最强炊事兵

所以孟川这边拿来了午餐肉和大虾，先放这两种食材。
其实毛血旺和其他水煮类的菜一样，并没有固定放什么材料一说，你家里要是条件好，在放些鱿鱼海鲜都是可以的。
不过孟川现在条件有限，荤菜就这四样，不过也足够了，一般饭馆里的毛血旺，也都是这几种食材。
大家也别觉得午餐肉不是荤菜，它里面毕竟是真的含有肉的，所以这边就算到荤菜了。
除非是有些饭馆里放的火腿肠，那火腿肠就是纯面粉做的，那个说是荤菜，就有点太强人所难了。
午餐肉和大虾都不算是什么难熟的食材，不过即使这样，煮这些食材，也花了孟川不少时间，原因很简单，量太大了。
三百人份的食材，就算是一人只能分到五只虾，那也是一两千只呢，好几十斤呢。
午餐肉同样也是这样。
不过这两样食材还算好煮，血块才是真的难煮，看着切成块的几盆血块，孟川没有着急下。
血块不能随便搅和，必须慢慢推散，这就要求汤汁最好是滚烫的，不然血块不能受热快速凝固，很容易散掉，那吃起来就太没口感了。
所以孟川这边也是慢慢的下血块，半盆半盆下，这样血块下去立马就成型，很难就在推散了。
孟川这边做的差不多，那边炊事班长带着人过来了，每个人怀里都抱着两个装着素菜的大盆。
“孟主任，我们那边完事了，您这边好了吗？”
说完还深吸一口气，这个香味让他实在有点忍不住。
孟川点点头，“弄完了，你们把荤菜放上去吧。对了，油条呢，拿来了吗？”
炊事班长诧异的看着孟川，“孟主任，您该不会是想把油条放在毛血旺里吧，您真聪明，这样的吃法也能想到。”
在我国的东南部地区，烫火锅的食材里面是有油条的，还别说，真挺好吃的。
不过孟川并没有打算这么办，油条烫火锅的味道是不错，但放在毛血旺里就不行了，并不是毛血旺的汤汁味道不好，而是你不知道这道菜会什么时候吃，万一做好了，大家半个小时还没到，那岂不是都泡成渣了。
有人会觉得，那把油条放在旁边，等大家要吃的时候，在往里面泡呗。
这样其实行不通，首先毛血旺里的汤汁并不多，没有足够的汤汁让油条浸泡，浸泡的时间不够长，油条吃起来就不好吃。
至于吃些菜在放油条，这样也不太好，因为那时候汤汁的温度就太低了，吃起来口感也不佳。
索性孟川就单独把油条拿出来做个菜，孟川原来在研究剩菜菜谱的时候，油条这种极易剩下来的时候，可是菜谱中的常客。
孟川朝着炊事班长说了声，“这样，你先带人把油条拿过来，我这边做完毛血旺，立马开始做油条。”
炊事班长一听，孟川没打算把油条放进毛血旺里，也是一愣，油条能做什么菜？
他们一营的伙食条件好，毕竟是特战旅的主力部队，经费给的一直多，所以他们也就没研究什么剩菜菜谱，上顿吃不完的菜，好热的就下顿热一热吃了，不好热的自然就倒了。
当然他们也知道浪费是极其不好的，所以也一直在提倡光盘行动，因此基本也不会浪费什么食材。
此时其他炊事兵也都把荤菜摆在了素菜上面，孟川拿起大汤勺就往里面加汤。
本就嫩绿的蔬菜，配上红色的大虾，诱人的午餐肉片，黑白相间的毛肚，最后在加上像是红油沁过的血块，最后加上满满的麻辣香浓的汤汁。
一瞬间，味道就上来了，所有炊事兵都盯着孟川的大汤勺，这一勺勺红油麻辣味的浓汤，引诱的他们直咽口水。
甚至一个炊事兵还端起了一个盆，饭做好了，我先端出去。
孟川连忙招手，“你原来没做过毛血旺吗？还要加干辣椒淋热油啊。”
孟川这话一出，端起菜盆的炊事兵才反应过来，看着众人都憋着笑，老脸一红，赶忙解释：“都怪这个菜太香了，我都忘记平常是怎么做这道菜了。”
于是把菜盆放下，躲到后面。
孟川这边也把干辣椒段放入每个菜盆中，然后又点缀了一点香菜和蒜末，红绿白相间的颜色，更让这道菜的颜色上了一个台阶。
随后把滚烫的热油洒在上面，一瞬间，滋啦滋啦的热油就把干辣椒段的味道炸了出来，随后蒜末的清香味也冲了上来，最后流入红汤中，让浓香的红汤，味道更浓郁了一番。
就在此时，炊事班长也带着人拎着油条进来了，边进来还边说，“孟主任，咱们可得快点了，我刚才看到他们散会了，应该马上就要吃饭了。”
孟川笑了笑，“放心吧，用油条做个菜，不费功夫，一会就做好了，你们可以先把毛血旺端出去了，让大家先趁热吃。”
孟川话音刚落，炊事帐篷的帘子又被掀开了，“老孟啊，我们可没胃口啊，刚才我在开会的时候，收到一个反应，战士们的心里可能有点问题啊。”
炊事班长见到营长来了，连忙敬礼。
营长挥挥手，“你们先把菜端出去吧，尽快开饭，别让战士们饿着了，我还有话跟孟主任说。”





最强炊事兵 第1435章一营长切菜
www.telexh .com，最快更新最强炊事兵最新章节！
营长的命令，炊事班长可相当重视，连忙带着人把菜端了出去。
一营长见到人走的差不多了，对着孟川急切问道：“你们特培遇到这种情况该怎么办？你们应该有相应的应对方法吧。”
孟川点了点头，“我们特培倒是有专门的机构，可这事急不得，心理情况和咱们身体受伤不一样，不是吃顿肉就能快点恢复的。”
一营长当然明白，所以才重视到会议一开完就立刻来找孟川，“那我们现在该怎么办？”
孟川指了指剩下的油条，“说简单也简单，让战士们放松就行了，人在吃到美食的时候会放松，抽香烟的时候会放松，唱歌跳舞的时候会放松，现在最简单的方法就是让战士们美美的吃顿饭，抽支烟（未成年人禁止这样）。”
咱们的部队里，从来没有明确过不让抽烟，只是内务条例有一条是不能在公共场合里吸烟。
事实上，在任何一支军队里，香烟都是必备品，都不用说m军了，在e军里，就连喝酒都是允许的。
喝酒解乏这是不争的事实，但咱们部队里有条例，训练中是严禁喝酒的，那就更别提演习打仗了，那绝对是碰都不能碰的。
或许有人会说我们过于严苛，人家m军基地里连酒吧都有，e军甚至在吃饭的时候，会有酒类饮品，世界军力排名前一前二的都可以这样做，为什么我们却不行。
这要是硬说起来，其实禁酒令施行的时间也不长，我们前期也是可以饮酒的，不是原来会经常听到顺口溜吗，‘海军海量，空军无量，陆军喝到天亮。白酒喝一斤，肯定是解放军。喝酒不封顶，必定是武警。’
要是看过电视剧《士兵突击》的话，有个场景是钢七连打了败仗，会餐的时候，一个连的人在喝啤酒。
这个场景是相当真实的，但在近几年是绝对不可能出现了，因为17年军改后，禁酒令是上升到一个很高的高度了，违反者受到的处罚是相当严重的。
但不得不说，禁酒令绝对是一个相当不错的条例，因为这个条例出现后，部队的很多不良风气一下就刹住了。
就纪律性而言，和原来简直是天差地别，这东西亲自体会一下就知道有多深刻了。
而纪律是一支部队的灵魂，这个就不用多解释了，所以禁酒令一出，自然是一个好事情。
但事情总有正反两面，有些喝酒解乏的人，就不得不用其它方式代替了，其中抽烟绝对是首选。
不得不说，这也是相当有效的。
一营长听到孟川的回答，也只能这样了，于是冲着在外面的后勤股长喊道：“去准备一些香烟和歌曲，让战士们吃完饭后，好好的休息一下。”
此时孟川也开始着手忙活起油条，在剩菜菜谱里，关于油条的菜品有很多。
其中油条烩丝瓜，算得上是一种比较美味的菜肴，其实这道菜也不是孟川发明的，这是孟川有一次去吃饭，偶尔在菜单上看到的一个菜。
虽然至今孟川也不知道这属于什么菜系的一种菜，但味道确实是不错的。
孟川看向一营长，“正好，炊事员们都出去了，你给我打个下手。”
一营长诧异的看着孟川，“我给你打下手？我不会做饭啊。再说，我一个营长，手下千把号人，我做什么饭。”
孟川可没管那么多，直接找了个围裙扔给一营长，“营长没什么了不起的，你见过首长都自己动手做饭的吗？你要是做饭了，等会我还可以跟战士们说，你们营长为了你们的身体状况亲自下厨做饭。”
“战士们一听，能不多吃吗？吃的多了，心事自然就少了，这方法很管用的。”
一营长倒是明白孟川的意思，可他真是不会做，“老孟，那你看我这笨手笨脚的，能给你帮点啥忙？”
孟川指了指两大袋的油条，“看到油条没，把油条切成块就行，这个总能做到吧。”
一营长也不啰嗦，切块这都是小事，自己不至于干不好。
孟川这边也找出来一筐丝瓜，立刻开始刮皮切块。
孟川的手法很快，就算是没有系统的加持，这七八年的军旅历程中，也早都达到登堂入室的水平了。
一营长不是第一次见到孟川做饭了，但给丝瓜削皮，这却是第一次见到。
一营长看着一个丝瓜在孟川手里，不到几秒钟就变得光溜溜，而且削掉的丝瓜皮非常薄，就只是刚好把硬的皮质削掉而已，里面的肉一点都没浪费，也是惊讶的说不出话来。
对比自己深一刀，浅一刀的切油条，一营长真是羞愧到恨不得把头埋到一条缝里。
打仗打不过也就算了，人家毕竟是这行的楚翘，但自己就连做饭也比不过，相较而言，自己混的真是一事无成。
孟川见到一营长切着切着还停下了手，喊了声，“别愣着啊，快点切，战士们马上等着吃呢。”
一营长反应过来，连忙说道：“好，好，我这就切，对了，老孟，你说你们特培的人是不是切菜都很好啊。”
孟川头也没抬，“为什么这么说？”
“你们不都是用刀的高手吗？我想着杀人和砍瓜切菜的原理差不多。”
孟川嘿嘿一笑，“你还别说，有时候原理还真是一样，你信不信，就我用手里这把菜刀，能给你刮胡子，不仅能刮干净，还不伤到你的皮肤。”
一营长可不信，切菜他是外行，但是刮胡子这种天天要做的事情，他可不是外行，都不用说刀片的锋利程度了，光你这把菜刀的厚度，就没法刮胡子啊。
“吹吧你就，还刮胡子呢，这刀能贴到我的脸就不错了。”
孟川见到一营长不信，也没多说，这也就是他不了解，其实很多厨师的刀磨得一点都不比刮胡子刀片差。
毕竟这是人家吃饭的家伙，要没有那么锋利的刀口，怎么切出头发丝一样细的菜来。
这也就是现代厨具太发达了，切墩的要求不高了，要搁在几十年前，切墩不切个三年五年的，没人会让你上砧板的。




最强炊事兵 第1436章油条烩丝瓜
www.telexh .com，最快更新最强炊事兵最新章节！
孟川这边做的麻利，削干净丝瓜皮后，顺手上砧板把丝瓜切成滚刀块。
随后锅里加水在放入一勺盐，给丝瓜焯一下水。
这个步骤很重要，或许以前大家做菜的时候，不会想着先给丝瓜焯水，但你焯完水后会发现，丝瓜会非常绿，即使后面炒起来也不会发黑。
这个焯水的方法同样也适合其他菜，比如圆白菜，大白菜等绿叶蔬菜。
一营长做事慢，一直到孟川把丝瓜焯完水捞出后，一营长还在切油条。
此时炊事班长也带着人走了进来，“孟主任，战士们都吃上了，要不您也赶紧去吃吧。”
话刚说完，炊事班长就见到一营长裹着围裙在切油条，这副场景吓的他连忙跑过去，“营长，您怎么还做起饭了，您快把刀给我，我来切。”
一营长摆摆手，“孟主任建议我给战士们做个饭，但是我的厨艺水平有限，只能给他打打下手，你要是连这活都给我抢了，我还能干什么？哪凉快哪呆着去吧。”
孟川此时也看向炊事班长，“行了，去看看战士们吃的怎么样，顺便跟战士们说说，他们的大营长在给他们做菜，让他们留着点肚子。”
炊事班长连忙点头，“好嘞，我这就去办。”
刚出门，后面迎来的炊事兵就和炊事班长撞了满怀，“班长，您这么火急火燎的干什么？不是去看孟主任的饭做的怎么样了吗？”
炊事班长赶紧说道：“别往炊事帐篷里进了，快去给战士们说，营长在给他们做饭，让他们都留着点肚子，别觉得毛血旺好吃就把肚子塞的满满的。”
炊事兵们一听，也都惊讶的不行，他们还是第一次听说营长会做饭，这可算是瞧了稀奇。
于是连忙往各个帐篷跑去，把消息告诉大家。
战士们此时的胃口也都不太好，虽然孟川做的毛血旺非常好吃，但压抑到了极点的心情，真是让他们有食物也难吃下。
就算是有些战士心态好，可以吃下，但带头的班长表情却相当严肃，整的他们也都不敢动筷子。
这些班长之所以表情严肃，是因为刚才开会盘点的时候，他们才意识到部队伤亡有多严重，这几乎已经到了要被强制退出演习的伤亡标准了。
部队打仗，并不是非要拼光了人才算是失败，在一次战斗中，伤亡只要超出百分之四十，基本就可以摧毁这支部队的战斗意志了。
现在一营就面临这么尴尬的境地，要不是大家都知道这是演习，搞不好都会有逃兵的情况出现。
不过这下听到营长在给自己做饭，心情瞬间就不一样了，连主官都这么沉稳的关心着大家，自己还有什么可乱的？
再说，你见过哪个慌乱的主官会给大家做饭吃？
将是兵的胆，一营长都这么沉稳，大家也就安心了，各桌的班长，此时也都松开眉头，“大家别愣着了，都先吃点垫垫肚子，营长一个人才能做多少饭啊，大家可别想指着吃营长做的饭吃饱。”
坐在班长身边的战士问道：“班长，您当兵七八年了，吃过几次营长做的饭啊？”
这话一出，旁边的战士也都竖起耳朵听了起来，班长仔细一回想，好像原来从没吃过营长做的饭。
“我和你们一样，都是第一次吃，你们这次可算是捡着了。等会都别抢，我得多吃点。”
那边士兵们话多了起来，心情也渐渐好转，这边孟川则焦急的不行。
一营长切个油条块真是太慢了，孟川这边都热锅准备炒油条了，一营长还没结束。
孟川想着，你切的慢没关系，我来帮你一块切，可是孟川刚拿起油条，就被一营长拦住了，“孟主任，这点小事还是让我一个人完成吧，最多在用五分钟，我就可以切完了。”
孟川见到一营长这么认真的对待这件事，也不好说什么，只能点头，“行吧，那我在等你五分钟。”
孟川听着外面呼呼的风沙，看着时间，总算是熬到一营长把油条切好。
一营长刚放下刀，孟川就拿起装满油条的大筐，把切好的油条倒入锅里干炒。
这么做的原因的是让油条受热把水气逼出去，让其吃起来更脆一些。
因为部队里炒菜的锅很大，食材也多，所以孟川干炒的时间也长，用了大概五分钟左右。
如果是在家里自己做的话，最多干炒两分钟就好了，毕竟在家做这道菜，最多也就用几根油条，食材太少，干炒太久很容易就糊掉的。
随后孟川把炒过的油条捞出，然后开始正式做，起锅烧油，油热后加入蒜末炒香。
这里的蒜末是可以多加一些的，哪怕是不喜欢吃大蒜的人，同样也是如此，因为这道菜比较清淡，食材的香味可以完全体现出来。
而丝瓜的清香和大蒜的香味，则能完美的融合在一起，闻起来是别有一番风味。
等着锅里的蒜香味被炒出来后，此时就可以加入丝瓜，因为丝瓜是焯过热水的，本身就快熟了，甚至是已经熟了，所以这里翻炒的时间不用太长，一两分钟既可。
如果是家庭里做的话，大火炒半分钟到一分钟就足够，炒太久，丝瓜就太软了，吃起来口感就不怎么好了。
除非是特别喜欢吃软糯口感的人，则可以多炒一会丝瓜，丝瓜被炒软后，是很软糯的。
孟川这边吃的还行，他不想看到食材软到夹都夹不起来，所以炒了两分钟后，就放入油条翻炒。
油条本身就是熟的，在加上刚才孟川干炒了五分钟，所以这次的翻炒时间依旧不用太长，刚加完油条后，就可以放盐巴调味。
如果喜欢吃鲜一些的话，还可以放点鸡粉和蚝油，孟川这边喜欢吃鲜一点，所以也都放了。
调味料放着三种既可，不用放太多，本身就属于清淡菜系的，放多了反而不美。
最后一步，则是加入水淀粉勾芡，水淀粉是很能锁紧调味品的味道，即使放入的调味料不多，水淀粉也能把味道紧紧锁在食物里面。
一营长看到孟川这么简单做好了一道油条烩丝瓜，也是鼓起了大拇指，特别是看到清新爽滑的丝瓜和软香微脆的油条，食欲顿时就涌了上来。
“孟主任，那我先把菜端出去，这菜看起来可真诱人啊。”




最强炊事兵 第1437章一营分兵
www.telexh .com，最快更新最强炊事兵最新章节！
因为菜很多，所以孟川也让小胖子帮忙端菜，自己则要收拾一下厨具。
基地里现在可不光有一营的战士，特培的教官们也都待在帐篷里，看着眼前的食物。
相较于一营战士兴奋的状态，特培教员们，则显的波澜不惊，一方面是孟川经常做吃的给他们，他们知道主任对自己好。
一方面也是，他们经历过的东西太多了，别说这种风沙恶劣天气加上几天的拉练了，就算是自己刚打过一场大仗，在把自己放在污水池里泡两天，自己依旧是该吃吃该喝喝。
很快，一营长就端着菜进了帐篷，可还没坐下，一营战士们却全都站了起来，像是在迎接归来的王者一般，眼神里充满了期待和其它的情绪。
一营长见到战士们现在的精神面貌和刚才有天壤之别，心理也是惊讶的不得了，难道就给大家做一顿饭，就能这么极大的激励战士们的内心吗？
怪不得古代提升最大士气的方法就是皇上御驾亲征。
看来自己以后得多关心一下战士的衣食住行了，光抓训练，绝对不是唯一提高战斗力的方法。
一营长此时的菜盆也被战士接去，一营长看着大家眼前摆的都有菜了，喊了声，“大家都别愣着了，抓紧时间吃吧，这菜凉了就不好吃了，特培的教员们也是一样，你们主任马上就过来，别等了，都快点吃。”
话音刚落，特培的教员们立刻稀里哗啦的吃了起来，闹出的动静可比以前吃饭大多了，就像是在给一营战士们做榜样一样。
而一营的战士们则始终不愿意动筷子，这可是营长亲手给自己做的饭，这到底该不该吃呢。
一营长见到大家不动筷子，喊了声，“各班班长带头吃，一点不许给我剩下，等会吃完饭，还有好事等着你们呢，快吃。”
有了营长近乎命令一般的声音，大家也立刻稀里哗啦起来，这声音仿佛是要跟特培教员们争下高低。
打仗不如你们，吃饭还能不如你们吗？
此时孟川也跨进了帐篷，看着眼前饿狼进食的场景，也是吓了一跳，随即笑道：“吃的多好啊，吃多了，心里就搁不住事了。”
一营长也符合道：“对，吃多了就好了，对了，孟主任，下一步咱们该怎么办？”
孟川的计划很简单，继续撵集训队员，这个时候谁都累，一营战士就先不说了，他们不管是比体能还是比毅力，和集训队员都相差甚远，所以拿他们比没意义。
但是特培教员就不一样了，如果真说比体能的话，特培的教员并不一定能比过集训队员，毕竟这些集训队员都是千里挑一出来的精兵，他们只是作战经验不如教员而已。
所以特培教员现在也是在熬，但特培教员不管是在行军还是吃饭上面，都优于集训队员，所以现在特培还具有相当大的优势。
孟川不怕特培教员干掉太多的集训队员，他最终的目标就是一个小队的人员，留下太多反而没用。
于是看向一营长，“吃完饭休息半个小时，特培就得立马出动。现在集训队员已经不足五十人，我的目标就是这两天淘汰三十人。我是真没想到这帮兵会这么耐打和狡猾，我要不及时行动，怕会担心放跑太多。”
一营长听到孟川还要行动，有点沉默，他不是不想行动，而是现在一营战士的心理问题不能不解决，这个隐患太大了。
可如果自己在这里修整一天的话，那想在追上特培，就几乎是不可能的事了，本来这次拉练，自己队伍的战损比都已经高达十几比一了，这放在任何部队，作训主官都是要被训斥到死的存在。