七零穿书之厨神知青

“我猜你们还是发酵的温度没控制好，发酵不充分，才会发酸。白糕做起来不难，只要把握好关键几点。”
“行了，赶紧回去准备午饭吧，晚上再说。”肖胜利开始赶人。
人都走光，肖胜利问薛妙：“小薛，中午给廖营长吃什么？你做带馅的东西味道太好了，不如我们中午包饺子吧？”
薛妙摇头，“鸡肉省着点吃吧，早晨剩了鸡腿，我给腌了，中午给他吃鸡腿饭就行。”
腌渍后的鸡腿，盐分让鸡肉更加紧实，在平底锅里煎到表皮酥脆，两面金黄，倒上薛妙特意调配的酱汁，再煎一小会，出锅切块平铺在米饭上，淋上酱汁，能把口感烘托到最大，不用尝光闻味道就已经让人欲罢不能，再配个蔬菜汤，快手营养午餐齐活。
樊志就是个狗鼻子，饭一做好就来了，薛妙把装好的午饭递给他，樊志不接，“我们营长让你去送饭，顺道再检查检查眼睛，蚊子跟狗都分不清。”
薛妙捂嘴笑，廖蔺能这么说，郑岚估计已经被一巴掌拍死了。
薛妙敲门进去，发现廖蔺又在写东西，赶紧离得远远的，廖蔺好笑：“你倒挺有自觉性，放心，机密的东西我怎么能在病房写，拿过来吧，中午还吃鸡肉？”
“就你鼻子好使。”薛妙把饭跟汤刚摆好，廖蔺等不及上手夹了一块鸡肉进嘴里，满脸满足，鸡皮香脆，内里的鸡肉紧实柔嫩，酱汁也不知道薛妙怎么调的，甜度跟鲜度都刚刚好，米饭裹上酱汁，油亮亮香喷喷，太下饭了，廖蔺放开了速度，一会功夫一大碗饭全部进肚子。
只顾着吃饭，关于郑岚的事情廖蔺提都没提，他没提薛妙也不会多嘴问，已经被翻篇的人没有谈论价值。
男人吃得满意，眼底眉梢透着股慵懒，拿眼睛一错不错地看着眼前的小姑娘，“你说我到底做了什么好事，怎么就遇见了你？”
薛妙想回他一句，因为你拯救了银河系，我真是穿了虫洞才跑这来的。没说出口，憋了句正能量大实话：“因为你保卫边疆流血流汗，需要祖国厚待，我为能给英雄做饭吃，而由衷地感到骄傲跟自豪。”
板着小脸瞎咧咧的样子把廖蔺逗得不行，边笑边从枕头下摸出一个信封，“你神这么可嘉，看来不需要物质鼓励了。”
“欸？”薛妙大眼盯着厚厚的信封，这是因为饭做得好，要被打赏？
果然是钱，薛妙打开廖蔺递给她的信封，里面有一沓大团结跟票据，薛妙数了数，光钱就有二十张，原谅她土包子，她穿过来这么久还是第一次看到这么多钱，“廖营长，你真有钱！”
廖蔺笑她见钱双眼放光的没出息样，“光保卫边疆流血流汗了，没工夫花钱，你帮我花一花吧。”
薛妙头摇得像拨浪鼓：“不行，我自己能挣钱，干嘛花你的钱。”
“我的命都是你救的，花我点钱怎么了。”
薛妙有自己的坚持，虽然救了廖蔺不代表就要从他这里谋好处，死活不廖蔺的钱。
见她坚持，廖蔺不强求，“这样吧，不能白吃部队的病号饭，你帮我跟肖胜利结算下鸡跟猪肉的钱，至于剩下的，老待在这里也闷，明天早晨应该有采购车出去，你跟着一起出去转转吧，再买点东西回来，多买点，樊志天天馋得跟饿狼似的，让他跟着也改善改善。”
“好。”可以出去放风，薛妙也很开心。
第二天一早薛妙起了个大早，帮肖胜利蒸了昨晚发酵好的白糕后，就跟着采购车出去大采购。
她走后，病房里的廖蔺这一早晨却没得空闲，早饭点还没过，先是跟他搭档的政委展东升兴冲冲地拎了块白糕进来，“我想我妈蒸的白糕都要想疯了，没想到今早炊事班竟然真的弄了出来，跟我妈蒸的一个味，肖胜利说是救你的小知青指导的，这姑娘真有两下子。”
廖蔺替薛妙接受了表扬，“光口头感谢啊，手里用不完的票贡献两张出来。”
“真不知道说你什么好，你这见缝就钻，雁过拔毛的毛病什么时候能改改。”说归说，展东升搜罗裤兜真翻出两张布票来。
送走了展东升，于团长也哈哈笑踱步进来，“白糕早晨一出锅，小肖就给我端了一盘子，真好吃，你嫂子也说好，我听说那小知青还教了炊事班怎么配泡菜水，真是个好孩子，不枉你替她想那么多。”
廖蔺问：“还要多久？”
“快了，这都给你办加急了，估计一个礼拜总能有信。行了，你就别操心了，趁着养病赶紧把下一步行动方案跟独立营的作战训练计划弄出来。”
……
这边薛妙跟采购车在路上晃悠了两个小时终于进到一处县城里。县城不大，但该有的都有，部队采购是跟县城的农产品购站合作，能从他们这里按购价购买一些副食。
本省地貌复杂，拿薛妙他们农垦团驻地跟这个县城比，虽然只有百公里的距离，薛妙那里处于一个大盆地的底部气候更加潮湿炎热，冬季都有二十度，而这个小县城在坝子顶，海拔高些，雨季已过，气温要更低，风土不一样，风物就不同。
薛妙看什么都新鲜，难得有这么好的机会，手里有钱，购站还不部队的票，不买过瘾了都对不起来回四小时的颠簸，最喜欢逛市场买食材了，现在逛农产品购站同样开心，哎呀，哪个都想买怎么办？
茶树菇真新鲜买了；还有牛肝菌，这种菌驻地那很少，见着了必须买；鸡蛋五分钱一个，来三十个。干蘑菇应有尽有，跟白给的不要钱似的，买上一堆；鸡笼里今早购的小鸡一看鸡腿就是那种成天在山上上蹿下跳的鸡，这种鸡吃虫子长大，味道鲜美，最适合进卤水窝，来三只；既然要卤鸡，购站里各式山上的草药调料样样都来了些；芒果又大又甜，才几分钱一斤，必须包圆。
呦，薛妙看到样东西，眼前一亮，竟然还有这个好东西，赶紧问价：“同志，这个牛干巴怎么卖？”
购站的中年大叔被薛妙豪放的购买方式吓到了，热情答话：“这是昨天才送过来的，坎那公社的牛掉下山摔断腿没法接，只能把牛给杀了，内脏村民分了，剩下的肉他们公社里有回族人会做这种干巴，全都晒了创，时间短，只是表皮风干一点，你要是想买，我给你照着生肉算价钱，一块二一斤怎么样？”
确实是照顾她，当地因为猪瘟，肉价稍贵一些，猪肉八毛，牛肉有价无市很少有卖的，一块二还是半风干的牛肉简直太便宜了，关键还不要票。算了算廖蔺的钱，薛妙一下买了三十斤，牛干巴经过处理，可以久存，慢慢风干口味会更好，这种好机会自然不要错过。
开车的采购员徐亮交接完部队的采购物资回来找薛妙，见她身旁大大小小堆了七八个篓子，张着嘴半天没回过神，“薛干事，你可真会过日子。”
薛妙就当他是夸她，买这老些东西，才给廖蔺花了七十块钱，加上早先结掉的肉钱，还给他剩了一百呢。虽然花得多，牛肉、蘑菇都可以慢慢吃，鸡买得也不亏，廖蔺这次元气大伤得吃点好，要不是想着早先还有三只没吃完，她还想再买几只呢。
回到团部后，来帮薛妙拿东西的樊志可一点不替廖蔺心疼钱，别人不了解，他作为营长的通讯员多少知道点，他们营长老有钱了，估计在全军区都是数一数二的，花这点钱真是九牛一毛。
薛妙搬完东西就去找廖蔺，趴床边列单子，采购明细列得清清楚楚，还把剩下的一百零五块四毛七分一点不少的全退给他，“你这次外伤感染太严重，鱼我就没买，等病好了再吃吧。”
男人笑笑接下了，但把票都留给她，“我用不上，票都有期限，不用就作废了。”薛妙想想最后没再推辞，把票下了。
买到好食材，晚饭薛妙露了手绝活，卤鸡。
今天的鸡给力，三斤多点，吃虫草长大，最有资格进卤锅，数出二十来种调料下锅熬卤，得出一锅乌黑油亮的卤水后开始卤鸡。鸡不能全浸透，先入头腿留在外，再换个方向，入腿留鸡脖子在外，反复多次，火候把握是关键，不能太老，入口的肉质要有紧实鲜嫩的口感。
出锅后的卤鸡金黄油亮的外皮好像被刷了一层清漆，那种油润的光泽是擅长笔墨丹青的人也难以调配的，大吃货樊志已经被香崩溃了，脸色不变，听声音可不是那回事，颤巍巍地问：“给我啃个鸡爪子行吗？”
薛妙好笑：“那有什么不行的，我做主了，再分你一只腿。”樊志死活不要，捧着鸡爪子跟鸡脖子狂啃，连骨头渣都嚼嚼吃了。
剩下的卤水也没浪，正好今天部队改善伙食吃豆腐，把豆腐扔里面继续卤，出锅的豆腐也有着香浓的卤水味。
廖蔺原本以为昨天中午的煎鸡已经够好吃的了，没想到卤鸡更美味，从口感到味道形容不出来的好。他本也爱吃，只是现在没有条件而已，有了薛妙在，每一餐饭，仿佛都多了丝期待，所有东西经她的手后，口味都能从平常升格到神奇。想想她回去后就吃不上这一口了，心里有种由奢入俭难的惆怅。
薛大厨这会可不是很满意，尝了一块皱眉分析，“这个鸡今天没做到位，这种鸡只有老卤配得上它，必须是那种在灶上供了十年以上的老卤，卤水就是这样，差之毫厘谬以千里。这蘸碟也不行，你伤没好就没放太多辣，辣度不够蘸水的滋味少了一大半。”
廖蔺笑着听她分析这也不行那也不行，她自己都不知道，每当说起这些，她的表情格外认真，整张脸都在发光，只有极度热爱一件事情才会有这样的神情吧。一句话脱口而出，“薛妙，你的理想是什么？”
床边女孩双手拄着嫩脸蛋，大眼睛扑闪扑闪，“当然是为祖国生产更多的橡胶。”
脑袋挨敲，“说实话。”
“传扬中华美食文化。”
又被敲，“太空洞。”
薛妙捂住脑袋，斜眼瞪床上的暴力分子，“再敲我，我明天就给你饭里下|毒。我的理想那还用说，就是不断提高厨艺，找最新鲜的食材，做最美味的料理，让人吃出幸福感。”
廖蔺没再评价，朝薛妙伸出一只胳膊，“躺了一下午了，扶我下地走走。”在屋里走了一圈之后，男人低头看身侧努力当拐杖的姑娘，“我帮你实现理想好不好？”
拐杖没接到示好，“我做，你吃呗？”
“……”廖蔺手又痒了，“帮忙的意思是，你想要什么都可以跟我说，我只要能办到的都会替你办到，有人欺负你了，耽误你实现理想了，你都可以来找我。”
薛妙抬起头，瞪着大眼睛不解地问：“你为什么要对我这么好？”
“因为我们交换了秘密，你又是我的救命恩人，所以你就是我的人。”着重强调“我的人”三字。
低他一头的姑娘想都没想大声反对：“我不做你的女人。”
话一出口就恨不得吞回去，因为廖蔺脸上的表情比她还惊讶，惊过之后，朗声而笑，笑得畅快无比，笑够了，男人低身凑到她耳旁，声音愉悦，“‘我的人’三个字的意思是……以后你就是我的……亲人，我的……妹妹。”
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毛血旺底色辣眼睛的傻缺封面被我换了，望周知哈～
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七零穿书之厨神知青 销魂炒饭
薛妙前世霸道总裁文看多了, 会错了人家的意，闹了个大乌龙，从来没这么囧过，囧了一晚到第二天早晨都没缓过来, 给廖蔺送饭的又是樊志。
想起昨天小丫头脸红成大苹果的样子，廖蔺嘴角弯出愉悦的弧度，吩咐樊志传话, “跟薛妙说，今天团部有重要会议，让她做做好事，中午给大家做顿午饭……哎, 还没说完的, 你跑那么快干吗？”廖蔺望着樊志背影直叹气，这樊志从小他爸妈也没亏待他，怎么跟个饿死鬼投胎似的, 一听吃的比干什么都积极, 碰上这样的通讯员，真是不知道说什么好。
戍边工作任务重、责任大，廖蔺养伤也不是纯养伤, 总结跟计划一点没少写，正好一营的人昨天出任务回来了, 团部立即召开内部会议, 研究下一步工作, 因为廖蔺腿伤没好, 为了照顾他就近在医务室对面小食堂的饭厅开会。
开了一上午会，大家都有些饥肠辘辘，灶间有香味飘过来，一营长凭借着强大的意志力才没走神，好不容易团长宣布散会，憋不住了大声提意见：“下次别在食堂开会行不行，跟受刑似的，到底怎么回事？我就出趟任务，半个月没见，肖胜利这小子灶上功夫怎么进步这么大？原先也没发现他做饭这么香啊。”
二营长看了廖蔺一眼，话里有话：“你半夜才回来没赶上，我们昨晚吃的卤豆腐那才香呢，全都跟这小子沾了光。”
一营长指着廖蔺语带不解，“就他，不坑你就不错了，什么时候能让咱们沾上光？”
这时樊志敲门进来送午饭，冷冰冰的一张脸，可嘴角粘的饭粒子把严肃的表情毁得一干二净，众人都憋着笑，也不告诉他，毫不知情的樊志跟个毫无感情的发声机似的说道：“做饭的说了，材料有限，大家简单吃点。”
摆在大家面前的午饭看起来确实很简单，一人一盘炒饭配一碗汤。
肖胜利跟薛妙说，领导也不能特殊，平时战士吃什么他们就吃什么。不过因为廖蔺昨天让薛妙买的食材多，肖胜利前一天晚上米饭做得多，还有剩的，今天薛妙做主让大家稍稍改善下，吃炒饭。
这盘炒饭看起来简单，内里却一点不简单。这里的大米因为成熟期短，黏性不大，用来炒饭最好，几颗鸡蛋、一把豌豆尖，一点腌菜，软硬适中的牛干巴，能炒出最销魂的一碗饭，再佐碗香浓的茉莉竹荪汤，简简单单的食材，搭配出让人欲罢不能的味道。
团政委是个斯文人，先去看汤，挑起眉毛评价：“有些意思，茉莉跟竹荪搭配在一起，会是什么味道？”端起碗尝了一口，惊得说不出话来。
一营长没喝汤，急吼吼挖了一勺子饭，炒饭一入嘴眼珠子瞪成铜铃大，半晌过后憋出一句话：“这炒饭无敌了。”
众人全都等不及大口吃起来，天！这真的是一盘简单的炒饭吗？米饭松散不黏滞，黄澄澄的鸡蛋碎香喷喷，绿油油的小菜苗清爽解腻，腌菜增添口感，切成颗粒状的牛干巴带点麻带点辣，口感柔韧，是这碗炒饭当仁不让的第一主角，一碗饭香出了百般滋味。
越是简单的食物越能显示一个人的厨艺，这个炒饭的人厨艺绝对一流。
部队的人吃饭速度早就练出来了，众人一顿狼吞虎咽，要不是军人有仪容要求，这会早就忍不住摊在椅子上，这饭能把人给吃醉了。
一营长彻底发现不对劲：“这饭看着简单，肖胜利绝对炒不出来，别卖关子了，到底谁做的？赶紧告诉我。”
团政委看向廖蔺：“小子，吃了这么好吃的饭，我们得感谢下人家姑娘，叫出来跟大家见个面吧。”对于廖蔺出任务被个女知青给救了，并把人家姑娘扣留在他们这这件事，团里没出任务的几个领导都了解内情，只是平时忙，薛妙又只在小厨房待着，没见着过真人，在场的只有团长跟副团长对薛妙有印象。
廖蔺脸上带着吃饱喝足的惬意，对提议的团政委说道：“感谢总得有点实质内容，我记得您家里有本早年农科站出的本省植物大全吧？放书架上蹭灰不如贡献出来。”
独立团氛围好，非正式场合大家说话都很随意，展东升才被廖蔺剥削过，脸上表情幸灾乐祸，“光吃不放血怎么行，政委您痛快点。”
团政委抬手虚点廖蔺，摇头道：“你这小子，真是个不吃亏的主，那书是个工具书现在不敏感，送人不是不行，我答应了，赶紧把人叫过来吧。”
让门口听令的通讯员去喊人，众人正襟危坐，等着见炒饭天才。
门被推开，进来一穿花布衣，梳着两根滑溜溜大辫子的小姑娘，众人惊呆，这么小！
软糯娇嫩的小姑娘，大眼睛亮闪闪，见着一屋子满身威严的铁血军人也不怯场，行了个礼，大声道：“首长好！”
于团长乐了，开口问：“你多大？”
“17啦。”小姑娘脆生生答道。
“你饭怎么做得这么好？”
“报告首长，我爷爷会做饭，我爸爸会做饭，我自然会做饭，还有……我可能是个天才。”
“……”真是一点都不谦虚啊，全屋子人都乐了。
团政委好奇问薛妙：“你怎么能想到用茉莉跟竹荪搭配煮汤？”
能告诉你这是民国传下来的老菜谱吗？当然不能。薛妙开口回答：“这是我跟我们农垦团附近的傣族老阿妈学的，少数民族同胞特别喜欢以花入菜，风味很特别，我就跟着学了两手。”
“原来这样啊，味道真好，我都没喝够。”团政委感叹。
薛妙很慷慨：“你要是喜欢我就把菜谱给您留下，茉莉跟竹笙一年四季都有，想喝了您回家自己煮。”
这姑娘长得甜，人实在，讨喜得很，一营长越看薛妙越顺眼，开口问她：“小薛啊，给我当儿媳妇怎么样？”
众人：“……”
廖蔺：“你儿子才11。”
一营长摆手：“那有什么，女大三抱金砖，女大六那不得抱金山啊。”
薛妙黑线，小声嘀咕：“这是拿我当童养媳还是老妈子呀？”
众人耳力好全听到了，全都乐不可支，一营长脸皮厚还想循循善诱：“来我家不叫你干活，做点饭就成。”
于团张听不下去了，开口损他：“什么儿媳妇，你就是想把人小姑娘拐家里天天给你做好吃的。小薛啊，别理他，回头有时间去找找你那些嫂子，教教她们怎么把饭炒得又香又松又软，教会了有奖励。”
“保证完成任务。”薛妙不光口头保证还似模似样地抬手行了礼，把众人逗得哈哈笑，廖蔺俊眼也闪着笑意，这姑娘古灵怪的，跟谁都能处得来，她到底是怎么长大的？
能怎么长大，薛妙自出生起就是福德居的吉祥物，各种各样的陌生人不知见了多少，大场面、大人物经历过也打过交道，今天这样的场合又怎么会陌生呢？
一顿炒饭深得众人心，换回来好多礼物，团长给了一个新的军用水壶；副团长送她个军用指南针；参谋长心细拿出来的是个军哨，一旦在山里遇险可以鸣哨示意自己的方位；要让她当儿媳妇的一营长特大方直接拍出两张奶糖票，自己儿子都没给留；二营的营长跟政委也不甘示弱送她个挎包，正好她原来的那个旧得带子都断了，换了个新包把到的礼物全都装在包里。
这些东西里她最喜欢团政委送她的滇省植物大全，这本书虽然是农科所出的工具书，但编辑这本书的人真是了不起，里面不光植物种类丰富，每种植物的生长环境、特性及食药用价值都阐述的十分详细，说是植物大百科也不为过，有了这本书，对驻地周边的植物认识跟了解会更上一层。
嫂子们人也都和气善良，这里太过偏远，随军的家属本就不多，冷不丁来了个外人，而且是个长得甜、嘴更甜，还会做饭的小姑娘，可把嫂子们稀罕坏了，薛妙教她们利用这里丰富的菌类、野菜跟鱼类等常见食材，做各种不油且营养美味的好吃的，几天功夫嫂子们厨艺跟着提升好大一截，家里男人跟孩子都乐得合不拢嘴，心里感激薛妙，几个嫂子凑了些布票合力给薛妙做了身衣服。
衣服一上身薛妙就乐颠颠跑去找廖蔺，廖蔺又在写材料，抬头看了一眼美滋滋来显摆的小丫头，眼里含着丝欣赏，小丫头本身就长得白，普通白色棉布褂上身，衬得一张脸白得发光，白里还透着一点点粉嫩，像是挂在枝头沾着露水的水蜜桃。
捧场地打量了一遍来人，开口说道：“一看就是团长家嫂子的手艺。”
“嗯，可合身了，裤子做得也舒服，参谋长家的嫂子还给我做了双布鞋，你看好看吗？”薛妙抬起脚给廖蔺看自己脚上的鞋，一双黑色的帆布系带鞋，现在不兴绣花，鞋子就是普通的鞋子，可穿在小丫头一双小巧的脚上就显得格外秀气好看，廖蔺笑了笑没说话。
薛妙就是显摆，不需要评价，在对床坐下，双手拄在身侧，看着廖蔺有些欲言又止。廖蔺眼睛又回到材料上，开口问：“怎么了？你什么时候还吞吞吐吐的了？”
“我养的鸭子要下蛋了，我得回去腌鸭蛋。”薛妙说。
“就这么想走，我们这里不好吗？”廖蔺抬起头挑眉问道。
薛妙摇摇头：“不用干活当然挺好的，但这里不是我该待的地方，待一个礼拜就够本了。再说我这次被绑架又跟你回了部队，这十多天驻地不知道算不算我工资，十多块钱呢，不发怪可惜的。”
廖蔺好笑：“原来是心疼钱啊，那我给你钱你还不要，真别扭。”说完从床头柜的公文包里取出个盒子扔给薛妙，“钱你不要，这个你拿回去玩吧。”
薛妙打开盒子，待看清里面的东西，吓得一哆嗦差点把盒子里的东西甩出来，大眼睛瞪得滴溜圆，张着小嘴愣半天，“哪能吃了翡翠蒸饺……就送人翡翠的！”
“还好没当成石头。”
“石头什么石头，这是老坑玻璃种的帝王绿！廖营长你也太、太有钱了！”薛妙激动得都磕巴了。
廖蔺心说，小丫头果然不简单，帝王绿都能认出来，“够不够你这几天误工的工资？”
这个问题问得是有多傻，这哪是等价物，她一个月挣二十六，一年挣三百一十二，这块翡翠够她干十万年的。