神级美食主播
时间:2023-05-25 来源: 作者:黑色花灯
同时将锅里面的水倒掉,开始接下来的步骤。
把那块a5级的和牛肉拿了过来,然后用那把细长的切刀在牛肉上面横竖各切了三十八刀,将整块牛肉分割成大小相同的牛肉块,这才开始慢慢的剁了起来。
切牛肉是十分讲究的活儿,特别是这种昂贵的牛肉,它本身肉汁的含量就比一般的牛肉要高,所以要将它给分割成小块才能动刀剁,要是一整块就开始剁,里面的肉汁就会浪费出来,让肉的香味和口感大大下降。
叶飞刚开始的时候剁的很慢,和切差不多,但是随着牛肉变的越来越碎,他的速度也慢慢的加快。
直到最后,所有人只能听到一阵刀刃和砧板相撞的声音,那声音并不是很响,能够感觉出来刀刃只是和砧板轻轻一接触就分离了。
沙沙沙沙
就好像春蚕在咀嚼桑叶一样,又好像春雨轻打芭蕉林。
声音美妙无比,让人听着好像在享受一首高质量的音乐一样。
“我了个叉啊,每一刀的力度相同,每一刀只是刀刃和砧板轻微接触一下,也就是说正好将牛肉切开而已,然后就能够轻松的收刀,这能力绝对非同一般啊。”
“这剁肉的声音竟然如此美妙,我第一次享受起了这种声音,好像在听一首世界大师的经典。”
“大珠小珠落玉盘我觉得也不过如此,太美了这种声音。”
“叶神这刀工……..这得练多少年啊”
“没个十年八年的你想都别想达到这种程度,我告诉你,光用在刀上的这力气,每次都一样,每次都均匀无比就不是一般人能够做到的。”
“我觉得也是,我曾经见过一个星级大厨剁肉,那声音咣咣山响,恨不得把砧板都给剁烂。”
“快看,叶神将肉末剁好了。”
就在众人议论的时候,叶飞那边已经收刀,肉末剁好了。
就见他将肉末用刀小心的全都盛放到一个白色瓷碗里面,这个时候众人再次发现一件惊人的事情。
叶飞剁肉的这块砧板上,竟然干干净净,一点儿肉汁都没有。
这说明了什么
第一,说明了叶飞手中的这把刀非常锋利,可以轻而易举的将牛肉一分为二,从而不带出一点肉汁。
第二,说明叶飞不管是在切肉还是在剁肉的时候,力度掌握
第一百零二章 我要舔汤汁
和牛肉炒好,盛入碗中,放在一旁备用。
紧接着叶飞在众目睽睽之下,却做了一件让所有人都崩溃的事情。
就见叶飞一伸手端起了炒锅,然后在所有人的注视下,哗啦一下,将锅里的极品花生油全给倒了。
所有人:“…………”
“卧槽啊,这这……..”
“搞什么飞机呢花生油,那可是极品花生油啊。”
“哎呀呀呀,给我啊,给我啊,你不要给我啊,我要啊,我喝啊。”
“这怎么给倒掉了要知道这油虽然没有玫瑰食用油和橄榄油那么珍贵,可也是极品啊,这才用了一次就这么给倒掉了”
“叶神这个败家玩意儿,我真想过去抽他啊。”
“楼上的,组团,你去抽叶神,我把那些油再弄出来。”
“………..你丫想得美。”
吃遍天下可以对着麦克风说话,可是现在这货也是光张嘴,也不知道说什么了,好半天,才吼道:“我了个大草啊,叶神,你你…….你不要可以给我啊,我给你地址,快递费到付我都没意见啊。”
叶飞微笑了一下,道:“每一种油,尤其是用来炸东西的油,最好用过一次之后换掉,因为油在受热之后,常态链会遭到破坏,从而形成一种叫苯并芘的东西,这种东西虽然微量没什么坏处,但是长期积累下来就成为了致癌物,还有,食用油里面维生素e在油炸的时候活性最低,如果反复使用,就会将这种维生素彻底破坏掉,营养直线下降,另外,食用油反复使用,里面的脂肪酸也会遭到破坏,这对于油的品质都会产生致命的影响,刚才那一锅油虽然是顶级花生油,但是它的成分和普通花生油还是差不多的,所以在用过一次之后,我就决不能再用它来做其它的菜了,不到掉难道还要留着”
众人:“……”
“不是吧,吃个油还有这么多讲究”
“我也知道炸东西的油不能反复使用,可就是不知道为什么,今天听叶神这么一解释,才豁然开朗。”
“豁然开朗用的好,老子是醍醐灌顶。”
“呃我是茅塞顿开。”
“尼玛啊,搞什么飞机呢,看叶神做菜呢,你们还玩起了成语比赛了是不是都安静点,咕嘟”
叶飞将锅重新洗了一遍,直到彻底的洗干净,这才放在火上加热,然后重新倒入花生油。
等到油温合适之后,将蒜末和姜末以及花椒粒等一些配料倒入里面开始翻炒。
这一次炒的味道就更加浓烈了,因为这些本身就是辅助调味的食材,几种食材的味道混合在一起,味道一时间浓郁的几乎化不开。
直播间的众人有些已经坚持不住了,顺手拿点吃的先垫吧垫吧。
“咔嚓,咔嚓,咔嚓咔嚓咔嚓”
冷不丁的,直播间响起了连续不断的咔嚓声,众人纳闷。
有人发消息问道:“天下兄,怎么回事”
吃遍天下尴尬笑了一下,道:“我实在有点顶不住了,顺手摸了点零食先解决一下,要不然我估计我又要流口水。”
“我在吃黄瓜。”
“我吃西红柿。”
“我吃天蚕土豆。”
“啃泡面的举手。”
“瓜子都忘了剥皮儿了,抓狂啊。”
这时候众人才知道,为了对付叶神做菜飞出来的霸道香气,所有人几乎都用其它食物先将嘴巴伺候着了。
配料香味出来之后,叶飞及时的将豆豉倒了进去,又加入适量的辣椒粉,然后又翻炒了一阵,等到锅里面的油变成红色之后,这些配料才算制作完成。
这时候,叶飞才将炒好的牛肉再次入锅,和配料一起炒了一分钟左右,然后他拎出一个开水壶,往里面倒入适量开水,将锅盖盖上,开始熬煮。
几分钟过去,汤汁烧开,叶飞最后将豆腐块倒了进去,熬煮三四分钟。
这个熬煮的时间也有讲究,太短,豆腐块根本吸收不了汤汁的美味,时间太长,豆腐块煮老了,吃起来口感变差。
时间到,叶飞将火关掉,笑道:“朋友们,这道菜可以出锅了。”
一听菜做好了,所有人全都紧张起来。
吃遍天下吃零食的声音没了,吃黄瓜的也不吃了,吃西红柿和天蚕土豆的也不动了,那位吃瓜子不剥皮的将瓜子也扔一边了,一个个全都紧张的盯着屏幕中的叶飞。
就见叶飞将锅盖打开,从旁边拿过一个大一点的洁白瓷盘,然后端起锅,哗啦
直播间的众人瞬间崩溃。
“尼玛,再现叶氏野蛮出锅法。”
“哎呦我去,我的豆腐啊,你别给倒飞了。”
“我滴个
第一百零三章 抽奖
麻婆豆腐出锅,直接让整个直播间瞬间爆炸。
所有的观众全都被这盘红绿白相间的美食给吸引住了,具体来说是被震撼到了,他们根本没想到叶飞做出来的这盘麻婆豆腐竟然如此的色香诱人,这简直就是麻婆豆腐中的极品。
此时,直播间的礼物打赏也出现了一个高/潮。
就见满屏幕的道具如同漫天繁星,根本就数不清。
今天,丘丘后台的很多版块都有银星大神在直播,所以其他部门的很多主管和部门领导也都在注意着自己版块主播的情况,但是也有一些人还是挤到了叶飞的直播间,他们想看看叶飞今天的成绩如何。
当他们看到叶飞要做麻婆豆腐的时候,这些人一个个还嗤之以鼻呢。
“做豆腐我记得录像里面这家伙已经做过一次豆腐了。”
“做过了,可乐豆腐,那盘菜做的确实很不错,卖相很好。”
“可是麻婆豆腐就不一定了,这个菜我老婆也经常做,每次做的那麻婆豆腐跟灾难现场差不多,如果她不说的话,我还以为是做的豆花呢,盘子里面几乎找不到一块完整的豆腐块,全都烂了,看见就倒胃口。”
“哈哈,我家那位也是一个样,麻婆豆腐直接能做成麻婆豆花。”
“这道菜确实不好做,虽然看着很简单,但是要想做到极致真的有点难,因为过程中需要掌握的因素太多了,虽然我不太懂做菜,但是我也知道要想将麻婆豆腐做成功,是非常需要功夫的。”
“这家伙今天竟然要做麻婆豆腐,呵呵,不是我不看好他,而是他自己给自己找难看啊,坐等砸摊。”
“也别这么说,毕竟他还是有一点本事的,也终究是咱们平台的人,还是希望他能够成功吧。”
人们有的看笑话,有的则为叶飞捏把汗。
银星主播群。
今天没有开播的几个银星主播也是在议论这件事。
“麻婆豆腐啊这个……他好像在给自己挖坑呢。”
“这菜太熟悉了,去饭店的时候经常点,不过那些厨师做的麻婆豆腐很多都是瞎胡搞,有一次我去一个饭店吃饭,要了盘麻婆豆腐,结果上来之后我懵逼了,满盘子豆花,尼玛恨不得找不到一块完整的豆腐,看到那乱哄哄的模样,直接没胃口了。”
“不知道叶飞的这盘菜做的如何。”
“这还用问我实话告诉你们,我宁愿相信他能够做好一道大菜,我也不相信他会做好这盘豆腐,毕竟麻婆豆腐要用嫩豆腐,那玩意一不留神就烂掉了。”
美食版块的一群人刚开始听叶飞要做麻婆豆腐,心里也全都咯噔一下。
“叶神要做麻婆豆腐我去,这菜看着简单,但是真的不好做啊。”
“是啊,嫩豆腐太容易烂了。”
“艾玛,我最讨厌做豆腐了,不是不想做,而是真的做不来,一次我炒豆腐,尼玛放进去的是一堆豆腐块,出锅的是一盘豆腐脑,我勒个去,让我郁闷的直接全都倒了。”
“我也是每次都做砸,没办法,豆腐太软了。”
“叶神可真敢做啊,这盘菜要想做好,真有难度。”
“叶神,你可一定要成功啊,拜托拜托。”
几乎所有关注叶飞直播间的人,在听到叶飞要做麻婆豆腐的第一时间,全都不看好。
可是现在叶飞不仅将这盘菜做出来了,而且做的简直是登峰造极。
红润的汤汁里面,一块块诱人的白嫩豆腐就如同一个个乖宝宝,别说烂了,甚至一块变形的都没有。
看着叶飞已经放在桌子上的这盘麻婆豆腐,一群人全都傻眼了。
“这……这就是他做的麻婆豆腐”
“我靠,逗我的吧这豆腐怎么倒进去什么样,出锅还是什么样啊没一块烂的。”
“何止是烂啊,简直一块变形的都没有啊。”
“他是怎么做到的啊”
“这家伙在做菜方面还真有一手啊,怪不得敢用这样的方式直播。”
美食版块,一群人在看到叶飞做的麻婆豆腐的瞬间,先是一愣,紧接着就欢呼了起来。
“成功了。”
“卧槽,这何止是成功啊,这简直是太太……太成功了。”
“呃,那不还是成功吗”
“是啊是啊。”
“叶神的打赏爆棚了。”
“尼玛,光豪华飞机我都数不过来了,这一次叶神估计又要创新高。”
“有什么好奇怪的,叶神每一次直播的时候不都是创纪录的时候吗”
“哈哈,你说的也对,咱们公司的这些记录摆这里就是让叶神一个个全都击碎的。”
此时,直播间的人一个个激动的都要跳起来了,因为叶飞做完这道菜,就到了抽奖的时候,谁都想被抽到,谁都想成为幸运观众。
叶飞也没让大家久等,将麻婆豆腐放在桌子上,然后来到了电脑前,不过出来的时候经过门口,将小皮这家伙也给抓了出来,他可不敢让这家伙自己待在厨房,因为它对自己的菜威胁太大了,一不留神就偷吃。
小皮郁闷的想死,被叶飞抓住往外走的时候,小家伙的眼神还一直不停的往那盘极品麻婆豆腐上看呢,小舌头不停的舔着嘴唇。
&nbs
第一百零四章 第一个幸运观众
啪
叶飞手中的鼠标点在幸运盘三个字上,然后轻轻的按了下去。
这个声音可以说非常非常小,甚至不仔细听都根本听不到鼠标点击的声音,可就算是这样,这一下也如同一个核弹一样,直接将直播间炸的安安静静。
发消息的也不发了。
吵架的也不吵了。
求上帝求祖宗的也停止了。
吃遍天下的呼吸声都听不到了。
所有人的心随着叶飞的鼠标点击这一下,全都莫名的抽动了起来。
猜你喜欢