最强炊事兵

    因为给小胖子做了三菜一汤，孟川为了避免浪费，就没有准备多做，两个番茄配两个鸡蛋足矣。

    先把番茄切块，准备妥当后，开始准备鸡蛋。

    孟川做炒鸡蛋的时候，喜欢往鸡蛋液里放一点点的清水，这样做出来的炒鸡蛋，不仅颜色更鲜艳，吃起来还更嫩。

    孟川先往碗里打入两个鸡蛋，然后又用蛋壳舀了一蛋壳的水加入到里面。

    这个鸡蛋和水的比例，最好是三比一，也就是打三个鸡蛋，加入一个蛋壳那么多的清水最好。

    然后往鸡蛋碗里加一小嘬盐巴，搅拌均匀，接下来准备最后一项食材，也就是孟川说的小区别，那就是水淀粉。

    一般家常番茄炒蛋都不用水淀粉的，但其实如果是饭馆里的做法的话，基本都会加一点。因为加了水淀粉，番茄炒蛋不仅看起来更嫩，吃起来的时候汁水也更多。

    但因为孟川做的番茄炒蛋量并不大，所以水淀粉也准备的很少，就用了一勺水淀粉，然后加入了两勺清水的量。

    食材准备完毕后，就可以开始正式开做了。

    起锅烧油，油一定要把锅内壁都沾上，这样炒鸡蛋的时候不容易粘锅。

    油温五成热，倒入鸡蛋液。

    当鸡蛋液触碰到热油的时候，瞬间就膨胀了起来，因为这是加了清水的鸡蛋液，所以膨胀的更厉害，看起来也更诱人。

    炒鸡蛋的火候可以稍微短点，只要看到鸡蛋液全部被炒成固体，就可以出锅了，不需要全部炒的金黄，因为后面还会和番茄在炒一次。

    鸡蛋装盘后，继续加入一点油，开始炒番茄。

    番茄入锅后，因为汁水很多，所以一定要小心油星子，千万别被崩出来的油星子烫着，随后在往锅里加入一点点酱油。

    这里加酱油的目的，一来是可以起到调味的作用，二来也可以起到增色的效果，最后还可以起到软化番茄块的作用，这点是很重要的，番茄块如果软化不及时，汁水被煮粘稠了，那卖相就会差一点了。

    炒制一分钟后，番茄块基本就已经软化了，但这个软化并不是说番茄被炒散了，仅仅只是汁水被炒出来了，但番茄块形状还在。

    此时加入鸡蛋，翻炒均匀后，立刻倒入水淀粉。

    这里要注意一点，因为水淀粉是孟川刚刚和的，所以现在已经有点凝结了，必须得用筷子重新搅拌开才行，不然你倒进去的，就只有上面薄薄的一层清水。

    因为水淀粉的量并不多，所以在倒进去的时候，锅内仅仅是冷清了一下，然后瞬间又开了锅。

    此时就可以转小火，在加入一点点盐巴进行调味。

    刚才虽然在鸡蛋液里放了一小嘬盐巴，但是这么少的盐量还不至于入西红柿的味，不过盐巴最好也别加多，在加一小勺足矣。

    此时翻炒均与后，就可以关火出锅了，不过在出锅前，可以在加一味神器，那就是香油。

    番茄炒蛋出锅前配点香油，本身就酸甜可口的菜肴，则会更加香气扑鼻。

    炊事班里的香油都是小磨香油，这个香油虽然不贵，但是味道却不赖，对于小家来说可能会有点低端了，但是对于部队这种地方来说，那是相当不错了。

    孟川拧开盖子，滴了两滴小磨香油进去，一瞬间，红黄相间的番茄炒蛋又增加了诱人的香气，这味道一闻就想吃米饭。

    此时三菜一汤已经准备妥当，孟川把食材摆到餐车上，正准备往外推呢，炊事班长就一把拦住了，“主任，这个活我来干，您先出去吧，等我把米饭盛好，就给你们推出去。”




第1394章郁闷的小胖子
    孟川看到干活这么积极的炊事班长，也不好拒绝，于是笑道：“行，那麻烦你了，我先出去了。”

    炊事班长连忙点头，“不麻烦，我这去盛米饭。”

    此时的小胖子，心里可真是相当复杂，他现在是既饿又累，这个饿很好解释，谁闻到孟川做菜的味都会饿。

    但这个累则不是身体累，而是心累。

    他本身坐在餐厅里研究通讯设备研究的正起兴，突然一个少校军官站在自己跟前笑眯眯的看着自己。

    小胖子为了避免麻烦，就报了孟川的名号，说是跟着孟川一起来的，毕竟孟川是特培的主任，在特培是最大的首长了。

    在特培里，有孟川给自己做后盾，应该没人会为难自己。

    谁知道那个少校听后笑容更盛了，拉着自己的手就说是特培的高政委，是孟主任的搭档。

    小胖子这下没话说了，高政委跟孟川是同级别的，在食堂这个由政委主管的地方，孟川的名号也没用，于是只能笑着问他有什么事。

    高政委的嘴皮子是相当不错的，毕竟他就是干这个工作的，这下听到小胖子这么说，立刻家里长短的关心起小胖子。

    小胖子前面还能勉强应付过来，多多少少回答他的话，但后面实在无话可说的时候，见到高政委还这么关心自己，真的是不知道该说什么了。

    你说高政委是特培的领导，自己一个学员兵，那必须得叫声首长才行，他的话自己不可能不回。

    可是有些话他实在懒得回，特别是涉及到兴趣爱好方面的问题，就更尴尬了。

    高政委作为一名政治主官，关心下属的兴趣爱好是绝对正常的事情，但小胖子的爱好很简单，除了研究设备以外，就真的没什么爱好了。

    但高政委就像是不死心一样，一会问自己喜不喜欢打篮球，说自己可以带他打啊；一会又问自己喜不喜欢打乒乓球，自己这里有位高手，等会可以带来和你玩一会。

    这种被高政委关心的待遇，放在特培任何一个人身上，都会受宠若惊，但放在小胖子身上，那就两个字，心累，心真的累。

    就在小胖子快崩溃的时候，正好看到孟川来了，就像是看到救星一样，连忙站起来跑过去，语气有点哀嚎，“师父，你总算来了。”

    孟川刚从后厨走出来，就见到小胖子冲了过来，连忙躲到一边，“咋了，饿的都想啃我了？放心吧，饭菜都做好了，等会老炊会推出来，耐心坐着吧。”

    此时高政委也走了过来，孟川见到高政委还没走，问道：“老高，你饿了吗？我这饭菜已经准备妥当了，来一块吃点吧。”

    高政委刚吃完饭没多久，实际上是不怎么饿的，不过一想到孟川做的饭菜特别香，加上他还不是很了解小胖子，正好可以趁着吃饭的时候，跟小胖子了解一下状况，于是就点头答应了，“行，我留这吃点。”

    其实高政委真不是那种趋炎附势的人，但特培最近风头很盛，比如集训队员集体生病，旅里还因此成立了调查组，旅政委亲自带队下来的。

    而且学生又军训，这里还有几千名军训学生，军报记者也都过来跟踪报道。

    特战一营因此还派了一个连过来协助维稳。

    特培这个单位现在已经是全旅关注的焦点了，就在这个时候，旅政委还专门千叮咛万嘱咐，说来了一个人才到特培，让自己关心好他，自己能不重视吗？

    说实话，特培的政委相当难做，这不仅因为手底下的兵都是全军最优秀的兵。更是因为有个天不怕地不怕的军事主官孟川。

    但是没办法，既然来这里了，那就必须担起责任才行。

    更何况压力和机遇同在，特培的主官基本是没有被淘汰下去的，任期结束后，大多都可以在旅部进行就职。但前提是得管好特培才行，如果在任职期间出了差错，那就别说晋升了，老老实实等着复员吧。

    就当高政委刚入座的时候，餐厅门口突然出现了一个人，边走还边说：“孟主任，你不厚道啊，刚才在车上还说吃饭的时候带上自己，怎么现在就忙着开小灶了。”

    高政委听到声音，立刻迎了上去，笑容满面，“是一营长啊，快，快入座。这不是孟川的徒弟来了吗，所以孟川给他徒弟做了点饭。”

    一营是特战旅的主力营，是旅长最重视的一个营，地位甚至比特培还稍高一点，在加上，一营这次很给力的派了一个连过来帮助自己，于情于理，高政委都不得不热情。

    一营长是刚吃过孟川做的美食，那味道根本忘不了，所以也就不见外了，一屁股就坐了下来。

    孟川看到转眼位置就坐满了，也暗自庆幸自己菜做的多，不然不够吃的话，那就尴尬了。

    正好此时炊事班长也推着餐车出来了，当看到政委和一营长都在的时候，立刻小跑过来，“首长好，菜来了。这都是孟主任做的，特别特别香。但是米饭我盛少了，你们先等一下，我这就在给你们盛几碗。”

    炊事班长把菜全部端到餐桌后，立刻就跑去后厨盛米饭，一营长和高政委还有小胖子三人，见到味香色美的三菜一汤，眼睛都直了。

    高政委还好说，因为他刚吃饱饭，在加上他前几天刚吃过孟川做的菜，所以多少有点免疫。

    小胖子也还好，毕竟他家庭条件好，见过的世面多，免疫力也稍微强点。

    但一营长却是完全忍不住了，他只吃过孟川做的清水刀削面和八宝辣酱，那两样虽然也很好吃，但终究不是正经的菜啊，这下见到正儿八经的三菜一汤，而且每一道菜都那么香气扑面，真的是忍的难受啊。

    可是现在米饭没拿过来，碗筷也缺少两副，他只能强忍着不让自己流口水。

    甚至现在一营长一度怀疑，孟川到底是干什么的？

    他到底是特种兵教官呢？还是一名五星级酒店掌勺大厨啊，他这做的菜也太香了吧。



第1395章吃饭
    随着碗筷米饭到位，三人总算是放开了刚才强忍的矜持，大快朵颐起来。

    小胖子喜欢吃红烧肉，所以一听到开饭两个字，筷子就直接对准红烧肉，夹起就往嘴里塞。

    当第一块红烧肉入嘴的时候，小胖子连连说着好吃，肥而不腻已经不算什么新鲜词汇了，筋道爽滑才是形容孟川这个红烧肉的正确词汇。

    筋道指的是红烧肉里的瘦肉块筋道，瘦肉瘦而不柴，吃起来一点都不干涩不塞牙，仿佛就像是瘦肉里面充满了油脂一般，相当美味并且筋道。

    小胖子吃过的美食不少，红烧肉更是多的数不胜数，不用说学校里的厨子，哪怕是高级饭店里的星级大厨，做出来的红烧肉他都吃过。

    一开始他还觉得那些大饭店里的大厨做的红烧肉算一绝，但现在跟孟川做的这个相比，那就完全没可比性了，甚至根本不在一个档次上面。

    至于爽滑二字，则是形容红烧肉里面的肥肉，肥肉真的是肥而不腻，除此之外，还入口即化。

    真的是入口即化，小胖子丝毫不怀疑，自己吃掉红烧肉的瘦肉部分后，肥肉会顺着喉咙一块滑下去，真的是特别爽滑。

    一营长听到小胖子的嘟囔后，立刻对着宫保鸡丁说道：“这个宫保鸡丁也是真的好吃。花生酥脆不软，嚼起来回味无穷，如果有啤酒的话，我就着这些花生米都能吹上一箱，简直是太好吃了。”

    “至于这里的主料鸡肉丁，那就更别说了，一个字，嫩。两个字，鲜嫩。我都不敢相信，这个鸡丁是怎么做的这么鲜嫩。”

    “我一营四个主力连，在加上一个防空连，一个支援连，一个营属后勤连，营部指挥所及直属排，上千口兵员，炊事班足足有八个，愣是没有一个人能把鸡肉做的如此鲜嫩，我也从来没吃过这么鲜嫩的鸡肉。”

    “除了鲜嫩外，更重要的还是鸡丁味道香浓，又辣又鲜，真的是太好吃了。”

    高政委刚才也吃了宫保鸡丁，这下听到一营长的话后，也顺便卖弄了下学问，“一营长，这个宫保鸡丁可是正儿八经的宫廷菜，我们孟主任算是把宫保鸡丁的精髓给做出来了。”

    “你看这小干红辣椒，红而不辣、辣而不猛；还有这鸡肉，肉质滑脆，香辣浓郁，在佐以花生的香脆，黄花丁的清脆，这道菜真的是道极品好菜。”

    对了，如果你觉得辣，那你可以喝口肉丸蔬菜汤，肉丸蔬菜汤非常清淡，但是清淡中却透着清香，你看这大肉丸，虽然没有多余的调料加以调味，但是肉丸细腻的肉感，却太让人流连忘返了。

    你们赶紧喝点汤吧，饭前喝口汤，肠胃不受伤，这个汤绝对不会让你们失望的。

    小胖子此时已经端起番茄炒蛋往自己的碗里赶了，“你们喝汤吧，我就着番茄汁吃米饭，这个番茄炒蛋，番茄甜带微酸，吃一口，整个人食欲都大开了，还有这个鸡蛋，真的太嫩了，不吃保证你们后悔。”

    孟川看着三个人边吃边夸，也是很高兴，“好吃你们都赶快吃，小胖子吃完跟我去训练，我也让你见识一下，什么叫特种兵训练。”

    特种兵是个很隐蔽的部队，就算是小胖子也没见过几次，至于训练就更别提了，那更是不可能的。

    虽然他父亲是首长，能把小胖子送到特种部队去训练，但是没必要啊，他只希望小胖子身体健康就行了，没想让他舍本逐末去当什么特种兵。

    再说，他的儿子他是非常了解的，就这体格送到特种部队去，估计一天都坚持不下来身体就垮了。

    小胖子是一脸兴奋：“真的吗？我也能去看特种兵训练吗？”

    孟川点点头，“肯定可以啊，不然你的这些先进通讯设备怎么采集数据？不过你得先教会我怎么使用这个设备，还有简单维修也得跟我讲，如果我都接受不了，那你这个设备我可没法让我的兵去用。”

    小胖子一脸高兴，“师父，这你放心好了，这设备操作起来很简单，我们本来造这个目的就是为了给基层部队用，不会造太难的。我保证您一天就上手。”

    听到小胖子的话，孟川心里是乐呵起来了，这就好，有了先进通讯设备，在后面的拉练中，集训队员会容易过关一点了。

    一营长是个心思敏锐的人，听到先进通讯设备，两眼发光似的看着小胖子，渴望问道：“学员兵，还没请教你的名字。对了，你刚才说的这个先进通讯设备是什么东西啊。”

    孟川瞧见一营长像大灰狼看小白兔一样看着小胖子，敲了敲盆，“这个设备刚才旅长问我要，我都没给，你的那点心思就收收吧。人家过来就是来采集数据的，后面还得收回去呢，快点吃饭吧，不然等会就没了。”

    一营长虽然了解孟川不深，但是也知道孟川不会骗自己的，说没给旅长就肯定没给旅长。

    旅长那么大一个首长都要不到，那就更别说自己一个营长了，虽然合成营是副团级编制，但那赶旅长也差的远。

    于是他就不在打先进通讯设备的心思了。

    反正上面下发新装备，也会首先下发给特战旅的，而自己特战一营又是特战旅的主力营，那就相当于上面一发新装备，自己就会拿到手。

    像这种还在测试阶段的装备，自己还不是很渴望，稳定可靠耐用对于自己来说，才是最主要的。