终极神厨系统万石黄萌萌

    他心中自然是高兴的，毕竟老爷子今年也七十岁了，说不定都没几年好活了，如果能在他临死前知道万客来后继有人，想必他会十分安慰吧

    也真不愧是亲父子，万国富猜的正是万石心里想的。

    之所以管新饭馆叫万客来，万石确实是抱着安慰老爷子的想法。

    对于爷爷，万石是打从心里敬重的。

    但在内心中，他也不无期待，假使我真能在系统的帮助下成为厨神，将来重现万客来酒楼的风光，也不是不可能啊！

    等爸妈吃过饭，万石就拿着保温桶回去了，将保温桶洗好送去给二妈后，他再一次来到了种植空间。

    来到制盐工坊外的空地上，万石先是将早上砍好的干柴抱进了制盐工坊，接着就开始锯那几棵砍倒的树。

    这些树清一色的碗口那么粗，因为是活树，蕴含着水性，并不好锯，尤其是万石以前并没有用过锯子，并不熟练，所以经常卡顿。

    接二连三卡顿几次后，他的手上再次出现了几个水泡，疼的他直皱眉。

    万石却不去管它们，用布把手一包，继续拉动着锯子。

    如此这般，整整一个下午，万石终于将这些树木都锯成了成人胳膊那么长的柴火，并用斧头把它们都劈成了四半。

    忙碌了一个下午，万石早已经是满头大汗，保暖内衣也早就湿透了，他看了看时间，就又回到了房间。

    洗了个澡，照例又去二妈家吃了饭，随后又给父母送了饭。

    等再回来，他从超市里带了不少菜，送去了二妈家。

    这是两家一直以来的习惯，二妈负责做饭，万石家则负责提供食材。

    另外二妈家的各种日用品，也都是万石家免费提供的，这么多年一向如此。

    用老妈叶子的话说，整天让妯娌做饭，怪不好意思的，我们家也不能一直占便宜呀。

    是以，两家人住在一起，从来没有闹过矛盾。

    尤其是万石的老妈和二妈，更是关系好的跟亲姐妹一样。

    举例来说，平时万石的老妈除了收银，最大的爱好就是刺绣，她还曾得过市里业余刺绣大赛的第三名，后来二妈王笑笑也想学这个，万石的老妈便花了两个月时间，毫无保留的把自己的绝招都教给了她。

    从二妈家出来，万石在自家客厅坐下来歇了会，就又进入了种植空间。

    现在柴火也有了，该煮制井盐了。

    大铁锅中，天然卤水早就被取了上来，万石因此直接把柴火点燃，架在了铁锅下面。

    不大会儿，铁锅中的天然卤水在柴火的灼烧下，开始冒起了热气。

    万石不再管它了，又去那一大堆麻袋那里摸了摸，判断出麻袋中是一粒粒的东西。

    “据查到的资料显示，有的地方的人会在卤水里面加豆浆，利用豆浆和杂质会发生化学反应的原理，来清除卤水里的杂质，这里面估计就是黄豆吧”

    一边说着，一边打开了其中一个麻袋，果然见到里面是一粒粒非常饱满的黄豆。

    神奇的是，它们的个头几乎一模一样，虽然不算大，但粒粒饱满，没有一粒坏的或是瘪掉的，可以说品质非常上乘了。

    据万石的了解，黄豆这种东西，颗粒越大，越有可能是转基因，而要真说到原汁原味，那自然是非转基因黄豆最正宗。

    “系统，这些黄豆是非转基因黄豆吗”

    系统现字——是的，这些黄豆都是非转基因黄豆，原种来自于清朝康熙二十一年，那一年云贵高原上的高原黄豆长势格外的好，味道也是格外的棒，所以系统进行了留种，并将它命名为康熙二十一号。

    之后，每一代康熙二十一号都是用放凉的温泉水来灌溉，使得黄豆吸收了大量的矿物质，并且肥力也很充足，再挑选出每一代中最饱满的黄豆来留种，培育了两百多年，最终达到了现在的品质。

    “这么6你还能到康熙年间去留种穿越时空吗”万石闻言大惊，好家伙，为了培育出最好的黄豆，居然花了两百年的功夫

    还都是用放凉的温泉水来灌溉

    这待遇也太高了吧！

    系统现字——请宿主不要问不相关的问题。

    万石：“……。”

    一阵沉默后，万石问道：“我该用什么来磨豆浆豆浆机吗”

    系统现字——宿主不要想的太美，在这一堆黄豆下面，有一个石磨盘。

    万石就知道系统不会这么好，让他用豆浆机来磨豆浆，因此倒也没有很失落。

    将一堆装黄豆的袋子挪走，果然见到了一个直径三十公分左右的圆形小石磨。

    万石对于磨豆浆还是很熟悉的，以前在农村时，他家隔壁的一个老奶奶就是专门做豆腐的，十里八乡的人买豆腐都是来她这儿，就连一向很挑剔食材的爷爷，都常常夸赞老奶奶的豆腐做得好。

    因为是邻居，万石小时候经常去老奶奶家玩，所以对于做豆腐还是懂一些的，至于做豆腐的前期工程——磨豆浆，更是小菜一碟，毕竟豆腐来源于豆浆。

    磨豆浆的第一步，是泡豆子，需要把黄豆放在水里泡两个小时以上，让黄豆充分吸收水分，才能进行第二步。

    这里也没有木桶之类的容器，万石便回木屋那边拿了两个水桶，又把锅铲给带过来了。

    将其中一个木桶里倒入半桶黄豆，他又用另一个木桶去接了一桶水，倒入了泡黄豆的木桶里。

    而系统虽然没有给他准备木桶，但流向木屋厨房旁的小溪源头是一个山顶的水池，这个水池往制盐作坊这边的山下也是有分支的，便有了另一条小溪，万世直接在这条小溪里就能接水，倒是省了不少事。

    泡好黄豆，那边的天然卤水也渐渐煮开了，万石拿着锅铲过去开始搅拌，防止有杂物在锅底沉淀。

    就这样，两个小时过去了。

    经过两个小时的泡发，黄豆终于泡好了，体积比之前膨胀了近一倍。

    等黄豆泡好后，便又开始磨黄豆。

    架好石磨，万石开始一勺勺的往石磨中间的口里加入黄豆，随后开始转动石磨。

    不大会儿，在两片磨石的磨制下，被磨成汁液的豆浆就开始流出了，淌进了万石准备好的木桶里。

    顿时，一股浓郁的豆浆的香气弥漫在了制盐工坊里。

    万石忍不住吞了吞口水：“好香，真不愧是系统出品的黄豆！”




第9章 盐白如雪
    民间自古有卤水点豆腐，一物降一物的说法，这里头的卤水指的就是矿化很强的盐水，盐井里头的天然卤水也属于这一类。

    卤水中一般含有相当多的金属物质，当它和液体豆浆相遇，就会发生化学反应，让豆浆凝固浓稠起来。

    再通过挤压，让凝固浓稠的胶状物中的水分排出，豆腐也就做好了。

    但反过来说，其实也是成立的，豆浆点卤水，照样是一物降一物。

    在很久之前，制盐工人们就发现了这一现象，所以在古法制盐中，往卤水中加豆浆来提纯，被广泛应用。

    万石磨制豆浆，便是为了这一点。

    据他查到的资料显示，在煮制井盐的时候，加入豆浆一起煮，会让天然卤水中有毒的金属成分被分解出来，形成固体或泡沫。

    把这些固体或泡沫捞掉后，剩下的天然卤水的盐分比例就变大了，如此反复几次，就能得到最纯粹的盐。

    随着石磨转动，豆浆相继出来，万石知道，制盐的任务也要完成了。

    一圈……一圈。

    石磨不断的转着。

    木桶里的豆浆开始越来越多，当里面装了有半桶的时候，万石停止了磨制，将半桶豆浆都倒进了熬制天然卤水的大锅中。

    肉眼可见的，大锅中开始翻腾了起来。

    一层层颜色十分难看的泡沫开始出现，时不时还能看见一坨坨块状物被翻腾上来。

    万石连忙开始用锅铲捞这些块状物和泡沫。

    等将它们基本捞光的时候，大锅里已经只剩下小半锅天然卤水了，并且在锅底已经开始出现白色的块状物。

    万石看过资料，一眼就认出了这些块状物正是井盐！

    这让他兴奋了起来，比起泡制泡菜和探查种植空间这样的任务，制盐明显难度更高，快要完成了，成就感自然也就越大。

    连忙又去磨制了半桶豆浆，统统倒进了大锅中。

    随后就是重复刚才的动作，继续捞杂色的块状物和泡沫。

    如此反复了五次之后，大锅中已经只剩下底部一大团的白色块状物了，其它的一丝杂色都看不见了。

    这却还没完呢。

    万石跟着又去拎了两桶水进来，倒进了大锅里，继续熬制。

    在这个过程中，水分会逐渐蒸发，同时带走白色块状物中的杂质，让它变得更加透明雪白。

    这一步骤就跟晒制海盐差不多了，当水分没了，留下的就是最纯粹的盐。

    而当制盐到了这一步，夜已经很深了。

    从熬制天然卤水到煮豆浆，再到加水继续熬制，这就快四个小时过去了。

    好在有火光的照射，虽然种植空间里没有电，万石倒也看得清东西。

    万石打了个哈欠，却顾不上休息，又去抱了些柴加入了火堆中。

    同时搅拌着锅里的白色块状物，让它们不至于凝结到一起，以免有杂质被裹进去了。

    如此这般，又是两个小时过去，期间万石又加了三次水。

    加上最开始的一次，白色块状物已经被反复加水熬煮了四次。

    此时的白色块状物，已经是完全的白色了，像雪一样白，在火光的照耀下，白的有些晃眼。

    成功了！

    万石大笑一声，抓起了两粒盐喂进了嘴里，只觉一股咸味在嘴里绽放开了，伴随着咸味一起的，是一种说不上来的感觉。

    这种感觉仿佛是夏日里含了一口冰棍的清凉，又仿佛舌干口渴时喝下去一口冰阔落的爽利，让人难以忘怀，身心舒畅。

    好盐！

    万石眼睛一亮，这要是拿这种盐去做菜，哪怕厨艺平平，做出来的饭菜肯定也要香上三分。

    跟着就疑惑了，正宗井盐虽然稀缺，古法制盐更是濒临灭绝，但市面上还是能买到一些的，没觉得以前吃过的饭菜特别香呀

    难道我以前吃的是假井盐

    “系统，这是怎么回事”万石一边用锅铲往木桶里铲盐，一边问道。

    系统现字——井盐，在你们国家的历史非常悠久，尤其是云贵地带，因为离着海边远，又没有盐湖，无法轻易获得盐分，所以在发现了天然卤水的奥妙后，自然格外珍惜。

    因此发展出了缤纷多彩的制盐技巧，也诞生出了一帮找井制盐的高手，尤其是找盐井的高手，在古代地位十分尊崇。

    本系统提供的这一眼盐井，正是明朝嘉靖年间的一位找井高手找到的，它来自于自贡某山区，被该找井高手誉为最好的盐井！

    它的天然卤水含盐量并不高，但蕴含的盐分的味道却是最好的，混合了某种稀有矿物质，长期食用对心脑血管的保护有一定作用，尤其适用于中老年人。

    万石看到这一解释，铲盐的动作略有些停顿，一脸吃惊。

    “也就是说，这盐井来自于明朝时期的自贡山区”

    “就和那个康熙二十一号黄豆一样，是你穿越时空搞来的”

    系统这次没有回答，十分沉默。

    万石：“……。”

    好吧，你牛逼，我惹不起。

    ……

    等将这次熬好的所有盐装好，万石回到了木屋中，找了一杆秤称了称，发现这次一共制盐的重量为六十斤左右，距离完成任务还差一小半。

    “明天太阳出来了，还得把熬制的盐拿去晒一晒，把水分完全晒干，到时候估计六十斤还得缩水不少，到时候或许只剩下五十来斤盐了，看来明天还得再熬制一次，才能把任务完成。”

    暗暗衡量了一下，万石出了种植空间，洗漱一番就上床睡觉了。

    到了第二天，万石吃过早饭，又一次来到了种植空间。

    走进两层木楼中，万石开始寻找合适的晒盐工具。

    要晒盐，自然是要借助太阳的热度，蒸发掉盐里面的水分。

    这个时候，就需要一个足够大、足够平整的东西来装盐。

    这样才能尽可能的让盐铺开，好充分的被太阳晒到。

    转了一圈后，万石选择了客厅靠边摆放的一个大桌子。

    这个桌子是正方形的，长宽超过一米，并且足够平整，正好晒盐。

    假使他在这里生活居住，这个桌子无疑就是餐桌，但万石却基本不会在这里住，所以这个桌子就可有可无了。

    万石将它抬出去后，决定就把它放在门外空地上了，以后就在它上面晒制各种东西。

    万石都想好了，假使以后万客来饭馆的生意不错，就需要很多食材了，除了要晒盐外，晒制一些干菜也是必须的，比如干豇豆、干豆腐、肉干等等。




第10章 各种证件
    放好桌子，万石去将昨天煮好的盐倒在了桌子上。

    跟着将盐全部均匀的铺在了桌子上，接下来的一切就交给时间和太阳了。