食戟之冒牌小当家
时间:2023-05-26 来源: 作者:绅士东
接下来的事情,大家更看不懂了,只见刘昴星进到料理区之后,开始到处搬东西?
没错,就是将摆放好了的锅灶炉台、厨具设备、食材香料总之所有吃的用的,全都改变了位置了!
“他他的力气也太大了吧?刚刚那一整张料理台至少有二百斤!”
“还有旁边的立式烘烤箱,比人还高,居然被轻轻的举了起来?”
“我记得在小报上看过,据说这位‘国宝级刀功大师’的力气很大,还有人推测‘力量’是‘国宝级刀功大师’的必要条件,但是想不到居然这么大”
“不过他在做什么?有必要这么做吗?”
“谁知道也许是楚女座吧。”
刘昴星在场上,还不知道自己的行为,再次令楚女座躺了一枪,不过显然也没有停下的意思。
等到其他五人也商定好了最终菜谱后,只见刘昴星对料理区的“改造”也完成了。
一开始大家还没有看出来,刘昴星突然秀肌肉是为了什么。
不过现在情况已经明朗了,只见在刘昴星的搬动下,料理区分成了一大一小的两部分,仿佛是要分成两组料理一样!
当然,因为“11b1”是世界级的大赛,为了尽量照顾所有菜系,所以设备、厨具准备的很全面,即便分成了两部分,任何一部分也都够五人使用了。
而就在这时,“r队”的另外五个人中,马尾辫的小姑娘最后为其他四人鼓劲儿之后,离开了赛场,而且其他四个人,则是走向刘昴星搬动后,比较小的那个料理区,只留下刘昴星一个人在较大的一边里。
“果然那个小女孩下去了!”不少观众都还以为自己之前猜对了。
而此时正在会议室中,看着现场转播的薙切蓟,这时却不由得皱起了眉头。
之前他觉得四宫小次郎被禁赛,刘昴星的“r队”就已经陷入到极其不利的的境地,只要按照正常的程序走下来,“r队”大几率会被淘汰在正赛之前!
然而现在忽然刘昴星不按照“正常的程度”进行比赛了,这不得不令薙切蓟揪心。
“意大利皇家料理队”的领队、卡洛主厨,这时也又忍不住看了刘昴星一眼,现他一副要单干的样子,心中也越疑惑。
没错,刚刚刘昴星使用了自己刚刚掌握不久的“食域”将“食御”与“料理之心”融合的“食域”!
就在“食域”笼罩过来的一瞬间,卡洛主厨也现到了异常。
不是他料理不专心,而是震惊于一名十六岁的少年,居然掌握了“食域”!
即便是卡洛本人,也是在十年前、他已经年纪四十,技艺达到了巅峰的时候,才摸索出了这种能力!
当然,卡洛不会知道,如果他也被一个自带七千年“老奶奶”的美少女“包养”的话,其实也能更早的掌握“食域”,只是无法像刘昴星这么年轻就掌握而已
对于刘昴星这位年仅十六岁的“国宝级刀功大师”,卡洛本来就心中存了一分关注,而现“食域”之后,忍不住楞了一下。
不过之后卡洛却现,刘昴星并没有住手?
想想也是,卡洛在掌握了“食域”之后,为了培养出能够配合自己的“食域”的厨工,不是也用了数年时间吗?
而刘昴星显然缺少这种时间
但是这一来,卡洛就更加疑惑了,没有厨工的话“食域”有什么用?
卡洛这时也有些感兴趣,如果刘昴星将“食域”开出了其他作用,那对他来说,也是预料之外的收获!
当然,卡洛这些念头,也不过是一闪而过,在手头的料理上,依旧保持了足够的专注力。
同时卡洛也在吐槽自己的异想天开,因为他现刘昴星对“食域”的控制其实很差,自己离他那么原,刘昴星的“食域”都蔓延过来了,这可是很消耗精力的事情。
“看来他还无法对‘食域’范围操纵自如”卡洛心中暗道。
直到此时,卡洛主厨还不知道,不是刘昴星无法控制“食域”的范围,而是在有意将“食域”波及过来!
唯一令卡洛有郁闷的是,他总感觉刘昴星在盯着自己
事实上刘昴星也的确很明显的在望着他的方向,但是卡洛看过去的时候,却只现刘昴星的双目空洞。
通常别人在看自己的时候,反看过去的话,两人应该会有目光的交汇才对,但是卡洛却完全没有这种感觉。
只是他一直这么空洞的“看”过来,卡洛也觉得有些难受同时他也隐隐觉得,刘昴星给自己布置的料理区和选择的食材,令他感觉有些别扭,但一时还没有反应过来是哪里别扭。
场下的观众,也是也对“r队”的举动猜测纷纷。
大部分人都在怀疑,是刘昴星这个领队,和自己的队员们闹翻了。
“哎,果然还是年轻气盛”
“也可能是之前主力被禁赛的事情,令他承受太多的压力了。”
“哼!我看就是自负。”
“你是‘国宝级刀功大师’的话,你也可以自负。”
“你”
不过无论上场下的人怎么说,刘昴星都直勾勾的盯着卡洛主厨的方向,同时刘昴星这时已经动了起来,只是无论脖子以下怎么动,脖子以上都是在盯着“意大利皇家料理队”的。
没错!刘昴星已经成功了
就在昨天晚上,刘昴星终于将“料理之心”,融入了“食域”之中!
虽然没有默契的厨工,可以在此时借用刘昴星蔓延出来的“料理之心”,但此时“食域”范围内,刘昴星的味觉、触觉无所不知!
明明味觉神经没有接触到食物、触觉神经也没有被触动,但是已经有无数信息,被刘昴星分析了出来
这正是刘昴星的“料理之心”,在形成“食域”之后的特殊能力!
和他之前的感觉一样,自己的“料理之心”也拥有感知,而当它作为领域散播出来之后,相当于是令自己的感知在领域中扩散着。
如果不是现在刘昴星的“料理之心”是赝品的话,连本身的“视觉”都可以省了,不用这么傻兮兮的盯着对方
但是刘昴星的“料理之心”却是“镜中厨心”。
因为“料理之心”本身是用“视觉”的能力复制的赝品,所以挥不出“视觉”的作用。
所以刘昴星必须亲自用“视觉”,锁定厨艺比他更高的卡洛,模拟他的厨心、复制他的一切
还有一桩比较麻烦的事情,那就是运用“食域”的时候,“料理之心”是不断被消耗的,如果刘昴星自身掌握了“料理之心”这种消耗还没有补充得快,但现在却是无根之水。
不过在比赛中倒是不用担心,四宫虽然被禁赛,但又不是被禁止入内了,此时他就坐在候选席位上,刘昴星可以随时“打水”
时间一的过去,一开始时候,还有不少人在嘲笑他们脑补出来的刘昴星的“刚愎自用”,但是刘昴星的精湛技艺,却令所有人震惊
即便眼睛没有看着,刘昴星的动作也快到了无法接受。
而更令人无法接受的事情,渐渐的被人现了!
“你们有没有感觉他在做的事情似乎有些眼熟?”
观众席上已经有人开始猜测,虽然刘昴星的动作,因为综合了“意大利皇家料理队”五人之功,所以一开始看不出什么玄机,但是当他有了一成果之后,却渐渐有人现,刘昴星对食材的浅处理结果,和之前“意大利皇家料理队”一模一样!
有了这种心思之后再看刘昴星的动作,马上一个能把人吓傻的猜测,在大家心头浮现了出来
而卡洛此时已经不想再看刘昴星一眼了!
他担心自己再看的话,就无法保证对正在进行的料理的专注
作为被“复制”的人,他当然比其他人更早就现了这一,也终于明白自己为什么觉得刘昴星布置的料理区、准备食材很别扭因为那些都是他现在用过的厨具、设备和食材,被刘昴星单独列出来了!8
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食戟之冒牌小当家 第三百七十九章 卡洛的厨心(短小,又要发红包了)
刘昴星在用“触觉”为自己争取的九天时间中,利用“司命对决”成功后的快进步期,完成了将“料理之心”融入“食御”的过程……
方一入场,便利用全新的“食域”能力,将“意大利皇家料理队”的菜谱中,耗材和要使用的设备厨具统计了出来!
在赛前刘昴星刚刚掌握“食域”之后,就连夜和其他几人,决定好了这次团队赛“战略”,也就是“1:1+n”。. m
由刘昴星复制序号在他之前的“意大利皇家料理队”的菜谱,之后由其他四人两两一组,用其他设备厨具还有食材,料理出单独的“下午茶”。
没错,也就是让水原冬美和乾日向子,各自领着幸平创真和美作昴,来料理出些充当茶点的小食糕点还有茶水……
名义上是“下午茶”,如此一来就并不涉及到与刘昴星复制的全套菜谱的融洽性。
而且在得分上,只要刘昴星成功了,分数就必定比“意大利皇家料理队”更高!
因为水原冬美乾日向子四人的“下午茶”,再怎么样也不可能是负分,虽然不能简单的按照“相加”来计算,但是多o.o1分也是好的……
而且现在是积分排名制,“意大利皇家料理队”的团队赛成绩,不出意外应该是前两名之一,即便和他们平分,对于“germinate队”来说也是好消息,哪怕稍微低一些都是可以接受的!
其他几人唯一的担心的,反而是刘昴星的以一人之力复制“意大利皇家料理队”的全套菜谱,这听起来就好像天方夜谭的话,究竟靠不靠谱!
要知道仅仅是卡洛主厨的厨艺,就已经在刘昴星之上了,现在还要连另外四个与卡洛完美配合的厨工也一起“复制”?
不过刘昴星也明说了,自己并没有十足把握,只是在掌握了“食域”之后,感觉有些机会而已。
最终因为没有更好的办法,其他四人也同意了他的计划……
也就有了接下来在场上生的一幕。
刘昴星先是确定对方使用的食材厨具还有设备,之后将这些要用的“整理”到一起,其他食材厨具设备整理到另一边,防止之后互相影响!
卡洛主厨一开始还没有反应过来,只觉得刘昴星将一个整体的料理区分成了两个有点奇怪,而且他自己使用的料理区,使用的食材设备,令他有点眼熟!
不过很快卡洛主厨就反应了过来……这不就是我所使用的食材和设备吗?
联想到刘昴星笼罩全场的“食域”,卡洛主厨心里越有了不祥的预感……
等到又过了十分钟,刘昴星的一些初步的浅处理结果出现之后,卡洛主厨几乎可以确认自己的猜测了!
和自己准备的菜谱一模一样!
明明刘昴星只是一个人明明刘昴星之前根本的赛场上……
其实“germinate队”最终能得多少分,卡洛主厨并不在乎,但是现在刘昴星的行为,却令他在某一个瞬间,对自己产生了怀疑……
恩,任谁己精心准备的料理研究过的菜谱,其他人居然还是只半段,就能模仿出来?
卡洛主厨现在的境地,比当初美作昴的对手还要尴尬!
一来是美作昴的能力是“追踪”,与其说是“模仿”不如说是“预测”,需要消耗大量的心力,去做事先的跟踪调查……他的“预测”是基于了解和自己的“代入”能力的……
二来美作昴的“追踪”即便有了效果,前提也必须是他“能做到”,才能够进行复制。就好像刘昴星当初的“白龙蛇转练”和手抓液氮制冷刀,美作昴根本做不到!
三来也是最重要的……被当初的美作昴恶心到的,只是远月的学员,而现在的卡洛主厨可是功成名就的料理大家!当他现自己的菜谱,被“轻易”复制而且做得比自己更快的时候,心中的震撼可想而知!
卡洛现之后,明智的决定不再昴星,以免因为内心的震动,而令自己的料理出现意外……
不过卡洛主厨不去场的观众却也已经瞧出了门道……
虽然因为刘昴星同时在复制五个人,所以他的料理过程一直是上蹿下跳左右开弓,令人眼花缭乱,从料理过程上与卡洛主厨有相似之处。
但是一些初步料理的结果,都已经出现了,一两种相同大家会觉得眼熟,全部相同……观众们也能猜出来,刘昴星要做什么!
“怎怎么回事儿?这个刘……什么昴星的……是卡洛主厨的弟子吗?”
“不太像!他的料理步骤其实与卡洛主厨并不一样……他没有助手全都是自己在做,所以在料理过程上与卡洛主厨不同!”
“而且他是远月学院的学员,之前也没听说过他和卡洛主厨有什么交集……”
“你们有没有现……从上场开始,刘昴星就一直在盯着‘意大利皇家料理队’?”
“……你什么意思?”
“怎么可能?”
“哈哈哈……你一定是在开玩笑吧?”
当然都注意到了!
直到现在,刘昴星不是也盯盯的面吗?
从目前的观察结果来经可以判断出刘昴星是在“现学现卖”,但是大家显然接受不了这一点……
卡洛是什么人?
在普通人心中,论厨艺卡洛在全世界,排不到前十也能排到前二十!
而且因为料理风格不同,想要给全世界的料理人统一排名是很难的,前十前二十其实没什么明显的区别,甚至有不少人觉得卡洛就是厨神在世天下第一……
可以说是真正站在了料理界的顶点的存在!
即便是在这次“a11?b1ue”中,在普通观众卡洛的对手除了“百星三英队”之外,应该就只有保送入选正赛的那些人了!
而刘昴星……虽然之前也在料理界中小有名气,尤其是“国宝级刀功大师”的身份被确认之后,身价更是水涨船高。
不过在绝大部分人眼中,刘昴星依旧是“待成长”的新生代,大家认可他以后或许会很强,但是现在的情况……大家就好像巴达兽一个空气炮就解决了恶魔兽一样!
这种模仿式的碾压,大家甚至觉得,不应该生在实力相仿的料理人之间,不是应该在差距巨大时,才会出现吗?
卡洛主厨尽可能的保持冷静,掐算好呈递料理的时间,将“一餐”恰到好处的完成了。
在刘昴星等人入场一个小时后,准时进入了呈递料理的阶段……
“现在是下午五点整!请卡洛主厨和助手们,开始呈递料理,也有请‘中枢美食队’的选手登场!”
此时“意大利皇家料理队”,也将所有料理,转移到了待呈递区,而料理区则是进入到了“打扫战场”的阶段……
而之前“安旺楼代表队”的料理区,此时已经整理一新,为后面的“中枢美食队”做好了准备!
对方的领队,就是之前在抽签的时候,害得薙切蓟更加不利的猪队友安德烈
此时一进到赛场中,就先“germinate队”这边……
之前他们在待赛去,当然是比赛中的情况的,因为提供的“食材”在赛前是要保密的。
所以安德烈也不知道刘昴星之前做了什么,只是一眼就现了“germinate队”现在的特殊“阵型”!
安德烈先是一阵惊奇……为什么这厮的料理区和我们的不一样?
之后也反应了过来,不由得咧嘴一笑……
显然他的猜测和一开始观众们的猜测是一样的!以为“germinate队”的内部沟通出现什么问题,作为领队的刘昴星,被其他选手抵制了……
却没有注意到此时卡洛主厨别扭的表情,还有观众的一轮焦点!
“先是我们为大家准备的开胃菜……牛鱼拼盘,希望各位喜欢。”
其他四名厨工中出来一人为五名评委呈递第一道料理,而卡洛则是对评委们简单的介绍着这道料理。
牛鱼拼盘,一方面可能是因为时间紧,因为要现场根据食材决定菜谱,所以来不及取什么花哨的名字,另一方面也是因为卡洛本来就很务实……
这名字倒是一目了然,只见每名评委身前,此时都放了一只分成两半的小碟,里面一半是鲜红色的生肉片一半是红色稍微淡一些偏向于橙红色的生鱼片。
正是生鲜牛肉和生的金枪鱼生鱼片!
说起金枪鱼,很多人会先想起岛国的金枪鱼生鱼片,的确岛国人也很偏爱金枪鱼……
而其中极品,自然就是动辄拍卖出数百万甚至数千万岛国币的蓝鳍金枪鱼,即便是在蓝鳍金枪鱼的生存环境不容乐观的情况下,岛国依旧促使几次大西洋地中海蓝鳍金枪鱼禁止交易的提案被否决。
当然,对于金枪鱼,岛国也不能说是一味的在索取,作为长期以来被认为是不可养殖的鱼种之一的金枪鱼,在上世纪七十年代,被岛国研究出了鱼苗到成鱼的养殖方法,而在本世纪初,终于成功的达成了人工繁育金枪鱼……
而意大利人虽然对金枪鱼没有岛国人这么大的执着,但是无疑金枪鱼或者说是吞拿鱼,也是意大利的代表性食用鱼。
生肉做成的“鲜肉盘”,本来就是意大利菜中的代表,而卡洛在现食材中有鲜牛肉吞拿鱼肉之后,马上起意要做一个“牛鱼双拼”。
他的几名助手厨工,都足以完成“切片”的工序,但是“鲜肉盘”绝对不是切片就可以了,酱汁也十分重要!
而赛方提供的香料中,凑不出卡洛最习惯的那种“鲜肉盘”酱料,所以切片的任务交给了助手厨工,而卡洛在这道菜上也没机会偷懒,废了不小心思,尝试了一种新的酱汁配方,淋在了鲜牛肉片上。
金枪鱼片就更费事儿了,因为没有芥末,而且用现有的香料,连差不对的替代品也做不出,所以卡洛出奇的使用了一种微微有着甜味的酱汁,单独倒在了一个小碟中……
金枪鱼在之前无法养殖的原因,是因为它是一种温血动物,这与绝大部分是冷血动物的其他鱼不同,金枪鱼的体温比它生存的水域要高十度左右,这也就是意味着金枪鱼需要更多的生物氧化作用,来释放热量保持体温!
因此金枪鱼肉中有着所有鱼类中最高的血红素含量,而且因为需要更多的氧气,金枪鱼必须不断游动才能够正常呼吸……
高血红素高运动量,这也就是奠定了金枪鱼肉质鲜嫩与紧致并存的基础!
生鲜牛肉片金枪鱼生鱼片……
两种截然不同的肉质口感不同的风味,在评委们口中交替蔓延,不仅令评委们不自禁的露出了笑颜,而且味一口之后,便交替着品尝两种生肉片的样子,就知道这“牛鱼双拼”,并没有任何“不调和”的现象!
一开始“牛鱼双拼”被端出来的时候,不少人还在疑惑,鲜肉盘也好生鱼片也好,最讲究的就是原味鲜味,现在将牛肉和鱼肉一起吃,不会混淆口感与风味吗?
这个问题,卡洛并没有回答他是怎么做到的,而刘昴星却可以回答……
那就是“厨心”!
卡洛作为最接近龙厨师境界的次第一梯队的料理人之一,厨心样子也很罕见,是厨具状的厨心,而不是刘昴星之前见过最多的人形动物形……
外形上是一只圆柱形的“深汤锅”,意大利菜系中,炖煮是常见的料理方式,这种锅经常能用到。
而刘昴星既然已经复制过,自然也了解它的效果……那就是“调和”!
虽然不像诚一郎,直接拥有两种厨心,但是卡洛的“深汤锅”厨心却拥有两种效果,或者说是一种效果但是从两个方向达成。
一方面“深汤锅”有着“贪食猫”的增强料理人自身的效果,令卡洛在“调和”方面更容易产生灵感,在这方面表现出的技艺也很突出,另一方面“深汤锅”也和大部分厨心一样,对食材的“源”造成影响,令食客心理更容易接受“调和”,提升了“调和”的容错率……
对于崇尚“原汁原味”的意大利料理,“深汤锅”厨心无疑是卡洛的利器!
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食戟之冒牌小当家 第三百八十章 把你灌得满满的
意大利菜在正式的一餐中,“大约”有四道正菜,第一道是“主食”,可能是意大利面披萨这些常见的意大利料理,也可能是汤类;第二道是“主菜”,也就是一餐的重头戏,有可能是肉料理也可能是鱼料理或者说是水产料理,第三道是“沙拉”,通常是水果或者冰淇淋,最有一道是“甜品”,也就是糕点之类的……
之所以说是“大约”四道,是因为每一部分未必都只有一道,比如在一些比较豪华的一餐中,“主菜”部分会分别有一道肉料理一道鱼料理。.Ωm
而在四道正菜之外,在一餐开始之前,经常还会有一道“开胃菜”。
比如刚刚评委们品尝的“牛鱼双拼”,就属于“开胃菜”的范畴。
作为开胃菜,“牛鱼双拼”的分量很少,每盘只有牛肉鱼肉各四片……
虽然评委们的任务是“品尝”,但是卡洛对自己料理有自信,如果不控制一下份量的话,评委们后面就难以正常进行评审了……要知道评委现在每隔一个小时,就要品尝“一餐”,虽然只是品尝,但是架不住量大。
在一道从温度到刀功切面再到酱汁都有细致考量,味道调和的“牛鱼双拼”,将评委的食欲钩动起来之后,卡洛主厨的助手厨工,又将一只只盖着餐盘盖的餐盘,放到了每名评委的面前,之后拿去了餐盘盖。
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