[综]论美食征服世界的可能性
时间:2023-05-26 来源: 作者:黄油戚风
“这是要做什么?大乱炖吗?”观看台上的学生开始嘈杂起来,不明白十月究竟是要做什么,要说料理,最忌讳的就是食材的太多样,看他拿了那么多土豆,难道是要让土豆成为主体吗?这次的食戟可是面点料理啊。
不说远月的那些学生,就连评审台上的堂岛三人看到那满满一推车的食材都愣了一愣,不明白十月要做的究竟是什么。
对于投于身上的各种目光,十月没有给予一点关注,不紧不慢地把手推车中的食材一个一个搬出,堆放在料理台上,最后拿出的土豆,直接放在水池里清洗。
十月挽起衣袖,无意瞥到目光炯炯看着自己的睿山枝。“睿山枝先生,难道看着我,就能做出你想要的菜了吗?”
睿山枝咬牙。“这个小鬼……”
“呵,和黑泽一样,都是嘴上不饶人的。”切总帅笑道。
“明明上次见,还以为是个很乖的小鬼呢。”堂岛也笑着补充道。
十月如此说了,睿山枝自然是不会再多给他半点目光了。十月见他回目光,也开始了自己的料理,开炉煮水,轻手打开了自己的刀具箱,数把厨刀安静躺在漂亮的盒子中,蹭亮的刀身掩映出十月郑重的面容。
首先是给土豆削皮,十月拿起削皮小刀开始快速地给土豆削去不能食用的表皮,又用切肉刀切块,尽数放入了已经来事沸腾的热锅中蒸。
接着,开始处理肉类,软嫩过得鸡肉里脊在十月手中被切肉刀顺着肉质纹理一条条切下,又放入搅碎机中捣碎。
“蒸土豆,鸡肉慕斯,他是想做馅料类的面点?”四宫敲了敲桌面。
堂岛沉吟,默认了他的猜测。“说起来,十月君的两位师傅都是华国料理厨师,那么他如果要做包馅类的面点的话……”
“不是包子,就是饺子一类了。”
清洗完西红柿的睿山枝津也正好看到十月现在的动作,嘴角的笑意更盛。果然和他猜测的差不多。
如此,一切都在他的计划之中,就更不需要再去关注这个不知所谓的小子了。
限时两个小时的食戟战一点一点过去,无论是睿山枝津也还是十月都在有条不絮地烹饪自己的料理,让远月学子意外的是,那个名叫金十月的没名气厨师,在厨艺上丝毫不逊色于睿山枝,在烹饪时也没有一点慌乱。
明明是一场临时决定主题的食戟战不是吗?他却还能做到在烹饪时没有一点犹疑?
而十月拿来的那一大堆食材,也在众人的眼中被一点点处理消耗了个干净,不是故弄玄虚,不是为了遮掩自己要做什么料理而拿了那么多的食材,而是因为,他的料理就真的需要那么多的食材!
两个料理台,就像是两个不同的世界,睿山枝津也那里如此简单地在使用烤箱做最后的处理,十月这里还大火烧着五口高汤锅,另外还有一口油锅,一个铁板锅。
睿山枝的眼眸微暗,此时,他也开始拿不准十月究竟要做些什么花样了,但是……
他的目光看向被用得干干净净的土豆泥做成的面皮。只要他的主要面皮还是土豆,这一战,他就不会输。
睿山枝面前的烤箱“叮”的一响,他笑着取出了自己的料理,浓郁的酸甜风味席卷整个食戟战场,除却十月的动作没有丝毫停顿,所有人都忍不住细细嗅着空气中的香味!特别是现在还是午餐时间,这点刺激食欲的酸味,更加让人欲罢不能。
睿山枝的料理比十月先一步做好了,而他做的料理则是……
“番茄
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千层面。”堂岛揭开料理盖,明白了这道料理诱人的酸味是怎么一回事了。
西红柿的酸,洋葱的甜,芝士夹杂番茄酱带来的那种醇厚酸味,更为巧妙的是,在柔软的千层面里,还有炸锅的牛肉肉粒,特意挑选了带筋肉的,最有嚼劲的腱子肉,在油炸和翻炒中,还有最后的烤箱的烘烤下,带来弹滑的口感。
不得不说,这是一道简单,却又确实凸显出其实力的料理,切总帅和堂岛一齐已经绽裂开来,露出结实的肉体。
“不愧是远月十杰之一,料理很是出色。”堂岛如此客观的评价到,同时又为台下还在烹饪的十月忧虑不已,要知道,西红柿与土豆一起食用,会让食用者食欲不振,睿山枝津也先一步端上料理,十月就已经算是输了,这就是睿山枝津也的计谋与成功之处,他通食材的相克之道,就像是一个巧的炼金术师一样。
现在看十月动作没有丝毫停顿,也没有要不就的意思,要么就是他早就做好了应对方法,要么,就是他并不清楚西红柿和土豆的相克,要么……就是他已经单方面放弃了。
但是,堂岛想,不会是最后两种可能。
睿山枝津也的料理三位评审品尝也点评完毕,十月的料理也进入了摆盘的时间。高汤锅被一个接一个地打开,一个个在高汤中翻滚的饺子,被打捞而起。紧接着,传来就是看台上所有人的惊呼声。
“那个是饺子吧?!!怎么会是绿色的?”
“快看,那个锅里的饺子是红色的!”
“还有橙色的,他究竟在做什么啊?!”
如众人所说的那般,红,绿,橙,紫,蓝五色饺子在高汤中被打捞出锅,高汤锅在味道弥漫出去之前,就被快速盖上,以至于众人根本不清楚那些锅中的汤到底有什么奥秘。
不止这五色饺子,油锅舯随之被捞出金黄色的酥炸饺子,铁板上被煎得微焦的生煎饺子。七色的饺子,在十月的摆放中竟然组成了一只展开美丽翎羽的凤凰,五色翎毛,大片金色饺子组成的金色尾羽,微焦的煎饺点缀在羽间,压下独特的尊容。
金红两色的酱汁淋在凤凰的周身,像是凤凰的火焰,万分灼目。胡萝卜雕刻的凤头放置于盘中,一只七的凤凰料理成型了!
“那是什么啊……太美了吧,那真的是料理吗?”
大大的圆盘装着华丽夺目的凤凰被端到了评审台上,如此美的料理,让所有人都为之噤声,看台上的远月学子和那些远道而来的看客,连呼吸都放轻缓了,唯恐惊走这只栖息在盘子中的美丽凤凰。
“这道料理的名字是……”切轻声询问。
十月的嘴角勾起一个淡淡的笑容。
“七凤凰饺子。”
作者有话要说:啊!!!!想吃生煎饺,想吃酥炸饺子!!!
《美食征服世界进行时》预已开,明天此文完结,大家转那里继续,么么哒。
第91章七色凤凰饺子(四)
“七色凤凰饺子……”堂岛银拾起筷子,却迟迟不敢动手,与他一样的还有四宫和切总帅。
自古以来,越鲜艳漂亮的东西,就越是危险,当然了,这并不是他们不下筷子的理由。实在是因为这只七凤凰让他们太过惊艳,不知道该从何下手,才能让这只凤凰保持这份美丽。
“就让老夫先来狩猎这只七凤凰吧!”切总帅的筷子伸向大圆盘,夹取了离他们最近的,凤头部位的翠色翎毛,见总帅都已经动手了,凤凰也变得残缺,堂岛,四宫也迫不及待夹取了翠色的水饺。
三人分别蘸取了金红二色的酱料,不大不小的的饺子,刚好能够整个塞入口中。
“这是什么口感!”切总帅猛地睁大了眼睛。饺子这道料理,切当然品尝过不少,弹韧的面皮再裹上鲜嫩的肉馅,虽然看起来,闻起来都平平无奇,但是破开表皮,刚刚好的肉汁,被绞得刚好的肉馅,都是满满的冲击。
然而十月的这道料理不止如此,饺子的表皮入口,微辛甜的感觉贯通口鼻,打通了味觉和嗅觉,酸辣的金色酱汁刚好中和了这股辛甜味,让食用者很好地接受了这种混合的味道。咬破饺子皮,咬至内馅,竟然有传来一阵爽脆的“咔嚓咔嚓”声响。随之,是细密的鸡肉慕斯流入口腔,细腻的甜味,加上鸡肉的鲜香……
切总帅首先震开了衣衫,裸露出上身。“美味!”
“喂喂!快看!切总帅只尝了一种颜色的饺子就已经衣衫绽裂了!”
“那个小子真的只是没有名气的厨师吗?他到底是什么来头啊。”
“堂岛主厨也衣衫绽裂了!!”
就在食戟看台上开始嘈杂起来时,切三人再次把筷子伸向剩下的三个翠色饺子,各蘸取了之前没有试过的酱料,而这次他们没有直接塞入口中,只小心地咬了一半。
明明软嫩的饺子,却发出了一声清脆的“咔嚓”声。
四宫移开筷子,看到了饺子内,十分熟悉的构造。缅甸卷心菜包裹鸡肉慕斯……
“这不是……”
“没错,这第一道翠色饺子的构想,来自于四宫前辈曾经所做的法式蔬菜肉卷。”十月竖起手指,笑着肯定了四宫的猜测,师傅说过,身边的每一个厨师都是他们学习的对象,而他这第一个翠色饺子就是在四宫的料理上再构思所做。
“不同于平常饺子所带来的咸香味道,还有软嫩口感。用卷心菜和鸡肉慕斯搭配出新的饺子味道,鲜甜,还有卷心菜包裹在饺子里带来的独特口感,缅甸卷心菜细腻的甜味,在品尝过睿山枝津也浓郁的西红柿千层面后,和春日清爽的微风一般,很是舒适。”堂岛轻叹了口气,吞下了最后半个饺子。
“只尝过一次,就分析记住了我鸡肉慕斯的用材和配比?”四宫轻笑,看来,自己也是小瞧这个小鬼了。
“饺子皮的辛甜味道是?”切咬下饺子皮,反复咀嚼。“芹菜?”
“没错,饺子皮糅合进了芹菜汁,染色的同时,带上了辛甜的味道,为的就是在三位评审食用前好好打开味觉和嗅觉。为了让辛味不太明显,我还用了卷心菜煮了高汤。”十月指着自己料理台上的第一口高汤锅,里面正是卷心菜菜汤,卷心菜细密的味道中和了芹菜的味道。
卷心菜和番茄一起食用,有疏通血液,开拓食欲的作用,睿山枝津也再怎么自负,也意识到自己被耍了。
“你是故意第一个就拿土豆的?”
十月侧过身看向睿山枝津也,双手背在身后,面色微凝。“土豆本就是我这些食材中最重的食材,为了避压坏食材,当然要先把他放在下面。我倒是有听说过睿山枝先生针对对手的一系列手段,如果
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您不是对这些小聪明这么自信,想必现在也不会这么难看。”
十月在一开始其实也不知道睿山枝的料理竟然和他的人一样都是于算计的,在食戟等候室里,他迎来了一个意外的客人,一色慧,一色老师的亲侄子,如今的远月第七席,也是他告诉十月要小心睿山枝的这些小手段的。
睿山枝的厨艺,才能并不差,不然他也不可能走到现在的地位,这一次的食戟,他必然会输,输就输在,他太过自负,还有对料理的利用心理。
不止没有厨心,就连料理都不能入目。
十月不是没有给睿山枝机会,在他拿完土豆之后,这个男人就随之拿了西红柿,十月可不是什么都不懂,在光酒入腹时,他就已经熟识了这些大自然的蔬果,禽肉。本来他的凤头翎羽并不是卷心菜鸡肉慕斯饺子的,但是睿山枝这么做,他自然不会就这样不还手。
翠色的饺子过后就是偏向于酒红的饺子了,切三人没有去管那些小心计什么的,美食,才是最为关键的。
还没入口,红色的饺子就入鼻传来一股淡淡的果酸味。这一次,切三人就有了经验,皆是只咬了一半饺子,这次的饺子内馅和饺子皮同样带给了他们独特的感受。
酸甜的饺子皮,让他们尝到了微微的杨梅味和苹果的清香味,三人立刻就了悟了,这是用杨梅汁给饺子皮着色,而煮饺子的高汤恐怕含有苹果和鲜香的腿骨。
和三位评审猜测的一样,第二锅的高汤就是苹果腿骨汤,而偏向于酒红色的饺子皮就是用杨梅榨汁来着色的。
不止是饺子皮上有如此多的文章,任堂岛他们怎么猜想,都没想到,这一次的饺子馅不再是丝滑的鸡肉慕斯了,也不是寻常软嫩咸香的肉馅,而是甜椒蛋卷!蛋卷裹上翻炒得刚好的甜椒酱,被放置于烤箱中,表皮烤地酥脆,内里很是软嫩。
甜辣的甜椒鸡蛋卷,配上外皮的酸甜,大骨汤为饺子增添了不可少的鲜香,同样是一道极好的饺子料理。
“为什么会想到在饺子里面塞蛋卷?”
十月轻笑。“虽然我本身的阅历不够,但我的老师都是游历大陆,浸淫厨艺二十年有余的顶级厨师,在学习中,他们经常和我讲一些游历中遇到的有趣的人和有趣的料理,甜椒蛋卷塞进饺子中并不奇怪,总帅您大概没有见过在锅巴里塞入牛肉汤的料理。”
锅巴里塞入牛肉汤,这是怎么想都不太可能的事情,如果这些话是今天之前的十月说出口的,在座的观看者恐怕都要认为他是脑袋坏掉了,但是在看到他所做出的料理之后,谁还能做出反驳,他们只能猜想,这道能塞入牛肉汤的锅巴料理,到底会是什么样的一种料理。
“你有很好的老师。”堂岛是在座唯一一个见过刘昴星和兰飞鸿的,自然对着这两人印象深刻。
“自然。”十月很高兴听到在自己的世界能有人如此认可自己的老师。
“当然,这也离不开你作为厨师的细心,想象与创造能力。”切整了整衣服,七色凤凰饺子,他们只品尝了两种,他就已经明白黑泽那个家伙,非这个孩子不可的理由之一了,他本就该在这个领域大展光,而从今天开始,日本都会知道一个虽然没有厨师证,但厨艺非凡的厨师,金十月。
“这场食戟对决,不需要再品尝下去了,答案已经明了了。”切拢了拢衣袖,站起身。
堂岛银跺跺筷子,继续伸向那盘饺子。“不,总帅,我觉得应该再判定地仔细一点,至少把另外几个饺子再吃完。”
然而筷子刚伸到盘子上空,就被切手里的筷子夹住了。
切总帅对着安保人员颔首。“端下去,知道放去哪里吧。”
安保立刻招来了保温箱,把圆盘放了进去,一行人带着保温箱安全退场,送去了哪里,不言而喻。
“那么,宣布结果吧……这场食戟对决的获胜者是,十月馆的主厨,金十月!”
在切总帅的声音落下后,大屏幕上投影出十月的照片和姓名,还有鲜红的胜出二字。
食戟战会场安静地不可思议,直到片刻后,才响起众多学生的惊叫声。
“不可能的吧?!睿山枝学长输给了一个连厨师学校都没正经上过的人?!”
“那可是远月十杰啊!”
“睿山枝津也一定放水了对吧,放水了吧!”
不止是远月校区爆了,凡是正在通过电视观看这场食戟战的人都脑袋一麻,不知道该怎么表述自己的言语。本以为必定会落败的一方竟然成了完全碾压的那一方。
迹部宅里,向日在电视里投影出十月的名字和样貌时,终于按捺不住,从沙发上蹦了起来。
“太厉害了,十月小不点!我就知道十月小不点一定会变成最厉害的厨师的!”
看着蹦跳个不停的岳人,忍足无奈地轻笑,打趣地看向沙发正中间端坐的迹部。
“这下真是有趣了,本来是勉励后辈的话,这下恐怕真的要成真了,银座的三川街道从今天起恐怕就要火爆起来了吧,迹部证券的那些人恐怕这些对你留下那个小餐馆的决定,再也不会以此拿来次次戳你了。”
“哼,本大……我会在意他们的看法吗?我的眼光从来没有看错过谁,不过,十月那个家伙,这次倒是出乎我意料的华丽。”迹部点了点眼角的泪痣,嘴角勾出一个有些如释重负的笑意。
此时,十月馆围在电视前的三人也一跃而起,相互抱在一起。
“店长未太厉害了吧!”长谷看着电视内的十月,目光闪闪。
“哇,看得我也好想吃七饺子啊,真羡慕评审他们!”稻叶狠狠吸了吸口水。
夏目性格比之他们要沉稳些,看两人如此眼馋,无奈轻笑。“可别这么羡慕他们了,今后我们出入十月馆,就要轮到别人羡慕我们了,工作日每天的三餐竟然都是这么厉害的一个厨师为我们准备。”
“是啊!夏目,我们可是十月馆的员工啊!”
笑闹的三人完全没意识到,不用等到以后了,此时门外就有用手机看直播,无比艳羡死死盯着他们的路人。
……
听着观众席上的喧闹,十月心里却很明白,不管睿山枝有没有放水,这一战,必然都会是他赢。这一盘七凤凰饺子系统鉴定:特级中等,睿山枝津也目前的厨艺,是绝对不可能高于四宫等人的,当然,在他第一次做出特级料理时,系统也给予了隐藏任务奖励,十月馆升级。
十月并不太懂这是一个什么升级法,没有领取,也没有力气再去领取。
做出一道特级料理,让他耗了所有的心神,如今松懈下来,只感觉身体疲惫不堪。这是自然的,今天的十月可以说是进入了游戏里“狂暴”状态,同时
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七色饺子料理需要处理的食材又如此庞大,如今事情过去,副作用也随之来了。
十月拾了自己的刀具,拎上刀具箱,向着入口处不紧不慢走去,静静退场。
入口处的阴影中,一个熟悉的身影屹立在那里,在等待着他的回归。
“黑泽先生。”十月快步上前,走进等候的人身前。
“唔。”黑泽低头安静地看着他。
“我赢了……”我保护住我们的家了,还没说完这句话,十月身体一软,被黑泽稳稳地接住,倚靠在了怀里。
看着怀里疲惫酣睡的面孔,听着场上依旧喧闹的声响,黑泽摸着他带有一丝丝汗意的鬓发。
“我当然知道……笨蛋,从今天开始,你的料理就正式开始在世界打响第一步了。”
作者有话要说:切总帅回到自己的房间,打开保温箱,准备开始吃独食,结果打开箱子只有一张纸安静躺在里面。
黑泽:都是我的,想什么呢。
美食一就此完结,看到有小天使说想早点看完结,我就在捋完齐神二的大纲后,赶紧写出来了,又一夜没睡,_(??w??」∠)_
明天就开始更新美食二啦,名字叫《美食征服世界进行时》,已经开预啦,大家可以转移阵地啦。么么哒。
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