我有一座深山老林
时间:2023-05-25 来源: 作者:湖蛟
主持人见部分人有些为难,便笑着说道:
“大家不要被这个题目难倒了,盛夏这个主题你们可以发挥的东西其实很多,比如用盛夏常见的食材,或者做菜的外形和盛夏常见的东西相似,亦或是适合盛夏食用的菜肴,这些都是可以的。大家抓紧时间,去食材库选自己需要的食材吧。”
主持人提示后,部分厨师便有了思路,纷纷走向食材库去选择自己要用的食材。
韩冬和樊灵也跟了过去。
“你打算做什么菜?”樊灵小声问。
“鱼,你呢。”韩冬答道,他的背包里现在还有不少鲈鱼,既然不限制食材,他就直接拿来用了。
樊灵想了想,答道:
“煲药汤吧,适合夏日去火。”
“嗯,咱俩都加油。”韩冬鼓励道。
“嗯!”
樊灵用力的点头,这种可以让她迅速提高自己地位的比赛,如果真能拿到名次,说不定自己试用期不到就能提前转正。
在鹤城餐饮集团,进入试用期的优秀毕业生很多,要想在众多优秀青年厨师中脱颖而出,获得有含金量的奖项自然是最好的办法之一。
因此樊灵这次会尽全力,即便不能活得前三名进入全国赛,能拿到湘南省十佳青年厨师称号也是好的。
众人来到西顿酒店为他们准备的食材库,里面食材很丰富,无论是常见的鸡鸭鱼肉,还是昂贵的各类海鲜山珍,都整齐有序的摆放在桌子上任参赛者选择。
看得出来主办方这次出手很大方。
所有人都在抓紧时间挑选食材,樊灵挑了一个苦瓜、一条猪排骨、一些枸杞和调味料后,便匆匆走回自己的位置前。
她打算煲一个苦瓜猪骨汤。
韩冬则是挑了薄荷叶、胡萝卜。葱姜等简单的配菜,他的主菜就是从秘境森林里捕来的鲈鱼。
待130名选手都挑到自己想要的食材后,西顿酒店大厅里准备的130个临时灶台便热闹起来。
樊灵将排骨剁好,用油炸过一边后再下锅炖煮。
韩冬则是在鲈鱼身上划刀痕,十字花刀可以保证等下汤汁能顺利吸收进入鱼身上的每一处。
韩冬先是将姜丝包裹鲈鱼放在锅里大火蒸了三分钟,将蒸出来的汤汁倒掉,去掉腥味。
然后将胡萝卜雕成荷花模样,把薄荷叶剪圆成荷叶模样,放在一边备用。又将自己准备好的黑松露牛骨高汤淋在半熟的鱼身上,再次入锅大火蒸7分钟,然后关火焖两分钟。
此时的高汤汁已经全部浸入鱼身,韩冬将雕好的‘荷花’‘荷叶’铺在鱼身两边,然后再撒上葱丝,最后起过烧热油,炸香蒜末,淋在鱼身上,滋滋作响。
一道‘荷塘鲈鱼’便做好了,不到三十分钟的时间,韩冬便举手表示自己做好了。
大部分人此时都还在烹饪过程中,韩冬是第二个完成的,第一个做好的人做的是一道凉菜,所以很快。
韩冬做的清蒸鲈鱼要突出鱼肉的鲜嫩,所以烹饪时间不宜过长,而高汤又是提前炖好的,自然做起来很快。
前几名做好菜的选手自然吸引了主持人过来采访,韩冬的清蒸鲈鱼被端上评委席后,主持人便走了过来,他看了看选手资料表,说道:
“26号………韩冬,韩先生你好,您刚才做了一道鱼是吧?请问是什么鱼?”
“是鲈鱼。”韩冬答道。
“如果我没看错的话,您是第二个完成的人,请问这么快完成作品,你会不会担心评委给不了高分?”
韩冬笑了笑,道:“我对我做的菜有信心。”
主持人又问:“资料上显示,您是鹤城分赛区的第一名,又是新南烹饪学院毕业的,那一定也背负着学院荣誉吧?”
“算是吧,我也希望能为母校争光。”韩冬道。
“韩先生,众所周知,新南、新北、新东、新西、华中烹饪学院是我们国内最好的五所烹饪学校,如果您有幸进入全国赛,你想对那些兄弟院校说些什么呢?”
主持人都很喜欢制造噱头。
韩冬沉默了片刻,没什么情绪的对着镜头说道:
“加油。”
主持人一脸无奈,想要从韩冬这种温和好青年嘴里套出狠话,的确有难度。
我有一座深山老林 第四十六章 淘汰
主持人见从韩冬嘴里套不出什么狠话来,便让摄影师跟着自己来到评委席,想让他们评价下刚才端上来的几道菜。
第一道菜是凉拌菜,用海带丝、鸡肉丝、土豆丝、青瓜丝配合厨师自己制作辣酱凉拌的,凉拌菜倒也贴合‘盛夏’的主题。
第二道菜便是韩冬的‘荷塘鲈鱼’,清蒸后的鲈鱼上淋着韩冬秘制的黑松露高汤和蒜油,鱼盘周围也摆了些许胡萝卜雕的荷花以及薄荷叶做的荷叶,从外形和香味来看,这道菜都是极为成功的。
评委们在品尝完第一道普通的菜品后,被韩冬这道鲈鱼吸引了,大家纷纷给这道菜的色香两方面评了高分,接下来再是品尝部分。
犹豫是三十人的评委,举办方默认每人只能尝一筷子,这样可以避免后面的评委吃不到而无法打分。
第一个评委叫李达,是个带着眼睛的五十岁男人,他是一个专职美食评论家,品尝过全国各地无数美食。
他夹了鲈鱼腹部的肥肉,放进嘴里,顿时鲈鱼的鲜香、黑松露牛骨高汤的浓郁、葱香、蒜香,复杂而有层次的味道肆掠他的味蕾。
就像是一直无坚不摧的军队,在疯狂的攻占美食家李达的口腔。
这么鲜美的鲈鱼,搭配层次如此丰富的汤汁,简直可以算作他近几年来吃过最好吃的菜了。因此,他忍不住又夹了一大筷子,引来旁边几个评委不爽的眼神。
至于么?亏你还是美食家,我们来这是来评分的,接下来还有120多道菜等着,你要是每道菜多吃点,到时候还有胃口品尝吗?
而且事先说好每人只尝一口的,你吃完不打分,不传下去也就算了,怎么还又动筷子了?真是一副馋样,还好意思说自己是美食家?
感受到其他评委凌厉的目光后,李达只好放弃了再尝第三口的举措,他是美食狂,遇见这么好吃的菜,自然想要多吃几口,好好尝尝这道菜里到底放了哪些材料。
可即便经验再丰富,李达始终还是猜不出这道菜的高汤底料具体放了哪些东西。
黑松露这种名贵的东西,没有厨师会拿它作为高汤材料去做实验。但韩冬不一样,他有满山的黑松露可供使用。
韩冬的菜被传递下去后,无一不受到所有评委惊叹的目光,鲈鱼本就是鱼类中极鲜美的,搭配韩冬秘制的黑松露牛骨高汤,更是将鲜这个字演绎到了极致。
若不是碍于后面还有评委要尝,摄像机在拍,他们真想自己独占了这条鱼。
待所有评委都尝过后,最后一位评委将所剩无几的鱼肉吃了精光。要是有馒头的话,估计他能将蒸鱼的汤汁全部蘸了喝。
主持人和摄像师们看到评委的吃相,都忍不住的咽口水。
“这道菜真有那么好吃么?”
竟然引得这些个专业评审如此失态。
品尝完韩冬的菜后,评委立即埋头打分,给出了自己心目中的高分。他们心里也对这次进入复赛的厨师们愈发期待。
才第二道菜就遇到这么好吃的菜,这么厉害的厨师,接下来说不定还有惊喜。
然而这种想法注定落空了,紧接着端上来的第二道菜、第三道菜…………第一百三十道菜,没有一人的菜能让所有评委都如此惊艳。
由于韩冬的菜是第二道上的,所有评委打分时还比较保守,在去掉最高分和最低分后,韩冬的最终得分是95.1分。
没有对比就没有伤害,接下来的选手,普遍都被打在了80分上下,剩余的129名选手,一个上90分的都没有。
以至于主持人拿到评分表时,都愣住了,这第一名和第二三名分数差距真有那么大吗?
至于参赛的选手们都还不知道这种结果,他们每个人都在急切的等待主持人公布结果。
两名主持人面色微妙的拿着手卡走上台前,对着摄像机微笑着,先是一番今日赛事举办的如何好的官方说辞,然后又赞扬选手和评委后,才正式进入正题。
女主持人念第六十名到一百三十名的参赛者分数,男主持人则从五十九名开始念,直到念到第一名的分数。
一开始被念到名字的厨师们,心里都有些失落,自己名字被念的越早,就意味着自己的分数排名越靠后。
但既然是三十位专业评委给出的平均分,起码大体上是公平的,参赛选手们也不敢有太多微词。
当主持人念道第十一名的时候,所有人都屏住了呼吸,剩下的十一位选手都不愿意听到自己的名字,因为只要再前进一步,就能获得湘南省十佳青年厨师称号了。
鹤城市参选的选手里,还有三位在这十一名的名单中,分别是韩冬、樊灵和杨帆,正好是初赛的前三名。这也侧面印证了鹤城赛区的强劲实力。
“第十一名,杨帆,87.8分。”主持人略带遗憾的语气说道。
杨帆听到自己名字后,眼神里的光迅速暗了下去。他初中毕业就进了餐饮行业,从洗菜,打荷,到切菜,冷菜、帮厨、小厨,一路上吃了许多苦,受了许多累,这才有幸拜入鹤城酒店蔡大厨门下。
然而,这场比赛还是无情的将他淘汰。
杨帆咬着牙,眼睛酸酸的。
其实任何行业都是这样,并不是付出努力就会有等值的收获。
励志鸡汤好喝,成功者怎么说都是对的。
但生活是自己的,终归是要承认有些人就是比自己幸运,他的线就已经远远超过了自己的终点线,自己无论再怎么努力,都只是个平凡人而已。
杨帆低着头,他此刻只想回家躺在自家的床上。
韩冬听到杨帆的名字后,往旁边瞥了一眼,昨天还跟他在房里谈天说地,眉飞色舞,对未来憧憬无限的杨帆,此刻已经像一只完成交配的公螳螂,等待人生的终结。
韩冬想了想,穿过人群,走到杨帆身旁,右手轻轻搭在杨帆的肩膀上。
两人都默契的没有说话。
我有一座深山老林 第四十七章 湘南十佳
“下面,我们将要宣布本次比赛的前十名,先要提前恭喜这十位青年厨师,你们将获得由湘南省烹饪协会颁发的2020届十佳青年厨师荣誉证书。
第十名,王栋成,87.9分,
第九名,樊灵,88.2分。”
韩冬看向樊灵,朝她赞许的点了点头。
樊灵也很开心,能从鹤城第三名赢得今天比赛的第九名,这确实不容易,这下回酒店也算是争光了。
…………
只见主持人继续念道:
“第二名,陆生波,89.8分。
下面将要公布的是本次比赛的第一名,韩冬,95.1分!”
刚才还在鼓掌的众人在听到韩冬的分数后,全都傻了眼。
这分数差距也太大了吧?
第二名90分不到,第一名竟然可以打到95分!
难道是暗箱操作?不可能啊,要贿赂这么多评委可不容易,更和快主办方保密工作一直做得很好,他又怎么能提前去走门路呢?
而且,就算真的想暗箱操作,也没必要把分数打的差距如此之大啊,这不是把嫌疑往自己身上揽么?
难道这个叫韩冬的家伙,实力真的恐怖如斯了?
坐上的评委倒是显得很镇定,毕竟他们是真正打分的人,也知道韩冬这个得分是实至名归。
主持人看向台下,笑着说道:
“下面有请这十位青年厨师上台来领奖!”
一阵掌声过后,前十名便都站在了台上。
底下的人投以艳羡的目光,尤其是对于获得前三名的选手,他们将要代表湘南省去参加全国的比赛。这对于每个青年厨师来说,都是莫大的荣耀。
然后主持人邀请当地广播和文化部门的官员上来给这十位参赛者颁发证书。
颁发完证书后,主持人又将前三名参赛者留在台上,并一一采访他们。
韩冬作为第一名,自然是压轴被采访的那个。
主持人:“下面我们要采访的是本次比赛的第一名,韩冬!韩先生看上去还很年轻,今年多大了?获得我们湘南省第一名有什么感受呢?”
韩冬:“21,开心。”
主持人:“全国的半决赛将在五天后举行,请问你想对你的对手们说些什么?”
韩冬:“加油。”
主持人微微有些尴尬,这个问题他好像之前就问过………当时韩冬也丝毫不配合他,采访他真的好难啊。
主持人:“韩先生,你和另外两名选手即将代表我们湘南省去参加全国的比赛,希望你们能超水平发挥,为我们湘南省争得冠军回来!”
韩冬:“谢谢。”
主持人知趣的立刻结束采访,对于话少的选手,再问下去,尴尬的也是自己。
韩冬和第二名、第三名的选手被安排留在星城住一晚,明天坐飞机去首都。
其他选手在比赛完后自然是各回各家。
樊灵下午的高铁回鹤城,韩冬送她走出酒店。
“行了,别送了,我约了滴滴。”樊灵笑着说道。
韩冬点点头:“注意安全。”
广场上起了风,樊灵将吹乱的鬓角缕到耳后,说道:
“韩冬,以前在学校时,你总是拿第一名,我每次都比不过你,那时我就总想着有一天定会超过你。”樊灵停了停,继续道:“现在看来,也许永远没有那么一天了。我们之间的差距太大,我输得心服口服。你去参加决赛一定要加油,给我们新南学院争下这个荣誉!”
韩冬点点头“嗯”了声,然后他想起昨天杨帆跟他说的话。
当男生沉默的盯着一个女生看时,如果她很快就害羞了,那就说明她对那个男生有意思。
韩冬决定试一试,于是他停下来,侧过头,盯着樊灵小鹿般的大眼睛看。
樊灵感受到韩冬的目光,她也侧过头跟韩冬对视了一眼,然后她下意识的躲开眼神。
“还有什么事吗?”樊灵的声音很小,像是在自言自语。
韩冬没有说话,他继续盯着樊灵看。
面对韩冬如此侵略热切的眼神,樊灵开始浑身有些不自在,心跳加快,微微发热,脸颊也开始泛红,她把头低的很低,不敢看韩冬。
“我脸上有东西吗?”樊灵声音似蚊。
很明显,樊灵是害羞了,如果杨帆说的心理学原理是真的,那樊灵也许应该就是喜欢他了吧?
韩冬移开目光,准备亲自问清楚:“樊灵你………”
韩冬话没说完,此时樊灵的手机响了起来,原来是滴滴车师傅到了。
“我的车到了,先走了哈!你刚想说什么?”樊灵庆幸出租车适时来到,让她逃离了当下的气氛。
韩冬被打断话,也有些不好意思再说,便改口道:
“我说你今天到家天都黑了,路上一定要注意安全。”
“嗯嗯!”樊灵应道,转身朝滴滴车师傅打了招呼,便往路边快步走去。
韩冬望着樊灵的背影,终究是没有问出口。
韩冬也不知道,如果樊灵承认她喜欢自己,他会怎么做?
一辈子没谈过恋爱的他,现在还恐惧女生触碰的他,真的会有爱情吗?
韩冬叹了口气,打算趁着这次机会去京城,找个好点的心理医生看看。
……………………
既然韩冬已经不在天h县,唐婉待着也没什么意思,她决定早点回京城,因为她已经透过虎子得知韩冬进入了全国赛。
如果时间允许,她还能在京城蹭韩冬一顿饭。
鹤城飞京城的航班,头等舱。
唐婉敷着面膜,躺着问一旁的经纪人侯姐,语气平和:
“侯姐,最近有没有什么综艺节目需要嘉宾的啊?”
侯姐正在看书,一听唐婉想要上综艺节目,连忙打起精神来。
侯姐带了这么多艺人,只有带唐婉是最难的,一来因为唐婉的爹跟公司老总关系很好,她跟公司签的合约很松散,合约根本不能强迫她做什么。二来她家太有钱,唐婉根本就不在乎那点商演报酬。
所以侯姐平时煞费不少苦心,没事就劝说唐婉要多参加些综艺节目、高端广告、真人秀之类的,好让她能维持热度,也能给公司创收更多。
然而唐婉除了拍戏,其他的任务基本不接,除非真的被侯姐啰嗦的受不了了,才会勉强出席一些慈善晚会、跑一两个通稿之类的。
这还是唐婉第一次主动问她有没有综艺秀。
侯姐甚至感动的快要落泪。
我有一座深山老林 第四十八章 心理科
侯姐语气有些激动的再次确认:
“婉儿,你刚说啥!?”
唐婉不咸不淡的重复道:
“我问你最近有没有什么综艺秀要嘉宾的,电影还要过段时间才拍,最近我挺闲的。”
侯姐听完眼角有些湿润,内心os:你还知道你闲啊?我都陪你回家吃了三天外卖,整整宅了五天!什么事都没干,这是流量小花该过的日子?
“有!有!肯定有!等下了飞机我就打电话问!”
侯姐连忙道,虽然她此时还没有查看过最近需要嘉宾的节目。
但唐婉好不容易主动问一次了,侯姐想着就算把她这张老脸全搭进去,也要给她弄个像样的综艺秀来!
“我比较喜欢美食类的节目,有这类的最好。”
唐婉藏在面膜底下的嘴角偷偷弯成一丝弧线。
“行!”侯姐坚定的说道。
美食节目虽然看的人不多,钱也少,但起码对唐婉亲民的人设有好处,一个女明星如果传达出她有吃货、幽默、接地气之类的特点,就一定会收获大量粉丝的喜爱和黏度。
关键是,侯姐认为这是唐婉心里不抵触经营人设的苗头,她一定要让唐婉爱上这种维持热度,经营粉丝的状态。
别说今天唐婉是想上美食节目了,就算是她想上农业扶贫类节目,侯姐也要想尽办法给她弄一个来!
……………………
下了飞机后,侯姐立刻动员自己的人脉资源,忙不停的打电话。终于在半小时后,侯姐得到了四个准备播或正在热播的美食综艺节目信息。
侯姐一一打电话过去询问,问他们最近是否需要女嘉宾。
节目组一听是当红小花唐婉愿意上节目,纷纷表示自己最近有名额空缺,哪怕其实没有名额的,挤也要挤一个出来。
但是给出的通稿费都不高,不过侯姐和唐婉都不在意钱多钱少,两人各有心思。
“现在有四个可以上的节目,一个是环球美食,老牌美食综艺了,一个是心动厨房,结合了相亲元素,收视率不错,一个是金厨新星赛,比赛直播类的,最后一个是荒野美食团,这个是户外的,建议还是不要选这个。”
侯姐的工作效率果然快,这么快就把当下比较有档次的美食节目都搜罗过来了。
唐婉微微皱着眉,好像在认真思考,然后她说道:
“环球美食好像不错。”
侯姐立即点头:“嗯嗯,老节目,品质有保证。”
唐婉摇摇头继续道:“就是好像没什么意思。心动厨房听起来不错,不过要是和男明星相亲,好像有点尴尬呢。荒野美食团就算了,一听就得晒太阳。”
侯姐试探性的问:“那………金厨新星赛怎么样?听说是企鹅视频和政务机构联合主办的,直播类比赛,全国性的收视率挺高。”
唐婉想了想,点点头:“嗯,就这个吧。”
心想侯姐这可是你提议的,到时候就算韩冬在里面参赛,你也别说是我抢着要上的。
侯姐舒了一口气,她是真担心这四个节目唐婉一个都没看上,于是侯姐立刻跟举办方取得了联系。
很快便确认了唐婉将会作为三位特邀嘉宾之一,加入到十天后,全国金厨新星赛决赛的直播秀。
唐婉此刻内心:小冬哥哥,你可一定要闯进决赛啊!
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京城,荣威大酒店。
进入到半决赛后,配置升级了不少,参赛者入住的都是五星级豪华单间,旁边不远便是京城电视台,器材人员配套周全,方便直播。
还有四天才正式比赛,这之前韩冬除了拍集体宣传片和个人宣传片外,便没有什么事做了。
空出时间的韩冬打算去京城最好的公立医院看看,这个问题也困扰他多年了,以前没有条件也不好意思去治疗,这次倒是个好机会。
他搭着计程车往协和医院赶去…………
韩冬看着窗外,京城真的很大,高楼鳞次栉比,各式各样的建筑现代感十足,比星城要繁华许多,更不用说跟老家县城比了。
这是韩冬第一次来首都,这里的一切对于他来说,都是新鲜的,同样也是陌生的。
大城市机遇无限,教育医疗都是一流的,让人产生一种领先同龄人的优越感,对于大部分年轻人来说,都极具吸引力。
但对性格有些寡淡的韩冬来说,这里不过是座钢铁水泥筑成的巨大森林,他并不向往,也不想留下来。
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