最强炊事兵

小胖子倒是很想跟着孟川去做饭，但他现在更好奇究竟会不会有集训队员冲过来。
这些天集训队员的表现实在太震撼自己了，让自己不由得高看了他们一眼。
就在此时，孟川走动的脚步突然停住了，猛然转头，看向跑过来的一个教员，喊了声：“你这种方式潜入真的不算高明，也就是我没安排守卫，但凡安排了，一被查，你也就完了。”
‘教员’听到孟川的话，摘掉了头上的奔尼帽，漏出了笑脸，“主任，被您看出来了。”
孟川看着眼前的人有点熟悉，“你就是那个见过血的特种兵？胆子还真大，进去吧，里面的位置有你一个，对了，你那几个同伴呢？你们当时不是来了好几个人？”
队员摇摇头，“我们目前失去了联系，他们应该是被‘干掉’了。”
“哦？你们没一起行动？我一直以为你们搭伴呢。”
队员笑了笑，“主任，我们几人没搭伴，不过却一直没少联系，当我们拿到新的单兵通讯时，我们就知道，这种新设备可以帮我们大忙。”
“我们几人，一人组织了一队，就靠这个单兵通讯互相联系，才能组织起这么多次的反进攻。”
孟川听后，点了点头，“我倒是忘了，你们先前也是现役特种兵，用的单兵通讯自然是最新的，这下见到了实验版的，就知道我们特培可能拿这个实验版的单兵通讯没辙，你小子还真有点头脑。”
小胖子此时也说道：“别说特培拿实验版的单兵通讯没辙，就连我带过来的，我也没辙搞定。”
孟川让队员入座后，再次张望了一眼，确定没有集训队员过来后，便过去做自己的事了。
这并不是孟川没有耐心，而是他实在不想把时间这样浪费掉，虽然有十个椅子，但自己其实只在乎前几名。
后面先不说他们能不能过来，就算是能过来，也耽误了太多的时间，就这点，孟川已经很不满意了。
大家也别觉得孟川太过于冷血，他们以后是要走向战场的，时间绝对是最宝贵的东西，在我这里晚点没关系，但在敌人面前，那就是死路一条了。
孟川这边来到炊事车上，一营炊事班长见到孟川，一脸惊讶，随后敬礼问道：“孟主任，还没到饭点。”
孟川点头，“我过来弄点吃的，一晚上大家都累的不行，该补充下体力了。”
炊事班长连忙说道：“可他们还在战斗，要不我来做吧，您还是赶紧回去盯着吧，那里才最重要。”
孟川摆摆手，“不用盯了，那里有人盯着，快点展开炊事车。”
炊事班长见到孟川语气坚定，连忙招呼起人，“快，把炊事车展开。”
孟川也是突然想到，既然战士们压力那么大，为什么自己不能在食疗中，找点食物来缓解一下他们的神经呢。
虽然孟川知道，食疗见效的作用很慢，甚至平常都不一定能感觉到，但这东西在对症的时候，还是有些效果的。
就像是淋完雨后，喝上一碗姜汤，身体就会很暖和，感冒发烧的概率就会很低。
北方的冬天，大雪纷飞，刚从外面回来，喝上一口烧酒，浑身都会发热。（当然不建议这样。）
那在拉练结束后，战士们的心思得到了极度的放松，自己在给他们弄个缓解神经的饭食，让大家更加舒服的踏上这次回去的路途，是不是战士们恢复起来会快的多。
想到就干。
缓解神经（清热除烦）的蔬菜倒是多，最常见的就是菌类，其次就是叶子菜，最常见的就是大白菜和鸡毛菜。
既然这样，那为什么自己不能用这两样给他们炖一下呢，突然孟川又想到一句俗话，‘肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜。’
这句俗话很可能是东北的，但是猪肉炖白菜，战士们的确是吃太多了，而且上次吃的红烧肉，基本已经把猪肉的库存给吃的差不多了。
猪肉炖白菜肯定是炖不了，要不做个白菜炖蘑菇？
这玩意行倒是行，但这也太素了吧，要不小鸡炖白菜蘑菇？
原来没这种吃法啊。
再说乱炖也得讲究一个规律，什么食材都往里炖的话，味道起不来啊。
突然孟川想到两道东北名菜，白菜炖豆腐，小鸡炖蘑菇，这两样的搭配绝对是最好的。
至于汤，吃饭不能没有汤。
对了，运输车里有鸡毛菜，这种小菜最适合烧汤，不过烧汤的话，部队里最出名的那就是榨菜汤了。
要不就两者相结合，做一个鸡毛菜榨菜蛋花汤？
一瞬间就想到两菜一汤，孟川立刻着手就开始做，虽然部队里标准的饭菜是四菜一汤，但是没必要做那么多。
一来现在是半夜，战士们很困很乏，吃太多反而不利于睡眠，而且现在仓库里只剩牛羊肉了，吃那些晚上消化太慢了，并不利于休息。
二来也是，拉练马上结束，自己没时间去做那么多饭了，至于拉练后的总结，等大家睡醒在总结也不迟。
孟川立刻把食谱告诉一营炊事班，让大家开始整理食材，自己则开始准备调料，开始做饭。





最强炊事兵 第1442章野生蘑菇
www.telexh .com，最快更新最强炊事兵最新章节！
小鸡炖蘑菇和白菜炖豆腐，这两种菜是部队里所有炊事兵的拿手好菜，因为这种炖菜是他们做的最多的菜品。
这并不是因为部队里的食物粗糙，而是最受欢迎，且不说炖出来的味道相当不错，就光那个汤汁，浇在米饭上，蘸在馒头上，那吃起来都是一种享受。
一般咱们做小鸡炖蘑菇，那用的都是榛蘑，那玩意炖小鸡吃的舒服，不过榛蘑对于部队来说，的确是有点贵了，但是干香菇倒是多，所以孟川专门让炊事班拉了半袋出来。
至于蘑菇，那就是普通的鲜蘑菇了，不过孟川是不太满意的，这种蘑菇炖出来，还得红烧一下才好吃，过程有点麻烦了。
谁知就在此时，有个炊事班的战士急匆匆的跑了过来，手里还拿着东西，“孟主任，您看看我找到什么了。”
孟川看着战士手里锅盖大的一株蘑菇，惊了一声，“我去，这从哪找的，怎么这么大。”
战士嘿嘿笑了声，“我刚到这里，觉得这里的泥土有点湿润，就问了一下工兵排的同志，他们说这里前两天刚下过一场大雨，在我们老家，下过雨后，干沟渠里就会发很大的蘑菇，我想着这里环境和我家差不多，所以我就找过去看看，没想到还真发现了。”
炊事班长此时也凑了过来，看到这么大的新鲜蘑菇有点稀奇，“这蘑菇有没有毒啊，能不能吃？”
孟川倒是知道这种雨后钻出来的蘑菇，是没毒的，但还没说话，那个战士就立刻说道：“我从小就是吃这种蘑菇长大的，吃了二十年，也没见出事，绝对没毒。”
孟川笑了笑，“你们干炊事兵，还无法分辨野外的蘑菇有没有毒吗？”
说话间，孟川掰下一瓣蘑菇，指着流出来的汁液说道：“这种透明颜色的汁液，说明是没毒的，有毒的话，颜色是黑的，而且异味很大。”
而且你们在闻一下蘑菇的味道，是不是有股清香味，这也说明蘑菇无毒。
在教你们最简单的方法，拿根大葱来。
随后孟川把大葱掰断，在蘑菇的菌盖上面蹭了蹭，“你们看，大葱没变色吧，如果大葱变色了，说明有毒，没变色证明没毒。”
然后又看向采蘑菇的战士，“这些蘑菇都是从树下采的吧，像这种几乎无人区的地方，树木下面是相当干净且富有营养物质的，干净地方产出的蘑菇，也多半不会有毒。”
至于动画片里，小兔子们采摘的五颜六色的蘑菇煮的蘑菇汤，那就是骗小朋友的。
颜色越多，证明越危险，正儿八经能吃的，也就是白色和灰白色，其他颜色的基本都不能吃。
炊事班长挠了挠头，“我其实也知道怎么分辨，但毕竟没有怎么弄过野外的食物，战士的食品安全是第一的，我们也怕出事。”
所以鉴定蘑菇有没有毒，差不多相当于一项我们用不上的技能，技能用不上，时间久了，自然就忘掉了。
孟川听到这话，并不觉得奇怪，因为炊事班长说的很对，用不上的技能，自然会慢慢遗忘。
哪怕是侦察兵，特种兵，这些要会辨别食物有毒与否的战士，也不会去吃蘑菇。
无毒蘑菇并不代表可以生吃，生吃的话，很容易造成腹泻，相比于野菜来说，起码生吃野菜，不会拉肚子，更不会降低战斗力。
孟川也没纠结，“这个蘑菇是好东西，班长，你带着人去多采摘点，既然来到这了，又遇上这么好的野味，不吃真可惜了。”
班长连忙喊上四五个人，“你们，带上筐子跟我走。”
孟川正愁没蘑菇呢，就来了蘑菇，这种新鲜蘑菇，吃起来特别鲜，做个小鸡炖蘑菇，正合适。
此时其它炊事兵也准备好了炊具，鸡肉也都剁成了块，因为小鸡炖蘑菇做的时间最久，所以孟川打算先做它。
起锅烧水，照例还是先给鸡肉焯水，孟川的习惯是白肉热水下锅焯一下就行，红肉则是凉水下锅。
这种做法其实也不太准确，但基本适用，白肉就是鸡鸭肉，这种家禽类很容易煮透，所以没必要冷水焯，冷水焯了反而口感不佳，肉质会太烂，不紧致。
而家畜类，比如猪牛羊，这种适合长时间炖的食物，最好是冷水下锅焯，这样的话，比较容易炖烂，不至于吃起来咬不动。
焯完水后，下面开始起锅烧油。
照例先炒糖色。
油温五成热，下入冰糖开始翻炒，此时可以用小火，熬到冰糖熔化，放入鸡块，开始大火翻炒。
鸡肉一接触到冰糖油的时候，瞬间就沾满了酱红色的冰糖，食欲噔的一下就上来了。
此时继续炒，炒到鸡肉肉质比较紧致的时候，在加入老抽酱油和一点盐巴，然后放开水，开始炖。
有人会觉得，盐巴不能放太早，那样碘盐里的碘就失效了，这个说法没错，碘的确不能高温炖煮太久。
但凡事有利有弊，从世卫组织提供的数据来看，每人每天摄入碘盐的量不能超过6克，但是咱们国家居民每天的摄入量已经超过20克了，几乎超量了三倍。
其实超量三倍并不可怕，但大家要清楚一点，碘吃多了并不好，碘超量的话，就跟没有碘造成的危害是一样的。
所以现在又有了一种新的非碘盐专卖柜，其实要孟川说，都不用这么麻烦，谁家里会常备两种盐啊。
既然高温炖煮可以让碘盐里的碘挥发，那不如先放点盐进去，后面要出锅的时候，在放一点点碘盐不就好了。
这样的话，盐加早了，反而更容易把滋味炖入食物里。
此时孟川开始往锅里加入香料。
既然是炖肉，那八角、桂皮、香叶、葱姜蒜，这种就不要想了，直接往里放就行，这几味香料炖任何肉都适合。
如果喜欢吃辣的就放点辣椒面，喜欢吃麻的放点花椒，这个就看自己口味了。
鸡肉至少要炖煮半个小时才行，那样才容易炖烂，现在炊事班长也才刚带着人回来，孟川倒是不着急，反正蘑菇这种东西，后面再放也行，不耽误吃。




最强炊事兵 第1443章拉练结束
www.telexh .com，最快更新最强炊事兵最新章节！
蘑菇交由炊事班长他们放，自己则开始做白菜炖豆腐。
这道菜说实话很简单，不过有的人喜欢在白菜炖豆腐里面加点肉丝，这次孟川就不加了，主要也是后勤车里实在没有猪肉了。
而且这次孟川的做法也偏清淡，绝对能吃到白菜和豆腐本身自带的清香感。
先切白菜，切白菜其实最好是斜口片着切，这种切不仅白菜容易熟，关键是白菜中的筋可以切掉，对口感很有帮助。
至于豆腐，有的人喜欢先把豆腐给炸一遍，这样炖白菜，吃起来豆腐更筋道。
不过孟川就不用这个方法了，只是把切成块的豆腐放在清水里加点盐巴除腥就准备完毕。
食材弄好，下面就开始起锅烧油。
这道菜虽然是炖菜，但却不需要放太多的香料，本身白菜豆腐都是可以生吃的，而且清香味十足，加太多香料掩盖住他们的自身有的香味，这是得不偿失的。
所以油热后，孟川只放了葱姜蒜炒香，随后直接放入白菜，略微翻炒两下，就开始加水。
加完水后，泡好的豆腐块也可以往里放了，随后就等煮开。
如果家里有高汤的话，用高汤来代替水是相当不错的，不过孟川这里暂时没高汤，骨头也不多，索性干脆就只用清水。
孟川做的这道白菜炖豆腐虽然很清淡，但锅开之后，鲜嫩的豆腐和嫩黄的白菜叶，一下就把人的食欲勾起来了。
旁边的炊事兵一看，忍不住问：“孟主任，您这做的也太滋补了吧，就这么两道菜，都能煮出这个香味，我隔着老远就闻到清香味了，您也太厉害了吧。”
孟川摆摆手，“别拍马屁了，照看一下火，十分钟喊我放下盐和香油就行。”
香油是这道菜的灵魂点缀，放上一点，香味噔的一下就出来了，能让这道素菜看起来更诱人一些。
最后一个汤，是鸡毛菜蛋花榨菜汤，这个汤做起来就太简单了，基本没有什么方法可讲。
部队里平常做榨菜汤的时候，就是先把锅里的水烧开，然后放入榨菜，紧接着在放入搅散的鸡蛋，一道榨菜鸡蛋汤就完成了。
因为榨菜里本身就有盐分，所以汤里连食盐都不用放，但这次孟川还要在放点鸡毛菜，所以准备在加点提鲜味，鸡精和葱花就足够。
如果喜欢香一点的话，还可以放点香油，不喜欢的话，就不用放了，不过孟川不喜欢素的太过头，所以还是放了点。
很快两菜一汤就准备完毕。
此时拉练也接近尾声，和孟川当时预想的一样，十个位置还是空下了五个，说到底，集训队员也是人，他们没法在装甲车的严密注视下潜伏进终点。
况且特培教官还一直在跟他们周旋，他们想进入终点就更是难上加难了。
随后孟川看了看时间，朝着通讯员点了点头，“发射信号弹，宣布拉练结束。”
随着三颗闪耀的信号弹升空，所有战斗瞬间停止，潜伏在草丛里的集训队员也慢慢站了起来。
一营战士看到有三四个集训队员甚至潜伏到了装甲车旁边，也是惊出了一身冷汗，“我们防守的这么严密，他们到底是怎么潜伏过来的？”
一营长见到这一幕，叹了口气，“我们和特培的差距越来越远了，以后得去取取经才行，部队一直执行的是精兵策略，什么是精兵？自己一直以为自己是主力营，自己的兵就是精兵。”
但现在和特培一对比，才发现自己和他的差距有多大，相较而言，自己完全没有一点优势。
孟川看到这一幕，表情并没有太多的变化，虽然他知道什么叫一招鲜吃遍天，但偷袭这个策略，并不是什么时候都能用的。
看这几个队员的样子，应该是潜伏在装甲车旁边很久了，为什么迟迟不肯动手，那就是因为无从下手，一营是老牌的主力营，一营长更是十几年军龄的老战士。
看这个装甲车的排布位置就可以看出来，各个装甲车遥相呼应，但却又相互监督，他们吃了那么多次亏，早都想好对付你们偷袭的方法了。
只要有一台装甲车不听命令乱动，会立马被消灭，即使你们成功进入装甲车，也没有一点用。
孟川把单兵通讯频道调入公频，喊了声，“所有人都来吃饭，这边做了宵夜，吃饱喝足睡一觉，明早启程回家。”
一营战士听到这条消息，高兴的都快跳起来了，虽然拉练只有七天，但这几天，他们却感觉在度日如年，现在他们是真的明白一句老话，赶上打仗，一年要花十年的心力。
而特培的人员则没有太多的兴奋感，他们都在回忆这场拉练的得与失，争取获得最大的经验。
一营长此时也走到孟川身边，“看到我们一营和你们特培的人员素质对比，我算是了解到什么是差距，真的是天差地别。”
孟川摆摆手，“别这么说，你也不是不知道这些集训队员是从一个集团军里挑选出的精英。一个集团军有十万名将士，我就挑出了二百人，这挑选的比例达到了多少你心里也有数，一营和我们根本比不了。”
所以以后不要再说一营和特培有差距了，这没办法比，比也是欺负人，不过你们可以把我们特培当成目标来追赶，这我们还是很欢迎的。
一营长见到孟川占他便宜，也不生气，反而有些认真，“我们的确是要把你们当成追赶的目标，原来的对抗，是我们没有认清自己的不足。但通过这次和你们的配合拉练，才让我们明白，原来你们的人这么强，单兵素质几乎可以用恐怖来形容。”
孟川倒是一愣，然后拍了拍一营长的肩膀，“行了，那都是后话了，现在拉练结束，咱们去吃个饭，明早启程回去。”
一营长摆摆手，“我可不吃了，明天回去找旅长政委报道的时候，我要交的材料可太多了。你也尽早准备吧，这次你们特培的表演可真是太精彩了，特别是最后一出伞降，你可得想想怎么跟他们解释。”
孟川一愣，我怎么把这茬忘了，这下可有点难搞了。




最强炊事兵 第1444章开会
www.telexh .com，最快更新最强炊事兵最新章节！
虽然难搞，但孟川还是选择先去吃饭，这事情不是自己写篇报告就能够解决的，到时候被旅长政委批也是没办法的事情。
事情既然发生了，就等明天回去再说。
吃饱喝足，孟川今晚可算是美美睡了一觉，第二天清早，车队就踏上了回旅的路程。
早上出发，一直行驶到晚上八九点才堪堪到达目的地，还没卸下装备，就见到旅部参谋长站在下面等着自己。
孟川和一营长不敢怠慢，立刻跳下车，跑到参谋长面前敬礼，“参谋长。”
参谋长点点头，“我看过这些天你们的拉练情况，说实话，有点出乎我们的意料。”
一营长不好意思的低下了头，“参谋长，是我们的仗没打好。”
参谋长拍了拍一营长的肩膀，“我来不是说谁对谁错，盘点是在明天，不是今天。我提前跑过来主要是来看看战士们的精神情况，这些天可算是把他们累坏了。”
“不过我看战士们现在还都精神抖擞，这是个好事情，没想到经过这些天的历练，大家居然还能承受住这种压力。”
一营长没想到参谋长过来，就是为了看看士兵的状态，此时又突然联想到，孟川这两天给大家做的缓解疲惫的菜肴，顿时又对孟川刮目相看了。
“报告参谋长，我们一营的战士，这些天很是疲惫，甚至有压力过大造成短暂失忆的情况，多亏了孟主任的食物调理，才让战士们精神恢复一些。”
参谋长听后，诧异的看向孟川，随后又坦然了，“小孟主任是特培的领导，对这方面的训练很在行，自然是知道什么重要，什么不重要。”
“一营长，你能跟着孟主任去拉练，真的能学到不少东西。”
“行了，既然战士没什么大问题，那我也就不操心了，明早旅部开会，你们可得好好准备准备才行。”
看着说完话就走的参谋长，一营长是有点摸不着头脑的，“就这样走了？我都做好报告准备了。”
孟川耸耸肩，“外出作战最怕的就是人员出问题，武器装备出了问题可以归结到正常损耗，但是人员出问题，那追责起来就头疼的很，你当营长好几年，连这事都不明白吗？”
一营长啧了声，“我就因为是营长，我才明白武器装备的价值，我们营和你们特培不一样，你们特培最贵的玩意就是吉普车，你转头看看，你们哪件装备能有吉普车贵？”
“但是我们一营就不一样了，都不用说那些价值千万人民币级别的坦克和几千万一台的防空车了，就说最便宜的装甲步战车，那也是至少五百万价格起步的，这些东西要是出了问题，把我割肉卖了都还不起。”
这倒也是，孟川点点头，“行了，我的装备少，已经卸的差不多了，我就不陪你在这耗着了。我得赶紧回去休息了，明天开会再说吧。”
一营长看着几十辆吉普车一溜烟的往特培跑去，还真是有点羡慕，“装备少就是好，操心的事也太少了。”
此时旁边的一个作战参谋却说道：“营长，人家的人员是最值钱的，随便哪个人挑出来都不是一辆吉普车能比拟的。所以孟主任肯定不操心装备的事，您说我们要不要也多偏向于人员的发展，这样对以后的战斗力或许也有提升。”
一营长点点头，“人员要发展，专业技术能力也要过硬才行。特培训练的是特种兵，我们训练的是精英士兵，两者的目标不一样。”
“再说，人家特培能在十万人挑二百尖兵训练，全军没有第二支部队能做到，所以我们也不要幻想能有他们那种单兵作战素质，我们更要注重协同配合，加紧磨练各支部队的配合作战能力。”
“行了，让大家抓紧时间卸车，明天你们可以多休息一会，我今晚就得熬夜写报告，也不知道明天旅长会怎么问。”
第二天一大早，旅部会议室就坐满了人，不过级别可都不低，至少都是校官，偶尔会出现几个上尉，但那反而成了凤毛麟角。