李朝万古一逆贼

    看过日本动漫《银魂》的应该有印象，里面的神乐和定春就爱吃醋渍昆布条。那玩意儿就是昆布用醋腌渍以后的的一种零食，在江户时代也分三六九等的。

    洪景来面前的那几片昆布，普普通通，间宫伦宗示意可以尝尝。于是洪景来拿起一片含在嘴里，一开始是咸，此后还有鲜，甚至略带甜。

    难怪能拿来做零食，将来还有人拿来叼着戒烟，毕竟这一块可以吃半天。

    有点意思！

    很快料理就送了上来，和洪景来在萨摩一样，没有菜单，全看今天江户的渔获是什么，凌晨清早店家进到什么货，顾客就吃啥。

    这个季节，江户湾里鰆鱼正好，作为白身鱼的代表之一，只要拿来切一切处理，然后用姜丝和醋等调味料稍稍腌制，就极适合下酒。

    而后其他东西依次送上，洪景来是饿了，自然是大快朵颐，而那个中年男子则只是安静的浅酌一两口，等待洪景来说话。

    这时候面前又端过来一份散寿司，就是醋饭上面铺满各种食材，饭里面也拌满各种山珍海味，乃是为了应付八代将军德川吉宗颁布的节俭令而诞生的食物。【注3】

    “几位可是有福啦！”店家老板娘端上散寿司笑着和几人说话。

    “哦怎么吃散寿司就有福呢”间宫伦宗帮她盛饭。

    “这里面用的章鱼，乃是尾张国日间贺岛所产的章鱼，是护佑阿弥陀如来的福气章鱼。”

    不久前，尾张国日间贺岛的渔民下海捕捞章鱼，结果发现非常沉重，根本不捞不上来，于是发动渔民，下海查探。

    结果那只硕大的章鱼紧紧抱着一尊阿弥陀如来神像，据说出海时天光大震，四方金光汇聚，梵音缭绕海面，天空隐隐浮现阿弥陀如来的神像。【注4】

    天大的祥瑞！

    随即上报到幕府，那尊阿弥陀如来神像被封为“章鱼阿弥陀如来”，并为它兴建一座庙宇安置。

    日间贺岛的章鱼自然也就成了沾满福气的章鱼，拌在醋饭里吃了，能得到阿弥陀如来的庇佑和加护。

    洪景来看盛在叠里的醋饭里确实有香菇丁、章鱼丁、




44.鹰山公可资借鉴
    米泽藩上杉弹正，名治宪，号鹰山。

    “可是天明五年隐居退位的上杉鹰山殿！”中年人显然知道洪景来所指的是谁。

    “舍此之外，尚有可称道者”

    “鹰山殿之治，连御様也颇为称赞，数次召见，几度恳谈。”

    “是了，鹰山公之治，即使在下身处外国，亦有所耳闻。”

    上杉鹰山所在的米泽藩，就是那个大名鼎鼎的“军神”上杉谦信所流传下来的上杉氏之后。

    到十八世纪时，整个米泽藩由于连续的减封、处罚，已经到了天下第一穷藩的地步。

    由于藩初代重臣直江兼续在关原合战后的大减封中，坚持不抛弃不放弃任何一个家臣。以此为依据，上杉氏历代大名坚守曾经的辉煌，导致此刻米泽藩居然以贫弱的区区十五万石之领地，供养高达六千人的空前庞大武士团。

    而整个米泽人口只有区区十万！

    因为贫穷的景象天下周知，以至于江户百姓送穷神时所写的不是其他，而是“米泽”二字，米泽藩上杉氏已经沦为全日本的笑柄。

    但他比其他同样是穷鬼的，类似于萨摩藩有一个比较卑微的优点。

    无人借钱！

    由于领内并没有像萨摩一样的砂糖特产，收入微薄，没有债务偿还能力。所以萨摩可以去到处借钱，在欠了五百万两黄金以后直接赖账。而米泽没钱就是没钱，想欠都欠不了，想借也借不到。

    他所表现出来的就是全体的赤贫，武士家的孩子十岁光着腚都不是什么稀奇的事情。即使贵为大名的上杉氏家主，每年的预算费用也只有区区的一千五百两。

    这样一个士民凋敝，举国陷入困境的米泽，在上杉鹰山手中，只用了不到十年，就彻底扭亏为盈，并大大增加了人口，扩充了积蓄，养活了不可思议的庞大家臣团。

    重点是上杉鹰山完全不是什么苛暴的，穷尽搜刮的大名。他既没有加税，也没有添役。仅从这一点来说，就比洪景来此前见过的调所广乡强上千倍万倍。

    如果调所广乡可以称之为改革者，那上杉鹰山便能称改革家，甚至大改革家。

    无外乎调所广乡在后世几乎无闻，而上杉鹰山的名声却广布欧美。

    “鹰山公之治，其核心在于何处呢”洪景来微笑的看着对面的两人。

    “似乎并不是完全的务农求本………”间宫伦宗喃喃自语道。

    “没错！”洪景来大声应和道。

    上杉鹰山的改革最值得此刻幕府借鉴的就在于他并没有直接发展和鼓励农业，但却又稳固和安定了农民以及农村。

    此前幕府的改革，什么田地永代禁止买卖令，田反令，都不过是加强土地与农民的关系，禁锢农民在土地上，种地纺织，提供租税，勤服劳役。他并没有从根本上解决农村的问题，连缓解矛盾都没有做到。

    而上杉鹰山清楚的意识到了此刻国家最根本的农民农村问题在于，土地的开发几近极限，农村所能供养的人口也已经饱和。

    在农业技术没有办法大规模提升，增加可观的农产品产量之前，试图让农民完全禁锢在土地上是不现实的。

    原因很简单！

    饿！

    家乡没得活路，必须要逃离农村，去寻一条活路。如果家乡有活路，哪个人愿意背井离乡，出去做无根的浮荡小民嘛！

    调所广乡的办法很简单，萨摩庞大的武士团集体动员下乡，人盯村，人盯人，全部看紧。我解决不了问题，我可以解决发生问题的人。用武力逼迫全萨摩的百姓进行劳作，你就是饿死在村里，也不许逃荒。

    真是符合饿死事小，失节事大的道理呢。（洪承畴.jpg）

    而上杉鹰山在清楚乡村凋敝，百姓流亡的现实之后，自己走出了一条新路。

     



45.因地制宜善民力
    洪景来也是说的兴起，倒也不在意那中年人坐到自己的身边。

    “譬如这武藏一国，得天独厚，水网交汇，地平八阔，稻麦相宜。请问什么适合发展呢”

    “这………”

    “哈哈哈哈，那我更简单一些问，武州盛产的是什么”

    “大米、麦、生丝、柴火！”

    “很好，且先记下，我们再来看江户需要什么。”洪景来正在状态。

    “譬如砂糖！全部乃是从长崎以及萨摩岛津氏进口，货少且贵。但是即使昂贵，在江户仍旧供不应求。”

    “这老夫也知道，砂糖俏货，四方争购。”因为说的是这中年人亲眼所见的东西，自然能够引起这人的共鸣。

    “那若果幕府也有糖呢”

    “何来！”喜色毫不遮掩，那人就差握着洪景来的手了。

    “我们再回到武州的物产上来，除去不可食用的生丝，其他的物产，正好可以制作米糖！”

    “米糖（米饴）”

    所谓的米糖自然就是用米制作的糖，这不需要太多的解释。

    武藏国或者说整个幕府直领的关东大平原，在经历了相当长时间的土地开发以及水利治理之后，已经成为富有盛名的稻米产区。

    这就成为发展米糖业的先决条件，同时种植大麦，又拥有无边无沿的芦苇荡作为燃料来源，真是得天独厚的条件。

    这年头就算是林业资源丰富的日本也出现了燃料不足的问题，尤其是江户这种大都市，周围的土地开发殆尽，十几公里见不到一片林子。你就是想砍柴来烧都不行，没有！

    不太经烧，但是生长迅速，又极为繁盛的芦苇这时候真就是不无小补了。

    把大米上锅蒸熟，这一步简单，蒸米饭谁不会啊。次后开锅，观察大米的情况。米饭膨胀度适中，没有太多的锅巴的情况下，开始搅拌。

    在搅拌的过程中反复增加冷水和热水，使得米饭粒粒分明，不粘结。

    这时候加入一定量的发芽大麦磨成的粉，作为促进发酵的添加剂。

    不停的搅拌，这个过程可能会持续超过一小时，使之充分融合。最后盖上锅盖，用湿布盖住，静置一日夜。

    发酵大致完成，开锅，将已经充满糖的液体水取出。饭也不能放过，需要压榨一遍。把水都榨出来，这可都是米糖的来源。

    这个剩下来的饭，虽然发酵了一夜，但是又没有坏，滋味肯定不行了，饭粒也碎了。可他还是饭啊。正好拿去给雇工们当伙食，一点儿不浪费。

    就算拿去当干饭卖，也有的是人抢着买。只要便宜一点，饭总归比吃地瓜香！这年头糟践粮食那可是要遭天打雷劈的，馊饭都有人吃，何况是蒸米糖剩下来的饭

    而那些水上锅开火，不停的搅拌，煮四个小时之后，就会形成和蜂蜜一样的米糖。

    香甜似蜜，醇厚胜糖！

    重点是，米一点儿不浪费！蒸出来的饭照吃不误，还能出产大量的糖。

    仅此一项就能活民数千户，为幕府每年增收超过五万两的现金。

    等于武藏一国的所有农村农业农民问题全部解决，封建统治必然大为稳固。既安定广大乡村，又繁荣市场。

    “哎呀，先生之大才，胜我十倍百倍，只可惜非我国人，惜哉甚哉！”

    那中年男子竟然听的热泪盈眶，紧紧的抓着洪景来的手，说话都有些语无伦次了。

    “谈不上谈不上，不过是历任地方，久见生民疾苦，日常思之而已。”

    “那别处呢他国百姓如何呢”急迫之情，溢于言表。

    “阁下着相了，以鄙人一己之力，哪里能救天下之百姓”

    “欸………是老夫孟浪了！”

     



46.语激村上岛之丞
    一番了解，这位村上大人乃是间宫伦宗的老师下条吉之助的宗家，还是如今的上司。

    下条氏乃是当年威名赫赫的“信浓巨人”村上义清那一支分出来的分家，在德川家康入主信浓时投靠，又伴随着他转封关东。家门不显，如今只能以“侍”的身份存续，而村上氏到底还有几分元气所在。

    不提幕府旗本村上氏，刚提过的上杉氏米泽藩也有村上氏的一支存续，至于过得好不好就不得而知了。

    要是论的再远一些，九州岛丰后国的森藩还是三岛村上氏出身，一万余石的大名，起码还算是延续了大名的身份。

    “失敬失敬，在下忝任有明朝鲜国庆尚道东莱府巡海判官，洪景来！乃是本次通信使团之制述官。”

    “先生所教字字珠玑，虽一言一字不敢相忘，请再受我一拜。”

    这次洪景来没有受他的礼，而是避让开，亲自过去扶他。倒不是因为这位村上岛之丞是幕府御勘定方这样的重要官员，只因为此人的表现。

    气质这东西确实会由内而外的显露出来，这人洪景来看着就是一身正气的。虽然两人的立场可以说是完全不同，但是忠臣总是让人敬佩的。这位仁兄用心于自己的主君幕府将军，为人谦恭，为臣忠谨，佩得上。

    “时局艰困，天灾**，内忧日甚，外患又生，我等正身处三千年未有之大变局中！”

    “三千年未有之大变局”村上岛之丞应当是第一次听到这个词汇，但仍旧大为触动。

    他作为一名忧心于幕府现状，对于日渐糟糕的时局试图加以挽回的幕臣，这样一个很有指向性的词汇，很容易就让他自动带入到了他们国家自身的情况之中。

    以前最紧张的时候，也就是蒙古打到九州的那段时日。但那时的镰仓幕府中央权威尚且高张，调动得起人马财力。其次入侵的是已知世界的敌人，并不是不远万里，跃鲸波海涛而来的未知又强大的洋夷。

    “天下之变局，无外乎国朝鼎革。但如今之局面，与鼎革故事完全不同！远有满夷篡贰，天下而亡。近有洋夷扣边，欲亡诸夏！”

    “亡天下吗”

    “半久（间宫伦宗）出身水户，应当知道由浙江大儒朱舜水先生所传之儒学吧”

    “这个自然知道的！”

    “鞑虏南下，抗击最烈者乃江南东道常州府武进县，守城几逾经年，《元史》所传功臣宿将三十一人连攻不下。城破之日，满城十余万军民尽遭屠戮，惟余七户。

    满夷南下，抗击最烈者又是南直隶常州府江阴县，八十日带发效忠，连折满夷三王一十八将，杀贼十余万。城破后全城死难，无一得存。

    他们守得是什么

    是华夏！”

    “国朝鼎革，亡的不过是一家一姓之江山，而蛮夷篡贰，那便不光是亡国，而是灭种！”

    “露西亚国顽狡凶蛮，竟是要来灭亡我国吗”面前两人精神为之震慑。

    “不为亡国灭种，尔等蛮夷所来为何难道是来交好结谊，绥庆万邦若不思振奋人心，内修兵备，外御强侮，贵国之幕府能存续多久”

    “亡国灭种………亡国灭种………”村上岛之丞脸色急遽变幻。

    ………………

    “大人所言亡国灭种，难道真的会发生吗”间宫伦宗把受了刺激的村上岛之丞送上轿子，站在原地看着洪景来。

    “你认为我危言耸听”

    “应当不是…




47.下臣万不敢受书
    且不去说那两位国家忧患意识被彻底激醒的武士，洪景来今日出席德川家庆的赐宴。

    虽然年仅十一岁，但是由于长年以来的世子教育，德川家庆的仪态没得说，自有几分上位者的气度非凡。他在将来决意发动天保大改革，试图挽救日益颓亡的幕府。