请叫我食神

    “没错，半真半假，这就是小池诚一那家公司出售这种东西的手段，它并不是没有作用，只不过是人为的把作用加大了，但其实离开了它，那种效果我们依然可以做到。”

    话音刚落，堂下所有主厨都露出了闪亮的眼眸。

    主厨和别的厨师并不一样，他们视厨道为生命，对于美食更有着自己坚持的信念与荣耀。

    谁会愿意承认自己是一个离开了辅助材料就无法做好美食的厨师谁会愿意永远依赖非常手段来维持自己职业生涯的顺利

    所以一旦他们确信，他们真的没有想象中那么需要化学味素，那么这种依赖自然也会荡然无存。

    杨洛似笑非笑地看着堂下坐着的各个主厨：“你们是厨师，我也是厨师，我们作为厨师，本身的天职和义务就是让食材释放浓郁鲜美的味道，我们凭什么不相信自己的手艺，反而觉得一定要依赖化学味素才能做到这一点”

    “说的对！”方雅拍手，“那食材本身的味道释放不足到底是因为什么呢”

    杨洛抬眼看了下挂钟，然后冲大家挥挥手：“味道释放不足是因为烹饪程序和手段除了差错，现在，我们这堂课没多少时间了，现在请跟我来。”

    ……

    ……

    后厨，热气升腾。

    来自各大企业的主厨们掏出了本以为不会用到的笔记本，开始认真记录着眼前的所见所感。

    “中华美食有一个特点是非常好的，那就是我们非常重视食材在烹饪前的处理，这是扶桑料理所做不到的，我以前在这里教过许多厨学院的学生，并告诉他们，食物处理的好与坏就像是建房子所准备的地基，地基打不好，食物的味道有很大几率会出不来，现在这些学生已经被你们的东家挖走了。”

    杨洛握着薄刃刀：“我们先从烹饪前的食材处理将起，因为这是很关键的一步，我们在处理食材的时候，一定不要自己的想象来做，而是根据食材的纹理。”

    主厨们点点头，开始在笔记本奋笔疾书。

    “拿这盘猪肉来举例子，里脊和腰条都是十分适合做炒菜的位置，这是食材的挑选，但是这两种肉的结构并不相同，在下刀方式也会有很多的区别，我们按照不同的食材纹路来处理食材，这才是味道被充分释放的先决条件。”

    说着话，杨洛捏住刀柄的前部位置，将食指的指肚轻轻按在刀背。

    紧接着，在众目睽睽的关注下，那把薄刃刀飞舞出阵阵刀花，迅速地将里脊肉处理完毕。

    “好凌厉的刀工，漂亮！”洪子昂看的很兴奋，“这也是在学校里学的”

    “是跟着时间学的。”杨洛将肉片放入盘中，“我十岁就开始练习切菜了，到现在，切了十六年。”

    闻声，大家十分给面子地拍了拍双手。

    “下面要进入烹饪过程了，我知道你们对于食材入锅的先后顺序都有各自的习惯，做出来的味道也颇有诧异。”杨洛伸手开火，将油倒入锅内，“但是你们要记得，特色并不是唯一的目的，美味才是最终所求，下面大家围在一起，感受一下味道的变化曲线。”

    闻声，所有人都放下笔记本，围在了铁锅前。

    随着火焰的升腾，蒸汽的规模开始变大，杨洛将青椒丝倒入锅内。

    “大家可以定位一下味道的巅峰期，这对于出菜来说很重要。”杨洛将手洗干净，准备出去抽根烟。

    人群之后，秦诗蕊忽然瞥见杨洛，赶紧慌忙把手藏到了背后，有些慌乱地低下头。

    温度略高的厨房里，一颗晶莹的汗珠随着她挺翘的鼻梁滑下，沾湿了发梢。

    “你干什么呢”

    “我……呃，”秦诗蕊忽然换之前高傲的表情。“我爹是让我来跟你学厨的，你讲课我听听怎么了，有意见啊！”




第288章 都学会了预支
    “味道出来了！”

    烹饪到了十分钟后，主厨们眼睛里的光彩开始越来越盛。

    一股浓烈的鲜香相互缠绕着，顺着蒸腾的水雾充满了整个厨房，瞬间冲进了所有人的鼻腔。

    铁锅之中，被切片的里脊肉开始微微卷曲，边沿微黄，极有律动的在橙红的汁水中跳动着。

    青椒丝沾染着油水，浸入热腾腾的蒸汽中，透出一抹青翠欲滴的颜色，辛辣气息缓缓混入其中。

    “洪子昂，你滚远一点！”

    忽然，金发女抬起头瞪着眼，推开了越凑越近的洪子昂。

    “你干嘛，发神经啊这不是来学习了么，凭什么你能看我不能看。”

    “口水啊，大哥，你的口水都滴下来了！”

    洪子昂微微一愣，下意识抬起手摸了摸下巴，瞬间感受到一片湿润：“我草……”

    “丢人，太丢人了。”方雅瘪着嘴，随即补刀。

    “不……不好意思，我这是自然反应。”洪子昂擦擦嘴，满脸兴奋地转过头，“洛哥，我总觉得做菜工序并没有不同，为什么出来的效果会差那么多，你是不是有什么秘方”

    “食材都是普通的食材，辅料也是普通的辅料，刚才做的时候你们不都看着么”

    洪子昂看了眼自己笔记本的记录：“这还真是怪了啊，明明就没有多大的差别啊，可是我为什么做不出这么浓烈的味道”

    “你刚才记了步骤么”杨洛轻微超笔记本面瞥了一眼，“拿来我看看，还有笔，一起给我。”

    “哦哦，好。”

    杨洛接过他的笔记本和碳素笔，看了两眼后开始在记录补充了几点。

    “哎，这里我完全没注意到啊”

    “我没办法讲得那么详细，这些动作都已经成习惯了，我也是不经意就做出来了。”

    随着杨洛刷刷书写，洪子昂的表情渐渐变得精彩，紧接着，一种恍然大悟的表情出现在他脸。

    “原来是这样，这么简单！”

    “没你们想的那么复杂，回去好好试试。”杨洛把笔记本合起来交给他，然后对着其他主厨说，“我和你们的老板已经谈好了，每周五，你们餐厅会免费试运营，那一天你们需要彻底抛弃化学味素，用真正的味道来征服食客，有奖金。”

    “周五……”金发女掰着手指头算了算，“今天是周三，离周五不还有两天么，这么着急！”

    杨洛微微一笑：“我可以给你们时间，但你觉得扶桑美食业会给天空城时间么”

    “不会……”

    “所以你们越快成功，就越快能够帮你们的企业渡过难关。”

    闻声，众主厨接连点头。

    “好了，菜差不多了，可以尝尝了，大家听了一天的课，估计也饿了，待会儿一起留下吃饭吧。”

    方雅闻声拍了拍手：“太好了，我要吃佛跳满堂香！”

    “哎”

    “洛哥，我可是你的粉丝，从你攻略美食时代就是了！”

    杨洛看向方雅，忽然发现对方眼睛里爆发出一种热烈的感情。

    “吃饭，先吃饭，咱们边吃边聊。”

    ……

    ……

    “老板，讲了一天的课了，累不累，我给你揉揉肩膀”

    夜晚，灯光璀璨，城市笼罩在一片朦胧之中。

    食客天堂改了夜间场，元语冰和庞向明

    淮阳一脸微笑地走过来，伸手按在了杨洛的肩膀。

    “等等，无事献殷勤，干什么”杨洛诧异地看着他。

    “预支两个钱花一下嘛。”

    “你都预支到下半年了，这么多钱，花哪儿了”

    “攒钱买房。”

    杨洛回头看他一眼，末了冷笑：“编，再编，在这儿有吃有喝有住，你出去买房子”

    “洛哥，你不明白，我们这种乡下人，如果没有个属于自己的窝，总觉得心里不安稳。”淮阳露出一副娇羞的表情，顿时让杨洛起了层鸡皮疙瘩。

    “哎呦呦，行了行了，我知道了！”

    “可以预支了吗那我预支往后三年的。”

    杨洛稍微想了一下：“你现在手里有多少钱还差多少钱”

    “有十万，还差……”

    “十万，就十万块钱你还想在天空城买房，你疯了吧！”

    闻声，淮阳忽然收回手，瞬间变得一脸正气：“老板，你不懂的，做人如果没有梦想和咸鱼有什么分别”

    “你这不是梦想，是白日梦，”杨洛将手机放到桌，倒了杯茶送到嘴边，“这样吧淮阳，我说个办法你看看行不行”

    “办法什么办法”

    “反正我就算预支三年的，估计你也凑不够，不然你给我安安稳稳干三年，三年之后我送你套房。”

    淮阳闻声一愣：“送我房真的假的老板你实话告诉我，你有多少套房”

    “呃，我除了这家餐厅以外，目前还没有其他房子了。”

    “那你咋送我房子”

    杨洛咂咂嘴：“赚啊，赚不就赚出来了么”

    “那算了，你还是预支我三年的工资吧。”

    “想得美，赶紧干活去！”

    “周扒皮！”淮阳把毛巾甩到肩，气呼呼地走向了后厨。

    此时，换完装的秦诗蕊从楼下来，在杨洛面前伸出了手：“老板，给钱！”

    “啥钱”

    “早不是说了么，预支工资，买礼物给我爸过生日，你都答应了的，该不会反悔了吧”

    杨洛挠挠头：“这几天怎么回事，你们都学坏了吧，都喜欢预支。”

    “好老板，求求你了，预支一下嘛。”秦诗蕊一改常态，眯着眼睛温柔似水地看着杨洛，“预支了就亲你一口，绝不反悔的那种。”

    “……”

    “干嘛，你怎么这么个表情”秦诗蕊脸色一变，眉宇间全是羞怒之色，“我长得很丑吗亲你一口你还不乐意，追我的可是大排场龙啊好不好！”

    杨洛将手伸进口袋，把早就准备好了得钱掏了出来：“姑娘，世道危险，祸从口出，拿钱赶紧走吧。”

    “哼！”

    秦诗蕊结果杨洛递过来的钱，气呼呼地跑出了餐厅。

    “现在的小姑娘太撩人了，差点破了我二十多年的修行。”杨洛擦擦冷汗，转身楼。



第289章 粉红鲨鱼
    “我靠，你看你看！”

    十字街头，几个大学生聚在一起正在闲聊，此时间，忽然有个人拿出手机，把手机屏幕朝向了其他人。

    “今天的微博热搜你们没看么，口水国际、华夏饕鬄和味蕾传奇，同时推出了专属餐厅周五免费体验日！”

    “免费真的假的，天哪有掉馅饼的事儿啊”

    “不是啊，微博热搜不可能是假的吧，而且里面还说了，这次的活动是为了应对扶桑对中华美食市场的冲击，特地把研发的新菜品放到了周五，只要提前排队就能实现餐费全免！”

    几个学生叽叽喳喳议论的同时，天空城中心广场的led大屏开始不断滚动着三大餐厅周五免费日的广告。

    对于这次免费日的准备，口水国际甚至花钱邀请了三大主流明星，将招牌瞬间打的响亮。

    一时之间，不单单是天空城，就连市外、省外都陆续有游客赶来。

    美食之都的名号一直响亮，致使不少人都希望来天空城旅旅游，但是到这儿旅游如果不去美食餐厅根本就相当于没去。

    可如果是以往的时候，光是去美食餐厅就会消耗大半的资金，致使很多人都望而却步，去了其他热门的网红城市。

    而这次的周五免费日则给了他们一次最好的时机，简直让人兴奋。

    “boss，花钱搞这么大场面的广告值得么免费日又不赚钱。”

    闻声，李哲天转过来看着眼前的女人：“楚秘书，没想到你跟我父亲这么久了，目光还是这么短浅。”

    “这……”

    “让你们怎么做你们就怎么做，别的不需要多过问，知道么”

    楚秘书点点头：“好的boss，如果没事的话我先下去了。”

    “走吧。”

    李哲天摆摆手，看着楚秘书把门关掉，然后站起身来，重新从落地窗俯瞰天空城。

    这一次，他对于这片城区的感觉开始截然不同。

    他不知道自己的选择到底是不是对的，但最起码他踏出了这一步。

    “表哥，我听那几个去食客天堂的厨师说，他们这次跟着杨洛学厨，收获非常大，而且很有信心。”中午，李瑞涛兴奋不已地冲进了李哲天的办公室，“而且还有个好消息，我们的广告一打出去，预约人数瞬间就满了。”

    “看来杨洛说对了，”李哲天冷笑一声，“这些食客愤怒的理由真的不是因为我们输给了扶桑人，而是因为我们没给他们便宜赚。”

    李瑞涛点点头，十分赞同这个说法。

    此时，刚刚走出办公室的楚秘书又开门进来：“老板，刚刚有八家美食公司打进电话咨询，问我们免费日的事情。”

    “怎么说”