穿越种田之皇商有道

    蒋家饭馆的路标都是标在蒋家的铺子门口，蒋飞白这个首富也不是浪得虚名，蒋家的铺子在嘉城不敢说数量特别多，但是至少每个闹市聚集区都有一两家，位置都是很好的。

    有自己家这么方便的宣传渠道程晓冉怎么可能不用起来，拿着蒋飞白的令牌把各个店铺都走了一遍，告诉他们有客人需要吃饭呢就顺嘴提一句蒋家饭馆，有人问麻辣烫呢，就给他们指路到位，在每家铺子门外都做了个小旗子，不突兀，但是有心找的话也很快就能找到。

    顺便程晓冉还给蒋飞白出了个主意，就是他产业这么多，而且互相也不是没有联系的，可以把自家的铺子整合一下，做个小地图，然后每家店都弄个特别的印章，在这家消费了就可以得一个印章，然后再去别的蒋家名下的店铺消费可以得一个小礼品，或是微乎其微的折扣，虽然不多，但要的就是那个占便宜的感觉。

    程晓冉讲的兴起，蒋飞白看她的眼神越来越奇怪，忍不住对旁边的岚启钰说道：“你眼光……很犀利。”

    岚启钰欣然接受了他的评价，巍然不动的坐在原地，反倒是程晓冉不自在了，“你乱说什么”

    “没有，你继续，那个印章本再说详细点，挺有意思的。”蒋飞白换了话题，没跟她继续纠缠，程晓冉张了张嘴，又不知道说什么，就瞪了岚启钰一眼，想想又气不过，又瞪了蒋飞白一眼，才接着说。

    印章本在现代已经不是什么稀罕的东西了，很多旅游区都会联合大部分商家做个旅游印章，还能让各个商家的人流量高一些，不过在古代就是个稀奇的东西了。

    具体操作并不难，蒋飞白御下的手段还是很高的，没有什么阳奉阴违的事，有了蒋飞白的命令，各方面很快就都动作起来，印章本也在生产中了。

    麻辣烫正式上线的前一天，麻辣烫的传说就传遍了平民聚集区，第二天开业时，就来了许多闻风而来的客人。

    “这里是卖麻辣烫的地方吗”一路找过来的客人不确定的问伙计道。

    “没错没错，客官几位来这边坐。”伙计热情的招呼着，后面陆陆续续又来了不少客人，都跟着进了店铺。

    “客官来这边挑菜吧，这边价格都标在上头呢，这一块儿的都是一文钱两串，这边的是一文钱一串的，还有两文一串的，还有面条，想吃什么自己拿了放到篮子里给我们，看见没，这每个篮子都有个号码夹子，一会儿煮好了，我们叫号码，您看看手上的号码牌，对上了那就是您的。”伙计们仔细的给众人解释，这里的选择也比少年们说的要更丰富了些。

    “这么多啊。”看见摆开的各种串串，来店的客人都惊讶了，看着还是挺震撼的。

    “这一串还挺多的嘛。”

    “这肉也是一文钱吗。”

    “给，我这里多少钱啊”有人手快的挑完了，拿着满满的篮子交给窗口边的伙计。

    伙计一边往下撸签子，一边给他算账：“好嘞，客官您这里一共是九文钱，吃辣吗葱花、醋都要吗”

    “呃……要吧，不要太辣。”那人犹豫着回答，心里想着九文钱，还挺便宜的，他装了满满一篮子的菜呢。

    “好，客官您是一号，稍等就到您了。”伙计答应着往窗户递篮子，里面的厨子接过篮子直接下了汤。

    麻辣烫的制作程晓冉是弄了个半开放式的窗口，外面的客人可以清楚的看见里面的制作过程，也能看见里面的卫生都很干净，也不怕他们把自己选的菜偷偷减少了。

    制作过程莫名的吸引人，挑好菜的客人都不自觉的站在窗口前面看厨师一个兜篓一个兜篓的煮，每一个上面都夹了对应号码的夹子，也不怕乱了。

    “一号！一号的好了！”很快，第一份麻辣烫就出锅了，满满一大碗，上面飘着红彤彤的辣油和青翠的葱花，端过之处香气四溢。

    “我的，我的。”一号客人赶紧举起手上的号码牌，伙计把麻辣烫放到他面前，“小心烫，客官慢用。”然后收走他的号码牌。

    一号客人迫不及待的舀了一勺汤先喝了一口，然后就舒了口气，“呼，舒服！”接着就爽快的吃起来。

    很快店里就坐满了吃的满头大汗的客人，各个吃得头都抬不起来。

    这里生意变得很好，快餐的生意也没有因此减少，反而似乎有所上升，因为麻辣烫而来的人流同样会去快餐那边买上一份，大家无师自通的想出了一种搭配着吃的办法，就是麻辣烫不要加面条，选几样青菜肉菜，五六文钱，煮一份当成汤，也可以当成菜，然后再买一份快餐陪着吃，胃口再大都能吃饱喝足。

    两相搭配着生意都很火爆，这可出乎了苏伟杰的意料，得到消息的时候他还得意的在家数钱呢。

    “哼哼，这群傻子，过两天把菜量减少了，多加点烂菜叶，他们用不着吃那么好的。”苏伟杰嘲讽的和厨子吩咐道。

    “掌柜的，掌柜的，不好了。”二宝又着急忙慌的跑进来。

    “叫什么叫，叫魂啊！”苏伟杰不耐烦的骂他。

    “不是，掌柜的，我们的饭都卖不出去了。”二宝着急的说着。

    他们冒着蒋家的名头，快餐很是热卖了几天，不过后来买的人越来越少了，因为蒋家也弄了几个餐车推到码头走卖，而且其他人也都知道他们这里是苏家的了，不过因为图快，还是有些人会来他们这里买饭。

    可是今天，他们的生意又减少了好多，下工的人路过他们的餐车连看都不看，他听他们闲聊，才知道是蒋家饭馆又推出了什么‘麻辣烫’，这些人都是得到消息然后过去尝鲜的。




第三百零五章 又是麻辣烫？
    “怎么回事叫你们好好给我看着，怎么又给我出幺蛾子！”苏伟杰一惊，第一反应就是下人们阳奉阴违，偷懒了。

    “不，不是啊，掌柜的，是蒋家，他们搞的鬼。”二宝赶紧解释。

    “说清楚！”苏伟杰急着问他。

    二宝捋了捋，把情况说了一下，苏伟杰眉间耸起川字纹，“又是蒋家，他们真是吃饱了撑的，没事折腾那么多干什么！”

    苏伟杰非常不爽，他觉得就按照以往做生意的节奏来就好了，他自己多赚点，蒋家半死不活的，两不相干不是挺好的吗，又能长长久久的做下去，现在蒋家突然来了这么多新动作，搞得他措手不及的，刚弄过来一个快餐，又出来一个麻辣烫，真是成心和自己过不去了

    “走，跟我去看看。”苏伟杰一摆手，大摇大摆带着点找麻烦的意思亲自要去蒋家饭馆看看。

    “掌柜的，您，您也去吗”二宝不确定的问道，苏伟杰好歹也在这开了这么久的店，附近的人对他都是有印象的，他要是去了，准有人认出来。

    “废话，走。”苏伟杰拍了他后脑勺一下，继续往蒋家饭馆走去。

    二宝挨了一巴掌，不敢再说话，老实的跟在后头。

    果然，到了蒋家饭馆，里里外外都是人，两边的人潮几乎差不多，现在中午都已经快过完了，可还是有这么多人，可想而知，正餐时间人一定更多，苏伟杰看着眼睛都红了，这得赚多少钱啊！

    “客官，里面请！”伙计热情招呼二人进去，抬头看见苏伟杰的时候愣了一下，随即又挂上笑脸，显然是认出来苏伟杰了，不过没当回事。

    苏伟杰摆着谱往里走，找了个空位坐下，就叫伙计过来要点菜。

    “对不住客官，我们这得自己去前头点菜，还没上菜单呢。”伙计不好意思的说道。

    “什么你们这什么饭馆儿，连菜单都没有！”苏伟杰抓着一点就发飙了。

    “真是不好意思，我们这特色就是自选菜，当场煮给您看，您过去瞧瞧”伙计礼貌的解释，苏伟杰本来还想继续生气，最好能闹大，结果听见伙计说‘当场煮’就停了下，不管是大酒楼还是小餐馆，哪家炒菜能当着客人的面做啊，要知道炒菜这加什么调料、原料，火候，步骤那都是不一样的，差一点味道就天差地别，要是都摆出来炒，那不是都给人学回去了

    苏伟杰心里嘲笑蒋家出了昏招，用这种手段吸引客人，等别人都学会了，谁还花钱吃他家的东西。

    “那就带我过去看看。”苏伟杰站起来，二宝全程默默跟着。

    想当然，煮麻辣烫的窗口显然不会让苏伟杰满意，原本麻辣烫做法再简单不过了，就是焯下水烫熟，然后放上秘制的汤底和调料，这汤底又不是当着大家面做的，都是红彤彤的谁看得出来里面有什么东西。

    现在想发火也不行了，已经过了那个时机，苏伟杰只能跟其他人一样，拿个篮子挑菜，一边挑一边嫌弃，他在家都没进过厨房，现在还要自己‘做菜’，那还来饭馆吃什么呀

    二宝不确定苏伟杰会不会给他一起算钱，所以没挑很多，基本控制在十文钱，他也很馋，想尝尝味道。

    选好后，伙计当即就报给他价格，交了钱后才递给他牌子，苏伟杰选了不少肉菜，也才三十文不到，平时他给外室买个小首饰都要二三两银子了，这点小钱自然不放在眼里，顺便连二宝的账也算了。

    虽然人多，但是麻辣烫是真的快，一排的兜篓一起下锅，没多久就熟了可以捞起来了，调制一下，伙计就给苏伟杰两人端上桌了。

    二宝屁股就挨着一点点板凳，等苏伟杰动手了，才敢动筷。

    苏伟杰看着面前的一大碗麻辣烫，抽了抽鼻子，不得不说，味道是真的诱人。

    用筷子在碗里挑了挑，看见里面的东西起起伏伏的，尝了一口蘑菇，平时都是清淡普通的蘑菇也变成香味浓郁的食物，微微辣的口味并不会太刺激，苏伟杰不太能吃辣完全觉得可以接受，原本是带着挑刺的心态吃的，结果一开始吃就停不下来了。

    二宝更是一声不吭的埋头大吃，呼噜呼噜的，好在店里的客人基本都是这个样子的，他也不显得突兀。

    一口气居然直接吃完了，苏伟杰也挑什么毛病，吃完很是懊恼了一番，胃口很满足，心里又很矛盾，不能开口称好，最后只能摔下筷子腆着肚子离开了，二宝赶紧喝完最后一口汤，追上去。

    “老苏，你去哪儿了”苏伟杰刚到家，刘氏刚好也从房间里出来，见了他就顺口问了一句。

    “问问问，去哪儿，去蒋家饭馆了还能去哪儿，都快没饭吃了你还敢现在才起，懒死你。”苏伟杰语气不爽训了刘氏一顿，然后进了平时处理事务的房间。

    刘氏还委屈呢，苏伟杰的父母不和他们一起住，她上头没有公公婆婆，自然也不需要早起时候，家里又有下人干活儿，她想睡多久就睡多久，也没谁敢说她，没想到今天突然就被苏伟杰说了一顿。

    “你吃炮仗了，好好问你，到底怎么回事”刘氏也没和他计较，追着进了房间问他。

    苏伟杰现在正烦着，也和她说了下大概情况，刘氏和他也是一气同枝的，“那我们怎么办蒋家这是认真了”刘氏紧张的问。

    苏伟杰也知道，要是蒋家真的认真了，他们肯定不是对手的，也是愁眉苦脸的，“你问我我问谁啊，整天就知道碎嘴，怎么没见你打听出来蒋家的事情了。”

    “都什么时候了你还说我，快想办法啊你。”刘氏也不想和他争辩什么，只希望他能想出什么办法来。

    苏伟杰沉默半晌，猛地抬眼看她，又看向二宝，“二宝，你说实话，那个麻辣烫味道怎么样”

    二宝踌躇了一下，不敢说话。

    苏伟杰催他，“问你你就说，说实话，我又不会吃了你。”

    看苏伟杰好像确实不像故意给他挖坑的意思，二宝就把自己真实的想法说了，“掌柜的，那个麻辣烫确实，挺，挺好吃的。”

    “要是和我们店里比呢”问出这话，苏伟杰其实已经知道答案了，果然，二宝支支吾吾的答道：“他们的，更好吃。”

    刘氏气急，打了他手臂一下，“你这个吃里扒外的东西，怎么涨别人威风，看我不扣你这个月月钱。”

    二宝苦着脸，心说果然是这样，早知道就不说实话了。

    苏伟杰拦着刘氏，“你懂什么，这事不能怪二宝，他说的是实话，二宝，你下去吧，这个月你多拿一吊钱。”

    二宝欢天喜地的下去了，刘氏还很不满，心疼的问苏伟杰：“你怎么还给他多一吊钱，这小子成天偷懒的。”

    “你个妇道人家懂什么，少扯后腿，下个月别扣他钱知道吗。”苏伟杰警告她，他对刘氏还是很了解的，就是死要钱，抠的要命，对下人小气的不行，克扣工钱都是正常的，不过苏伟杰警告她一下，她也不敢再下手。

    果然，刘氏不情不愿的应了，到时候应该也会正常给二宝发工钱的。

    苏伟杰想了想，跟刘氏说道：“去，把老钱叫来！”

    “叫老钱干什么”刘氏嘟嘟囔囔的不乐意。

    “叫你去你就去，哪来儿那么多话，还想继续亏钱啊”苏伟杰推她一把，让她赶紧的。

    刘氏撇了撇嘴，只能起身去叫老钱。

    老钱是他们店里的厨子，手艺不说多好，也是能看的，很快老钱就来了，大概厨子都是比较胖的吧，老钱也不意外，身体宽大，尤其脸上的肉特别多。

    “掌柜的，叫我来做啥”老钱大声说道，声音都带混响。

    “老钱，过来过来。”苏伟杰招手让他过来坐下。

    “明天，你就去蒋家饭馆……”苏伟杰低声附耳过去和他说着，老钱表示明白的点头。

    第二天，老钱果然出现在蒋家饭馆，也没引起多少人的注意，照常点了一份麻辣烫，老钱却不像其他人一样端上就吃，而是先仔细的翻看碗里的东西，他没点多少菜，碗里挺干净的，把大块的菜捞起来就只剩汤底了。

    麻辣烫的汤底，程晓冉他们都是用的料包，裹在纱布里头，味道散出来了，但是材料却不会散在汤里，连渣子也没有。

    看了一会，老钱才开口喝汤，尝味道，喝一口停一下，好像很仔细在品尝，他这么淡定的样子，和周围认真吃麻辣烫的客人形成鲜明对比，有个机灵的伙计就往他那儿看了一眼，不过看他没有做其他动作，也就没对他做什么，只是默默把这个记下来了。

    接下来两三天，这个伙计发现每天老钱都会，而且也没见他多喜欢吃麻辣烫的样子，都是慢悠悠仔细的尝，然后还像是在分辨汤里有什么东西，还在默默记着什么，伙计一下就提高警惕了，把这事报给马掌柜，马掌柜回头就和程晓冉说了。

    “程老板，你看这个人会不会是别的饭馆派来的”马掌柜皱眉问道。

    程晓冉点头，“八成是。”

    “那我们要不要……”马掌柜说。

    “不用管，咱们的汤里什么都没有，他最多尝出几种，就算勉强学了，味道也差的远。”程晓冉对此很有信心，因为汤里有好几种调味料是现在市面上没有出现过的，都是她自己凭印象在山里头找的，还留了一部分开始种，外面是不可能知道的，还有一些是药材，一般没人会想到把药材当调味品来用。

    “那就不管他了”马掌柜确认道。

    “嗯，不过还是让人盯着点，别弄出别的事来。”程晓冉还是保持十分的警惕和谨慎，现在只是偷学配方，不过搞臭餐饮行业的手段多的很，既然有对手冒头了，就要把对手的行动掐死在摇篮里。