回到明朝做千户

刘玉梅口中“喏喏喏”地唤着，一边将桶中的猪食舀入猪栏的槽中。她旁边的小妹刘二妞笑了出来：“姐姐你看，这些小猪们真贪吃。”
刘玉梅说道：“小猪贪吃好啊，他们贪吃，就长得快，那到年底，我们就有猪肉吃了。”她一边说，一边不断地将猪食舀入猪栏的槽中。
刘二妞拍手道：“是啊，猪肉真好吃啊。”
刘玉梅笑道：“就知道你馋，和这些小猪一样。”
二人说说笑笑，同样的情形，发生在其它各个猪栏，各个五寨堡妇女们提着猪食，有些身边还跟着拖鼻涕的孩子。各人打开各个猪栏，喂着小猪，每个人都在不停地忙碌着，在这大畜场做事的五寨堡女人和老人、小孩，约有几十人之多。
这些女人们本来都只是在家中cào持着一些家务，守着自家男人的一些月粮过日。不过黄来福开发的地方众多，五寨堡壮劳力们严重不足，因此大批的五寨堡女人们就被雇佣，做这些打猪草，喂猪喂jī之事。
自己也能养家糊口，这些妇女们都很高兴，个个做事都非常卖力。而且大畜场内也有专门的监管人员，如果干活不努力，被发现后，轻则责骂，重则克扣月粮，甚至被赶出大畜场，因此人人都不敢怠慢。
军匠少女刘玉梅也在这批被雇佣的妇女之内，她每月月粮三斗，干得好另有奖励。而刘二妞则是或帮着姐姐做事，或是去放鸭，每月月粮一斗。
“你们干活都勤快点，不许偷懒啊。”
刘总旗的婆姨钱氏冲着忙碌着的一群女人喊了一声，回头对黄来福等人恭敬地道：“大少，您这边走。”大畜场建好后，钱氏也在这些被雇佣的五寨堡军户妇女当中，黄来福对这些妇女了解不多，钱氏算是见过几次面的，当下就任命了她为大畜场的管事，也有鼓励刘总旗的意思。
自家婆姨也成了管理几十号的人了，刘总旗自然是喜出望外，夫妇二人都是不敢怠慢，平时钱氏也是尽心竭力，对大畜场的事丝毫不敢松懈。
黄来福此时身边还跟有顾云娘，何副千户，江百户，杨百户，渠源锐等人，他得到大畜场已经进入轨道的回报后，便带着众人前来巡视，一到大畜场的门口，钱氏得到消息，自然不敢怠慢，恭敬地将一行人迎了进去。
黄来福“嗯”一声，见此时的大畜场内一派繁忙的景sè，各人都在辛勤地劳作着，不由满意地点了点头。说道：“钱嫂，你做得不错。”
钱氏的脸上立时笑出了花，似乎自己所有的辛苦都得到了回报，她连连道：“这都是份内之事，份内之事。大少交代下来的事，我们是丝毫也不敢松懈。”
黄来福点了点头。众人边说边走，来到了军匠少女刘玉梅身边的一处猪栏处，此时刘玉梅正喂着猪，见黄来福一群人过来，赶忙立在一边，她身边的妹妹刘二妞见这么多人过来，更是吓得躲在姐姐的身后。





回到明朝做千户 第２６章 刘玉梅喂猪、黄来福盘点（２）
黄来福看见了刘玉梅，认出了是以前那个军匠少女，对她微微点了点头。
刘玉梅见了黄来福这种动作，不由脸儿一红，忙低下了头，刘二妞躲在姐姐的身后，只敢偷偷地看着众人，她认出黄来福就是以前那个给她糕点吃的大少爷，不住地对黄来福打量。
刚才的动作，黄来福并没什么感觉，在后世，一般人见了一个熟悉的人，都会点点头，只是一种礼貌性的习惯而以。黄来福虽然穿越过来，但是一些习惯，还是会不知觉地存在。
黄来福觉得没什么，不过他刚才的动作看在别人眼里就不同了。顾云娘首先现出异样的神情，她看看黄来福，又看看刘玉梅，脸sè有些不好看。
而钱氏也是看了刘玉梅几眼，眼中现出中年妇女最喜欢的那种八卦神情，何副千户和江百户也是对视一眼，眼中现出男人都明白的笑意。
黄来福一时想不到自己只一个礼貌性的点头，旁人就这么多花花头脑，他走到猪栏旁，看向里面的小猪，只见猪儿们个个在不断地抢食，吃得个不亦乐乎。黄来福仿佛看到了这些小猪将来长大后，个个都变成大肥猪，自己的财源也是滚滚而来。
他站在那里，若有所思，他旁边的刘玉梅见他半天不说话，不由偷偷地看了他一眼。这动作又是敏锐地被顾云娘察觉，她不由轻哼了一声。
钱氏在旁恭喜道：“这些猪儿个个都鲜活乱跳，吃的猪食又好，怕是用不了几个月，这些小猪都会长成肥重的大猪，这么多肥猪，怕是五寨堡以前从来没有过，这都是大少之功。”
黄来福微笑地听着，何副千户和江百户听得高兴，也是在轻声地议论着。
随后，在钱氏的向导下，黄来福等人又沿着前方的猪舍，往大畜场各处走去。顾云娘有意无意地落在最后，回过头来，见那个军匠少女刘玉梅还是呆立在那里，不由又哼了一声，加快脚步，追上了众人的身影。
看过各个猪舍，鱼塘，菜地，jī圈，鸭圈，还有一些正在整理的果园，虽然各处还很粗糙，还都在兴建整修之中，不过却都有一种朝气蓬勃的感觉。
看着这一切，黄来福很有一种满足的心理，这些可说都是自己的心血，自己这些时间jīng力都扑在了五寨堡各个农场等事上，才会有眼前的成果。当然，启动这一切的，也不能忘了渠源锐投资的那些银子。
黄来福等人所过之处，在大畜场内忙活的五寨堡军户妇女们，都是恭敬问好。走到清涟河边时，望着远处的大水车，河边的成群的鸭与鹅，黄来福更是意气风发。
他说道：“走，我们到马蹄坡圈羊场上去看看。”
岢岚山，马蹄坡。
放眼眺望，只见这里绿树摇曳，绿草如茵，美景尽收眼底。这一带的山坡和山脚下，还种着许多紫花苜蓿和油菜，等这些长成后，都是羊儿的美食。
山坡上正有一片羊舍和羊圈正在兴建，大批春播农忙过的各农场屯丁们，都在这里挥汗如雨地忙碌着。
马蹄坡羊圈的管事，以前是黄家的一个老羊倌，名叫黄大粱的，见黄来福等人过来，忙毕恭毕敬地迎上来，带着黄来福等人在马蹄坡各地巡视。
“大少，这羊圈有小羊两千只，每日每只羊需吃叶草四十斤，如买枯叶的话，预撮叶价每千斤三钱，到了冬日，叶价每七千斤约需价三两。如买羊草，每七千斤约需价四钱，还有垫柴每四千斤约需价二两。”
老羊倌黄大粱放了几十年的羊，对这其中的行情自然是了如指掌。
“很好，先就这样吧，需什么用度，可报与杨管家，不过……”黄来福笑了笑，看向山下大片的紫花苜蓿，道：“或许到了夏秋日，就不再需要那些羊草了。”
山坡和山脚下的那些紫花苜蓿和油菜，等秋割后，便可大大地缓解饲料不足的问题。将来大片种植，完全可以满足猪羊的需求。
而且油菜冬天除了可用来喂羊外，菜籽还可以榨油，供食用或点灯。羊粪可以掺在饲料里喂猪，猪粪又可以喂鸭，鸭粪又可以喂鱼。而且，这些羊粪、猪粪之类的肥料又可以用到农场上肥田。可说是循环利用。
紫花苜蓿和油菜虽说明朝中期在各地种植就很普遍，但象黄来福这么大规模的种植，还是少见。而且让五寨堡各人不解的是，黄来福放羊竟然是要圈养，而不是让羊们放到各个山坡上去吃草。
关于这一点，只有黄来福明白将羊圈放的好处，散乱放羊的坏处。五寨堡靠近内蒙，本身沙化的危险就很严重，而羊放养过的草场，可说是：“羊吃蹄又刨，风刮一道壕，羊瘦又坏地，绿sè成泡影”。为了避免沙化，种植牧草，将羊圈养是最好的方法。
而后世的经验证明了，羊舍圈养的养殖方式，效果远远好于在外散放，在外放羊向有夏活、秋肥、冬瘦、春死的说法，向来损失比较大。从草原上的游牧民族的经验来看就知道了，每年过冬，他们的牛羊不知道要死多少，而且也要到处寻找草场，居游不定。
而羊舍圈养，只要饲草准备好，再搭配营养饲料等科学方法饲养，羊只的生长速度将成倍增长，估算羊羔半年左右即可成大羊，出栏周期将大大缩短，而且每年出栏的羊死亡率还可以大大降低。而依此时的经验，如在外面放牧，羊出栏时间一般要一两年甚至两三年。哪种方法效果好，一看便知。
这些在后世都是些普通的常识，不过不说何副千户等人不明白，就是老羊倌黄大粱也不明白，他放了几十年的羊，在他来看，放羊就是靠山吃山，靠水吃水。只要有草，就放着呗，为什么要圈起来养呢？
不过这是黄大少的意思，他可不敢说什么，而事实也证明了，黄大少不论做出什么决定，到了后来，都证明了他的正确性。既然这样，自己又想那么多做什么？大少吩咐怎么做，就怎么做呗？
※※※
黄来福在马蹄坡羊圈巡视了一番，大致还是满意的，只是此时羊圈还没有完全建好。饲料也没有完全准备好，有一段时间，还需在外放养。
这些小羊两千只，每只购买来时一只羊花银四钱，两千只就是八百两银子。估计每饲养一只羊，单项成本需1钱，不过差不多羊长成后，每年每只羊，可有羊毛三十斤，约价二两。还有羊绒，羔羊，羊粪，羊肉等也是收成的一部分。
让黄来福遗憾的是，自己买不到藏羊和大尾羊种，特别是西方的大绵羊，这些羊不但脂多肉美，而且毛发浓厚，可作为呢绒的原料，自己将来可以在五寨堡搞毛纺业。
九边一带，对棉花棉布的需求庞大，不过棉花一般只在中原一带种植，自己离货源太远，如果运输来加工的话成本太大。还是呢绒毛纺业比较适合，就靠近内蒙货源处，而且呢绒比起棉布来说，少了臃肿，但保暖性却一点也不差，大有前景。
眼下的羊可说除了吃一些羊nǎi，还有一些羊肉外，用处不大，那种好羊，以后再说吧。
不过五寨堡内虽然养猪，养羊，养鸭，却没有养牛。牛对于五寨堡来说，用处不大，而且大明明文规定不能轻易宰杀牛，那些nǎi牛，暂时又用处不大。养牛，对黄来福可以缓一步说。
站在山坡上，望着山下的风景，黄来福豪迈地道：“现在只是养羊两千只，将来还要养羊一万只，甚至是十万只，五寨堡，要成为晋北的粮仓，也要成为晋北的牧场。”
顾云娘脸放异彩地看着黄来福，何副千户只是一个劲地吸气。这些时间，在黄来福对他的冲击已经是一次又一次了，他的心理有些承受不了，他喃喃地道：“太多了，能不能少一点？”
黄来福身旁的渠源锐倒是神情平静，虽说黄来福花的都是他的钱。
※※※
渠源锐：“大少，花了我这么多银子，推荐票应该送一张吧？”
黄来福：“……”




回到明朝做千户 第２６章 刘玉梅喂猪、黄来福盘点（３）
千户宅内，晚。
“来福哥哥，喝杯茶歇息歇息。”
在黄来福的房间内，顾云娘端来了一杯茶，对忙碌个不停的黄来福说道。
黄来福说道：“好的，云娘，先放到一边吧。”他一边说着，一边低头在算盘上打得飞快，统计核实着最近的帐目。打算盘，对黄来福当然没问题，他小的时候上学时，那时可没有电脑，大家都是学珠算，黄来福当时在中学比赛珠算时还在市里得过奖呢。
虽然多年后现在又用上了，开始还有些不习惯，但熟手之后，可说是打得飞快。
黄家现在家中及各个农场的帐目现在由杨管家负责。杨管家的忠心敬业当然不是问题，不过他毕竟年纪大了，jīng力越来越不济，繁重的琐事让他喘不过气来。
黄来福自己要忙着“设计五寨堡未来的方向”，当然不能将jīng力放在这种琐事上，他已经在考虑是不是再找个信得过的帐房，统管各个农场的帐目，来分担杨管家的工作。不过这合适的人可不是那么容易找的，黄来福只能慢慢看着。
最近五寨堡各个农场的事，已经基本告一段落了，黄来福这几天就问杨管家取来各个帐目，自己来盘点清算一下。
黄来福一边飞快地打着算盘，一边用毛笔在另一个本子上记着什么。
“屯丁五千，月支粮二千五百石，折银二千五百八十二两一钱八分五厘三毫二丝五忽六微。”
“小猪仔二千多头，每头银六钱一分二丝，折银一千二百九十八两七钱九分四厘……”
“大水车用老木料每根银二钱二分三厘，折银……”
“马匹……耧车……”
黄来福一项一项地统计核对着，不知过了多久，黄来福最后松了口气，经过几天的盘点核对，黄来福已经把帐目整理核对出来了，可以看出，杨管家还是很尽心的，帐目基本真实详尽，并没有在帐上做什么手脚。当然，以此时大明的记帐方式，对于黄来福来说，还是落后了些，做没做手脚，一眼便知。
而不算不知道，一算吓一跳，这几个月中，开垦土地的花费，屯丁们的月粮，各种工具的费用，购买各种畜苗的费用……零零碎碎，加起来，已经差不多用了黄来福三万五千多两银子，渠源锐投资的五万两银子，已经花了大部分了。不过好在现在五寨堡该办的都办好了，事情将来会如何，到秋收时就知道了。
黄来福舒服地靠在椅子上，端起顾云娘捧来的茶喝了一口气，满足地吁了口气。
顾云娘站在一边看着黄来福的举动，眼中闪动着异样的光芒，这些时间，对于黄来福，她很是着迷，虽说以前的她对黄来福非常不满，但这种不满都成为过去了。
或许是现在的黄来福对她没有以前那样上心，又表现得越来越出类拔萃，看黄来福一直在忙，自己却帮不上他什么忙，这让她产生了危机感，总想自己能为黄来福做什么。
顾云娘想说什么，一时之间，却又不知道该说什么才好，她看到黄来福桌上的帐目，忽然有些好奇，说道：“咦，来福哥哥，你这帐目记的，怎么和旁人不一样？”
黄来福微笑道：“你觉得哪不一样？”
顾云娘看了半天，皱着秀眉道：“我也说不上来，只觉得，你这种记帐方式高明得多了。”
此时大明各处的记帐方法都是天地帐记录法，又叫“朱出墨入记帐法”，以红记出，以墨记入。比起后世的复式记帐法还是显得简单了一些。中国最早复式记帐法（龙门帐）产生于明朝末年（1640年），相传为山西人傅山所创。
而黄来福后世所用的借贷记账法，就是在复式记帐法基础上更加的改进和完善。
借贷记账法以“资产=负债+所有者权益”为理论依据，以“借”和“贷”为记账符号，以“有借必有贷，借贷必相等”为记账规则的一种复式记账法。
借贷记账法基本结构分为左、右两方，左方称之为借方，右方称之为贷方。借方在帐簿的左侧，贷方在帐簿的右侧。资产增加时，记入左侧。资产减少时，记入右侧。负债增加时，记入右侧。负责减少时，记入左侧。
这种记帐方式比起此时大明的“朱出墨入记帐法”来说，可以更好地防止和减少记账差错，在账户设置上也更为灵活，有利于名下产业的分析和管理，当然是高明了许多。
顾云娘这样说，黄来福心中也有些得意，不过表面上还是故作淡然道：“雕虫小技罢了。”
顾云娘又看了一阵，才放下手中的帐本道：“来福哥哥，我觉得你越来越厉害了，什么事都懂。”她上上下下仔细看着黄来福，看得黄来福有些发毛，这才道：“奇怪，来福哥哥，我觉得你以前没这么厉害的。怎么出门一趟后，就什么事都知道呢？”
黄来福说道：“这就是出门游历的好处了，俗话说读万卷书，行万里路。出门在外，很容易增长见识的。”
“何况。”黄来福说道：“以前我也不是不厉害，只是我的云娘不知道罢了。”
顾云娘听到这里，脸儿有些红，她轻啐道：“呸，油嘴滑舌。”
黄来福笑道：“我的云娘不喜欢吗？”
说着，他伸手握住了顾云娘那温软嫩滑的手掌，顾云娘轻挣了一下，低声道：“不要这样。”就由黄来福握住了小手，只是脸儿越来越红，螓首几乎垂到了****上。
黄来福见了，更是心动，正想采取下一步行动时，顾云娘却是回过神来，她轻轻地摆脱黄来福的控制，娇羞地道：“来福哥哥，你真是坏死了。”
她有些妩媚地看了黄来福一眼，说道：“我去陪姨娘。”说着就一溜烟的逃了出去。
黄来福叹了口气：“啊呀，美人儿跑了。”
他笑了笑，摇了摇头，又将注意力转回了帐本上。
※※※
五寨堡内主街道就是通往千户宅和官署的那条了，名叫大东街。大东街旁有一条街叫娘娘庙街，旁边还有南巷、水口堰巷与大东街相通。
大东街一带是五寨堡内最重要，最热闹的地方。千户宅，官署与仓廒等都在这一带。还有观音娘娘庙，关帝庙，岳神庙等，都在这一带。
每月逢三、六、九的日子时，不论是堡内的军户，还是堡外的民户们，都会跑来到这一带来赶集，每年的五月十三，这一带还会举行关帝庙会，到了九月九日，又会举行岳神庙会。
大东街和娘娘庙街的十字交汇处的南侧，建有一个大乐楼。大乐楼下部为石块砌成，上部建有砖木结构楼房，每年五寨堡的过节赶庙会时，就会有一些人在这里请客唱戏。
这一带可说是五寨堡内的黄金地段，此时，近邻大乐楼的一边，正兴建好了一个祁县会馆，正是专门由黄思豪拔地，渠源锐在五寨堡建的商馆兼会馆。
晋商的会馆在中国颇为有名，明隆庆时候，山西人便开始在异地建立会馆，作为同乡人在异地建立的一种社会组织，此后更是一发不可收拾，晋商会馆遍布中国各地。会馆主要用于联络乡谊，会聚公议，维护同乡或同行商人的利益。并在会馆内设市，兼有商馆的功能。
渠源锐建的这个祁县会馆规模庞大，里面的商市可容纳百人。祁县会馆建立花了几个月的时间，建好后，该会馆建筑巍峨壮丽，布局严谨，会馆前有雕砖砌成的照壁，上嵌一对小巧玲班的算盘和帐簿，显露出会馆浓郁的商业气氛。
祁县会馆建好后，渠源锐雷厉风行，很快就招收了许多学徒，并制定了严格的管理制度。他制定的制度，就是黄来福看了，都是叹服，感叹晋商的成功之处，绝非侥幸。
比如祁县会馆定有管理条规13条，其内容有：
（1）所有收支帐簿、房屋、家具、菜园、地基、应用人役，总归值年经营差委。
（2）会馆宜保持清洁卫生，平素日期不准闲人入内游览。
（3）不准外帮借馆演戏，如有徇情私借情事，从重议罚。
（4）馆内灯彩家具一概不准出借，如违者议罚。
（5）晚间十点锁门，如遇宴会灯戏十二点为止，除水龙数患外不得任意启闭出入，如违者立驱出馆。
（6）会馆重地灯火最宜小心，如遇在馆做会演戏，客散戏终主人务将庙院戏台一应灯烛亲查熄灭始准回号以昭慎重，如违议罚。
（7）馆内不论粗细货物，概不准在内晾晒，以昭肃敬。
（8）本馆司事、住持人等内不难留客过宿，在外不准支取银钱货物，自议之后倘私留客宿私赊货物一经知觉，逐出会馆，决不宽贷。
（9）水龙有备无患，倘有不测，一时出馆夫投人等酒资一切照章施行。
（10）供奉香火、长年神灯，乃住持应办之事，俟后逐日长香，务要敬谨供奉，每逢会期奉香献酒，自必住持侍奉，年节三天，僧人间有贪闲假手他人，殊属不恭，自议之后，住持二人lún流执香在殿侍候以昭诚敬。
（11）凡选用馆丁务要小心谨慎，能干办事者充之，不得轻举滥进。馆之内外门巷每日打扫洁净，馆之社产市屋务听值年者tiáo拨，催取租息不致稍懈。馆内不许容留闲人饮酒戏耍，致生事端。馆外街巷不许收荒摆摊赌储。馆役不得徇情容隐不报。如敢不守馆规，徇私偷懒，即行斥革。
（12）大会值年，从前十帮lún流，位年二号会办。今增汇业，每年四号。以祀产渐增，馆务紊繁。每年以四月初八日揭清所存银两，一切祭器祭物文契公文下首务期明悉周详毋延。
（13）招僧住持原为供奉香火，每日长香神灯，务要敬谨供奉，殿宇香案每日打扫.会期朔望倍加诚敬洒扫洁净在殿伺候，以便士商恭谒，平日不得随便出外游玩。
这些管理条例虽不能和后世相比，也不能和黄来福此时定的管理条例相比，但在此时的大明，决对是最适合，最全面的商馆管理条例。让黄来福看了佩服不已，晋商有现今如此庞大的势力，决不是靠吹的，而是有实际本事的，只可惜明末有一些晋商有才无德，将本事用到歪路上去。
不过黄来福来到这个世上，希望能改变他们将来一些不道德的行为。




回到明朝做千户 第２７章 变化
公元1590年4月23日。五寨堡大东街。
比起去年，五寨堡街容街貌这几个月中变化了不少，首先是堡内街上的人多了，特别是大东街这一带。由于黄来福招募屯丁，五寨堡的人口又不足，这样一些外地的民户和流民前来，让五寨堡的人口增加不少。反应在街上，就是街上人流多了许多。
其次是堡内各人的面貌也变了不少，以前那遍布街上衣衫褴褛，瘦骨嶙峋的人也少了，各人脸上都带上了红润，许多人还穿上了新衣。比起以前堡中军户脸上的麻木绝望，现在各人脸上都是充满了对生活希望向往的笑容，笑容似乎带来了活力，让整个五寨堡的jīng神面貌大大不同。