您当前位置:首页  >  都市言情

食戟之冒牌小当家

时间:2023-05-26  来源:  作者:绅士东
两人的共同是,都在重复料理!
刘昴星旁边,赫然已经摆了七八份“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,每份都不多,但显然是在重复、多次的料理。
完成了正在进行料理的这份之后,刘昴星又拿起勺子,细细的品尝了几口
以刘昴星现在的厨艺,使用“食御”的话,即便没有“一次性菜谱”,也可以完美的复刻这道料理在预选赛时的巅峰发挥的!
因为“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,是由一道“特级二星”菜谱、两道“特级三星”菜谱节选拼凑、加以“香料多元不等式”的调和而成
所以虽然效果评级是接近“虎级”,但基准厨艺只需要“特级三星”,再加上“香料多元不等式”的绝技,就可以料理成功!
即使没有“香料多元不等式”,刘昴星估计有“特级四星”厨艺的普通厨师,也可以将其料理出来。
可以说是典型的厨艺需求等级,低于成品评级的料理,如果刘昴星以后开一家中餐馆,那么这道“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,即便没有“招牌菜”的水准,也可以做镇店名菜了
因为只需要雇佣到“特级四星”水平的厨师,就可以完成“特级五星”效果的料理,甚至先进行过一段时间的拆分各步骤的预处理练习,熟练能生巧之后,可能“特级三星”厨师,都能够掌握!
虽然是代价是耽误大量的时间,可能要浸淫数年才能做到,甚至因为过于熟练单一菜品,而令自身厨艺增长更加困难但是相信会有很多无望进步的职业厨师,是愿意学习这种料理的。
即便是在相当于三星餐厅底蕴的ss,有这种效果的料理,也不会超过10道!
刘昴星之前也问过绘里奈,关于这种“特效料理”的事情,但是绘里奈却并没有多说什么,甚至还特地叮嘱刘昴星,不必在这种事情上浪费时间
直到现在,刘昴星再次品尝之后,发现和之前做的几份相比,并没有太大区别,这才再次开口道“还是差一些果然,不进入食感状态,无法完成到上次预赛时达到的程度。”
绘里奈也并没有进入食感状态,闻言疑惑道“你在预赛的时候,不是也还没有觉醒食感?”
“可能那次我发挥的比较好”刘昴星扯了个理由。
其实是因为预赛的时候,使用一次性菜谱了!
还好现在刘昴星厨艺比那时有所提升,加上“香料多元不等式”,所以即便没有“一次性菜谱”,也能完成的七七八八,只是评级最多也只有“特级四星”。
绘里奈勉强接受了这种说法,来将刘昴星做好的几份料理,逐一品尝了一番,之后皱起了眉头
“你对香料的掌握实在是太稳定了!明明都只是勉强料理出来,并算不上有多熟练,但是却几乎没有任何区别!”
“是在夸奖我对吧?”
“的确是夸奖,不过现在你的优势,却起到反作用了!”绘里奈无奈的说道。
的确,两人现在之所以在重复料理,就是因为绘里奈之前说的,“必杀料理”的突击训练法
“必杀料理”的前提是,必须是一道自己创造的料理,可以是受到其他料理启发而创造,但是照搬菜谱、或者仅仅微调是不行的!
因为别人的菜谱,自己理解的再透彻,与自己创造的菜谱相比,在心理上也不会是相同的地位,而且没有完全一样的两个人、也不能可能有人能够理解,菜谱原创者在创造料理时的全部心情
所以想要突击训练,也必须先选定一种自创料理,刘昴星自认“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,是自己融汇三种麻婆豆腐之后改良而成,原创度已经够高了!
之后对于没有食感的料理人来说,“必杀料理”是可以令人选择性的觉醒“食感”的能力,所以突击训练的方式,就像是绯沙子现在做的那样,对该料理所用的所有食材、配料,进行细致入微的全方位了解
刘昴星最初听到时也面色古怪,不知道是所有流派的方式,都大抵相同,还是薙切一族和刘氏一族在传承上有什么渊源。
至于对刘昴星、绘里奈这种已经觉醒了“食感”的料理人,方式就不同了!
因为已经觉醒了食感,所以绯沙子的这种办法,对刘昴星、绘里奈来说是无效的。
他们两人突击训练的方式,便是重复的进行选定菜品的料理,之后利用“神之舌”的优势,把握每次料理时出现的“偏差”,绝大部分情况下这种偏差是起到负面作用的,但是也有可能会出现微弱的正面偏差
普通人的舌头,即使主厨级料理人、美食家的舌头,也很难把握这种微弱的偏差,但是神之舌能够做到!
把握到之后,就可以一的将该料理,推到优势偏差上去
不过绘里奈也说明了这种方式的“禁忌”,那就是每道料理突击训练的时间,每次不能超过一周,总和不能超过一个月!
否则便可能出现对单一菜品“熟能生巧”的效果,虽然可以令料理在自己手中,发挥出更好的效果,但同时却会因为思维固化,而影响对其他料理的掌握,甚至影响创造力、影响厨艺的整体提升。
因此远月学院,从来不倡导对某一道料理“熟能生巧”,那是已经进步无望、潜力耗尽的职业料理人,才会去做的事情!
远月的精英学员这么做,就是自甘堕落了
当然,钻研一道菜也可以,但是最长不宜超过一周,所以“实地研修”也都是以一周为期限,避免了学员们沾上职业厨师的“毛病”。
之所以不使用“食感”,也是因为“食感”的效果下,强大的专注力,会令偏差过小
但刘昴星因为“香料多元不等式”的绝技,即便不使用“食御”,偏差也同样太小了,这样下去三天的时间,根本起不到什么效果!
“我觉得你是不是可以多说说,关于这种‘特效料理’的事情?”刘昴星试探的问道。
从目前来看,“必杀料理”的突击训练效果并不好,刘昴星也考虑改变一下战略,如果自己能够开发出一道,以“特级四星”的厨艺,加上种种绝技,就能达到“虎级”效果的料理,同样算是达成目的了!
不过从之前绘里奈的态度来看,似乎对特效料理并不看好,甚至是有些排斥的。
“不是和你说了,不要分心那种东西!我们现在都还在最佳上升期,那种东西等毕业了、甚至等你到四宫学长他们的年纪,再研究也来得及!”绘里奈皱眉道。
“我也只是随便问问,反正就这三天最多再加上最后一周实习的七天时间,之后我也不会在意这些了。”刘昴星倒不全是敷衍,他现在又不是要开店,对特效料理什么的并不是很在意。
绘里奈想了想,可能是觉得不和刘昴星说清楚,之后他反而会更浪费时间的去多想!
“其实也没有多么神奇,在下等料理中,不是很常见吗?没有什么太高的厨艺,也能够料理出能让下等人的舌头满足的料理”绘里奈高傲依旧的说道。
刘昴星继续盯着她,同时也微微了头,在中级、低级的料理中,这种情况很常见像是“百舌鸟屋”,可以令只会泡面的普通人在几个小时的培训后,完成美味程度在“中级五星”的炸鸡!
其他一些最常见的家常菜,往往也有类似的效果,所以会出现感觉普通主妇做出的饭菜,比中等餐厅的料理更美味的感觉。
但是如果真是和专业级餐厅比,还有这种感觉话,就是食客本身心理因素的原因了,毕竟不是每个人都是美食家,“美味”是主观的感觉,心理因素有时影响会很大
绘里奈忽然仿佛在意什么样子,收敛了一些高傲的样子,继续说道“只是在高等料理中,这种情况极其罕见而已简单的说,就将一道料理,在‘简化步骤’方面完善到了一定高度,所以会出现菜品发挥出美味程度,明显高于自身厨艺的情况!
高等料理想要简化步骤都很难,而且不是所有料理,都能简化的,自然这种情况就十分罕见。
不过还是那句话,我们现在都还在厨艺的上升期,要完善菜品,也应该是向‘更美味’的方向完善,这样才更能提升自己的厨艺,而不是向‘更简化’的方向完善,后者只是能节约餐厅的人力成本,对自己的厨艺提升毫无帮助,浪费时间而已!”
绘里奈同时也在心里暗道刚刚是不是又有些太傲气了?他不会讨厌吧不对!我管他讨不讨厌?讨厌的话,只能说明他境界不够而已!
“哼!”绘里奈想到这儿还哼了一声,令刘昴星一阵莫名其妙。
不过前面绘里奈说的话,他算是听懂了,这种“特效料理”,说白了就是高等厨师、主厨,将一道料理的步骤尽量优化简化,令厨艺略低于自己料理人,也能够做出来!
因此对自己本身是没有什么帮助的,就好像一名特级五星的料理人,费尽无数心思,将一道“特级五星”的料理,简化到了“特级四星”的厨艺就能料理出来,但对他自己的厨艺没有任何帮助一样。
而且还不是只要“费心思”,就能够简化成功的,专门去研究简化,对于上升期的料理人来说,正如绘里奈所说,属于“得不偿失”。
至于刘昴星的“特例”,则是相当于是一次性菜谱作用下的自己,将一道料理简化,之后教给了普通状态下的自己
刘昴星叹息一声,看来想指望“特效料理”是没希望了!
除非有料理大师,将虎级效果的料理,简化到了特级四星厨艺就能完成的程度,之后教给自己才行
当然,这种程度的简化,在整个料理界中也极其罕见,大部分三星餐厅都没有,也没人会轻易公开、或者传授给陌生人。
等等,难道薙切蓟的计划其实就是
刘昴星忽然想到,会不会原本情节中,薙切蓟的心腹组织“中枢美食机关”的人,就是掌握了多种“特效料理”?
还有他们在控制学院之后,传授给学员的,会不会也是“特效料理”?
但是他哪来的那么多,稀有的“特效料理”菜谱?
如果是这样的话,那薙切蓟也的确是其心可诛,毕竟按照绘里奈的说法,这种“特效料理”,学了对自己的厨艺,也没有任何好处!
看起来效果斐然,实际上却是扼杀了料理人潜力、与未来的所有可能!
对于上升期的料理人来说,不仅研究“特效料理”是浪费时间,学习太多的“特效料理”,也同样属于揠苗助长
“那个乔亚会是‘中枢美食机关’的人吗?或许之后应该想办法,试探一下究竟是不是如同我猜测的这样”刘昴星暗自嘀咕道。
“恩?你说什么?”绘里奈见到刘昴星空动了动嘴,不由得疑惑的问道。
“没什么我是说可以吃午饭了吗?”
“把你自己作的那些吃了当午饭不就”绘里奈说到一半也恹恹住口了。
的确,可以单纯吃虾饺当午餐,但是没人能光吃一顿麻婆豆腐管饱吧?(未完待续。)





食戟之冒牌小当家 第一百七十八章 恋爱宝典与三次冷哼
最终绘里奈还是和刘昴星一起,用其他食材各自烹饪出了几道料理,加上麻婆豆腐和虾饺,一起当做三人的午餐。
“你还是不习惯品尝其他料理人的料理吗?”刘昴星吃饭时疑惑道。
因为绘里奈之前的在薙切蓟调教下,将所有普通料理人的料理,视为下等、甚至是应该直接倒掉的垃圾
能够满足她的“神之舌”的,大多都是名声斐然的料理大师,即便是以薙切一族的实力,也不足以让那些料理大师,来做“家庭厨师”,所以绘里奈平时除了承接了品尝料理的业务之外的时候,都是自行解决三餐!
否则家中的厨师再怎么精益求精,换来的也只是绘里奈的大发脾气而已。
不过绘里奈平时的料理品鉴,预定还是很满的,几乎不用自己动手,只是这个月因为“实地研修”,所以并没有接受预定而已
刘昴星之前在“住宿进修”的时候,和她说过使用神之舌来品尝“普通料理”的“窍门”,那就是不仅放大对方的疏漏,而是在心里更加注重对方被放大的美味!
但是看到绘里奈还是在自己动手料理,所以才有这疑惑一问。
“的确,不过也只是不习惯而已,勉强一下也是能吃的只要不是太低级的料理!”绘里奈冷漠的说道。
“没错!小姐之前有几次,还吃了家里厨师准备的料理呢!”绯沙子证明道。
“对了,你的神之舌,已经能够记忆味道了?是什么时候开始的?”
“我也不清楚,是在秋季选拔赛的时候?预赛的题目是‘咖喱料理’,我虽然不用参赛,但也私下里准备了一下的”
“哦?结果怎么样?”刘昴星感兴趣的打断道。
绘里奈白了他一眼“反正比你现在做的好!”
刘昴星不认为绘里奈会吹牛,比自己现在做得好,也就是超过现在这“特级四星”水平的“大熊猫梦幻魔术三重奏麻婆豆腐”,但是却比不上在预赛中,自己“超常发挥”的那道咯?
绘里奈在不使用“食感”,基础厨艺就已经特级三星,比刘昴星还要高,一旦使用“食感”,最保守估计也有特级四星的水准。
“你到底想不想知道我的神之舌,怎么开始出现变化的?”绘里奈一副不爽刘昴星打断自己的样子。
“接着说、接着说。”刘昴星讪讪一笑。
“就是在准备‘咖喱料理’的时候,我发现在按照我的预想,构筑某种味道的时候,脑海中会浮现出,之前品尝过的料理、食材或者配料”
原本正听着绘里奈说话的刘昴星,忽然瞪圆了眼睛!
“按照你的预想构筑某种味道?”刘昴星再次打断道。
绘里奈原本正不满刘昴星总是打断她,然而看到刘昴星震惊的表情之后,心中不知怎得泛起了一丝成就感这是平时其他人再怎么恭维她,也不会产生的感觉。
“没、没错!怎么了?”绘里奈强行装作不在意的样子。
同时心中暗道我是怎么了?让他震惊又怎么样?为我的天赋而震惊的人,不是数不清的吗?
“你的意思是,你可以凭借预想某种味道,令‘神之舌’来完成味道的构筑?”刘昴星再次确认道。
绘里奈犹豫了一下,之后说道“不是每次都能成功”
看她表情,刘昴星就知道,不仅“不是每次都能成功”,而且成功率应该并不高
但是却并不影响刘昴星的震惊!
原本刘昴星一直认为,自己的超味觉,是胜过绘里奈的神之舌的,即便知道了绘里奈的神之舌,也拥有了“味道记忆”的能力,刘昴星也只是认为,绘里奈终于在神之舌上,追上自己一些了
然而却没有想到,绘里奈哪里是拥有了“味道记忆”这么简单,而是直接拥有类似小当家的“味道构筑”的能力了!
虽然在细节的把握上,绘里奈的神之舌依旧不如刘昴星的超味觉,但是却已经走上了刘昴星一直期待,却始终不得其门而入的新路
即便现在成功率并不高,却意味着将拥有无限的可能。
“你之前不是就能做到了吗?”绘里奈有些疑惑刘昴星的态度。
“不,我仅仅只能用舌头来记忆味道而已,无法单单凭借预想,就凭空构筑味道你是怎么做的吗?”刘昴星有些紧张的问道。
绘里奈想了想,犹豫了一下之后还是摇头道“不知道,第一次发现这种能力,就是在准备‘咖喱料理’时,当时也吓了我一跳。”
其实绘里奈本来是猜测,与刘昴星交给她的善用神之舌“窍门”有关
也就是不仅用“神之舌”来发现料理的疏漏,也用来发现料理的美味之处!
因为绘里奈就是开始按照刘昴星所说的,开始进行尝试之后,才渐渐拥有这种能力的。
但是现在看到刘昴星自己都没有这种能力,绘里奈也只当是自己的搞错了,毕竟这办法还是刘昴星教给她的,如果真的是这个原因,刘昴星应该也早就拥有这种能力才对。
听起来似乎很简单,但绯沙子知道,当初绘里奈为了让自己适应“用神之舌来发现料理的美味”,做出了多少努力!
每天强忍着呕吐,去品尝些自己平时根本不屑一顾的料理
想到这儿绯沙子再次开始瞪着刘昴星,令刘昴星一阵汗毛发竖!
就是为了他,绘里奈小姐才会努力改变自己吗?绯沙子心中暗道。
而刘昴星想的却是难道还是因为上次闻了“那个”的事情,所以她还耿耿于怀?不然瞪我做什么?
“快吃饭吧!下午还要继续突击特训到四,之后我和阿星交流神之舌的心得,绯沙子你自己继续特训。”绘里奈有些不耐烦的挥手决定道。
这也就是绯沙子,所以绘里奈才仅仅只是“不耐烦”,如果换做是爱丽丝,在饭桌上和刘昴星“眉目传情”,估计绘里奈就要当场爆发了!
“诶?哦”绯沙子疑惑了一下,之后应了一声。
疑惑是因为之前绘里奈的安排,应该是直到晚饭之前,都和她一起特训,晚上再和刘昴星交流神之舌的事情的。
旋即绯沙子也明白过来,应该是因为绘里奈看出,刘昴星特训的效果不大,所以决定调整一下时间比例
绯沙子不由得更加复杂的看着刘昴星,她可没见过,绘里奈迁就其他人而改变自己的计划!
而将这种目光解读成“眉目传情”的绘里奈,则是更加烦躁起来。
漫画上画的,男女主角一起吃饭时,对视就代表羞涩的互有好感吧?难道绯沙子这该怎么办?不对!就算绯沙子喜欢和我有什么关系?我又不、不哼!
“哼!”
刘昴星疑惑的看了绘里奈一眼,暗道又来了,这莫名其妙的冷哼,到底是什么意思?
果然,直到下午四,刘昴星的突击训练依旧没有实质性的效果。
反而绘里奈似乎已经初见成效,不过依旧如同之前午饭时说的,留下绯沙子一个人在厨房,带着刘昴星去交流“神之舌”的事情了。
令刘昴星疑惑的是,绘里奈居然没有带他去茶室之类的,而是直接了自己的房间
一张看起来好像在说“我能睡十个”的大床,还摆在房间正中,诉说了这里是绘里奈香闺的事实。
当然,除了这张夸张的公主床之外,房间依旧有很大空间,也摆有桌椅,只见绘里奈脸色有些发红坐在桌椅上,示意刘昴星坐在她旁边
看着绘里奈的脸色,刘昴星越发的迷惑,总觉得今天的绘里奈怪怪的。
按说有男生进到自己的闺房,女孩会脸红也不奇怪但问题现在明明有更好的选择啊!刘昴星就不相信,这么大的豪宅中,除了厨房就只有卧室了!
明明是绘里奈自己将他引来的,为什么要脸红?
难道是因为天气的原因?是自己想多了?
刘昴星当然猜不到,绘里奈是在重现她看的漫画中的一个桥段!
绘里奈也在心中暗道奇怪,当时男主角被女主角带到闺房中之后,不是表现的很局促吗?女主角也是想从男主角的反应中,知道他对自己的感觉但是这货怎么没有反应?和进茶话室没什么区别啊?
显然绘里奈也是照着自己的“恋爱宝典”上的描绘,为了观察刘昴星的反应,才忍着赧然的带他来自己的卧室,不过显然一开始就想错了,恋爱漫画中的纯情男主,和刘昴星有可比性?
而且用恋爱漫画做自己的恋爱宝典,一开始就很扯淡啊!
紧接着绘里奈也明白过来一些,瞪着刘昴星,暗道这家伙都和人“私奔”三天三夜,貌似在宿舍时,还有一个“女仆”就住在他对面,还有一个土妹子也在他隔壁难道是见得多了所以对女生的闺房已经习惯了?哼!
“哼!”
刘昴星本来被绘里奈瞪得有些发毛,听到这冷哼就更毛了第三次了、这冷哼到底什么意思啊?(未完待续。)




食戟之冒牌小当家 第一百七十九章 熬夜看漫画,不利于身心健康!
转眼已经晚上八,刘昴星依旧留在绘里奈房间里,与此同时,房间里还有一架摆着“残羹冷饭”的餐车
之前为了交流“神之舌”方面的经验时,能够有所参照,绘里奈让家庭厨师,准备了不少菜品,结果自然是被刘昴星和绘里奈,批判的双重体无完肤!
因为仅仅只是两人交流用,所以并没有将厨师叫过来抨击而已
既然是实验神之舌的效果,而不是日常用餐,刘昴星自然也毒舌全开,将料理中的所有不足,全部都拿出了抨击!
结果两人比较之后发现,果然刘昴星在单纯的“味觉”敏感性上,要胜过绘里奈一筹的,而且在“味觉记忆”方面,也比绘里奈更加稳定
刘昴星只要品尝过一次的味道,都可以稳定的完全记忆下来,这是绘里奈所做不到的!
而且刘昴星“味觉记忆”,可以与“香料多元不等式”形成配合,在种种基础能力上,绘里奈完全无法与刘昴星相比。
但是只要一到“味觉构筑”的环节,刘昴星立刻一筹莫展,而绘里奈虽然时灵时不灵,却终归是入门了!
对于这种与中华一番时代的小当家相仿的能力,刘昴星垂涎已久,故而也仔细的学起了绘里奈
然而绘里奈自己对这种能力的由来,都不甚了了,遑论传授给刘昴星!
最终也只是颇有几分鸡同鸭讲的感觉
“果然还是有些想当然了,我们两个的‘神之舌’,未必是同一种,所以我在味觉感知方面更灵敏,而你则可以进行‘味觉构筑’。”刘昴星颇为遗憾的说道。
1...7576777879...215
猜你喜欢