最强炊事兵

    “行，正好我下午刚说过要给你们整一桌子菜的，现在就小露一手做只鸡给你们尝尝。”

    田科长见到孟川挺高兴，自己的兴趣就更低了，刚想拒绝，高政委就说道:“老田，你来我们这一次也不容易，我们这里荒郊野岭的，好吃的也不多，你要是连这个野味都不吃，那可就是看不起我们啊。”

    田科长听到这话，也是没办法，“老高，你这顶大帽子给我扣上来，我还能怎么说行吧，这顿饭我肯定得吃才行，不过你们孟主任的厨艺怎么样，野味做不好可是相当难吃的。”

    说到孟川的厨艺，高政委和胡参谋长下午可是刚尝过的，那凉拌小野菜的滋味现在想起还那么令人回味，“老田，别的我不敢说，但是说到孟主任的厨艺，那真是绝了，我也不跟你吹，味道是好是坏，等会你尝了就知道了。”

    胡参谋长也连连附和，“我们政委说的对，




第1322章野鸡煲
    炊事班长听后，就去打开笼子门，不过却没有完全打开，只是开了一条小缝，然后就招呼着孟川进来。

    孟川立刻闪身进入，因为野鸡普遍会飞，虽然飞的不远不高，但是稍不注意也会丢失，所以炊事班长见到孟川进入后，就立刻关闭了门。

    至于养殖的时候，就不用担心这个问题了，土鸡怎么养，野鸡就怎么养，很多散养土鸡，也都是能低飞一小段距离的。

    因为天色比较黑，所以孟川看的还不是很真切，直到一束灯光打过来，孟川才看清楚这个地方起码有上百只野鸡，炊事班长拿着手电说道:“孟主任，您看看，逮哪几只比较好。”

    这个就简单了，没啥可挑的，孟川看着两只肥一点的野鸡直接一把捞过来，“就这两只吧，体格大，肉肯定不少。”

    出了鸡圈，孟川也不耽误时间，直接出刀拔毛，还别说，这野鸡的毛真挺好看的，但比较难受的是，即使是热水烫过，拔毛也有点麻烦，不过好在孟川手速快，不一会，两只鸡就宰的光溜了。

    此时孟川看到烫鸡用的热水，突然想到了什么，转头看向炊事班长，“对了，从明天开始，你们炊事班要加大开水的供应，食堂里的直饮水设备可以在增加一台。”

    直饮水设备炊事班里倒是有多余的一套，不过这是备件，就是防止其他的直饮水设备坏了，战士们没水喝。

    而现在设备一切正常，启动备用的直饮水设备干什么这不是多余么

    “孟主任，咱们的饮用水很足够，即使多了二百名训练官兵，咱们的饮水设备也够用啊，在多开一台是不是有点浪费了。”

    孟川没有跟炊事班长解释太多，“执行命令就行了，从明天开始，战士们的饮水量会骤然增加。”

    既然是命令，那炊事班长也不敢多问，“是，孟主任，我明早就去仓库拿备用的直饮水设备。”

    一切准备就绪，孟川就开始做菜，这个野鸡的做法基本和土鸡的做法类似，非常适合炖汤，老话说的好，‘宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤’这就是说能飞的动物，不管是营养方面还是肉质方面都要好过地上跑的，虽然这话说的不算特别准确，但的确适用于大部分的食物。

    野鸡虽然也算是地上跑的，但奈何它多少能低飞一点，咋样也算半个飞禽吧，所以要是不炖上一只的话，真是白瞎这食材了。

    既然一只用来炖，那另一只最好还是红烧了，至于白斩鸡，孟川则完全不考虑，野鸡的肉质和营养虽然好，但是本身的腥味是比较重的，如果吃原汁原味的话，效果则远远不如家养的肉鸡了。

    因为煲鸡汤的时间至少在一个小时，耗时比较久，所以孟川就先来做野鸡煲，炖野鸡最好的食材就是蘑菇香菇之类的食材了，这些食材要比其他食材更适合炖野鸡。

    孟川这里就准备一点香菇和杏鲍菇当配料。

    先给鸡焯水，这是非常重要的步骤，因为野鸡的土腥味比较重，哪怕是养殖出来的，土腥味也远比其它鸡要重，所以这里焯水的时候最好是先放几片生姜和料酒，生姜切片后，最好是在用菜刀拍一下，这样去腥效果更好。

    至于焯水的时间，不用太长，



第1323章小野鸡炖蘑菇
    听到炊事班长这么说，孟川突然停下问道:“对了，咱们这里有榛蘑吗”

    炊事班长想了一下，随即点头，“这玩意还真有，虽然榛蘑的价格不便宜，但是咱们特培这里的营养需求比较高，所以我买了一些备着的，您要用吗”

    孟川点点头，“既然有榛蘑，那红烧野鸡就可以改成小野鸡炖蘑菇了，这可是道名菜，不做就可惜了。”

    炊事班长连忙符合道:“对，对，那我这就去拿。”

    其实平常的小鸡炖蘑菇，用普通的香菇和蘑菇就足够了，不过既然这次用的是野鸡，那正好用榛蘑来炖，才会更加原汁原味。

    毕竟榛蘑是大山里的东西，被称为东北第四宝，而且无法人工培养，所以营养方面更是没得说。

    至于价格方面，也绝对算不上特别贵，普通一些的榛蘑也就五十块钱一斤，跟干香菇的价格差不多，所以特培能吃得起，这是肯定没问题的。

    炊事班长去拿榛蘑干，孟川这边就先开始做，先把鸡剁块，两厘米见方大小就很合适，然后焯水，刚才炖野鸡煲的时候就已经知道，野鸡的土腥味很重，所以必须得焯水焯久点，而且还得加入姜片和料酒才行，剁成块的鸡肉焯三分钟水就合适。

    然后捞出洗净，就可以先煸炒了。

    起锅烧油。

    油热后先放入八角小火炒香，随后在放入葱姜煸炒出香味，在放两颗冰糖熬化，此时就可以倒入鸡肉开始翻炒。炒制两分钟，鸡肉就会出现很明显的变色了，此时倒入老抽酱油和一勺盐巴继续翻炒两分钟。

    此时鸡肉已经有了些许香味，然后就可以倒水开煮了，这里孟川直接用的开水，一来是因为炊事兵里的开水多，即使现在已经是晚上了，但里面的保温壶里也有很多开水保存。

    二来是直接用开水煮的话，可以节约很多时间，所以孟川就直接倒开水。

    此时炊事班长也回来了，孟川让炊事班长把干榛蘑放在温水里泡，这样泡发的会快一些，然后在让炊事班长去取点粉条。

    小鸡炖蘑菇的做法有很多，主料肯定是小鸡和蘑菇，但有很多人也会放入一点粉条，孟川也认为，像这种炖菜，最好是放入一些粉条会更好吃一些。

    几乎可以这么说，任何一种炖菜，你放些粉条都会好吃，不管是猪肉炖白菜，还是牛肉炖土豆，还是血肠炖酸菜，完全都可以放入粉条的，味道只会好不会差的。

    不过粉条最好得是红薯粉条才行，再不济也得是土豆粉条才可以。

    造成这种现象最主要的原因就是，加了粉条的炖菜，口感都会特别爽滑，特别是红薯粉条，因为红薯粉条炖久了，红薯粉对汤的作用要比直接用水淀粉润滑口感还要强，那味道别提多好吃了。

    炊事班长也是老厨子了，见到孟川要粉条，直接就去拿红薯粉条了。

    因为野鸡的肉质很紧，如果炖不透的话，吃起来口感也不是特别好，毕竟这不是干煸野鸡，没法做到连骨头一起嚼碎吞了。

    所以孟川这次炖的时间就比较久，不过此时孟川也没闲着，因为这是炖菜，刚才就放了那一点的香料是绝对不够的，所以孟川这个时候才开始弄香料。

    这里要注意的是，因为后面会加入粉条，所以这个炖菜的汤汁会少很多，因为粉条很吸汤汁，所以孟川这里建议弄香料的时候，可以用纱布裹着，这样等会也好



第1325章喝水训练
    孟川笑了笑，“你们吃的开心就好，我看这个点也不早了，要不你们也去休息吧。对了，你们需要去操场散散步消下食么刚吃完饭就睡觉对身体不好。”

    赵小琳摇摇头，“我回去还要整理资料，我就不散步了吧。”

    田科长也说道:“我和老高也有阵子没见了，怪想的，我等会跟老高聊聊天。这次多谢孟主任的招待了，我对你的厨艺只有两个字，那就是佩服。”

    孟川见到他们都不散步，也就不劝了，“那行，既然你们各自有安排，那我就先回去休息了，明早还得训练，得早起才行。”

    对于一名军事主官来说，任何事情都不能压过训练，训练是什么训练那就是打仗，如果训练不认真，那即使上了战场也是吃败仗的料。

    众人听到孟川明早还要起来训练，也都没挽留，只有胡参谋长追上孟川，“孟主任，咱们明天的训练是什么我这边准备了几种训练方案，您来确定一下。”

    孟川摆摆手，“明天是针对性训练，我有安排，你那个方案明天咱们在研究，现在回去睡觉，明早六点钟起床。”

    胡参谋长看了下手表，现在已经接近晚上十二点，不敢在耽误时间，立刻回去睡觉。

    第二天清早，集训人员集合完毕，孟川挥了挥手，“胡参谋长，你去通知炊事班拉水过来。”

    胡参谋长听到这话有点懵，“拉水什么水”

    孟川拍了下水壶，“当然是喝的水了，你快去吧，昨天我已经给炊事班长交待过了。”

    胡参谋长听到孟川有过安排，立刻就去通知炊事班长，孟川则看向集训队员，“从今天开始，集训就正式开始了，按照特种兵培训惯例，在这里你们将不能在使用自己的姓名，现在开始报数，念到哪个数字，你们就是哪个编号。”

    集训队员对于这个编号的事情是没有什么异议的，即使他们没当过特种兵，但不管从小说里还是影视剧里，也都能了解到特种兵集训的时候，是只能用编号的，一来是为了保密，二来也是为了消除阶级差别，让大家都处在同一个起跑线上。

    因为这里涉及到军人必须无条件服从上级命令的原则，这种思维方式下，如果我是少校，而你只是个尉官，甚至只是列兵来说，我的话会对你产生一种无形的束缚，就因为我的军衔比你高，你就理所应当必须要听我的。

    如果是打仗，编制打散了，用这个方法自然是无可厚非，但现在是特种兵集训，就算是你原来在厉害，现在也什么都不是，甚至可以说，现在的集训队员，在教官眼里跟入伍新兵是没有任何区别的。

    很快编号全部分完，此时胡参谋长带着炊事班长拉了两大桶水过来。

    孟川随即看向集训队员，“从现在开始，你们每天必须要喝六升水，换算成矿泉水瓶子，也就相当于12瓶。”

    每天喝六升水这个命令让大家都摸不到头脑，正常人一天喝一升水就差不多了吧，就算是夏天，喝两升水也是极限了吧。

    毕竟人体虽然吸收水分的量比较大，但饮水仅仅只是其中一项，平常吃的饭喝的汤了，都有含量不少的水，甚至很多人在冬天，几乎都不用饮水，光靠潮湿空气里的水份和平时吃的饭菜就足够身体补充了水分了。

    胡参谋长也小声问道:“孟主任，现在还是春天，天气不是很热，咱们战士腰间的一壶水足够平时训练饮用了。”

    特培的战士，集训时用的水壶是10制式水壶，这种水壶容量一升，足够保障一天的饮用水量，你一下让人家一天喝六壶水，这怎么可能喝的下。

    孟川的态度很坚决，“从现在开始，战士们每天要喝六升水，这是命令，坚持不下去就滚蛋。”

    集训队员见到孟川的态度，也都很纠结，但又



第1326章汗蒸房
    胡参谋长听完孟川的话，顿时哑然了，他虽然看的资料特别多，可是却没有切身体会过战场，这一点他是不如孟川的。

    不过他知道，特种兵训练和普通士兵训练是不一样的，特种兵会在战斗打响的第一时间内就进入烈度超高的战场上，甚至是战争还没打响，就已经提前进入战场。如果你不提前去适应那里的环境，你就很难活下去。

    而普通士兵则不一样，如果爆发战争，轮到普通士兵上战场，那普通士兵总有足够的时间去适应，一个月不行就两个月，两个月不行就半年，战争不会很快结束，他们总能得到适应。

    胡参谋长点了点头，“原来如此，孟主任，我明白了，我会监督他们按时喝水。”

    战士们此时喝完一整壶的水后，都撑的有点难受，孟川吹响了哨子，“行了，既然休息完了，那就开始跑步，负重三十公斤五公里越野跑，这是每天早上的必备课，时间限制为半个小时，超时未完成者扣五分，开始。”

    战士们听到这话，连忙跑起来，五公里武装越野对于他们来说是家常便饭，即使半个小时的时间不算充裕，但对他们来说，也不是达不到的，一般侦察部队选拔的标准，也就是三十多分钟。

    但现在他们是喝饱水了，人均灌了一壶水在肚子里，这跑起来肚子里晃荡的难受，所以想在三十分钟内完成，难度真的不小。

    胡参谋长见到集训队员们跑远，看向孟川，“孟主任，学生兵可快来了，您打算怎么训练他们我这边有几份训练课程，您可以参考一下。”

    孟川没心思去研究怎么训练学生，他们的军训，无非就是走一些正步、练下队列、后面在打两回实弹罢了，最多最多，也就教他们一下军体拳就可以了，就这点东西，自己真没空在他们身上耽误时间。

    “胡参谋长，学生的军训，你全程来负责，我过去走个过场就行，这方面有任何问题，你自己决定就可以，不用来请示我。对了，你昨天不是说有几份特种兵的训练计划么拿来给我看看。”

    胡参谋长连忙从文件袋里掏出几份训练计划表，“孟主任，这些都是特培以前用过的训练表，其中包括体能训练，心理训练等。”

    孟川拿起训练表看了一眼，是很通用的训练项目，比如三十米铁丝网来回匍匐五十个来回，瞄靶一个半小时（站姿、跪姿、卧姿），并且枪口挂砖。

    军队铁人三项，负重跑、负重游泳、负重骑车。

    还有一些器材训练，比如举200次15kg的哑铃，拉100次4簧的拉力器，臂力棒100下。

    等等……

    孟川从头看到尾，没有看到什么比较针对性的训练，疑惑的看着胡参谋长，“训练表就这些么”

    胡参谋长点点头，“是，咱们特种部队的日常训练计划表就这些，不过每个特战中队都会有专长针对训练，比如有防生化的，有防暴处突的，有电子干扰的，这样分类训练，也是为了让他们更有战斗力。”

    每个特战中队都有自己的专长，这个孟川是知道的，毕竟特种兵也是人，他们一天的时间也是24小时，任何一名教官都想把特种兵训练成全能的兵王，但事实上，什么科目都训练的话，只会造成杂而不精，反而会把战士们给训废了。

    所以让战士们分类训练，让他们掌握一项特别精的专长，然后剩下的时间在训练其他的，这才是提升特种兵



第1327章高温训练
    队员们都十分好奇这个仓库里面是什么，于是都纷纷进入，但是一进去就懵了，这里面哪有什么汗蒸房，除了七八个燃烧着木炭的大铁桶外，就什么都没有了。

    孟川看着发愣的战士们，拍了拍手，“怎么样，这就是我给你们准备的汗蒸房，温度挺高，应该都出汗了吧，年轻人就该出出汗，这样对身体好。”

    “行了，废话不多说，我现在来说规则，你们以后每天中午需要在这里接受两个小时的日晒训练，虽然这里没有太阳，不过这里的平均温度已经达到了45度，理论上是超出了人体承受的极限，如果你们受不了，可以选择退出。现在所有人把水壶取下放在地上，在这里喝水扣十分，晕倒扣十分。”