自然大玩家

    顾楷文嘴角微微向上翘起，露出一抹淡淡的不屑，“关于赚钱的问题，我可以通过思青苑和参鸡汤店赚钱。小静斋赚不赚钱，真的不太重要！”

    然而，事实上小静斋一个月也有五六十万的利润，虽然远远比不上参鸡汤，但也绝对不是不赚钱！

    蔡思曼显然了解过顾楷文旗下的产业，顾楷文旗下的产业，大多数都是自产自销模式，她非常清楚自产自销的成本肯定不会太高。

    但顾楷文旗下的产业，大多数产品的售价都很高，那意味着顾楷文获得的利润会非常高。

    ‘这个该死的有钱人！’蔡思曼心中暗哼。

    虽然心中暗哼，但蔡思曼又不得不继续试图说服顾楷文，“顾总，如果我们探阁可以获得小镜湖的野生鱼，它也一定会成为我们探阁的招牌菜品，从而提升我们探阁的名声！”

    “那是你们探阁的好处，我又可以获得什么呢”顾楷文反问道。

    蔡思曼深吸一口气，“首先，如果顾总愿意提供小镜湖的野生鱼，我们愿意给予百分之八十的利润；其次，定价权依旧是顾总的；第三，通过我们探阁，顾总也可以宣传小静斋与小镜湖。”

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Na0284 全场免费吃喝？
    说实话，小镜湖的野生鱼得到认可，顾楷文心中有一丝暗喜。

    “既然蔡总如此有诚意，我要是再不答应你，倒是有些不近人情了！”顾楷文笑着道。

    蔡思曼惊喜的看向顾楷文，“顾总，你答应了吗”

    顾楷文点头，“从原则上来说，我答应了，我等一会给你介绍小静斋的负责人，以后小镜湖野生鱼的供应工作，主要由小静斋负责人做主。”

    蔡思曼迟疑道，“这个...顾总，如果小静斋的负责人，每一天只愿意给我们一条鲫鱼呢”

    顾楷文露出了笑容，“你放心，我会特别说明的，如果是鲫鱼，至少需要四条。另外，我会建议他同一种鱼类最好不要连续供应超过两天，并且一周至少需要供应一次高端品种的野生鱼。”

    蔡思曼终于松了一口气，“那就谢谢顾总了！”

    “不客气的。”顾楷文回应，“对了，你们准备做什么菜品”

    蔡思曼没有明确回答，她介绍着探阁的情况，“我们探阁主营粤菜系，也是通过粤菜系奠定了米其林三星级餐厅的资格。”

    按照蔡思曼的意思，如果没有意外，顾楷文为探阁提供了原材料之后，他们应该会选择粤菜系进行烹饪。

    顾楷文倒是没有干涉的意思，他只是提醒道，“蔡总，你有没有想过，因为原材料比较少，我们的联名合作款菜品，其实可以用定制的方式”

    “定制的方式”蔡思曼反问道，“什么定制的方式”

    “参考我们的鸡汤店。”顾楷文回应道，“我们的鸡汤店，除了少量预先制作的香菇炖鸡汤，以及红枣枸杞炖鸡汤，其他的所有汤品，全部都是需要全款预定，我们才会制作。”

    蔡思曼暗自思考了片刻，才回应道，“这一个办法，确实是一个不错的办法。不过，顾总，如果顾客预定的菜品，我们探阁不擅长制作呢”

    顾楷文轻笑道，“又不是顾客预定什么，你们就需要提供什么。还是以我们参鸡汤店为例子，我们只提供参鸡汤，香菇炖鸡，红枣枸杞炖鸡，当归山药炖鸡，以及其他菇类炖鸡。”

    参鸡汤店接受预定的汤品确实不多，如果顾客要预定什么花里胡哨的汤品，参鸡汤店根本不会接受预定。

    蔡思曼回应道，“我明白了！”

    按照顾楷文的说法，蔡思曼终于跳出了思维局限的牛角尖，他们探阁只需要参考参鸡汤店一样，罗列出一个预定菜单，顾客只能在菜单内预定，那不就完美解决了吗

    本来就是很简单的事情，只是蔡思曼钻了牛角尖而已！

    “顾总，我们双方的合作，从什么时候开始”蔡思曼略微急切的询问。

    顾楷文笑着道，“我们的合作，至少要签订一个协议吧”

    “那是肯定的！”蔡思曼肯定的回答。

    其实，蔡思曼比顾楷文更希望签订一个正规的合作协议，从而避免顾楷文随随便便就断了他们的货源。

    虽然按照现在他们与顾楷文签订的协议来看，他们可以获得的货源非常少，但至少也可以得到一丁点，总比没有的好吧

    接近一个小时之后，双方签订了一份简短的合同，探阁为了保护自己的利益，设定了一个很高的违约金限制，从而避免顾楷文违约。

    顾楷文倒是不介意高门槛违约金，但他也留了一手，双方的协议时间只有一年，如果一年之后，顾楷文对探阁的合作不满，则可以不续约，从而终止合作。

    按照协议的规定，顾楷文将在三天之内为探阁提供第一批小青坡跑山鸡，以及小镜湖野生鱼。

    至于相关的定价问题，则需要探阁做出了对应的菜单之后，再由顾楷文决定。

    “合作愉快，顾总！”吕兴发笑容满面的伸出右手。

    顾楷文也伸出右手与吕兴发握在了一起，他同样回应道，“合作愉快！”

    蔡思曼在一边询问道，“顾总，我们这边可以对外宣布，我们与你们达成了合作协议，即将推出联名合作款菜品了吧”

    顾楷文点头，“嗯，没问题的！”

    蔡思曼立刻看向何晓光道，“何先生，你们这边的网络推广准备好了吗”

    何晓光自信的回应，“当然没有问题的，只要你们宣布与顾老哥合作，我这边马上就可以在网络中造势。”

    “那就太好了！”蔡思曼露出笑容，“吕总，我马



Na0285 定价交锋
    探阁宣布与顾楷文合作之后，何晓光便控制的不可见光网络营销推广公司，迅速在互联网里面针对性的造势。

    无论是魔都本土的美食博主，还是美食公众号，以及魔都本土的自媒体，纷纷转发探阁与顾氏合作的事情。

    一个名为‘食为天’的微信群里面，一群高端老饕正在讨论探阁与顾氏合作的事情。

    唯有美食不可辜负:‘探阁走对了一步棋！人胖心宽:老杨，你和探阁的老吕是老关系了，我们过两天约一波’

    人胖心宽:‘没问题。老吕这一次倒是有点意思，居然选择与顾氏合作，恐怕菜品的价格要上涨一大截了！’

    心心念念:‘唯有美食不可辜负:老刘，这是老杨在暗示你，这一顿怕是要你请客了唷！’

    唯有美食不可辜负:‘我请客就我请客！我早就听说盛庆小静斋的野生鱼别具一格风味，但他们家总是限量供应，而且要提前预约，我预约了一个多月都没有预约上，只能无奈的放弃。’

    心心念念:‘放心！老杨和探阁的吕兴发熟得很，再怎么也能要一个订餐预定名额，对吧’

    人胖心宽:‘老宋，你也想插一脚’

    丞相肚:‘老伙计们，我也要报名一个。’

    人胖心宽:‘大刚，你问问请客的老刘，他是老板，他说了算数。’

    唯有美食不可辜负:‘没问题，欢迎加入。对了，老杨，探阁那边推出了新菜品之后，你记得立刻转发到群里。’

    人胖心宽:‘行！’

    在魔都，类似的情况还有很多，相当一部分高端饕客等待着探阁与顾氏联名合作的新菜品。

    只有盛庆市的鱼友们在疯狂反对！

    本来小静斋已经限量供应，还需要艰难的预约，现在顾楷文与探阁合作，探阁要和小静斋争夺小镜湖野生鱼的渔获，自然让鱼友们疯狂反对。

    顾楷文转发探阁的那一条微博，早就被鱼友们喷得狗血淋头。

    ……

    小胖鱼:

    我先申明，我是一条鱼仔。

    另外，我上传了三张图，全部是小静斋与思青苑的消费小票，证明一下我是被宰过的鱼仔。

    我反对顾氏和探阁的婚事！

    小静斋主:斋主，你有没有考虑过小静斋的感受

    ……

    这一条回复被顶到了第一热门回复的高度，大量盛庆的网友纷纷附议，表示反对顾氏与探阁的合作。

    面对群情激奋的鱼仔们，顾楷文只能站出来回复，表示顾氏与探阁的合作，对小静斋的影响非常小，每一天只会给探阁供应一条鱼。

    同时，顾楷文顺便把探阁提出的空运方案也透露出来，让鱼仔们看看探阁付出的代价，也让魔都潜在的消费者了解了解探阁为了小镜湖野生鱼付出的代价。

    一月三日，上午九点多钟，探阁的蔡思曼通过微信将探阁制定的联名合作款菜谱发送给顾楷文。

    ‘顾总，你看看这些菜品怎么样’蔡思曼发送信息询问。

    顾楷文查看着蔡思曼发送过来的联名合作款菜谱图片，探阁不愧是凭借粤菜系成为米其林三星级餐厅的存在，在联名合作款菜谱中一共有14种粤菜系菜品。

    其中11种鸡类粤菜系菜品，包含了白切鸡、茶香鸡、盐焗鸡、文昌鸡、炸子鸡、沙姜鸡、豉油鸡、葱油鸡、水晶鸡，以及花雕鸡和猪肚煲鸡汤。

    另外，探阁还提供了附加制作蚝皇凤爪的选择，可以额外把两只鸡爪单独做成蚝皇凤爪。

    鱼类的烹饪手法稍微少了一点，只提供了广式蒸鱼，以及红烧鱼的选项。

     



Na0286 以彼之道还施彼身
    顾楷文看穿了蔡思曼报价的小心思！

    虽然从表面上来说，蔡思曼好像是在为了顾楷文的利益考虑，但从深层次考虑蔡思曼的报价，便可以分析出蔡思曼的意图。

    小青坡跑山鸡在参鸡汤店的售价是3999元/斤，参鸡汤店的口碑非常好，按照顾客的说法，参鸡汤店除了贵，没有其他任何缺点。

    蔡思曼准备把小青坡跑山鸡的价格设定在6666元/斤，那岂不是让人在潜意识中觉得顾楷文的参鸡汤店不如探阁

    否则，为什么一模一样的小青坡跑山鸡，顾楷文的参鸡汤店才卖3999元/斤，但探阁要卖6666元/斤

    这不是明摆着的吗

    顾楷文与探阁合作，那可是为了借用探阁米其林三星级餐厅的名声，而不是被探阁踩在脚下的！

    所以，顾楷文才在合作之前，便要了定价权。

    ‘蔡总，我觉得小青坡跑山鸡的定价太高了一点！’顾楷文回复信息反驳。

    蔡思曼据理力争，‘其实不高的，我们探阁的顾客，百分之百可以消化！’

    顾楷文自言自语的轻哼一声，“废话！”

    他当然知道探阁有能力让顾客接受6666元/斤的价格，但那不是顾楷文愿意看见的结果，他发送信息回复。

    ‘我希望小青坡跑山鸡在你们探阁的定价是3888元/斤。’顾楷文说出了自己希望的价格。

    这一个价格比参鸡汤店还要低一点！

    如同蔡思曼的小心思一样，顾楷文制定这一个价格，同样是潜移默化的让顾客觉得参鸡汤店比探阁厉害。

    否则，为什么参鸡汤店的价格比探阁高呢

    这叫做以彼之道还施彼身！

    蔡思曼当然明白顾楷文这一个定价的意思，但顾楷文拥有定价权，她一看顾楷文的定价，便知道顾楷文识破了她的小心思，自然没有再和顾楷文争论，默默的答应了这一个价格。

    其实这一个价格对探阁也有好处。

    首先，参鸡汤店只提供汤品，不提供其他烹饪选择，但探阁提供了丰富的菜品选择，这一点就可以为探阁吸引一波人气。

    其次，更低的价格，肯定会得到顾客的欢迎。即便顾客产生了探阁甚至不如参鸡汤的想法，但对于探阁来说，其实没有什么损失。

    毕竟参鸡汤店本来就很强，对吧

    蔡思曼是聪明人，她知道反抗不了的情况下，反倒不如痛痛快快的接受顾楷文的定价。

    ‘好的，顾总的定价很合理。’蔡思曼回复着信息。

    顾楷文看着蔡思曼回复的内容，他满意的点点头，再次自言自语的夸赞，“竟然做到了能屈能伸，果然有点厉害！”

    如果蔡思曼在顾楷文面前，即便顾楷文是夸赞，恐怕蔡思曼也会觉得怪怪的吧

    ‘对了，顾总，关于小镜湖野生鱼的价格，你觉得多少合适’蔡思曼追加发送信息。

    关于小镜湖野生鱼的价格，顾楷文又有不一样的想法。

    如果按照小青坡跑山鸡的思路，应该是让小镜湖的野生鱼在探阁的价格更便宜。

    不过，小镜湖野生鱼的价格在高端餐饮行业中，其实并不算昂贵。

    君不见黑松露白松露的价格贵上了天

    比如说法兰西的黑松露，通常都要6000元左右一斤。

    至于白松露

    价格当然更高一些！

    虽然小静斋的野生鱼在名气方面比不上松露，但在味道方面，还真的是春兰秋菊各有各的味道。

    那些喜欢吃鱼的顾客，即便用更贵的松露来交换，那也肯定是不屑一顾的！

     




Na0287 斋主要涨价？
    面对探阁的邀请，顾楷文没有第一时间回复对方，他低声自语道，“看来探阁遇见的问题确实比较大，联名合作的事情居然这么快！”

    蔡思曼盯着手机屏幕，时间已经过了一分钟，但顾楷文还是没有回复信息，这让蔡思曼隐隐着急。