终极神厨系统万石黄萌萌

    “这个好好吃呀！”放下勺子，董月随即感叹道。

    “是吗我也来尝尝。”董姐被董月说的也是馋虫大动，便也尝了尝，发现果然非常好吃，香甜香甜的，尤其是那个山药，软糯的很，入口即化，真是超级好的体验。

    “这道甜品我喜欢。”顾盼盼、高檬她们几个女生自然也是迫不及待的尝了起来，之后，她们齐齐发出了感叹。

    相较而言，甄直、沐云对这道菜的感官就差点了，因为它比较甜，还是更合女生的口味，在他们看来，却只是有些好吃而已，比不上羊肉萝卜汤等其它菜。

    另外两张桌子上也都是男人，因此他们也都不是特别爱吃这个蜜枣扒山药，但一道菜毕竟没有多少，所以大家分一分，也还是吃完了。

    反观高檬她们，则都感觉意犹未尽，每个女生都觉得自己还能再吃一整盘的蜜枣扒山药。




第664章 这个席面（5）
    继蜜枣扒山药后，又是一道小炒被端了上来。

    这道小炒便是万石负责的炸小鱼儿。

    这道菜制作起来非常简单，但做好了非常难。

    首先，把各种小杂鱼儿烙好，挑掉鱼屎和不好吃的各种内脏，然后过面水。

    这个面水，和炸藕夹的面水的功效差不多，有了一层面水包裹后，食物会形成一个整体，不容易散，尤其是炸小鱼儿的时候，如果没有这层面水，鱼儿容易散掉。

    而且鱼儿炸久了容易变形，也容易变黑，不美观，面水糊了一层后，炸完后则变成了金黄色，无疑要更加好看。

    但炸小鱼儿的面水和炸藕夹的面水也不完全一样，因为在它的面水里，需要和上盐、胡椒粉、辣椒粉等调料，然后再炸。

    这样做的目的是为了让面水进入鱼肉内部，更加入味。

    而在炸好鱼儿后，捞出，起锅烧油，加辣椒、葱姜蒜过油炝锅，最后加入炸的鱼儿翻炒，只需要翻炒十下左右就可以出锅了，否则就容易糊掉。

    这最后一步的翻炒，也是面水里必须提前加入调味品的根本原因。

    如果之前不加，鱼儿油炸后会形成一个整体，再翻炒时就没法入味了，那么鱼儿的表面会非常好吃，里头则寡淡无味，十分难吃。

    桌面之上，看着金黄透亮，点缀着葱姜蒜的炸小鱼儿，高檬他们纷纷拿出手机开始拍照。

    实在是这道菜太好看了些，在近视眼的人看来，更仿佛看见了一条条黄金做的鱼儿一样，恨不得偷偷藏进兜里，带回家传辈儿。

    拍完照了，则是赶紧尝尝。

    一口咬下，嘎嘣脆的炸小鱼儿便瞬间断开了。

    再嚼上几下，断在嘴里的那一节鱼儿就成了粉末，香的简直不要不要的。

    尤其是鱼肉香味中还透着面香，那就更是成倍数的香，比超市里买的薯片或虾条之类的还要酥脆，并且越吃越香，越嚼越上瘾，根本停不下来。

    连着吃了几条炸小鱼儿后，仅仅作为调料的辣椒、葱姜蒜的味道便也累积了起来，众多的香味凑在嘴里后，就连呼出的鼻息都觉得香气浓郁，恨不得把鼻子也给捂住，只让香气在人体内流转。

    “这道菜真适合下酒啊。”一连吃了好几条炸小鱼儿，沐云擦了擦，发出了老酒鬼的叹息。

    片刻后，万文又上来了，端上来了一连两种干菜，分别是油炸春卷和油炸南瓜饼，每种各三道。

    和做农村宴席时不同，万客来的油炸春卷和南瓜饼的食材都是种植空间出品，因此品质上要更好一些，做出来的成品在食材的加成下，几乎称得上完美，因此高檬他们便又体会了一道别样的完美美食。

    吃油炸春卷时，感觉酥酥脆脆的，里头的肉馅则别有一番美感，吃在嘴里暖在心里，可惜的就是少了些，一盘只有十六个，一个人只能分到两个。

    吃油炸南瓜饼时，则感觉软软糯糯的，尤其是里头的馅料，甜甜的，咬上一口，更是能拉出糖丝来，又好吃又好玩儿。

    吃到这会儿，可就一共尝过快二十道新菜了，高檬他们直接吃的脑袋都有点迷糊了，顾不上去思考更多东西，脑袋里只有‘舒服’‘好吃’‘享受’‘美味’等等词汇，所有人都美的不要不要的，恨不得就此一直吃下去，吃到死为止。

    更多的享受却还在后头。

    两道干菜之后，万石又一连做了两种小炒，分别是土豆鸡丝和咸菜炒臭豆腐筒子。

    这两道菜都有同类菜在万客来推出过，但因为它们的做法不同，因此还是显得比较奇特，对高檬他们来说十分新鲜。

    土豆鸡丝这道菜就在于一个温和的特性，吃起来十分舒服，兼具了土豆丝和鸡丝的香味，在这么多菜里称得上好吃，但却算不上稀奇。

    咸菜炒臭豆腐筒子可就不同了，臭豆腐筒子这种食材的味道本身就挺奇特，和咸菜同炒时，要点在于要多放油，就使得这道菜的油水特别足，吃起来也就非常的香喷喷。

    而且咸菜本身比较咸的口味也挺特殊，和臭豆腐筒子同炒后，则形成了一种又咸又奇特的味道，吃在嘴里十分刺激，甚至有点上头。

    因此，三桌席面上的人都在重点吃这道菜，至于土豆鸡丝，则是顺带吃完的。

    这也是没办法的事儿，要是一道道菜来吃，土豆鸡丝自然也是非常美味，对于爱吃这道菜的人来说更是无上美味，只可惜这样两道菜一起上桌时，明显是味道更重更奇特的咸菜炒臭豆腐筒子更胜一筹。

    不过土豆鸡丝也有它上菜的用意，那就是它比较温和，正好可以和咸菜炒臭豆腐筒子来中和一下，免得咸菜炒臭豆腐筒子吃多了，客人嘴里的味道太过刺激。

    接着，万文又端了一道汤上来，这道汤便是牛肉土豆汤。

    温和滋补的牛肉土豆汤一上来，瞬间让连着吃了几道小炒和干菜的众人感觉有些口渴了，喝下几口汤后，则感觉好受多了。

    再把牛肉和土豆等食材嚼在嘴里时，则感觉温和的不行，肚子里也是十分舒服。

    “这个席面的上菜挺有讲究的啊，一道道菜的上菜顺序都不像是乱来的，反而前后搭配，十分平衡，既让人享受了，又不会腻，倒是挺有万老板的风格。”一边喝着汤，沐云心中暗暗想道。

    他刚想完，这边万文又上菜了，这次却是米酒蒸鸡。

    这道菜属于蒸菜，因此味道比较素雅，吃了不少小炒和干菜的客人们正好适合吃这种菜。

    尤其是吃到里头的娇嫩鸡肉和香菇片时，其原味自然的口味更是让人十分舒服，冲淡了之前的咸口和辣口，仿佛让人来到了没吃宴席之前的状态。

    和这道菜相比，牛肉土豆汤和土豆鸡丝的中和能力还要差一些，但三道菜连着上来时，也相当于是在做加法，否则光是一道米酒蒸鸡，可抗不过前头那么多大干菜、凉菜和小炒。

    见到这样一道菜上来，沐云再次暗暗点了点头，对于安排了这桌席面的万老板十分佩服。



第665章 这个席面（6）
    吃多了咸口辣口，就得拿点清淡的美食来中和下，这样才能让客人吃得好，吃的舒服。

    万石便是秉持这样一种打算，所以才列出了32道菜，并控制了它们的上菜顺序和节奏。

    却也没有让客人们一直处于这种状态，紧跟着万石又把黄瓜肉片和青椒肉丝做了出来，给客人们带来了美味的美食体验时，也给客人们的嘴里加了点咸味和辣味。

    随后就是干菜油炸花生米。

    沾了红糖水的花生米油炸之后，几粒或十几粒连在一起，吃起来简直不要太脆太香哦！

    在嘴里嚼的‘嘎嘣’作响的时候，香喷喷的香气也附着在了牙齿上、舌头上、口腔上，客人们喜欢的简直不要不要的。

    这时，就又该来一份汤水中和一下人嘴里的味道了，让客人们暂时忘掉那些咸口、辣口甚至是香味，换个别的体验。

    于是乎，猪骨黄豆汤被端了上来。

    其淡雅宜人的特质让吃了不少新菜而有些微视觉大脑疲劳的客人们的脑袋变得清明了不少，不仅不觉得腻，也再感觉不到疲劳了。

    再然后就又是一道大菜，这道菜正是清蒸面粉鱼。

    之前华夏厨王大赛那次不算的话，万客来的面粉鱼这还是头一次在客人们面前露面，因此对于这道菜，客人们都觉得十分新鲜。

    和华夏厨王大赛那次又不同的是，万客来的面粉鱼都是种植空间的鱼做的，而且都在时间冷冻机里加速成了最起码吊了两年的面粉鱼，其中滋味自然是更胜很多筹，比起一般万客来食材的加成属性也要大得多。

    所以哪怕万石这次用的仅仅是两年份面粉鱼，也仅仅是清蒸了一下，没加任何东西，它们的味道也是非常好吃的。

    在万石的评判中，这道菜已经非常接近完美了，可以和皮蛋瘦肉粥及竹笋包子媲美。

    后厨中，等这道菜被端上去后，正准备做下一道菜的万石突然怔了怔，问系统道：“系统，虽然清蒸面粉鱼加工简单，一开始制作的时候也简单，但吊了两年甚至更多年之后，味道形成了升华，在时间的加速沉淀下更加美味，而它现在已经可以达到皮蛋瘦肉粥级别了，这没错吧”

    系统答道：“是的。”

    “那么问题就来了，清蒸面粉鱼从始至终都是我做的，仅仅是借用了时间加速机的时间加速功能而已，那它也该算是被我做到了九分以上的美食之一，对吧”

    系统再次答道：“是的。”

    “这么说的话，继皮蛋瘦肉粥和竹笋包子之后，第三种被我做到九分之上的美食，其实是清蒸面粉鱼，而不是麻婆豆腐”

    “嗯。”

    “哈哈哈，这可真是太好了，十种皮蛋瘦肉粥级别的食物这就完成了两份，只剩八种了。”

    “渍渍，宿主你是不是飘了，你忘了你练习竹笋包子时的艰难了

    提升一种美食到九分都这么难了，现在可还剩八种呢，你到底是哪里来的自信，居然用上了‘只剩’这两个字”

    “嘿嘿，因为面粉鱼不仅仅可以清蒸啊，还可以做汤，可以和各种食材搭配炒着吃，我随随便便凑一凑，就能凑出最起码四五种做法吧

    相信以吊了两年甚至更多年的面粉鱼那惊人的buff加成，这四五种做法达到九分也不难吧

    到了那时，可就不仅仅只剩八种了，兴许就剩一两种哦。”

    这一次，系统却是好久都没说话，直到万石都开始做灯影牛肉了，它这才带着三分感叹的说道：“宿主，你牛！这么奸贼的办法你都能想出来！”

    “嘿嘿，一般一般。”

    ————————————

    二楼，随着面粉鱼被端上来，一股不亚于皮蛋瘦肉粥的香气便弥漫了出来，瞬间压下了其它美食的香味，宛如一名巡游的皇帝正在威风无两的抖王霸之气一般。

    “好香啊，这是什么菜！”第三张桌子上，正中那人眼中闪过一丝震惊，低声喃喃道。

    “我的天，这是什么神仙香味，太迷人了吧，比之前所有的美食居然都要香。”赵单方那一桌上，富二代们也齐齐发出了震惊。

    高檬、董姐她们也不例外，齐齐看向了走过来的端着盘子的万文，眼神无比热烈。

    再等到清蒸面粉鱼被一一摆上他们的桌子，他们当即二话不说便开吃了。

    用筷子一挑，本以为就可以挑破鱼皮，挑出鱼肉的，却发现这个鱼的表面十分q弹，居然把筷子头给弹出去了，这第一筷子嘛，谁也没吃到鱼肉。

    直到又一次伸出了筷子，用力一挑，这才把鱼肉挑破了。

    夹起鱼肉，放进嘴里一咬，竟像是在咬果丹皮一样，十分q弹。

    但等咬破了鱼肉，它又变得入口即化了，十分神奇。

    鱼肉被咬破了，里头的各种香味就散发了出来，带着尘封两年的不甘和期待，尽情发挥着它们的作用，宛如陈年的美酒，又仿佛知书达礼的名门闺女，唯有‘醇熟宜人’方可形容。

    “这道菜还真是……好吃啊！就跟万老板做的皮蛋瘦肉粥一样，感觉已经不是人能做出来的食物了，完美的过分！”慢慢吃完了嘴里的鱼肉，沐云放下了筷子，深深吐了口气，感叹道。

    “是啊，万客来的所有食物虽然都好吃，但外边的厨师也未必达不到这个层次，只不过因为那种厨师毕竟是少，所以很难品尝到他们的手艺而已。

    但这道菜却不同，估计全国能做出这种级别食物的人都不会有几个，可能都超不过十个吧，再加上万客来的食材又好，就导致这道菜特别的好吃，我觉得它已经不能用完美来形容了，而应该用神奇。”杨香也同样放下了筷子，仔细回味着这道菜的美妙，片刻后，她分析起来。

    “确实，这道菜太好吃了，想在别的地方吃到这么美味的食物，恐怕是绝对不可能的。”甄直则是一连吃了三口鱼肉，这才带着幸福的笑容说道。

    这桌人正说着呢，便听见赵单方那一桌为了抢着吃面粉鱼，都快抢的打起来了。

    “给我留一块，我才吃了五口呢。”

    “留个屁，自己抢得过就抢，抢不过就吃别的菜。”

    “呸，鱼肚子那儿的肉留给我，这可是我点的单，也是我花的钱。”

    “不就是三万块嘛，牛气什么啊，待会儿给你三十万，鱼肚子那儿的肉我买了。”

    “有钱了不起啊，这可是有钱都买不到的好美食。”

    “就是，鄙视你们这些有钱人，一帮啃老的货。”

    “说得好像你不是有钱人似的。”

    “额，想打架吗”

    “来来来，打就打，等我吃完席面，长江之边，大桥之下，我等你。”

    “两个二货。”



第666章 这个席面（7）
    灯影牛肉的历史据说有上千年，早在唐朝时就存在了，因此也就发展出了各种做法。

    在清光绪年间，刘仲贵创新的结合了过去的民间做法以及自己的经验，创作出了一种新的牛肉片制作方法，这便是如今的主流灯影牛肉，他因此也被称作灯影牛肉的鼻祖。

    而在上个世纪五十年代时，当时的灯影牛肉工厂变成了国营工厂，一般人根本就学不到里头的技艺，可后来秘方流传出来后，灯影牛肉也就反而成了公用商标了。

    时至今日，因为秘方的泛滥和有人浑水摸鱼、以次充好，主流灯影牛肉已经和之前并不相同了，甚至老法制作灯影牛肉已经濒临失传。