食戟之盖世龙厨

    “哦。交给我吧。”

    “嗯。看你的了。”

    “石客君，我顺便烧开水了，你要拔毛，是吧”

    “嗯。你烧吧。反正过会儿用得到。”石客翻起了自己的厨具箱。

    顺便说一下，某人的食材箱很大，厨具箱也不小，至少比别人的厨具箱大两轮。

    “就你了。”石客从食材箱里拿了一个铜制的金属圆筒来，往右手上一套，跟洛克人似的。

    在讲台上的堂岛银有点好奇了。

    什么东西啊

    “咔”

    洛克人手套的炮口打开了，又伸出了一只机械手，五指如刀般锐利的，闪闪发亮。

    “嗯。挺好。这么长时间没用，也没生锈。”石客点了点头。

    作者“这玩意就是你嘴里的普通刀具”

    石客“是啊，可以用现代工艺复制的东西当然是普通刀具啊。”

    “石石客君你这是”毛利小五郎一脸懵逼。

    “哦。给鸡拔毛的东西。你快洗菜吧。我们的时间可挺紧的。”石客伸出左手提起了那只毛利小五郎放血放好的鸡，右手手套的刀片五指像螺旋桨一样转了起来。

    “黑暗料理界奥义罗汉虎爪拔”

    “嗡嗡嗡咔咔咔嗡嗡”

    在五指刀片的飞快旋转下，鸡身上的羽毛开始飞快地脱落，一恍神的功夫，一只鸡毛拔完了，处理得干干净净。

    石客提着鸡看了看，点了点头，改处理鸭子了。

    同样的步骤，同样的效率，同样的一恍神，同样的结果，鸭子也是同样的一瞬间变得一丝不挂。

    一向淡定的堂岛银傻眼了。

    这是什么神操作

    “咳咳”堂岛银回过神来，咳了两声，走到石客的料理台旁边，一声不吭地提着处理好的那只鸡看了起来，越看越心惊。

    “开什么玩笑这么粗野的处理方法，怎么会把禽类的羽毛处理得这么干净连一根细小的羽毛都没留下来”堂岛银看得眉毛都开始抽抽了。

    石客则是在旁边旁若无人地处理着鹌鹑。

    “妈妈个吻的，这破玩意遇到小鸟就不行了还得手工上。”石客试了试，差点把鹌鹑给绞烂了，果断放下机械手，徒手拔毛。

    “唰唰唰”比刚才更快，不爽，凭力气生拔。

    “啊嘞原来更快啊。那干嘛搞得跟机械厨师一样啊”毛利小五郎在旁边萌萌哒。早就被某个人的机械手吓傻了。

    “那样费劲。我现在是发泄。”石客把拔好毛的鹌鹑放在了料理台上。

    “哦。”

    “菜洗好了吗”

    “啊马上我看傻了马上好”毛利小五郎想起来自己的活了。

    “那我先弄别的。额我鸭子呢”石客发现料理台上拔好毛的鸭子没了。

    “在这里。”堂岛银把查看好的鸭子还给了石客。

    “哦。”石客接过鸭子，把机械手放回厨具箱，拿出了一把又薄又长的尖刀和一把超级普通的方头菜刀。

    “先脱骨。”

    石客在鸭子的颈部用刀开了个口子，取出内脏，然后用方头菜刀切断颈骨，把尖刀伸进去一刀一刀飞快地切了起来，然后慢慢地把皮肉往下推。

    “这是，中华料理的整鸭脱骨吗时间应该不够吧”堂岛银想到。

    “啪咔嚓噗”五分钟不到，整鸭脱骨完成。完全骨肉分离，一个白花花的无头鸭骨头架子放在一边，一点肉都没留。

    “开玩笑啊这种复杂的技艺怎么可能这么快这小子有着不下于顶级主厨的料理技术啊”堂岛银有点看傻了。

    “呼有点粗糙了。时间是个大问题啊。”石客往鸭子里灌水清洗，鸭屁股一道细细的小水柱射了出来，最后一刀捅过头了。

    “，我一定是在做梦。这种技术怎么可能嘛”毛利小五郎拍了拍自己的脸，╮￣￣╭。

    “不管了。口感不会影响太多。下一个。”石客拿起了拔好毛的鸡，开始脱骨。

    五分钟后，灌水清洗，滴水不漏。

    “嗯。这次没失误。”石客点了点头，又把分筋错骨手伸向了鹌鹑。

    “啪啪咔嚓噗呲啦”

    脱骨任务全部完成。

    “可惜没有乳鸽，不然就是正宗四套宝了。”石客嘀咕着，又把手伸向了料理台上的鱼和虾。

    鱼对半分开，去头去尾去骨，刮肉成糜，加鸡蛋清加调料搅拌，至于一边，轻微腌制。

    “河虾放入开水中焯水至半熟，剥壳，取肉取虾脑，用菜刀剁成泥，这些工作就交给你了。”石客对洗好菜的毛利小五郎说到。

    “哦马上好”毛利小五郎接过一篮子的河虾就开始了工作。

    石客则是把自己采来的蘑菇、竹笋等野菜，切丝切片切丁，调好味道，塞进脱好骨的鹌鹑之中。

    然后，将腌制入味的鱼肉泥和鹌鹑一起塞入脱骨鸡之中。

    “毛利君虾肉泥好了吗”石客问到。

    “没弄完，只有一半”

    “一半就够了。剩下的不用处理我用在别的地方。”

    “给”毛利小五郎给石客端来了半碗虾肉泥。

    石客把刚才去掉蛋清的蛋黄倒入虾肉泥之中，搅拌，加入调味品，打至起泡，一半倒入鸭子之中，抹匀。

    最后，将脱骨鸡放入脱骨鸭之中，整只鸭放入大汤锅中开始炖煮。

    “石客君，我们只有半个小时了，来不及吧”毛利小五郎看了眼教室里的钟。

    “这我当然有办法。”石客从装虾米的水桶里捞出了一大堆圆不溜秋的鹅卵石。

    “鹅卵石这怎么做菜啊”

    “这么用。”石客掏出平底锅，放满油，大火加热，然后把洗干净擦干的鹅卵石倒了进去。

    “呲啦”

    “油炸鹅卵石这怎么吃啊”

    “吃鹅卵石，你属鸡的啊”

    “这炸了也没办法吃吧”

    “谁告诉你这是用来吃的反正，等会你就知道了。你先准备一下餐具什么的。”石客回头去弄鸭子了，慢悠悠地把加满调料和各种野菜还有虾米的热汤往鸭子上淋。

    “哦。”毛利小五郎去准备餐具了。

    过了一段时间，时间马上就到最后的时间了。

    “石客君时间要来不及了”毛利小五郎看着还在慢悠悠处理菜品的石客都快哭出来了。

    “好了，好了砂锅拿来。”石客准备捞鸭子了。

    “来了”一口大砂锅放在了石客面前。

    石客把鸭子捞到了砂锅里，将热汤注满砂锅，上菜了。

    “石客君，鹅卵石呢”

    “过会儿你就知道了。”石客说到。




第三十九章、迷弟到手
    石客上菜了。一口盖着盖子的乌黑砂锅端上了讲台。

    “老师。请品尝。”

    堂岛银笑了笑“不多介绍一下吗”

    “不用了。这道菜会替我解答的。”

    “嗯。好。不过，时间还剩最后五分钟，要是不过的话，你们两个可就要退学了。”

    “尽力了，输了也无憾。不过，就是有点委屈和我组队的毛利君了。”

    “好吧。不多说了，品尝。”堂岛银打开了砂锅的锅盖。

    一道金光瞬间爆射出来，金灿灿的光辉照耀着整个教室。

    “啊快看，又来了石客君的菜每次出场都带特效啊上次和久我学长食戟也是这样真不愧是能够击败十杰第八的强者啊”教室里乱成一锅粥了。

    “击败十杰第八有意思”堂岛银露出了和薙切仙左卫门大人一样的笑容。

    当大家的眼睛逐渐适应金光之后，菜品的真容才正式被人所看清。

    “这是中华料理的鸭子料理。直接料理一整只脱骨鸭子，相当豪迈的料理风格啊这金灿灿熬煮到可以反射光芒，却依旧清澈见底的汤头，毫无疑问，有着相当了不得的炖煮功底。给人的视觉效果非常不错，一看就知道不是凡品，外观方面满分。接下来，就要尝了。”堂岛银拿起了勺子。

    “噗”勺子轻轻松松地穿过了鸭子的肌肉组织，皮酥肉烂却不失弹性，同时一股奇异的清香从鸭子内部扑面而来。

    “这是野菜的香气。紫苏、花椒、八角、桂皮、绍兴酒嗯里面，这是，脱骨鸡你居然在鸭子里面填充进了一整只鸡”

    “你们听没听到啊那只鸭子里面还有鸡啊听到了。但是，这没办法学啊。”同学们议论起来了。

    “不仅如此，继续往里，依旧内有乾坤。前辈，你别光挖着看啊。吃啊。”石客说到。

    “哦。对。”堂岛银伸出筷子夹肉吃。

    “肉香酥软嫩，鸡的兽腥气处理得非常不错嗯这味道，是河虾和鸡蛋”堂岛银抬起了头。

    “嗯。”石客点了点头。

    “剁成泥的虾肉依旧没有失去弹性，反而依附在鸭子内部，形成了类似于奶油层之类的东西口感细腻柔和，土腥气全无，河虾的美味得到了相当优秀的诠释。”

    “我把鸡蛋黄和虾泥进行搅拌调味，涂抹在鸭子内部，熟透之后就会形成一层类似于中国菜蒸蛋的保护膜。可以更好地保护鸭子内部菜品的水分流失，防止鸭肉的口感变柴。”

    “而且，由于是脱骨鸭的缘故，吃起来完全不用顾忌骨头的问题，让人吃起来非常的放松，提升客人的食用感受，很有想法。”

    “”石客点了点头，然后心里想着，“这是你的想法。我可没想过这一层。”

    “接下来，就要吃鸡肉了。”堂岛银伸出了筷子。

    “嗯比刚才的鸭肉更加完美而且，额里面好多的鹅卵石啊还有，鸡蛋和鱼肉不对还有鹌鹑”

    “鹅卵石的问题我要说一下，这填充入鹅卵石是无奈之举，原本我这道菜的制作时间需要小火慢炖三到四个小时，不过条件实在是不允许。于是，我就”

    “你就用橄榄油将清理干净的鹅卵石加热，然后填充进鸡里面，利用鹅卵石的余温从内部开始加热，这样可以让菜品的制作时间大大缩短，而且由于内外同时开始加热的缘故，火候渗透得非常完美。在国外有着石锅饭与岩石铁板烧之类的料理，你是从这里获得的灵感吧利用一块块滚烫的鹅卵石从内部进行铁板烧，很有想法。”

    “不，额。您说得对。”石客想想还是不解释了。

    “想法是不错，但是味道不过关就是失败品。我要继续品尝了。”

    堂岛银一点一点地吃了起来。刚开始吃得还挺文雅的，三四口一吃，狼吞虎咽的样子根本停不下来

    时间到，堂岛银放下了手里的筷子和勺子，拍了拍肚皮，心满意足地打了个饱嗝。

    “真能吃啊”教室里的学生看着基本上吃空了的大砂锅不由自主地说到。

    一只鸭，一只鸡，一只鹌鹑，一条鱼，五个鸡蛋，三两虾米，全吃了，一点儿不剩。石客都看饿了。

    您吃得也太香了

    “石客，毛利小五郎，合格嗝。”堂岛银宣布到。

    “谢谢品尝。”石客行了个抱拳礼。

    “谢谢谢品尝。”毛利小五郎也是有样学样。

    “现在测试结束。请通过的同学坐上来时的巴士返回远月离宫。没有通过的同学，很遗憾，请坐园区里已经停靠的返校巴士。你们先走，我还有事。”堂岛银大声说完，打着饱嗝，出了教室门。

    “吃多了要出去，溜溜食”堂岛银有些尴尬地想着。

    石客擦了擦刀，放回厨具箱，然后提着厨具箱走出了教室门。

    “石客君等等我”毛利小五郎火急火燎地跟上，这抱大腿的积极性神了。

    “人不齐，车不会开的。你快点就是了。”石客头也不回地说到。

    过了一会儿，众人坐着的巴士开动了起来。毛利小五郎带着一副迷弟的表情死乞白赖地坐到了石客身边。

    “石客君，你渴吗我这里有上好的乌龙茶。”

    “不渴。”

    “石客君，你饿吗我这里有仙贝和铜锣烧。”毛利小五郎掏着包。

    “不饿。”

    “石客君。”

    “”

    “石客君石客君”

    “”石客朝他斜了一眼。

    “石客君，你看我干什么”

    “你能闭会嘴吗很吵耶。”

    “哦。”某个呆子当场捂嘴不说话了。

    “到站了，叫我。我累了，睡会儿觉。”石客手撑着脸，打起盹儿来。

    “哦”

    “喂。毛利。”石客想了想，睁开了眼。