我是勤行第一人

    不过你也是够幸运的，范家要拿下的对手还没有几个能撑得住，本来啊，你估计是输定了，可偏偏九州鼎食就横空出世了一位周主厨。

    你是不是都要偷笑了？”

    偷眼望着古亚楠包裹在绒绒甩帽衫下的一张小脸，这妮子笑得还真是开心呢，古亚楠暗自嘀咕了一句‘春天还没到呢，看把你给美的’。

    古亚楠心里真是美的不行，洒家就是运气好，天上掉下个周主厨，气死范家又怎么了？笑眯眯地望了一眼古亚楠：“有兴趣喝点儿麽？”

    “有啊，去哪里，周栋的大酒缸麽？

    听说今天下蛋的是严一严师傅，他是令隐寺的素斋秘传，咱们去尝尝？”

    “没兴趣，你又不是不知道，我现在已经变成一个‘肉食动物’了。”

    现在想起周栋的张飞牛肉古亚楠还馋着呢，暗暗吞下口水。

    “是嘛，那现在你是喜欢老腊肉还是小鲜·肉？”

    “滚！”

    古亚楠瞪了她一眼，用手一指对面的老酒馆道：“今天是对面开业第一天，咱们就去这鼎鼎大名的‘和平老酒馆’尝尝，看看他们是凭什么敢跟周栋打对台！”




352 玫瑰花露
    从凛冽的寒风中走进熊不二的老酒馆，立即有阵阵暖意扑面而来，不仅仅是这里的温度，还有这里浓浓的人情味儿。

    已经五十岁出头的熊不二直直站在老式柜台后面，腰不弯、背不驼，面前摆着个磨掉了许多漆的算盘，一身对襟青布长衫，在这个年头儿也算是特立独行了，见人先带三分笑，开口就是关心言，‘古总，吕砧头，可冷坏了吧？叫两角酒暖暖身子？”

    古亚楠进门后就一直在打量这家老酒馆，

    约摸有三四百平米的样子，明明是刚开业，却没有一丝的‘新味’，虽然没用大酒缸当桌子，却也是黑漆的四方桌配了宽边条凳，无论桌子还是凳子都被擦得油亮，仿佛是包了一层浆。

    跑堂的没有女孩子，都是会拉长腔报菜名的老手，话里带些京味，更多的却是北三省的冰碴子味儿，让人听着都感觉特别喜庆。

    掌柜的桌子后面放在一排排的酒坛子，上面贴着红纸，纸上却是空着没写字，也不知道就是为了讨个吉利还是另有他用，反正这些酒坛子一摆，老酒馆特有的味道就扑面而来，比起建在九州鼎食十七层的大酒缸，竟是各有千秋。

    听到熊不二招呼自己，古亚楠倒是没感到意外，这半个月她也掌握了熊不二的很多资料，既然都打上对台了，还不许人家调查自己麽？

    “熊掌柜果然认识我啊，生意还好吧？”

    古亚楠笑道：“听说老熊沟的英雄好汉来咱们楚都开酒馆了，我可得来为您捧场呢。”

    吕绿馨就在一旁笑，心想楠楠你现在怎麽也学得这麽虚伪了？

    “多谢多谢，做咱们这行的，说到底还不是靠着朋友们帮衬麽？古总今天走进我的酒馆，以后咱们就是朋友了。”

    “生意还好吧？”

    好什么啊？古亚楠这就是明知故问。

    今天是熊不二的老酒馆开业第一天，锣鼓不敲鞭炮不放，就连开业的花篮都没几个，也不知道是人缘真差到了这种程度还是熊不二另有打算，

    现在都快下午一点钟了，酒馆里除了几个百无聊赖的小伙计有一搭没一搭地在擦桌子，桌子都快被擦的秃噜皮了，就她们两个算是‘生面孔’。

    这‘捧场’捧的都有点雪中送炭的味道了。

    “这个时间段周主厨的大酒缸正红火着，酒客们都奔你们九州鼎食去了，古总您看看，我这里是门可罗雀啊，还谈什么生意。”

    “呦，我们可不是来乞食的麻雀啊？”

    “那是那是，我这是失言了，两位是金凤凰，帮我开张来了。”

    还得说是老熊沟混了多半辈子的老江湖，熊不二这话说得巧妙，既捧了古亚楠和吕绿馨，顺便还抬了下自己的面子，

    俗话说没有梧桐树请不到凤凰来，古亚楠和吕绿馨如果是金凤凰，他这家老酒馆就是灵木梧桐了。

    再联想下老酒馆跟大酒缸打对台的事情，这话就可就显得更加微妙了。

    吕绿馨笑道：“熊掌柜的可真是有信心，哎呀，别光让我们两个站着了啊？”

    “对对对，让二位见笑了，我这也是见到终于开张了，一时欢喜过头，竟然怠慢了客人。

    里面的，坤客两位，高接高送！”

    熊不二吆喝了一声，告诉跑堂的来了女客，小心照应着。

    高接高送就是要小心陪护着，免得女客不小心或者喝多了再磕着碰着，这年头儿你都搞不清楚人家是不是怀了头胎二胎的，不到显怀的时候可未必会挂相，这都是开饭店、酒馆要小心注意的。

    老酒馆开业，除了酒品菜品要过得去，让酒客宾至如归也是非常重要的，这你就得分析客人群体、琢磨客人的心思，华表自然是当仁不让，暂时充当了类似‘大堂经理’的角色。

    对面九州鼎食的总裁和名厨花老板到了，自然是华表亲自上前迎接，

    一面嘘寒问暖将二女引入座中，一面在心里暗暗称奇，别说老四的运气就是好，开业第一天来的就是一对女客，刚好可以验证老四的策略。

    正如老四所说，任何人都是有弱点的，周栋也不能例外。

    至少在酒上，大酒缸虽有三碗不过冈和将相和这两大招牌美酒，其实还是远远不足。

    “菜你就看着给上吧，反正这种酒馆也就是老几样，你们这里估计也没有名厨坐镇，隔三岔五弄出个彩蛋什么的。

    酒就要好一点，太差了可不成......”

    吕绿馨话说得很不客气，带着点挑理的味道。

    “呵呵，吕砧头果然是名不虚传，快人快语！”

    华表笑道：“那就来一盘酱大骨、一份松江鱼、花生米、茴香豆，酒我们这里种类就多了，莲花白、五加皮、没名的老烧锅热刀子......

    不过这些酒啊都不太适合女性喝，另有我们家老四私人酿造的‘玫瑰花露’，应该最适合二位了，要不一人来上两角？”

    敢情这熊不二的老酒馆跟大酒缸一样，也是用的老式酒角子量酒。

    “玫瑰花露？”

    二女都是微微一愣，听着很像是化妆品的名字，如果是酒，那可够小·资的，未必适合吕绿馨这种大大咧咧的性子，跟古亚楠可是绝配。

    酒菜上来后，两女先是扫了一眼，还不错，大骨酱得入味，筷子轻轻一拨肉就脱落下来，只需要文绉绉娇俏俏地捧着大骨头啃那一层最精华的软骨、吸取香喷喷的骨髓就好。

    松江鱼也是一等的手艺，搭配的粉丝筋而不粘，吃着估计会很过瘾，

    各样菜式都在标准之上，关键是份量都大，大到二女简直怀疑华表是不怀好意要把自己当猪一样的喂胖了，

    唯独没见到情报中显示的酱牛肉，据说这可是熊不二在老熊沟开设酒馆时的当家菜，出自老三牛语者这个卤菜大师之手，这倒是有些奇怪。

    不过二女的注意力并不在这些菜上，按着内行教授的方法，吃了些花生米茴香豆、又啃了一两根酱骨上的寸金软骨后，就充满好奇地将这‘玫瑰露’倒了一杯出来。

    这酒......挺好看的啊？

    古亚楠一看就喜欢上了，情报里说老四乌庭泽是个酿酒的行家，她还没当回事儿，再厉害还能超过周栋麽？

    却没想到人不可貌相，乌庭泽一个北三省来得粗豪汉子，居然还能酿出这般脂粉气十足的酒来？



353 玫瑰花露（下）
    这玫瑰花露倒入酒杯后却是女儿家颇为喜欢的粉红色，还有点浓郁挂杯的意思，看着应该是有些年头儿了。

    这显然不可能是乌庭泽新酿的，他在老熊沟跟随熊不二开设酒馆多年，手上存货估计是不少，如今老酒馆开业，自然是要快马加鞭从北三省运过来。

    酒是提前在热水中温过的，而且是用了不超过八十度的热水，隔着酒角子来温。

    华夏饮食文化广博精深，非那些撮尔小国可比，就说酒，便有温酒、煮酒、镇酒之分。

    镇是为了冷酒，一般针的的是各种爽口且度数不高的果酒，在炎热的夏天将酒角子放入吊篮后坠入井水中去镇，这种冷镇后的温度最合适人体，比那些直接往酒里扔冰块儿的老毛子不知道要高明出几个世纪去。

    温和煮则为热酒的手段，关羽温酒斩华雄、曹刘煮酒论英雄，前者一般是在秋冬季节避免冷酒伤胃、更令酒香显鼻；后者则是针对早期寡淡无味的米酒，往往要加入调味的东西，让酒的口味更加多样化。

    比如曹操为了表示自己临国难而行节俭，喝的都是些耗费粮食不多的劣酒，可是用这种酒请刘备喝感觉又很没有面子，有**份，于是就往里面加青梅，却也隐隐合乎了‘人间至味是梅盐’这句话。

    玫瑰花露一听酒名就知道做法必然精致，自然不需要用煮法，老酒馆温酒温的很讲究，摸着酒角子微微烫手，酒入杯中有酒气腾起却不见酒雾，而且一股若有若无的玫瑰花香让人非常舒服。

    这不仅仅是因为酒香有多麽的诱人，还因为这酒看上去逼格就很高，不像三碗不过冈与将相和是你喝下去才惊为神品、顿涨逼格，而是没开始喝就有很高的逼格，对于古亚楠这种外行来说，这已经够了，喝与不喝其实已经没有多麽重要。

    加上那些明显是上等木材打造的桌椅，一举一动都依足了规矩的掌柜的和伙计们，熊不二的老酒馆看似普通，简直就是低调装x的典范，配上眼前的玫瑰花露，居然让古亚楠这种见识颇多的海归精英都生出一种巨大的愉悦感来，忽然生出一个念头‘这地方似乎也不错，有时间可以多来几次？’

    “酒不错，就是甜了些，不是男子汉喝的酒！”

    吕绿馨就没她这么多的想法，第一杯已经下了肚，眼睛微微亮了下，可最后还是皱了下眉头，酒其实不错，除了淡淡的酒香外，还有股子玫瑰花香，如果在口中转上几圈再咽下去，口齿间都有股流连不去的芬芳，吐口气出去那就叫做‘兰气袭人’，能把男人迷死。

    可她偏偏就不怎么喜欢，如果让她选择，三碗不过冈显然更痛快，喝时痛快、醉时也痛快。

    “你又是男子汉了，我以后是不是该叫你一声‘馨哥’？”

    古亚楠跟吕绿馨是互怼惯了的，周栋从香江归来后，两人就仿佛彼此憋了一口气，有机会就想怼上对方几句，更何况这酒让她感动非常满意，吕绿馨这样批评，让她感觉三观不合，闺蜜间略带小情调的互怼就变成了屁·股决定脑袋的一场争论。

    “这酒挺好喝的，有些像是我在岛国居酒屋喝过的果酒，淡淡的花香显然格调更高，而且甜甜的酒意难道不比火辣辣入喉来得舒服？”

    “能不能别提岛国的居酒屋了？巴掌大的地方、桌子比小学生用的课桌还小，小碟子小碗，一份菜能盖得住盘子底？

    那里的酒也能叫酒？”

    前段时间才从岛国回来的吕绿馨提起这居酒屋就想吐槽，感觉里面的岛国人就像是小孩子在过家家一样，让她这个成年人非常的不适应。”

    “我就是打个比方，你激动个什麽，我是想说，这玫瑰花露对应的客户群恐怕不小，周主厨如果不小心应对，恐怕真会被人抢了生意。

    馨馨你别总想着跟我抬杠，我这是站在总裁的高度看问题，我们看问题的角度不同嘛。”

    “角度不同可以，你可不许把这件事说给周栋听，他要是也酿造这种‘娘娘腔’的酒，古亚楠我跟你没完！”

    “什么娘娘腔不娘娘腔的，你个男人婆！”

    “你敢骂我？罚三杯！”

    “光罚我啊？”

    “你罚三杯我陪三杯，够姐们儿吧？”

    吕绿馨没等古亚楠回话，就一连干了三杯下肚，还真是奇怪了，一开始也不怎么喜欢，可等这酒回味开来，居然还是挺想喝的，那个什么乌庭泽倒是有点意思啊？

    嘴上虽硬，吕绿馨还是隐隐有些担心，熊不二的老酒馆推出这类酒，还真是有点四两博千斤的意思。

    二女算是铆上劲了，几个回合下来，菜没下多少，一人面前已经放了三个空的酒角子，古亚楠斜眼看看吕绿馨，抬手叫伙计加酒，华表却笑着走过来道：“两位，菜不够了可以添，要酒可是没有了。”

    “呦呵，这是要上演水浒传啊？”

    吕绿馨吃吃一笑：“啥意思，拿我当武二郎？”

    古亚楠拍手笑道：“你不是武二郎，你是母夜叉！”

    吕绿馨瞪了她一眼：“你别跟着裹乱，华二掌柜的，你们这是也要学着周栋搞限购吧？不过他是因为酒真的烈，怕影响客人的健康，你这样可就是邯郸学步了。”

    “不敢不敢，只是小本经营，不敢让客人在店里喝醉了，而且吕砧头你别看这玫瑰花露看着柔和，其实后劲上来也是非常厉害的。”

    华表笑道：“两位要是想买回去慢慢喝，咱也是卖的，一人不超过一斤就行，毕竟这酒现在用的都是存货，新制的还要过几个月才能衔接上。”

    “你要卖，我还不想买了。”

    吕绿馨摇摇头，忽然有些后悔，想我堂堂花老板这是怎么了？屁·股问题就是立场问题，怎么可以左右摇摆让某些人看笑话呢？

    “我买一斤带走。”

    古亚楠晃晃悠悠站起身子道：“帮我温好可以吧？”

    提着温好的酒，古亚楠打着晃就出了老酒馆，外面冷风一吹，感觉清醒了不少，抬头看了眼九州鼎食十七层，此刻大酒缸的生意应该正红火着。

    “把这酒给周栋尝尝，然后我这个总裁就可以指出大酒缸存在着产品类别不足、消费者群体可能因此遗失的‘重要问题’。

    然后我不是就有理由让那小子酿造这类酒了？

    这次第一个喝到的，必须要是我！

    古亚楠，你可真聪明啊，嘿嘿嘿......”




354 他好可怜啊
    老酒馆的开张似乎没有带来任何影响，勇勇夫妻依然每天盘据在金鱼池中，高傲地盯着排队待座的人群、酒客们依然在每天热烈的讨论小周师傅还会有没有什么新酒上市？毕竟这么大的一个老酒馆，就两种酒实在是有些说不过去。

    最近小周师傅可是有些偷懒了啊，彩蛋总是重复来重复去的‘地锅鸡’和‘张飞牛肉’，难道不该是每次都有新菜式出现麽？