重生之食全酒美

店内的酒水就是市面上常见的那些了，凤致才不想花自己的钱去和凤楼春，那味道和她的凤回鸾实在是太像了，这不仅让她想知道，凤楼春的酿造技术是从哪儿学来的。
好在贺川穹自己带了酒来。
“我要是知道你也来了，我就不带酒了。”贺川穹一边拆开自己的酒一边对凤致说：“你说说你也不早告诉我一声呢。”
凤致酿的新一批酒还在空间里放着呢，没到时候，更何况她现在也不能明目张胆从空间里拿出来，只能道：“下次有机会我请你们喝我新酿的热雪酒。”
“热血？这什么名字？”
贺川穹早就认识凤致，所以聊起天来也毫无隔阂，聊了几句后猛地见到席墨行的平静脸色，他倏然闭上了嘴，又去和席墨行聊了起来，简直不敢再随便和凤致说话。
先上来了几道小菜，银碟与琉璃盏装着几样干果和蜜饯小菜一类的东西，种类似乎十分丰富，一连上了十几个小碟子。
凤致夹起一块儿杏脯，微微眯起了眼。随后她又尝了尝盐津梅条……这味道，无比的熟悉。
好像御膳房那位脾气古怪的萧师傅做出来的！
凤致现在会做的这些菜有好些也是从萧师傅那里学的，做为御膳房主管大人，萧师傅做的任何菜都十分美味，但就是脾气不太好，阴晴难定。
凤致也是经常把自己的酒拿去给他，才换来他给自己开小灶。
回想起那段时间的生活……
要不是凤致会酿一些轻身酒，照那么个吃法，肯定要长胖几十斤。
这种熟悉的味道唤醒了凤致的记忆，她神情恍惚，每一样都尝了一遍，仍旧沉浸在回忆里。
随后，菜也陆续上来了。
先上来的是汤羹一类。
蟹黄豆腐羹量大，正好盛了三碗多一点，现在吃螃蟹的季节仍旧没有过去，距离上次去凤楼吃蟹宴也有一阵了，与凤楼的相比，兰芽宴的蟹黄豆腐羹味道更令凤致喜欢。
软嫩的豆腐与蟹黄的鲜香完美的融合在一起，凤致本想少吃点，却也停不下来。
贺川穹带来了一瓶白葡萄酒，上次在凤楼喝的白葡萄酒有些令人遗憾，而这次贺川穹的珍藏却是味道绝佳的，正搭配。
主菜也陆续上来了。
蟹签则是签菜的作法，不过内部的馅料换成了蟹肉，蘸上酱汁，极为鲜美。
碳烤猪皮上面撒着五香粉和辣椒粉，外表极其酥脆，一咬q弹可口，嚼起来又是糯的，很适合下酒。这的碳烤猪肉块儿则是大盘端上来的，似乎和猪皮





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的做法一样，每一块肉的外壳焦香酥脆，咬上一口，汁水流出，而且可以尝出肉也是经过特殊处理的，并没有过多的腥臊气味儿。有的肉块儿带着脆骨，嘎吱嘎吱，却一点也不硬，非常好咬。
当然不会只有肉菜，贺川穹为了平衡饮食，也点了一道骨髓萝卜。几块萝卜要五十多块钱，但由于是大骨髓小火慢煨出来的，萝卜极其软烂，尝起来肉香十足……
凤致和贺川穹都是俗气的肉食动物，不像席墨行，吃些清淡海鲜、白灼蔬菜就已经满足了。念念面前一道番茄虾球，酸酸甜甜的，小家伙吃得很开心。席墨行又给他和自己要了两碗鸡汤面，而凤致的主食是竹筒饭，当一节竹笋上来，掀开盖子，热气腾腾，竹子的清香和饭上蔬菜香气混合……这熟悉的味道，让凤致想起了一个人。
萧师傅曾有一个徒弟，名叫舒笑云，正是因为竹筒饭做得好吃，被萧师傅看上了。但他心高气傲，受不了萧师傅的古怪脾气，在他手底下忍了几年，最后终于撕破了脸皮，和萧师傅彻底闹翻，随后出宫去了。
凤致一边吃着这竹筒饭，一边想，这个味道就是她曾经尝过的、舒笑云做出来的……
这到底是舒家的后人得到的菜谱，还是……真的是舒笑云本人也穿越过来了？
满桌子的菜味道都十分美味，凤致要的几份糕点是吃不下了，只能打包。由于这顿饭着实令贺川穹措手不及，一些想好的话题也没有谈，便对凤致说，明天再去酒香人家细说，让她给自己准备点儿好酒。
凤致这边很想见主厨，便和贺川穹说了。
不一会儿，主厨走了进来。
凤致见到了他，很快就想起来了，这是几日前她在酒香人家见到的奇怪的客人。就是他点了那些菜试探自己的，当时她没多想，现在联想起来心中有些不妙。
她没想暴露自己就是酒香人家的人。
此时，宋辞容也在打量她……刚见到她时，他确实惊讶了一下。
这眉眼很像他印象中的御酒署的主管。
但他又没把她们二人联系在一起，觉得自己可能只是想多了。
凤致也没说什么，贺川穹夸了他几句，寒暄一番，就让人离开了。
回家的路上，席墨行才问道：“自从看了兰芽宴的菜单，你就不太对劲了，怎么了，是想到了什么心事吗？”
“也许遇见一个故人。”凤致说：“我不太确定。”
兰芽宴的主厨说他叫宋辞容，这名字她也不认识，但那身体里的灵魂究竟属于谁，凤致就无从得知了。
第八十二章探店
凤致的新餐厅重修工作已经交给了方葳蕤的小组，由他们给最终设计方案，然后再办理动工手续等……这些杂事凤致是不知道的，而有些事陶大宝一个人办也十分困难，席墨行特地让阿润去和陶大宝碰面，两个人一起办理一些证件。
而凤致只需要偶尔去席墨行的公司去见方葳蕤就好了席墨行特地给方葳蕤的小组安排了间会议室，让他们可以在这里工作。方葳蕤对凤致很感兴趣，觉得她似乎对中国古代建筑很有研究，恨不得天天和她在一起。
重修的事情占据了凤致大部分的时间，这一日她和方葳蕤约好了中午见面，早上就先去了趟酒香人家，准备带些吃的犒劳犒劳方葳蕤和她的组员。
因为那些组员大多都很年轻，长期工作很是疲惫，凤致用灵泉水做了便当。
随后就直接打车去了席墨行的公司。
会议室里，方葳蕤正在开会，凤致拎着好几大袋子食物，敲了敲门。
“快进来。”方葳蕤说：“你先坐着，我马上就好。”
凤致和她之间似乎没有隔阂似的，很快就像熟人一般混在一起，而她带的小组成员虽然都是年轻人，但他们都有着自己独特的个性，凤致和他们见过几次面，还没能混熟。
凤致也很自然地进了会议室，在长桌的另一头开始拿饭菜……
今天酒香人家要做炭烤猪肉，上午还在准备烤着，所以凤致并没有等到成品。在白案的帮助下凤致做了不同的点心，当下午茶，午饭除了不同的便当，还有几道她随手做出来的菜。
便当里的蔬菜十分丰富了，一个个看着颜色鲜艳，香气逼人，龙井虾仁散发出茶叶的清香……
干煸茶树菇、酒糟鸡和香辣鱿鱼、浇汁牛肉、蒜香猪颈肉这些菜逐个打开，花胶瑶柱汤是装在大保温桶里的，凤致将它们盛到从公司食堂拿的小汤碗里，逐个放好。
很快菜香就飘满了整个会议室，方葳蕤说着说着就发现自己的组员一个个心不在焉，也只能放下手中的资料道：“吃饭！”
便当都一样的，里面有着龙井虾仁和几样清新蔬菜，米饭尚且温热。
“你自己一个人抬来的？下次我们直接过去吃就好了，干什么让你受这份累。”方葳蕤埋怨似的看着凤致：“这一路上多远呢。”
她知道凤致现在在酒香人家做菜，所以有个大致的印象，知道酒香人家离公司也并不近。
“我这不顺便带来的嘛。”
凤致指着另一个大袋子：“里面都是糕点了，下午我再给大家泡茶喝。”
“谢谢凤凤！”
“天啊这么幸福……”
“亲爱的你真好。”
众人七嘴八舌，方葳蕤默默看他们一眼，她早就在背地里告诉过这些人，凤致将会是他们这个项目的老板，可几个年轻人见凤致身上并没有任何架子，所以就把她当普通人了。
凤致不好意思地笑了笑，让大家赶快吃，随后又看向方葳蕤：“方姐，我先上去给他送饭了……”
“去吧去吧。”方葳蕤当然知道是谁，小两口现在表面上看来很冷淡，但她是过来人，又和席墨行接触过好几次，早就在想他今后会栽在什么样的女人手里，却没想到会是凤致这样奇特的姑娘。
当然，也只能是她。
凤致带着自己和席墨行的便当上了楼，半开放的办公室，刚上去就可以看到席墨行正在工作。
“吃饭啦。”凤致过去把饭盒放在茶几上，对着席墨行道。
他很快起身，带凤致一起去洗手，一边洗一边说着：“我听秦助理说你来了，还带着酒香人家的打包袋，好几大袋




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子，还以为你都给方姐他们拿去了，而我正准备去员工餐厅吃饭。”
“……”凤致说：“在你心里，我就是这样没良心吗？”
“逗你的。”席墨行伸手戳了戳凤致的脸：“我知道你不会扔下我不管。”
“……”凤致无言以对。
两个人吃饭时也很少说话，默默吃自己的，等吃完了，凤致才道：“放心吧，我不会跑的，一想到自己还欠你那么多钱……”
这种沉重的话题不适合在饭前谈论，还好凤致有先见之明。
席墨行幽幽道：“有一种方法，你可以不用还钱……”
凤致顿时想到一种最直接、也在古代最常见的办法，她警惕地看着席墨行，随后坚决道：“做梦！”
席墨行：“……我还没说呢。”
“那也做梦！”
看着她一副警惕模样，席墨行笑了：“梦都不让人做了么……”
“我要下去了……”敏锐地觉察到席墨行现在又要不正经了，凤致拾好餐盒装进袋子里，要随手带出去。
“晚上去看电影？”席墨行问。
“有什么好看的……”凤致看过几次，都是带着念念一起。
“只有我们两个人。”席墨行说道：“看完后再回家……”
“看看吧。”凤致先应了下来，随后就迅速逃离了原地。
……
到最后电影还是看了，因为有着债务关系在，凤致现在对席墨行也尽可能地包容……
这段时间凤致除了到席墨行的公司和方葳蕤他们商量方案，就是去酒香人家，基本是三点两线的生活。贺川穹来找凤致，说他已经找好了一个酒厂，现在正在谈购，希望在这之前凤致去看看。
凤致便跟着去了一趟，来回不超过三日。
酿造厂地理位置非常好，靠近河流，水源充足，而这个水是并没有被污染过的。
老酿酒厂机器老旧、经营不善、负债累累，一系列问题导致了这酒厂经营不下去，酒水品牌不再受消者信任，内忧外患之下，老板正在找人接手。
凤致觉得这地方是不错的，贺川穹当即便拍了板，决定买下这酒厂后好好干，而凤致只用技术入股……
一切交给贺川穹解决，在工人培训上，凤致希望可以招一些老实本分的员工，不会泄露她的秘方和核心技术。
再次回到平城，凤致觉得自己有些疲惫。席墨行和贺川穹都信任她……这也给她带来了不小的压力。
不过有压力才有动力，凤致觉得自己是时候该有所突破了。
一大早，她就先去了之前租下来的库房，把空间里的蔬菜全都搬出来，随后不久，酒香人家进菜的师傅就会开着卡车来到这里取菜。
凤致现在菜籽撒下去的量翻了很多倍，以至于菜量也大，完全够酒香人家一日所用。
放完菜，凤致就赶去了酒香人家，还没到早饭时间，店内的人不算很多，有的上班族会来这里买包子带走。
凤致早上没来得及吃饭，现在还有些饿，因此偷一回懒，挑了个桌坐着，点一碗粥和几样小菜，又点了一个大灌汤包。
不一会儿，她旁边也坐了一对儿男女。两个人从坐下就开始不停地交谈，凤致听得十分清楚。
“这里的菜式很多呀。”女生道：“但是风格很杂，不太统一。”
男的说：“有的是鲁菜、有的是苏州菜、也有川菜……很难想象一家店可以把这些菜同时做得很地道，我想是融合了平城人的口味吧。”
平城位于祖国北方，北人嗜葱蒜、重油盐，大部分人口味是固定的。
女生叫来服务员，点了只在早上供应的灌汤包，诸多小菜、面食，量大到服务员也频频向她投去质疑的目光。
“女士，我们家的菜量还是偏多的……”服务员提醒道。
女生笑了笑：“没事儿，我们能吃。”
“……”
等服务员走后，孙春晓说道：“如果这家店真有网上说的那么好吃的话，我觉得还是可以请的。”
“我看见几个网友评论把它都夸得跟神店一样。”张大维还是有点理智的，他道：“也不排除营销的可能。”
“很像是营销出来的。”孙春晓道：“可谁说营销的东西就不好呢，如果这家店真的那么好吃，老板用心宣传，也并没有错。”
“总之咱们都大老远来的，还是先尝尝吧。”张大维道：“我还真的饿了。”
又等了一会儿，他们点的东西才上来。
白粥很浓稠，最上面一层都是粥油……
孙春晓喝了一口，随后皱起了眉头：“放糖了吗？好香甜啊。”
“平城人常吃的大米叫何仙稻米，果然和我们吃的不一样。”张大维解释说：“这米虽然没在十大名米中，但是是真好吃啊。”
一碗看似朴实无华的粥，唤醒了味蕾。碟子中是一些小菜，放在不同的碟里分开，孙春晓夹了一小块儿上面带着辣椒粉的东西：“这是我们要的青萝卜干儿？”
看起来沾满了辣椒粉很重口味儿，孙春晓有些怕辣，不敢轻易尝试。张大维一筷子夹了好几条，放进口中嚼了起来，传出了咯吱咯吱的声响。
辣椒粉是香的，萝卜表面上还沾了醋的味道，是用醋和香油拌的，微微的酸，微微的辣，与青萝卜本身的甘甜微辣混在一起，令唾液不停地分泌……十分爽口，非常适合和粥一起吃。
见他吃得这么香，孙春晓也忍不住了，尝了口后瞪大了眼，过了好一会儿才将注意力转移到别的小菜上。
肉末豇豆是为数不多带点儿荤腥的菜，吃上一勺，粥就能下去一大口。其他的凉拌菜、白萝卜等每一道都很美味……灌汤包的皮薄汤多，拿根吸管喝汤，十分有满足感……
一顿早饭，他们都能感觉到店家的用心，也对这家店的后厨师傅愈发的期待起来。
毕竟他们就是冲着那个人来的。
第八十三章接二连三轰炸
酒香人家不像是自助餐饭店，有着固定的用餐时间。有的食客们下午人少时来占座位，一边吃一边喝，能直接喝到晚上七八点。服务员是不会赶客的，也甚少遇到那种要了一杯酒、一两个




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小菜就坐着不走的客人。
孙春晓和张大维两个人坐在店里，吃完了很满足的一餐，在考虑要不要在这坐到中午。
“我听说中午再来都没有位置，还要等位。”孙春晓道：“我们要壶茶，等着吧？”
“回去还要写策划。”
张大维说道：“我们去问服务员，看她能不能给我们留个桌。”
“哎，工作工作，全是工作啊……”孙春晓欲哭无泪。
好不容易出趟差，却一点儿懒也偷不了。
张大维叫来服务员结账时问了一下，是否能留一桌给他们，服务员很快便点了点头：“可以的，先生订几点？我们可以预留半个小时的时间，如果过了时间先生还没来，这桌就只能让给别的客人了。”
“订……十二点吧。”两个人按照自己的吃饭时间统一了时间，通常这种情况，他们都不会太晚来的。因为晚一会儿就会多饿一会儿，人在饿的状态下吃东西会影响判断，他们需要在最舒适的状态下品尝食物。
凤致在这吃完了早饭就回后厨去了，因为要开新餐厅，所以她正在想到底要走什么路线，招牌菜又是什么。
凤致也没想过自己来到了现代后竟然阴差阳错入了厨师这行，以前她就是和御膳房的主管学过一段时间，再加上占了灵泉空间的便宜，做出的菜才好吃。
可现在让凤致去和那些大厨比的话，她还真的不敢保证自己比得过。
干一行就要热爱一行，凤致现在对做菜的热情也比以前多了不少。她坐在后厨自己专用的椅子上闭目养神，实则进了空间，去仓库里找当时抄下的菜谱去了。
在凤致生活的那个年代，羊肉是最珍贵的了。御膳房的萧主管最擅长做羊，皇帝也最爱吃羊肉，以至于羊肉的价格更高。
在当时，还有人写打油诗说道：“平江九百一斤羊，俸薄如何敢买尝。只把鱼虾充两膳，肚皮今作小池塘。”
在萧主管留下的菜谱里，有好几道都是关于羊的。但这对现在的凤致没什么借鉴意义，因为后厨今天进的羊肉不多，羊排拿去烤，剩下的羊肉……
凤致想了想，暂时没有适合的办法，干脆只能做成牙签羊肉。
到了中午，孙春晓和张大维按时来了。
两个人早上吃的很多，回到酒店就开始各自工作，到了中午还不太饿。
他们被服务员领去了上午座的地方，又重新翻了遍菜单。
每次翻菜单对孙春晓这个选择恐惧症来说都是个不小的考验，但好在张大维是非常果断的，他看了看后就向服务员打听他们后厨有多少个师傅，而诸如五珍签菜这种招牌菜，又是哪位师傅做的。
其实这种问题也有很多人问，服务员统一口径，说道店内有两位大厨。一位擅长当地菜，另一位则擅长除此之外的其他菜系。
张大维已经了然，两个人点了招牌菜后，又将目光放在酒水那栏上。
孙春晓看了张大维一眼，提醒：“工作时间不可以喝酒。”
“我们现在也不算在工作……”张大维说：“店内的酒不让外带，不现在喝的话，岂不是白来一趟……”
似乎看他可怜，孙春晓也妥协了：“晚上喝，中午我们还要尝菜。”
二人现在点的菜已经够多的了，足有八样，服务员忧心忡忡地看着二人，本来想给他们推荐牙签羊肉的，现在也不好再推荐了。
就此作罢。
在等菜期间，店内人越来越多，以至于孙春晓都有些不理解：“周围也没有什么公司，这些人他们都……不上班的吗？”
“你知道这个南希城为什么适合养老吗？”张大维问。
孙春晓来的时候在网上查过，说是南希城区经济发展有些缓慢……平城将注意力转移到一些经济技术开发区和新区上，忽略了南希城的发展。她回答了几句后，张大维说：“嗯，这是一个方面，这里污染少，气候适宜居住，还有一个原因……就是生活节奏很慢，人们说的养老不是适合老人居住，而是这是很多有钱人的老家。”
“你别看他们一个个其貌不扬，穿着普普通通的衬衫，有的没开车，有的开的车也一般，说不定他们一个个身价上千万、甚至过亿。”
“真的？”孙春晓有些不信。
张大维说：“其实我也搞不懂为什么这地方出了这么多有钱人，而他们老了后就把家迁回来，外国那些养老村哪个环境不比这里好……平城治安好你知道吧，南希城治安更好，原因就是这里的有钱人太多了，看着一个个不起眼，但就是靠着背后的家族活得很悠闲。犯罪率低，事儿也少，因为地方不大，关系错综复杂，彼此也都熟悉，混到了上层后基本没什么事儿，有矛盾了也有人当和事佬。”
“虽然我也不懂，但我猜，这大概就是落叶归根吧。”孙春晓笑了笑说：“我退休了后肯定也要回老家的，我都想好了，种树，养养鸭子，喂喂鸡，自给自足，小农经济，多好。”
“呦，看不出你还想得挺美，现在就想退休的事儿了！还是好好工作去吧！”张大维调侃笑道。
孙春晓心累：“梦想总要有的嘛。”
随着两个人聊着天，菜也逐渐上来了。
张大维点的是五珍签菜、特色鱼肚、招牌大虾、鸡蓉豆腐、时蔬锅巴、松鼠桂鱼、虫草花老鸭汤、酒糟鸡……
“真和网上的一样……”张大维说道：“我还以为是加了什么滤镜。”
各色菜品由不同的器皿盛放，十分和谐。汤盅有四个，两碗是虫草花老鸭汤，用瓦罐端上来的，另两份汤盅则是纯白的，掀开盖子，香气扑面而来。
豆腐无比滑嫩，在勺子上晃动，孙春晓吹凉了些，将豆腐放进口中。
滑嫩得差点直接咽了肚，还没怎么尝出味道呢。
这些菜比早餐更让她震惊，让她忍不住想哭喊，为什么这样一个小饭店里能有媲美大酒楼的味道……
她作为一个美食节目的策划，两年来吃过多少大酒楼、高级餐厅、路边摊、胡同里的苍蝇馆子，她也被很多难得的美味俘获过，但那都是在一些特殊的地方……比如江边、海边、或者是在当地吃特色菜。
她的口味不算挑，但因为吃过了很多美食，所以对于一些大众所说的“好吃”