重生之食全酒美
时间:2023-05-26 来源: 作者:芝士肉卷
而这时,她的手机就响了。
席墨行在电话那边说:“我快到你店里了,你什么时候想回去,我等你。”
“好。”凤致笑道。
在过年前,还有一次录制,这次与往日一样,凤致也是和席墨行一起去的虹市。
这次节目录制地点是在一家虹市最著名的餐厅虹饭店,席墨行送凤致到这里。
凤致回头叮嘱道:“如果我录了太久你就不要等我一起吃饭了,别饿着。”
席墨行勾起唇角:“没想到我都这么大了,还有人叮嘱我这个。”
“……”谁知道你会不会又一直等着!凤致心想,这一天天跟他简直是操不完的心。
很快地,当场地已经准备好,所有工作人员以及评委都到了,选手也已经站好,节目就开始录制了。
现在已经是《巅峰之味》的第三期录制现场,场上还剩下四十位素人厨师,这是在虹饭店门前的大广场上,当主持人宣布这一期会实行组队对抗赛时,摄像机记录着每一位选手脸上的表情。
“当然,这次的队长却不是从各位中选,而是由我们评委中的四位担任每一队的队长,十人一队,将由队长带领大家分别到四个不同的餐厅,完成一整天的美食供应。”
主持人白寒在前面大声喊道:“你们有没有信心?”
众人:“……”
白寒:“很好!我听到了你们排山倒海一般的呐喊!”
其实这个环节也是事先商量好的,台本上写了,所有人都可以不用出声,然后表现得夸张一点儿。
人们开始先抽签组队,凤致在抽签前已经祈祷过不要和萧佩妮一队,当她抽到了“a”字母后,就看到了萧佩妮手里拿着的“a”。
行吧,不是冤家不碰头,凤致已经放弃了抵抗。
很快地,四十个人就已经分好了,十人一组,凤致这组除了她和萧佩妮,还有一个大姐,丹凤眼,吊梢眉,看着不太好相处的样子。
“美女,真巧,我们一组诶。”摄像没有给他们特写,因此几个人都小声交谈起来,一个看起来有些猥琐的男人站在萧佩妮身边笑道:“加个微信呗?”
“等结束后吧。”萧佩妮说道,看了一眼男人的模样,心里嫌弃得要命。
“好了!”白寒说:“分组已经完成了,接下来大家可以拆开手中的球,把里面的纸片拼在一起……地图中所指示的地方就是今日你们要去的餐厅,在那里,严格的厨师长正在等候着你们!”
“如果去晚了,说不
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定会惹他生气。”
众人面面相觑后突然低下头开始拧开球,然后找到了扭成团的纸片,拆开后纷纷蹲在地上拼起来,一股无形的紧张笼罩。
“快点儿快点儿!”
“你那块儿是什么的?”
“这么拼!你过来!”
“这边儿!”
“你这样拼不行啊!”
这时,旁边一队人发出一声欢呼,纷纷起来道:“我们找到了,是这家行星饭点。”
“是啊。”白寒点了点头。
“然后?”有人问。
白寒道:“就赶紧跑啊!”
“……”一队人迅速地跑了起来,其中还有一个跑去了相反方向……
凤致这组拼图是最慢的,还有两片纸被风吹跑了,两个人去追着抓,跑了老远,剩下的地图都拼好了,可却没看到什么有用的信息,看来有用的都被风吹跑了。
剩下八个人蹲在地上垂头丧气,随后一个人跑了回来,一边跑一边叫:“我回来了!来来来!拼上!”
众人又欢喜起来,拼上一看……还是没看到要去的饭店在哪儿。
“……这地图就是这广场附近吧。”有人说:“要不咱们跑起来去找?”
“去哪儿找!这广场附近饭店怎么也有上百个吧……”
最后一人回来时手里什么都没有,是被风吹到了水池里。
简直是命中注定。
十个人有的急得不行,去找白寒说明情况,可白寒却道:“我也不知道这里面都是哪家饭店。”
“那怎么办啊?”
剩下的人垂头丧气,一脸凝重。
时间一分一秒的过去,其实也没有多久,白寒终于开了口:“好了,都别着急了,想知道你们的饭店是哪个吗?”
“想啊!想!”
白寒随手一指,众人回头望去,虹饭店就在他们身后。
“还不快跑!”白寒道:“就是那啊!”
第九十七章争吵
凤致这一队人是“a”队,目标厨房正是他们身后的虹饭店。
一群人身后跟着摄像,但是也顾不得等他,急忙跑到饭店里。
原来饭店里面机位都已经备好,也已经是录制状态,几个人慌忙中跑到后厨,正看到评委之一的周嘉年已经穿着黑色厨师服,笑眯眯地等在那里。
“jarlath!”选手们都叫着周嘉年的英文名。
“你们比我想象中来得慢一些。”周嘉年说道:“九点时,饭店就会开始正式营业,现在是八点五十三分。”
“在余下的七分钟,或许是六分钟里,你们需要换上厨师服洗干净手回到这里,唔……”他在自动站成排的选手面前一个个走过,最后停在了萧佩妮面前。
盯着她垂下的长发。
“虽然长发很漂亮,但还是扎起来比较好呢。”周嘉年问:“你说呢?penny?”
“是。”萧佩妮配合地道:“我马上就会扎起来。”
“很好。”周嘉年说:“各位厨师,你们有些比我的年级大,有些与我年龄相仿,有的是自己餐厅的主厨,甚至是老板。但现在,这是个节目,在这个厨房里,我就是你们的chef,厨师长,所有的一切都要听我的指挥,这点大家都没有异议吧?”
“……没有。”
“大家对我也许不太了解,有时间可以回去搜索一下我,在此我也不再介绍自己,只有一点需要特殊说明,对待工作,我十分严厉。我相信各位有着经验的厨师们都是这样,这次我们分为了四个组,abcd,我们是a组,这对你们来说是一场比赛,但对我来说,是我的工作,既然是这样就要做到最好,,如果你不想做,你出去,我请你吃必胜客。”
当然,也没有人多嘴问一下是不是真的,而是都在忐忑地看着时间,怕九点都到了但是周嘉年还没讲完。
“好了,看样子时间也不多了,大家去换衣服,九点前回到这里。”
“gogogo!gogogo!”众人纷纷向一旁的工作人员询问更衣室在哪儿,动作十分迅速。
很快地,人们穿着黑色厨师服回来,周嘉年已经开始分配任务。
这些厨师必须是真正的厨师,或者说以前做过厨师,或者说自己开了餐厅,所以对于后厨工作也并不陌生。
但即便如此,他们在刚开始时也是乱作一团。
“谁会切排骨?切两份出来!”
“一道炸猪排。”
“甘蓝洗一下!”
“蛋黄小土豆,蛋黄呢?”
“penny,你会做饮品吗?沁爽西柚!”
“荷塘小炒,百合呢?”
众人:“……”
凤致也是一直在忙,不是干这个就是干那个,在后厨中颠勺这种事都是交给了那些男性师傅,凤致也就做一些糕点,不然没人可以做。
每个店都有不同菜单,这些糕点也不是说随随便便就可以做的,所以后厨内也不仅只有他们,几个原本店内的厨师也在,白案师傅会给凤致示范一遍如何做。
凤致学得很快。
不一会儿,一盘顾客要的豆沙一口酥就做好了。
中午时顾客越来越多,虹饭店本来就是虹市的招牌名店,客人们有的知道是在录制节目,一群外地来的厨师做,干脆就不吃了,有的却不怎么在意,还是坐下来点了菜。
“这是谁做的年糕炒蟹?”后厨里,周嘉年问道。
每道菜在端上去之前他都会尝一下,这时,号码牌是12号的男人举起了手:“我做的。”
“林凡是吧?”周嘉年问:“你过来尝尝这个年糕。”
“啊?年糕怎么了?”林凡看着三十多岁,明能干,又黑又瘦,过去尝了一口。
周嘉年问:“硬吗?”
“……”
“你就给客人吃这种橡胶一样的东西?”
“我吃着……还好啊。”
“是吗?”周嘉年挑起唇角:“那好,你端出去吧,看看客人说硬不硬,如果他们喜欢你回来,如果他们不喜欢你可以带上你的橡胶炒蟹一起出去。
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”
“我重做,我重做。”林凡迅速地道。
周嘉年便没再多说,扭头问:“无水葱油鸡呢?为什么都三十分钟了还没有做出来?”
“萝卜不入味儿,扔了吧。”
端菜过来的17号厨师李向北说:“炖了半个钟头了。”
“谁让你的块儿切这么大呢。”周嘉年说道。
被质问的李向北哑口无言:“那怎么办啊?”
外面客人正等着呢,再炖至少要四十分钟,就算做好了客人也不能要了啊。
菜已经做了出来,汁儿都已经没了,再加水肯定不行,一道菜就这样扔了,李向北很心疼。
“我也不知道为什么一道菜你会做成这个样子。”周嘉年淡淡地道。
李向北垂头丧气地回去,仿佛深深受到了打击。
中午这些厨师们也都饿了,周嘉年让他们换班吃饭,但是也没什么人会彻底放下心品尝口中的食物,都是吃完后就匆匆起来继续干活儿了。中午时是最忙的,周嘉年让萧佩妮和另一位女厨师熊安一起做一道香辣虾。
结果就出事儿了。
不知道怎么,熊安突然发了脾气,骂起了萧佩妮。
萧佩妮委屈脸,又不知道自己做错了什么的样子。
周嘉年过去问怎么回事。
“她根本不会做菜。”熊安就是先前凤致觉得脾气不太好的同组女厨师,他们这组三个女厨师,已经算比较多的了。
她指着萧佩妮处理的虾说道:“让她处理虾线也处理不好,配料也分不清,真不知道是怎么混进来的。”
周嘉年问:“那你在干什么呢?”
“我也在准备虾,你看这些是我做的,这些是她做的,根本就没有弄干净啊,我还要把她做过的再处理一遍,然后让她去弄配料,倒油,炒一下配料,结果都炒糊了,行,我不跟她计较我重炒让她在一旁再切一遍配料,剩下的有些不够,她就不愿意去了。”
熊安理直气壮,而萧佩妮却一脸可怜地看向她,说道:“根本不是这样……”
说着她就往外走,被周嘉年叫住了。
“回来!”
萧佩妮扭头看着她,眼睛里闪动着光芒,她咬了咬唇:“反正你们还不是信她的。”说着就走了出去。
当然,这些小状况并没有影响节目的录制,直到下午,节目组将所有人召集回广场上,当场宣布,每位厨师长要从队伍中挑选两名厨师就此淘汰。
很多人都没有料到过这一点,纷纷惊叹出声。
当然,这也是节目组的考量,如果提前告知厨师们今天表现差的会被淘汰,也就不会看到很多厨师表露出真性情的一面,有的厨师脾气火爆,有的性格差劲,有的厨艺不,一路上也不知道怎么坑蒙拐骗过来的,混到了现在。
淘汰时刻无疑是很关键的,气氛有些伤感,先从a组开始,周嘉年在叫人名前看了萧佩妮一眼,那一刻,萧佩妮差点就以为他要喊出自己的名字了。
但是并没有。
周嘉年叫的是频繁出问题的李向北,而那个做了橡胶炒年糕的林凡却逃过一劫,并没有被他叫到名字。
另一个被淘汰的人是消极怠工的一位年龄不大但却很狂傲的厨师,周嘉年并不需要这样的人。
每一组都淘汰了两个人,四十个人只剩下三十二个。
有罚就有赏,主持人白寒在前面继续道:“好了,现在你们是不是饿了?”
“饿!”
“饿死了要!”
“很饿!”
众人七嘴八舌说着,看来都是没有吃好,而且在厨房里忙也算是力气活了,尤其是当知道了自己不会被淘汰时,这种饥饿感又上来了。
“虹饭店里,大厨们正准备好了一桌宴席,你们四组中的优胜组将有资格品尝这顿大餐。”
虹饭店的菜价有些贵至少在凤致看来,单是一道鲍汁萝卜就要一百零八元,这个饭店的菜吸取了平菜中华部分,又融合今人口味,推陈出新,是名副其实的百年老店了,屹立至今而不倒,最后成了到虹市必去的饭店之一,经典的老字号。
又由于虹市的旅游业发达,所以这家饭店的名气不比凤楼小。
如果能在这大吃一顿,也真的是不错的犒劳了。
只是到底哪一队能有这个机会,是谁说的算?众人心中皆浮现出这个疑问。
没过多久,疑问很快就被白寒给解开了,原来今天去四家饭店吃饭的人数都是固定的,结账时,他们会通过评分写下满意度,获得分数最高的小组无疑就是这次的胜者。
“现在结果就在我的手中……”白寒说道:“不得不说,这结果也是有些超乎我的意料外……”
气氛愈发紧张。
所有人在等待最终结果的公布。
凤致也是忙碌到了现在,当然是希望有个好结果的,可又想到周嘉年那么严苛的要求,他们有好些菜都是做好了却并没有被端上餐桌。
直到白寒说出了结果。
“经过节目组的整理,顾客满意度最高的小组是去了五味饭店的c小组!”
有人欢呼,有人失落。
看着自己组的组员一个个垂头丧气的模样,周嘉年什么都没说。
等到摄像拍完了他们的表情后这边就工了,他们今天的节目录制已经结束。
这时,周嘉年才站在自己的组员之中说道:“虹饭店与其他三家饭店相比,是什么样子,大家心知肚明,我想就不用我说清楚,只要你们仔细想一想就会知道,为什么我们会输。所以没有什么不高兴的,我在这里先祝大家新年快乐,下次再见就要等明年了。”
周嘉年笑眯眯的,看起来温和无害。
只有组员们知道他笑着说话或者问问题时究竟是多么可怕……
节目结束,凤致也返回酒店,途中给席墨行打了电话。
虽然没虹饭店的大餐吃,不过一想到接下来会和席墨行一起吃饭,这心里的不平衡感也都淡淡消散了……
第九十八章放假
和席墨行一起吃饭时,凤致也和他聊起了今天的事。
席墨新有些心疼,他
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说:“不如等下次录制我给你们订饭。”
“不用了,不用!”凤致是真的怕席墨行这么做,她说:“我倒不是很饿,就是看同队的其他人饿得受不了,我没事儿。”
凤致有灵泉水在,时不时地还能进空间里拿点儿水果出来,躲在没有摄像头的地方吃。
所以根本没什么事儿。
只是看别人饿得不行,而他们又纷纷暴露在摄像头之下,凤致就算想把自己的吃的分给他们也是没机会。
订饭的事儿就此过去了,凤致又接着说他们组输了,周嘉年对组员们说的话。
“虹饭店与其他三家饭店相比,是什么样子,大家心知肚明,我想就不用我说清楚,只要你们仔细想一想就会知道,为什么我们会输。”
所以凤致是想问为什么的。
可看着别人都没人问,她也默默闭上了嘴。
席墨行听了凤致的话淡淡笑了起来。
“去了其余三家饭店的客人期待值比较低,所以尝到了厨师做的菜会觉得还不错,而来到虹饭店的顾客或许有的是常客,有的是老饕,自然而然有着过高的期待,你们做出来的菜和原来的口味不同或者说可能确实没有老师傅做得好,也是正常的事情。当期待与现实形成落差,食客们也不会给太高的分数,所以你们这组会输掉。”
席墨行徐徐补充:“我想接下来会换种方式比赛,所以不用再担心这样的事情。”
“只是……”席墨行不知道自己该不该说,如果他说出口的话,凤致肯定又不会让他在其中动手脚。
“只是什么了?”凤致道,突然想起了什么,说:“你父亲那边做了什么吗?”
“……”席墨行说:“虽然我查到安慧玲要有所行动,但被我拦住了,你完全不用担心,我想说的只是我看见了萧佩妮出现在了节目中。”
看着还真的是有些碍眼。
凤致说:“没事儿,但我觉得她能留到现在,大概是买通了哪个评委吧。”
席墨行眯了眯眼:“如果通过正当的途径去揭发她,是不可以的,她或者她身后的高人肯定也算准了这一点。”
“身后的高人?”凤致问:“难道有什么人指点她?”
可看起来她就像以前一样蠢啊。
“也或许是我的感觉出现了偏差,我最近总觉得有些不安,好像要出什么事。”
席墨行说到这,那种突然间不安的感觉又强烈了起来,他看着凤致,好像透过她看见了一个阴冷的、穿着黑衣的男人,他来者不善,但又不知道冲着谁来的,只是一个恍惚,那个男人就消散在了脑海。
席墨行已经暗暗决定以后都要跟着凤致,并且应该提前寻觅,给她雇一个保镖。
不然他始终放心不下。
“是我想太多了。”席墨行趁着凤致还没说话时说道:“如果你不让我动她,等节目结束后再动也不迟……”
“……”凤致也是无言以对。
只要萧佩妮不再继续作死,她也懒得和她计较了。
节目录制结束后,不几天就到了正月二十七,凤致回到酒香人家,让小虎帮忙把包装好的,一瓶一瓶的酒都放在一个大的桌上,旁边是落得很高的手提袋。
后厨的师傅、服务员、员工、清洁阿姨,好些人都聚在这里,有坐着的有站着的,陶大宝正和他们聊天,今天没有营业,气氛十分和谐。
“各位兄弟姐妹们,酒香人家能有今天也都靠大家一起努力,本来我也想聚个餐,但在自家店里还是麻烦,一会儿我们去凤楼吃饭怎么样?”
“好!”
“好啊宝哥!”
“好!”
一阵欢欣雀跃,刘山水嗯哼了两声,陶大宝看向他说道:“刘师傅,现在我们也不差什么了,是不是?”
当初从凤楼出来,刘山水心有不甘,当然是愤懑又不得志,在酒香人家仿佛混吃等死,也一直拒绝听别人谈论凤楼,他也不会主动谈起。
如果要不是遇见了凤致,他可能要一直那么过下去了。
现在他志气满满,说道:“当然不差什么。”
现在就算让他遇见了凤楼那些大师傅,他也完全不觉得自己会输掉。
人活着不就要活一口气吗?
自己都瞧不起自己,只会让别人更嘲笑。
“来呀,凤凤你也说两句。”陶大宝笑道。
凤致说:“我也没什么好嗦的,总之谢谢大家这么长时间的付出,不辞辛苦,为了饭店更好。我一个酿酒的,没什么好送给大家,一个人随便挑六瓶酒回去,祝愿大家都六六大顺。”
“好!”
“谢谢小凤师傅!”
啪啪掌声响起,所有人欢欣又兴奋,等鼓掌完已经没人去听陶大宝讲话了,全都拿酒去了,陶大宝笑骂他们这些小没良心的,自己还喊道:“给我也拿几瓶!我要去给我外地朋友显摆去!”
拿了酒,一群人浩浩荡荡去了凤楼,陶大宝是提前订好桌的。
犒劳了辛苦了大半年的员工,随后又给他们放了假。
腊月二十七,酒香人家正式歇业,正月十六再开门。
之所以放这么久,陶大宝让员工们好好歇歇的同时,自己也想好好休息休息,这赚了这么多钱没地方花,心里还有些不平衡。
有人欢喜有人愁,因为陶大宝要让陶婶和自己过年,所以就把她接回了家。
出租车上,陶婶看着念念和凤致站在一起,忍不住回头看,看着看着又红了眼眶。前座的陶大宝回头看,说道:“又不是不让你回来了,哭什么啊,快别哭了。”
“你别和我说话你一嘴酒气,快转过头去。”陶婶哽咽着道。
陶大宝嘿嘿傻笑道:“妈,你说你也忙了大半辈子了,怎么就不能享享福呢?”
“你懂个什么?”
陶婶想一想又要哭了。
凤致是她看着长大的,凤致的儿子也是她看着长大的,她想念念啊,离开了念念一天都要想。
“你这是跟儿子去享福去了,不知道的还以为我不孝呢!”陶大宝道。
司机师傅也帮衬:“就是啊,大姐,您这儿子多好啊。”
“诶。”
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陶婶摇了摇头:“这都是家家都有难念的经,一言难尽啊。”
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