福至农家

“好，到时候陈伯伯来了，我请你吃饺子。”七夕笑着点头道。也不再推辞，陈管事有他必须要做的事儿，她是觉得不愿麻烦人，可说不得反倒叫人家为难了。
两厢心里头都觉得高兴，约定大集那日再说话，陈管事因为要等她已经在这儿候了有一个时辰了，也赶紧去忙自己的了，舅甥俩这才满心欢喜地往回走。
一回了家，李泰和比出去之前更高兴，进门就对着自家妹子道：“素心。你信二哥的。在那地方摆摊子。你们就等着赚钱吧，肯定比大集上谁家的生意都好。”
院子里这会儿桌椅都擦完了，李氏正把那些个旧碗筷啥的都拿出来，有那豁口怕伤了手的挑出去。剩下的都放一起，回头烧水给烫烫，收好了就能用了。
挨着大集开铺子这么多年，李泰和的眼光当然是可以相信的，他要是说能赚钱那指定就差不了，一听二哥这么说李氏也很高兴，可马上又迟疑道：“那地方要真是个好地方，可就太好了，咱这啥啥也都准备好了。就不知道咱家这饺子咋样了，这要是人家不爱吃……”
“我就知道不让娘吃到是不会放心的。”七夕一听就笑了，她知道娘的心思，花了这么多功夫，到最后要是因为自家的饺子不好吃而生意不行。肯定觉得拖累娘家人了，就笑道，“要不这样，正好今儿个我姥和姥爷都在，我回家去捞鱼过来，咱们今儿个中午就在我二舅家包饺子吃，行不？”
对她娘表现出的担心七夕半点儿不介意，是因为在这之前的准备就已经说明爹娘足够相信她了，现在的这点儿小担心也是人之常情。
再说既然是她提出来的要做这生意，她就得负责让大家相信才行，要不这么多人凭啥跟着她折腾？
“有啥不行的？”秦氏正好从前头回来，一听这话就笑道，“那咱们今儿个可是有口福了，干啥还让你去？让你二舅去捞，这离得也不远，把家里云容几个都叫过来，咱中午好好吃一顿。”
这提议得到了全家的赞同，商量了一下，大人们留下该干活儿干活儿，就李泰和一个领着几个小丫头回去捞鱼，也顺便把沈承厚爷几个叫过来一起吃。
几人先回家取捞鱼的东西，正好看到沈承厚沈承安几个在院子里卸土，小石头坐在院子里拿树枝比划着哥哥教给他的字，云容正把洗干净的肉用盐卤上，打算弄完就准备晌午饭。
“姐，别做饭了，待会儿喂了鸡鸭，咱们进镇里去吃，今儿个包饺子。”七夕把网子递给二舅，回头道，“爹你跟小叔也别干了，咱待会儿一起走，正好也去看看桌椅啥的，吃完得早点儿回来，下晌我大舅过来送炉子。”
“我就不去了，家里这会儿怕是都要做饭了，你们下晌啥时候回来，到时我再过来。”看三哥把手里的活计撂下，沈承安也放下了，拍了拍身上的灰就打算回家去。
“小叔，今天我和馅包鱼肉饺子，你不想尝尝？要是好吃回头我们就要在大集上摆摊子的。”小叔不去可不行，七夕对这个小叔很亲近，自家第一次包饺子，当然要一起尝尝。
“咋？你们要摆摊子？”沈承厚一上午光顾着干活儿，这事儿还没跟弟弟提过，沈承安还是刚知道，马上惊讶问道，“那啥鱼肉饺子，咱家也没干过这个？你们这是听谁说的，真要试试？”
末了有些不好意思地扭头看了李家二哥一眼，觉得自己嘴太快了，这不是当面怀疑人家的好意呢吗？
换了谁也肯定以为这是李氏娘家人给寻的赚钱门路，咋都想不到七夕一个小丫头身上去。
“行不行吃了就知道了，所以小叔必须得跟着去，你还得帮着把把关呢，要是大家伙儿都说好吃，那咱回头赚钱的把握不就更大了？”七夕也没说是自己的主意，生意做起来最重要的，剩下的又有啥关系。
跟三哥一家本来就亲近，要是留他在家吃饭他肯定不会那么客气，可那是三嫂的二哥家，他因为爹和四哥的事儿，老觉得在三嫂的娘家人面前抬不起头来，所以沈承安才不想跟着一起去吃饭。
结果还不等他再拒绝说啥，李泰和已经是不由分说拉着他一起走了，说自家人上门吃顿饭怎么了，这么长时间他还没去过，就当是去认认门了，这话说得让沈承安根本没法拒绝。
这下众人才把院里的活计收拾了，先是去鱼塘捞了不少鱼，这才一起回了李泰和家。
等沈承安去了才知道，他先前的担心都是多余的，李家人对他很亲近，但也不会特意客气啥的，都知道沈家这个五小子是个好的，把他当自家人一样，老爷子怕他拘束，就说正好还没吃饭呢，让他过来给搭把手。
沈承安乐得没被客客气气让着坐在那里等着吃，赶紧过去给搭把手，跟老爷子还真聊起来了。
这头七夕也忙开了，为了让大家相信爹娘不是惯着孩子瞎折腾，虽说这之前有二舅二舅母早就相信了，她这第一次包饺子还是卯足了劲儿要做好了。
和面她的手劲儿有些不行，再说也忙不过来，就交给了娘和大舅母，和好的面要放在那里醒大约两刻钟，以前她们就常念叨“软面饺子硬面面”，意思是擀面条那面要硬，包饺子就要软一些，但也就是比擀面条的面稍微软一些，不能太软了。
葱姜蒜料酒啥的都备好，杀鱼剔肉七夕全不用旁人，鱼肉洗净去皮丢骨，净鱼肉绞成茸，猪肥膘肉剁成泥，鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩，搅拌的时候要不停地往里头加花椒水。
肥猪肉是用来增加香度和不腻的口感的，有的人家包的时候也不放肥肉，七夕想了想，这以后是要在大集上卖的，来吃的很多是跟他们家一样的乡下人，饺子越香越好，再说那花椒水她用的是空间水，也不怕会减少了鱼的鲜味儿。
馅料调好了七夕也不管包了，家里这么多人，几个小丫头个顶个的是包饺子的好手，七夕转头就去调汤。
李泰和家煮面条每天都会熬大骨头汤，这省了七夕不少事儿，一边弄一边想着往后自家也得熬汤，回头最好是能熬些浓汤带过来，到时候烧火一兑水就行了。
那头饺子包好，七夕这里汤也烧开了，饺子下锅到出锅上桌，整个过程看得汤氏眼都不眨，直说这小外孙女啥时候这么厉害了。
一家人早就被七夕按着坐在桌前，说只管等着她一碗一碗盛了端上来就是了。
可惜了没有小虾米，这快冬天了也没有新鲜的小白菜啥的，要不然那味儿还更好些，七夕就切了些泡好的干香菜放在小碟子里，爱吃香菜自己放里头一点儿。
结果那饺子鲜得李远一个人就吃了三碗，往常蒸饺或者水饺都没少吃，可像是吃馄炖一样连汤带水地吃，这还都是头一次。
“好吃，这味儿可是正得很，真没想到鱼肉包饺子这么香，你们这是咋琢磨出来的？”李远吃得饱饱的放下碗筷，看着女儿女婿道，“我看能行，这些年我也吃过不少铺子摊子的馄炖饺子啥的，还真没觉得谁家的比这个味儿好。”





福至农家 第八十章 两手都要抓，两手都要硬。
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谁也没想到李远会吃这么多，都跟李泰和几个壮年一样的饭量了，七夕听姥爷这么说，赶紧放下碗筷凑过去：“姥爷，你这是实话？”
“实话，姥爷还能骗你，三碗都是你给盛的你忘了？”李远扬扬那空空的碗，都是李泰和家铺子用来装面条的大碗。
“当然没忘，我就是想让姥爷说说吃了几碗，让我娘听了安安心，瞅瞅我姥爷吃过那么多好东西都爱吃，娘，你还有啥不放心的？”七夕一脸的得意看着她娘，转头又接着道，“姥爷爱吃往后我经常给你包，反正鱼多吃点儿对身体也好。”
众人这才知道她做啥这么急着去问，感情是在这儿等着呢，又看她那么会讨老人欢心，都被逗笑了。
这顿饺子吃下来，大家这心里算是真正有底了，连沈承安都不说啥了，家里过年包的饺子也没有这个吃着鲜，还愁啥卖不出去的？
下晌七夕家就得回去，李泰平送炉子去家里不能没人，就抓紧时间说说看还有啥没定的。
板车待会儿就推回去，碗筷桌椅等大集当天早上再来拿就行了，李泰和家的铺子开门早，到时候从这里拿过去也方便，要不从村里来回拿的，都够折腾几趟了。
“那肥膘肉、油和面啥的你们不用操心，就跟着家里一起买就行，明儿个一早我去肉铺给你们定肉，赶集前一天来拿就行了，就是面看看你们要买哪种？”要真是集集都赶，生意好的话，面用得肯定不老少，李泰和就问道。
李泰和家的铺子长期在一家粮铺买面，这么些年的老主顾下来，现在是只要吱一声，那头就会派伙计把面给送过来，价格自然是要比零卖给别人的便宜得多。
“便宜的面筋性不够，就只能是蒸包子和黑面馒头啥的。他们家能包饺子的面有好几种，太好的咱不能要，要不饺子得卖多少钱一碗？我看你们就买八文那种，卖给咱七文一斤，包出来饺子也白。”说起买面的事儿，李泰和想了想，就给出了自己的意思。
沈承厚回头看看妻儿，就点了头：“那行，就听二哥的，先买多少斤好？这摊子还没支起来。心里也没个谱。”
“要不就像夕儿说的。先买二百斤吧。多了放不坏，少了我随时让他们给送。”本来李泰和的意思是先用家里的面就行，无奈七夕愿意让他帮忙便宜买面，却说啥也不肯白要他家的面。只好依着她们的意思了。
“行，正好我带了钱了，就直接给你，回头面买了放你这里，今儿个先拿五十斤回去。”李氏现在掏钱痛快多了，主要是这心里头有指望，尤其是今儿个吃了饺子之后。
看着时辰不早了，一家人商量完了这才回去，说好大集前一天再来取肥膘肉和油啥的。
推着板车回家。刚进村口就遇上几个村里人，林氏正跟几个人不知道说啥说得高兴，瞥眼瞅见七夕家人，赶紧几步忙忙就过来了：“哎呦他三婶，你们这日子可真是好起来了。这房子刚起了就买板车，这咋还买面了，真是没少买啊，我说啥来着，你们分家肯定没少分。”
“不是，这板车是跟孩子她二舅家借的，家里要用板车舍不得买，面是有用的……”李氏最怕人家说她家啥东西是分家分来的，一听就老想起来公公带着人要来占房子，赶紧张口道。
结果可想而知，还不如不找补，林氏马上就一拍大腿：“妈呀这可真是有贵亲好啊，这连板车都给你们用了，可得不少钱呢，你们家要用板车？用车干啥啊？这话说的，那面除了吃还能干啥用？”
“没啥！”还不得李氏越发着急，一旁的云朵马上抢着开口，“借我舅舅家板车就拉东西呗，谁家还不用个板车，买面咋啦，谁家还不吃面了，林婶咋啥都问？”
“看着小嘴厉害的，我问问咋啦，你们这有贵亲的就是不一样，瞅瞅学得都跟你那二舅母一样了。”林氏一直记着那天被秦氏给堵得说不上话，提起他们家就没好气。
“我二舅母人利索有本事，我们姐妹跟着学当然没错。林婶家也不差啥吧，可用不着羡慕谁，我们借了得还，王婶吃自家公婆的才好，到啥时候都不用还，还有多少到了都是你的。”看林氏没完没了，七夕懒得听她啰嗦，开口就让她闭嘴了，转头看着她娘道，“娘，咱不是还得回家收拾屋子，赶紧走吧。”
“哎……”李氏应了一声，也没再跟林氏纠缠，赶紧就走了。
“小丫崽子恁厉害干啥？看往后找不着婆家的。”被人给晾在那儿，林氏脸色不好看，就瞪着眼睛骂道。
“王婶还是操心你自己的闺女吧，要都跟王婶这么光惦记别人家的事儿，那才难找婆家。”云朵听见了，扭头马上就回了一句，气得林氏原地直跳脚。
回家把东西放下，七夕刚要去看看她爹挖回来的土，就看她娘一脸的愁容。
“我这是不是说错了，让你王婶给知道了，回头咱村里怕是都知道了……”李氏想起刚才把摆摊子的事儿露出去，就皱眉担忧道。
“娘，没事儿，咱就是现在不说，等赶集那天村里去的人肯定不少，回头肯定都知道了，瞒也瞒不住。”七夕摇头表示没事儿，“再说现在那鱼塘是咱家的了，不怕他们知道啥了。”
李氏想想也是，这根本也不是能瞒住的事儿，就把这事儿撂下不提了。
下晌李泰和过来送炉子，也帮着一起去挖了不少土，到天黑才进镇里去。
七夕看看时辰顾不得别的，把她爹挖的土弄了些到暖房里头，回身就把门给关上了，在里头鼓捣了一下午，把空间里的菜弄出来不少，就着那土直接就种下去了，当然是刚刚出苗的小菜苗，这些天七夕每天都找机会进空间，几天下来可算是抓着规律了。
要想要菜苗，种下去六个时辰左右就得留心挖出来了，出来的不是只有两个小角那样的，是可以直接挖过来暖房再种两天就能吃的嫩苗。
所以她必须得趁着明天送架子来之前把菜弄出来，再晚的话就全都成熟了，她还想着让家人看见菜长出来，等赶集的时候就拿些菜过去呢。
用的是之前家里就有的破筛子矮笸箩啥的，反正啥能用七夕就先都给用上了，一堆挤得密密麻麻的菜苗放在暖房里，这要是明天不给移到架子上去，都得挤得长不大。
等晚上吃了饭，七夕就把家人给叫过来暖房，只要第一次出苗让家里人看见就行，赶往后照料这些菜最多的还是她，想啥时候从空间里往出弄还不行。
全家都惊呆了，李氏有些结巴道：“这真的种出来了？你是啥时候弄的，眼瞅着就冬天了，咋能还有这新菜苗？”
七夕赶紧推说是这两天鼓捣的，上次进镇里听有个南边儿过来的人说的，说是南边儿到了冬天还是有青菜，那就是因为人家冬天也暖和，现在屋子里热也是一个道理。
末了不忘嘱咐这事儿可不能往出说，要不她干啥连砌短炕都不让外人知道，这是她们家赚钱的门路。
现在被七夕给弄得全家人不用说都自觉知道要保密，震惊过后李氏想到明儿个搬架子进去，怕到时候会冻了或者伤了这些菜苗，说啥都要把这些苗先挪到上房去。
七夕劝说无果，反正也就放一天，干脆就随着她了。
接下来几天，全家是忙得脚不沾地，也不能找人帮忙，就得自己把那做好的架子给一层一层安上去，还得固定好了，挖来的土全都填上去，然后把菜苗给移植到里头，还得个人专门看着暖房里头的火，好在现在天还没冷到受不了，火不用烧得太多。
忙完了这些也没剩多少功夫了，就紧着捞鱼剁馅子，沈承厚抽空进镇里把肥膘肉和鱼啥的取回来了，一家人一边做准备一边商量，家里刚起了房子，又刚置办了不少东西，不能没人，得留下人照料，可几个孩子都不想留下，都知道家里啥活计没有，留下就是享福呢。
李氏说啥也不留下来，说哪有当娘的不干活只让孩子们受累的，再说家里除了男人就是孩子，煮饺子当然得她来，就说让云容带着小石头看家，可云容也不愿意。
“咋没活儿干，咱家那些菜不都是要长出来了，每天还得给浇水，那屋子里的火也不能断了，屋子一冷菜就不长了，算起来，可比出去卖饺子要干的活儿多多了。”七夕努力游说。
“那算啥活儿，家里井水也不用去村里挑，大弟二弟每天一早就把水缸挑满了，那柴禾也都有，就往里添几把费啥事，可你们这一去就是在外头冻一天，要我说还是娘领着石头和夕儿在家看家，我们去就行了。”云容可没被小妹给忽悠住，摇头不同意。
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福至农家 第八十一章 热乎乎的饺子快来吃啊……
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“姐……”七夕无奈道，“你光记着心疼我，忘了我得去调汤吗？我要是不去，咱家的饺子咋卖？”
要她不去是肯定不行的，这第一天开张做生意，有啥事儿都是不可预料的，家里除了老实人就都是孩子，她不去是真不放心。
再说了，她还有空间里头的菜呢，既然进镇里她就要一并给这些菜找找买家，没换成银子她心里就不踏实。
“……”云容被小妹问得说不出话来，这一想还真是，旁人能不去，小妹却是非去不可的。
这就为难了，要换了那爱躲懒的人家，巴不得留在家里，至少暖暖和和的，活计也不多，可到了她们家，却是生怕少干活儿了似的。
七夕想了想，干脆跟她娘说，要不暂时先这样，家里鸡鸭暖房连带着做饭啥的，一天也够她姐忙活了，等开春家里再去抓些鸡鸭猪崽的回来养着。
家里每天都要杀不少鱼，鱼肠收拾起来费事，七夕暂时也不想弄，那些个鱼内脏扔了白瞎了，这些可是鸡鸭最爱吃的，而且吃了之后下蛋还多。
李氏一听很是高兴，本来就是过日子的人，操持家里这么些年，临到了鸡鸭还得娘家给，心里总不是个滋味。
这么一商量，云容终于肯留下来照料家事儿了，主要是想着大姐性子比较老实，平常话也不多，而且转过年就要十三岁了，出落得越来越水灵，七夕觉得大姐还是在家里好些。
赶集这天一大早，全家都早早就醒了，村里头就是起得早的人家，也没有说这么早起来的，可一家人哪里睡得着，这是做生意的头一天呢，说不期待是假的。
七夕快速收拾完自个儿之后就忙着调馅儿，也可以昨晚调完。可放了一宿的味儿总是有些不正，再说也不费啥事。
那头板车上一应要带去的东西昨晚就都装好了，全家匆匆吃了些早饭，嘱咐云容看好家。
天刚蒙蒙亮，一家人就都已经收拾完准备走了，得早些把东西放在摊位那，转头还得去二舅家搬桌椅提水啥的，开张之前要准备的多了。
“爹娘，你们先走，我再瞅一眼暖房。回头就跟上。”七夕扬声说了一句。转头随手拿个小筐子就进了暖房。
当时不是去揪菜苗。快速进空间把昨儿晚收好的几捆青菜放到了筐里，上头找些东西盖上，七夕这才出来。
出来看见爹娘他们先走了，二哥在门口等着。心里知道这是看天有些黑家人不放心她自己走，转头跟大姐说了一声，兄妹俩就去撵爹娘了。
越是快要到冬天，天就亮得越晚，这会儿也就是影影焯焯能看见路，路上几乎还没有人，加上都快要入冬了，风一吹还真是挺冷的，七夕忍不住缩了缩脖子。
“夕儿。冷不？筐给我背。”敬晟伸手把筐从妹妹背上拿下来自己背上，“你背个筐干啥？咋不放板车上？”
“不冷，走走就热乎了。二哥，这里头装的是菜，还有我单独弄出来的一些饺子馅。待会儿等咱家摊子摆好了，我要去‘仙客来’一趟，我自己先去问问，你帮我拦着爹娘，一定要显得对我放心，要不爹娘非得跟着去，我怕他们太老实人家一问啥都说了。”
敬晟听了很高兴，原本想说他跟着，可一想他还得负责拦住爹娘，再说小妹对镇里现在比他还熟，就马上点头了：“行，到时候你放心去，我指定看住爹娘了。”
兄妹俩一路说着话前后脚也到了镇上，结果一打眼就看见爹娘推着板车正在那里犹豫不决。
大集来的人还不多，可那些现在还没人的摊位却也不能随便去占，那都是有主儿的，常来赶集的摊主相互都知道，随便摆个木头或者压着个袋子砖头啥的就行。
沈承厚和李氏一看根本就没有空地方，有些没辙，眼睛直接就往角落看去。
“娘，这里。”七夕这才想起来还没带家人来看过摊位，赶紧小跑过去，引着家人到了说好的地方。
“夕儿，这……这人家能让咱摆吗？”李氏当然来赶过集，哪里让摆摊子哪里不让，就算她没卖过东西也都知道，一看小闺女指着的地方，顿时吓了一跳，这跟对面的好位置遥遥相对，关键这一片就她家一个摊位。
“娘，你就放心吧，当然让摆，要不现在摆了，咱待会儿还不得让人给赶走啊？”七夕肯定地点了点头，笑眯眯道。
看陈管事对她客气的态度，七夕就能看出来赵家兄妹俩在家里肯定是很受宠的，要不也不会孩子随口提的要求，家里头有体面的管事就真的当个事儿来办了，所以他们应下的事儿，那就是有准儿的。
虽还有些不敢相信，一家人还是听七夕的开始卸车了，等啥啥都放下了，也没管对面越来越多的摆摊子的人看过来的眼神，沈承厚带着两个儿子推车去了李泰和家取东西。
板车上摞了老高的桌椅啥的回来，李家兄弟也跟来了，跟沈承厚一起推着车，敬文敬晟一人一边儿扶着。
“娘你放着别动，有我跟二弟呢。” 敬文一看她娘要往下卸桌子，赶紧伸手拦着，“娘你跟二妹把那些盆碗摆摆就行，这些我跟二弟干。”
敬晟也过来，直接拉着二妹就把她给拽过去，拦着不让她干这力气活儿。
七夕在一旁看得笑眯眯的，别看大哥二哥才十一二岁，可已经很有男子汉的架势了，而且手脚一点儿都不懒，家里啥啥活儿都抢着干。
忍不住撇撇嘴，才不像是沈敬博那个四体不勤五谷不分的，要她说，就算是读书人，将来也得是大哥二哥这个样子才行，难不成读书就沾了仙气儿可以不吃不喝了？
一家人一起忙活，转眼锅就支起来了，桌椅啥的也都摆好了，连水都送了不少过来，这头先擀出来的一些饺子皮都放好，用面抹上了彼此不会粘连，再用盆盖上，也不会风干。