重生之私房菜

重生之私房菜 分卷阅读62
这对外国情侣进到屋子时应该是打量了一下房间的布置，然后很随意地坐到了位置上，翻看起了菜单。外国男人指着菜单的菜式像是在询问服务员问题，服务员说完后，那个外国女人凑近外国男人嘀嘀咕咕不知道说了啥，外国男人又对着服务员说了些话。
唐蔺离他们有点远，看不清三人的表情，但是莫名觉得似乎他们的气氛有些僵硬。服务员又说了几句话，外国男人好像犹豫了下点了点头，那个服务员才退了出去。
正当唐蔺想回视线的时候，那个外国男人的眼睛正好朝着他这边看来。外国男人大概也看到了他，似乎还瞪了他一眼，才回了目光。
这个外国男人脾气看起来并不是很好。唐蔺心里想到。
乔秘书擦了擦嘴，见唐蔺和苏执也吃得差不多后，问道：“老板，要不要叫主厨过来一下？”
现在餐厅的主厨，原本应该是副主厨，原来的主厨跳槽后，一时半会，只能升任副主厨。在苏家每家餐厅，主厨都会有三个，底下会有十多个副厨，但是这一个月来，每家餐馆下都有或多或少的主厨相继请辞，也不顾违约，赔了违约金后，其中大部分跳到了夏家，另外一部分则是去了其他餐厅。
尤其他们今天来的这家店，三个主厨直接都找了下家，这个月的营业额直线下滑。苏家餐饮业也遭受了一次重创。虽然苏家商业中心并不在餐饮业，但是也不能袖手旁观自家产业化作一堆泡沫。
苏执：“叫过来吧，顺便把经理也叫来。”
乔秘书点点头，掏出手机打了个电话，打完电话跟苏执道：“他们等会就过来。”
大概过了十五分钟，唐蔺已经喝了三杯茶水，依然没见到这家餐厅的厨师和经理。乔秘书频频看了好几下手表，眉头都皱了起来。苏执沉着脸，不知道想什么。
唐蔺放下茶杯，视线又转到了窗棱外面，这次他没有特意去看对面的外国人，但是视线晃过的瞬间，他看到了对面似乎正在发生争吵。
那对外国情侣正和餐厅的人吵架。餐厅的人看穿着，似乎有个好像是厨师？
唐蔺指了指对面，问道：“那边是不是出了什么事。”
苏执和乔秘书听他这么一说，往前靠了靠，朝窗棱外面看去。
乔秘书的脸都黑了，说：“是我们的经理和副厨。”
苏执：“过去看看。”
苏执说完，唐蔺就和乔秘书站了起来，三人快步走出房间。当他们走到对面的时候，就看到有几个服务员正站在外面帮忙着杜绝其他客人的围观。
似乎闹得还挺大的，唐蔺望了望纷纷朝着这边看过来的客人。这个包厢外，就是大堂，大堂此时坐着好些客人。他们这边动静还挺大，那些客人频频朝这边伸着脖子，有些好奇心重的，直接就走到了门口想要瞻望一下。
乔秘书抓过旁边的一个服务员，急问道：“发生了什么事？”
这个服务员本来不想搭理他，但是转头看到乔秘书的样子后，大概是知道他的身份，就开口说道：“里面的外国客人一来就问我们能不能做满汉全席，我们解释了一番，说我们这主要是非传统宫廷菜，他们开始也没说什么，就让我们上菜，后来上菜后尝了几口，就污蔑我们欺骗消者，说我们这里的宫廷菜都是什么鬼，这么难吃。”
“后来我们劝了一下，客人依然不依不饶，张口闭口都是赔钱，感觉像是来砸场子的。我们无法，就叫来了保安，然后那个外国女人说她是今年厨艺大赛的评委，说要见我们的主厨，我们只能通知了经理和主厨过来。”
乔秘书听了回头看了一眼苏执，苏执朝他摇了摇头。
唐蔺则是眯了眯眼，透过人群看了看里面正坐在一边喝着茶，神态骄傲的外国女人，厨艺大赛的评委？
“她真的是那什么的评委吗？”
苏执瞥了眼那个外国女人，说道：“身份是真的。”
这个外国女人好像叫堤安，看起来似乎很年轻，但是其实已经四十岁。为人十分自傲，别看她现在安安静静的样子，转过头就能把你骂个狗血淋头，说话很毒舌。在上一届厨艺大赛上，她也当了评委，从她的评判看来，似乎本人十分看不起中华菜。对于华国选手颇为严厉和刁钻。
虽然她为人不怎么样，但是在她年轻时，她曾获得厨艺大赛的冠军，她不仅做菜手法了得，还有条金舌头，品过的菜点评起来毒辣又颇为有理。虽然对中华菜带着浓厚的主观色，但是厨艺大赛曾经还出现过对中华菜赞不绝口的评委，在那时候也受过一些优待，所以对这个叫堤安的女人，虽然中国选手不太喜欢，却也不能说什么。
唐蔺摸摸下巴，没想到这个堤安还真有点料。
“不过一个厨艺大赛的评委特意跑过来这里，真的只是简单的找茬吗？”
唐蔺的话让苏执沉默了一下，苏执说道：“大概是卖了个人情。”
“夏家？”乔秘书问道。
苏执：“暂时不知道这个堤安和夏家有没有来往，但是看她现在的样子，似乎想要把事情闹大。”
在三人说话的时候，包厢里传来了那个外国男人的一阵怒骂，围观的人忽然惊呼了一声。唐蔺推开人一看，发现餐厅的经理被对方推倒在地，撞到了墙上。幸好经理栽倒的方向是左边，而不是右边。因为右边放着一个青花瓷，他如果撞过去，可能会推倒青花瓷，从而使自己受伤。
苏执也推开人群走了进来，乔秘书跟在他身后，对着门边的服务员说道：“去跟其他人说，今天所有客人打五折，让他们受惊了。”
说完，乔秘书也不看其他人，招呼保安把人赶出去，把包厢门直接带上，杜绝了被客人继续看热闹。
堤安挑眉，似乎有些意外在这里见到苏执，不过她很快就露出了一副笑脸，捧着茶杯举了举，说道：“没想到今天竟然还能看到苏总裁，看来是个luckyday啊。”
苏执面无表情，看着站起来一脸歉意望着自己的经理，问道：“没事？”
经理摇摇头道：“没事，老板。”
苏执点点头，才回头看向堤安，道：“不知道堤安女士，今天闹这一出是为了什么？”
堤安喝了一口茶，单手撑着一边脸，笑道：“闹？苏先生，这个用词我可不是很喜欢。”
“哦。”苏执说道，“难道堤安女士觉得这不是闹吗？”
苏执这话说的很直接，堤安大概是没想到他一点都不委婉，脸色终于有点破裂，不过很快她就重新整理了自己的表情，笑着摇晃着茶杯，仿佛就像摇着高脚杯一样，优雅地笑道：“苏先生，我们可没闹。我的小男朋友喜欢中华菜，今天特意带他过来，只是没想到，你们




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这里的菜这么不合我们的胃口。”
堤安说道：“听闻苏家一直推广中式料理，现在这样看来，倒是让人有些失望啊。”
“thesedishesarereallyhardtoeat（这些菜真难吃）.”那个外国男人突然开口道。
听了这句话，不管是那个副主厨还是经理，脸色都变了变。
苏执倒是依然一脸平静，唐蔺瞅了瞅站在自己身边的乔秘书，虽然隐忍得很好，但是放在后面的双手却是暴露了他此刻的心情，似乎气得都在不断颤抖。
在包厢陷入一片肃静的时候，有道清亮的声音忽然响起。
“想吃满汉全席？可以啊。”
第45章
众人看向唐蔺,乔秘书还默默地捏了一把自己的手，怀疑刚才是不是出现了幻听。
唐蔺视线落到坐在椅子上喝着茶的外国女人身上,然后抬头看向苏执笑道：“老板，能不能借个厨房用一下？”
苏执想也没想,直接应道：“好。”
堤安放下手里的茶杯,若有所思地打量起唐蔺,从他们出现到现在,她第一次把正眼放到唐蔺身上，一个看起来二十岁都不到的小男孩，竟然说要做满汉全席？苏大总裁身边都是这些信口雌黄的人吗？
堤安大笑两声，拍了拍手：“小帅哥有胆量,华国老话怎么说来着，初生牛犊不怕虎？”
那个外国男人“嗤”地笑了一声,满脸都是嘲讽。
副厨抹了抹额前的汗,犹豫道：“老板，这是不是太冒险了……”
一个不好，真的就砸了苏家百年中式菜的招牌了。副厨是个胖胖的矮个子男人，他眼里流露出几分不信任,他和堤安一样，觉得唐蔺太年轻了。满汉全席真的说做就做的？堤安那条金舌头一尝,只有有一点瑕疵都能被指出来。而且对方明显就是来砸场子，传统的满汉全席,指的难道不是清朝时期的宫廷盛宴吗？
清朝的宫廷盛宴，谁吃过？就连现在最正统的满汉全席都不敢放大话说和旧时候的味道一模一样。
唐蔺无奈地看着副厨还有经理和乔秘书满满不信任的目光,道理他又不是不懂。都说了传统传统，难道堤安一个外国人还吃过不成？她表面不管看起来保养得多年轻，难不成还是不老妖怪？完美复制清朝宫廷盛宴，他当然做不到，但是只要菜做得好吃，好吃到她完全发表不出意见不就行了？
“听唐蔺的，你去安排一下。”苏执开口说道，示意餐厅经理去安排空的厨房出来。
唐蔺凑过去握住他的手，挠了挠他的手心，让他放心。苏执也捏了捏他的手，看起来似乎完全不担心，一脸放任唐蔺乱来的表情。
他们两人的动作没有刻意隐藏起来，坐在一边的堤安很好地看到了唐蔺和苏执的互动，眼睛里划过一抹晦涩难懂的光。那个外国男人也看到了，嘴里骂了一句脏话，就回了视线。
副厨和经理已经出去安排，乔秘书有点担心地小声问道：“老板，这事是不是太冲动了。”
苏执：“没有，唐蔺说他能做就能做。”
乔秘书：老板，我知道老板娘在你心中地位超然，但是你别一副无条件放任的神态啊，他真是一边被喂狗粮还要一边瑟瑟发抖。
经理很快就回来了，说厨房已经空出一个地方来。
苏执抬头，望着堤安说道：“堤安女士，请。”
堤安笑道：“苏先生，我很期待。”
示意经理带路，苏执和唐蔺走到前面，堤安和她那个外国男友则缀在他们后面。那个外国男人略显嫌弃地对堤安小声说道：“有这个必要吗？（英文）”
堤安笑着看他，但是眼神有些冰冷：“我不想要不听话的狗。（英文）”
外国男人被她震慑住，嘴唇蠕动了一下：“我知道了。（英文）”
堤安不在看他，而是把视线来回落到走在他们前面的唐蔺和苏执身上，心里不知道琢磨什么。外国男人只能听到她低声呢喃了一句“华国菜不怎么样，东方男人倒是看起来不错。”
厨房在整座餐厅最角落的地方，厨房很大，灶台与灶台之间隔着一段距离，每个厨师都有独立的台子，看着分布四周做菜的人既壮观又震撼。经理带着他们走到朝南的一个位置。这个位置相邻的台子都清空了出来，离正在做菜的其他厨师有一点距离。
唐蔺四处看了下，很满意。走过去和经理商量了下自己需要的食材，经理一一点头记下，转身就让下属帮忙按照唐蔺要求的把相应的食材搬过来。
唐蔺看着堤安说道：“时间有限，我就做两道简单点的吧。”
堤安点头，她对满汉全席也了解过，就像上章说的，吊汤准备工作就需要一天，她不可能在这里等唐蔺做一天。
除了唐蔺，其他人都站在了一米外的地方。唐蔺颠了颠锅，还算顺手，转头又去查看了下其他的工具，副厨留下来当他的副手。
苏执的目光一直定在唐蔺身上，半分都没挪动过。
唐蔺对着副厨说道：“先把鲜虾去头尾，挑去纱线。”
“成。”副厨听话地把那一篮子的虾搁在身边，用小刀快速地动作起来，做完唐蔺要求后把虾放入清水中。
看到唐蔺他们这边已经开始，不管是苏执还是堤安，都聚会神起来。
满汉全席”规模庞大，莱肴丰盛，制作程序复杂，工艺颇为考究。该席桌博采烧烤、燕菜、鲍鱼、海参、鱼翅等高级席之华；襄括点心中油、烫、酥、仔、生、发等六种面性；施展立、飘、剖、片等二十余种刀法；汇聚蒸、炒、烧、炖、烤、煮等烹技；辅助以冷碟中桥形、扇面、梭子背、一顺风、一匹瓦、城墙垛等十数种镶法；衬垫以规格齐全、形状各异的碗、盏、盘、碟等餐具于一席，可谓集烹饪技艺之大成。（百度）
而能有如此烹饪手法还能运用娴熟的，堤安觉得是不存在的。她曾经就花了好几年的时间研究过所谓的清宫廷满汉全席，但是令人可惜的是，她虽然也能做出来，但是味道却总觉得少了点什么。至今她吃过的中华菜，也是一样，和她当初一样，并没有能做出满汉全席的真正髓。
唐蔺打算做金钱吐丝，要用到鲜虾，面包，猪肥肉等材料。做法很简单。副厨把虾洗好后，唐蔺接了过来，然后吩咐他把马蹄拍碎切末。吩咐完后，他拿起鲜虾肉和猪肥肉用刀背砸成茸。这些做好后，就开始料理面包，面包取一部分切片，再拿另一部分弄成面包碎即可。然后把盐，料酒等原料加入到虾肉和猪肉茸，搅匀后再倒入马蹄末就着鸡蛋清拍打一小会，揉出筋道，搓成一个个的肉丸子。
之后只见唐蔺双手化




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作虚影，只见那些肉丸子在一片片面包片上被旋转抹平，再定睛一看，上面不知何时竟然已经撒上了面包末，直接就被压实扔到了旁边已经烧至六成热的锅里，被翻煸。只是一眨眼，这道金钱吐丝就已经摆好在白色的青龙碟上，金黄色的虾托在灯光下，闪过一抹亮色，放到了众人面前。
众人忍不住往前靠了一步，鼻间充盈着花椒，虾肉混合的香味，眼睛还能看到冒着的热气。经理瞧着这道菜，最先忍不住咽了一大口口水，乔秘书被他一引诱，也跟着小声地咽了咽不住想要往外流的口水。
苏执看了一眼这道金钱吐丝，又把目光放回唐蔺身上。唐蔺大概是有点热，拉了拉领口，露出了线条清晰，深浅适度的锁骨窝。他没有看他们这边，眼睛一直看着手下的食材，动作干净，微微皱着的眉头，认真的模样，让人无法把目光移开。
唐蔺转头和副厨说了两句，指着东西告诉他怎么做，副厨点头，手脚麻利地干起活来。
第二道菜，唐蔺打算做御龙火锅。问他为什么要做这么麻烦的一道菜，唐蔺只会笑着告诉你，当然是为了苏执。火锅做出来，还能给苏执盛上一碗尝尝。
唐蔺捞出水中的五花肉，眼睛一眨不眨，手中的刀只是轻轻一歪，肉上的细毛就被刮出了一层附在刀面上。刮过毛的五花肉，唐蔺没有先切开，而是整块放入锅中，炖煮到六成烂时才过水捞出切成掌心大小纸张厚的薄片。香菜和水发蘑菇副厨已经帮忙切跟切寸，唐蔺在开始做这道菜时，也已经把需要泡的大海米泡好，他把一个石锅放在炉灶上，然后把拾好的大海米，水发蘑菇，切断的粉丝，还有猪肉片，酸菜片，干贝等食材逐一一层层地铺好。
这些都做好后，他直接就打开了炉灶，把火锅煮起来。火锅炖煮的过程，他把切末的香菜，还有自己顺手做的卤虾油都装到了一个小碟子里。
“好了。”
唐蔺看着已经翻腾起来的火锅，回头看向众人说道。苏执先走了上来，帮唐蔺脱了围裙，堤安等其他人则是围着御龙火锅。御龙火锅的香味可比刚才那道金钱吐丝还要大，令闻的人仿佛正在腾龙驾雾般，飘飘然，馋劲儿显露无疑。
唐蔺也不叫醒他们，直接就取了个大碗，往火锅里搅了一碗，然后又拿出个碟子盛了一点金钱吐丝，拉着苏执走到另一边空着的台子上。
众人回过神来，发现两道菜都被挖了一些，齐齐回头望向唐蔺，唐蔺笑着说道：“你们不尝尝？”
你这家伙难道不知道应该先让评委先吃吗？众人腹诽道。
唐蔺挑眉，他辛辛苦苦做的，当然要给苏执先吃。
堤安也不管他，取了个碗，先吃了金钱吐丝，虾肉的味道很重，但是又不会掩饰其他肉香，面包片很脆，仿佛还能听到嘴里发出的清脆声，这清脆伴着虾肉入口即化的感觉，让人忍不住接着又夹起了另一块。
当堤安回过神来，发现她已经连吃了三块。她咳了一声，装作没看到其他人的表情，把目标移到了御龙火锅上，滚烫的汤发出诱人的香味，即使还冒着热浪，但是准备开吃的人已经等不着，吹了几口气就连忙喝上了几口，虽然烫得舌头刺刺的，但是浓郁的汤味很快就把舌头的刺痛掩盖，让人回味无穷。堤安又夹了锅里的其他配料，沾了沾唐蔺特意吊的卤虾油，又是另一番的享受。
堤安啥都不管了，快速地吃完一碗又给自己搅了一碗。乔秘书等人看她吃得这般开心，被美食引诱，也顾不上失礼，手忙脚乱地加入其中。那个外国男人开始还能在这浓厚的香味中坚持得住，但是看着众人满足的表情，那舌头就打直，最后只能丢盔卸甲。
唐蔺吹了吹碗里的热气，拿汤匙盛了一点递到苏执面前：“试试？”
“好。”苏执满眼笑意，低头就着他的动作喝了一小口汤，那汤一浸到唇舌，他就忍不住抬头说道，“好吃！”
唐蔺露出两个小酒窝，又给他盛了一汤匙：“喜欢的话，我下次在做给你吃。”
苏执望着唐蔺柔情似水的眼睛，有些羞赧的点点头，感觉耳朵有点热，不知道是不是喝热汤的缘故。
第46章
喂完苏执,牵着苏执走到众人面前，看着众人一脸满足,还不愿意放下手中的碗筷，又看了看被吃干抹净的碟子和石锅,唐蔺咋舌。
堤安瞧见唐蔺过来,起一脸松懈的姿态,又做出那自傲的神情,目光却有些闪烁道：“你是叫唐蔺吧？”
唐蔺：“对。”
堤安笑道：“你有没有兴趣参加下一届厨艺大赛。”
捧着碗的乔秘书和餐厅经理听到她这句话差点想把手里的碗筷扔出去。堤安这话的意思是要邀请唐蔺吗？
唐蔺直接问道：“你这是要给我邀请帖吗？”
堤安被他直白的问话问笑，说：“当然，我很期待你进入厨艺大赛，在法国会用什么样的美食打动我,让我主动给你打个满分。”
唐蔺挑眉：“那就却之不恭了。”邀请帖给，他不拿不就是傻吗？参不参加到时再说。
堤安见他接受,突然站直身体,走到唐蔺面前，两人只隔着半个拳头的距离，在众人还未反应过来时，红唇轻轻盖在唐蔺右脸颊的酒窝上。
“小帅哥,期待下次见面。”
苏执最先反应过来，把唐蔺拉离堤安,眼睛落到他脸上的红唇印上，周身冷气猛地一放,冷眼地怒瞪着堤安。
堤安笑得一脸妩媚，似乎并没有接受到苏执的怒火,朝着唐蔺做了个飞吻的动作：“小帅哥，哪天和苏总裁玩腻了，姐姐这里欢迎你哦。”
说完，自顾自地转身潇洒离开，那个早被遗忘的外国男人气愤地瞪着唐蔺一眼，只能连忙跟上堤安。
苏执脸色直接就黑了，什么叫做“姐姐这里欢迎你？”堤安在圈子里一直被传喜欢年轻的小伙，尤其是比自己小许多的男生，还真是不假。
唐蔺看着苏执一脸吃醋的样子，笑了笑。苏执觉得他脸上的红唇印十分刺眼，从身上掏出一张格子手帕，沾了点水，默默地给他擦起脸来。
被遗忘的乔秘书，餐厅经理和副厨相顾无言，也不知道是站在原地还是先离开为好。
见红唇印被擦掉后，苏执终于露出了一个浅浅的笑容。
唐蔺看着他这个笑，就有点心痒痒，忍不住在对方低头的时候，拽住了对方，直接就吃上了对方的嘴唇。
“其实我更想你用这里帮我消毒。”唐蔺轻声道。
被啃着嘴巴的苏执，眼睛闪了闪，眼睫毛颤动了一下。
乔秘书咳嗽了一声，对已经僵硬成石块的其余两人说道：“你们先回到自己的岗位吧，其他事改天再




重生之私房菜 分卷阅读65
说。”
被放行的经理和副厨灰溜溜地跑了。
堤安找茬的事，苏执交给了乔秘书去查，主要是调查，让堤安亲自过来砸场子的人是谁，是不是夏家，或者还是其他人。如果有必要，甚至查查是什么样的理由可以说服堤安把这件事应承下来的。
乔秘书按照苏执的吩咐匆忙离开。唐蔺和苏执大动干戈了一天，也累了，齐齐回了别墅。
回到家，卫杞已经在厨房做着菜。苏云也早就回来了，正坐在沙发上看着电视。吃过晚饭，唐蔺就和苏执回房间洗漱准备休息。明天开始厨艺大赛，还要早起过去看比赛呢。
房间的灯暗了下去。
唐蔺从浴室里出来，顺着窗外射进来的光线，视线落到床上包成团的人身上。他擦了两把头发，差不多干了的时候，就把毛巾随意地搭在一边，躺上了床。
唐蔺刚躺下，苏执就转过了身来，贴了过来。
唐蔺掀开被子，伸出手环住对方，让对面的人和自己贴的更近，彼此的鼻息交缠着。
苏执睁着眼睛定定地注视着他，唐蔺回视他。苏执的眼睛很漂亮，轮廓有点圆，但是不会中和他立体的五官，反而让整张脸都意外的协调。
“满汉全席，你……”苏执嘴唇蠕动了下，犹豫地开口问道。