回到山沟去种田

剁椒鱼头本是一道湘菜，不过用茶籽油本地糟辣椒做出来的，有多了一些李家沟自己的风味。
冷锅鱼就更有说道了，据说是宋代大文豪苏东坡发明的。
当时，苏东坡去渝洲拜访好友名士王道矩，王道矩请他在一江舫上打算吃热锅子。
那时一般渝州巴人吃的热锅子，里面烫的主要是动物的内脏，也就是后来闻名遐迩的川菜“火锅”的起源。
而达官贵人他们吃的主要则是在江里刚打上来的鱼。
但是苏东坡觉得普通的火锅太燥，就吩咐船上厨子用火锅料做佐料，将鱼通过爆、炒、纹、熬等工序弄好，再连鱼带料装入厚铁锅享用，端上桌时，鱼是烹熟了的，锅却还是冷的。
这就是“冷锅鱼的”由来。
冷锅鱼吃完后，再点上火，烫上些土豆青笋豆芽金针菇之类的素菜，这冷锅又变成火锅了。
当年郭沫若在渝州吃过冷锅鱼后，不由得赋诗一首：“二人之，金口内，软玉披红霞，醇酿换宿醉，冷锅鱼，巴国第一味。”
所谓二人之，合起来是一个“冷”字。所谓金口内，合起来是一个“锅”字，又算另一桩名人轶事了。
众人吃得心满意足，吃完了又开始收刮农家乐的存货。腊肉也要，油肉也要，豆豉也要，红豆腐也要，甚至连剁椒鱼头的糟辣椒也不放过。当然回去讨好自家媳妇女友的皂角米，桃胶，无患子洗发水等，更是围着赶来送行的阿音讨要不休。





回到山沟去种田 第一百七十九章 开渠了
等到一群人闹哄哄地上了船，玉莲嫂子才长吁了一口气说道：“这哪里是客人哟，简直就是蝗虫啊，连糟海椒都不放过，这不成了‘强盗进屋，灰都抓把走’了喔？”
李君阁哈哈大笑说道：“这说明玉莲嫂子你手艺好啊，看来这城里人的口味喜好还值得分析啊，之前谁能想到，糟辣椒也可以加入‘李嘎婆’系列？”
当天晚上，聊天室里又热闹起来，因为洗榜大军到家了。
菜头在那里得意洋洋：“大家都到家了吧？快去看大鱼榜，哈哈哈二皮真的消失了。”
切尔西席：“哈哈哈，看到了看到了，活动的贴子也出来了，阿音动作可真快，你们说沟主现在在干啥？”
白条也是鱼：“还能干啥？画圈圈诅咒我们呗，这天气眼看就要冷下来了，鱼也越来越难钓了，这个榜我们应该能保持到明年了吧？”
黑龙真水：“想着沟主要憋到明年，我怎么就这么开心呢？”
白金钩：“才拿了别人的麝香酒，转眼就把别人踢下去，嘿嘿嘿，我们是不是有点不厚道啊？”
懒鱼：“哈哈哈，什么不厚道，你忘了当时二皮那嚣张嘴脸了？不管我们说啥，他就那一句‘不服，来战’给我们怼回来！”
杨疯子说道：“就是就是，当时肺都给气炸了，还以为多了不得呢，结果成了：一战，就怂！哈哈哈！”
接下来就是相互吹捧了，尤其是菜头跟老鬼，一个拿下大青鱼，一个拿下大花鲢，在洗榜活动中起到了决定性作用。
于是大家都起哄，要求来一场庆功宴，一个管酒一个管饭，搞得跟完成了什么了不得的事情似的。
正闹得乌烟瘴气之际，突然“叮叮叮叮”十几声连响。
“黄辣丁，……钓获者：李君阁”
“三角峰，……钓获者：李君阁”
“牛尾子，……钓获者：李君阁”
“石爬子，……钓获者：李君阁”
“江团，……钓获者：李君阁”
……
聊天室里突然雅雀无声，好一阵子没人发话。
突然有人开口。
“我靠暴击伤害一万点！”
“呃……各位兄弟，我们这次洗榜，有谁用过蚯蚓？”
“？”
“我用的沟主给的麦子。”
“我用的沟主给的玉米。”
“我靠，麝香麦子这么给力，谁还用蚯蚓啊？”
“我倒是用了田螺，问题是那玩意儿专杀青鱼啊……”
“妈蛋你们这群笨蛋要了亲命了！怎么就没人想到钓钓荤饵呢？”
“你还好意思说我们！你自己用了吗？”
“……”
“左蹬又蹬，越陷越深！”
“熟悉的配方，熟悉的味道！”
“噗……沟主可真能忍，把这些鱼埋伏在这时候，然后诱惑我们在李家沟用麦子！”
“我的个去！菜头，真不是我们不给力啊，这敌人太狡猾了！”
“套路啊，层出不穷的套路啊！”
“怕啥！大不了我们再洗它一次！”
“不好吧？这出钓频率太频繁，媳妇那关不好过啊！”
“艾玛，白光你这个耙耳朵！大不了再给媳妇带点皂角米桃胶蜂蜜就可以了嘛！”
“就是，肺都气炸了，刚回家这屁股还没坐热呢！他又溜榜上来了！下周再去给他刷下去！”
“哥哥们你们都气傻了吧？你们都没看看那死二皮刷上来的是啥鱼种？即使用上荤饵，现在都不大开口了喔！”
“真的呢……这些鱼都要桃花汛后才好钓……艾玛气死我了，这下不是一口老血要憋到明年四月份？！”
“何止啊！死二皮说了……李家沟三到六月休渔……”
“噗……”
……
李君阁可没时间管聊天室里的怨气冲天乌云盖道：“我跟苗娃都去学了，我觉得没啥用，没我们那套好使。”
李君阁说道：“也不能这么说，国家考虑的是全盘，全国一个法，我们这套可能只适合碧峰山，拿去东北就不一定好使，所以还是有参考价值的。”
猎户叔瘪嘴：“你这话拿去跟老寨主说去，看他搭理你不。”
靠，拿老辈儿压人就没意思了，李君阁只好又换了一个话题：“王局长让我把书给老寨主带上去，就不让他们下来学习了。这护林队你们啥时候准备拉起队伍来啊？”
猎户叔说道：“我跟苗娃以前一直都在巡山啊，只是没领公粮而已，对了皮娃，这事儿还没谢你呢！”
李君阁说道：“客气了，这本来就是你们应得的，不过你们爷俩可不够啊，最起码先要一带一，把巡山路径规划出几条来，让新人先熟悉熟悉，顺便还要考察出风景好的一些山沟沟，我们争取明年打造出一两条山地徒步旅游的线路出来，最好形成环线，争取迎来更多的客人。”




回到山沟去种田 第一百八十章 溜索开通了
猎户叔说道：“哈哈哈，担着顾问的名头，一天到晚不做事，我这心里正不得力呢！没说的！这事情交给我了！”
李君阁说道：“那行，那就劳你受累了，等线路打造好，您，苗娃，药师叔，就是我公司的特色导游，带着城里人认认药材，看看野物啥的，公司一个月给你们两千五，怎么样？”
猎户叔说道：“钱不钱的还是小事，就是怕城里娃子在山里头乱来，烧了山迷了路，都是了不得的！”
李君阁笑道：“是啊，如果我们不开放碧峰山，不让人家来旅游，我们李家沟就富不起来，可是人来了，怎么让人家吃好，玩好，还要保证安全，我们可以要好好思量，所以早早做好准备，到时候总不吃亏的。”
“还有这钱你得拿着，你看打我回来，白大麻头它们的调教，山塘水渠的修建，麻烦你这么多，你要是还跟我见外，那我以后搞养殖采种苗什么的，那就真开不了口麻烦你了。”
猎户说哈哈大笑，拍着李君阁的肩膀：“那行，要是这样算下来，你猎户叔一个月不是要拿四千？我跟苗娃两人一个月就拿八千？那不是比好些出去打工的都高了？”
李君阁笑道：“明年我还想把山上的梯田都包了呢，到时候全种上乌金血米，估计还得麻烦苗婶，从苗寨给我带一支队伍下来管理梯田，你可不要不放人哟！”
猎户叔说道：“皮娃你心可真大！你说要是李家沟家家户户都能这样，那还用出去打啥工哟，都给你打工得了！”
两人说话间就到了小方塘，李君阁哈哈大笑：“万丈高楼平地起，说得那么高兴，下面五口塘水都还没放满呢！”
猎户叔拖动一块方石条子，将流向菜地那条支渠口子挡住，又提起一块方石，将流向猪场那支渠挡得只留了个缝，说道：“看，老祖宗的法子，到明天晚上几口塘就得满。”
李君阁哈哈大笑：“这办法好是好，就是得防着熊孩子乱来。”
猎户叔也哈哈大笑：“这怕是你小时候常干的事情吧？九月往稻田里放水，三月又把支渠给堵上，没少挨揍吧？”
李君阁赧然道：“经验之谈，经验之谈。”
猎户叔骂道：“你打小就是个皮娃，这事要是搁老时间打过冤家的俩村子里，沉你娃到五溪河里都不稀奇！”
李君阁抠着脑门芯子：“小时候不明事理，不知道水源对农事的重要，现在回想起来，可是干了不少熊事！”
猎户叔笑道：“现在自己种地了，知道轻重了，也是好事。”
李君阁说道：“你这是笑话我，我那也叫种地？我那叫看老辈儿种地呢！”
猎户叔揶揄地笑道：“可别自己看不起自己，你现在手底下可有七八百号，这鼠司令的排场，李家沟打老辈儿起就没见过！”
李君阁手扶脑门，哭笑不得：“猎户叔我们别提这名儿行不？好歹左边兰场，右边茶场，怎么说也可以跟山林隐逸沾边啊！”
两人有说有笑走下山来，一路考察水渠。
看着清亮清亮的山泉水，李君阁心里乐得不要不要的。
又过了一个星期，猪儿虫打电话过来说，通向苗寨的溜索建好了！
这又是李家沟的大事，想看的不是一个两个，李君阁的猛禽里外里塞了个满满当当，大家一起去半山林场看西洋镜。
车到木头叔的屋外，木头叔过来接住，说道：“哎哟来了这么些稀客啊，这林场有时间没有这么热闹了！”
车上的人呼啦啦都跳了下来，老爸老妈，大伯小堂哥，猎户叔苗婶何苗，药师叔，还有阿音。
朱朝安也过来了，对李君阁说道：“二皮来了，哈哈哈七十万我觉得真不亏啊，就是要拉木材，是不是还得添拖拉机啊？”
李君阁大大咧咧：“债多不愁虱子多了不痒，不差这点钱，这大喜的日子就别说这个了，赶紧的，看溜索去！”
沿着建溜索时在林场中开出的泥路，一行人溜达到了溜索的。
眼望着一段段的溜索沿着高大的崖壁斜着往上延伸，延伸三段之后，钢索换了个方向，消失在了崖壁的后方。
老爸老妈看得眼晕：“这也太吓人了吧，阿音，你们寨子里的人还要顺着这索子溜下来？”
阿音右手搭着凉棚，左手往山崖上一指：“看！来了！”
就见远处的拐角处，钢索上出现了两个小小的人影，挂在一个倒t字的架子上，正沿着钢索往下溜呢。
老爸老妈目瞪口呆：“哎哟太吓人了！这俩人胆子真大！”
就见两人溜到了卷扬机棚子那里，把自己从架子上放下来，又把自己挂到了下面那段溜索的的滑轮架上，继续往下溜。
阿音看得兴奋异常：“二皮！这个指定好玩！什么时候我们也坐坐！”
老妈赶紧拉着阿音的手：“哎哟乖女啊，你们苗寨的人是不是都这么大胆啊？这都升到半天云里头去了！你就一点不怕？”
李君阁说道：“老妈你就别担心她了，人家打小就在崖上爬上爬下的，你听说过李家沟娃子有怕水的没？”
不一会下来这人就能看清面孔了，阿音高兴得直跳：“哈哈哈，是阿爷跟阿爸！是阿爷跟阿爸下来了！”
老爸老妈却面面相觑：“这就是要跟亲家公见面了？不是说好来看溜索的吗？咋就突然袭击了？”
李君阁跟阿音赶紧赶往溜索棚子去迎接。
眼看着俩人就溜到了面前，李君阁赶紧给二人解安全扣，边解边说：“哎哟育爷爷！你怎么亲自下来了！多少年没下山了吧？”
育爷爷哈哈大笑：“太利索了！这玩意儿太利索了！皮娃你可是给我们苗寨干了件大好事啊！”
音爸爸也笑着从身后取了一个大包裹出来，说道：“二皮！这包给你的，上次酒都没喝好就下来了，刺梨酒，竹筒酒，还有阿音喜欢的熏鱼，都在里头了。”
育爷爷说道：“我们先来打头站，明天开始放木头，这半山林场可有时间没来了，还有谁在啊？”
李君阁说道：“还有木头叔跟木头婶，对了，我爸我妈猎户叔苗婶他们也来了，走吧，我们去木头叔屋子里说话。”
从棚子里出来，大家都已经迎过来了。
木头叔一看着育爷爷大为惊喜，拉着他神情激动：“哎哟老阿叔！今天是啥日子哟！你平时可是请都请不来啊！我现在也是老胳膊老腿，爬不动悬天崖了，我还想着这辈子可能都见不着你了呢！”
育爷爷也拉着木头叔：“小木头！哈哈哈，你看着也见老了啊，还守着林子呢？”
木头叔也哈哈大笑道：“我这不是老狗学不会新把戏，这一辈子就会守林子，也没打算挪窝了！走走走，我们回屋，今天高兴啊，这么多客人，都不准走啊，林场里空屋子可多，都住得下！”
苗婶直抱怨：“阿爸你这么大年纪了怎么还溜索子下来啊？上边风那么大，小心吹着了，哥你怎么也不劝劝他？”
音爸爸翻着白眼说道：“我能劝得动他？就是劝不动我才只好跟他一起下来的！”
育爷爷说道：“就这三刻钟不到的时间就能把我吹着了？你也把你爸看得太弱了吧？！”
回到林场，木头婶见到育爷爷也是惊喜万分：“哎哟老阿叔！稀客稀客！”
育爷爷也笑道：“小珍！哈哈哈，你这身体看着比木头那娃结实！接下来就要从山上下料，弄去李家沟给皮娃修木楼，这段时间又要麻烦你们了！”
木头婶连忙说道：“嗐！不麻烦不麻烦！这迎还迎不来呢！再说了，这林场现在都是皮娃包了的，他才是主人家，我们只能算看场子的！”
李君阁抠着脑门心子：“哎哟婶子这话说得我脸皮肿胀了，这还得您两位多帮衬呢！”
众人围成一圈坐下来，育爷爷说道：“这溜索太利索了，以前下苗寨，空着手也要半天，东西都没法带，现在没说的了，我苗寨里好些东西就可以往下运了。”
李君阁说道：“对呀，这九里香跟乌金糯，苗寨里今年有多少能发卖的？阿音弄了个卖东西的网站，如果有多的我们公司可以收购啊，拿下山来包装好，绿色无公害纯天然，应该受欢迎的。”
音爸爸说道：“那敢情好啊，皮娃，看起来都不用等翻年了，今年寨子的日子就能好过起来了啊！”
李君阁笑道：“那还得你们来示范，先让寨子里的乡亲们看到效益，明年才会有动力多种。明年啊，我准备将李家沟后边的梯田也包下来种乌金糯，我们争取再做一个地方拳头产品出来！”
阿音说道：“二皮你那帮钓友很给力啊，这几天我们的网店开始有生意了，菜头他们都在问什么时候能有乌金血米呢，阿爸你赶紧让寨子里组织，将米运下来，二皮的公司里全收了！”
李君阁说道：“还有皂角米，高山茶油，高山蜂蜜，高山蕨根粉，苗家稻花熏鱼，这些都可以往下运，今冬明春还可以收高山笋，到时候再让阿音上来直播，将制作过程让人家看得明明白白，等二准回来，再请他拍几个广告片放网上，我就不信这些好东西会卖不掉！”
阿音说道：“今年快过完了，我们先掌握掌握情况，明年再视情况慢慢扩大规模重点发展，阿爷，阿爸，溜索一通，我们苗寨的好日子就要来了！”




回到山沟去种田 第一百八十一章 溜索体验
晚上，一群人围着大桌面吃山珍锅子的时候，大家才发现李君阁穿得太少了。
山里晚上不比山下，大家虽然穿着厚外套，还是觉得阵阵寒凉，阿音突然发现李君阁还穿着二布衫子，拉着他的袖口问道：“二皮，你不冷啊？”
李君阁还真没注意到这个：“哎哟，我还真没觉得呢。”
药师叔笑道：“东晋有个憨包皇帝司马德宗，不知寒暑，皮娃你不会也是个憨包娃子吧？哈哈哈！”
李君阁一脑门子黑线，那么多地仙级历史人物你不拿来举例，偏偏提这傻小子！
不过倒是给李君阁提了个醒，看来以后还得小心，这一不留神就显出跟别人的不同来了。
木头叔拎出一件中山服来，说道：“来，皮娃，把这个穿上。入秋了山里凉。来来来，大家坐下聊。”
锅子里炖着各种蘑菇，火腿，肥鸡，边上摆着黄花，木耳，竹笋，冬瓜等各种素菜，大家边烫边吃。
育爷爷说道：“皮娃，明天开始下木头，都是放了五年以上的好料子，我们在山上可没有白等着，好些都凿出了榫卯，编了号，明天开始就放第一栋，你们山下准备得如何了？”
李君阁说道：“都已经准备好了，水泥地面，每栋还有个小地窖，都已经挖好了。”
音爸爸也说道：“皮娃，你这木楼是谁设计的啊？可比我们寨子里的那些漂亮多了，看了小朱带上来的效果图，虽然大框架不变，但是加上了幕墙玻璃的阳光房跟大采光的阁楼，窗户也开得大，还有整体单立的厨房卫生间，一下子变得好那啥……洋盘！”
洋盘就是时髦，时尚的意思，李君阁笑道：“最早是我设计的，后来我导师又给我改了改，这东西也就只适合我们李家沟，以绿道为中心，木楼主体面对绿道，阳光房在木楼背面，喜欢山景的，可以选择靠山一侧的木楼，喜欢水景的，可以选择靠五溪河一侧的木楼。这样可以欣赏到自己心仪的景色。”
阿音说道：“对啊，这样的房屋只适宜风景秀美的地区，要不然透过玻璃幕墙看到的全是车来车往，那就没意思了。”
朱朝安对育爷爷和音爸爸解释道：“总体来说就是在传统的架构内做一些小小的变化，比如邻河一侧的木楼，我们还是保留了吊脚楼的设计，不过下面不再是堆放杂物和饲养牲畜的地方，而是弄成了景观阳台，以适应现代人们对生活的要求。老爷子你们只管把木楼的主体立起来，厨房卫浴幕墙之类的我跟二皮负责搞。”
阿音也继续解释到：“这样的屋子，二皮说是兼顾居住功能和商店功能，既可以作为门店使用，也可以作为小公寓使用，接待能力大约在六到八人，适合家庭或者小团体。”
李君阁说道：“主要还是没钱，只能先搞六栋了，要不然沿着五溪河一溜修上去，整它百十栋这样的小房，那才叫美呢！”
阿音翻着白眼说道：“一栋就是三十多万，上百栋……你可真敢想。”
李君阁说道：“唉，缺钱啊，别的不说，光光这溜索要是能够再延长一点，从半山林场到李家沟也拉上的话，那也要比现在方便得多。”
育爷爷说道：“皮娃，就这样都已经了不得了，寨子里很感激你啊！”
李君阁对育爷爷说道：“我也不是纯粹大公无私，主要还是寨子里好东西不少，不拿下来发卖发卖，我心里难受啊！”
大家哈哈大笑，李君阁又说道：“不过这溜索修好了，安全问题可要保障起来啊，要是熊孩子去胡搞，出事情那可就不得了了。”
朱朝安说道：“卷扬机都是配了钥匙的，一般人是启动不了机器。”
李君阁抠着脑门芯子道：“可不能低估熊孩子们的破坏能力，这样，猪儿虫，溜索两端还是得修围栏封闭起来，还得安装上报警器，没人的时候报警器要打开才行。”
阿音跃跃欲试地说道：“要不明天上午我们坐溜索沿途考察一下？看看还有什么地方需要改进的？”
李君阁哈哈大笑：“阿音你就是想玩吧？你会操作吗？”
阿音说道：“早就会了，调试的时候我可是来了好几趟，不像你甩手大掌柜！不光是我，阿爸，阿爷，木头叔，猪儿虫都会操作！”
李君阁说道：“哟！连育爷爷都会？那学学《森林法》更是不在话下了！”
育爷爷连连摆手：“别别！那玩意儿别来，我保证半天门上头林子不出事就行！”
阿音说道：“阿爷这样可不行啊，以后肯定会有城里人去寨子玩，他们可不一定吃寨子里那一套规矩，你还得靠这个拘着他们才行！”
育爷爷纠结了半晌，说道：“唉，算了，那皮娃待会儿把书给我吧，我就当支持小阿音工作了！”
李君阁又扭头对阿音问到：“你都会操作了，就没上去玩玩？”
阿音一下子忸怩了：“这……这不是等你吗？”
李君阁一下子就开心了：“哈哈哈，好！那明天一早我们就上去！”
……
第二天一早，大家来到溜索，围观阿音一边遥控上方卷扬机顺着溜索放下拉绳，一边给李君阁讲解如何操作。
又看着李君阁模拟操作了两次，准确无误了，阿音这才拿出头盔给自己带上，将卷扬机的钢索钩子挂在倒t架子上，接着将自己挂了上去，扭头说道：“二皮，开机！”
李君阁说道：“等等，猪儿虫你不是会操作吗？要不一起上去？保险一些？”
朱朝安脑袋摇得呼噜呼噜的：“可别！我们家小美说了，不准上悬天崖！”
李君阁气得大骂：“自己胆小就少拿小美当借口，阿音，待会拍一段视频发给小美，叫她周末来玩溜索，老子看他陪还是不陪！”