肥厨

“啊？玄日师父，你不是出家之人吗？怎么吃……”朱名和猛然间看到彭白的面前竟然摆放着一客牛排，还有一杯明显喝过的红酒，还有什么鹅肝之类的荤食，吃惊的问道。
“我本来就不是出家人啊！我只是到天缘寺避难的，并没有出家，只不过因为我在天缘寺中遇到了我父亲的师弟，也就是我的干爹，所以才被赐玄字辈的法号，算是一个俗家弟子吧！不需要遵守佛门的净律的。”彭白笑着解释道。
“原来如此，原来如此，玄……我都不知道怎么称呼了。”朱名和连连点头道，这种事情听彭白说来还真的有种匪夷所思的感觉。
“您叫我小白就可以了，我叫彭白，是婉卿高中还有大学的同学，只不过因为一些原因，没有念完大学而已。”彭白笑道。
“你就是彭白啊！我听凛军说过你，你很有厨艺方面的天分，只不过学校的变动让你离开了，说起来我还为你感叹了很久呢！怎么样，在这里吃的还习惯吗？”朱名和不愧是商场老将，几句话就化解了自己的尴尬，将话题扯到其他的事情上面去了。
“很好吃。”彭白诚实的回答道。
“那小白你慢慢吃，吃完了以后我带你去参观一下卡迈斯的后厨，你正好给后厨的厨师提点意见。”朱名和道出了真正的意思。
彭白怎么能不答应啊！人家可是朱婉卿的父亲，某种意义上来说，就是自己未来的岳父啊！所以彭白连连点头答应了下来。
朱名和笑笑，问明了明镜和明月两人的位置，去招呼两人了。
“不知道你爸爸看到明镜和明月两个人疯狂吃肉的样子会有什么样的表情。”彭白在朱名和走后笑着问朱婉卿道。
“当然是大吃一惊了，呀！牛排都已经凉了，都怪你，不要吃了，牛排凉了就不好吃了。”朱婉卿笑道，用叉子叉起一块牛排放进嘴里，却又吐了出来说道。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦啊！”彭白摇头道，不管盘中的美食是否已经凉的不好吃了，仍然像品尝美味一样将盘子里面的食物全部吃进了肚子里面。
“很多时候，我连饭都吃不上，有牛排吃就非常不错了。”彭白看到朱婉卿在看着自己，笑着解释道。
“你受苦了。”朱婉卿听了彭白的话，心疼的说道。
彭白笑笑，无所谓道：“也没有什么，我一个人闯，吃苦都是非常正常的事情，好了，咱们去看看你爸爸的表情吧！”彭白笑着站了起来，伸手对朱婉卿道。
朱婉卿站起身来，将自己的手放进彭白满是老茧，却宽厚温暖的让人舒服的大手当中。
两人的牵手只维持到了这个包厢的门口，彭白不顾朱婉卿幽怨的目光松开了朱婉卿的手，彭白还是要顾及外人的看法的，毕竟两人之间的关系只有两人知道，要是表现的太过亲热，恐怕外面很多人都要仰天高呼这个世界没有天理了。
“以后有的是机会，不差这一会，等我身上的担子没有了，你想要拉多久就拉多久，我巴不得一辈子都不放手呢！”彭白的话让朱婉卿消除了那一丝不悦，温柔的点点头，和彭白一起走出了包厢。
彭白和朱婉卿走进明月和明镜所在的二人包房，并没有看到朱婉卿的父亲朱名和与明月明镜大眼瞪小眼的场面，彭白看到的，是朱名和谈笑风生，而明月和明镜两人眼观鼻、鼻观心的和尚样子，虽然身上穿的是俗世的服装，但是却让人一眼看过去就有种得道高僧的感觉。
在明月和明镜的面前放着两个盘子，盘子当中竟然是西餐当中的辅餐——青菜水果沙拉。
“怪事啊！这两个家伙什么时候又开始吃素了啊？”彭白心中非常奇怪的问道，可是表面上当然不能表现出来奇怪的样子，毕竟朱名和能够被邀请参加世界佛厨大赛，就说明朱名和与佛学理事会有着非常密切的关系，自己不是出家人，吃荤自然没有问题，可是明月和明镜两人可是非常正宗的和尚，如果吃荤被朱名和打了小报告，恐怕回去就要被送进天缘寺的戒律堂中受罚了。
“小白来了啊！走，我带你们去后厨看看。”朱名和看到彭白走了进来，笑着对彭白说道。
“好的，朱叔叔，他们两个就不用去了，出家之人戒条太多，你们知道回去的路吧？”彭白点头说道，然后又看向了明月和明镜问道。
“知道。”明月和明镜哪里不知道彭白是给他们一个大吃的机会，连连点头道。
“那么一会你们吃完了直接回去好了。”彭白吩咐道。
朱名和听了彭白的话并没有多说什么，毕竟在辈份上面来说，彭白也是这两个和尚的师叔，所以笑呵呵的让两位和尚随便点他们喜欢的素斋品尝后，带头走了出去。
彭白心中的疑问直到回到了朱婉卿家问过以后才知道，原来明月和明镜两人刚开始点的就是牛排红酒之类的戒条之内的东西，不过酒菜上的快，两人吃的更快，而服务员本着职业道德，看到空盘子就直接撤了下去，后来明月在上厕所的时候看到朱名和走进了酒店大门，连忙跑了回去让服务员上了两份算是素斋的蔬菜水果沙拉，勉强的蒙混过关。那些服务员并不知道明月和明镜的真实身份，只知道两人是小姐请来的客人，自然不会多说什么，而朱名和自然也不会因为这么点东西责问服务员，所以两个人才没有被撞破破戒的事情，听起来还真的是好运气。





肥厨 第201章 牛排
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第201章 牛排
彭白和朱婉卿跟在朱名和的身后来到了卡迈斯西餐厅的后厨，所有在后厨的工作人员全都恭敬的向朱名和问好，后堂经理更是马上陪同在了身边。
西餐和彭白所学的厨艺交叉点非常的多，无外乎对美食的烹制，只不过这锅的差别就太大了。西餐使用的是彭白以前在满汉楼的时候煎鸡蛋用的那种平底锅，而且西餐注重的是味道鲜美和人体能够摄入的营养成分，所以最为正常的，在很大程度上，西餐烹制的食物并不是全熟的，甚至是全生的，因为这样更能够保证营养。
“小白，有什么意见尽管提出来。”朱名和笑着对彭白说道。
彭白对西餐可以说是一无所知，让他做是绝对没有问题的，但是却绝对没有人家专业学习西餐制作的人做的那么好吃，正因为如此，彭白更不可能班门弄斧，只是随口答应了下来。
彭白的眼睛乱转的看东看西，后厨当中很多东西都不是他能够认知的，比如说，彭白习惯的菜刀在这里根本就看不到，后厨的切菜工使用的都是比菜刀小了好几号的刀具，每个切菜工切菜的时候动作都非常的小，就好像他们不是在用刀切菜，而是用铁片切菜一样，切出来的菜厚薄相同。
而让彭白最不敢相信的是，那边一个专门负责切牛肉的后厨工作人员，竟然同样用这样的小刀进行切揉，要是彭白，恐怕早就换成了砍刀了，一下一片，轻松自在，可是就是如此，对方的速度竟然非常的快，绝对不比彭白切肉的速度慢上半分。
彭白立刻对这个人产生了兴趣。
“这位是我们后厨的首厨妮可拉娜贝尔。”彭白注意的眼神让朱名和马上向彭白介绍道。
彭白这个时候才注意到，这位后厨的首厨竟然是一个女人。
似乎听到了有人在说她，妮可拉娜贝尔在切完了牛排后转过身看向了朱名和。
“老板好。”妮可拉娜贝尔微笑着对朱名和道。
彭白这才看到这位年轻的西餐厅后厨的样子，妮可拉娜贝尔有着一头金黄色的秀发，却被大大高高的厨师帽包住，只有额前露出的如同金色绸缎的流海能够辨认出她头发的颜色。一双不大，单眼皮的双眼，看起来给人一种古灵精怪的感觉。深深的眼眶和高耸的鼻子告诉众人她并非东部地区人种，薄薄的嘴唇，说不出的引人。虽然和朱婉卿比起来少了一种让彭白动心的感觉，但是彭白不得不说，这确实是一位异域美女。
“嗯！”彭白闷哼一声，不用问，肯定是朱婉卿因为彭白对美女如此注目大发醋意。
“妮可，我来介绍一下，这位是刚刚在佛厨比赛当中代表天缘寺夺得了冠军的彭白彭先生，也是婉卿的高中和大学同学。”朱名和显然对位异域美女看重的很，笑着将彭白介绍了出去。
“你好。”妮可主动的走了过来，伸出了右手。
“你好。”彭白伸出右手和妮可的右手握在了一起，触手处有一种滑腻润润的感觉，妮可竟然有一双柔软纤细的手，拥有这样双手的人，应该是去学习弹钢琴才是，彭白不由心中暗道。
“咳！”朱婉卿装作毫不在意的轻轻的咳嗽了一声。
彭白马上放开了妮可的右手，看来刚才这一握，时间有点长了。
“请问，刚才我们吃的牛排是你烹制出来的吗？”彭白为了免除这种稍微尴尬的气氛，提问道。
“呵呵！这是自然了，在我们卡迈斯西餐厅当中，只有贵宾才能品尝到妮可的手艺。”朱名和抢先回答道。
“贵客？”彭白心中暗道，刚才他看到妮可的第一眼，妮可可是在切牛里脊肉呢！恐怕这个贵宾只是特指点了高价牛排的人吧！
“彭先生参加的佛厨比赛？那个比赛不是只有学习佛学的出家人才能够参加的吗？”妮可反问道。
“我只是机缘使然，在天缘寺学习了一段时间的厨艺而已，我以前就是厨师，不过，我发现我现在对西餐感兴趣了。”彭白笑着回答道。
彭白这个话说的意思真的是让听到的不同的人就会有不同的理解。
朱名和理解的是，彭白有意帮助自己，这当然是最好的事情了；妮可则认为彭白是一个非常优秀的厨师，因为一般的厨师都是单项厉害，比如说做中餐的人那么就中餐特别的厉害，做糕点的人就糕点特别的厉害，而如果一个厨师能够学习中餐，还学习西餐，那么不是时间太多没有地方用，就是干什么什么不行，最后一种可能就是这个人实在是一个天才，能够学什么就行什么，加上刚才朱名和介绍彭白是佛厨大赛的冠军，这个答案就变成了彭白是一个厨艺方面的天才了；而站在彭白身边的朱婉卿听了彭白的话可就不是这么认为了，刚才彭白的举动让朱婉卿认为说这个话是因为彭白对这个妮可产生了兴趣。
彭白的余光看到了朱婉卿微怒的表情，知道朱婉卿又误会自己了，不过彭白并没有解释什么，有的事情根本就不需要解释，而有的事情就是越解释越麻烦，现在这件事情显然就是属于后者的。
“我想了解一下牛排的制作程序，妮可师傅可以为我讲解一下吗？”彭白微笑着问道。
“当然可以，这边请。”妮可显然是第一次被人称做师傅，心情愉快的答应了下来。
“放心，我只喜欢你一个人。”彭白趁着妮可走向刚切好的牛排，朱名和跟了上去，转过头小声的对朱婉卿道。
这话比什么解释都有用，听了彭白的真心告白，朱婉卿转怒为笑，用力的白了彭白一眼。
彭白走到妮可身边，开始听妮可对西餐的讲解。
“一道牛排从原料到烹制出来需要经过很多步骤，第一就是选料，原料的不同直接取决最后烹制出来的牛排的味道，比如说普通的牛肉做出来的牛排吃起来会感觉略微的硬，不容易嚼烂，而我们选用的牛肉，都是从草原上运来的，世界上有四大草原，其中的达拉斯草原是能够提供最好的牛肉的草原，哪里有最好的牧草，所以哪里盛产的牛肉肉质鲜嫩，最适合烹制牛排。”妮可开始为彭白讲述牛排了。
“我们选用的牛肉是五个月大的小公牛，体重在二百五十斤到三百斤之间，这样的牛肉肉质是最为鲜嫩的，制作牛排的牛肉就是这种小公牛的里脊肉，也就是大排肉，挑选的是牛里脊的中间部位，一般来说，像今天你和小姐吃的牛排的牛肉，一头达拉斯小牛身上的牛里脊肉最多只能制作出十五客牛排。”
彭白听了这话倒吸了一口气，怪不得刚才看菜单的时候看到的价格那么高呢！弄了半天原因是精品当中的精品啊！不过话说回来，就算是精品当中的精品，这价格也太贵了一些吧！因为在市面上，就算是买一头小公牛也不过八百到一千块钱，感情是吃一块肉花上两头牛的价钱啊！
“牛里脊肉在切好了以后接下来要做的就是将牛排入味，选用的是胡椒粉等原料，因为这个属于行业秘密，所以我不太方便透露出来，在入味之前，用肉锤轻轻的敲打牛肉片，让其内部的牛肉筋断开，这样不但入味非常容易，吃起来味道更好，更加的鲜嫩。”妮可有些不好意思的笑道。
“靠，没有搞错吧！刚才还说好，现在又说是什么行业秘密，我怎么不知道有什么行业秘密一说呢？”彭白心中暗暗骂道，彭白最讨厌的就是什么所谓的行业秘密，秘密代表的就是垄断，就是无法流通，就是在某个领域的霸主地位，正是因为有了太多的行业秘密，所以厨师门才能凌驾于法律之上任意杀人。也许，厨师门正是因为害怕彭白的父亲泄漏一些所谓的行业秘密，这才对彭白的父亲进行多年的追杀。
“好了，既然是行业秘密，那么也就不用多说了，我看这牛排的制作和我学习的厨艺来比，也没有什么独到的地方。”彭白开始对妮可有些反感起来，打断了妮可的话，不礼貌的对妮可说道。
“什么？你竟然把牛排的烹制步骤说得如此不堪？你到底知不知道什么是西餐？知不知道什么叫牛排？”妮可显然是一个西餐主义者，听了彭白的话以后努力的瞪大了双眼，生气的问彭白道。
“西餐？某些生的蔬菜和水果加上色拉酱的组合，或者是半生不熟的东西而已，我开始感觉，我对西餐失去兴趣了。”彭白并不是那种小鸡肚肠的人，但是彭白却非常讨厌刚才妮可话中的那个“行业秘密”，如果妮可不加上所谓的行业秘密，而是含糊过去，彭白不但不会感觉到反感，更会对西餐产生浓厚的兴趣，可是就是这么简单的“行业秘密”四个字，让彭白彻底放弃了学习西餐的打算。
“你……”妮可听了彭白的话从微怒变成了非常生气，妮可这个外表看起来温文尔雅，待人彬彬有礼的柔弱女孩一旦发火，就如同霸王龙发怒一样，杀人都是非常有可能的事情。
朱名和看到妮可的脸色马上后退了三米远的距离，他身为老板，可是非常清楚妮可的脾气的，上一次一个和妮可同样地位的大厨说妮可做的西餐不过是小孩子的把戏，接过被妮可一刀送进了医院，最后还是朱名和爱惜人才，花了大价钱让那个倒霉的厨师改了口供，避免了一个西餐领域的天才厨师沦落到在监狱当中度过一辈子，现在朱名和可是在心中祈祷了无数遍，只不过他祈求的是妮可千万不要伤害了自己的宝贝女儿朱婉卿，至于彭白，两相比较，似乎还是妮可更为重要一些。
“你可以侮辱我，但是你绝对不可以侮辱西餐。”妮可的过激反应让彭白愣了一下。
妮可随手抓起刚才切牛排的“切肉刀”，直接冲向了彭白。
看着直冲向自己的妮可，朱婉卿花容失色的抓住了彭白，想要将彭白拉离妮可的攻击范围，可是，彭白如此强壮的身躯，怎么可能是娇柔的朱婉卿能够拉动的。
就在朱婉卿认为以彭白的反应速度肯定会被妮可这一刀刺穿胸膛的时候，彭白探出了没有被朱婉卿拉住的左手，轻轻的抬了起来，然后用拇指和食指非常轻松的抓住了妮可刺过来的切肉刀。
妮可没有想到彭白竟然会用这种方法来抵挡自己的进攻，更想不到的是，彭白看起来胖乎乎的大手仿佛是机器上面的钳子一样，紧紧的夹住了自己手中的切肉刀，无论自己是向前刺还是向后拉，切肉刀仿佛就生在了彭白的手上一样，竟然纹丝不动。
“别这么辛苦了，还给你。”彭白笑着看准机会松开了手指。
妮可看到自己进攻无效，正准备用尽全力抽回自己刺过去的切肉刀，就在这个时候，彭白仿佛铁钳子一样的手指竟然松开了，所有的拉力全部被妮可自己承受住，顿时脚步踉跄的向后退了五六步，然后一屁股坐在了地上。
“你……你欺负人……”妮可怒目死死的盯着彭白，俏脸被彭白气的红彤彤的显得非常的可爱。
“好像不是我先动手的哦！”彭白笑道，走了过去，站在坐倒在地上的妮可面前，伸出右手。
“我才不用你拉呢！”妮可生气的叫道。
彭白眉毛向上一挑，有些不悦道：“我是让你把你行凶的工具交出来，谁说我要拉你了？”
听了彭白的话，妮可更加生气了，本来她还以为彭白这样的举动是主动示好，没有想到这个胖子竟然这么不通情理，更加不管什么女孩子的脸面问题，说这些话，让她一个女孩子以后还怎么在卡迈斯西餐厅的后厨呆下去啊！
“老板，哪个，轩辕苍剑先生的牛排还没有上去，他有点发火了。”前堂经理急匆匆的跑进了后堂，在看到朱名和以后马上对朱名和说道。
“嗯！我知道了，让他稍等一下好了。”朱名和有点头大的回答道。
在前堂经理走了以后，朱名和堆起笑脸非常小心的走到了仍然坐在地上死死的盯着彭白的妮可的身边，然后伸出手道：“妮可，不要生气了，彭白在和你开玩笑呢！来，我拉你起来，这个面子你总是要给我的吧？”
朱名和毕竟是老板，而且上一次妮可发狂还是朱名和出面给妮可解决的问题，所以妮可听了朱名和的话，虽然还是生气，但是毕竟不能把枪口乱对准别人，于是伸手让朱名和拉了起来。
“妮可，赶快把轩辕苍剑的牛排弄好吧！他也许是你未来的老板老公呢！”朱名和笑着说道。
朱婉卿听了父亲的话不依了。
“爸！您说什么呢？就哪个花花公子？打死我也不嫁。”朱婉卿生气的叫道。
朱名和没有管生气的女儿，而是充满希望的看着妮可，希望妮可不要因为彭白刚才的几句话罢工。
“他不是得了什么第一嘛！好啊！让他来做牛排好了，老板，我好像已经有三个月零七天没有放假了吧！我记得您好像说过只要我想要放假，随时都可以休息的，好，我现在就放假，我倒要看看这个胖子到底有什么能耐，竟然敢小看西餐的厨艺。”妮可眼睛一转，直接转移了话题，把责任放到了彭白的身上。
“我来就我来，有什么的，不就是烤牛肉嘛！难道我比不过你？”还没有等朱名和多说几句好话安慰妮可，彭白直接插嘴顶了过去。
说到烤肉，彭白还真的是谁都不服，不过彭白也确实有不服的原因，在原始森林当中，烤肉可是彭白的主要食物，没有了烤肉，恐怕彭白早就成木乃伊了，而在薛家，烤肉则是彭白的夜宵，如果没有了烤肉，彭白说不定现在已经成为了一个风度翩翩，英俊潇洒的帅哥了呢！
“小白，你会做牛排？”朱名和吃惊的看着彭白，仿佛看到了外星生物一般。
“牛排？估计不会比她做的难吃吧！”彭白非常认真的点头道。




肥厨 第202章 鬼界
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第202章 鬼界
说实话，彭白对西餐可是根本就一窍不通的，不过彭白在听了妮可刚才对制作牛排的流程讲述以后，觉得西餐不过如此，当然了，这也是因为彭白没有听下去，就因为“行业秘密”这四字真言给弄生气了。
“好啊！我倒要看看你能不能做出来真正的牛排，别到时候让顾客投诉才是哦！”妮可在边上煽风点火挑衅道。
“切！破西餐我还看不上眼呢！我学习的厨艺不是你这种低能厨师能够学习到的。”彭白不屑的回答道，这样的回答，差点把妮可的鼻子给气歪了。
“当”的一声，妮可生气的将手中的切肉刀丢在了放着牛里脊肉的案板上面。
“就这种破铁片，我看不上眼，更不会使用。”彭白拿起妮可的切肉刀，掂量了一下这把切肉刀的分量，不屑的将这把锋利的切肉刀丢在了一边。
“你……”妮可再次被彭白气的无语。
彭白解开西装的扣子，然后从背后抽出了他那把宝贝菜刀。
“瞧你切的牛肉切的，厚薄不一，而且肉丝当中牵连太多，刀功这项你连及格的分数都得不到。”彭白看了看妮可刚才切好得生牛排，不屑的说道。
彭白这可是直接在气妮可了，因为彭白忽然觉得，这个小丫头生气的样子还真的是非常的好看，不仅仅如此，这个小丫头还特别的容易生气，既然如此，就让她多生气一会吧！
彭白在评论妮可切好的生牛排的时候，实际上是在观察这个牛排的厚薄程度，按照彭白的目测，妮可切出来的牛排在五厘米到七厘米左右，如此的厚度，对肉类来说，是非常难弄熟的，彭白不由得看了站在一旁仍然气鼓鼓的妮可一眼，这个女人不简单啊！
彭白的右手轻松的耍了一个刀花，然后扎在了木质案板之上。
净手，擦干，脱下了西装，套上了一件白色的厨师袍子，戴上了厨师帽子，彭白立刻从保镖的形象转变成为了一个身体强壮的大厨。
一整条牛里脊肉放到了彭白的面前，彭白手中拿起菜刀，想到了刚才妮可所说的话，将牛里脊肉两端直接切掉放在了一边，然后手法熟练的一刀接着一刀，将这条牛里脊肉切成了五厘米厚的牛排肉。
“西餐的东西还不是从中餐当中学来的？”彭白拿起了肉锤，不屑的丢到了一边说道，肉锤一般只有专业的西餐厨师才会去使用，在一般的家庭当中，如果想要烹制牛排，使用的工具都是菜刀的刀背，不过彭白看着妮可的切肉刀，心想如果没有肉锤，恐怕你烧制出来的牛排根本就没有办法切开了。