟露问道：“那些黑珠珠是啥？”
李君阁说道：“那是一种树上的果实，叫无患子，赞书肯定有不少，你可以让他给你一些，和这颗玛瑙一起，做成手串也很好看。”
钟露说道：“嗯，我再去找找看。”
李君阁说道：“那你可要收好了，这东西太小，很容易掉。”
钟露蹦蹦跳跳地去了，朱朝安就在旁边感慨：“二皮，我现在都还记得你带着我们在河边找石子的事情。”
李君阁也感慨：“是啊，找了六年，那时候，一个下午总能找到三五颗。对了你那些玛瑙还存着没？”
朱朝安笑道：“猴子搬包谷，早不知道哪儿去了。现在想起来挺可惜的，再想找也没小时候那心情了。”
李君阁说道：“现在想找也没机会了，这样的小卵石，以前在夹川码头边堆得像山一样，作为建筑材料使用，我记得高二之后就几乎没有了，取而代之的是碎石料。”
朱朝安点头道：“还真是，细想起来，连这河滩上的卵石，都存在一个资源枯竭的问题。”
李君阁说道：“这也是没有办法的事情，比如青珉石，能够像现在这样控制在人工捡拾的范围，从一开始就杜绝了破坏性开采，就已经算保护得力开发有序了。”
朱朝安笑道：“现在的玉龙溪滩头上，还能见到青珉石不？”
李君阁说道：“玉龙溪水那么急，每年还能冲出来一些吧？不过靠那玩意儿发财就不是正道。和田玉产地在哪里？你看现在那地方，从古到今给中原供了多少白玉，可那些财富都积累下来了吗？反过来看玉雕四大派所在城市，粤海苏京，一个比一个牛。所以啊，靠双手创造出来的财富，那才是真正的财富。”
唐建凯鼓掌笑道：“这话说得经典！捡来的横财，可不一定是好事，搞不好还是祸端。你看中东打成那个样子，不就是因为地下那些财富吗？”
几个女人在一边说着悄悄话，谢芳总结性发言：“你看男人全都是这德性，一闲下来，立马化身政治家，一颗小石子都能扯到国家大事世界争端上去。真是笑死个人！”
……
五一小长假过后，李君阁总算是清静了下来。
当然这清静是指的迎来送往方面，该做的事情那是一点不见少。
旅游渐渐走上了正轨，重点就转到了农业基地建设上来。
除了开着忘年号去夹川接了一次池田老头和老太太，李君阁就一头扎进了基地的规划建设当中。
首先是生物防治区的建立，将李家沟耕地和碧峰山隔离开来。
这就需要以忘忧谷为，沿着碧峰山的山脚，新修一条道路，沿途经过李家沟村，再经过几个作为小景点的山谷，一路达到匏瓜湖游客中心。
道路两边就是生物防治植物的种植带，薰衣草，曼陀罗和夹竹桃是首选，然后间种薄荷，除虫菊，柴胡之类。
李君阁笑惨了，这哪里是生物防治带，这一条防治带搞下来，又是一处好地方啊。
这些植物本身还有病虫害，李老丁老准备引入赤眼蜂，瓢虫，草蛉等昆虫，进行综合性防治。
然后农田用药也全部更换了，主要都是药用植物提取的药剂，诸如鱼藤酮，苦参碱，小蘖碱之类。
总之这是一套李家沟人完全陌生的农业种植技术，以李君阁为首，集团农开公司下属一帮子人被李老丁老练得叫苦连天。王宏光王庆华连呼上了贼船，早知道种地还这么麻烦，这个农业基地负责人打死都不当。
然后王焕邦和王东方两个老辈就出来压阵了，懂不懂的先不说，随便抓本书就在授课资料室里打起了瞌睡。
这比一直盯着还有威慑力，因为俩老头会不定时的睁眼，万一睁眼的时候王宏光王庆华正好在走神，那先前的认真就都白瞎了。
只有老老实实在自家老爷子眼皮底下乖乖听讲。
何苗是水产部的，于是就在一边幸灾乐祸，我们在水产研究所披星戴月的苦日子，你们算是体会到了，且熬着吧！
然而没等他高兴多久，王婆婆就找了过来，嗯，狮子队要开始上难度了，你打小跟着你爸练武跑山，走走走，我研究出了一个新套路，跟他们示范去！
朱定全处于半退休状态，朱朝安和小美这两年算是历练了出来，现在跟着唐建凯在夹川大兴土木，爷俩换了个个，他来常驻李家沟，接手李家沟的工程建设顺带减肥养生。
该平的平该挖的挖，根据李丁二老的规划埋管造路，搭棚建站，挖塘蓄水，弄得热火朝天。
看得乡亲们不住腹诽皮娃又在乱来，好家伙，这一通造，早春种下的庄稼菜蔬，近四分之一当做猪场的青储料，这就没了。
阿音也没闲着，现在老村子所在的地方空了出来，以祠堂前打谷场为中心的建设规划可以上马了，国庆长假来临之前，这里会建起一个巨大的广场，环广场周围会是几栋村里的公共设施，以祠堂为中心，分别为村民图书馆，村民会议大厅，村民大学，敬老院，游乐中心。
四月过半，准备工作已经到位，李家沟村内部改造正式启动。
首先第一件事，就是进村的慎清坊外边一侧的道路边，竖起了一幅巨大的李家沟村的高清地图，上面将李家沟村每一家的农田，柴山，鱼塘都标示了出来。
每一块田土都标上了自己的名字。连着好些天，乡亲们都自觉聚集到这里来，指着牌子上的各处地名，聊着自己家的田土来历，历年来发生过的故事。
有血，有汗，有泪。
“……大沟子，二毛你龟儿可要看仔细了，当年你家老辈子被土匪绑票，半夜里从这里被牵着上山，就是窜进我家这块田里边躲过了一劫！”
“棒老二打了两枪没打实，回到家里就剩你祖祖偷偷丢在被窝里的一把银元。老两口子将就那把银元，开了个过路豆花店，这才重新把家业立起来。”
“改天去烧点黄纸，谢下土地公，那两枪要是打实了设，可就没得你这个后勤部长了哟……”
“……三道湾！背了时的三道湾哟！每年打谷子那就是遭罪！看起来多近，三道湾子一趟来回就是四里地，几趟挑下来，晚上躺在床上脚都在打抖！”
“三道湾可以的，每年愣是比别的田土多打一两百斤谷子，多走两趟怕啥子，家里人每年多几百斤谷子压仓，那就比啥都强！你家老祖上看得灵醒！”
“……要说好地那得是二里坪，横竖两里愣是一个坡都没得，中间有有一道细水沟！旱涝保收！诶，听说那原来是慎清公的籍田，后来归了祠堂算公产，说是就像一本书。解放后才分了，思齐你晓得这龙门阵不？是不是真的哟？”
“这个我都晓得，哪里需要思齐来说！那必须是真的！这块地以前一直是李家公产，上等的风水，李家八百顶纱帽，都是这本书供出来的！”
“解放后就遭求了！你想想看把书都撕了，那还读个铲铲哟……”
“说起来还真是不得不信哈，你看解放后就四祖宗一个人出息了，这么几十年过去，又才又出了个皮娃……”
“这回好了，我话先说在这里放着，你们等倒看嘛，这本书重新拼归一，李家就又要开始出人了……”
乡亲们的故事，或淳朴，或诙谐，或辛酸，或离奇，但总之都离不开这片田土，一个个故事翻出来，那是三天三夜都说不完。
王良厚在人群中串进串出，拿着笔和本子，将这些故事都记录下来，归纳整理后，晚上便丰富到李家沟村民版首页上的高清地图上。
于是这地图就活了，变得有根有脉，有血有肉，有情有义。
梁慧丽跟阿音两人又在村委翻着地图感慨，死二皮的套路真的太深了，信手拈来就是凝聚人心的法门，处处出人意料，又处处入情入理。
根本不用引导，村民们这几天自家就喜欢在祠堂电脑室里讨论，有些故事因为各家的版本号不一致，还争得面红耳赤。
这样的法子，打死梁慧丽都不可能想得出来。
除开这些，李君阁还要考虑自家的事情。