快穿之女主她又崛起了

    观众们很多看见池冉的镜头后就舍不得转台了，不约而同的期待着到时候评委们会给出一个什么样的评价。

    两个小时过去，初赛迎来了评委点评的环节。

    这次的评委请的是国内三个知名的美食点评家，以及一个国外有些名气的网络美食点评油管主和美食协会的会长章秦，可以说阵容强大。

    章秦在比赛开始以后最关注的的就是池冉和区若宁。

    他自己就是京都人，之前曾暗中探访过聚香楼，不过那会儿掌勺的是元师傅，除了一道桂花红烧肉还能达到他的标准以外，其他菜品的味道皆是平平无奇，没有什么值得他留恋的，反倒是以前出差去过一次南方，尝试过区若宁做的几道热菜，给他的第一印象十分惊艳，口感达到了许多老厨师都做不出来的水平。

    不过，听闻池冉才是那个聚香楼里颇有卢老爷子当年风范的弟子，这令以前经常光顾卢老爷子生意的章秦多了一份好奇，这次终于有机会来品尝池冉的手艺了，他自是对成品的期望值很高。

    但，当他看见池冉做的只是一道雪梨银耳甜汤的时候，心里就不禁直摇头。

    这一个片场里，做这道甜品的少说有三四个，而且池冉所在的位置比较靠后，在她前面的几个做这道菜的选手都被淘汰了，所以评委们到她这里时，多少对甜汤已经不太抱有希望了。

    然而，章秦却意料之外的看到那个外国评委在吃下第一口后兴奋地手舞足蹈起来，嘴巴里叽里呱啦的在讲自己的母语。




珍馐17
    卢明凯嗜甜，但糖吃多了对牙齿不好，所以池冉就想了个折中的办法，特意做了甜汤去给他喝，以此试试效果。

    没曾想，卢明凯对甜汤的接受度还挺高的，并且从那以后就戒了吃糖，如果嘴痒了就自己动手做份甜汤，或者找池冉做碗更好吃的。

    卢明凯除了爱吃糖，辣和肉也是他必不可少的，所以在京都这样干燥的环境里很容易三天两头就咳嗽，每次都呛个不行。

    他又不愿意喝中药调理，也懒得按时吃药片，不得已，池冉只能借用一手冰糖炖雪梨给他清清肺热，再让卢爸爸对他进行残酷单打，逼他把药给吃了。

    所以池冉至今做得最熟练的甜品就是这一道雪梨银耳甜汤了，能让卢明凯这种小饕百吃不腻的，也这有这独一份。

    就这么会儿功夫，来自外国的这个评委已经把手中端着的一小碗甜汤全喝光了，正在询问池冉还有没有多余的分量能给他带走。

    “当然，如果你不介意只剩下一点儿汤水的话。”池冉把炖锅的锅盖揭开给他看，如实说道。

    金发男人连连摆手，表示自己不在意。

    而在他之后接连把糖水喝完的三个美食点评家就只能眼巴巴地望着那个小炖锅，却不好意思和外国友人抢吃的。

    章秦低头，呆呆的看着手里的小半碗甜汤。

    真的有这么神奇吗令嘴挑的其余评委全都露出想“再来一碗”的表情。

    章秦拿起勺子，微微搅动甜汤，原本朵朵形状完好的银耳因他的动作而散开“花瓣”，在浓稠的糖水中游走。

    章秦轻抿一口，丝丝缕缕的雪梨味覆盖在他略显干涸的唇瓣上，仿佛雨水温柔地洒在土地上，湿润了表层。

    “我这辈子头一次发现，一碗小小的甜汤都能做到这种程度的美味。”章秦见镜头在拍摄自己，由衷的评价道，“这是无法形容的味道，但我相信，通过镜头看见成品的观众们，一定能明白这碗雪梨银耳汤的过人所在。”

    然后，章秦就当着大家的面一滴不剩的把甜汤全给喝完了。

    正在看直播的观众们“……”

    这个糟老头子真是坏得很！

    几个评委又客气的和池冉讲了几句话，之后就转头走向了下一个选手的摊子前面。

    是区若宁和她的姜汁双皮奶。

    评委们先是观察了一下双皮奶的色泽和状态，颇为满意的点了点头后才开始品尝起食物的味道。

    姜汁虽然浓烈，但味道却不冲，奶香味也不曾被姜的味道盖过，依旧散发着自己的独有的魅力，二者搭配在一起，吃进口中层次分明，一勺入肚后，胃部很快就燃起微微的温度，是姜在发挥它的作用。

    五位评委一致认为这同样是一份十分完美的作品，皆是给出了高分。

    初赛结束后，池冉和区若宁二人顺利地晋级复赛，且分别为第一第二名，相差分数不过一分。

    同时，二人的分数远远高于第三名。

    显而易见，她们两个人就是这次比赛的黑马了。

    但区若宁却很不高兴，在她看来自己的姜汁双皮奶绝对能赢过池冉的雪梨银耳汤，都怪那个外国评委，说什么还是不能接受姜的味道，最后打出了一个较低的分数，严重拖了区若宁的平均分。

    大概是区若宁的情绪管理实在太差，一旁的池冉敏锐的就察觉到她强烈的不满的心态。

    就在区若宁偷偷地用锋利的目光恶狠狠地往池冉身上投去的时候，池冉却刚好一回头，把她抓个正着。

    区若宁脸上的表情有一瞬间凝结住，但很快，她就被池冉那个似笑非笑的神色给刺激到了。

    这是在看不起她吗！不就是初赛比自己多了一分吗，她区若宁后边的比赛肯定能甩她一大截！

    池冉成功惹恼对手后便姿态优雅地离场了，她的嘴角挂着完美的弧度，不论从哪个角度拍她都能呈现出她的美丽。

    反倒是区若宁，明明瞧着脸蛋儿挺上镜的，结果镜头一扫，她的表情却变得无比凶恶，真叫人喜欢不起来。

    但区若宁本人并没有意识到这个问题，她待池冉离去以后才下场去找自己的父亲，想和他吐槽池冉刚刚对自己那嚣张的态度，却没料到区成锐一副失了魂的样子，张着嘴巴愣在原地。

    区若宁把手放到男人脸前晃了晃，道“爸，你在看什么呢”

    “池冉……”

    “爸！你不是一把年纪了还能被一个臭丫头迷住了吧！”

    “不……重点是池冉！”区成锐突然间死死地双手扣住区若宁的肩膀，眼中布满红血丝，“你难道忘了，池恒生的小女儿叫什么名字吗！”

    区若宁被吓得脸色一白，颤着声说“池冉……对了，是池冉……但是，不可能的啊，她当初不是快没气才被她姐捡回去的吗再说了，她……她身体不好，怎么可能经受得住学厨的辛苦”

    “可现在这人也叫做池冉！天下哪有那么凑巧的事情！”区成锐大吼一声，之后忽然像是被惊醒一样，猛地回过神来。

    他拉过还一脸不敢置信的区若宁来到角落，沉声说道“阿宁，这事交给爸去查，但不管最后这个人究竟是不是池恒生的女儿，我都要你一定得比得过她，听见没有！”

    这是区成锐第一次用这么重的语气和自己说话，区若宁不敢造次，连连点头，说“我会的，爸，你很清楚我的实力，拿到冠军不成问题的。”

    区成锐的脸上再无一丝疼爱之色，目光阴沉扫视自己的女儿，道“最好是这样。”

    谁都不知道，在他心里，池恒生给他带来的打击有多大，影响有多深远。

    他厨艺比不过池恒生，好不容易生下一个嗅觉灵敏的女儿，以为终于能够比得过池恒生的孩子了，没想到池恒生的二女儿却在嗅觉与味觉上极其出色，小小年纪就能轻易尝出菜品的优缺点，若不是身体虚弱很少下厨，他的女儿的光环就又要被姓池的给夺走。

    池家人就像是一个魔咒，笼罩在区成锐的头上始终无法摘除。

    所以，在这个能证明自家招牌是全国第一的比赛上，他绝对不允许自己的女儿会输给一个姓池的！



珍馐18
    第二天，复赛开始。

    经由昨天一夜的发酵，人们对节目的关注度提高了不少，特别是官方对几个重点选手的宣传令人们对这个节目多了些许期待。

    以往在美食节目或者美食比赛里，观众们能看到的只有秃头的、脸上油腻腻的、上了年纪的老厨子，虽然从电视上看，他们的菜做的确实色相很不错，但人作为视觉动物，总还是提不起兴趣去关注他们。

    这次比赛却不同，不仅有池冉和区若宁两个高颜值的少女，其他菜系的名厨后人也大都是年轻的少年，虽不至于长得多么英俊，但至少看起来十分清爽。

    网友们纷纷感叹，这年头做厨师还要从考虑颜值入手吗他们都不知道节目播出后究竟要看人还是看菜了。

    但话虽如此，大部分颜狗还是看得不亦乐乎，而其中，长得最好看的池冉还莫名其妙有了粉丝。

    当然，这些事情当事人并没有过多关注，也就无从得知。

    今天赛场上只留下了二十五位选手，按照积分排名，池冉今天站在视野最好的最前端，灶台靠近评委席，等同于今天她的一举一动都会被评委们收入眼中，摄像机也会更青睐她。

    区若宁的位置其实也不差，不过因为在稍微偏右侧的地方，光源会被池冉的棚子稍微挡住，瞧着环境就比较暗。

    区若宁愤愤地盯着处于中央位置的池冉，紧握拳头时，手上的长美甲扎进皮肉里，留下一个很深的印记。

    池冉不是没感受到区若宁恶毒的视线，但她却微微一笑，抬手将自己披散在身后的头发用橡皮筋随意的扎成低马尾，恣意潇洒。

    其实不仅是观众们喜欢她，连评委们也时不时就会把目光扫向她，特别是那个外国评委，总是会低声说着赞美的话，也不管摄像机会不会拍到。

    待主持人宣布抽题后，电子系统的界面停留在了“豆腐”上。

    豆腐，石膏和大豆磨制而成的一种产物，古时候人们意料之外发现的美食，煎、煮、炸、蒸，不论哪一种方式都能把豆腐做得无比美味，由这个食材衍生出来的菜色也是多不胜数，所以对于今天的选手们来说这道题目不会很难。

    “看来今天我们是有机会品尝到一席豆腐宴了。”章秦朝镜头笑了笑，然后开始介绍起豆腐的起源。

    这边评委们在活跃气氛，台上的厨师们却要在短暂的时间里思考自己要做什么了。

    一想到豆腐，大家的第一反应自然都是著名的麻婆豆腐，不过麻婆豆腐作为川菜系，赛场上也有川系厨师，因此对于其他菜系的厨师来说，选用这个菜当比赛作品实在是太冒险了。

    区若宁不爱吃辣，她的菜里当然就很少有辛辣调料的存在，这次她选择做的是一道鲫鱼豆腐汤。

    鲫鱼味甘、性平，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效，豆腐清热泻火、益气、解毒，二者搭配在一起具有极其丰富的营养价值。

    这道汤最令人头疼的地方在于如何把汤汁熬成奶白色，常说小火出清汤，大火出白汤，这道汤的精髓就在于大火熬制，其次，煎鱼时如何去除鱼腥味以及保证鱼皮不要和锅底粘连也是重中之重，这一部分决定了汤水的味道。

    区家所在的城市临海，人们爱吃鱼，所以区家菜谱里对鱼的处理方法十分详尽，区若宁更是处理鱼腥味的一把好手，不过片刻功夫，煎锅中的鲫鱼便渐渐飘来了自己的鱼香味，并无令人作呕的腥味。

    趁着去拿热水的时间，区若宁悄悄地看向池冉。

    只见池冉正悠哉悠哉的在用模具把豆腐做成一个一个圆柱形，单从造型上看，实在搞不懂她想要做什么。

    区若宁一声冷哼，而后又回到了自己的位置上去。

    这次的比赛时间只有一小时，她就不信池冉能在这么短的时间里做出什么惊艳之作来。

    池冉气定神闲，在几个厨师都已经开始热锅烧油的时候，她还在准备她的食材。

    她手上是一碟腌制了一会儿的肉馅，池冉每次都会抓一个硬币大小的肉放到豆腐上，点缀好以后再把剩余的没有覆盖肉馅的圆柱形豆腐盖在上面，接着便放置在一旁，热锅宽油，大火等油温升起的同时，她的动作忽然变得迅速起来，调制好蛋白豆腐泥以后恰好锅烧到了七成热。

    池冉把豆腐块一个个放入豆腐泥中卷上一圈后丢进油锅中炸，在等待豆腐块成型期间，她将一早调好的酱汁倒入另一个大锅中烧至粘稠关火，另一边则把炸成球形的豆腐块一个个捞到盘子中，快速淋上一旁橙红色的酸甜酱汁。

    酱汁很快就填充了豆腐丸子的内里，令其不至于会因为冷却而回缩。

    一个个色泽鲜艳、滑软饱满的豆腐丸子就完成了。

    与此同时，比赛期间刚好结束。

    油炸的东西需要及时吃才能吃出香脆的口感，池冉的菜恰好会由评委们第一个试吃，正是这道菜味道最佳的时间。

    没有人能抵抗得住油炸食物的诱惑，特别是这并不是一道只有香脆口感的菜品，外壳酥脆，内里滑嫩，配合酱汁的酸甜可口，令评委们无法克制的多吃了一两个。

    章秦不禁问道“这道菜叫什么”

    “鱼心酿豆腐，也叫口袋豆腐。”池冉微笑道，“这道菜类似于客家的酿豆腐，却改煎为炸，用豆腐泥包裹住如流心一般的夹肉嫩豆腐，炸至球形也有利于豆腐块的受热均匀，而酱汁采用酸甜口可用于解腻，同时能够增添口袋豆腐的层次感。”

    “我还是头一回吃到这样的菜。”章秦频频点头，“很有创意。”

    “您过奖了。”

    有了池冉如此精彩的开头作为标准，后面的厨师们就难了。

    虽然区若宁的鱼汤同样得到了评委们的一致好评，但由于她并没有在这道菜里注入自己的思想，评委们给的分数也就不会高于池冉。

    最终的排名毫无悬念。

    池冉又一次站在了最高点。



珍馐19
    区若宁正躲在房间里，耳边是父亲疯狂锤砸房间门的声音。

    她无论如何都想不到，自己因为输了几场比赛，一向疼爱自己的父亲就突然之间变了脸色，对她破口大骂，什么重话都往外讲，难听至极，丝毫不顾及她的颜面，令场下那么多人看笑话。

    还好这不是决赛，知道这件事情的人无非就只有评委和剩下的几个选手而已。

    明天就是决赛了，主办方将会特意放开限制，让观众们自行购票来围观场上选手的表现。

    明天……明天是自己最后的机会……

    一路走到现在，区若宁的积分和池冉之间其实总是相差了两三分而已，只要她再稍微努力一下，反超并不是什么难事。

    到时候，她拿了冠军，父亲是不是就会变回以前那个对她百依百顺的人了