洪荒归来当奶爸
时间:2023-05-22 来源: 作者:桃符
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“蔡老师,找到了,我已经拍照发微信给你了!”
小助理拍完照,给蔡兰打了个电话,蔡兰这时拿出手机,并不是很熟练的调出微信,下载原图,放大,看起了上面的文字。
文字中记载,文惠君时期,有大厨庖丁,主管御厨,庖丁有三大绝技,一乃刀法,解牛时施展,震惊君王。
其二活肉之术,施展此术,肉类可唤醒生机,自主吸取调料,入味后,肉美味异常,此乃君王之所爱。
其三控火术,庖丁控火,火候可达到分毫不差,所煎之牛肉,文君百吃不腻,朝中文武也以吃庖丁一块煎肉为荣!
蔡兰看着手机中的信息,呼吸都变得急促起来,活肉之术,焕发肉类生机,自主吸收调料。
我的天啊,这简直就是神技,神技啊!
蔡兰想到这里,看向了已经快把牛肉喂好了的宋子航,眼神中充满了震惊,此人竟然会庖丁神技,莫非是庖丁传人
想到这里蔡兰已经完全去掉轻视之心,眼神中充满了震惊,厉害,简直太厉害了,老夫活了大半辈子,有生之年竟然能够看到庖丁神技,真是心满意足,死而无憾了!
只是不知道此子只会这活肉之术,还是庖丁三绝技都学会了,真是一个值得期待的人啊!
蔡兰想到这里不由盯上了宋子航的那块牛肉,嘴里的哈喇子忍不住疯狂的分泌,作为一个有想象力的吃货,蔡兰光看文字描述其实已经能够猜测这牛肉到底是何等美味了,这时蔡兰甚至有些迫不及待了。
这时宋子航也终于把牛排喂饱了调料,同时烧热的煎锅已经发红,这时吃瓜群众都反应过来了,一个个看着蔡大师道:“大师,他这就算把调料喂好了?这就上锅煎,这是不是有些操之过急啊!”
“操之过急吗不,我感觉他是胸有成竹。”
蔡兰很欣赏的看了宋子航一眼,毕竟宋子航表现得有些过于优秀了,竟然连失传已久的庖丁三绝技都拿出来了,这一局蔡兰的天平有些微微倾斜向宋子航了。
尽管米其林三星大厨很牛逼,但是在牛逼你能牛逼过庖丁吗,那可是被尊为食神的存在,这少年身负庖丁传承,恐怕也是那些隐秘门派之人,岂是一个区区米其林三星大厨可以比拟的。
蔡兰想着,眼中充满期待,作为一个吃货,还有什么比品尝到传说中的美食更令人兴奋呢。
“胸有成竹,蔡大师看好这后生”
听了蔡兰的话,一旁的饭店老板走了过来,看着蔡兰问道,蔡兰听了这话轻轻颔首道:“这后生很好,一块没有味道的牛排,他只用了五分钟便喂上了味道,你觉得这个人厨艺会差吗”
蔡兰看着老板说道,老板听了这话眉头也微微一皱,确实,宋子航这手喂料绝活有些惊艳了,不过要说他能比得过汤姆何,老板还是不信的,毕竟米其林三星大厨的含金量还是很高的,要不然老板也不会开出年薪三百万的高薪,请他回来当自己的厨师。
“蔡大师,咱们都是做饮食的,应该知道一道牛排的好坏,不单要看喂料。火候,口感更佳重要,他刚才一阵捶打,已经使得牛肉变松变软,甚至牛肉间的牛肉纤维都可能遭到破坏,这样就会使得牛肉的口感偏糯,这样的牛肉口感肯定非常差,到时候就算他的料喂得很好,也掩饰不住他其中的缺陷,因此我感觉他赢不了汤姆何!”
“
第73章 他疯了吧
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锁味之法,记载于《东坡食集》这本书也是一本老书,乃是蔡兰无意中得到的一本古籍,其中就记载了这个锁味之法。
锁味之法,乃是苏东坡在一位民间高手做菜时候见到的,那高手做菜之时,一丝香味不出,东坡好奇上前询问,高人说,味道乃是一道菜最宝贵的东西,大家在做菜的时候,直接让味道飘散到处都是,这其实是一种浪费。
而他独创的锁味之术,可以把味道直接锁在菜里,只有吃的时候才释放出来,那时这道菜的味道将会提升到一个等级。
苏东坡听了很激动,想要记录下这个锁味之术,但是却被民间高手拒绝,此乃看家本领,岂能外传,于是乎苏东坡只能把这秘术记录在册,而没有说方法。
真没想到啊,今天在这又能见到此等惊人秘术,眼前这个小哥到底是谁,为何有如此惊人技能,简直难以想象。
蔡兰回想着脑海中记载的古籍看向宋子航的眼神已经充满了惊叹,那是一种掩饰不住的惊喜与期待。
这少年太厉害了,两大失传的厨艺绝学竟然都被这少年掌握了,这少年到底是何方神圣啊,为何美食界从来没有他的名声啊
蔡兰想着已经迫不及待的想要品尝一下宋子航的牛排了。
而宋子航这边并不知道蔡兰已经把自己看成食神在世了,估计让宋子航知道蔡兰的想法,宋子航肯定给蔡兰两个大嘴巴子,食神在世,你这是骂老子呢嘛老子可是食神的师傅啊!
宋子航并不知道蔡兰咋想的,也不知道蔡兰对自己施展技巧的震惊,其实这所谓的锁味之术,只是宋子航的常规操作而已,并没有什么大不了的,想要让味道不出去,只要用真气锁住肉的空隙就可以了,所以这个锁味之法,只是真气的一种花样应用而异,对宋子航来说只是一个不值一提的小手段,洒洒水而已。
牛排还在煎烤着,而这边蔡兰已经忍不住了,好馋,好想吃啊
而周围的吃瓜观众也对眼前的烤牛排垂涎欲滴,妈的,看了变天都看饿了,这俩人怎么还没好啊!
众人这样想着,这时只见汤姆何这边手一动灶台火给关了,紧跟着牛排出锅,摆盘,飘香。
而汤姆何这边出锅之后,宋子航这边也出锅了,同样装盘,装饰一下。
两方都做好了,这时老板神情有些不自然的看了看蔡兰等人道:“各位,咱们品尝一下”
这时吃瓜群众,包括蔡兰都已经等不及了,这时只见汤姆何率先出手,直接在牛排中切了一小块,用碟子装好,递给了蔡兰,蔡兰那可是美食界的泰山北斗,作为厨子还没有谁敢不把蔡兰放在眼里,因此汤姆何很鸡贼的准备巴结一下蔡兰。
蔡兰这时拿手接过碟子,吃了一口,忍不住点头道:“不错,不错,肉排焦酥可口,回味悠长,火候,味道,皆是上层,不愧是米其林三星主厨的作品,这份牛排九十五分,留五分不给,我怕你骄傲,哈哈哈……”
蔡兰难得开了句玩笑,众人闻言也全都跟着笑了起来,毕竟大佬都笑了,自己不笑貌似显得很不合群,而这其中两个人笑得最开心,一个是汤姆何,一个是饭店老板,
第74章 自己切去
“谢谢爸爸!”
叶萌萌看着盘中那充满了香气的牛排,眼神中满是兴奋,爸爸果然是最好的,做完了牛排第一个就给萌萌吃呢。
叶萌萌想着觉得只是这样谢谢爸爸,并不能完全体现出自己内心的感动,于是趁着宋子航没反应过来,直接对着宋子航的脸就吻了一下。
宋子航被叶萌萌当众吻了一下,心中那种幸福感别提多爽了,忍不住摸了摸叶萌萌的脑袋道:“你这小机灵鬼,好了,赶紧吃吧,吃完咱们好回家了!”
宋子航说了一句,紧跟着叶萌萌点头,拿起刀叉切下来一块牛排放进嘴里。
“牟牟牟……粑粑好吃,太好吃了哎,感觉嘴里有一头牛在撞击哎!”
叶萌萌吃了一口牛排,紧跟着眼睛瞪的大大的,一副好吃的不得了感觉,而周围的吃瓜群众也全都懵逼了。
“这是托吧,就算好吃也不至于感觉有一头牛在嘴里撞击吧,这简直就是胡扯。”
“没错,不过这小娃娃的演技也太好了,我差点都信以为真了呢!”
“是啊,是啊,有些夸张了,就算好吃也不能这么夸张啊,而且这小子刚才还无视了蔡大师,估计这局要直接被蔡大师判输了吧!”
“没错,没错,不提这茬我还差点忘了,这小子太狂了,第一块肉竟然不给蔡老,这绝对是不尊重,对于这种不尊重蔡老的人就应该直接出局,绝不姑息。”
“没错,蔡老,你宣布结果吧,我感觉这局怎么说都是汤姆何赢了。”
“对啊,对啊,从礼仪到牛排的质量我感觉都是汤姆何赢,蔡老下结论吧!”
周围的人看着蔡老忍不住议论道,而一旁的汤姆何与餐厅老板全都笑呵呵的听着周围人的议论,那感觉仿佛已经胜券在握,下一刻已经可以宣布宋子航输掉比赛一般。
不过却有一人不甘心,那就是蔡兰,蔡兰刚才可是看出宋子航使用的两大厨艺绝技,这时已经心痒难耐,毕竟用量大绝技做出来的牛排,味道岂能一般,而作为一个顶尖吃货,这种美食不让自己来品尝一下,这简直就是对自己最大的折磨,所以蔡兰已经完全忍不住了。
“咳咳……那个小伙子,你难道不请我吃一块你的牛排”
蔡兰看着宋子航说道,蔡兰这话一说完,周围吃瓜群众的马屁声已经响了起来。
“看没看见,这就是蔡老,多么虚怀若谷,被人如此侮辱,却面不改色,依然给年轻人机会,也只有这样的老人家留在美食界,才能让美食界长久的发展下去啊!”
“没错,没错,蔡老当真是我辈楷模,虽然被小辈冒犯,却不动怒,而是继续给小辈机会,真乃大人有大量之典范啊!”
“是啊,以前常听人说,蔡老气度不凡,今日一见,果然不同凡响啊!”
……
名利圈,是非场,蔡兰作为美食界的泰山北斗,给他捧臭脚的人还是很多的,毕竟各行各业只要跟美食搭边的就没有人可以绕过蔡老这座大山,尤其是干高档餐厅的,蔡老更是坐上宾,一个个玩了命的巴结蔡老。
原因有二,第一蔡老圈中名气太大了,只要一家餐厅被蔡老点名夸赞了,那么,这家餐厅就会迎来疯狂的火爆,不要不信,这就是蔡老的强大明星效应。
其次,蔡老不但名气大,而且还担任美食协会主席职务,而所有星级大厨都是美食协会的会员,所以蔡老名义上是管着整个厨艺圈的,若是那个餐厅得罪了蔡老,蔡老只要一道封杀
第75章 胜负
“咕嘟!”
蔡兰再次瞄了一眼桌子上的牛排,紧跟着口水就在嘴里化开了,尊严,美食,自己当然是选美食了,等自己吃饱了再去争夺尊严。
而且蔡兰也没有向周围吃瓜群众想的那么膨胀,而且作为一个有一定年纪的老吃货,也能明白周围人说那些怪话是什么意思,其中很大一部分人是抱着看热闹不嫌事大的想法说的,自己要是真的被这些人摆布了,那自己还真的就不是那个叱咤食界的泰山北斗,蔡兰先生了!
想到这里蔡兰就准备去切牛排,而宋子航这时依旧正眼也没有去看蔡兰,一个凡人需要自己上这么大的心吗
不过宋子航不着急,叶雪却已经急不可耐了,叶雪到底是混娱乐圈的,人情世故看的异常透彻,而且娱乐圈有一条生存法则,那就是不关乎自己利益的时候,一定不要随便得罪人,否则你都不知道将来谁会在暗处给你一下,让你几年都缓不过来劲。
“哎哎,宋子航,你有点太托大了,赶紧帮蔡先生切开牛排!”
叶雪看着宋子航说道,宋子航却根本不理叶雪,半天看了叶雪一眼道:“放心,他会自己去切的。”
宋子航只是说了一句,紧跟着就看见蔡兰到底还是没忍住自己的嘴馋,两大传说中的厨技合力做出的一道牛排,自己不尝尝都对不起自己的这张嘴啊,至于自己动手切牛排,这有啥啊,自己又不是残疾,怎么不能自己动手切了
至于没有面子,那是要看情况的,如果只是一个普通的厨子这么对待自己,蔡兰绝对要发火的,毕竟没本事你还装逼,这就有些膈应人了。
但是如果你是个有本事的人,那就不一样了,这属于有本事人的傲骨,谁还没点傲骨呢,这个可以理解,可以理解。
所以重要的不是态度,而是本事,你要是有本事,装逼点别人也是可以理解的,你若是没本事,硬装逼,那没打你就算是社会主义开恩了。
所以人贵在有自知之明。
蔡兰想着已经向灶台走去了,而看着蔡兰向灶台走去,周围的吃瓜群众都震惊了。
“我的天啊,蔡大师真的屈尊自己去切牛排啊!”
“我草,蔡大师不愧大师之名,这胸襟我佩服。”
“是啊,是啊,佩服,佩服……”
……
周围的吃瓜群众见蔡兰竟然真的自己去切牛排了,所有人都震惊了,而在震惊的人群中还有两个人黑着脸,一副愤愤不平的样子,而这两个人不是别人,正是神牛餐厅老板,以及大厨汤姆何。
“哼,蔡大师也有些太惯着他了!”
饭店老板愤愤的说道。
“呵,没事的,一个小杂碎也想赢我不可能的,放心这一局咱们赢定了。”
汤姆何眼中虽然充满了凝重,但是嘴上却露出不屑的笑容。
蔡兰这时已经来到宋子航做的那块牛排前了,到了跟前蔡兰才知道这锁味术的强大,因为这牛排的味道这时虽然在挥发,但是那令人窒息的香味还在牛排上空飘荡,嗅上一口就感觉满满的食欲。
蔡兰想着已经迫不及待的拿起刀叉,紧跟着对着牛排开始切割开来,而随着蔡兰的切割,牛排终于被切下来一片,这时蔡兰拿起叉子,对着盘中那块切下来,成色异常美味的牛排插了过去,紧跟着放进嘴里……
牟牟
一口牛排放进嘴里,瞬间蔡兰就懵掉了,这一口下去,蔡兰不知道为啥自己脑海中出现了一只雄壮的黑牛,对着自己就是一阵狂叫,同时鼻子中
第76章 震惊
“我宣布,这位先生的牛排我给出的评分是101分!”
蔡兰最后给出了自己的评分,而这个评分一出,所有人都愣了,满分一百分,一百零一分什么鬼
众人齐齐看向蔡兰,而汤姆何更是不敢置信的看着蔡兰道:“不可能,蔡大师,蔡兰,你收黑钱了”
汤姆何的话也代表这周围吃瓜群众的心理,101分,为啥听起来这么假,再说汤姆何可是三星米其林大厨,他做的牛排你只给九十五分,可是这一个名不见经传的小家伙,你敢给101分,你这是公开作弊啊,大家都不相信汤姆何会输给一个不知名的小伙子,因为大家都算是汤姆何的常客了,对汤姆何的厨艺有着直观的感受。
“101分,赢了?怎么,怎么可能,你,你怎么可能赢得了汤姆何,明明,明明你连厨房都没进过!”
叶雪看着宋子航满脸的震惊,宋子航厨艺赢了汤姆何,这种大新闻简直令叶雪那本来聪明的脑袋都快死机了!
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