学霸的黑科技时代

第363章 完美的作品
    癌细胞为什么能够快速无限增殖

    因为癌细胞端粒不会损伤，而端粒酶能维持癌细胞端粒的长度，使其无限制扩增。正常的细胞每分裂一次，染色体顶端的端粒就缩短一次，当端粒损伤不能再缩短时，细胞就无法继续分裂了。

    这是表观现象，那么回到分子领域的基因表达调控上，癌细胞端粒酶的分泌和端粒持续保持健康状态依旧和癌细胞的基因片段表达有关。

    普通细胞端粒从健康到损坏大约在一百次有丝分裂之后，那么是否可以利用癌细胞基因的端粒酶表达，让健康细胞的端粒在一万次甚至更多次的有丝分裂之后才随才损坏

    还有，是否能够在给细胞提供足够的营养之后，调增细胞的有丝分裂速度，让其快速增殖。

    细胞的增殖速度完全可以和细菌的培养一样呈现几何级的，也就是以2的n次方形式进行在一定范围内的无限快速增殖。

    高思绮对萧铭的思路唯有竖起大拇指！

    “如果我们顺着这条路线研究下去，创造的可不仅仅是一点点神户牛肉，甚至能够找出延长寿命的充分必要条件。”

    高思绮充满憧憬地说道:“攻克了细胞死亡和增殖的难题，那么人类距离永生还有多远”

    萧铭打断了高思绮美妙的幻想，说道:“细胞的死亡远远没有刚刚我们讨论的那么简单，我们刚刚指出的只是必要条件，但远不是充分必要条件。不过，按照我们现在的技术水平，改变夏国的基础农业水平是肯定的。”

    “任何事物都有两面性，包括癌细胞也是。”

    借用癌细胞基因的表达方式去表达正常细胞的基因，以此在实验室培养和神户牛肉，这绝对是健康的食品，最后的成品在肌肉组织、脂肪结构、基因片段上和正常健康的牛肉完全一致，而不是什么癌症牛肉。

    在实验室内，细胞的增殖是在一定范围内的无限增殖，不是没有范围的无限增殖，也不会出现将牛肉吃下肚子后，牛肉的肌细胞会抢走健康细胞的营养，在肚子里无限增殖这种荒谬的事情。

    有了清晰的实验思路，再加上技术也比较成熟，接下来的实验进展就要快得多。

    半个月后的十一月中旬，当从沪市购买的神户牛肉放在实验室彻底坏掉之后，新的神户牛肉诞生于实验室的培养器。

    高思绮当着萧铭的面将牛肉从培养器皿中取下来，然后按照神户牛肉的保存方式（模拟存放于恒湿、恒温控制的环境下冷藏28天）。

    原本需要28天，但是在实验室模拟的情况下，只需要30分钟后。

    “难以置信！”高思绮将实验牛肉从冷藏箱中拿了出来，说道:“难以置信这居然是实验室创造出来的，看着和真实的神户牛肉完全一样”

    在科技领域，经验固然重要，但是最能说明问题的还是数据。

    萧铭说道:“送检。”

    新鲜出炉的实验室牛肉被送到检验室进行检验。

    这里的检验科不仅仅是牛肉中能量、营养成分含量的检测，更有最重要的基因检测。

    而基因检测的细度要做到每一个碱基对和排列方式都要检测到，并且和真实的神户牛肉最对比。

    三天之后，检测结果出来了。

    小初说道:“高部长，你可以改行了。”

    高思绮笑道:“行了，小初，你就不要和我卖关子了，直接告诉我结果。”

    “你可以出门右转去般若村的菜市场卖牛肉了。”

    高思绮和萧铭的青荷i设备上同时出现了检测的数据，实验室牛肉的指标和真实神户牛肉指标完全一致，包括基因的片段和排列组合。

    “完美！”高思绮激动着说道，在付出努力



第364章 这是战略问题
    创造神户牛肉的实验给生命科学实验室带来的新的思路和方法，通过实验室和工厂联合的形式创造食物，最终的目的是解放土地和人类的双手，而不是彻底消灭传统农业。

    况且在夏国，真正意义上从事散落式传统农业的人也变得极为稀少，在夏国绝大部分农村，从事大规模种植粮食类作物或者规模性养殖的一般都是农业公司而不是个人和家庭。

    农户将土地租给集体或者农业公司，农户一方面拿着土地的租金，一方面在公司里打工拿工资已经成为夏国新农业的常态。

    至于那些散落式耕作和养殖的农户，对整个夏国的农业格局无法造成根本的影响，他们的产量也无法满足庞大的市场需求。

    在农业人口和土地减少的情况下，农业工业化是大势所趋。盘古科技要做的就是顺应该潮流，让工业化更彻底一点。

    接下来的时间，生命科学实验室将做两件事，一件事是为牛肉的实验室生产制定严格的标准，让其程序化。

    只有程序化才能够实现工业化，而实现工业化是降低成本的关键要素。

    第二件事，既然神户牛肉实验完全成功，那么是否可以将其推广到更广泛的范围，例如乳制品、植物性食物等等。

    萧铭则着手将实验室生产的安全、好口感、高营养的肉制品向公司推广，顺带向国家相关部门上报相应的材料进行备案。

    涉及食品安全的问题，萧铭和高思绮自己怎么吃都可以，然是如果要真正的推向盘古科技，应用到整个江城，还得经过相关部门的批准。

    让萧铭有些意外的是，相关部门给盘古科技的批复是支持盘古科技的实验，还以国家农业部门的名义下拨了200万的专项科研经费，并且派遣农业部门下属研究所的专家前往江城对项目进行考察。

    焦向东，夏国粮食安全战略研究所所长。

    这里的粮食指的是广义上的粮食，包括大米、小麦、牲畜等都属于粮食。

    当焦向东收到上级部门转送的盘古科技研究项目时，激动的连连叫好，而且直呼“夏国农业有救了”。

    作为二十年研究夏国粮食安全战略的专家，焦向东太熟悉夏国目前粮食战略



第365章 未来农业发展方向
    场面有些血腥，但是比起屠宰生牛，从培养器皿上切割牛肉组织还算是能够过得去。

    “我可以录像吗”焦向东看着实验室的设备和在容器上生长的牛肉，非常好奇而激动。

    “当然！”萧铭说道:“可以拍摄视频。”

    视频拍摄不到实验室的机密信息，而且未来“培养肉”大规模推广后，这样的玻璃容器将会推广到各个工厂，所以并不是机密。

    征得萧铭的同意后，焦向东全程拍下了取肉的过程。

    新鲜的牛肉切割下来后盛装在盘子里。

    肉的纹理，包括血管都和真实的牛肉一致。

    高思绮有用小刀切一小块下来，蘸了一点芥末酱递给焦向东，说道:“焦教授是否要尝试一下生牛肉。”

    高思绮半开玩笑说道:“在我们实验室的条件下，不会有寄生虫，也不会有细菌污染，但是我不敢尝试，不过我们小组很多男生爱好这口。”

    “看到这个没有。”高思绮摇晃摇晃手中的芥末，说道:“芥末已经成为实验室必备的物品。”

    夏国人喜欢烹饪后才吃，对生冷的食物几乎天然会拒绝。

    焦向东也对这块新鲜多汁的生牛肉表示拒绝，但是他确信这块牛肉是在实验室无菌环境下培养的。

    娇艳的颜色似乎也在说，“快来吃我吧，快来吃我吧。”

    “那我尝尝。”焦向东今天也准备打开人生的新世界。

    生牛肉放进嘴里，汁水混着酱液嗞了出来。

    “不好意思，不好意思！”焦向东赶紧擦嘴道歉，然后三下两下将牛肉嚼碎吞了下去。

    爽滑的口感和鲜嫩的味道给他留下了深刻的印象。

    焦向东一边吃一边点头说道:“虽然我对生牛肉不是很感冒，但是这种味道的确能够接受，如果能够煎牛排或者是烤来吃，味道应该会更好，和真实的牛肉没有多少区别，甚至比市场上卖的黄牛肉和牦牛肉的味道好。”

    焦向东给予了极高的评价，“回去后我会形成完整的报告向上面汇报，食品安全等部门会给你们颁发销售和卫生许可，同意产品的上市。”

    高思绮说道:“如果我们忽略生产方式，其实牛肉和市面上现有的神户牛肉并没有什么差别，但是成本不及市场上牛肉的十分之一。”

    高思绮给焦向东算了一下成本，“我们就不说神户牛肉了，就以普通的黄牛肉为例子，从购买牛犊到牛棚、饲料、药物等的开销，一头牛从牛犊到出栏花费的成本在1.4万软妹币。而在实验室系统化、工业化生产的条件下，我们的成本在每斤15元左右，未来成规模量产之后，成本会更低。”

    焦向东满意地点点头说道:“这将会大大减轻百姓的生活成本。”

    焦向东还是提醒道:“即便我们知道产品的生产过程是完全健康无污染的，产品也完全符合相关标准，但是一些消费者不一定能够接受这样的产品。所以我想上面会同意江城开展小规模的实验。”

    焦向东还说道:“两百万的经费请你们不要嫌少，象征意义大于实际意义，希望你们的实验继续做下去。这个实验说小也可，说大也可。但是萧先生，我要提醒道，如果成功了，就是关系到国家的粮食安全问题。甚至关系到改革转型升级的问题，其作用不亚于贵公司的量子芯片。”

    和一些专家学者满是功利心的眼神不同，萧铭从焦向东的眼神里看到了真诚。

    “二十斤神户牛肉给焦教授包上，一点小礼物你别客气。”萧铭说道，“这在沪市要卖4000一公斤呢。”

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第366章 传统行业也有春天
    江城民德大众肉联厂，江城人民心中最美好的记忆。

    在萧建强那一代，每逢春节或者国庆，拿着这纸厂发的肉票，去街道的供销社领取二两五花肉是每年的大事。

    供销社的肉就是民德大众肉联厂的前身，江城人民国营肉联厂提供的。

    那个时代的居民选择肉，要选肥肉多的，油多的，全是瘦肉还真没有人要。

    随着时代的发展，人们的生活水平也发生了变化，吃肉从吃肥肉变成吃瘦肉，再到少吃或者不吃猪肉，多吃牛、羊、鱼肉。

    在浩浩荡荡的历史车轮之下，江城人民国营肉联厂和大部分国企一样，经历了改制、破产、被私人收购，最后改名为江城民德肉联厂，成为市场经济下一家普普通通的肉制品加工、出售工厂。

    2010年后，随着外地大型牲畜加工、冷链、销售一体化企业的进入和本地作坊式牲畜处理中心的兴起，高不成低不就的民德肉联厂陷入了经营困境，它就如同年迈的老人，一步步走向死亡。

    作为民德肉联厂的老板，罗民德很想卸掉肉联厂这块包袱。

    罗明德还在坚持，他在等待江城市的拆迁计划，将老城区郊外民德肉联厂10亩地给收了，赔点钱脱身。

    但是事情的发展超出罗明德的预期，江城市城市开发和扩建计划放在了大学城和高新区，对老城区城郊地区几乎是不闻不问。

    因为老城区居住人口多，拆迁成本高，zf不是大款也有自己的一笔账，与其把资金砸在拆迁上，不如去城郊购买新土地搞建设。

    罗明德的计划落空，在成本压力之下，他遣散了大部分员工，放弃了肉联厂屠宰、加工、销售的功能，将其改为冷藏库，帮助附近大小商贩或者公司冷藏肉类、蔬菜等。

    年过半百的罗德明每天都坐在肉联厂的院子里，看着太阳升起又落下，数着天数过日子。他是改革开放后第一批下海经商的人，但显然不是成功的商人。这个不成功的肉联厂就耗尽了罗德明全部的生命。

    但有时候人的运气和机遇就是那么好，日子已经蛋疼地不行的罗明德遇到了盘古科技，遇到了高思绮。

    实验室的培养肉要试探市场，那么久必须要量产，要量产就得要场地。

    虽不至于像养牛羊那样需要牛棚需要一片草场，但是基本的设施还是需要有的。

    所谓的最基本的设施就是能够存放培养仪器的厂房、冻库等等，快破产的肉联厂是最好的选择。

    “你们的意思是把这里给买了”罗德明感觉喜从天降。

    江城市的地价的确很贵，但是肉联厂十亩地夹在老城区的居民住房之间，单独卖出去既不能修商品房又不能修建商业住宅和写字间，属于有价无市。

    “买了。”高思绮今天一身职业装，看着要成熟不少。

    罗明德还是好心提醒道:“这地夹在住宿楼之间，你拍下来可不好开发，真的要开发得把周围的房子都征收拆迁了才行。zf都不敢动这里，你们敢动”

    “我们可不是做开发的。”高思绮直接开出了条件:“土地按照市价，你的厂房和设备我们做相应的评估，你看看可不可以。”

    萧铭看中肉联厂主要是有三个原因，一个是地处城区，交通方便，能够让肉制品以最短的时间进入市场；一个是肉联厂原本就是老品牌，如果以肉联厂的名义出售，还会唤起江城市民最美好的记忆；最后就是这里的厂房、冻库等设施齐全，实验室只需要稍作改良就能够用使用。

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第367章 未来农场
    原本用于屠宰和晾晒肉类的工厂在三天内被迅速翻新成为无菌培育车间。

    车间内部是立体式培养架布置。

    培养架为半米一列，每列高两米，分为两层，每层为高一米，长、宽30公分的立方有机玻璃。

    目前按照程序模块，培养架培养的肉的种类可以调整，可以按照肌肉密度、脂肪密度、甚至是否产生骨骼等进行调节，例如调节为里脊、上脑、肋条等。

    一根细长的高分子束管从上往下贯穿上下两个玻璃箱，玻璃箱中浸满了培养剂——人工血清。

    实验室人工血清和动物实际产生的血清成分有一定的差异，血清中含有盘古科技研制的干扰剂，干扰机的目的是加速牛肉组织的生长，而干扰机的剂量由超级小初进行控制。

    在批量生产的过程中，培养剂是模仿血液，随时保证其中的营养和氧气充足，因此培养剂是循环使用的。在工厂的末端有过滤设备，会将细胞、组织代谢的废物收集起来，将新鲜的物质添加进去。

    在设备的设计上，高思绮还考虑了未来植物类作物的培养，因为肉类组织代谢的废物正是植物组织代谢的营养物质。