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食神,我想喂你袋盐

时间:2023-05-26  来源:  作者:吟暮
……
很快,比赛的成绩在第二天晚上就在官网上再次发布。
重新评分之后,顾诚奕以95分得到了分赛区初赛的第一名!
看到成绩的那一刻,白司琛激动地从床上跳了起来,捧着电脑屁颠屁颠地跑下楼给顾诚奕看。
“师兄师兄!第一!你是第一哎!”白司琛兴奋地指着电脑屏幕,笑得像个七八岁的孩子。
“嗯嗯,能进复赛就行,是不是第一都无所谓。”顾诚奕擦干手,看了眼屏幕欣慰地点点头。
顾诚奕之前说不在乎比赛结果,每天都没打采的。可再一次看到希望,他的眼角眉梢可都是遮掩不住的笑意,嘴角的两个小酒窝都被他的笑容填得满满的。
令人高兴的,还不止是顾诚奕成功晋级复赛,还有网页下面显示地一排小字:
经组委会决定,将取消郭楠的评委资格,食神料理锦标赛s市赛区晋级资格,将由剩





食神,我想喂你袋盐 分卷阅读42
下九位评委继续进行筛选。
郭楠这个伪善的狼,如果他不再是以后的评委,那顾诚奕肯定能够轻松通关晋级全国赛。想到这,白司琛心里的石头这才放了下来,不用再害怕顾诚奕受到不公平的待遇。
“要不要吃点糯米芋圆?过一会芋圆就做好了。”顾诚奕把白司琛领进了厨房,拿起汤勺搅动着锅里炖煮的芋圆。
三色的芋圆像是一个个小胖子在锅里游泳,每一颗都一模一样大。打开锅盖的时候,白司琛还能闻到里面香芋的味道。
这是明天外卖档口的甜品,这道三色芋圆也是郭氏的招牌甜品。芋圆里面包裹的馅料是红豆、花生、黑芝麻,看似用料简单,制作的步骤却繁琐,店里只有大厨级别人会做。
“呀!呀!”夹起一颗芋圆,因为刚刚出锅,温度很是烫嘴。白司琛一个劲地往嘴里扇风,一开一合的嘴像极了鲤鱼。
“慢点慢点!”
顾诚奕倒了一杯凉椰奶递到白司琛手里。
“囤囤囤”喝上几大口,冰冰凉的口感配上芋圆的香甜,咬破的时候红豆馅料软糯入味,味道很是不错!
正式拜师这么久,白司琛虽然每天都在店里帮忙,可来来回回都只做那么几道菜,一点别的进展都没有。别说这道三色芋圆,就算别的甜品他都不太会,唉!什么时候能把郭氏的菜谱学完啊。
“不知道师父什么时候才教我做别的菜。”白司琛抱怨地往嘴里又塞了两颗芋圆。
“你这不才刚入门吗,师父肯定不会教你太难的菜,先把基础的学好,以后会教你的。”
“可是那些基础的,我都会了啊。”白司琛辩驳道,“平时店里的客人就点那么几道菜,天天做,我早就会了。”
白司琛把不开心全都写在脸上,小嘴恨不得翘到天上去,塞满了芋圆的腮帮子都快要比仓鼠的大了。
“嗯……”顾诚奕捏了一把白司琛的脸,“师父不教你,那我教你啊?”
作者有话要说:
郭楠受到的惩罚还多着呢,准备好吃糖看虐渣咯~
美食小贴士:芋圆做好后在冰箱里冷藏几个小时更q弹~
第44章044.素腌鸡丝
“要先把鸡骨踢出,然后再抹酱料。”
“你看看,水的温度还没上来,怎么就下锅了?”
“盐少放一点,因为本身这道菜就有咸味。”
……
跟师父比起来,顾诚奕更像是一个老师。趁着距离复赛还有几天,这段时间,顾诚奕每天中午接到招牌菜单的时候,都会把白司琛叫到身边,手把手的教他,甚至让他尝试。
师傅领进门,修行在个人。见他们师兄弟相处融洽,白司琛还能学到更多的做菜技巧,郭振霖又想起了几年前,顾诚奕和郭楠一起学做菜的日子。
唔……那段时光,郭楠还不懂追名逐利,更不会对顾诚奕用手段。
“郭叔,你总得管管吧?”大师傅把郭振霖拉到一边,指着白司琛的后脊梁抱怨道,“这小子才进门几天?您就让顾诚奕教他咱们的招牌菜?你不怕他……”
“哎!”郭振霖连忙摆摆手,“不会不会,小琛这孩子做事地道,我相信他有自己的分寸。”
本想着郭振霖可以教训白司琛一番,没想到还竟然帮他说话。这可如何是好?
店里能把郭家菜做得原汁原味的,除了郭振霖、顾诚奕就只剩下大师傅一个人了。更何况,当初大师傅更是花了十几年的功夫才把这郭家菜学得炉火纯青。
白司琛才来几天?竟然能跟着顾诚奕学那么多的招牌菜?再这样下去,这郭氏老店,还能有自己的立足之地?光是想想,就让大师傅觉得十分窝火。
白司琛学东西很快,同一道菜看着顾诚奕做过两三遍,就能够自己做出来。几十道招牌菜,在这些天的练习里,白司琛已经掌握了大半。
“以后店里客人太多的话,你就跟顾诚奕一起做咱们的招牌菜。”尝过白司琛做好的素腌鸡丝,郭振霖满意地点点头道。自己当初果然没有看错人,凭白司琛的手艺,一定可以把郭家菜发扬光大。
……
自从可以做招牌菜,白司琛去厨房的次数更加勤快了。一大早就在厨房细细地打磨菜刀,把调味瓶全都在桌子上放好,将必需用到的食材提前准备好,只等着外面的客人下单。
白司琛对味道有独特的领悟力,在接触郭氏招牌菜后慢慢发现很多菜品都存在一点点瑕疵。因为不能擅自更改调味料,白司琛换了个方法:在旁边加了一小碟配菜。
“嗯!味道很不错啊!本来挺油腻的菜,吃点酸黄瓜刚刚好!”
“就是就是,你看着萝卜丝配上酱牛肉,味道一点也不重。”
……
这种方法店里的食客很是受用,凡是白司琛做好的招牌菜,有很多种的旁边都会放上一小碟配菜。食客吃得开心,自然是好评如潮。
知道这些菜是出自郭家老店的“新厨”之手,不少人在点菜时指名要白司琛做菜,一时间,白司琛成了店里小有名气的厨子,每天排的菜单都能有上百单。
“师兄,今天我接的单子,可要超过你了哦?”白司琛朝顾诚奕吐着舌头,摇晃着手里厚厚一沓菜单。
顾诚奕叹了一口气,故作悲伤,“唉~既然小师弟都把看家本领学会了,那我这个师兄也就没什么用了。我可真是惨啊~”
平日里见顾诚奕都古板呆闷的,没想到他说起酸话来还真是一套一套的。那微微上挑的小眉毛还有阴阳怪气的语调,听着就让人酸掉了大牙。
白司琛跳起来双手挂在他的肩膀上,像是树袋熊一样,把脸凑得老近,“怎么会没用?我师兄可是件大宝贝,以后可有的是用途。”
顾诚奕哪里受得了他凑得这样近,刚才憋在嘴里的酸话被他这样一说,全都化在嗓子眼里了,咽一口口水,肚子里全是甜甜的味道。
“唔……是吗?”看着白司琛水汪汪的眼睛,顾诚奕微微压低了些下巴。突然像是想到了什么,又抬起头来装作什么都没发生,“好了好了,快做菜吧,听师父说,晚上郭楠要来。”
他要来?做出那样的事,他怎么还好意思出现在郭氏?真不怕师父知道他定分数的事啊?
“今天晚上的菜,我来做好不好?”白司琛眨巴着狡黠的眼睛道。
糟糕,这小子又在想什么不好的事了!
光是看他眼神里闪过的那一丝邪恶,顾诚奕就猜到没什么好事。不过这一次,他倒不想要拒绝,他也想看看这次白司琛能够闹出什么幺蛾子。
“行。”
餐桌上,谁都没有提到初赛的事。郭楠和郭振霖你一言我一语的说了一大堆,内容无非就是让顾诚奕好好努力,争取进入国赛




食神,我想喂你袋盐 分卷阅读43
,自己还有工作要忙,就没办法在这里久留。
换作之前,白司琛或许会失望吧。可这一次,他的心里没有一丝波动,一双眼睛始终盯着郭楠面前的食盘,等着他好好品尝今天晚上的菜肴。
“噗!”
果然!郭楠夹起一块鸡肉,放在食盘里吹了两下,刚咬下去就吐了出来。
“这是怎么了?”郭振霖问道。
“这鸡肉是酸了吗?味道怎么是涩的?”说完,郭楠又夹起了旁边的枸杞豆腐,尝了一小口又吐了出来,“呸!这豆腐也是酸的,这是谁做的菜啊?!”
“我啊。”白司琛一脸无辜,大口地咀嚼着嘴里的鸡肉,“味道有问题吗?我怎么吃得好好的?你们呢?觉得有什么问题吗?”
“没啊,味道挺好的。”
“我尝着也没什么问题。”
除了郭楠,大家都没有尝出任何问题。只有郭楠一个人,吃什么都觉得满口酸涩,甚至有的菜还有些腥臭。
这餐饭,郭楠一口菜都没有吃,自顾自地拨着碗里的米饭。一旁的白司琛,则是越吃越high,最后恨不得哼一首小曲助兴。
在店员拾桌子的时候,郭楠私下把白司琛拉到了一旁,“小师弟,我是怎么惹到你了吗?怎么还在饭菜里做手脚呢?”
白司琛一脸真诚,“有吗?我可是专门给你做的好菜啊!大家也都说好吃,你怎么能这么说我呢?”
作者有话要说:
祝各位小天使们国庆快乐~
美食小贴士:鸡丝最好用鸡腿肉,鸡胸肉太柴而且不太容易入味。
第45章045.冰花鲜饺
做笔记的时候,白司琛趴在床上不知不觉睡了过去。突然后脑一阵疼,把他从梦里给揪了起来。
“你干嘛?”白司琛埋怨地瞪了顾诚奕一眼,气呼呼地说道。
刚从浴室里出来,顾诚奕在腰上围了一条浴巾,潮湿的头发还滴着水。刚才在他后脑敲了一记暴栗,震得他手指关节都有些发红。
“说吧,你晚上用的是什么把戏?”
白司琛那点小九九顾诚奕知道的是一清二楚。好端端地主动提出做饭,肯定是意图不轨,更何况那一餐饭就只有郭楠吃到嘴里的味道苦涩,肯定是他用了什么手段。
房间里也没有别人,白司琛也没有隐瞒,索性盘起腿来数落郭楠的不是,“我知道他喜欢吃香蕉,所以在他的盘子里抹了一层冬枣汁,菜汤里也加了一点。”
“怪不得,我说怎么菜的味道有些和平常不一样。”顾诚奕若有所悟地点点头道。
冬枣和香蕉混在一起吃,会有一股特别难以忍受的臭味,类似于“生嚼蟑螂”。这种不漏声色的整蛊方法,也只有白司琛能够想得到了。
冬枣的味道很淡,混在菜肴里如果不仔细尝根本尝不出来。更何况白司琛把菜肴的味道调和的极好,更是尝不到冬枣的味道。
“整他干嘛?之前,你不是挺崇拜他的?”顾诚奕嘴角上翘,调侃着白司琛道,“今天周四,不看他的节目反倒作弄他,你不怕你偶像生气啊?”
“呸!”
白司琛啐了一口,朝天翻了个大白眼“也就是我眼瞎,之前还真以为他是男神,没想到他是这种小人。”
自从知道郭楠乱写分数、偷拿菜谱的事,白司琛就再没有好感了。现在,每每看到他装作没事人一样在师父面前“尽孝道”,就让他觉得无比恶心。
白司琛抖了下眉毛,注意到了顾诚奕眼角眉梢的笑意,“师兄,难道你不应该夸我一下吗?毕竟我可是帮你报仇了哎。”
“报仇?哪有仇。我可以没想要计较分数的事,大不了,我也可以下一次参加嘛。”
“你!”
顾诚奕可真是个榆木脑袋,让他夸一下自己就这么难啊喂!白司琛气得鼓起腮帮子,直勾勾地盯着顾诚奕的眼睛。
“别闹了,睡觉吧。”顾诚奕揉了揉他的头发。
深夜,白司琛睡得死猪烂沉,一只手垂在半空,另一脚搭在了顾诚奕身上。见他睡得正香,顾诚奕慢慢睁开了眼睛,凑在他脸颊小心翼翼地碰了一下。
也只有在白司琛不知情的时候,顾诚奕才敢这样主动吧。
…………
“师父,咱们店的蔬菜不如以前新鲜了,你看,叶子都蔫了。”白司琛摆弄着手里都有油菜说道。
再过几个月就要入冬了,这段时间店里的素菜需求量巨大。吃了大鱼大肉之后,都想要吃点清淡地东西刮刮油,可加大了补货量,却发现蔬菜的品质却不像之前一样好。
打量着今天运来的蔬菜,除了土豆的品相和往常一样,其他的绿叶菜不是叶子泛黄,就是根茎蔫软,简直就是“病菜”。
郭振霖从筐里拿出一把油麦菜,掰开根茎后嗅了嗅味道。本就汁液稀少的断口处,更是散发着一股苦味。
“有什么问题?这些菜我还是从那一家订的,怎么可能会有问题?”大师傅蛮横地从白司琛手里夺过菜叶,用力地丢到筐里。
“老钟!”郭振霖严厉地叫了一声大师傅。
店里的蔬菜肉类全都是由大师傅负责联系供货商,这么多年都没有出过问题。现在,白司琛质疑蔬菜的质量,就是在质疑大师傅的办事效率。
“小琛也没说你的不是,只是这几天的菜,质量确实不怎么样。如果那家供货商最近供不出好菜,那我们就换一家买吧,贵一点也没关系。”郭振霖和善地替白司琛分辨了两句,又对大师傅嘱咐道。
“郭叔,您是不知道。这段时间天冷,菜相不好也是正常,但是味道,绝对不会有问题。”大师傅拍着胸口保证道。
“不见得吧?”白司琛狐疑地看着大师傅,“咱们店里不少菜都需要摆盘,接宴席的时候更是要注意卖相。这样的油菜蔫黄蔫黄的,摆在菜盘上会好看吗?”
“你说的轻巧,你知道现在的菜价多贵吗?只要味道好就行,在意什么卖相?要是真的买那些卖相好的蔬菜,味道还不一定比现在好,反倒还要赔不少钱。”
大师傅平常就看白司琛不顺眼,被他这样一顶嘴更是气不打一处来,说话的声音也高了一个八度。仗着自己身材魁梧,稍稍靠得近一些,就有种摄人的气魄。
在气势上,白司琛略输一筹。他索性不跟他争辩,而是向后退了几步,继续跟郭振霖念叨,“师父,您之前不是说过,咱们做菜要讲究色香味俱全吗?先不说味道如何,光是这卖相看着就磕碜,万一客人吃了不高兴,那不是砸了我们的招牌?”
白司琛说的有理,以往郭振霖就主张“食客为天”,他们的需求才是最重要的。虽然现在天气不好,会影响菜的品相,仔细想想,还是应该做到和以往一样。
“那……过




食神,我想喂你袋盐 分卷阅读44
两天,你就和你师兄、老钟一起去菜场转转,看能不能找到比较好的菜商。至于价格……只要不是太贵,我们少赚点也没有关系。”
“嗯!”白司琛兴奋地点点头,抱着一筐土豆屁颠屁颠地跑回了厨房。
而大师傅则一脸怨念,这些蔬菜商都是跟自己打了几年交道的,多多少少都有点情分在。就算卖相不好,可都合作了这么多年,说换人就换人……说到底,还是白司琛的错。
这一次,必须要想个办法,好好治治他。
作者有话要说:
美食小贴士:做煎饺的时候,最好把煮好的饺子先放在冰箱里冻一下,这样在煎的时候皮不容易破。
第46章046.糖醋肘子
今年的温度,比往年要冷得多。才刚到十月份,温度就已经降到了个位数,早晚的温差更达到了将近二十度。
这样的天气,让不少蔬菜在采摘和保存都产生问题:白天阳光太强,温度又太低,晚上温度更低,风也大……许多青菜的质量都比不上往年。
在菜市场转了两圈,见到了不少菜品优良的菜贩子。店里进的蔬菜都是找大型的蔬菜工厂进货,大规模的工厂生产出来的蔬菜竟然比不少这些小贩,想想也是奇怪。
“大叔,您家地里有多少油菜?上海青和油麦菜呢?”白司琛顺手拿起一根菜叶,摩挲掉表面的浮的灰尘,嫩绿的颜色还沾着泥土的清香,一看就是好菜。
大叔拿起旁边的喷壶,在菜上有喷了一层水,“不多,我家有一亩地,什么菜都种了点,你需要多少?我可以便宜点卖你。”
“一亩地啊……”白司琛脸上的笑容有所敛。
店里每天的需求量都很大,每天用上几十斤蔬菜都还不止。光是一亩地,能供货几天?仔细想想,还是作罢。
接着问下一个菜贩子,还是一样的结果,甚至家里的地还不足一亩。
白司琛把菜市场能问的菜贩子全都问了一遍,他们几乎都是利用自己家里的一两亩地种菜。倒是也有种得多的菜贩子,不过家里的几亩地种的全都是大葱、玉米,种类又太少。
蹲在菜市场的台阶上,白司琛大口地吞咽两口水,“怎么办,上哪找量大还质量好的菜商啊?”
从早上出门到现在,大师傅都没有说过一句话。跟在白司琛和顾诚奕身后自顾自地玩着手里,两个人和人交涉的时候,也就看了两眼,似乎这一趟出门从开始,他就不抱任何的希望。
“哼,要是真的有好菜我会不买吗?”大师傅幽幽地说了一句,不屑地将脚边的石头踢到一旁,“现在供货商都是找菜农菜再来卖,之前还好说,现在温差这么大,摘完菜送到仓库再送出来,卖相能好就怪了。”
原本心情就不好,大师傅这样阴阳怪气地语调听着更加刺耳。旁边的顾诚奕对挑菜这类事更是一窍不通,只能分辨菜的好坏,要他找门路更是不可能的事。
“呦,这不是小琛吗?”正愁闷的时候,白司琛听到身后有人叫自己的名字。
是三大街的秦姨,她手里挎着一个购物袋,两捆芹菜从里面探出了脑袋。
上次从她家出来后,白司琛已经很久没有见到她了。见秦姨眉开眼笑的,之前长在眼角的皱纹都少了几条,看样子她们家也应该成功晋级复赛了。
“秦姨,您怎么在这啊?”白司琛拍拍屁股站了起来,朝秦姨打了个招呼。
秦姨打量了他们三个人一番,把手里的购物袋敞开给白司琛看了一眼。“这不,我们家供菜的那家人送来的芹菜有点老了,我就拿来给他们看看。”
供菜的那家人?
白司琛从购物袋里拿出了其中一捆芹菜,摘下一片叶子细细捻摸了一番,又用指甲在芹菜干上插了一下,透明地汁液瞬间从里面流了出来。
“这芹菜不老啊!看着还挺不错的!”白司琛诧异道。
秦姨撇撇嘴,“你是不知道,平常他给我们家送的菜,可都比这个好太多了,这都算老的了。还有他们家的洋葱、韭菜,样样都跟这菜场上卖的差不多。”
“那他们家是给你们长期供货?”顾诚奕比白司琛还要急,没等他说话,就迫不及待地往前走了几步追问道。
“嗯啊,我们家跟他们合作了也有两年了,菜一直都是归他们家送。”
踏破铁鞋无觅处,得来全不工夫!
没想到找了一天,终于找到了合适的货源!
白司琛欢喜地挽起了秦姨的手臂,“姨,您能给我们介绍一下不?我们家正缺供货的菜商呢!”
“不会吧?”秦姨不可思议地看着两人,“你们家生意做的那么大,怎么还会缺菜商?”
顾诚奕和白司琛对视了一眼,把菜品的事情跟她解释了一番。秦姨也是个热心肠的人,因为上次白司琛的帮忙,自家的女儿才能够进复赛,所以这次她主动帮白司琛联系菜商,就当还了他这个人情。
这家菜商在菜市场对面的超市里有台子,秦姨带着他们跟菜商老板交涉了几句,菜商又给家里人打了个电话,便答应白司琛他们可以去基地看一看,合适的话就可以长期合作。
“走吧!我回去开车带你们去他们家的基地看看,如果觉得行,你们可以也跟他们家合作。”秦姨朝着他们三人招手道。
白司琛和顾诚奕都恨不得立刻站在菜商面前,倒是大师傅一直磨磨蹭蹭,从知道消息到现在脸上都不曾有一丝微笑。
秦姨开车带着他们三人从市里出来,从柏油路到石子路,最后再到土路。将近一个小时的车程,才到供货商的蔬菜基地。
这家基地远离市区,用得全是保温大棚。放眼望去,白色的薄膜覆盖了差不多有几十亩的土地,看样子,这家菜商还是个大户。
“你们可以随意看看,我们家的菜都是无公害的,城里不少餐馆都跟我们有合作。”大棚里的工人带着白司琛在各大菜棚里兜兜转转,期间,摘了不少新鲜的菜供他们品鉴。
这些菜,不管是从个头还是成色都要比之前的要好,甚至表面还没有农药的味道。凑在西红柿上咬一口,鲜嫩多汁的液体一下子涌进了嘴里,酸酸甜甜又美味。
所有的菜品相都不错,白司琛和顾诚奕都觉得没问题。最后,只要定下的价格差不多,这次出行就算是圆满成功。
“师傅,不知道,你们家的菜价格怎么样?”白司琛问道。
“这有价格表,你们可以看看。上面零售价、购价、供货价都有。”说着,工人便从口袋里拿出一张折叠起来的纸递到白司琛手里。
“这么便宜?!”看到上面的菜价,白司琛惊讶地差点把眼珠子掉在地上。回过神后,目光便转移到了一旁的大师傅身上。
作者有




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