七零养家记

“这不过一句话的事儿，不用放心上，你要是真过意不去，养伤和备考之余，抽着空记着写写《蜀山》给我寄过来就行。”
温向平失笑，
“那自然是应当的。”
温向平这边没有茶叶只有白水，罗家和喝的倒也是津津有味。
喝了没几口，罗家和又突然想起来个事儿。
“我们杂志是不是有私下跟你联系过，谈过让你尽快出新作品的事儿？”
闻言，温向平颔首
“是，只不过一来，最近没什么好的灵感，所以就一直耽搁到现在，连个大纲也还没打出来。二来，我也是想着沉淀一下自己，不然怕得意洋洋的飘上天去，三来嘛，我还欠了您好几章《蜀山》，正好趁着这会儿，好好的往后面写写，不然，怕您到时候该骂我是骗钱的骗子了。”
话说到最后，就带了笑意。
罗家和也笑，
“可不是，我在家里每天抓心挠肺的想它的后续。”
随即，罗家和关心道，
“不过你也别太赶，你现下最重要的事情，就是把你的脚养好，其它的一切事情都能往后放。我这儿也不急。”
温向平点点头，
“多谢罗大哥了，不过我现在每天也是坐着，写写东西反倒能打发打发时间，也不至于就那么金贵了。”
罗家和又说，
“至于杂志社让你赶新作品的事儿，你就当没看见吧。”
眉头诧异的一挑，温向平说，
“这样的话您不会麻烦么？”
罗家和摆摆手，
“哪里来的麻烦，杂志社最近因为你的《纽扣妈妈》一再加刊，赚的盆满钵满，催你不过是想着趁势再赚几笔。”
顿了顿，罗家和又说，
“你现在知名度已经到了一定地步，这是好事，只不过你已经在杂志上连续出现了太久，再频繁出现在读者眼前只怕会引得读者疲劳。
“更何况，读者现在正把你捧的高，对你接下来的作品也必定怀有极大甚至是过高的期望，哪怕你接下来的作品不错，但只要没有优于《纽扣妈妈》，都必然会使读者产生失望的情绪。
“所以我的想法是，就像你说的，最近先沉淀一段时间，等过一段时间再说也不迟，部部品肯定比高产却没几篇好作品强。正好趁着这个时间，你也好好复习复习高中知识，准备一下来年的高考。”
知道罗家和是真心实意的替自己考虑，温向平不动容是假的，于是半是感激半是赞同的点点





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头，
“我本来也有这个打算，现在您这么一说，我就更放心了，看来我现在能名正言顺的偷懒了。”
温向平玩笑道。
“哎——你这可是——”
罗家和无奈的摇摇头，也玩笑道，
“谁刚刚说闲着也是闲着，要写点东西打发时间的，新作品可以先不考虑，我的《蜀山》可不敢给我落了。诶——”
罗家和突然一激灵，
“听你这么说，你这几天肯定写了几章是不是，快拿出来让我解解馋，我都好久没看上了，就卡在徐长卿他们遇见狐妖杀人救夫那儿，这阵子可没把我弄得抓心挠肺的，连上班脑子里都想的是他们遇见的那个神秘的紫衣女子是谁，跟徐长卿他们又是什么关系，他们肯定是认识的，不然紫衣女子怎么会直奔徐长卿而来…”
温向平笑笑，
“罗大哥你要不猜猜，看能不能猜中。”
罗家和瞥他一眼，
“你这小子存着坏心思呢吧，我不看看下文怎么能知道猜没猜中。”
温向平狡黠一笑，
“这下文嘛——”
眼见着罗家和忍不住绷直了身子眼巴巴的看着自己，温向平指了指床底的一个大盒子，
“都在那里头了。”
“好样的！”
罗家和哈哈一笑，大步走过去抱起来递给温向平，
“快跟我说说，写了几章了？”
温向平拿出一沓纸来，放在桌上递给罗家和，
“罗大哥亲眼看看不就知道了？”
第33章
罗家和最后还是拒绝翻开翻开新更的《蜀山》,
“我还是留着回去慢慢看吧,不然现下一股脑看完了,接下来这段日子可就难过喽。”
温向平做下保证，
“放心吧，罗大哥，我会按时把新写好的章节给你寄过去的。”
“哎呀,那多不好意思。”
罗家和一面口是心非的把稿子装进自己的公文包,一面推辞道，
“你抽着空写好别忘了寄给我就行。”
“对了,”
罗家和端正了表情，从钱包里拿出一沓大团结和票塞进温向平的手。
“罗大哥，这是干什么，快回去。”
手里猝不及防被塞了一沓,温向平惊讶的怔了一瞬,随即就要把钱还回去。
“哎——这些是我和你嫂子的一点心意，你让小苏每天去买点大骨炖汤,好好给你补一补，还有,也不是只给你一个人的,完了给家里的孩子买点糖吃,你就下,别跟我推辞了。”
要是真的手头拮据也就罢了,现在温向平已经有了一千多块的稿,剩下一千多块钱也正在来的路上,就是缴完医药，也还够他们再租个房子好好过几个月了，等他再出一些新作品，手头也能慢慢积攒起来不少余钱。
虽然罗家经济条件比温向平他们好上不少，可谁的钱也不是大风刮来的，何况罗家和不仅对自己有知遇之恩，还一而再再而三的帮助自己，温向平怎么好意思再伸手拿罗家和的钱。
“哎——”
罗家和虎了脸，
“你有才华，在哪里也不会被埋没，不过是我好运捡了个现成的便宜，怎么就谈到恩情那么深了。更何况，你的钱都是凭借你的才华挣得的，我不过是起了个中间人的作用。”
“虽然这么说，罗大哥对我也称得上一句爱护有加了，我怎么能厚颜再拿罗大哥的钱。”
温向平摆摆手，
“罗大哥的心意我明白，但既然我叫你一声大哥，你叫我一声向平，我们就是兄弟，兄弟之间又何必在乎这些虚的，不如两家以后多来往几封信件，时常联系联系感情来的好。”
“你呀你——”
罗家和摇摇头，
“这嘴皮子跟你的笔一样厉害，行了行了，我回来还不成么。”
温向平笑道，
“这才是应当的，”
看了看墙上的钟表，短短的时针已经有偏向一点的趋势，于是又说道，
“正好时间差不多了，小苏应该把饭做的差不多了，咱们下去吧。”
……
食堂一般十点多就把饭菜做好，随后看着今天哪样菜卖的快，再在后面补着做上端过去。而医院的人向来不多，所以一般等到了十一点，食堂的师傅就不会再开锅，也就因此闲了下来。
但像苏玉秀这种做面的活计，非得等到人来了面前才能做，饭点正是忙的时候。
为了招待罗家和，苏玉秀于是提前就跟食堂请了假，又跟食堂提出想借口锅。
苏玉秀在食堂干了有大半个月了，手艺好，脾气也好，见谁都笑眯眯的，也从不跟人急脸，有时还会给他们分些自己做的吃的，食堂里的师傅婶子瞧着都喜欢这个后辈，也就大大方方的借给她两口锅用。
只不过，有一口得等到十一点以后才能用，毕竟要先紧着食堂自己做饭。
苏玉秀知道有一口锅能提前用已经是大家照顾自己，毕竟她平时也就是等十二点以后才做的自家两口的饭，也就欢喜的应了。
她从火房里拎了一只去毛宰好的老母鸡，剖其腹把内脏都清理出来，拿了大料、红枣、八角、桂皮埋进去，拿针线缝好，放进锅里面炖，等着待会儿取了汤下拉面，熬汤剩下来的鸡肉正好也能拆成鸡丝佐面吃。
但现在没锅可用，苏玉秀便先处理食材。
案板上摆了一条肥嫩的草鱼，一小碗用水发过的黑木耳，一碗食堂大妈自己发酵的醪糟，一块两斤左右的猪里脊，两颗拳头大的土豆，两个鸡蛋，两根半臂长的山药，还有葱姜蒜等一些调味料。
这些食材有些是食堂工作人员每月能分到的，有些是苏玉秀自己掏了腰包跟食堂买的。
等看着时间差不多了，苏玉秀便开了另外一口锅，开始炒菜。
啦一声，苏玉秀把猪里脊下了锅。猪里脊被苏玉秀切成了半指厚的肉片，又用鸡蛋和淀粉抓匀，一入高温的油锅，里脊表面的鸡蛋和淀粉开始在高温的油中蜕变膨胀，从粘稠的液态到酥脆蓬松，不过短短两三分钟，就给鲜嫩的里脊裹上一层金色。
苏玉秀把炸好的里脊捞起沥在一边，倒了切好的木耳和山药进去，在带着里脊余香的油中，白盐和黑醋相约飞身而下，寻找徜徉的木耳，唤醒其厚重口感的同时，又最大限度的保留了木耳的爽脆，酱色老抽和玉白蒜片也前赴后继，剥离山药表层粘稠汁液，赋予其清爽的口感。
翻炒几下，金黄的里脊又回到锅中，锅盖盖起，将锅内和锅外隔绝成两个世界。
时间一分一秒的过去，油汁已经蕴含着素的清爽和荤的香浓，里脊金色的裙边在酱色的油汁里逐渐酥软起茸，从孑然一身的孤独变成了水乳交融的柔




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软，其内包裹的里脊依旧保留着最原始的鲜嫩口感，却又在一刹那的高温油炸和慢焖细炖中浸透了咸香的滋味，随着汤汁逐渐被回里脊，香味也慢慢蓄势待发。
当火热出锅的过油肉盛在盘里，嚣张的诱人气息便张牙舞爪的向四面狂奔而去。
坐在一边慢吞吞喝水的师傅闻见香味，不由得站起身来，
“小苏这过油肉——做的可以呀，比我做的也差不了两分了。”
何止是差不了，简直是更胜数筹。
但苏玉秀尴尬的笑了笑没说话。
这过油肉她本是不会做的，毕竟在乡下，一年到头也见不着几次肉，就算有肉了，也不舍得这么用油炒，哪里会做这种肉菜。
还是那天这刘师傅做的时候她不经意瞄到一眼，自己琢磨了两天，又趁着给自家做饭时试了两次觉着味道不错，这才把过油肉选上了今天的菜单。
虽然她只是不经意间瞟见一眼，也只是做来给自家吃，但让人刘师傅知道了自己是从他那儿偷得师，指不定心里要怎么想呢。
多说多错，还是少说话多做事。
于是苏玉秀只是尴尬的对刘师傅笑了笑，就继续忙着去做自己的菜。
可刘师傅却再也不能淡定的坐在一边慢吞吞的喝水了。
这个小苏做面厉害他是知道的，也尝过她的手艺，确实不错，可没想到她连过油肉都做的这么好。
要知道，过油肉看着简单，实则做起来不易。里脊不能过酥或过软，炒的时候尤其要注意火候。而过油肉中最难掌控的就是里脊表面的一层茸状，要吃起来软糯不失劲道，形散神不散。
毫不夸张的说，整个食堂都只有刘师傅一个人能做出晋省最地道的过油肉来，哪一次出自他手的过油肉不是要屡屡加锅的。
可是这怎么……刘师傅趁着苏玉秀倒扣一个盘在过油肉上时，又仔细的瞧了一眼。
色泽金黄带粉，肉茸的形状漂亮极了，像盛夏的花朵绽放盘中，做了这么多年过油肉的刘师傅一看就知道，这滋味，绝对不会差。
这下，他再也不是食堂里唯一一个擅做过油肉的人了……
刘师傅不是滋味的看了继续忙活的苏玉秀一眼。
苏玉秀却顾不上刘师傅心里是怎么想的。
三个人炒八个菜太多，到最后肯定吃不完，苏玉秀便换成了六个菜，其中，一份面一甜汤三热一凉，饶是食材她都早已处理好，每样的分量也都不多，可苏玉秀却依旧忙的脚不沾地。
等罗家和推着温向平下来时，食堂里的人已经不多了。
“罗大哥，那边。”
温向平指了食堂一角。
二人便过去，正好瞧见苏玉秀端着个盆出来。
罗家和把轮椅停稳在桌边，
“小苏，菜在哪儿呢，我去端。”
苏玉秀放下盆，
“不用不用，罗大哥坐着吧，我端就行了。”
说着又往后厨走去。
温向平也说，
“没事儿，罗大哥，让小苏去吧，别跟我们客气。”
罗家和故作不悦，
“既然不要客气，我怎么就端不得菜了，你这才是拿我当外人看。”
温向平一噎，只能讪讪的摸了摸鼻尖。
溜嘴皮事业惨遭滑铁卢…
温向平三人坐的这张桌子是苏玉秀专门擦了的，不然像旁边那些桌子一样油乎乎的，温向平夫妇倒是没啥，就怕罗家和瞧见了不舒服。
很快，苏玉秀就把所有的菜都端了上来。
一掀开盘子上头盖着的盘，罗家和就不禁“哎呦”一声，
“今天这做的可太丰盛了！”
只见桌上有红烧草鱼、过油肉、清炒土豆丝和凉拌胡萝卜，一盆醪糟汤，每人面前还有一碗鸡汤拉面。
温向平调侃道，
“为了今天招待罗大哥这一顿，小苏可是把她毕生功夫都使出来了，我今天哪，还是沾了罗大哥的光。”
罗家和笑道，
“那我可得好好尝尝。”
说着夹了一筷子红烧鱼，送进口中。
谁知筷子一入口，浓郁的味道刚刚触碰到舌尖的味蕾，罗家和就忍不住“唔”了一声，瞪大了眼睛。
鱼肉外酥里嫩，咔嚓一声，微焦的鱼皮破碎，在唇齿咀嚼间爆发出香味，紧接其后的，是吸足了汤汁响起的鱼肉。
外壳上浸透了浓郁的酱汁，内里鲜滑入味，或许是放了糖提鲜，鱼腥味丝毫没有，老抽陈醋等味道也没有独树一帜，各色咸味鲜味融洽交织，在与味蕾接触的一刹，就迸发出丰富的口感和厚重的味道。
“好吃——”
罗家和赞叹道。
在鱼肉入口之前，罗家和虽然也被菜肴的漂亮色泽所吸引，但他本来其实并没有对这些菜有什么期待，毕竟苏玉秀只是一个农妇。
倒不是他歧视乡下人，只是乡里大多人都拮据，既不常见到肉，也不舍得做饭时放太多调料和油爆香，大多只是为了填饱肚子，哪里会想着饭怎么做才会更好吃。
就算是今天肯大手大脚多撒些调料和油，也极容易把握不好一个度，只想着多放油多放肉，多放酱油多放醋，最后出来的成品往往难以下咽。
本想着忍一忍吃一顿，不能少了礼数，但这一筷子的红烧鱼，彻底颠覆了罗家和之前的想法。
就像温向平之前所说的那样，比起外面的饭馆来，也要更胜一筹。
“小苏这手艺，确实相当可以啊。”
罗家和赞叹道，一边又夹了一筷子过油肉。
现在，他对桌上的每一道菜，都有着极其浓郁的兴趣和期待。
在座三人之中，罗家和年龄最大，因此，在罗家和动筷之后，温向平夫妇也就开始吃了。
温向平没有先去动菜，而是先挑起了碗里的拉面，金黄色的鸡汤里隐隐可见漂浮的鸡肉，红枣也颗颗饱满丰腴，红艳艳的漂在汤里，看着便让人食指大动。
“罗大哥快吃面，不然一会儿就坨了。”
温向平说道。
“诶——”
罗家和点点头，却又夹了一筷子过油肉下肚，这才对苏玉秀竖起一根大拇指，
“向平能娶到你这样的媳妇儿，是他的福气。你嫂子要是做饭能有小苏一半好，我也就心满意足了。”
苏玉秀腼腆的笑了笑。
温向平喝了口汤，闻言笑道，
“这话要是让嫂子听见，嫂子可要不高兴了。”
罗家和摆摆手，
“不是我嫌弃你嫂子，你嫂子平时做饭也还行，但就是时不时突然起了兴致，要么抱着个菜谱大全嚷嚷着要做新菜，要么就是自己想着加点儿这加点儿那，要我说——”
罗家和夹了一筷子凉拌胡萝卜丝，清清爽爽的很是可口，
“要我说，还不如就每天那些馒头米做着




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吃呢，我们爷俩啊，被她这新菜可是折腾的够呛。”
温向平失笑，
“嫂子这也是想给你和孩子做好吃的，心意还是好的。”
罗家和“呵呵”笑了两下，摇摇头，继续夹着菜大快朵颐。
三人吃的是其乐融融，香味随着空气渐渐弥散，引得坐的近的人忍不住频频探头，却只能看见吃的喷香的三人，以及最后剩下的点点汤汁。
……
等回了病房，罗家和便从随身携带的公文包里拿出一份合约，
“我这次来，一呢是来看看你，二来就是跟你说说这个签约的事。”
温向平拿起这薄薄的几张纸，一目十行看了一遍。
罗家和又拿出一根钢笔放在温向平的手边，
“我尽量帮你争取到了好的条件，稿比着杂志里最优秀的作家来——千字一块，签约后也有很大的自由度，不比像其他人一样每个月必须有作品上交，你什么时候有灵感了，什么时候交作品也是可以的。你看看有什么不满意的，我要是能做主就直接都给你改了，要是我做不了主，我回去跟主编磨也能给你磨下来。”
扫了一眼合约，里面的条件都称得上丰厚，知道这些只怕是罗家和废了大力气才给自己谈下来的，温向平很是爽快的点了点头，
“罗大哥这么关照我，我还有什么不满意的。”
说着就拔开笔盖在合约末尾爽快的签下了三个大字：
温向平。
罗家和啧啧赞道，
“向平不但文思敏捷，就连字也写的颇有风骨，这钢笔字比起之前的铅笔字竟是又多了份飘逸。”
温向平谦虚道，
“罗大哥谬赞了，不过是钢笔落笔轻重比铅笔更清楚些。”
“哎——”
罗家和说，
“何必谦虚呢。”
一边从公文包里拿出一个一指厚的盒子出来，
“既如此，我和你嫂子送的这份礼物也还算合适。”
说着把盒子推到温向平面前，
“不是什么贵重东西，但写着应该还比较合手，你看看还喜欢么。”
温向平双手接过，依言打开，只见一根通体黑色的钢笔静静的躺在盒子里，笔盖和笔身的交界处是半指宽的金色，笔身整体偏圆润。
温向平小心拿起，轻轻拔开笔盖，尖尖的钢笔头在光下反射出温润的色泽，看着漂亮极了。
温向平小心好钢笔，真心实意的道谢，
“我太喜欢了，罗大哥和嫂子心了。”
罗家和哈哈笑着摆摆手，
“先别谢的太早，我这钢笔送出来可是有条件的。”
说着又拿出一本杂志来，翻到正文第一页，
“你嫂子可也是你的忠实读者，知道我这次来拜访你，非让我跟你讨个签名，不然可要不让我进家门了。”
温向平之前一直都在用铅笔写字，写不了几下就要削一削，很是不方便。前几天刚到手一千块钱，正打算去买根钢笔，罗家和就送上门了，不可不谓巧了。
温向平笑道，
“这是我力所能及的事儿，肯定要让罗大哥回家的时候不被嫂子关在门外。”
说着就在标题《纽扣妈妈》旁边龙飞凤舞的签下笔名。
罗家和看着赞道，
“你还跟罗大哥谦虚，这手字写的，可以跟小苏做的菜媲美了。”
刚拾完碗筷正推门而入的苏玉秀听见二人讨论到了自己做的菜，怔愣一下，没底气的问道，
“今天的菜怎么了？不好吃么？”
她吃着觉着…还行吧…？
罗温二人相视一眼，都哈哈大笑起来。
第34章
罗家和虽然有五天的出差时间,但来回路上就要消耗掉一大半的时间,因此只在温向平这待到傍晚就走了,等着赶第二天一早的火车。
临走时，还是把带来的各色票强硬留给了温向平。
用罗家和的原话来说，就是拿这些票买点什么东西也方便，也能给孩子们买个糖吃,也算是他这个当大伯的一点见面礼。
温向平想了想也就没有再推拒。
一来,他手上也没几张票，种类也不多,像肉票之类的更是没有，这些都是城里人才有的“特供”，不然咋那么多人削尖了脑袋也要往城里去呢。
二来，一再拒绝罗家和的好意,两人之间反倒显得生分。
温向平把一叠票交给妻子好,夫妻二人都在心底记下了罗家和对他们的情谊。
……
虽然苏玉秀在食堂待的时间尚短，但到底也算职工,因此也能申请租住医院的公租房，面积小家具少的一月要二十块左右,若是想要房间大点,家具也一应俱全的,一个月就要四十块钱。
苏玉秀捏着刚出炉的十块钱工资,游移不定。
她前几天去公租房转了一圈,公租房有七层,每层都有三间房。
四层及以下的房子都有三个卧室,分别租给三家人，因此价格便宜些，一个月只要二十块钱。