最强炊事兵

旅长看着人员都到的差不多，咳嗽了声，“想必大家都能猜出来这场会议要说什么吧。”
大家纷纷点头，这里的人级别不低，自然都是知道特培的这次拉练。
旅长见到大家都点头，也不啰嗦，“既然是要讨论特培的这次拉练，那照理来说，应该让亲自指挥这场拉练的负责人来说。但这次我想改变一下思路，他们是局内人，正所谓当局者迷旁观者清，我想先让其他人先评价一下这次的拉练。”
这句话一出，会议室顿时就没声了，虽然这次拉练是特培主导的，但是一营可是负责了全程的辅助，最主要的是，一营的损失惨重，让他们不敢随便说。
他们已经不是低级干部了，他们都知道一营的战斗力如何，如果否定了一营，那就等于否定了特战旅大多数的主力部队，这是得不偿失的。
至于称赞特培，这虽然没什么问题，毕竟特培也是特战旅的一份子。
但集训队员现在可算不上是特培的人，他们只是特培训练的人员罢了，毕竟他们还没有通过选拔，人事档案还都没调到特培来。
所以称赞特培也是完全不妥的。
参谋长看着没人说话，倒是干笑了两声，“旅长，我看大家都不敢说，既然这样，那我就来说两句。”
旅长点点头。
参谋长清了下嗓子，“我先不考虑战斗过程，先从结果来看，这次特培损失教官二十七名，战损率百分之二十。一营损失官兵六个连，战损率百分之七十，几乎可以说是全军覆没。”
一般演习部队，战损率达到百分之五十就会被判定失去战斗力，一营这次的战损率达到百分之七十，被称为全军覆没并不夸张。
“而集训队员的伤亡人员，有百分之八十是由特培干掉的，只有百分之十几是由一营解决的，还是百分之几是自然退出。”
“从这个结果来看，一营的战斗力可以说是一塌糊涂，惨不忍睹。”
“而特培的表现还算出彩，但最让我惊讶的是集训队员，这帮子兵有意思，就靠一些单兵武器，就能给己方造成如此之大的伤亡，这的确是在我预料之外的，有些让我刮目相看。”





最强炊事兵 第1445章盘点
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参谋长和其他人员不一样，参谋长是首长，他可以明明白白的承认己方的不足，而且作为首长，他说的话基本就相当于定调了。
旅长听到参谋长的话，并没有多说什么，依旧是一言不发，所以大家也只能小声赞同。
副参谋长此时却站了起来，“按理来说，我现在不该插话的，毕竟我是特培的一把手，现在应该避嫌。”
旅长此时笑了声，“我看你跃跃欲试好久了，就别藏着掖着了。你只是暂代特培的一把手，除此之外，你啥时候去特培转过一圈？有话快说吧，我可等着听呢。”
旅长发话，副参谋长也就无所顾忌，立刻说道：“首先我必须得承认这次的集训队员们都很强，他们是从一个集团军里挑选出来的精英，是绝对的好战士，有这个成绩我并不惊讶。”
最让我惊讶的其实是特培，就单兵作战而言，特培施行的各小组作战，发挥出了巨大的战斗力，与之鲜明对比的则是一营的装甲部队。
我不是说装甲部队的战斗力不强，而是在这种作战情况下，发挥出来的战斗力的确很有限。
参谋长和副参谋长一个说集训队员强出乎他的意料，一个说特培强，出乎他们的意料，虽然看法不同，但他们无一例外的都点名了一营很差。
特培强不强，对特战旅整体的战斗力提升并不大，毕竟特培只是培养特种兵的地方，一共就三个中队，一个中队也才几十个人。
或许在渗透作战中，特培能发挥出巨大战斗力，但这对整体战局的影响力还是不够大，毕竟三个中队，一二百号人都是以单兵作战装备为主，和一个正儿八经的主力合成营是没法比的。
现在所有人都在看着一营长，一营长也知道被参谋长和副参谋长点名是有多丢人，只能低着头一言不发。
政委此时出来打了个圆场? 我觉得一营在这次拉练中还是有闪光点的，最后一步布置雷区就很有效的阻挡了集训队员前进的路线。
还有我看战士们的精神状态都很不错，战损比达到百分之七十? 战士的心理情况还没有出现问题? 这是值得表扬的。
一营长此时抬起了头? “报告政委，我营官兵在此次拉练中，战损比很大? 导致很多战士心理出现问题? 多亏了特培的孟主任及时帮助，战士才能保证心理健康。”
这话一出，会议室里所有人都看向了孟川? 能及时恢复战士的心理问题? 孟川有点本事啊。
与会者至少都是中级军官? 他们几乎都带过兵? 所以都知道提升战士的军事素养并不难? 难就难在要克服他们的心理问题。
而且心理问题不是解决一次就能一劳永逸的? 或许这个问题治好了又会复发，反反复复根本没办法彻底根治，所以每次大型演习结束后，都会有心理教员进行专门的辅导。
各班排长等基层骨干，也会积极引导战士? 开导他们。
但说实话? 这种方法收效甚微? 因为他们并不专业? 基层骨干的开导无非就是相当于大哥开导小弟，多半是以自己的经验来开导他。
但他们没想过一点，他们能当上基层骨干? 证明他们都是部队里的佼佼者，就拿班长来说，十个人里面才有一个人。
只要是战斗部队里的班长，他们的不管各项成绩，绝对都是排在班里前面的，不然他们是当不上班长的。
这就造成了强者的方法在弱者身上并不适用，或许会有效果，但绝对不大。
至于专业的心理教员，他们倒是有本事，不过他们只能开导那些基层骨干都解决不了的有明显问题的战士。
但越是这种战士，治疗他们的时间就越长，心理教员终归还是少数，所以治疗起来进度也太慢。
而孟川就在拉练中的这几天，就能极快的扭转战士们的心态，这个手段甚至比他带领特培消灭集训队员来的还要更震撼。
旅长此时也说了话，“小孟在这方面的确是有本事的，我看完全可以总结出经验来传授给大家。特战旅进行的战斗，烈度都很大，所以也需要这种能快速恢复战士心理状态的能力。”
孟川立刻点头，“行，我回去就做。”
随后旅长看向大家，“你们还有没有什么说的？如果认为一营很差的，等会我们在复盘每场战斗的时候，你们可以自己身临其境的想一下，如果是自己该怎么应对。”
好了，现在开始复盘战斗。
虽然只有七天的拉练，但是复盘战斗极其缓慢，因为特培各小组随时随地都会接触战斗，大家只能一个片段一个片段看。
不过最有意思的还是看集训队员的战斗，他们的画面一播出，所有人都像是开了眼一样，没想到转移还能有这种方法。
他们有打顺风车的，有打出租车的，有骑单车的，甚至还有扒绿皮货运火车的。
更有甚者，居然去高空跳伞公司弄到一架飞机，看样子应该是集训队员和那里的人认识，居然没有遇到什么困难，就起飞了一架十人座得跳伞飞机。
这次的拉练着实是让这些中层干部开了眼界，他们没想到转移还能这样转移。
旅长播放完这些片段后，敲了敲桌子，其实这些转移方式在原来并不是没有出现过，最先的甚至可以追溯到一战。
一战中德国攻击法国时，法国战争部长就下令租用一个市的出租车，仅用两天时间，就把他们第七步兵师给送上前线加入战斗。
为什么在一百多年前，他们就敢干的事，到了现在，你们还觉得惊讶呢？
这次拉练足足有上千公里，纯靠双腿转移，消耗这么大的体力，遇到敌人阻击，你们拿什么还击？
所以集训队员巧妙的运用交通工具，给我们一个很大的提示，要想办法，一定要动脑子想办法。
打仗不是下象棋，没有那么多规矩，小兵也没必要一次只走一格，只要想到了办法，也是可以快速移动的。




最强炊事兵 第1446章色氨酸
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旅长的话给大家一个当头棒喝，原来部队进行演习的时候，从来没有借助过人民群众的力量，虽然不能扰民是一条红线，但也不能说，接受人民群众的帮助，也算是扰民啊。
不能因为不好去辨别，就视这个条例为洪水猛兽，碰都不敢碰，这是不好的。
一直进行到中午，盘点也没结束，旅长此时看向孟川，“小孟，我听战士们说，你前些天给大家做的饭很能缓解情绪，不如中午给我们也露一手，让我们也尝尝。”
政委此时看了看时间，“旅长，要不还是算了吧，中午连吃饭带休息的时间总共就两个小时，现在让小孟去做饭，时间上怕是来不及啊。”
孟川笑了笑，“都是一些素菜，半个小时就搞定，你们要是想吃，我就给你们做，不耽误时间。”
政委提到这话，也就点了点头，“行吧，那你快点去吧。”
孟川走后，其他人员也都慢慢往外面走，不过政委和旅长却没有动，政委问道：“我知道你是什么意思，我也承认食疗会有一点点效果，但效果并不怎么明显，用处不大的。”
旅长笑了笑? “我知道用处不大，但我就是很好奇，为什么一营战士在战损率达到百分之七十? 还能保持一个良好的心态。”
“我了解一营长? 他跟在我手下干了十几年? 我知道他没这个本事，所以问题只能出现在小孟身上。”
政委耸了耸肩，“行吧? 等小孟做出来在看吧? 我先回办公室处理点文件，等会直接去食堂汇合。”
孟川这边来到机关食堂，机关食堂的炊事班长见到是孟川来了? 立刻走出来? “孟主任? 来吃饭啊? 现在还没开饭? 您要是着急? 我赶紧先给你下碗面，您对付一口，行不行。”
孟川摆摆手，“不用麻烦，旅长让我过来给他们做顿饭? 你赶紧给我找套围裙? 我现在就开始。”
炊事班长听到这话? 立马找出一件干净围裙递给孟川? “孟主任，现在离开饭时间很近，您要做什么菜? 我马上安排人给你找食材去。”
孟川想了一下，上次临时做的小鸡炖蘑菇和白菜炖豆腐虽然有效果，但毕竟食材受限，如果想做出更有效的菜肴，最好还是在换个菜。
其实这方面也是有相当多的科学依据，比如心情低落和焦躁紧张的话，最好吃富含色氨酸的食物，因为色氨酸可以转化成血清素。
血清素含量高则能改善睡眠，让人镇静，减少急躁情绪，带来愉悦感和幸福感。
即使是市面上卖的助眠产品，里面大多成分也就是色氨酸，无非是纯度更高一些，作用效果更明显一些罢了。
其中色氨酸含量高的食物也很常见，最多的就是小米，然后就是牛奶，葵花籽，核桃，大枣之类的食物，当然含有色氨酸的食物远不止这些，只是这些含量稍微高一些。
含量稍低一些的还有海带，香菇，黄豆，肉松，豆腐和黑芝麻，所以平常多吃一些这类食物，也可以改善心情。
不过想最快入睡的方法，还是多吃碳水化合物，特别是高碳水化合物，最显著的食物就是蛋糕，甜点，奶茶。
很多女生吃完这些食物，真的是能从心底里开始满足。
不过这些东西却不宜多吃，毕竟太发胖了，偶尔吃几回，问题倒是不大。
其次就是情绪不稳定的情况下，可以多吃一些含镁元素的食物。
镁元素有稳定情绪的作用，多吃含镁的水果，如香蕉、葡萄、苹果、橙子，都可以让你远离抑郁。
当然了，这些食物只是辅助，真正有病的话，还是尽早的去治疗，食疗是无法代替药品的。
至于慵懒的话，可能是缺铁了，猪血是个很好的食材，因为猪血含有最易吸收的血红素及铁，吃这个食物，是挺有效的。
其次是青椒，因为青椒富含维生素c，可以帮助铁的吸收，如果做个青椒炒猪血，对于赶走慵懒情绪绝对是事半功倍。
旅长让自己来做饭，无非是想看看饭菜的食疗效果，但现在旅长政委并没有太多的坏情绪，吃这些并不会有什么太大的效果。
如果硬要说有的话，那最多只能看出来，他们现在比较疲惫，当然这种疲惫只是因为最近事情比较多比较累导致的。
毕竟特培的这次拉练，旅长和政委也是一直在观看，特别是晚上的几场偷袭，一营官兵没睡，他们同样也没睡，只有第一时间跟着观看，才会有最准确的感受。
既然这样，孟川想了想，不如就做几道含有丰富色氨酸的菜肴，这样既可以助眠，又可以缓解疲惫情绪。
含量最丰富的小米，这个食材必须得用上，做一个小米粥，虽然中午喝小米粥不太好（因为小米粥的热量较低，中午是一天中补充营养的一餐，最好是吃热量较高的食物），不过孟川已经有了应对方法。
因为色氨酸在干果中的含量是比较高的，比如花豆，红枣，那这两样食材，自己也可以用上。
然后自己还可以在加上一点南瓜和黑豆，做上一道小米养胃粥，这样不仅营养能跟上，口味还相当不错。
不管是早上吃还是中午吃，都比较适宜。
随后就是一些海产品里，富含色氨酸比较多，但是海鲜的价格实在不便宜，虽然旅部机关食堂比较有钱，但吃起来还是相当费劲。
那海鲜就先不考虑了，反正平常也不怎么吃，更不可能大规模推广的，那是相当不现实的事情。
那就在考虑陆地上的肉食，牛羊的色氨酸含量比鸡要高，那不如自己就做一个酱牛肉。
但是酱牛肉做起来太慢了，如果提前两个小时让自己来做，倒是没啥问题，现在让自己做，可能赶不上饭点。
孟川此时看了眼炊事班长，“你们中午吃的饭菜中，有没有牛肉啊。”
炊事班长听到孟川的话，连忙跑过来说道：“孟主任，我们中午有土豆炖牛肉，这都炖了一个点了，快出锅了，您要吗？”
孟川点点头，“端一盘子给我吧，我有用。”




最强炊事兵 第1447章小米五谷养胃粥
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炊事班长立马去挑肉，特别是在得知，这是旅长政委他们要吃的饭时，牛肉都不敢挑一丝带肥的，全都是纯纯的瘦肉。
孟川看到，喊了声，“别这样挑，就算是旅长政委吃，也不用这样弄，随便舀一盘子上来就行，再说，有点肥肉吃起来不是更香吗。”
虽然孟川这么说，但炊事班长还是只顾着挑选瘦肉，毕竟他是旅部机关食堂的
炊事班长，是直接负责旅部机关首长们的伙食。
孟川虽然也是首长，但他毕竟是特培的首长，不是自己的首长。所以他的命令，只要大体上能对付过去就行了。
孟川见到炊事班长也没听自己的话，也不恼怒，毕竟面前这个炊事班长是三级军士长，将近二十年的军龄在这放着，自己还是得照顾他的面子。
那边弄着牛肉，自己就先来熬个小米粥。
因为午餐讲究营养，所以孟川这边又收集起了一些紫米，桂圆，花生，红枣，红豆等食材，一起加入熬制，做一个小米五谷养胃粥。
煮粥很简单，但在食材很多的情况下，一股脑的煮，并不是一个好办法，因为每样食材的大小不一，煮熟的时间也有区别，如果一股脑的把食材都扔进去炖，很容易造成有的食材没煮熟，有些食材却已经炖烂了，那吃起来才不是滋味呢。
像是豆类的话，比如红豆，最好是提前半天泡好，如果着急吃，最好也是先下入这个食材，煮上一会，在放其他食材。
孟川这边把食材淘洗好后，就先把紫米和红豆放入砂锅内开煮，这两样食材比较耐煮，如果是提前半天泡好的话，就不用先煮，可以和其他食材一起放入。
至于水和食材的比例，这也是有讲究的，一般来说，煮粥的水米比例12比1是最好的。
就是一碗米，要放12碗水，这样煮出来的粥稠稀程度正好。
当然这只是孟川自己的经验，每个人的口味不一样，12比1的比例也只是仅供参考，喜欢喝稠一点的粥就少放点水。
这次开会的中层干部有好几十号人，就算一人喝一碗，起码要煮一大锅粥才合适。
不过部队里没这么大的砂锅，在加上应该不是所有人都喜欢中午喝粥，所以孟川也没弄多少，够十几个人的量就行。
这样也不会造成浪费。
先放入紫米和红豆开始煮，煮个十分钟在加入剩下的所有食材，虽然小米很容易煮熟，但没必要延后放，因为小米是越熬越香的，至少要熬半个小时才可以熬出所有滋味来。
在熬小米粥的时候，煮开后，就可以转小火了，期间每隔几分钟最好是用勺子搅拌一会，这样不容易糊底。
另外如果想让小米粥煮出来比较香的话，在熬粥的时候，还可以适当的放几滴食用油。
大家不用担心放了食用油，小米粥会变腻，因为主食是吸油的，就像是平常蒸大米饭，煮之前也可以放一点食用油，那样煮出来的饭，不仅更香，还会粒粒分明，吃起来更有滋味一些。
小米养胃粥要熬半个小时，这边孟川腾出手来做一份辣椒炒猪血。
猪血这种食材，并不是所有人都喜欢吃的，所以孟川做的量依旧很少，够十来个人的量就足够了。
想把猪血给做好，去腥这是必不可少的步骤，哪怕是做毛血旺之类的水煮菜，最好也先焯水去腥，那样吃起来味道会更嫩滑。（不过现在饭馆里的毛血旺大多是鸭血做的，比较嫩且不腥，如果用鸭血可以不用先焯水，反正他后面是煮开捞出来的，也算是焯水了。）
孟川这边先把猪血切片，随后锅里放水，煮开后加点料酒在把猪血滑进去焯一下。
焯水的时间不用长，看着水再次翻滚就可以捞出来。
猪血吃的就是那个嫩，焯久老了，软了，反而吃的不安逸。
下面开始准备调料。
炒猪血的调味料是重中之重的，一般都是偏辣才行，味道不够重，是无法勾起人的食欲。
所以孟川赶紧切了一点青椒，剁了点生姜丝，在准备一些葱花，豆瓣酱，就足够。
如果喜欢吃麻的话，可以准备一些花椒，孟川是偏向于麻辣，所以又准备了一把花椒。
起锅烧油。
凉油下锅，花椒此时也放下去，油热后捞出炸好的花椒扔掉，此时油里已经有足够的麻味，那些炸焦的花椒放着反而影响口感。
看着油上冒出三两丝青烟，倒入豆瓣酱熬出红油后，放入青椒爆香。
做小炒，火力必须旺，香味才出的来，再加上孟川掂勺的手法实在很厉害，锅里受热均匀，所以青椒刚一下入锅里，香味就立刻钻了出来。
在旁边干活的炊事兵闻到香味都探着头瞧着孟川，就连三级军士长的炊事班长，也时不时的往孟川这边看，边看边点头，“这厨艺，真的是好。”
青椒炒的稍软，加入焯好水的猪血，继续翻炒两分钟炒加入葱花，姜丝，生抽和盐巴就可以出锅了。
炊事班长看着孟川前后不到五分钟的功夫炒出一个菜，连忙凑了过来，“孟主任，你这手小炒做的真不错啊，这味闻的我都忍不住想吃。”
孟川嗨了声，“这小炒您应该经常做啊，对你来说应该是手到擒来的事。”
炊事班长把挑好的牛肉也端了过来，然后狠狠的吸了口菜里飘出来的香味，咽了口水，“我的技术是真比不上你，就这菜，我都不吃，光闻着味，我就能干碗大米饭。”
要是这里面在放点剁椒就好了，酸辣酸辣的，吃起来更过瘾，更下饭。
孟川点了点头，“酸辣味的也是一种做法，不过我先前加了花椒，做成麻辣味的，如果在放剁椒，味道就串了，那样吃起来反而有缺陷。”
此时一个上等兵急匆匆的跑了过来，“班长，首长们都来了，咱们啥时候上菜啊。”
炊事班长连看向孟川，“孟主任，您这菜还有几个？”
孟川看了看捞出来的牛肉，说道：“就剩一个酱牛肉，你们先把做好的菜端出去，我这几道菜就是给大家调调口味的，不用等我。”




最强炊事兵 第1448章惊讶的旅长
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炊事班长听到孟川的话，连忙照办。
孟川看着这一盆炖牛肉，想着该怎么做。
其实酱牛肉的做法很简单，无非就是卤牛肉，平常家里做的那种就相当不错，有什么香料一股脑的往里放，炖出来的绝对好吃。
不过一说到酱牛肉，孟川倒是想起来原来看的电视剧里，经常能听到月盛斋的酱牛肉是北平城的一绝。
孟川赶紧翻了下菜谱，还真发现有月盛斋的酱牛肉做法，但是有一点让孟川很不解，就是菜谱中，月盛斋的酱牛肉做法不止一种，好像这并不是不外传的做法，而是有很多种家庭版本。