终极神厨系统万石黄萌萌

    暖色浮余生，有好人相伴。

    所有爱慕之意，止于唇齿间，掩于岁月，匿于将来。

    与君今生无缘，请无需挂念，雨打芭蕉，无可无奈。

    愿你三冬暖；

    愿你春不寒；

    愿你天黑有灯，下雨有伞；

    愿你善其身；

    愿你遇良人；

    暖色浮余生，有好人相伴。”

    这首《公子向北走》，是以一个女生的口吻唱的，唱的是女子心爱的男子并不中意女子，女子只得黯然退出，默默祝福的故事。

    但人类的感情总是能相通的，同样爱而不得的甄直，虽然是一个男的，但估计非常能体会到歌词中的意思。

    万石听他唱的是悠柔婉转，便可以从中听出来他对那心爱的姑娘到底有多喜欢了。

    “唉，可怜的男人啊！”

    ……

    第二天，万石照旧一早就起来忙碌了。

    等早餐时间结束，他马上进入了种植空间。

    一揭开时间加速机里大缸的盖子，一股醋香味立刻扑面而来，并且这股醋味，正是熟悉的保宁醋的味道。

    “没错，就是这个味儿，好香啊！”

    深深的吸了一口空气中的醋味，万石将发酵好的原材料都装了起来，一桶桶提到了调味品工坊的制醋区域。

    在制醋区域中，有一块大石头，名叫淋醋石，它长的就像是一个放大的砚台，四边高，中间低，深度大概有五十公分左右。

    用水把淋醋石给冲洗了一遍，万石把木桶里的制醋原材料倒了进去，一些比较大的凝结在一起的团团，则用木棍给敲散了。

    忙完这些，万石去山泉水那儿拎了一桶桶的水过来，全部倒在了这些原材料上。

    这一步便是制醋的第四步——淋醋。

    当水淋到这些原材料上，原材料本身发酵后的汁液，立刻被冲淡了。

    否则的话，此时的它们也太酸了些，难以入口。

    一团团原材料也变成了稀碎的颗粒，有的融入了水中，有的则飘在了水面上。

    这些原材料本就是糯米、小麦等材料，本身体积不大，只是因为发酵后，才黏在了一起，被水一冲，很快就都变小了，淋醋石里便是以液体为主了。

    又用木棍在淋醋石里搅了搅，直到确认所有发酵后的原材料都不是一团团的，万石这才放心。

    又用木桶，把这些稀释好的汁液装了起来，倒进了大锅里，开始熬醋。

    熬醋的目的在于高温消毒，也是为了排除掉汁液里头的杂质，当熬醋完成，留在锅里的就是最浓郁的食用醋了。

    再把这些制成的醋封好口，装起来，整个制醋过程就算是完成了。

    第一次熬醋，万石难免经验不足，只能是守在锅边，不断观察着醋的颜色变化。

    只见随着温度的加剧，汁液里头开始不断冒泡了，水蒸气也在此时开始升腾起来，带走了多余的杂质。

    烧到最后，一锅汁液只剩下大半锅了，其它的全蒸发掉了。

    而此时的汁液浓度，自然是非常浓的，颜色也变成了纯正的棕红色，闻起来酸味十足。

    “看来熬的差不多了。”

    拿过一个小勺，万石舀了一勺，吹了吹气，尝了一口。

    浓郁的醋香瞬间弥漫在了他的口腔，酸涩中还带着一股香香甜甜的味道，竟让他有种再来上一大碗的冲动。

    “好醋！比市面上的保宁醋香多了！”

    系统现字——自然是好醋，系统提供的原材料可都是最顶尖的。

    万石问道：“这次用到的材料，又都是什么来头”

    系统现字——制醋醋曲用到的62味中草药都是纯野生的中草药，来自五湖四海，并没有格外的讲究。

    只不过这些野生草药被系统移植后，在种植空间的良好环境中，生长的比外界更好而已。

    所用到的麸皮则来源于一种小麦，麸皮就是小麦的外壳磨成的，该小麦同样也是宝林醋的原材料之一。

    此种小麦乃是保宁当地的特产小麦，最适合用来制作保宁醋。

    五代后唐，长兴元年时，设立保宁军治，下辖有一地主家的小麦和野生小麦发生了自然杂交，因此引起了基因变异，使得小麦大丰收。

    并且用该小麦来磨制的面粉色泽白亮，制作成的食物更是美味无比，远远超过同类面粉的味道。

    于是，该地主便对该变异小麦进行了留种。

    只可惜五代十国时期，战争频繁，老百姓朝不保夕，该地主一家最终被流寇所杀，该小麦也就绝了踪迹。

    系统于长兴元年对该小麦的第一代种进行了留种，并细心培育，以河中淤泥堆积做土，用山间老泉灌溉，多年培育下来，这才形成了如今的优质小麦。

    系统因此将该小麦命名为长兴一号小麦。

    制醋所用的另一种原材料——大米，同样是保宁当地的品种。

    该大米的出处和长兴一号小麦基本类似，同样来自于五代时期。

    不同的是，它是来自于后周显德元年。

    具体出处则是一家老农所培育的新型稻种，产量惊人，并且味道香甜。

    系统将它的原种引入后，以深山老林腐朽松树下的浮土和火山喷发后形成的土壤进行混合，再用北方厚实冰层融化后的冰泉水湿润土壤，最终才培育出了这种稻米。

    系统因此将它命名为显德一号水稻。

    制醋用的糯米则来自于江南地带。

    清朝光绪年间，江南一带水路畅通，气候宜人，百工繁盛，粮食丰收，尤其是在光绪三年，杭州的糯稻更是大丰收。

    在一户姓徐的人的水田里，便有那么一株特别的糯稻迎风而立，长势格外的好。

    系统对该株糯稻留种后，以人迹罕至的沼泽深处淤泥和深山老林寂静湖水来培育该糯稻种子，经过百年栽培，这才发展出了一定规模。

    后与其它糯稻种子进行杂交，不断改良，这才有了如今的稳定品种。

    因为主要基因还是来自于光绪三年的杭州糯稻，故而系统将它命名为光绪三号糯稻。




第108章 又有豆浆
    看完保宁醋的原材料信息，万石再次被秀了一脸。

    “总感觉这些食材的生长条件好优渥呢！”

    转念一想，万石发现了一个惊喜。

    “系统，麸皮就算了，这些小麦、大米、糯米，在一年之内，我可以随意使用对吧”

    系统现字——是的。

    “那正好，你奖励的民国二十二号面粉和洪武七号稻米都快吃完了，以后万客来里就换用长兴一号小麦和显德一号稻米。”

    系统现字——宿主可自行选择。

    得到系统首肯，万石大喜，越发觉得十种调味品原材料的奖励是个大礼包，不仅有蚕豆可以随便用，就连面粉和稻米以后都不用愁了。

    正好万客来现在用的面粉和稻米都快完了，用光了就得动用木楼库存的粮食，现在可好，有新的粮食来源了。

    最关键的是，在一年之内，这些食材都可以随便用，没有节制。

    “真是太好了！”

    看了看时间，上午的空闲时间又用光了，该回万客来准备午餐要用到的食材了。

    万石不得不暂停熬醋，把灶里的火给退了。

    淋醋石里的还没有熬的醋，也只能下午继续。

    而等他之后把这些醋都熬好，撞在陶罐里封存好时，时间已经来到了晚上十点。

    封存好最后一罐醋，万石伸了个懒腰：“我的天，总算是完成了，接下来只剩下十三香、酱油、糖和豆瓣酱。”

    ……

    第二天，一大早，万石照例还是五点起床，然后到万客来准备要用的食材。

    不过今天和昨天还是有些不同的。

    不同之处在于，今天万客来有豆浆卖。

    早在昨天一大早，他就把黄豆给泡好了，准备今天做豆腐的，想了想，也就决定早上现磨一些豆浆来卖了。

    万石可是知道，随着万客来售卖的菜品越来越多，一些以前只能选择吃包子的人，现在也开始选择性进食了。

    有那比较钟情于某一类食材的人，或是比较挑食的人，更是开始专门点某一样菜品。至于其它菜品，则是能不选择就不选择。

    比如粥和豆浆，作为万客来目前唯二的用来喝的食物，就有人只喜欢其中一种。

    以前只有大米粥的时候，因为大米粥本身就很香，所以哪怕是不爱喝粥的人，在吃包子的时候也会点上一碗。

    但现在不同了，有更喜欢豆浆的人，就不爱再点大米粥了。

    然而这两天忙着制醋，万石都没时间磨豆浆和做豆腐，所以这一类喜欢喝豆浆的人，便只能又换成喝大米粥了。

    因此，万石明显能感觉到部分客人的幽怨，那是喝不到心爱的万客来豆浆的幽怨。

    所以，为了让这部分客人过过嘴瘾，万石决定今天早上就卖一卖豆浆吧。

    早上六点半，万客来准时开门。

    今天排在第一位的居然是久违的杨香，她一进来，就和万石打起了招呼。

    “今天这么早啊。”万石也笑着回应道。

    “是啊，今天想来你这里吃顿好的，所以特意五点多就起来了。”

    一边说着话，杨香一边看了看菜单区。

    因为地段和名气的关系，现在万客来的客流量基本达到了停滞状态，已经基本没有太大的新客增加，大多都是老客人，所以大家对于万客来的规矩已经很清楚了。

    除了严格的时间规定外，客人们更知道，挂在了菜单区墙上的菜品，就是目前可以售卖的，没挂的则暂不售卖。

    杨香虽然因为经常排不上队，所以不怎么经常过来吃饭，但对于这些规矩也是知道的，所以都不用问万石，就知道在菜单区上查询今天有的菜品。

    她是一个喜欢喝豆浆的人，所以在菜单区上最想找的，就是万客来已经连着好几天没有卖过的豆浆了。

    随即惊喜的看见，今天写着豆浆的木板居然挂了出来。

    “太好了，今天有豆浆啊！”

    “万老板，给我来一碗豆浆，再来一个竹笋包子和一个香葱肉包。”杨香连忙道。

    万石点头，开始包起包子，万文给去装豆浆去了。

    而发现今天有豆浆的，却不止杨香一个人。

    同样喜欢第一时间看菜单区的老客人，在万客来可不少。

    在她发现有豆浆的同时，其他客人也有部分发现有豆浆了。

    众人中，喜欢喝豆浆的人，直接就高兴坏了。

    “万客来的豆浆好喝啊，香滑无比，美味宜人，关键还养胃，上次喝过一碗后，可是把我美坏了。”

    “是啊，可惜的就是万老板经常忙的没空磨豆浆，这可真是一大遗憾。”

    “今天我可得点上一碗，上次卖豆浆的时候，我没赶上，早就想尝尝了。”

    “我也是早就听说万客来也开始卖豆浆了，据说能让人尝到幸福的味道，可惜万老板一直没有磨，没想到这次居然被我赶上了，待会儿可得好好尝尝。”

    客人们一边叽叽喳喳的说着，一边赶紧下单，有的要豆浆配包子，有的要豆浆配菜品，有的土豪则加了一叠泡菜或五香蚕豆。

    一时之间，万客来热闹无比。

    等到了早餐后的空闲时间，万石把白豆腐给做出来了，中午便又把写着香椿凉拌豆腐的木板给挂了出来。

    有那苦等了这道菜好长时间的人，得到消息后，连忙着急忙慌的赶了过来，要品尝香椿凉拌豆腐。

    尤其是粉丝二群中，就来了不少土豪，个个都点了这道菜，让万客来的盈利直接暴涨了一波。

    而在下午的空闲时间里，万石则开始制作酱油了。

    种植空间里没有那些现代化设备，所以酱油制作当然还是要用古法，也就是需要用晒的。

    这一点就连时间加速机都无法帮忙，毕竟时间加速机里的东西是晒不到太阳的。

    所以酱油的制作成了最费时的，自然要最先准备。

    酱油，我国的传统调料之一，形成的历史有几千年，更早在宋代时，就已经基本流传到全国各地了，成了人们的厨房主要调料之一。

    国人会用酱油，更会制作酱油，严格来说，酱油可以分作很多类，根据制作技艺不同、生产地方不同、味道不同，形成的叫法也是五花八门。

    甚至在国际上，对酱油也有专门的名词和称呼。

    但对于一般人而言，却不需要了解那么多，只需要知道酱油可以大体分作老抽和生抽就好了。




第109章 制作酱油
    老抽和生抽，都是酱油，一般人家里大多不太会备齐这两种酱油。