终极神厨系统万石黄萌萌

    “这样啊，那就好，我中午做饭的时候，看见你店里没有大米，还以为你不吃米饭呢。”

    “没有没有，只是刚好用完了，忘了买。”

    “好，那我就直接焖米饭了。”

    “嗯。”

    心里有数了，万石当即焖了一锅米饭，接着继续洗菜。

    吴阿姨则开始收拾桌子，打扫卫生。

    见万石一个人要做好几个人的菜，黄萌萌她们三个小姑娘有些于心不忍，于是也跑过来帮忙洗菜。

    然而她们洗菜的水平实在是有待提高，所以万石任由她们洗了一会儿后，就把她们赶走了。

    绝对不能再让她们洗了，不然这点菜还不够糟蹋的呢。

    没看见这白菜都快洗烂了吗还有那土豆，洗完了还带着泥呢，要是万客来的洗菜水平就是这样，怕是三天就要关门。

    赶走了她们，万石继续自己动手。

    不一会儿，就把被她们糟蹋的东西给洗好了，弄坏的那些直接就扔了。

    一盘盘洗好的菜，便相继装盘了，只等炒制。

    不过虽然她们买的东西很多，但嘟嘟买的东西除了牛肉外，其余的都用不了。

    而黄萌萌和朱宝买的东西，也有很多不能用的，比如黄萌萌买的香椿，都老的跟草根似得了，这怎么下嘴哦。

    还有朱宝买的生菜，都快有树那么高了，掰都掰不动，更别提炒了。

    至于其它的一些用不上的东西，比如糯米，万石完全想不通她们为什么要买它，这是要煮八宝粥还是要做年糕

    还是说黄萌萌或朱宝本来是想买米的，却买成了糯米

    总而言之就是，她们买的东西虽多，但只能东拼西凑才能搞出几道菜来，其中有一部分根本就用不上。

    今天晚上这顿饭，万石准备做一个孜然土豆，一个红烧鱼块，一个豇豆炒肉，一个西红柿鸡蛋汤，一个菜椒鸡蛋泡，外加一个辣椒牛肉，一共五菜一汤，都是很家常的菜，炒制起来难度不大，而且速度很快，几分钟就能搞定一个菜。

    洗好了菜，就该切菜了。

    当菜刀被万石拿在手中，他整个人的气质都不一样了，看起来十分的认真，散发着浓浓的男性荷尔蒙。

    这让头一次近距离坐在旁边看着他做菜的黄萌萌、朱宝、嘟嘟，都有些看直了眼睛。

    吃遍全国直播间里的粉丝们通过摄像头，更是全程目睹了嘟嘟她们从出门到买菜再到万老板做饭的全经过，此时直接就爆发了一波评论热潮。

    好想嫁给万老板——37f的大姐姐。

    心疼万老板一秒钟，让嘟嘟她们去买菜，结果买的都是什么玩意儿啊，我一个不太会做饭的人，也看出来她们买的菜很多都用不了——鼠标爱键盘。

    认真的男人最帅了，我要去江城，我要去找万老板，我要近距离观看这优秀的男人——卫生纸总是不够用。

    楼上，你是男的吧我不许你把万老板掰弯，他不是你们直男的，他这样优秀的男人，是我们直女的——心向暖阳。

    就是，万老板是我们女生的——当里个当。

    万石却浑然不知道有人在盯着他看，并且产生了一种想要推倒他的冲动，并且想要推倒他的人居然有男有女，在切菜的时候，他一向是心无旁骛的。

    少倾，各种食材都切好了，万世开始炒菜。

    这六道菜中，以豇豆炒肉最慢了。

    因为豇豆、扁豆这一类食材需要炒的很熟才行，否则会有轻微毒素，吃了容易拉肚子或呕吐。

    换言之，这一类菜就比较费时间。

    所以万石最先炒的就是豇豆炒肉。

    切成了小丁的肥肉先下锅，炒出猪油后，加入干红辣椒和蒜末，再加入姜末，炝锅后，才加入豇豆。

    豇豆，很多地方又管它叫长豆，是一种很美味的食材，也是做泡菜的首选。

    酸豇豆这道菜更是南北通杀，不管是用来炒肉末还是鸡蛋，又或者直接干炒，都是很下饭的菜。

    豇豆入锅后，万石开始颠勺，颠勺的好处是能让豇豆均匀受热，不会出现有的地方还是生的，有的地方已经糊了的感觉。

    这也是很多家庭做不好这道菜的原因。

    毕竟这道菜如果炒不好，是很难吃的，哪怕是再不挑食的人，也很难将就，只有会颠勺的人，才能把它炒出真正的香味。

    两分钟后，随着万石用勺子在锅里敲了一下，把粘在勺子上的肉末震下来，这道菜便算是完成了。

    拿过铁锅，先将其中大部分豇豆炒肉倒进盘子里。

    最后粘在锅上的则用勺子拂下来，这道才便算是正式出锅了。

    “咕噜。”出锅的这一刻，万石听见旁边响起了吞口水的声音。

    再往旁边一看，只见黄萌萌、朱宝、嘟嘟三个小姑娘，都齐齐盯着这盘菜，眼睛都不带眨的。




第256章 五菜一汤（下）
    “你们要是实在饿了，就先吃”万石问道。

    三女齐齐摇头：“这样不好，还是等菜做好了，大家一起吃吧。”

    “这样也行。”万石点头，接着开始炒制红烧鱼块。

    这红烧鱼块，最适合用的是草鱼，它也是一道全国都有的菜肴。

    万石虽然是第一次做，但他觉得以他现在的厨艺，做这个完全没有问题。

    在切完菜后，他就把这鱼块用盐给腌上了，倒掉碗里的水分，万石起锅烧油，等油温合适了，才一块块把鱼块给慢慢放进去。

    这一步，也是红烧鱼块最关键的一步，这道菜的品相好不好，味道好不好，全在煎鱼这一步了。

    鱼煎的好，那就两天金黄，颜色纯正，好看且好吃，但要是煎的不好，那搞不好就乌漆嘛黑了，苦的很。

    一盘鱼块下锅后，万石变得更认真了，。

    时不时会用筷子把已经煎好的鱼块翻个面，让油来煎另一边，等两面都煎好了，则把鱼块给立起来，让侧面也过一遍油。

    如此来回翻了五次后，才把鱼块夹出。

    之后，自然还是老一套——炝锅。

    青红两色辣椒和蒜末、姜片等被一起放进了锅里，翻炒了两下后，炒出香气了，万石连忙又把鱼块给倒了进去，慢慢的翻动着。

    这个时候，就不适合用颠勺的手法了。

    因为鱼块煎熟后，肉质松软，要是翻几下，保管散架，那可就太难看了，所以得慢慢的翻。

    好在鱼块已经煎熟了，不需要翻炒太久，就可以出锅了。

    在出锅之前，万石扔了一把香葱和香菜进去，一起翻炒了两下，便装盘了。

    至此，又一道菜搞定。

    接着是孜然土豆。

    一般来说，不管是哪个厨子，做孜然土豆时，都是做的土豆片，因为土豆片上会附着上更多孜然，吃起来十分美味。

    作为一种运用比较多的调料，孜然在厨房的地位可想而知，可惜种植空间目前不出产这个，否则万石时不时还能做一些烤串给自己和家里人吃。

    孜然土豆片这道菜也没有什么难的，配料也很简单，无外乎就是葱姜蒜和辣椒这些，再就是主要佐料孜然了。

    炝锅后，分别加入各种调料，然后加入土豆片，翻炒几下，就可以加入孜然粉了。

    之后再颠勺几下，一股孜然香味便开始飘荡在小店里。

    哪怕是万石闻到了，也是食欲大开。

    “哇，这道菜好香。”嘟嘟第一个惊叹道。

    黄萌萌和朱宝虽然没有说话，但她们快要流出来的口水，却也证明了她们是很馋的。

    吃遍全国直播间里，近百万嘟嘟的粉丝们，更是疯狂的发着弹幕。

    666，第一次这么近距离看万老板做菜，果然是有板有眼——老司机带带我。

    万老板果然厉害，感觉这次直播不能叫美食直播，应该叫厨艺直播才对——全国第一诗人。

    叫万老板大帅哥直播也行——好喜欢万老板。

    ……

    孜然土豆片做好后，就轮到辣椒炒牛肉了。

    洗干净的牛肉切成小丁，和同样切成小丁的青红两色辣椒一起爆炒，只几下，牛肉便有些缩水了。

    这时，辣椒的香味也开始散发出来，闻起来十分有食欲。

    不过虽然是这样，这道菜却不能多炒。

    因为牛肉加热时间长了，就老了，咬不动了，嫩的时候吃起来最好。

    只翻炒了几十次，万石便把这道菜给装盘了。白色的盘子上装着偏乌色的牛肉和青红两色辣椒，以及作为点缀色的白色蒜片，真是怎么看怎么好看。

    辣椒牛肉炒好，就只剩下两道鸡蛋相关的菜。

    其中，菜椒鸡蛋泡是最简单的菜了。

    新鲜菜椒被万石切成了末，和同样被切成末的蒜、姜一起倒在一个大碗里，再把六个鸡蛋也敲进去，把盐、胡椒、花椒等调料的粉末也倒进去，充分搅拌均匀后，就可以下锅了。

    当锅里的热油和菜椒鸡蛋混合的液体接触上，锅里马上响起了‘磁磁’的声音，接着就看见鸡蛋液开始起泡了，金黄颜色的鸡蛋泡看起来要多好看有多好看。

    这也是这道菜名字的由来。

    而沾了鸡蛋液的菜椒，自然也是一起被油煎着，当鸡蛋泡越长越大，菜椒就被包在里头了。

    煎了一会儿后，靠近锅底的那部分已经变得非常黄亮了，这是已经完全熟透的表现。

    万石端起锅，转了转，里头的菜椒鸡蛋泡便也跟着转了起来。

    突然，他猛地一颠勺，菜椒鸡蛋泡便整个翻了过去，面变成了底，底变成了面。

    因为温度不均匀，菜椒鸡蛋泡的底下自然熟的更快，面上熟的更慢，这下子就变成原先面上的部分开始被快速加热了。

    因此没一会儿，这一面也开始变成金黄发亮的颜色了。

    万石果断关了火，拿过一个大圆盘子，快速将锅给反扣了过来，圆圆的菜椒鸡蛋泡便完美落入了盘中，散发着道道诱人的香气。

    “我的天，真香啊，而且这个饼做的可真圆。”朱宝见状，感叹道。

    “这个可不是鸡蛋饼，而是叫菜椒鸡蛋泡，全国各地的做法都不一样，也有用洋葱末来煎的，还有拿白菜末煎的。

    不过要数辣椒末煎的最好吃了，辣椒香味和鸡蛋香味充分混合，你中有我，我中有你，想想就让人流口水。”嘟嘟到底是见多识广，纠正道。

    “原来如此。”

    洗了下锅，万石接着开始做西红柿鸡蛋汤。

    这道菜之所以放在最后，是因为西红柿鸡汤汤热的时候喝最好，一旦开始降温，温度越低，喝起来越没味儿。

    锅里加油，烧热后放入切好的西红柿，简单炒制后，等西红柿微微起皮，万石这才开始往里加水。

    随后是顺时针把搅拌好的鸡蛋液慢慢浇进去，一片片蛋花便开始出现了。

    最后再撒上一把葱花，加入适量的盐和胡椒粉，晃荡一下锅，让盐和胡椒粉充分融进西红柿鸡汤汤里，就也可以出锅了。



第257章 告一段落
    万石做西红柿鸡蛋汤时，之所以会先炒一炒西红柿，是因为炒过后，西红柿的皮更好剥，而万石是最不喜欢吃西红柿皮的，炒过后，用筷子挑掉就好。

    另外就是先烧热一下食用油的话，比单纯加进汤里要更好更香。

    五菜一汤这就算是搞定了。

    这时，电饭煲里的饭也闷好了，于是万石等五人准备开饭了。

    饭菜上桌后，大家也没什么客气的，直接就是吃。

    一一尝过五菜一汤，万石心里暗暗点头，做的还不错，炒出该有的味道了。

    吴阿姨和黄萌萌她们也吃的很中意，尤其是吴阿姨，依旧像中午那样，一直在夹菜吃，反倒是饭没怎么动。

    万石由此更加确定，吴阿姨平时一个人吃饭的时候，做的菜肯定味道不咋地。

    看见他们吃的这么香，吃遍全国直播间里的观众们自然是又一次在线流口水了，各种弹幕飞一般的往外冒着，可以用遮天蔽日来形容。

    吃完饭后，黄萌萌她们就回去了。

    万石和吴阿姨说了声‘再见’，也开车回家了。

    顾不上休息，万石锁上门，连忙来到了种植空间，继续采茶。

    没办法啊，白天太忙了，根本顾不上采茶，而一旦过了谷雨时节，这些茶的价值就要大打折扣了。

    不仅如此，还有花生，万石也得赶紧种上才行。

    另外就是香椿了，等这一茬香椿冒出来，得赶紧采摘，不然谷雨一过，香椿就不能吃了。

    好在有不灭火把在，所以万石不用担心看不清东西。

    一边采茶，万石不免又开始在心里计划接下来的时间了。

    “等明天再到吴阿姨的店里帮忙时，我可以提出由我来做发糕，就当是练手了，等学的差不多，也做的更熟练了，我就可以先回来了。

    今天晚上连夜把茶采完，旱田里的花生还得接着种才行，我估计再有明天一个晚上，这些花生就要种完了，到时候就可以在晚上跟爷爷学做抄手了。”