吾本自在

    “哈哈哈……余大叔来到蒙颜部落，今日首逢小年夜，自然要隆重其事，大肆操办一番，不可怠慢了几位贵客！”

    隐沙和小黑莲等人亲密无间，落在余跃的眼中，不禁百感交集，心中陡生羡慕、温馨之感，忆起自身的少年时光，一时童心大起，故作神秘地卖起了关子。

    “嘿嘿……等会不光有好吃的，更有好玩的！”

    高呼喊叫陡然迸发，差点将小小的屋顶掀翻，几名孩童双眼冒出精光，两手紧攥着拳头，“腾”的一声跳了起来，就在木屋当中，兴奋地追闹捶打起来。

    “太好了！”

    “哈哈哈……和余大叔一起过小年，就是带劲！”

    “又可以大吃一顿！”

    几名孩童如此肆意胡闹，余跃的神色不仅没有一丝不悦，反而在一旁看得哈哈大笑，隐沙终于彻底放下心来，嘴角露出一丝浅笑，暗自微微摇头。

    自与铁墩等人结识以来，受到少童天真心性的感召，余跃逐步摆脱了伤痛的泥潭，心底对道侣的无限眷恋，慢慢转化为对小辈的悉心呵护教导，久而久之，竟也乐在其中。

    “无论飘渺仙道，抑或俗世红尘，唯心神有所托付，方得明台清宁，超然物外！”

    栖身“索阳地”数月之久，余跃身负金丹修为，既未吸纳天地灵气，也没有闭关打坐、炼化丹药，似已慢慢融为部落一员，以凡夫俗子之身，日出而作，日落而息，心底却淡然充盈，连自身都深感惊讶。

    早在伤势痊愈之际，余跃暗中外出，只身进入山林深处。

    “果然不愧天赐福地，蕴藏之物价值连城！”

    大片大片的茂密森林遮天蔽日，数千年间人迹罕至。林间的空地生长着无数野菇山菌，一簇簇，一丛丛，肥厚饱满。各式飞禽走兽不计其数，霸占盘踞一方，散居在成千上万的山峰洞。

    随处可见峡谷幽深，峭壁险峻。湍急的瀑布野泉边，数以万计的名贵药材长势茂盛；不知名的大片果树漫山遍野，猿猴成群，聚集一处，上窜下跳，恣意追逐玩耍。

    地底数千丈的深处，孕育出的矿藏为数众多，用以打造铁器、兵刃，实属不二的上佳材料。无意间，余跃居然探察到几处金矿，储量丰富，品质上乘，令人砰然心动。

    “如此巨额的财富宝藏，一且被外人得知，江湖门派武者势必拼命抢夺，即刻掀起滔天的血雨腥风，于世居此地的蒙颜一族而言，无疑是大祸临头！”

    古老的深山密林莽莽苍苍，蔚然大观，不啻于一座上天恩赐的宝库，取之不尽，用之不竭，在余跃的神识扫视之下，顿时无所遁形，尽收眼底。

    “蒙颜部落”常年狩猎的地界、方位，余跃一目了然，特意选取了无人涉足的险恶之地，开始此行的收割行程，以备日后的开销用度。

    猎取潜藏的残暴凶兽，登上飞鸟难渡的绝壁，采摘珍稀药草，在金丹修士眼里，实在太过轻松惬意，真如探囊取物一般，余跃优哉游哉徜徉其中，恰似闲庭信步，予取予求，不足一盏茶的工夫，便满载而归。




第282章 280.金丹大厨
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    “余大叔，现在赶紧派活吧！”

    几个小馋虫嬉闹归嬉闹，正事一点没忘，早在一旁挽起袖子，摩拳擦掌。

    “哈哈哈……人多势众，余大叔求之不得！”

    余跃大手在半空一挥，眨眼间，一大堆新鲜食材、各式炊饮器具，凭白出现在地面，引来了阵阵惊呼、欢笑。

    “啧啧……严冬时令，能捕获如此肥大的哲罗鱼，当真稀罕！”

    隐沙长年狩猎，可谓见多识广，乍见之下，忍不住连声称奇。“哲罗鱼”，冷水性，以肉为食，多见于大江干流、湍急溪水深处。体型在三尺以上，略侧扁，形似圆筒，味美肥嫩，乃“索阳地”中最出名的珍贵河鲜。

    “呵呵……这头大家伙交由隐姑娘全权打理。”

    一头壮熊重达三百余斤，宛如一座黑乎乎的小山包，横陈在众人面前，视野中不觉为之一滞，脚下立足的木屋当即显得狭窄拥挤起来。

    独自肢解一整头黑熊颇费工夫，隐沙虽为女子，但外出狩猎从不输于青壮男丁，当即爽快地应承下来。

    “四只熊掌留作晚间烹煮，剩下的肉食，依余某之见，不如趁着今日小年夜，悉数分发到颐养居内，权且当作几名孩童的薄礼，孝敬族中长辈。”

    隐沙已开始着手准备，余跃想必早就有了打算，淡淡地嘱咐了一声。

    “嗯……这个主意不错！”

    “余大叔的心地最好！”

    铁墩四人一听齐声点头赞同，没有丝毫的不舍和犹豫，留置在“颐养居”的族人大多风烛残年，度日艰辛，其中不乏血脉相连的本家长者。

    “多谢余术士！族中孤寡伤残者，性情倔强，内心凄苦寂寥，这份意外之礼不亚于雪中送炭，不知该会有多高兴！”

    隐沙笑吟吟地起身致谢，眼眸晶亮忽闪，充满了敬仰之意。

    ……

    简陋的小木屋中暖意融融，众人热火朝天，笑闹喧哗，弥漫着浓浓的喜庆年味。

    “嘿嘿……还有一只野山鸡待宰下锅，手脚得麻利点！”

    没丘拎着三尾鲜活的“哲罗鱼”，一路小跑到小溪边，祛鳞、剖肚、剔骨......神情专注，有模有样，一边自言自语，兴奋地低声嘟囔。

    “呼……”

    小木屋前后燃起了数处火堆，烈焰熊熊，黑烟升腾。铁墩、哑娃率先支起一口大铁锅，注入大半的冰渣、雪水，随后与小黑莲一道摘拣清洗青菜、山菌，紧接着又取过一只陶盆，自行捣制起酱料。

    给众人分派好各自的活计，余跃自然也没有袖手旁观。

    “咕嘟……咕嘟……”

    一大锅沸水翻滚，烹煮着三只肥大的“哲罗鱼”鱼头，发出阵阵声响。余跃坐在一旁的树墩上，仔细照看火候，偶尔将烧得正旺的木柴抽出一根，渐渐改成文火慢炖。

    “千烹豆腐，万煮鱼！”

    “一只胖大鱼头，堪比二两山参！”

    新鲜浓香的酱料、大半碗葱姜蒜末、一大盆雪白晶莹的萝卜细丝，先后放入到锅内，余跃兴致勃勃，口中不时吟唱烹饪口诀，几名孩童更是大感佩服。唯一

    “咚……咚……咚……”

    剔割下的鱼肉、野猪腰间的油膘，均切成丁状碎末，以木杵捣成烂糊状，再掺入少量糯米粉、鸡蛋清，用力搅拌均匀，连同四只肥厚的熊掌，分别放入蒸笼的竹格内。

    “熊掌，又名熊蹯，自古号称八珍之一，于帝王宫中盛行已久，乃是声名远播的珍品佳肴。”

    “前掌小而面宽，多胶质，肉香浓郁。后掌窄长，品质明显有所不及。”

    黑熊严冬长眠，性喜舔舐右掌为生。天长日久，口中津液胶脂，慢慢渗润于掌心，故而特别肥腴，向有“左亚右玉”一说。

    部落的猎户多以烧炖熊掌而食，失之简陋粗俗，甚至暴殄天物，余跃常年游历四方，饱览典籍，又喜好口腹之欲，于烹饪熊掌一道颇有心得。

    “黑熊后掌肉质老硬，宜用老山参、野鸡煨炖膏汤，将其烘蒸软化。”

    余跃取出一小块野生蜂巢，置于熊掌之上，令其自行受热融化，淡金色的蜜腊流淌四溢，将熊掌包裹得严丝合缝，肉味鲜香便被悉数锁住。

    “其次，辅以滴血燕窝，以求除腥生鲜，不但巧思新颖，且奢贵无比，汤汁自然愈发清甜滑口！”

    “嘶......瞧这色泽，都要流口水！”

    足有半个时辰之久，熊掌已至半熟，余跃将其移入一只炖钵中，小火慢煨，直到熊掌通体呈现琥珀之色。

    “前掌膏腴肥嫩，精华荟聚，故食髓知味，方为上上之法！”

    烹制黑熊前掌简洁明快，甚少借用外物调味。先以自酿米酒浸泡，再放入三只新鲜采摘的羔参，文火煨炖一个时辰左右，便可起锅捞出。

    “嚓……嚓……嚓……”

    余跃手底轻快起伏，逐一剔骨，令其外观始终维系原状。

    “冰针术！”

    顷刻间，熊掌上呈现密密麻麻的小孔，余跃舀取一瓢“哲罗鱼”的鲜汤，反复浇淋其上，一丝轻微的膻味都不曾残留。及至汤汁彻底渗入，十来片“翠拧草”的青绿嫩叶飘飘洒洒，凭空落在熊掌之上，以增添清香之气。

    “凝霜术！”

    随着余跃心念闪动，眨眼的工夫，热气腾腾的熊掌已然挂满冰霜。

    “嘶……好漂亮！”

    余跃明明两手空空，数枚洗净的野沙梨在掌中打了个旋，一朵朵雕花凭空绽放，栩栩如生，晶莹剔透，几双围观的眼眸顿时瞪得溜圆，口中啧啧称奇。

    “嘿嘿……这两道菜品的来历，可是大有讲究！”

    余跃取过一只陶盆，将雕花置于盆沿装饰，底部铺上一层绵厚的晶莹白雪，冰晶熊掌位居正中，刹那间，一股浓郁的雪域风情迎面扑来。

    “一为《火舞乾坤》，一曰《熊遨冰原》！”

    就在此刻，黑熊的后掌正值大功告成，顺着盆沿，余跃撒入少许烈酒，“轰”的一声点燃，格外炫目新奇，几声尖叫随即响彻在小木屋内。

    “冰火两重天！”

    余跃展示的烹饪技艺，堪称闻所未闻，卖相赏心悦目，带来的已不仅仅是口福之欲。



第283章 281.一饱口福
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    一行又忙碌了近半个时辰，所有食材总算处置妥当。

    “咳咳……好饭不怕晚！再有一炷香的工夫，烹煮火候才够。”

    几口大锅、蒸笼热气腾腾，肉香愈发的浓郁，逐渐弥漫在木屋中。

    “余大叔的故乡盛行一种甜点，俗称顶顶糕，最受少童喜爱！”

    四双眼眸饥馋难耐，旁若无人地守在一旁，一动不动，鼻翼不时微微耸动。

    “主菜尚未出锅，余大叔先小试牛刀，犒劳几位小帮厨！”

    余跃轻轻干咳几声，和隐沙对视了一眼，忍不住暗自发笑。

    “咕噜……咕噜……”

    话音刚落，古怪的声响接连从对面传来，小黑莲最喜甜食，拍着巴掌又叫又跳。

    “制作顶顶糕简单易行，粳米磨粉蒸熟，拌上少许砂糖即可。”

    深山密林中野果遍地，予以甄别采摘，榨出鲜嫩汁液，再以文火熬炼，不断加入草灰搅拌，令杂质凝结成渣，反复数次便可得到淡黄的砂糖。

    锅盖周边掏出五个环洞，大约两寸见方，嵌入半截翠绿的竹筒，一层粳米粉、一层黄砂糖，依次浅浅铺垫其中，最后用一小块木片盖合。

    竹筒正中开有一个小孔，塞以一根小木杵。满锅水汽滚烫，源源不断窜流而上，不到二十息的工夫，浓浓的米香四溢，用木杵向上轻轻一顶，一枚圆形的白色米糕被反扣到碗中。

    “呵呵……余某的家乡手艺，也请隐姑娘品尝！”

    隐沙略显矜持，拈起一枚放入口中，眼眸露出讶然之色，连连含笑点头。“顶顶糕”体量小巧，白花花的模样十分讨人心喜，一口一个，软黏中又带些嚼劲，味道清香甜正。

    “哈哈哈……慢点吃，见者有份！”

    “小心烫嘴！”

    及至四名孩童出手，恰似秋风扫落叶一般，隐沙、余跃两人双管齐下，兀自应接不暇。

    “嗯……好吃！”

    “真香！”

    顾不上开口说话，八道目光自顾盯着热气腾腾的竹筒，一边竖起大拇指。不大的工夫，整整三斤粳米磨制的细粉，悉数化成了腹中美味。

    “呼……”

    恰巧就在此时，蒸笼内的香气喷散而出，异常浓郁诱人。鱼肉羹混拌着山猪肥膘，置放在蒸笼最上层的竹格，变成了一块大方糕。余跃取过一只海碗，里面盛装着蛋黄，以木筷搅拌均匀，悉数涂抹在鱼肉方糕之上。

    “大菜即将出锅！”

    短短片刻之后，薄薄的一层蛋黄已然熟透，取出方糕切成薄片，连同剥壳的鹌鹑蛋、猪肝、腰花，辅以黄花、黑耳、菇菌、荸荠等山珍，放入铁锅，倒入锦鸡汤一同烘煮。出锅之际，再撒上少许胡椒，一把细碎的翠绿葱花。

    “余大叔，这道菜有什么来头”

    主材讲究，配料众多，味道想必非同一般，铁墩眼睛发直，舔了舔厚厚的嘴唇。

    “嘿嘿……此乃吃鱼不见鱼，吃肉不见肉。在余大叔的家乡，是酒席上的第一道菜，因而又称为头菜。自古还有湘妃糕，楚夷花糕的美誉，不过辅料可没这么丰富奢侈！”

    几双发亮的眼神看着余跃，满含景仰之色，就连一旁的隐沙也听得津津有味。

    “世间的大事小事，没有余大叔不会的！”九九中文

    没丘嘻皮笑脸，又是一通谄媚讨好，引来了哄堂大笑。

    “哈哈哈……这记马屁高明，余大叔爱听！”

    就在众人喜气洋洋之时，色香俱全的鱼糕已然完工。

    “试看余某的家乡风味，究竟有何不同！”

    来自鱼米之乡的招牌名菜，鲜嫩爽滑，清香诱人，相比苦寒之地的粗陋饮食，简直有天壤之别，食不果腹的山野少童，终于一饱口福，连铁锅中的清汤都被喝得一干二净。

    ……

    “余大叔，这……这个能吃吗”

    两盆清蒸熊掌端上来，造型别致精巧。四名孩童居然惊呆了，迟迟舍不得动筷子，隐沙一向英姿飒爽，不让须眉，此时乌黑的眼眸也不由睁大，迸出异样的神采。

    熊掌有前后之分，味道、品质颇为不同，余跃亲自动手，各自分成了四份。小黑莲喜滋滋地夹起一块，刚要张口吞下，突然想起了什么，端起手中的碗，送到隐沙的嘴边。