把酒话桑麻

虽然很抵触折耳根的气味，不过看周清梧喜欢，她思忖着那片地方再去挖一些回来做给她吃。折耳根清热解火营养也丰富，吃一些对身体好，她喜欢也不错。
“你要是喜欢吃，过几天再去挖一些。”孟初晞笑着开口道。
周清梧微愣：你怕这气味。
“我不吃就好了，做给你一个人吃，叶子理下来晒干泡茶就没有那种气味了，夏天喝不错的。”
周清梧心里暖的很，看着她抿嘴笑着。一直以来孟初晞从不挑食，什么都吃，这还是她头一次见她这么排斥一种食物，不过鱼腥草拿来凉拌着，她还是头一次吃，也不知道孟初晞怎么知道的这么多。
因为周清梧生日，第二天一大早，孟初晞就去了镇上，不过周清梧还不知道她已经找刘婶问过她的生辰，所以去镇上的时，周清梧一心以为是去卖药材。
现在日子还不算特别宽裕，又有周清梧这个小管家婆管着，孟初晞也没机会给她买礼物，所以她决定让小姑娘吃顿好的，好好庆祝一下。
路过苏屠户的肉摊，孟初晞放慢了脚步瞅了几眼，周清梧察觉后顿时就停了下来。想了想自从正月至今她们都没买过肉，家里的烟熏肉还没到出风味的时候，这么想着她便笑着和苏屠户打了个招呼，示意自己要买肉。
苏屠户对她们印象颇深，当下把案板上的肉一扒拉：“小姑娘是要肥些的还是瘦些的。”
周清梧看着孟初晞，孟初晞指着其中一胯，开口道：“瘦些吧，就从这里划一刀，买五十文的。”
苏屠户应了一声，手中刀落，一溜划下来，让她们看：“怎么样，满意不？”
这猪很肥，这一刀却是瘦肉多，肥肉少却肥的很，很好的肉。
“苏老板下手，哪有不满意的，特别好。”
苏屠户一边笑，一边利落把肉勾上了秤：“孟姑娘太会说话了，哈哈，你们看一斤五两，有的多了，就你们算五十文。”
孟初晞道过谢，苏屠户利落把肉包了递给她，爽落笑道：“你们两个小姑娘把日子过得有声有色，我这里都能听到你们村子人谈到你们的事，不容易啊。你们这两姑娘都太瘦弱了，是要多吃点肉补一补。”
孟初晞看了眼周清梧，笑着点头：“是要好好补补，谢过苏老板了。”
孟初晞一口一个苏老板，叫的苏屠户身心舒畅，乐呵呵看着两人离开。
回到家都已经是大中午了，显然要准备的东西来不及了。这不中午刚好有了肉，周清梧割了一小块儿炒水芹菜。加了肉的水芹菜鲜嫩的很，比西芹水份足，那种独特的香味越吃越有味道，而且恰好饿了，两人吃的也是颇为满足。
看着还剩下那么多肉，周清梧比划道：这你想怎么做着吃呢？
孟初晞微微一笑，看了眼一边已经理干净的荠菜：“晚上我们做荠菜饺子。”
周清梧有些愣，饺子这东西寻常家根本吃不起，别说肉馅儿，面粉平日里都是稀罕的很，上次买的那五升面，两人也只是烙了三次饼，吃过一回手擀面。
饺子皮薄馅多，吃那是难得的美味，在爹娘还在世时，周清梧每年都能吃几次娘亲包的饺子，而现在她已经三年没见过饺子的影儿了。
家中积蓄还有一些，但是过完年就花了几贯大钱了，再加上还要留着买种子，开销也不小，吃饺子的确是奢侈的事。虽然有些心疼，但是见孟初晞话语里满是开心，她脸上也扬起笑，点了点头，去帮着和面去了。
揉着面回头看了眼孟初晞，周清梧又觉得难过，低下头神色间也没了笑意。她真是太没用了，孟初晞不过是想吃饺子了，自己却还要算着银子，压着心疼给她做，还说养她呢。
只是她低头自我厌弃反省时却不知切着肉馅的孟初晞也在看她，神色间温柔又有些无奈。她这小姑娘真是心思太敏感了，她自小过得也不富裕，但是吃穿用度却从没要这样去计较，爷爷也没苦着她。但是她也见过不少贫穷的人，更能体会到周清梧的心情。
她知道周清梧的心疼不是吝啬，只是因为苦怕了唯恐太奢侈了，没了下一顿。孟初晞心疼之后又有一种别样的感动，这么节俭的一个人，就因为她在，逼着自己在能力范围内竭尽所能满足她，怎么不让她疼得紧呢。看来她还要加油了，家里三四十贯的积蓄却没有稳定入，并不能给周清梧足够的安全感。
两个人都满腹心事，想着怎么努力养对方，手里的活也都做的差不多了。
荠菜加油拌好锁住水分，肉剁碎加入姜蒜沫搅拌上筋，再放入一颗鸡蛋，搅拌好后最后放盐，这样的肉馅多汁又鲜嫩，包出来的饺子才好吃。
不过擀皮可就难到孟初晞了，她包饺子可是只负责包的，皮从来没动过手。
她瞅着周清梧，软声撒娇：“我不会擀皮，清梧你得帮我弄。”
周清梧哪里受得了她撒娇，红着脸直点头。等到面团醒发时，孟初晞偷偷和了一团比较硬的面，待会儿要给小姑娘做长寿面，嗯面不能太多了，不然吃不下饺子了。孟初晞看了看馅儿也不多，应该能包几十个，让小姑娘多吃些饺子，面吃不完她吃就好了。
厨房里周清梧手下速度飞快，不一会儿一张张饺子皮就出现了。孟初晞佩服的五体投地，按理说周清梧没多少机会吃白面，可是这擀面的手法却是熟练的很。
赞叹后她忍不住问周清梧：“清梧你怎么这么会做这些呢？”





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周清梧停了手，比划着告诉孟初晞：我爹是北方人，爱吃这些。娘亲手艺很好，教给了我。
那时候家里条件好，其实都有仆人做，但是娘亲和爹感情好，娘亲特意找人学了做给爹吃。那时候她觉得有意思总会跟着，娘亲就教给了她。说是若是以后成了亲，可以做给她相公吃。
自从出了事，她早就没指望可以嫁个好人家，寻常姑娘十四五岁都有人说亲了，好多都结婚生子了，只有她让别人唯恐避之不及。思及至此她偷偷看了眼孟初晞，现下可以给她做，比什么相公可让她欢喜多了。
孟初晞可不知道小姑娘想了这么多，在那低头利索地包饺子。包饺子可是个耐心活，等到做好了，这外面的太阳也垂垂落矣。
周清梧在灶前烧火，孟初晞赶紧把面团擀出来，虽然模样丑了，可现在也不顾不得了。她不会擀一根面条，不然这样的长寿面最好了。既然是长寿面，一定要瘦长，等到孟初晞下刀切，周清梧也就看见了，有些不解：还要做面条吗？
孟初晞抬头看了她一眼，笑意融融：“生辰当然要吃面。”
孟初晞没有多说，周清梧却是一愣，好半天她才反应过来，但是又觉得不可置信，伸手有些犹豫地指了指孟初晞。
孟初晞摇了摇头：“我几岁我都记不得，哪里记得我生日，是有个小姑娘满十六岁了，今天得吃顿好的，我还要给她下一碗长寿面。不过面吃多了就吃不下饺子了，这个我只做一点，我陪你一起吃，今晚重点是要让你吃饺子。”
她说罢脸上笑意却转眼消失了，因为小姑娘已经哭了出来了。忘记了手上还沾了面粉，孟初晞赶紧如果给小姑娘擦眼泪，这手一抹就在她脸上留下了一道白印子，这让孟初晞又心疼又想笑，连忙哄她：“不哭，不哭，今天你可是小寿星，哭可不好。”
周清梧其实已经极力忍耐了，但是实在是忍不住了。难怪今天孟初晞要急着去镇上，还买了这么多肉，鼓捣着包饺子。
过生辰，她想都不敢想，以前她生日过去了，刘婶想起来和她说她才记得。一个连饭都吃不饱的孤女，有什么资格过生辰。所以她根本就没记着自己生辰，哪里能想到孟初晞竟然知道了，还忙活着给自己做长寿面，包饺子吃。
眼泪不争气地往下掉，忍都忍不住，她扭过头憋着无声落泪，却被孟初晞拉了过来，她举着手吓唬她：“可不许哭了，再哭我就继续给你擦眼泪，你看你现在都是小花猫了，都是我的手印子。”
周清梧一边哭着一边努力看了看她的手，还真是都是面粉，当下又羞又想笑，最终那对梨涡又漾了出来，破涕而笑。
“这才乖嘛，我们清梧还是笑起来好看。”她哄孩子一样逗她，又拿衣袖给她擦干净面粉，却又忍不住在她脸颊上掐了一把，笑得格外开心，跑去继续切她的面。
脸颊上自然被抹了面粉，周清梧眼睛还红着，却又低下头笑了起来。随后坐在傻笑着看着孟初晞，也不擦脸，可把孟初晞萌坏了。
面也了心思的，孟初晞切了肉丝一起下锅，加了菜叶子一起出锅，撒上葱花香的很。
接下来就是煮饺子了，不知道周清梧喜欢什么样的吃法，孟初晞水煮了饺子，又调制了蘸水，如果喜欢清汤就可以吃饺子喝汤，喜欢醋和蒜泥就蘸着吃。
一碗长寿面，孟初晞和周清梧分着吃，小姑娘不依只有自己碗里有肉丝，非要夹给孟初晞。
孟初晞躲着不要，指了指锅里已经浮起来的饺子：“哪里可都是肉，我一会儿也吃的。今天你是寿星，总得要有优待，肉丝再给我可就不是给你庆生了，不许给我。”
周清梧听罢思忖了下，最终只能作罢。
周清梧吃着碗里的小半碗面，耳边锅中水沸腾发出翻腾的声音，上下沉浮冒出来的水饺，就像她心里冒出的幸福，饱满而热烈。
第41章
圆滚滚的饺子已经熟透了,孟初晞盛了一碗递给周清梧,然后想了想张嘴轻声哼起了生日快乐歌。
周清呆呆看着她,耳边那古怪的小曲儿听起来有些好笑，十分直白的词,奇怪的曲调,但是孟初晞声音很好听，温声细语,周清梧眼眶又有些热。
等到她唱完,周清梧抹了抹眼睛，伸手打着手势：这是我过的最特别的生辰,谢谢。
孟初晞听罢，伸手摸了摸她的脑袋：“傻瓜,谢什么。还有啊,以后你一定都可以过个好生辰的，今年没有礼物，以后都给你补上。”
周清梧摇头，指了指孟初晞：你陪我便是最好的礼物。
她分明不能说话，可是这句话却像是在耳边响起，又撩动了孟初晞的心弦,眼里那笑意中又多了一丝温柔宠溺。
“不说啦，赶紧吃饺子。”
饺子皮擀得薄，里面馅儿料可不是摆摊的那种敷衍,肉分量足和荠菜叶子混合在一起,轻轻咬开,饺子里滚烫的汁水都能溢出来。这调制馅儿鲜嫩又有筋道，一点都不柴，荠菜那种独有的香味在口舌间萦绕，肉汁的鲜美溢满口腔，和饺子皮一起咀嚼，咸鲜味合适，真是好吃得很。
“吃慢点，馅料里我加了姜葱水，当心烫着了。”这饺子煮好可不能咬快了，不然滚烫的汤汁溅出来可是烫死人了。
周清梧吃完一个饺子，表情都有些怪，舌尖吞吐着，看来她提醒晚了。舌尖烫的生疼，随后就是有些麻木滋味真不好受。
眼看她烫的泪眼婆娑，孟初晞有些内疚，连忙放下碗筷，捏了她的下巴，有些担忧道：“我看看，烫得怎么样了？是我不好，不该放多了水，提醒慢了。”
周清梧被她凑的这么近，还是这么一个姿势，脸红的发烫，想摇头却又被孟初晞禁锢住了，那人还在让她张嘴。
“舌头吐出来，我看看。”
小姑娘羞得满脸红晕，只能矜持得探出一点软软的舌尖。果然是烫到了，粉嫩的舌头上有一处明显要红得厉害，还好没起泡。




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孟初晞光顾着心疼，连忙张嘴轻轻吹了吹，凉凉的风袭过来，那可怜而羞怯的小舌瑟缩了下往回缩，却又碍于身体的听话，又停在外面，可爱到堪怜。
孟初晞目光又往上一扫，这下不仅仅是落在烫到了的舌头上，还有周清梧的脸，顿时让孟初晞身体都僵了下，她这样似乎有些太亲密了，略有些慌乱的眼神落在那一截软舌上，孟初晞忍不住咽了下口水，却又突兀被她止住，这动作实在是有些猥琐。
她连忙后退，别开脸叮嘱她：“不要急吃慢一些，不要再烫到了。”
周清梧点了点头，抬眸又偷偷瞅了孟初晞一眼，捧着饺子在那里安静地吃着，最后嘴角却忍不住扬了起来，莫名其妙却是忽略不了的愉悦。
天气一日暖过一日，整个小山村都活络了起来，种在院子外面的迎春花急于向人们传达春天到来的消息，叶子还没长已经开满了细碎的黄色花朵儿。
那两亩地基本都整理的差不多了，等到三月过了，水田要再用牛耙平整理好才能下稻种。这段空窗期两人也没闲着，除了挖药材，孟初晞还和周清梧一起把一些好的药株移回来，在院子里整理了一个小药圃种好。
虽然两个人日子谈不上富裕，孟初晞却觉得也要过得舒适有雅兴，家里简单整理后不但更富生活气息，而且也漂亮多了。
这不，她最近看上了一个好东西，就是柳家嫂子家里种的两棵木槿花，周家村没多少人种，孟初晞早就做了打算，去她家选着还没萌芽的枝条剪了一把回来，准备围着周清梧的小院儿进行扦插。
这个时节正是插苗的好时候，木槿花长得快，仲夏之夜，木槿荣，到了夏天就可以开花，到时候不仅是一道风景线，更是一道好菜，木槿花味道口感都很棒。
周清梧帮不了其他的，但是松土浇水是可以的。挖好土，又挑了水，孟初晞挽着袖子，露出一截莹白细腻的手腕，抬头笑道：“辛苦清梧浇水，水量要足，不等水干就要把它插进去了。”
周清梧眼神忍不住落在她那好看的小臂上，脑海里止不住想到皓腕凝霜雪的诗句，听到孟初晞的话，连忙点头了心思又红了耳朵，在心里唾弃自己莫名其妙。
孟初晞忙着插枝条却是没发现小姑娘的异样，四十多株的枝条插进湿土里，只留枝条的二分之在外面，扦插后一定要及时浇水，在铺上稻草保持湿润，一般两个多星期就可以生根了。
忙活完孟初晞揉着腰长舒一口气：“现在种的密，等到生根了，看有没活的就得拔掉了，应该差不多刚好够种的。”
周清梧点头，看着孟初晞打着手势：你真的知道好多啊，特别厉害。
这是孟初晞听到最多的夸奖，之前还觉得难为情，可是小姑娘模样真诚不作假，逐渐把孟初晞纵容的膨胀了，现在可是堂而皇之受了下来。
村子里许多人家都开始春耕了，孟初晞和周清梧紧跟着也动作了。之前她们就整理了一块地用来育苗，菜种子她们买了不少，各种瓜果都买了一些，挑着爱吃的豆角茄子也种了不少。等夏天到了，这些蔬菜也就吃不完了，也省了两人去买
种子撒进去盖上一层土，浇一些水等到发芽都长大一点，再进行移种。
避鸟儿啄食，孟初晞拿稻草扎了稻草人放在地里，想着逼真一些，又去做了一串竹风铃，风一吹响声悦耳。下面又挂了两个竹筒，旋转厉害了还能砰的一声，响亮的很。
附近也在种地的杨家湾村民见了，惊奇得很。杨首义地卖给了邻村小姑娘的事他早就知道，这段时间在地里总能遇到他们，别看两个丫头小，做起事来有模有样，这个小玩意儿他还是头一次见到。
“小姑娘，你这玩意儿怎么做的，能不能给我看看。”这山村里人与周边的动物并存，大多时候互不干扰，但是每年粮食开始长的时候，这鸟雀就是让他们头疼的东西，种子不留神就要被叼出来吃了，时不时得撵一次。稻草人不动，有些鸟儿明的很，吓不住，这个东西他觉得还不错。
周清梧听得一愣，抬头看孟初晞。孟初晞反应过来，指了指冲那人笑：“我随便做的，你过来看便是。”
他过来仔细看了看，呵呵笑道：“你们这手真是巧，这也能想出来，赶明儿我也做几个，赶赶雀儿。”
到后来，孟初晞两人去发现周围叮叮当当一片响，竟不止那一户人家的田地，周边都装了一片，这风一吹热闹的很。
这孟初晞都看呆了，周清梧却是笑得乐不可支，对着孟初晞比了个大拇指。
对于两个人种地这件事，村子人难会谈到，言语之间具是觉得这地要被糟蹋了。孟初晞深知她和周清梧经验不足，也会虚心请教刘婶，而且就理论方面孟初晞涉猎的可不少，尤其是沤肥这一块儿。
也不知是地好还是老天爷赏饭吃，她们种子种的粗糙，但是发芽率高，长势还特别好，基本是一天一个样。
现下已经是三月了，地里的禾苗只等着在大些就可以移栽了，这时候两人也就闲了下来。
三月份，新一轮的采蘑菇时节就要到了，村子里桃树已经吐了花苞，还有些三三两两伸出路沿争相斗艳。整个周家村最多的果树就是杏和桃，这冬日里枯槁的山村先是覆盖了一层嫩绿，如今又要开始增添别得颜色了。
山上许多珍品在这个季节里稍纵即逝，从小那山里长大，又喜欢研修植物学的孟初晞了解的格外清楚。
家里过年时熏的肉味道已经好极了，这种独特的风味需要更好的食材去搭配，而周家村山里的刺龙苞再过一段时间就要出芽了，之前上山她就看到了好几颗刺龙苞树。这次上山孟初晞就赶早去看看，估计一下什么时候可以去采。
这个春天天气很好，雨水更是充足，因此山上的蘑菇也都争相出土了。还未到清明时节，蘑菇并不旺盛，但是依旧吸引了大批人上山。
三月桃花蕈又是新一轮的诱惑，而且除此之外，还有一种稀罕的东西要出来了，羊肚菌。
以前还在上小学的孟初晞每年这个时候都要帮着爷爷去捡羊肚菌，因为可以卖一个好价钱。只是那时候她觉得羊肚菌长得有些丑，当地人又喜欢叫它蛇头菇，说是卖了当药材，她一直以为有毒不能吃，以至于孟初晞后来上大学了才知道羊肚菌是一道美食。
来到千年前的小村庄，孟初晞一定要尝尝。
一早上孟初晞就和周清梧一起准备上山了，不过孟初晞阻止了周清梧往山林中走，而是指着村子下面那一片河谷道：“清梧，我们去那里找一下。”
周清梧一愣：那里没有蕈菇的。
那个地方满是绿草，旁边生长的都是泡桐树那一类的高大乔木，阳光都能照到那，基本不可能有那些蘑菇的。
孟初晞大概明白知道周清梧不熟悉羊肚菌，于是故作神秘道：“我要找的那种就喜欢长在那种地方，山上可没有。”




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周清梧有些迷茫：什么菇？
孟初晞卖了个关子：“等找到了我就告诉你，我还没在这寻过不知道有没有。不过真的很好吃，要是找到了我就让你尝尝。据说宫里它还是御宴上才有的。”
周清梧又好奇又惊讶，如果真的这么珍贵村子里怎么没见人去那里找过啊。
孟初晞带着她下了地坪，在那一片平坦的草地上找着。周清梧不知道该找什么，跟在孟初晞身后看着，两人翻了这一块地方依旧是一无所获。
孟初晞低头喃喃自语：“这里难道没有吗？可是感觉应该是会长的。”
她说着目光四处搜寻，准备再往下去看看，从小路下去后，孟初晞先看了眼这坝上，眸子倏然一亮：“找到了！”
周清梧心里也是一喜，目光顺着孟初晞的手伸过去的地方看着，那一丛绿草中赫然长着一株黄色的东西，模样坑坑洼洼，的确很像羊肚子模样。
这东西她也认识，往日里村里人见了都不理会，说是有毒。主要是这菌子长的有些丑，看起来跟蛇头似的，村里有人说不能乱碰，会中毒，所以周家村的村民从不会捡这东西。
看着孟初晞特别开心地举着这东西，她都有些急，连忙从她手中把菌子接过来丢掉了，又拿衣服给她擦手：不能碰，有毒。
孟初晞失笑，解释道：“没有毒的，这叫羊肚菌，是菌子中数一数二的珍品，用来煲汤，炒着吃都是一绝，寻常人家想都想不到。”
周清梧还是很怀疑：村里人说有毒，不能吃。
孟初晞弯腰把它捡起来，“大概是被它这模样误导了，别看它长得奇怪，真的很好吃，而且营养价值很高，对蘑菇我从不敢捡我不认识的，这个羊肚菌真的可以吃，不用担心。”
被孟初晞这么一说，周清梧才放下心，有些不好意思地道歉：刚刚我太鲁莽了。
孟初晞眉眼带笑，掐了下她的脸颊：“道歉做什么，我知道清梧是担心我。”
知道了羊肚菌可以吃，周清梧也来劲了，而且从孟初晞字里行间她也发现她很喜欢这个，于是埋头仔细搜寻。羊肚菌早生长在通风良好的潮湿地方，所以往往长在沟渠地坪，浅坡上，而且不能少了那些落叶乔木给它遮阳，因此泡桐树周围经常见到，榆树，杨柳附近也有。
这一片地方无人去采，菌种残留的好，不一会儿两人就发了十几株，有的个头大的很，黄灿灿的，小些的还是灰褐色的，以往觉得它可怖，现下得知可以吃，周清梧又觉得挺顺眼的。
两人在这一片草木林地里翻了个遍，几乎村子附近可能长得地方都搜寻了一遍，筐里装了足有四五斤重了。
孟初晞看得爱不释手，可惜江阴这地方还不兴吃这东西，不然可以卖个好价钱，当然能留着也不错。
“这羊肚菌可以晒干储存，需要时拿水泡发就可以，味道一点都不会损。我们可以吃一点，再留一些。”
周清梧见她开心，嘴角也扬起了笑：好。
这边找过了，两人就往山上去了，这时候茅草菇可是又出来了，家里又能再添一些入了。无论什么蘑菇，马尾松林里都是它们最适宜的萌发地。
只不过捡蘑菇是个经验活，往年多的地方大概率会有，这一方面周清梧远盛于孟初晞。但是捡野蘑菇还有一项更重要，就是判断什么能吃，什么不能吃。