总裁每天套路我做饭[美食]
时间:2023-05-25 来源: 作者:陈策渠
直播镜头跟着于小荣进入了焕然一新的餐厅。
保留了日式的原木风格,内装依然走简洁低调的路线,进门就是一排直播屏幕,将后厨的状况无死角地呈现在观众面前。
原有的日式隔间被保留了下来,另一边的大堂却被开辟成了独特的“一人食”专区,长长的连桌被折叠隔板分割成了数个独立的空间,好像一个个的自习位,是专门为独自一人来前来客人准备的专区。
于小荣:“‘小荣炒饭’的理念是为大家提供一个充满参与感与仪式感的‘食验室’,我们的餐厅是以炒饭为主,客人进店后可以生鲜柜自助选择炒饭想要的食材,放到传送带上就可直接传送到后厨。每一个座位上都是扫码点餐,有不同的炒饭口味可供选择,也会根据季节提供不同的冷菜和例汤。”
一边介绍着一边走进了餐厅,一路上都有直播间里的粉丝举着手机录现场小视频,于小荣的身影出现在实时监控里、出现在一个个手机屏幕里,也出现在无数直播间的观众眼前。
就好像分裂出了无数个于小荣,而每一个小荣却又与每一个观众发生着独特的联系。在崭新的都市文化里,每一个人都前所未有的独立,每一个人又都期望着与众不同。所以萧斐才会提出这样的餐厅规划方案。
“这是一个可以品尝孤独,也可以治愈你孤独的餐厅。”许昼从自己的卡座上回过头,对着直播镜头如是说。
刘玉荣崭新的餐厅环境,他做了几十年的老饕客,还是第一次来到这样的快餐店:“传统的中国饮食文化本来是一种聚餐文化,但随着现代生活的变化,单身甚至是孤独成为了更多年轻人的选择,看着直播也可以体会到美食的乐趣,一个人也要好好地吃饭,所以就有了这样的‘小荣炒饭'。”
许昼看着刘老师略带严肃的表情笑了:“孤独是一种选择,交往是另一种选择,并不是只有单身或者孤独的人才会来吃‘一人食’,餐厅只是为客人提供了更多选择的空间。比如刘老师你也可以选择敲敲隔壁,推下挡板,然后邂逅身边的陌生人。”
说着他便动手将卡座之间的伸缩挡板推入,两人的位置就此被打通,一人空间也就此被二人共享。
于小荣听了简直要鼓起掌来,许昼说起话来又文雅,又有条理,让人如沐春风,就像他本人的名字。
直播镜头继续向前,进入到后厨,有三名白衣黄镶边厨师制服的师傅正在忙碌向新店的第一批客人展现自己的手艺。
羊小雯是个二十出头的小姑娘,圆脸蛋戴眼镜,齐耳的波波头整整齐齐地掖在耳后,她已经在肖陶桃的餐厅里做过两年的小学徒了,主要负责清洗、整盘,也帮忙菜案。
乔繁是原餐厅的凉盘,现在也依然负责凉盘和例汤。他是个高挑的年轻人,轮廓方硬,两颊瘦削,一幅不太爱说话的严肃样子,但每每一出口就是一个接一个的冷笑话。
刀案是位新请来的师傅名叫吕自强,他浓眉大眼,身材发福,长相倒是个极标准的中餐大师傅,一身拉面馆里十年磨出来的功夫,性子又憨又直,偏偏一见了姑娘就变成了哑巴,平常越是能说会道在漂亮老板娘面前就越是老实木讷。
他也是直播间里的老观众了,id是“强哥”,和肖陶桃直播间里掐架认识的,之后两人一来二去不知怎么竟互留了私信。后来听说这边餐厅开业缺人,便辞了原来的工作主动请缨,应聘上岗。
“下面为大家介绍一下餐厅里炒饭掌勺的师傅,观众朋友们会不会觉得有些面熟呢,没错,就是主播大龙,是不是很意外啊,他可是我们餐厅的‘秘密法宝’呢!”
于小荣蹿到了刘海龙的身边,兴致勃勃地向观众做着介绍:“大龙师傅原来是在广州四星级大饭店‘江水阁’做过厨师的,也拜过川菜名家马三刀师傅,后来开了直播间‘名厨大龙’,我们可是了大力气才把大龙师傅请来掌勺的!”
刘海龙上次见识了于小荣直播间的圈钱能力,隔天自己也开了直播间,每天从早到晚直播做菜一个多月,一共攒了3千粉丝。他本是抱着一腔信心开的直播间,这样的成绩多少让人有点悻悻,后来也就不太联系于小荣了。
直到于小荣又是电话,又是微信,还亲自来到家门口找了好几次,刘海龙才半推半就,勉为其难一样地答应了。他对着镜头点了点头,手上炒饭的动作不停,锅里的料又多又足,豚肉丁、花菜、玉米粒、胡萝卜、小肉丸、蟹□□……许多并不是传统炒饭应有的备料,如何把握不同食材的火候,让诸多食材和谐地融入一个炒饭当中,就成了最考验一个厨师功力的地方,刘海龙看起来胸有成竹。
厨房里紧张而有序地忙碌着,于小荣也转身戴上了自己的厨师帽:“‘小荣炒饭’的外卖店也会在近期登陆‘阳光外卖’平台,请大家持续关注直播频道‘小荣食堂’和新开通的后厨直播频道‘小荣炒饭’第一时间了解相关情况。谢谢大家一直以来对我的喜欢,我一定会继续努力,把更多更好的美食带给大家!”
萧斐将手机镜头锁定在于小荣的脸部特写上,还是初见时的少年模样,圆圆的脸庞,清透的眼神,写满了真挚与信念。只是神色间渐渐多了一份坚定、多了一种极认真又镇定的气息。
这种气息又正是常出现在屏幕中的公众人物与普通人最大的不同,是举手投足间形成的气场,天然就会吸引人们的目光。直到此时萧斐心里才真正有了一种相信,他才开始真正地相信于小荣是真得能在美食主播这条路上,走得更远更好。
直播最后的镜头结束在于小荣滑锅炒饭熟练的动作中,萧斐轻轻地按下了停播键,当前在线人数710.6w,再一次刷新了美食直播频道单人直播间的最高在线记录。
萧斐转过身来,他穿过满座的餐厅,与忙忙碌碌的服务生擦肩而过,经过了一个个或孤独又或充满欣喜的客人,停到了餐厅的门口,正午的阳光还是那么强烈,他在排号客人的队尾,突然看到了方明浩的身影。
阳光之下,他对他笑笑,然后轻轻地招了招手。
总裁每天套路我做饭[美食] 后厨
“小荣炒饭”的一夜爆红在那个夏天在直播领域里溅起了第一朵不大不小的浪花,后来网友复盘的时候把这件事当成海啸来临前的第一个预兆。
一天二百份炒饭是餐厅原定的工作上限,因为于小荣还要留出每天直播和准备直播的时间,所以餐厅里的每日供应基本都是由四名后厨完成的。
然而现在的情况是,每天仅到店客人就远远超过了二百,外面订餐刚开通三分钟,就已将每日限定的88份全部售罄。后厨从早上10点半开张要一直工作到晚上十二点才能将将完成每日份额。
很快关于出菜慢的抱怨就遍布了线上线下。
不火是个困境,而太火是另一个。
在餐厅最忙不过来的时候,萧斐也戴上厨师帽,撞开倚在后厨门口抱肩看热闹的方明浩,主动走进了后厨。
打杂的羊小雯压力就比较大了,以前的主厨是个头发花白的日本老师傅,她一直以为在后厨这种环境里人类颜值的极限就是已婚已育的乔繁。万万没有想到,停业一个多月后,她的事业与桃花竟能双双开启第二春!
于小荣主厨属于阳光小哥哥的类型,人软萌又好说话;萧先生则是文质彬彬的霸道总裁,开了美颜的冷酷boy,看一眼就害羞却又隐隐引诱着内心的母性。
羊小雯已经在内心深处玩过一百遍摘玫瑰花瓣的游戏之后,开张那天一抬眼。
o~m~g~!
她看见了方明浩!咚咚咚咚咚——她好像听见了自己宿命的心跳声!
帅哥!一个超级无敌大帅哥!比所有偶像剧里和男团里的大帅哥加在一起都要正点,而且还活生生地从理想走进了现实。大帅哥正倚在距离自己不足5米的门口,穿一件酷酷的黑t,放荡不羁地一笑,正对着自己的方向!
啊啊啊啊啊——
羊小雯被击中了,她对着方明浩深深地吸了一口气,然后“哗嚓——”一声把已经打包好正要装袋的外卖盒全倒在了地上。
“怎么回事啊?注意着点!”刘海龙大吼了一声,后厨油烟大、风扇声音大、连带着人的火气也很大。况且是开张第一天,还被360度直播了出去。
“对、对不起!”羊小雯简直遇到了自己学徒生涯中的一大门槛,她手忙脚乱地拾了起来。
“从你工资里扣,原价翻三倍!”这位新主厨开起来十分严厉的样子,他说完充满敌意地看了一眼站在门口的方明浩。
羊小雯心里可真是大起大浮。原价翻三倍?那她这一天都快要白干了!果然爱情和事业难平衡,羊小雯的眼眶里顿时充了泪。
“那个……”于小荣这边一份炒饭刚刚出锅,他有些于心不忍,刚想帮羊小雯说些什么,却被萧斐一个眼神给止住了。
这是新上任的主厨立规矩立威严的时候,他自然知道不能扫了主厨的威信,虽然他还并不太认识刘海龙,但一个餐厅的后厨和老板是否和睦关系到今后长长久久的发展,这一点于小荣显然还没有想那么多。
同样没想那么多的当然还有吕自强,他是生平最见不得女人哭,这一下恻隐之心大法,不由得放下菜刀去帮羊小雯拾了起来,嘴里还一边念念叨叨地安慰着:“没事没事的!”
本来后厨是流水线作业,吕自强这边一停手不要紧,刘海龙这边刚炒完一锅,下一锅就料断了。他皱着眉头,用铲子敲了敲锅帮:“菜案,怎么回事啊?”
“就好了就好了!”吕自强打着哈哈,想赶紧帮羊小雯这边拾好,再回到自己的岗位,毕竟就算耽误也不过就是那么几分钟的事儿。
谁想到刘海龙这边竟是毫不让步的架势:“正最忙的时候你跑号,影响整体进度,扣三天工资啊。”
“哎呀主厨,错了错了,开张这大喜的日子,你就手下留个情儿呗。”
吕自强嘿嘿一乐,他干了十几年的厨子,大大小小的后厨经多见多,自然看得出刘海龙要立威的意思。但心里却也没太当回事,先认了一怂,算是给主厨个面子,也有把这事大事化小的意思。
说到底,吕自强本来先是奔着于小荣来,后又冲着肖陶桃才愿意入伙的,倒也并不太把刘海龙放在眼里。一个后厨四个人,他也不太信谁非得要压谁一头。
可刘海龙这回偏就较真了,他把铲子往锅里一撂:“赶紧回你的位置,不然扣一个星期工资。”
后厨静了,乔繁正给海带丝摆盘,他撩起眼皮儿,不动声色地看着热闹。
羊小雯就更紧张了,她生生把眼泪给憋了回去,上去抢吕自强手里的扫帚:“谢谢强哥,没关系的我自己来!”
“嘿。”吕自强就没动,他其实也是个拗脾气,在路小哥的直播间里,也曾一个人跟成千上万的对家叫过板。刘海龙那边瞪过来,他就只当没看见,还是稳稳地拿着扫帚,弯身把地上的饭粒一粒一粒都扫净了。
刘海龙皱皱眉头,突然上前了一步,正待说什么,却被于小荣一把拉住了手腕。
“龙哥……”于小荣对着他轻轻地摇头:“直播呢。”
他把声音压低了,好像真怕吵着观众似的,但后厨其实是全静音直播。观众只能看到包装的时候盒饭洒了,却听不到刚才的争论。
刘海龙瞪了吕自强一眼,这才悻悻地又拿起了自己的炒勺。
其实刘海龙自己也说不清为什么会发这一股无名火,或许是因为方明浩骤然出现在门口时那种审视一样的目光,或许是因为已经猜到是因为方明浩不愿意再做厨师,所以于小荣才会来找自己的。真是非常的惹人厌,从两人见面的第一眼开始,刘海龙是真不知道他比这种吊儿郎当的厨二代差在哪儿了。
萧斐是将一切看在眼里的,也没说什么,就只是狠狠瞪了一眼始作俑者的方明浩。刚才发生的一切方明浩也全都看见,却又全都没走进他的心里,他还是对着萧斐傻笑。从头到尾,一直是冲着萧斐的方向。
哦天呢,他又冲着我笑了,他是在安慰我呢!
一旁的羊小雯腾就脸红了,周围的一切也都变得轻飘飘起来,她已经决定了自己要还上强哥被扣的薪水。小学徒的工资本来就比厨师低,这下可能要扣掉大半个月了。
可是,可是谁又在乎呢,天呢!他,他正在默默看着我啊!那个超级无敌大帅哥!
总裁每天套路我做饭[美食] 切菜
接下来的一个星期,方明浩总会不定时的出现在餐厅里,有的时候被于小荣拉着尝菜,有的时候和肖陶桃插科打诨,大多数时候就是倚在门口看后厨,一句话都不说。
就只是默默地看着自己。太浪漫了~!羊小雯每天就像飘在云端一样,好像自己的一举一动都处在一双热辣而深情的目光之下。
今天的羊小雯涂了口红,西柚色的,还打了薄薄的粉底。她在等待着方明浩什么时候终于准备好,鼓起勇气和自己说出第一句话。
每一天的订单都好多,越来越多,好像怎么都忙不到头。好不容易等到一天下午暂停了营业,因为于小荣被请去参加一个美食活动,萧斐去洽谈开连锁店的事宜,肖陶桃要逛街做美容,刘海龙则去联络进购食材了。
本来后厨的几位师傅是可以休息半天的,可谁都没有回家。羊小雯想要再看见方明浩,乔繁想尝试几分新的例汤,而吕自强想要加强自己的刀工。
强哥最近遭遇了自己厨师生涯中瓶颈,最近一段时间刘海龙最抱怨他的刀工欠佳,切丁不够匀称,速度也跟不上。甚至将这一切都归咎到强哥是天生的左撇子上来,按刘海龙的说法:“左手拿刀从根本上违反了一切厨具的设计,就是拧巴着。”
肖陶桃听了倒是噗嗤一下乐了,却给强哥心里留下了阴影,他做厨师这么多年,除了刚开头做学徒那几年,还没被谁这么当脸挑过毛病。
强哥心里憋了气儿,他就卯着劲儿非要把右手刀工练出来不可。
“哐哐哐——剁剁剁——”
后厨里全是强哥带着赌气的切菜声,羊小雯被炒得头疼,终于受不了了,她张望了一下,然后含着羞从方明浩身边轻巧地走过,进到洗手间补口红去了。
“呼——”羊小雯努力平静着自己的呼吸,用哗哗的流水声压着自己心跳。
因为后面有人跟着她走过来了,是从后厨一直跟着走出来的,是男人的步伐声,缓慢、坚定又有力。
羊小雯觉得自己已经做好准备了,她准备着一回过身来,高高大大的方明浩就出现在自己的正后方!
1、2、3——
她在心里默念着,洗手池里的水声停了,她无比紧张地握紧自己的双手,然后轻轻地转过了身。那个高大的身影果然朝自己走了过来。
“嘿!干什么呢你?”乔繁一脸好奇地打量着羊小雯。
“哎呀!你?怎么是……你吓死人了!”羊小雯由羞转怒,愤愤地咬着自己的红嘴唇。
“哈哈哈!怎么是我?你以为是谁?”乔繁好像看出了羊小雯的心事。
“我以为闹鬼!”羊小雯刚转身要走,却被乔繁叫住了,他压低了声音,透出一脸莫测的表情。
“小雯,你看咱们新老板会不会是gay?”
“嗯?”羊小雯怎么也没想到乔繁会突然跟他说这个,她眼睛闪了闪,突然露出来八卦的表情。她和乔森共事快两年,多少还是有些默契,特别是在讲八卦这种事儿上。“你是说……大老板,还是小老板啊?”
大老板是萧斐,小老板自然就是于小荣了。大老板是冷面酷哥,小老板就有点糊里糊涂,要说谁更像gay的话,羊小雯心里弹出的第一个自然是于小荣。毕竟她还跟着网上的神奇拉郎贴嗑过陈东阳x于小荣,典型的霸道总裁小白花,她一向很吃这一套。
心里有了定见,却偏不说出来,她要等着乔繁先开口,这可是八卦传递的基本护身法。
乔繁微微笑了一下,他靠在洗手台上不急不缓地给自己点了一支烟,深吸了一口才道:“我看啊,都是。”说着伸出自己的两根拇指食指,轻轻把它们捏在了一块儿。
“!你是说……他们俩是…一对儿?”这个突然起来的设想让羊小雯惊讶地捂住了自己的嘴,萧斐和于小荣么?她在心里比对着阳荣cp和斐荣cp,凭着一个多年腐女的嗅觉,她怎么想怎么觉得萧斐x于小荣组合有些说不出的奇怪。
“不可能吧!”羊小雯深思熟虑了一下,才发表了自己有些嫌弃的意见:“他们俩不可能,他俩怎么会像是一对呢……”
“谁说是他俩了,他俩可是你说的!”乔繁还在夹着烟看羊小雯的热闹,然后露出了一种意味深长的表情:“你就真没发现啊,每天常来门口转悠的那个,他看萧先生那个眼神儿……”
“你胡说!胡说!”羊小雯突然大声叫了起来,把乔繁吓了一跳。
“嘿,这小丫头,我不也就是这么一说……诶,你去哪啊?”乔繁还没反应过来,羊小雯就已经堵起耳朵跑了出去。
不可能!羊小雯不相信!她三步并两步,一路跑回了后厨,跑得自己脸上都热辣辣地疼起来了。
再转过一道屏风就是后厨的时候,羊小雯突然站住了,她头上嗡嗡直响,却突然听清了后厨里两个人的谈话。
“左手拿刀和右手拿刀有什么区别,不管那只手拿刀,只要力道和角度对了,加上肌肉记忆训练,怎么都差不了。”
是方明浩的声音!
这么多天以来,羊小雯还是第一次听到方明浩连贯地说出这么多字儿。
“你少说风凉话了!”哐哐的切菜声停了,吕自强多少有点气急败坏:“要不你行你来,要不你就靠边儿站!”
他说着反手抓刀柄就这么支在了方明浩面前,羊小雯躲在屏风后面悄悄探头,向里面打量。
方明浩正站在料理台前,吕自强站在料理台后,两个人对视着。羊小雯看不到方明浩的表情,却能看清吕自强因为赌气而涨的通红的脸。
方明浩没有动。
吕自强依然是不忿:“还肌肉记忆呢,不做饭的来指挥做饭的?你行你就做,不行别哔哔。”
他说着就还是哐哐哐地切起了菜来,方明浩却突然上前一步,伸手将吕自强的腕子按住了。
羊小雯捂住了自己的嘴,他、他摸他的手了!他从来没有摸过我的手,也从来没有和我说过那么多话!
天啊!方明浩真的是gay啊!
泪水模糊了羊小雯的眼睛,让眼前的一切都变形失真、飘忽不定了。
她看着方明浩结果了吕自强手里的菜刀,整了整案上的食材,时间好像都变慢了下来,混乱的光随着夺眶而出的泪水从四面八方涌动着,将世界瓜分了开来。
“哐、哐、哐——”刀刃打在案板上,方明浩已经记不起来那种切菜的声音顺着自己的肌肉和骨骼传到耳膜时的声音了。
强哥说的对,自己做饭和看别人做饭的感觉永远是不一样的。
方明浩自己也说不清为什么那一天自己就是接过了吕自强手中的刀。他一直是觉得自己没有准备好的,甚至再也不可能准备好了,因为他一拿起刀来,眼前就会划过自己学艺的二十年。
每一天每一幕,都腾地一下被拉回到了眼前。他是从来不知道自己记性这么好的,他还以为自己早就已经忘了。
在法国监狱里,有为犯人专门设置的技能培训课程,以保证犯人在出狱后可以更好地回归社会。方明浩在那个时候学过木雕,他觉得自己以后不做厨师了或许还可以做个木匠。
他也从来没和萧斐说过,本来是打算等自己学成了再告诉他的。可他最终也没能学成,因为每次一拿起刀来,都会让他想起来厨刀握在手心里的感觉。
肌肉记忆是真的,那时候什么样的木料握在手里,他都会下意识地将其想象成食材。他学的越好、越快、越像,就越清晰地提醒着他曾是一个厨师的事实。
他曾是一个厨师,是世界上最好的那种厨师。
“干嘛呢?要来快来,不来拉倒。”一旁的吕自强已经不耐烦了起来,他的手臂动了动,好像再等一个瞬间,就要把那刀从方明浩的手中要回来。
身上打了个激灵。
方明浩突然紧紧地握住了此刻正在手中的刀柄,紧到不知是他握住了刀,还是那刀柄贴住了他的手。
总裁每天套路我做饭[美食] 第一刀
很多事儿在脑子里乱着,从小时候玩大的那个国营饭店的后厨,到十四岁自己掌勺做完一桌国宴菜,从十六接过方家祖传的大黑龙刀,再到十八岁负笈留学。
一切都停顿在了世界青年厨师挑战赛决赛前的那一夜。
谭家辉和方明浩同窗四年,是除萧斐之外,他最好的朋友。那天就是谭家辉带着一条冰冻鱼来找他的,他说,用多环鱼煲的汤能为我们决赛时的料理添一味无与伦比的鲜味。
那是古书中记载过的鱼,产于大秦,圆体窄鳍,体多环而色美,有好事者以之入汤,尝而忘魂。
多环鱼在意大利是已绝迹上百年的深海鱼,谭家辉说在中世纪的古籍中找到了欧洲人曾经用它烹饪做出独特汤汁的记载。他说我们应当一试,为了找寻人类久已失传的味觉体验,也为了再一次突破自我,这是上天就是为我们准备的机会。
“可我们根本不知道该怎么处理这种古董鱼。”方明浩最一开始是反对的,虽然已经无法将自己的眼神从那种新食材身上移开。
“你在开什么玩笑。”小辉是笑着对他说的:“怎么会有你处理不了的食材。”
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