重生之食全酒美
时间:2023-05-26 来源: 作者:芝士肉卷
令凤致真正感到意外的是,主持人又宣布了今天的嘉宾评委,除了五位常驻评委外,又来了五个人。
其中两个是娱乐圈中公认地、十分擅长烹饪的演员,另外两位是脱口秀主持人、笑星,而最后一位是该节目的老朋友,《巅峰之味》第一季的冠军苏杭。
苏杭的目光大多停留在凤致的身上,当凤致与宋辞容各自带领的组员开始对决时,评委们都可以随意下场去转。
这次节目录制的场地是在室内,所以食材也都非常齐全,节目组规定了主题和主要食材让两组各自发挥,这对凤致和宋辞容来说,都不是困难的事。
以前,凤致参加这个节目就抱着能录一期是一期的想法,早就知道自己赢不了,可当她看见对手是宋辞容时,竟然有种非常强烈的、想赢的欲望。
她不想止步于此。
第一百二十八章竹筒饭的魅力
节目录制现场,凤致原本是有些紧张的。
因为她不了解这个宋辞容,如果他真的是自己以前认识的那个御膳房的厨师,那就真的很难办了。
那名厨师叫舒笑云,心气高傲,这做饭的水平也是不差,但由于受不了御膳房主管萧师傅的管教,这才愤而离开。当他走后,凤致有一次去和萧师傅聊天,也提到了他。
萧师傅一边喝着酒一边摇头道:“舒笑云此人,恃才傲物、刚愎自用,即便日后一朝得势,若是性情不加以敛,也是无法参悟这食之奥秘。”
所以当时凤致也知道,萧师傅对舒笑云的态度时好时坏,也是为了磨练他的心性。
可惜舒笑云并不知道。
说起来凤致和舒笑云的交情,也没见有多深,她吃过舒笑云做的饭,舒笑云喝过她酿的酒而已。
舒笑云的竹筒饭是一绝,才能让凤致尝过之后就念念不忘,直到凤致上次去兰芽宴再尝到了一模一样的竹筒饭,有种恍若隔世之感。
在现场,仍旧是三轮比拼,但不限于前菜、主菜和甜点这种固定的套路,而是可以根据节目组的食材自由发挥。
主持人会在每轮开始前出题。
这一道题是一句诗。
“夜来春睡知轻重?压扁佳人缠臂金。”
节目组提供的主要食材是面粉。
这句诗很多人并不理解,乍一看也不懂,但如果了解了这句诗的背景,也就知道节目组要他们做什么了。
凤致这组的秦夜来看起来心情不错,也不再话唠了,直接问了凤致:“这啥意思?让我们做手镯?还是那千丝饼啊?”
凤致:“应该是油馓子。”
“馓子?”秦夜来:“那是什么?”
“你知道寒食节吗?”凤致说。
“……”
凤致耐心解释:“寒食节禁烟火,又叫冷节,禁烟节,所以只能吃冷食,这个馓子就是冷的。”
徐朝阳补充道:“我知道,我小时候吃过,就是用水把面粉和开,揉成面坯,搓成面条,将面条缠在手上抻开,入油锅炸,因为炸出来是环形缠绕状的,很像以前女子手上戴的缠臂金。”
秦夜来点了点头:“我知道了,这是考我们的油炸功底呗?”
“看来是如此了。”
倒计时开始,凤致也不浪时间了,开始和面。
这个时候,嘉宾评委要选择自己支持的厨师,然后下场互动,简单来说就是去给支持方的对手捣乱。
四位嘉宾评委都支持凤致,也就只有一个嘉宾支持了她的对手,宋辞容。
那是个最近很受欢迎的笑星,圈粉无数,用许多粉丝或者路人的描述,都是“他就长在我的笑点上”,可以说站在那就是一个笑话了。
等到凤致听到有人一直在和自己说话时,抬起头看到了嘉宾胸前的名牌,郝容易。
郝容易支持了宋辞容,所以只能过来在凤致这捣乱,上来就站在凤致桌前,一脸微笑地看着她说:“姑娘你多大了啊。”
“结婚了吗?”
“有对象了吗?”
“那个……一会儿去吃饭吗?”
凤致也不知道这是节目效果还是怎么回事,只能也礼貌地对他笑了笑:“不了吧。”
秦夜来这时成了护花使者,要让他去别的地方转转,追逐打闹了好一阵,节目效果满满,当然,这下油锅炸馓子也开始了。
若说凤致有什么弱项,这对油锅的把握确实有所欠缺,很容易受到外界的干扰。
火候把握这种东西,多一分过熟,少一分便生,就好似博弈一般,不是件轻松的事情。她因为有胜负心,越着急,越想出锅,可还不是时候。
但好在他们这组有其他三个男人在,大家一起帮着看油锅,很快这个馓子也成功了。
当从油锅捞出来后,果真是黄澄澄的,放在吸油纸上吸去了多余的油脂,放在一旁晾凉。
宋辞容的馓子也做好了,一齐放在十位评委面前,最后由他们打分,去掉最高分和最低分后取平均分,分数高者获胜。
两份馓子,形状不同,但非常美,色泽金黄,粗细均匀,如同缠在少女手上的臂钏。
尝起来,口感没有什么差别,酥脆,咸香,而且火候把握得都很好,也可以尝出原本的、面粉炸过的味道。
最后这道菜的平均分是凤致比较高,赢了一局。
结果出来,组内其余三人明显很高兴。由于凤致尝过了宋辞容做的馓子,所以她知道,他们这道面点味道一致,十分相像,胜负难分。
在她心里他们的分数应该是一样,之所以自己的分数高,大概也是由于这些评委给自己面子,或是友情分罢了。
但她也没想太多,因为第二轮很快就开始了。这轮
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的主题是“醉里挑灯看剑”,节目组提供的食材有猪牛羊,让厨师挑选正确的食材进行烹饪。
秦夜来:“……这就没意思了吧,我这种理科生感受到了恶意。”
徐朝阳:“我觉得选什么都可以吧。”
一向没有说话的36号厨师刘子昔说道:“你们知道这首词接下来是什么吗?”
秦夜来:“高中好像学过,忘了。”
徐朝阳低下头:“我也一时想不起来了。”
凤致在三种肉上看了看,目光坚定地看向牛肉。
刘子昔说道:“梦回吹角连营,八百里分麾下炙,分的是烤牛肉。”
秦夜来、徐朝阳:“是吗?”
两个人齐齐看向凤致,向她求证。
凤致点头:“八百里就是牛的名字,分的是牛肉,所以这次我们只能选牛了。”
而且由于这首词说的是“炙”,所以也固定了烹饪的方法,离不开火烤。
于是第二轮两组人就都在烤肉了。
当他们分别做好了烤肉,端给评委后,品尝食物的评委们神情各异,但对面前的食物都是十分赞赏的,像是吃到了难得的美味一般。
常驻评委中比较有资历的、上了年纪的人也许是顾忌些什么,没有多说话,只分别评论了这两盘烤肉,看起来颇有些难以取舍的意思。
只有周嘉年在尝完了两道烤肉后说道:“我觉得这两位年轻大厨无论是在食材的处理和调料的选择方面,都有些异曲同工的意思,而且刚才我也下场去近距离看他们的烹饪过程了,他们的料理在某些方面上是十分相像的。”
凤致幽幽看了周嘉年一眼,随后又看向了宋辞容。
宋辞容也对她露出一个……有些意味深长的笑。
等到了苏杭评论,凤致本以为自己这大师兄会避嫌,没想到全都是夸自己的,而且,这护短的架势都快溢出评委席了,把凤致夸得跟天上小仙女一样。
凤致听着都不舒服!
这第二轮比分出来,又是凤致赢了,但由于分数差距实在是太小,凤致越来越担心,这个宋辞容会在最后关头反超自己。
而且这种预感还特别强烈!
前两轮说不定也是他放水,第三轮一举反超,她凤致就成了宋辞容的垫脚石。
再说了,宋辞容可代表着四大世家啊,刚撕开四大世家的一角,还没怎么样呢,就这样淘汰了,节目组也不能同意啊。
总之,看着一旁的秦夜来三人心情越来越轻松,凤致这心情就有些沉重了。
第三轮题目又是一句词。
西窗下,风摇翠竹,疑是故人来。
节目组提供了竹子。
凤致:“……”可算是撞到枪口上了。
当年舒笑云的竹筒饭可是让萧师傅破格他为徒,也让皇帝对舒笑云大加赞赏,凤致吃过了都觉得是难得的美味。
最后一轮,很可能是自己的最后一道菜,凤致眯了眯眼,在其他食材中选择了鱼。
而宋辞容看她一眼,随后就选了大米、火腿等,回去准备去了。
凤致的心也悬着,做菜途中,下场参观的评委们也可随意走动。
苏杭走到凤致的身边,语气熟稔,也并不顾忌摄像机就在旁边,柔声说道:“要做竹筒鱼吗?”
凤致:“嗯。”
苏杭又道:“别担心,你已经足够好了。”
凤致:“……嗯。”
苏杭说完也不见走,就在原地看着凤致,弄得凤致更紧张了。偏偏那个喜欢搞事的笑星郝容易还过来盯着两个人,一脸“你们这是有情况”的表情,神神秘秘笑着。
凤致:“……”
最后,苏杭的竹筒饭是做好了,米饭被竹膜包裹着,香糯可口,里面有鸡肉、火腿和十分有弹性的鸡爪子上的肉……竹香沁入糯米,米香又与嫩竹的清香融合,口感丰富……
而凤致的竹筒鱼看起来有些寡淡,剖开的竹子里盛放着白色的鱼汤,里面有薄薄的刚烫熟的鱼片,鱼汤滋味醇美,鱼肉滑嫩可口,这鱼的火候把握得十分准,因为鱼肉时间不够就生腥,时间过久,一夹就散,死鱼一般。
只有火候正好的鱼才称得上活鱼。
但很显然,这两道菜无论从哪个方面来说,都是竹筒饭更切题。
大多评委也都对这道竹筒饭十分赞赏,称是自己吃过的、最好吃的竹筒饭。
而凤致的鱼虽然好吃,汤尝起来还有些黏嘴,鲜嫩无比,可到底是把竹筒作为了食器,没有在菜中发挥应有的作用……
所以这一轮凤致的分数较低,也是所有人意料之中的事。
但综合前两轮的分数来看,凤致这一组还是以微弱的优势取得了胜利。
录制暂时结束,凤致可以回到休息间稍作休息,而这时,宋辞容也跟在她的身后。
休息间里没什么人,宋辞容一进门就反手关上了门。
他走向凤致,扯起了嘴角。
“凤致师傅,好久不见啊……”
第一百二十九章被针对的凤致
一见宋辞容把门关了,凤致皱起了眉。
宋辞容这是要和自己摊牌啊。
如果他不想表明身份,就不会这么说话了,还要叫她“凤致师傅”。
“舒笑云?”凤致也不再装傻了,直接问他:“你想怎么样?”
“什么怎么样,难道你不觉得我很亲切吗?”
宋辞容坐到了凤致的对面,幽幽笑道:“在这异乡,见到故人,不是应该很开心吗?”
凤致看了看他:“我不觉得我们的关系好到令我开心。”
宋辞容的目光中带着淡淡的嘲讽,谁看到那种眼神,都不会愉快。
“凤大主管向来不理会我们这些凡夫俗子的,也是我不自量力了。”宋辞容道。
凤致以前和这个人的关系也就那个样子,主要是不喜欢他这偏执性格,看不顺眼的人无论如何都成不了朋友,凤致知道了他真的是舒笑云,也一点没有开心,反而有种说不出的忧虑。
好像眼前的人很危险。
“舒笑云……”
“我现在叫宋辞容。”男
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人眯了眯眼:“你刚才赢了我,管家也不会善罢甘休的,看在我们从一个地方来的份上,我也只能提醒你这一句了。”
“好,宋辞容。”
凤致也理解他的心情。
现在他们已经彻底成为了别的人,拥有了新的人生,确实和过去再无瓜葛了。
凤致顿了顿,继续说道:“我想我们之间可以达成君子协议,为彼此守住这个秘密,你觉得呢?”
“是啊,你当然是想守住这个‘秘密’了。”宋辞容笑得意味深长,还特地加重了秘密二字:“你现在是大名鼎鼎的席氏集团未来的少夫人,是凤楼的大小姐,被别人知道你只是个来自千年前的一抹魂魄,怕是会很麻烦吧。”
凤致的脸色微变,她似乎知道了宋辞容是想干什么了。
“别怕,也不要用那种冷冰冰的眼神看着我。”宋辞容说道:“我不想让你做什么,只是……如果你真的想让我为你守住这个秘密的话,也该付出一定的代价吧,你觉得呢?凤大主管?”
“说吧,你想要什么?”凤致现在也不着急了,倒是想知道这个宋辞容想做什么。
而宋辞容却如同她记忆力一样狡诈,并没有直接说出自己的目的,只是问凤致,她通过新身份得到的一切,到底有多重要。
她可以为了这些付出什么……
凤致也不想直接亮出底牌,说出自己根本就不怕宋辞容揭露那个“秘密”,而这时,敲门声突然响了起来。
越来越响。
宋辞容过去开了门,看见门外的男人有些眼熟,也只是对他笑了一下,与他擦肩而过,临走时还回头对凤致打招呼说:“小凤儿,我走了,下次见。”
来人是秦夜来,面色有些古怪,听到他的称呼更是瞪大了眼。待他走远后,秦夜来把门大开着,随后走到凤致附近,坐得很远,不好意思地说道:“我就是看这个门关太久了,担心你……他……嗯……我是不是……”
“以前认识的一个人。”凤致平静地解释。
秦夜来松了口气。
他本来也是担心凤致在这里出了什么事,但是又觉得宋辞容也不像是什么坏人,而且万一两个人认识,他贸然敲门就不好了。
这才在外面等了一阵,后来他咬咬牙,觉得自己就算丢脸也得保证凤致没什么事,这才去敲门。
看两个人之间的关系,还真的是不一般。
凤致也没再提,而是说了声谢谢。秦夜来道:“不不不,我才真的应该谢谢你。”
“嗯?”
秦夜来有些激动地说道:“上次我去你那吃完饭,回家就和我妈聊了很多,那时我才觉得我们还是可以沟通的。”
他本来以为自己母亲就是那种蛮不讲理的人,这么多年过去,两个人如果有意见分歧,他都是尊重她的意见,委屈着自己。时间一长,他就觉得两个人根本就不是一个世界的人。
可他喝了凤致的酒,在她那吃了饭,回家后竟然有了勇气把这些年来想说的话都说了出来,最后,母子二人抱头痛哭,互相道歉。
到了这一地步,谁都有错,再去争辩谁错得多谁错得少已经没有意义了。
“总之很谢谢你。”秦夜来说:“我妈妈也很喜欢你,如果……你要是……方便的话……”
秦夜来有些不好意思似的,最后才鼓足勇气道:“可以请你去我家做客吗,当、当然,如果你未婚夫愿意的话,我也乐意之至。”
秦夜来也十分苦恼,都怨他当时话多,把凤致抖了出来。
“我知道这很冒失,所以你千万不要觉得为难,该拒绝就拒绝好了。”
凤致笑了笑:“等我晚上回到平城就有时间了,等那个时候,你觉得哪天方便都可以。”
这对秦夜来说是意外之喜了。
这一天,直到这一期节目录完,席墨行也没来,凤致和顾萝莉一起回去,路上,接到了苏杭的电话。
“师兄。”
苏杭在电话那边笑道:“本来还想请你留下来吃个饭,顺便谈一谈关于那个宋辞容的事情,没想到录制一结束你就走了,现在是坐上回家的车了吗?”
凤致看着窗外匆匆后退的树木,下意识点了点头:“宋辞容就是舒笑云,我已经知道了,师兄,下次等你来平城我再招待你。”
“也好……”
苏杭的电话刚一挂断,席墨行的就打了进来,一接通就问:“在和谁打电话呢?致儿?”
“……”凤致:“大师兄。”
席墨行:“你们的感情很好。”
凤致:“……”
席墨行的声音低沉:“想你。”
“……”一般,这种时候凤致都会自动忽略这些话,而这个时候,也许是因为没见到他,也许是在见过了宋辞容后,受了或多或少的刺激,挂电话之前,她也小声地说道:“我也是。”
然后以迅雷不及掩耳之势挂了电话!一气呵成!
……
回到家,凤致听席墨行解释,他这两天都在干什么。
原来萧佩妮的父亲被人举报,身陷囹圄,萧家派人托关系找到了席振云。
席振云看在萧老夫人亲自过来的份上,当然也不好不给她萧家一个面子,也就让席墨行出面,看看究竟要怎么解决。
席墨行的特殊决策力在业内是有名的,正因为人多嘴杂,传得也神乎其神。有人说席家之所以如此发达也是席墨行在背后出谋划策,也有人说,但凡席家有什么超乎寻常的举动,都是席墨行做的,总之,席墨行以一个小辈的身份被人称作“席二爷”,与那些广为流传的他的事迹密不可分。
人们总觉得他是能看到过去和未来,才可以数次让自己的公司趋利避害。
萧家人原本就听过这些事的,再一打听,就更相信席墨行是能拯救他们全家于水火中的人了。
于是萧家派出代表在席墨行的办公室见了面。
席墨行见到是萧佩妮来,丝毫不意外。
萧佩妮一开始还公事公办的模样,十分正经地说是看在两家的交情上才求意见。其实他们两家哪有什么交情,萧家在这鱼龙混杂的平城,不过是中上水平。
到后来萧佩妮似乎也知道了自己态度有
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问题,就开始道歉,甚至还厚颜无耻地说出了只要席墨行救他们一家,她什么都可以做这样的话。
见席墨行仍旧无动于衷,萧佩妮又说自己想见凤致,想当面向她道歉,是她受了蛊惑,才用愚蠢的方法害她。
看着萧佩妮一边哭一边慌乱地道歉,席墨行没做什么,只是把这些都录了下来。
萧佩妮彻底陷入了绝望,她父亲犯的事儿不小,金融罪若成立,少不得坐牢。萧家如同空壳,而她平常只会买买买,过着富家小姐的生活,又哪里懂得这些。
……
听完了席墨行的转述,凤致问:“那萧佩妮现在呢?在哪儿?”
“出国了吧,如果你想见她,很快就可以见到。”
“她父亲的事儿……”
“我也只是做了自己该做的。”席墨行不多说,凤致也不问了,想也知道,席墨行要谁倒霉,谁的好日子也不多了。
而且一看萧佩妮的父亲也是多行不义,这才被人抓住把柄。
“她只是害怕,自己再也不能像以前一样,过着大小姐的生活。”凤致淡淡说道。
因为席墨行的身份缘故,去别人家说不定会带来困扰,所以凤致说了自己会去秦夜来家做客,也没让席墨行过去。
等到见了秦夜来的母亲,凤致倒觉得她是一个不错的人,只不过对她似乎……太热情了。
不录制节目,凤致的生活也很单调,偶尔会去仍在装修的新餐厅看看,更多时则是在酒香人家继续做菜,酿酒。
虽然很多人都想让凤致酿新酒,可她对自己要求太高,如果没酿出比她之前酿过的还好喝的酒,也就不拿出来了,都埋在了灵泉空间里。
这一日,她正在后厨自己的专属座椅上休息,也是刚从空间里出来,比较恍惚,就听到服务员小蕾在旁边对人说:“212的客人非要见凤师傅。”
“没看她正休息呢吗,估计是累了,别给她吵醒了,你让那客人能等就等,不能等就算了吧。”说话的是一道男声,许是后厨的什么工作人员。
凤致慢慢睁开眼睛,叫住要走的小蕾。
“是谁要见我?”
第一百三十章戏?
212的包厢内,一个戴着墨镜的巴掌脸女人正在翻着菜单。她的手上还捏着纸巾,翘起了兰花指,看起来非常嫌弃,生怕很多人摸过的菜单脏了她的手。
“芝士玫瑰蛋糕、抹茶冻、黑森林蛋糕、椰丝草莓奶冻、香草冰激凌燕窝、蜂蜜紫苏小圆子……”
女顾客看到了菜单上的一些燕窝和菜品示意图,觉得还不错,便开口问:“你们店里也有燕窝呀?”
“是女士,这些是有的,每周三限量供应,是我们后厨师傅手工挑的品燕窝,您若是有顾虑可以去后厨看的。”甜甜微笑道。
这些燕窝有的是店里自己进的,有的也是凤致从空间里拿出来了。当然,她拿的那些燕窝更是灵力充沛,滋补效果一等一。
以至于每到周三都有客人提前预定,如果余量不够了,这些服务员是可以到消息的。
而这位一举一动都竭力表现优雅的女顾客听到她的回答后却撇了撇嘴:“也不知道你这里是不是真的呀,我还是比较喜欢苏门答腊和越南产的燕窝呢。”
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