将军家的小夫郎

魏霆均见他有安排，也没有多劝，径直上山去了。
孟泽拾完屋里的事情，提着篮子去园子里摘枸杞。正在觅食的鸟雀听见脚步声，哗啦啦扑腾着翅膀往旁边的树上飞去。
孟泽走近一瞧，枸杞子被啄得七零八落的。这帮无法无天的家伙，吃饱了不说，还专挑红的祸害。
得，谁说动物没灵性，这帮家伙越发蹬鼻子上脸了。
“阿呆！”孟泽扯着嗓子喊。
越发雄壮的大白鹅摇摇摆摆地从谷仓里出来，谄媚地用自己的喙碰了碰孟泽的手指。
“看见那些鸟了没？”孟泽指着树上的鸟雀，也不管阿呆能不能听得懂，“只要它们落下来，就给我赶走，听明白了么？”
大白鹅歪着头，黄豆大的黑眼睛看了看孟泽，又看了看鸟。然后冲到树下，对着树干拍打起来，还发出“”的叫声。
树上的鸟雀受了惊，相继飞走了。阿呆挺了挺身子，迈着八字步得意地回来了。
“干得不错！”孟泽摸了摸它的脑袋，倒了一点空间水出来。“以后，替我看着这片枸杞林，知道了么！”
大白鹅欢快地叫了一声，低头喝水。
“阿泽啊，你家的鹅看着要成了呀！”
孟泽转过身去，发现孟里正不知什么时候过来了。
“孟伯，可是有什么事？”孟泽放下手里的篮子，走了过去。
“这事儿确实跟你有点关系，所以我来问问你的意见。”
“您就直说吧！”
“今日孟氏来找我，说在村里老受欺负，过不下去，要把房子和地都卖了，回娘家去住。你也知道，孟大有这事闹得，全村人脸上都跟着没光。孟氏和孟小宝平素又不是个好的，难会有人把气算在他们头上。”
“我能理解！不过您来找我，到底是因为什么呢？”
“是这样的，照理来说，孟大有还没死，孟氏是不能卖房卖地的。但她现在铁了心要卖，赖在我家里不走，我也不好拦着。你原本就是孟家人，这卖房卖地的钱你也应得一份，所以，我特意来告诉你一声。”
“房子和地，一共能卖多少钱？”孟泽问道。
“一共是20两。四亩水田三亩旱地，共计12两银子。房子有些老了，算8两银子。你是长子，可以分一半。”孟里正解释道。
孟泽不想要这个钱，但不拿，就便宜了孟氏。
“孟大有还在牢里等行刑，孟氏卖了房子卖了地，谁知道到时候会不会替他尸。这样吧，这钱您替我着，就算是替孟大有预备着。剩下的，您自己支配，只要是花在全村人身上的，我都没有异议，算是弥补大家吧！”
孟里正听了，心里佩服得很。来之前，他倒是有过各种揣测，没想到竟然没有一个中的。孟泽这番安排，既尽到了人子的情谊，又安抚了愤怒的村民，真是一举两得。
“歹竹出好笋，你呀，是个好孩子！”孟里正说着，拍了拍孟泽的肩膀。
第95章吉祥粉面馆
等脖子上的痕迹消退后，孟泽赶紧将准备好的三盆蝴蝶兰带到张茜面前。
蝴蝶兰春节开花，照料得当的话，花期可以维持两到三个月。也就是说，这个时候，蝴蝶兰应该谢了。然而，也不知道是因为在空间里放得太久的缘故，本应谢掉的花依然好好地立在枝条上。
孟泽不知道这花到底能开多久。不过，这个时候还有花，对他来说更有利一些。
果然，张茜看到这三盆花，眼睛立刻挪不开了。哪怕孟泽开出了高价，她也毫不犹豫地答应了。
“这东西山上还有多少？”趁着罗管事去拿银票的当儿，张茜问道。
“很少见，我相公常年上山打猎，迄今也只看到了这么几株，就全给挖回来了。”孟泽回道。
张茜半信半疑，不过，想到俩人打交道以来，这人一向说话算话，所以也就没有继续追问。
“若是再碰到这花，尽管送来就是，价钱方面我不会亏待你！”
孟泽点头，接过罗管事递过来的银票，清点了一番，这才告辞。
兜里有钱，心里不慌。孟泽正式开始筹备开馆的事儿。
因为知道魏霆均想插一些退役士兵进来，所以招人的事，孟泽全权交给了魏霆均。
他和王哥俩个，带着一帮子工人，把酒楼重新修葺了一遍，刷了墙，换了老旧的门窗，把糟污的厨房拆了，重新按需求砌了一个新的。
忙碌了几日，酒楼焕然一新，而魏霆均的人也找好了。
看着一屋子壮汉，孟泽将魏霆均扯到一边，问道：“我只是开个粉面馆而已，不是开镖局，你招这些人来，会不会大材小用了点？”
“做米粉的活儿不轻松，一般的人干不了。再说，也要提防秘方被人偷学了去！”
孟泽觉得魏霆均这话说得很在理，只要给钱，不怕没有人来做事。可是，陡然找这么多不熟悉的人进来，万一哪个心怀不轨，把做粉的技术偷学了去，也是一桩麻烦。
“还有，粉条不要放在店里做，最好单独找个院子。”魏霆均建议道，“每日只要把做好的粉面送到店里来就是了，这样就是有心人想要打听，也看不出什么门道来！”
孟泽有些不解，“要这么慎重么？这米粉也不是什么稀罕玩意儿，行家要琢磨估计也能琢磨出来。我们只要领先一两年就足够了！”
魏霆均摸摸孟泽的头，说道：“听我的，有些事儿没你想的那么简单！”
既然魏霆均坚持这么要求，孟泽也就照做，反正他现在不缺钱，买一两个院子不是什么难事。
魏霆均一共带了7个人过来，其中5个被安排做米粉，另外2个到店里帮忙。除此之外，孟泽又请了几个洗碗工及两个口齿伶俐的跑堂小二。
店铺早就布置好了，人也招到了。孟泽并没有急着营业，而是轮流给这些人做上岗培训。培训完了，还做了一轮考核，直到所有人都合格了，这才准备开张。
头一天是关键，造势很重要。
孟泽仗着自己还有几分薄面，给谢老头、林掌柜、罗管事送了请帖不说，还要求他们多带点人来捧场。
还别说，虽然孟泽只认识这么几位，可这几位的号召力可是扛扛的，开张那天，浩浩荡荡来了二十几人。
孟泽也没让他们失望，店铺里所有的粉面品种各上了一小碗，还附赠了几道致的凉菜。
林掌柜等人是带着捧场的心思来的，并不认为孟泽能弄出什么好东西来。可是夹起筷子尝了几口，所有人都觉得这趟来对了。
二楼，来捧场的宾客埋头吃粉，互相交流





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口味。
一楼，在跑堂小二伶俐的招呼之下，观望的人们也开始涌了进来。
毕竟，这粉卖得并不贵。最便宜的碎肉粉才5文钱一碗，再普通的人家咬咬牙也能吃得起，何况，还有那么一大碗呢，吃了管饱！
王哥带着人在后厨煮粉，跑堂的小二像一阵风似的跑进来，隔一会儿交给他一叠花花绿绿的纸。
“白纸条是碎肉粉，红纸条是卤粉，蓝纸条是三鲜粉，绿纸条是凉皮，黄纸条是凉面……”王哥嘴里念叨着，小心翼翼把纸条贴在刻着字的白瓷碗上。
热气腾腾的大锅里，放着十来个竹制的笊篱。王哥一边念，张庆春便从身后的簸箕里抓一把圆的粉、细的粉，丢进笊篱，开始烫粉。
粉烫好后，张大年拿着铁勺，按照碗上贴的纸条开始配码子。
也亏得孟泽提前培训了，在如此忙乱的情况下，后厨虽然只有三个人，但也有条不紊，没出过岔子。
而孟泽也不得不佩服魏霆均的远见，请了这些人来。毕竟是从过军的人，能听指挥，执行能力也特别强，干起活来一个顶俩。
孟泽原本打算一直营业到晚上，没想到人太多，粉和面下午就卖完了，只得提前关门。
送走了客人，孟泽开始清点一天的入。
好家伙，居然有四两多银子。
王哥看着满桌的铜钱，有些眼花，“好像没卖这么多粉出去呀？”
“不能按最便宜的算，8文、10文的粉也卖出去不少，还有凉菜，虽然只是一两文钱一碟，加起来也不是一笔小数目。”
“也是。”王哥点头，“我还真没想到这东西这么赚钱。这可比开个小饭馆强多了，上菜快，吃得快，来钱也快！不过，辛苦还真是辛苦！”
“做吃食，哪个不辛苦！”
王哥再度点头，“今日这么快就卖完了，那我们明日要不要多做点！”
“不用，还按今天的量来，等过些日子，客流稳定了，我们再做调整。”
第96章木秀于林，风必吹之
吉祥粉面馆开张后，生意一直很红火。
铺子从早开到晚，早上人流量最多，客人卯时开始上门，一直持续到辰时才退去，这些人大部分是镇上的居民。中午人流量和早上差不多，来吃粉的多是过路或是赶集的人。晚上人最少。
孟泽在清点完三个时段的入后，果断调整了经营计划，只在早上和中午卖粉，晚上不卖。为了这么一点钱，一天工作12个小时，实在是太不划算。老板的时间也是很珍贵的！
只是，他没想到，经营时间调整后，来吃粉的人反而更多了，生怕来晚了吃不着一样。
有些熟客甚至一进门就问，“xxx粉还有没？没有就给我来一份xxx粉。”
生意这么好，自然有人眼红，这茹泰酒楼的冯管事就是一个。
两家铺子相距不过百米远，每日里瞅着隔壁的客人像赶集一样熙熙攘攘，摩肩擦踵，自己这边冷冷清清，心里难有些不平衡。
其实，这没什么好不平衡的，因为两家的定位根本就不一样。
吉祥粉面馆本质是早餐店，目标人群是普罗大众，走的是薄利多销的路线。而茹泰酒楼是正餐店，目标人群是镇上的富裕人家，走的是高端路线。
别看孟泽店里的人多，但一天的入还比不上茹泰一桌酒席的钱。
这一点，茹泰酒楼的冯管事自己也清楚。可清楚归清楚，但隔壁店铺每日都这么红火，难衬得他这边萧条不如意。
更可况，自从打听到吉祥粉铺的老板是乡下种田的泥腿子后，他这心里就更加不舒服了。
冯管事心里不舒服，就想要找个法子发泄发泄。
于是，打着找茬的主意，冯管事迈进了吉祥粉面铺，叫了一碗粉。
粉上桌后，管事还挑剔了一番，觉得面条太散，汤的油气太重。没想到一筷子下去之后，光顾琢磨着味道和粉条是怎么做的去了，把找茬这事儿忘到了脑后。
“叫你嘴馋！”看着面前的空碗，冯管事恨不得糊自己一个大巴掌。
然而就在这时候，一个瘦高汉子嚷了起来，“大伙儿别吃了，这粉是树的胶做出来的，有毒！”
此时，正是早晨生意最好的时候，瘦高汉子这一嚷，店里的客人不约而同地放下了筷子。
“怎么回事？”
“树胶是什么东西？”
“哪里有毒？我天天来吃，不还好好的么！”
众人七嘴八舌地议论起来，粉却是没人吃了。
“各位听我说！”瘦高汉子站起来，“我确实没有骗大伙儿，这家的米粉是用胶做出来的。树的胶本来是没有毒的，但熬胶的时候要加云母，这胶才黏。云母大伙儿都知道，这东西虽不像砒霜那样毒性大，但也是有毒的，长期吃对身体损伤大。这个店家居然用树胶做粉，实在是丧尽天良！”
“那你是怎么肯定米粉是用树胶做出来呢？”有个矮胖的客人问。
“你看看我碗里面的粉！”瘦高汉子说着，将碗里的粉端给附近的人看了一遍。
“没什么特别的呀，不过是碎成渣而已！”有人说道。
“就是碎成咋才有问题。”那汉子说完，从脚下提起一个葫芦，对着大伙儿晃了晃。“这里面装的是酸浆，这种东西对付树胶最有用了，所以我随身带着。我是熬胶的，手指头常被胶黏住，这时候，只要倒点儿酸浆上去，胶就会化掉，黏在一起的手指头就分开了。”
“我今日是第一次来吃粉，听说这粉是米浆做的，当时心里就有疑问。因为米浆做的粉，不可能这么结实，所以我就偷偷倒点儿酸浆进去，想看看这米浆到底是不是掺了胶。结果，你们也看到了，这米粉里确实掺了胶。”
“你给我这碗粉滴点酸浆试试！”矮胖客人说着，将只吃了几口粉碗递了过去。
瘦高汉子拎起葫芦，往矮胖客人的碗里倒了一些酸浆。
果不其然，过了几分钟，碗里的粉条便碎成了渣。
围观的客人们看到这一幕，原本还有些将信将疑，这会儿都信了。
“太可恶了，亏我天天还来这里吃粉！”
“是啊，把店家叫出来，让他给我们给交待！”
“交待啥，敢往吃食里掺有毒的东西，就是谋财害命，直接告官去！”
“对，告官去！”
众人议论纷纷，冷不丁有人说道，“你们还不知道，这粉店的老板就是前些日子那个杀人凶犯的儿子！”
“什么，还有这等事？有这样爹，就有这样的儿子，还等什么呀，直接揍一顿再说！”
店里的顾客群情激愤，有人趁机操起条凳开始砸铺子。
不过，这人刚动手，就被从后厨赶过来的罗庆




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春和张大年给制住了。
“哎哟，这家铺子的伙计还真是无法无天啊！”那人嚎叫起来。
“乡亲们，一起冲，今日我们要为自己讨个说法！”矮胖顾客喊道。
有人带头，人群再度骚动起来，眼看情况就要失控，孟泽和魏霆均终于赶过来了。
“想要打官司我奉陪，若是存心诬告，破坏我店铺的名誉，那就别怪我不讲客气。”孟泽冲着瘦高男子说道。
“我只是实话实说，你能把我怎的？”
“若说的是实话，还在这儿煽动人心干什么？真确定我这粉有毒，最便捷的法子难道不是送到县衙去验一验，来个人证物证俱全，以便治我的罪么？可是你却拉拉杂杂说了一大堆，还想趁机指挥人砸我的铺子，这明摆着是来捣乱的！演戏也要演得认真一点，你以为大伙儿都瞎么！”
孟泽又骂又捧，倒把一些人给说醒了。
第97章套中套
瘦高汉子并未退缩，只见他朝店里的顾客拱了拱手，朗声说道：“乡亲们，可不要被这店家的花言巧语给骗了。我今日也是抱着试一试的心态，第一次跑到这儿来吃粉。吃了发现不对劲，我还怕冤枉了店家，暗自拿酸浆试了试，结果，没想到我的猜测是对的。都到这个地步了，我也只是觉得这店家太没良心，有毒的粉也拿出来卖，根本没想着要集什么证据，跑到衙门去告官。乡亲们那，你们好好想一想！你们平时去店里吃饭，发现饭菜不干净，你们的第一反应是什么？是选择跟店家反映，还是像这个店家说的那样，把不干净的饭菜端到衙门去，让衙门里的人来验一验呢？”
瘦高汉子这番话说得很在理，刚刚清醒过来的顾客又有一部分偏向了他。
“是啊，就是吃个东西而已，哪儿会想这么周全！”
“我有一回吃饭，发现菜里有苍蝇，我直接拿筷子挑出去了，都没跟店家说呢。不干不净，吃了没病呗！”
“你遇到的情况跟这回不一样，若是我知道这粉有毒，我也会跟着面前这位老哥一样，叫大家别吃，然后找店家理论，哪会想到去报官！”
魏霆均见人们的情绪又激动起来了，就想将这捣乱的汉子擒住，却被孟泽阻止了。
孟泽拨开人群，走到瘦高汉子面前，指着他手里的葫芦问道：“这里装的是酸浆？”
瘦高汉子点头，孟泽又道：“可以给我尝尝么？”
瘦高汉子大大方方地将葫芦递过来，“尝吧！”
孟泽用手指沾了点酸浆，放在嘴里尝了尝，恩，确实是酸浆没错。
“确实是酸浆，还有人要尝尝么？”孟泽举着葫芦朝人群说道。
“尝什么尝？你快告诉我们，这粉到底有没有毒，是不是真是用树胶做的？”
“就是，少扯些有的没的。”
孟泽也不恼，“既然大家都关心这粉有没有毒，那我们就把这事儿当场解决了。若是大家对这结果不满意，再去报官怎样？”
众人一听，都点了点头。县衙离这儿有十几里路呢，一来一回，不知道要耽误多少时间。这中间万一有个疏忽，让店家跑了，他们上哪儿找人去？还是就地解决比较好。
“我想请三位客人出来，替我跑跑腿，去其他铺子买几碗面回来，挂面、拉面都行。这买面的钱由我来出！”
众人听了这话，面面相觑，都不懂这是什么意思。
瘦高汉子暗地往人群中使了个颜色，先前那位矮胖客人立刻嚷嚷起来，“不要搞这些乱七八糟的，你若说米粉没掺树胶，那就把制粉的过程现场演示给我们看，看现做的粉是不是有这么劲道！”
孟泽听了这话，才隐约明白今日这场闹剧的目的。
合着这是个套中套！
先造谣，让大家产生恐慌，破坏店里的生意。等他们不得不逼着出面辟谣自证清白的时候，就可以趁机偷学做粉的技艺。
“这确实是个办法。但现榨米粉，可不是一两个时辰就能弄好的，我想大家也没有这么多时间来全程盯着。我刚才的法子，更快捷，只要一盏茶时间就能弄清楚真相。这两种法子，大家更愿意选哪一种呢？”
众人又是一番议论，就像孟泽说的那样，大伙儿都有事要干，不可能花几个时辰去盯着看，所以即便矮胖客人极力反对，最后大家还是选了时短的那种。
“既然大家决定好了，那就按我先前说的，请三位客人去买面。为了避嫌，我不指定铺子，也不局限于哪种面，你们尽管按自己的想法来。”
这要求简单明了，当即有人出来自告奋勇去买面，人数还不止三个。孟泽就让他们各自组队，结伴去买。
等候的期间，瘦高汉子明显有些沉不住气，同矮胖客人有几次眼神交汇。孟泽都暗暗记在心里。
过了一会儿，买面的客人依次回来了。
孟泽将他们买回的面放在桌子上，拿起瘦高汉子手里的葫芦，当着大家的面依次往碗里倒了一些酸浆。
过了一会儿，不管是挂面、拉面还是碱面，各自都碎成了小段。
“怎么会这样？”众人都有些不信。
“这肯定是串通好的！”矮胖客人说道。
“胡说，这是在我家门口的小面馆里买的，老板现拉的面，我从头到尾看着，哪来的串通一说？”买面的客人不服气了。
“就是，我跟着这位大哥一起去的，看得清清楚楚。”
“我们也是，都是现做的，没见到店家放什么东西！”
众人你一言我一语，堵得矮胖客人说不出话来。
“那这到底是怎么回事呀？”
“道理其实很简单，不管是米做的粉，还是小麦粉做成的面，都含有大量的淀粉，这些淀粉遇到酸浆，就会溶解。就好比我们吃饭，胃里面的胃酸会帮助我们消化一样。”孟泽解释。
“什么是淀粉？”
“食物磨碎后，通过沉淀留下了的白色粉状物，顾名思义就称作淀粉。”
这个解释不算确，倒也通俗易懂，众人很快就接受了。
瘦高汉子眼见着形势不对，立刻嚷嚷道：“就算酸浆能溶解这些面，也不能说明你的米粉里没掺树胶！”
孟泽没想到瘦高汉子还有这份急智，冷笑道：“行，不撞南墙不回头是吧，让我就让你看看掺了树胶的粉是什么样的！”
第98章谁主张，谁举证
孟泽把王哥叫了来，让他去榨米粉的宅院里取新鲜的米浆，为了避让人误会这中间会动手脚，孟泽特地指了两个客人同去，其中一个就是在鼓动大伙儿闹事的矮胖客人。
这安排正中矮胖客人的下怀，所以他毫不犹豫地点头应下了。
安排好取米浆的人，孟泽又请其中一位客人去镇上的杂货




将军家的小夫郎 分卷阅读70
店里买树胶。
约莫过了一盏茶的时间，买缙树胶的客人和王哥等人先后回来了。
孟泽仍跟上次一样，让他们将这些东西摆子一张空桌子上，让围观的人瞧了个明白。又鼓励大家尝尝瓦盆里的米浆，看是不是味道有异。
等尝过的人表示这就是新鲜米浆的时候，孟泽就开始动手操作了。
“大家看好了，现在我要把楣树胶倒进这米浆里去，然后把米浆搅成团！“孟泽说着，揭开瓷瓶上的塞子，把透明的树胶倒了进去，并拿着筷子开始搅动。
新鲜的米浆水分多，要去了水分才能成团，但加了树胶后，孟泽明显感觉到筷子上的阻力越来越大。
等米浆浓如膏体后，孟泽停止了搅动，并用手将米浆搓成一个小团。
王哥从后厨搬了炭火和热水来，孟泽将米浆团放进铁质的打孔模具里，握着磨具的魏霆均用力往下一压。
米粉团被挤压成细细的粉丝，掉入翻滚的沸水中。
孟泽拿筷子在锅里搅动，等米粉熟透了，就用笊篱将米粉从锅里捞了出来，装在一个蓝瓷碗里。
“这是加了树胶的米粉！“孟泽说着，又指着旁边的白瓷碗，“这是我们店里的粉，直接从后厨拿过来的，现在大家各自尝一尝，看看这两种粉到底有什么差别。