重生之食全酒美

重生之食全酒美 分卷阅读121
是持怀疑态度的。
那些苍蝇馆子她去过，菜不是咸就是味道奇怪、刺激、而且看起来也不太卫生，人们口中的好吃到她这里只能说是一般。
来吃之前，她和张大维调查过网上的评价，但是又不敢对此抱有过多的期望。
而这一次，实践证明……网上说的真的一点错都没有。
鸡蓉豆腐就不用说了，软嫩的豆腐入口即化，而鸡蓉里面的荸荠更是点睛之笔。
新鲜鱼肚上面有着几粒小米椒、麻椒风味十足。鱼肚鲜嫩无比，酱汁又辣又爽口，一盘鱼肚很快就让二人给吃光了。
招牌大虾是活虾做的，个个去了虾线，十分干净。肉质紧实饱满，鲜香十足。这时蔬锅巴上来时他们还不知道上来的是个什么东西，一个半球扣在盘子上，敲碎了后才露出里面的蔬菜，外表的锅巴香脆，浇上浓郁的酱汁后又变了另一个味道。
几乎每一道菜在孙春晓这里都能打个八九分，她迫不及待地想见主厨了。
这时，服务员端了一个盘子过来，到了桌旁边后才发现自己上错菜了，急忙红着脸道歉。
“等等。”张大维喊住了她。
“你这里是什么菜呀？”他指了指服务员手中。
大盘子上红彤彤的，孙春晓问：“牙签肉？”
“是牙签羊肉。”服务员道：“今天的特色菜。”
在酒香人家，几乎每个老客都知道店内的凤师傅十分任性，总会研究出一些新菜，而且卖得还比正式推出时便宜。
有些熟客来吃饭第一句便会问：“今天做什么？”而这时如果后厨备了牛、羊或者是鲜活的海鲜、松茸等东西，服务员便会如实回答。
张大维虽然吃得很满足，但看这牙签羊肉，还真的想吃，于是就也要了一份。
不一会儿，他们这桌的牙签羊肉也上来了。
小块儿的羊肉沾满了辣椒，红彤彤的，孙春晓皱了皱眉：“不辣嘛？”
张大维先尝了尝。
这店内的辣椒粉也不知道从哪弄来的，虽然辣，但是是那种很快就能散去的香辣，配合着羊肉的焦香酥软，味道完美地融合，令人越吃越想吃。
这要是在下雨天或者大雪天拉上窗帘，开两瓶冰镇啤酒，一边吃着牙签羊肉一边看足球……
别提多幸福了。
看张大维吃得这么香，孙春晓也忍不住了，这一吃，眼睛都亮了。
“我觉得我能吃辣了。”她说：“剩下的我们打包回酒店吧。”
“那肯定的呀。”
孙春晓道：“我想我们也不用等晚上那顿饭了，现在就能直接请人了吧。”
“你等会儿，等这些都吃完的。”张大维无暇理她了，孙春晓也一鼓作气，继续吃了起来，毕竟满桌佳肴现在不吃该后悔了……
终于又过了半个小时，两个人吃得肚子都鼓起来了，孙春晓先叫了服务员结账，随后才起身正式介绍道：“我是《巅峰之味》栏目组的策划孙春晓，我想和做出五珍签菜这道菜的厨师面谈，希望你能帮我传达。”
第八十四章节目组的邀请
自从酒香人家名声大噪后，来这吃饭的人想见凤致的很多。这其中有的是单纯想表达对厨师的感谢的，有的是想打探消息，看看是哪个厨师做出来的这些菜。
凤致不喜欢应酬，所以如果不是面熟的客人，她也不会见。
而现在这个栏目策划的请求，服务员却无法忽视，她慎重地让孙春晓等一等，说会去后厨传达。
后厨，凤致正在练习刀工……
一般的刀工她是可以的，但再难的、诸如雕花那种，她就不太行了。
以前她去御膳房找萧主管，会看见他经常拿一柄小刀在转，萝卜在他手里可能会成蝴蝶，会成漂亮的花瓣，也会成可爱的小白兔。
她想自己也是时候学学雕花了，至少面上要过得去。
这时，服务员小蕾到了后厨，走到凤致身边小声道：“凤师傅，我有话要和您说。”
凤致有些疑惑：“说呀？”
“我们去别的地方说吧。”
“怎么还神神秘秘的。”凤致笑了笑，起身就和她从后厨出去，到了个安静地方。这会儿，小蕾才把刚才发生的事儿告诉凤致。
之所以不在后厨里说，她也是怕刘山水师傅胡思乱想。
凤致想了想：“这《巅峰之味》栏目组是什么？”
“您没看过这节目吗？”小蕾说：“这已经出了两季了，现在这是第三季。每一季的主题不同，第一季是菜系，第二季是市井，第三季还没播呢，听说这次的主题是世家。”
“……”凤致听得有些发懵：“我确实没看过，你慢点说。”
“这节目是虹卫视举办的美食节目，主要就是拍各种美食和厨师。第一季就是找到各个菜系的代表厨师进行巅峰对决，反正办得挺好的，特别好玩，好多厨师在一起比赛，还都用各种不同的方言……”
“您肯定也知道现在菜系这么多，各有各的好，很难评出个一二三四，所以随着节目看的人多，骂的人也多，骂着骂着就给骂火了。”
“第二季主题是市井，就是每一期都去找那些各地那种口碑特别好的厨师，然后再比拼，反正就像是真人秀节目一样，特别好看，找的那些厨师都很有特点，还有一个长得特别好看的帅哥参加完节目就火了，现在在别的美食节目里做评委呢！”
“我看网上说这次世家主题就是找那种美食世家的传人来做，说不定会比前两季更火。”
“这是一个电视节目？”凤致问。
小蕾点点头：“电视上播，网上也同步更新，现在网上还有呢……哎呀，我也不知道那个姐姐是什么意思，凤师傅您还是亲自去看看吧。”
凤致挑眉：“几号桌？”
听到了小蕾的回答，凤致便走了过去，随后就看到了早上坐在自己身边在聊天的那对儿男女。
原来是他们……
凤致走过去道：“你们好，这五珍签菜是我做的。”
孙春晓瞪大了眼睛。
还是张大维镇定，他起身与她握手，说道：“你好，我们是《巅峰之味》栏目组的策划，请问




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小姐姓什么？”
“凤，我是凤致。”
凤致也坐在了张大维搬过来的椅子上，与他们坐着聊。
张大维先介绍了一下《巅峰之味》，随后又在讲这是在筹备阶段，他们在平城是来请辽东菜名家胡为壮师傅的，同时也要挑选一位“素人厨师”。
见凤致不懂，张大维就解释说，这素人厨师指的是自学成才，并没有拜得名师，与“世家传承”的厨师区分开来，简单来说就是世家和世家之外的对比。
凤致不太理解为什么这两种不同的厨师也会被放在一起对比，难道不是激化矛盾？她也随口问了一句，这时孙春晓笑了一下，她说：“其实是这样才有看点，而且我们打算虽然节目一开始素人厨师对那些世家传人非常不服气，两方不停争吵，但之后就会冰释前嫌。”
孙春晓接下来也讲了一下大致的计划，并且道：“亲爱的，你这么年轻又漂亮，希望你能给我们节目组一个机会，也给自己一个机会，只要你同意参加我们的节目，我们马上回台里就做合同。我们的赛制是这样的……”
接下来，孙春晓又郑重地讲了节目赛制，并且怕凤致不信，还拿出了自己的工作证和一些工作中的照片。
“这是我们第一季的冠军苏杭，这个是第二季的冠军佟春来……他们现在一个在国外进修，一个已经开了连锁饭店清河馆。”
“如果你也想开一个自己的饭店，那么我们节目无疑是最便捷的路。”
“是啊。”张大维也说道：“而且你做菜这么好吃，对，我再确认一下，这些都是你做的吗？”
凤致指了牙签羊肉和其他两道菜，说：“这几道是，剩下的是我们店内的另一个大师傅做的。对了，你们也可以试着请他……”
“相比之下，我们还是更倾心于你。”孙春晓笑了笑，拿出自己的名片郑重递给凤致：“亲爱的，请回去慎重考虑几天，我们等你消息。对了，你父母或长辈在身边吗？”
“哦不在。”凤致摇头。
孙春晓便没有把肚子里剩下的半句话说出来。
她本来还想说，如果叔叔阿姨也在的话，他们肯定会希望女儿出现在电视上的。
随后，二人便与凤致道别。
……
今天凤致提前回了家，在幼儿园接完了念念，就给小家伙洗了澡，她也洗完后换上了睡衣，和念念是母子装。大小两只恐龙，靠在懒人床上，凤致拿着平板找《巅峰之味》。
她来到现代也不太看综艺节目，总觉得那些东西很吵，对明星也毫无兴趣，尤其是看古装剧时……简直是十分尴尬。
根本看不下去。
自己生活的时代被人编造成那副样子，实在是不合理。就算讲的是别的朝代的故事，凤致也从中看出了现代人的杜撰。
至于其他一些电影……她还是能看的，只是有太多都看不懂，只能看一些喜剧片。有很多梗她是不太了解，但也不妨碍她跟着笑。
席墨行知道今天凤致回家早，所以也早早回来了，厨房里，陶婶正在摘菜。
“娘俩在屋里呢，看那视频，一会儿就咯咯咯地乐，一会儿就乐。”陶婶指了指念念的房门。
席墨行先回房脱下了衣服，换了一身家居服，这才走到念念没关上的房门前，轻轻敲了敲，随后将门推开了一点。
凤致：“哈哈哈哈！”
念念：“嘻嘻！”
“哈哈哈哈哈哈哈……”
席墨行：“……”
猛地发现席墨行进来了，凤致住了笑，先摁了暂停：“你今天回来这么早？”
“这是看什么呢？”席墨行走了过去，念念拍了拍旁边空的地方，看席墨行：“爸爸。”
娘俩躺的是那种地上的懒人床，两边高，中间低，躺下去的时候可以慢慢摇晃。虽然很宽敞……但就这样躺下去好像不太好。
席墨行犹豫了几秒钟的时间，就躺了下去。
和凤致中间只隔着一个念念。
凤致觉得很别扭，但很快就摁了播放键，继续看了。
她自从和念念各自洗完了澡就在这看视频了，现在已经看了两期。不得不说这个节目简直是全是笑点，让凤致这种从古代穿越过来的人都能轻易看懂。而且主要是好多菜系的代表人物都很搞笑，有的是长得就很喜庆，有的是性格突出。
但凤致看了会儿后就猜到了这节目的套路，都会有些刻意的感觉，争吵后肯定伴随着道歉，然后第二天就勾肩搭背去了。
而且凤致也通过节目了解到了现在的著名菜系，以及一些同样具有特色的小菜系。
席墨行跟着看了一整期，好不容易得来的安逸闲适，他不想就这样匆匆度过了。凤致和念念都饿了，就关了视频准备吃饭。
吃完饭后，凤致又去微博上搜了一下这个节目，发现大家对此的评论都不错。
她考虑了一下，想明天正式问问孙春晓关于节目什么时候播出，比赛的地点又在哪里。
说干就干，第二天凤致就去问了。
孙春晓接到她的电话很惊喜，她道：“正好我们也没走，还是当面说吧。”
两方人就又在酒香人家碰了面。
这回凤致也给他们留了个包间，方便聊天。孙春晓说：“我们的节目是今年年底录制，明年二月播出，采取边录边播的形式，基本一个月要录制三四次。”
“赛制是我昨天说过的，就是如果当期淘汰了，下一期的合同就不签了。前期则是素人厨师内部比，这个你可以放心，我们一定会让你进到后期的。后期就是和世家的厨师一对一比拼，赢一期就签下一期的合同。”
凤致也不是犹豫的人，想到自己的餐馆也得明年开业了，那么接下来这段时间参加个节目也不错。
当下她便点了点头。
孙春晓和张大维眼里的兴奋不是装出来的，凤致能明显地感觉到他们很高兴，但她有些不懂，因为按他们的意思，自己最多就是做陪衬去的呀。
凤致参加这节目的目的也并不是获得最后的胜利，她觉得那些大厨都很不错，自己并没有信心。参加节目也是个学习的过程，顺便像孙春晓暗示的那样，可以提升自己的知名度……




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以前她真的没这个担心，可现在她欠了席墨行太多钱，还真的怕新餐馆开着开着就倒闭了……
第八十五章母亲？
和孙春晓二人吃完了饭，凤致也回到了后厨。
这段时间，酒香人家的人也都知道凤致正在忙新餐厅的事情，陶大宝也经常不在，帮忙去办各种手续。本以为凤致现在就会在家等着新餐厅开业，但没想到她还是经常来这里帮忙，而且还卯足了劲儿研究新菜和新酒。
到后厨凤致先坐在自己的椅子上歇了一会儿，同时进了自己的空间。
她走到一片酒壤前，嘱咐灵参娃娃把自己之前埋进去的酒挖出来。
以前灵参娃娃不在，她都是动手挖的，现在可算是有了劳动力，不用白不用。
不一会儿，灵参娃娃就挖出了一坛子酒，凤致开了封，灵参娃娃趴在坛口往里望，两只人参须是小手的模样，紧紧扣在那里，着实可爱。
“好香呀主人。”灵参娃娃道：“这是我以前喝过的！”
“是啊。”凤致没酿新酒，把以前酿的一种叫“换骨游龙”的酒重新酿了一遍，这酒的保健功能很突出，使人有脱胎换骨之感，因此便叫这个名字。
这酒是凤致带回去给席墨行和陶大宝、贺川穹的，比较适合男人喝。
“还有一款酒。”凤致说：“你帮我找一下，上面写着‘金波无情’那个就是了。”
“对了，热雪酒也要两瓶，我出去冻上，下班时顺便给人带去。”
约好了要去酌贤酒行找贺川穹的，凤致就想着把酒一起带过去，灵参娃娃动作很快，不用凤致动手，就把酒都给搬了出来。凤致出了空间到了后院里的地下酒窖，又把自己空间里的酒都搬了出来。
她让小虎和自己一起往后厨里搬，这时服务员小蕾进来道：“凤师傅，外面，就昨天那位孙姐姐找你。”
凤致擦干净手就往外走，随后就看到了孙春晓和她的搭档张大维，去而又返。
“怎么了，春晓姐？”凤致问道。
孙春晓干笑了两声：“亲爱的，是这样的，昨天晚上我们也来这吃饭了，觉得这店里的酒实在很好喝，服务员说这是自酿的，我问一下这是你酿的吗？”
“是我。”凤致点了点头。
孙春晓和张大维对望一眼。
再说话时，孙春晓则掩盖不住自己的激动：“你真是太棒了，又会酿酒、菜还做得那么好吃，我都能想到节目播出后你肯定会红的！”
凤致心说，红是什么意思，这怎么上个电视还变色了呢。
“……”
在凤致沉默的这段时间，孙春晓又说：“我……能不能买几瓶酒带回去，我想给领导尝尝，他对你不太了解，也许尝过了你的酒后就能对你有个不错的印象。”
凤致了然，指了指不远处的吧台，旁边就是酒架，上面是他们自己订做的瓶子，不同的酒装在透明的玻璃瓶内，贴上标签，风格十分简约，看起来平淡无奇，丝毫不花哨，但尝过酒的人都忘不了这滋味。
“你们想要什么酒啊？”
孙春晓笑了起来：“昨天喝的碎玉、甜菊酒，我们喝了之后都觉得特别好，别的还没来得及尝。你有什么推荐的？”
凤致带他们走到吧台，叫银姑娘：“小群，你帮我拿个包装，装两瓶碎玉、甜菊，再装一瓶桃子酒、一瓶雪拥蓝关，就这些吧。”
小群随后就拿了四个酒盒把这些酒装了起来，随后分别装在两个袋子里，递给了凤致。凤致将酒递给孙春晓时介绍道：“里面这个雪拥蓝关是要冻起来的，冷冻十个小时以上喝效果最好，平时扔在冷冻柜里就好了。”
“好的好。”孙春晓点点头，随后拿出了银行卡：“我结下账。”
“不用了。”凤致说：“这些也没有多少钱。”
店内的酒卖得是便宜，但也一直很少坏了规矩主动往外卖，老客人都知道，也不主动要，但在他们会员卡中有登记生日的，等到了生日陶大宝都会主动送上一瓶酒。所以吧台处也备了很多的酒盒包装，只不过消耗量很小罢了。
按理说凤致这个时候就应该多给他们几瓶酒，让他们拿给领导后自己还有的喝。但她不愿意那样，显得主动讨好似的，给了四瓶酒让他们分，多少也够了。
孙春晓和张大维道谢后，便提着酒高兴地走了。只不过在回酒店的路上却犯了愁。
“这四瓶酒怎么办啊……”孙春晓说：“这小姑娘挺沉稳的，而且也不会为了我们坏店内规矩，要是卖给我们，就相当于自己主动坏规矩了。”
“是啊，我听网上评论都说这些酒只送不卖，要是会员过生日就送一瓶。”
“我想喝桃子酒，但是甜菊也不错。”孙春晓陷入了纠结：“但这些酒肯定得给老赵和老宋一人一瓶的，真难分。”
“等我们录节目时和凤致一起，还愁没有酒喝么，这碎玉和随便另一瓶给老赵，你要是给他少了，他该在心里合计了。”张大维自己对酒也不算特别狂热，既然要给领导，就不能把好事儿办砸了。两个领导一正一副，正的心眼又小，给他和给别人都一瓶酒，他肯定不舒服。
二人一路商量着回了酒店，就准备拾拾踏上回程的火车了。
这边，凤致还在想做什么菜，在吧台里帮忙照看时，就看见了许久未见的秦佩云。
秦佩云如今的身材已经很好了，只是略显丰腴，穿着旗袍，小腹却是平坦的，外面搭了个与旗袍同色系的披肩，十分雍容华贵。
“秦姐姐。”凤致笑了起来：“一个人来的吗？”
“是啊。”秦佩云说：“要不然和谁呢，没想到你也在外面，快过来我们一起吃饭。”
凤致过是过去了，但坐下后则道：“我刚吃完，现在根本吃不下去，你先点菜吧。”
秦佩云这段时间也是来过几次，只是凤致都在后厨，她又不能每次都让人知道自己来了，所以就默默地吃饭。
不过自从上次在这吃饭时遇到凤致和席墨行，回家后，她那出轨的丈夫对她的态度也愈发好了。
看着昔日的男人一把鼻涕一把泪地求自己原谅，秦佩云内心毫无波动。她是想离婚的，因为宋城民母亲又得病进了医院，这就一直没管离




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婚的事儿。
这段时间以来宋城民是晚出早归，大有痛改前非的意思，也把身边的秘书都换成了男的，并且对她是百般纵容。
秦佩云在和儿子视频通话时又是百般不舍。
她心里……到底是爱过以前的宋城民的。
可说到原谅是谈不上了，她连恨他都懒得恨。不过现在的她处于十分矛盾的状态下，平常吃饭这胃口也小了，因此今天才想过来看看，顺便找凤致说说话。
凤致让她先点些菜，秦佩云说道：“最近有没有新品上呢？”
“后厨今天有童子鸡，中午吃点儿鸡肉不错，再要一个时蔬锅巴、一碗汤和米饭正好。”
“好，就这些吧，我还想要两份糕点拼带回去。”秦佩云道。
凤致说：“那秦姐姐你稍等，我去给你做。”
虽然秦佩云想和凤致多聊会儿，但见她坚持过去做菜，也就只能放人了。
童子鸡是处理干净的，凤致将童子鸡放入沸水中汆片刻去除血水，随后就把鸡放上了蒸锅，里面放了桂圆、黄酒、葱姜，盐和清水，简单的配料足以使鸡肉鲜美，放上锅蒸半个小时就可以了。
汤是莲子山药汤，补虚增力，健脾开胃，又排毒强身。她见秦佩云现在状态不是很好，所以菜也都是补气血的。
这时，服务员又进来找了凤致。
“凤师傅，外面有位女顾客要找您。”
凤致心想今天她还挺受欢迎的，刚好，汤和鸡肉都在灶上坐着呢，于是便出去了。
一个女人坐在秦佩云边上那桌，服务员告诉凤致，就是那位客人。
凤致便走了过去，看见那妇人应该有年纪了，但保养得却很好，眼角和颈纹可以看出她并没有脸上看起来那么年轻。穿的也是雍容华贵，面色清冷，戴的珠宝比秦佩云戴的都大。
凤致啊想了想说：“请问，您找我？”
“是的。”安慧玲上下打量了她一眼：“你就是凤致？”
“嗯。”凤致也坐了下来。
安慧玲微微皱起了眉头，似是对她的举动有些不满，但她很快也理解了，毕竟凤致也不是什么大家闺秀。
“孩子呢？”安慧玲说。
凤致看她的眼神就像看一个病人。
这人一没说自己是谁二没说是什么事，上来就问孩子，什么孩子。
她怎么知道这人有没有找错人。
“你是……”凤致道。
安慧玲微笑：“我就是墨行的母亲。”