重生之私房菜
时间:2023-05-26 来源: 作者:食物巨塔
唐蔺凑过去亲了亲他,说:“具体的我不清楚,这些爷爷从小就教我了,不过他不喜欢我在外面做宫廷菜。”
苏执听到他这么说,沉思起来。
唐蔺喜欢看苏执思考的样子,又凑了上去,这次不是浅尝辄止,而是啃咬起苏执的上下唇,就像在把玩着软绵的布丁一样,又是吮吸又是□□的。苏执被他弄得呼吸一紧,被子里的手自然而然地爬上唐蔺的腰,和他互相抱着,两具成年人的身体贴的越发的紧,好像都能听到彼此砰砰直跳的心脏。
唐蔺亲了好一会才满足,退出苏执的口腔,稳了稳气息,说道:“如果你需要,我可以帮你。”
苏执喘了口气,摇摇头:“你爷爷让你不要在外面做宫廷菜一定有他的理由,你听他的。”
唐蔺笑了,把头搁在苏执的肩窝,蹭了蹭。
“你就把我当做你的秘密武器。”
苏执被他鼻息的热气弄得脖子有点痒,瑟缩了一下,喃喃道:“好。”
……
翌日,厨艺大赛火热开始。
苏执公司还有点事要处理,先回了一趟公司。唐蔺自己先乘车过去了厨艺大赛的场地,门票是苏执重新给的,似乎是和他手里的是连号座位。
唐蔺出示了门票,就跟着人群走进了大赛观众席。观众席很大,座位像足球场演唱会那样层层递进,靠在最上面的位置离中央的比赛台子最远,不过却可以放下看不到比赛的担心。观众席四面都装了大面积的屏幕,到时将会把比赛时候的画面实时转播出来。
苏执给的票位置离比赛台子很近,在观众席的第三排,可以把参赛选手的样子都入眼中。
现在场子中央,每个厨师台子里已经站了好些人,那些参赛选手带着自己的副手正在做着准备,比如检查一下自己这边的设施。
食材不是统一分发的,而是按种类放到不同的地方,到时开始比赛时,这些选手就要发挥自己的速度,迅速地把想要的材料入囊中。毕竟食材都是有限的,如果慢一步,自己需要的食材被敌手拿走,那么就要做好自己这边的计划可能要落空的准备。
每个进场的观众,主办方都会发一本小册子,里面有介绍每个参赛选手的资料,还写上了比赛规则,让不清楚厨艺大赛的人也能有个大致的了解。
衣服里的手机震动了起来,唐蔺掏出一看,是苏执。苏执已经到了场外。唐蔺站起身,踏出了位置,准备去接他。
等唐蔺走到门外,苏执正好从停车场那边走过来。两人碰了面,就一起进了会场。从门口进去会经过一个长长的甬道,这时候甬道里已经少了很多人,大部分观众已经提前进场了。
当唐蔺和苏执就要走出甬道时,就听到了身后有人叫着“唐蔺”的名字。
唐蔺和苏执一起回头,顺着声音找了一下,很快就在后面的人群里看到了叫声的主人那个嘻哈男生,褚兴。
褚兴奔到他们面前,问道:“我还以为我眼花看错了呢,你们果然也来了比赛现场。”
唐蔺:“你一个人?”
褚兴和唐蔺原本都是跟着旅游社来京省,唐蔺后来跟着苏执离开了旅游社,但褚兴没有,现在唐蔺看了四周一眼,并没有看到旅游社那显眼的衣着。
褚兴贱兮兮道:“嘿嘿嘿,我和别人换了门票,晚了点进来。旅游社的人应该已经进了场。”
唐蔺点点头表示明白。
苏执在一边提醒道:“比赛快开始了,先进去吧。”
“哎,差点没注意到时间。唐蔺走走走!”褚兴大叫一声,拉着唐蔺连忙撒丫子跑起来。
走到观众席,唐蔺望着依然跟在自己和苏执身后的褚兴,好奇问道:“你座位也在这边?”
褚兴:“对啊,对啊,b3-11。”
唐蔺默默看了看自己手里的门票,自己的是b3-10,而苏执的他记得是b3-09。一脸无语,这样都能撞到一起。
褚兴也看到了他门票号,惊呼一声:“哇,唐蔺,我们是邻居啊。”
苏执面无表情,恨不得把褚兴的嘴巴封上,那一脸兴奋是闹哪样。
不管怎样,三人很快就找到了自己的位置坐下。褚兴一坐下,就从他自己的背包里掏出了一大袋子的东西。唐蔺扭头细看,发现都是零食……
褚兴以为他有兴趣,把一包牛肉干塞到唐蔺手上,笑嘻嘻道:“来来来,零食大家一起分享。”
唐蔺低头看了看手中一大包的牛肉干,感觉褚兴今天就像小朋友去远足一样。
褚兴已经拆开了一包瓜子,翘着二郎腿优哉游哉地磕起来。他旁边正好坐着一个小女孩,小女孩本来喝着水的动作都停了下来,两双大眼睛一眨不眨地盯着褚兴,这个抱着一袋子零食吃得贼开心的大哥哥。
褚兴后知后觉地偏头,吐出瓜子皮,拍了拍零食,问她:“想吃?”
小女孩回头看了一眼正在和人聊天的妈妈,望着褚兴点点头。
褚兴从零食袋里翻出了一盒果冻,递给她:“这个特别好吃!”
“谢谢。”小女孩礼貌道谢,就忍不住掀开果冻包装,拿着勺子挖了一大口。
小女孩的母亲终于打完电话,转头看到自己女儿拿着陌生人的零食吃得开心,一脸尴尬,连连朝褚兴道歉。
唐蔺就在旁边看着褚兴和那个小女孩的母亲说着说着,然后就成了朋友……话题不断,看起来就像是多年未见的好友一样
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,不说都不知道其实他们才见了五分钟不到。
这个褚兴何方神圣啊,自来熟功力简直无人能敌。
唐蔺和苏执面面相觑,同时这样想到。
这时候,场地中央想起了音乐声,四周的大屏幕开始滚动起厨艺大赛的logo,观众席上的众人被吸引住了目光,全体息声,看向中央。
音乐停止,响起了一男一女,两个年轻主持人的声音。
“欢迎来到第十一届厨艺大赛的全国总决赛现场……”
第47章
主持人念了一大段开场白,然后随着摄像镜头靠近每位参赛选手,只见那四面八方的屏幕投射出了他们的样貌,主持人的声音也随之跟着一一介绍这些选手的名字来。
这次全国赛参加的人里,除了苏家,周家,夏家,还有一小部分其他地方的人,不过这一小部分的人就没有苏周夏来得出名。主持人介绍完毕,屏幕上滚动了三秒厨艺大赛的logo后,上面出现了一排字比赛题目:水。
这排字过去后,屏幕又连接了场地中央选手们的实时播报。比赛题目出来,也就意味着比赛将要开始。屏幕里跳出一个沙漏,旁边显示着一段倒计时。
还有五分钟。
随着时间慢慢消散,比赛选手的表情越发凝重,他们的目光都紧紧地盯着角落的水族箱里。看来大家看到“水”这个字,第一时间都想到了海鲜或者海物去了。
唐蔺身边的褚兴忽然“嗤”笑了一声,唐蔺看过去,发现对方已经停下了吃零食的动作,双目紧紧地落到场地中央去,嘴角似笑非笑,神情崩得很紧。全然不复之前的嬉皮笑脸,比周围的人都要来得认真。
此时褚兴全幅心神都摆放在了即将开始的比赛去,完全没注意到唐蔺正在打量他。五分钟很快就过去,喇叭声响起时,场地下的选手纷纷动作了起来,这十名选手中,起码有六名在喇叭声一响起就扑到了水族箱里去,和周围的人互相推搡,争抢着水族箱里并不算多的海鲜。
还剩四名选手则比他们要淡定许多,他们的目标并不是那个水族箱,四人朝着四个方向走去。观众看到他们的举动,吵吵嚷嚷起来。
“题目不是水吗?怎么有人跑去水果区挑选食材去了。”
“水果还算好,你看看那个壮硕的大汉,直接就扛回来了一头黑猪。”
“看了黑猪那位,忽然觉得挑鸡肉的那位选手都不算啥了。”
“……”
那四名没有挑海鲜的选手似乎刷新了观众们的认知,有好些观众已经开始猜测他们等下准备做什么。不过不管他们怎么猜,都觉得结果有些牵强,完全摸不透这四个人的真实想法。
“得冠热门还真是不能小瞧,拿海鲜的选手大概不知道这一轮他们就输在了起跑线了吧。”
唐蔺微微偏头,耳边一下子就抓住了褚兴这句自言自语,褚兴看比赛很认真,并不知道自己的话已经被唐蔺听到。唐蔺皱了皱眉,感觉褚兴不像普通的观众,更像……正在场地中央比赛着的选手。
挑好食材的选手已经开始做菜,那六位挑海鲜的选手,分别选了螃蟹,海鱼,虾等物,很常见的水产物。而另外四位则是选了黑猪,水果,鸡肉,飞禽。
此时镜头正对着那个震撼了所有人长得十分壮硕的男人,他是来自夏家的选手。只见他一刀割在了黑猪的脖颈上,一股鲜红的猪血就喷了出来。观众席上发出一声声惊呼,看到那一大碗的猪血,众人的疑惑终于得到了很好的解释。
比赛题目是水,看到“水”这个字,人们第一个想法应该就是平常经常喝的纯水,一种液体。但是换在比赛现场,则会最先想到海里的生物,例如各种的海鲜。而这个身材壮硕,肌肉结实的男人,则是想到了“动物血”,这么一看,似乎黑猪带来的震撼就减弱了许多。动物血也是种液体罢。
唐蔺看着夏家的大厨把猪血放到一边,然后开始整理起那头黑猪,他觉得竟然是从夏家出来的,应该接受过那个得过厨艺大赛冠军的英国人指导的话,这位大厨应该不是简简单单只用猪血。
镜头又转到了选了水果的选手身上,对方来自周家。这个水果选得其实有点诡异,果汁难道不算“水”吗?水果还带“水”字呢,看起来似乎比另外三位选手要靠近题目,但是朋友,现在这是在比赛做菜,水果做的主菜?能有什么?酸甜咕噜肉吗?
周家的大厨没有受到场外唏嘘声的影响,而是把他选好的五种水果纷纷去了皮,一部分挖了果肉出来,另一部分剩下的则被他拿去打了果汁。这么一看,还真是看不太懂他究竟想要做什么。
然后就是那个选了鸡肉的选手,这个选手不是苏执手下的,唐蔺想了想,记得这个人好像姓……褚。褚?
唐蔺翻开了手中的小册子,翻到了比赛选手的介绍页。这个人的确是姓褚,年龄四十多岁,并没有效力哪个财团,而是自己在临水市开了一家……小餐馆?唐蔺又重头看了几次,这个男人的介绍相比其他人要简单许多许多,的确就是开餐馆的老板,至于开餐馆之前的履历小册子里并没有介绍。
一个开一家小小餐馆的人,竟然能走到厨艺大赛的全国总决赛,看来也不是什么简单的人啊。
褚姓吗?唐蔺在嘴里反复咀嚼了几次,瞥了一眼旁边依旧动也不动,神态认真看着比赛的褚兴。
这两人会不会有什么关系?如果他们认识,那么这个褚兴也是一位厨师?
唐蔺暂时把这些疑问放下,目光回到比赛场地上。苏家的大厨是个很瘦小的男人,看起来还不到一米六,身体单薄得仿佛一阵风就会被吹倒。对方选得是飞禽类食材,看起来似乎是可食性大雁的一种。大雁被他剥了毛,整只放到了一个炖盅里,做法有点像我们平时做的炖鸽子汤。
另外选了海鲜海物的六名选手,看做法,似乎都是很普通的烧煮手法,并没有让人眼前一亮。屏幕转播这些选手的同时,旁边还跳着比赛的倒计时。
整场比赛,只有两个半小时,十分的紧迫。
随着观众的惊呼唏嘘,倒计时很快就跳了一大半。此时,比赛已经到了十分火热紧张的最后半小时。唐蔺回视线,已经猜到了全部选手要做的菜是什么了,他扭了扭脖子使自己的身体放松一些。
旁边的苏执依然目不斜视地看着比赛,尤其注意苏家的那名瘦弱的大厨,两边的眉头都快要皱到了一起。
唐蔺握过他捏成拳头的手,轻声说道:“放松点。”
苏执经唐蔺一提醒,才突然感受到掌心有些刺痛,刚刚他太专注,自己的指甲把掌心的肉压出了印痕都不知道。
唐蔺见他
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回神,抓过他的手摊开,有些心疼,掌心里的指甲印十分的明显。苏执不太好意思,缩了缩手,但是唐蔺的力气很大,他根本抽不回去。
“还是我握着你的手吧。”唐蔺说道。
苏执笑得有些讨好,轻轻挠了挠唐蔺的手心。
“别挠,手不痛吗?”唐蔺按住他使坏的手,“再动我可不能保证,大庭广众下不会亲你。”
吓住了苏执,见他面色有些泛红地把眼睛转回比赛中央,唐蔺就发笑。
屏幕的倒计时跳到了最后的十分钟。
十名选手做的菜已经进入了尾的时候。
这十分钟好像过得很快,又好像过得比之前的一个多小时都要慢,在众人紧张的等待下,那熟悉的喇叭声再次响起。
时间到!
随着喇叭声停止,十名选手把各自用锅盖住的菜放到了面前的手推车上。比赛场地外等候着的侍者纷纷走到这十名选手那里,各自有序地把那些小推车推到了评委位置前一字排开。
评委位置上坐着五个人,三男两女,看年纪大都在五十岁上下。苏执看唐蔺似乎不太认识这些评委,就逐一给他简单介绍了一下。
这些评委都是国内十分著名的美食家,最年老的那位曾经还是厨艺大赛全国总决赛的冠军,代表华国出去世界赛时还获得了季军。最年轻的那位算是个媒体人,他自己制作了很多美食节目,也当过很多业余美食比赛的评委。总之,这五位评委在华国地位也算有些超然,算是国内的金舌头代表。
唐蔺了然地点点头。
“我还以为会是堤安和那个亚尔弗列得过来当评委。”唐蔺说道。
苏执摇头说:“因为是国内的总决赛,组委会明确规定,只能是本国人才能当评委。因为他们也担心,会有国外的评委因公徇私。”
就好比一个英国人当法国比赛总决赛的评委,如果英国人特意选的都是最差的选手呢?那么世界赛上法国不是就没有赢的机会了?
当然,国内评委也不能保证不会因公徇私,被人买,但是每个国家都抓得很严,只要发现评委内出现这种情况,该评委就会到很严重的惩罚。通常不会有评委犯这种自毁一生的错误。
那六名选海鲜的选手的菜先被端了上去,他们的菜都很平凡,评委似乎也有些失望,只是浅浅尝了一口。
最后这六名选手的评分都不是很高。
之后,就是周家大厨的菜被端上桌,评委们点了点头,似乎看起来还算满意。周家的试完,就轮到苏家,夏家,还有那个褚姓厨师的。
评委们把他们的都试完后,没有像之前那六位一样立刻出了评分,而是好像陷入了犹豫,五位评委交头接耳起来,似乎很难从苏夏周褚四人中给出个结果。
全国总决赛需要选出三名选手参加世界大赛,那么,究竟会是哪些人能够脱颖而出呢?
观众都屏住了呼吸,直直地盯着那五位评委。
第48章
评委还需要一点时间才能给出结果,观众已经在苏周夏褚四家里猜究竟会淘汰谁。褚兴又恢复了之前的嬉皮笑脸,磕起瓜子来,翘着的脚还一抖一抖的十分有节奏感。
“唐蔺,你觉得会淘汰谁?”褚兴忽然问道。
唐蔺想了想道:“可能是那个姓褚的厨师吧。”
“谁说的!”褚兴不满地回道,“那个厨师厉害着呢!”
刚是谁问他自己的想法的?唐蔺瞥了他一眼,说:“还真是巧啊,你们都姓褚。”
褚兴一哽,差点被喉咙里的瓜子呛到,他连忙“呸呸呸”地吐了吐口水,然后眉毛耸动,凑近唐蔺自豪地说:“嘿嘿嘿,唐蔺你发现了啊,我原本以为你一见本大爷就能看出我的本事……”
“停。”唐蔺连忙打断褚兴的唠唠叨叨。
褚兴撇撇嘴,说:“他是我爸,不过迟早会被我超越。”
唐蔺了然,如他预料,褚兴还真和那个褚姓大厨关系密切。唐蔺把目光重新转回到比赛场地里面,落到褚兴的父亲身上。刚才唐蔺说褚兴的父亲会输也不是不无道理。褚兴父亲虽然选的鸡肉也挺有特色的,但是在他做菜的过程中,唐蔺注意到,这个男人的四肢极度的不协调,尤其右手和右脚,比左边身体反应要慢许多。而且唐蔺还发现,他右手拿刀的时候,有点颤抖,似乎做不了细的活。如果是这样的话,这将会是他极大的一个缺点。
想到褚兴父亲身体这样的缘故,唐蔺沉了沉脸,还挺佩服对方的。
“你父亲很厉害。”唐蔺说道。
褚兴挺胸:“那当然,当年他可是进过世界赛的。”说完,褚兴的表情有一瞬间的暗淡,但这变化消失的很快。
在两人说话的时候,此时安静了许久的屏幕终于又转动了起来,一阵优美的音乐响起,屏幕上无限重复地滚出了一排字。
厨艺大赛全国总决赛晋级的是
这排字滚了一分钟,然后下面出现了苏周夏褚四个参赛选手的照片,一字排开,只见一个光圈不停地在四人照片上游走。
紧张,激动的三十秒时间。
随着屏幕右上角的十秒倒计时跳到零,那个光圈终于停了下来,定格在三个地方。
“哔”
苏家,周家,夏家三家的选手的照片亮起,观众席上发来热烈的掌声和呼喊声。
唐蔺回头,褚兴的神态有些萎靡,他的视线一直紧紧地盯着屏幕上他父亲暗淡下去的那张照片。照片里笑得有些腼腆的男人仿佛也带上了一丝失落。
褚兴很快就振作了起来,心里也许早有所料,只是期待的奇迹没有出现罢。他转头看向唐蔺,嬉皮笑脸道:“我说过的,我会比他更厉害。”
说完这句话,褚兴站了起来,背起他的背包,准备离开的时候,又说了一句话。
“唐蔺,下次再见,我们或许就是对手了,我会赢了你们所有人。”
唐蔺抬头冷静地看着褚兴离开的身影,苏执也听到了褚兴刚才说的话,说道:“他做不到。”
“嗯?”唐蔺看他。
苏执回视他,非常认真道:“你比他们厉害。”
好吧,自家男朋友的盲目信任还真是让人心生骄傲啊。唐蔺不太好意思直视苏执过于坦诚的目光。
而在比赛场地的中央,比赛还没有宣布结束。评委的声音透过麦克风传到了观众席的每个角落,观众们议论这三个晋级选手的声音很快就停息,纷纷看向场子中央。
那个年纪最大的评委,望着苏周夏褚四人,笑着说道:“你们四个根据比赛题目做出的食材选择都令人很惊讶,眼前一亮。还有你们做菜的技巧,没有十几二十年认真的钻研是不可能达到这种地步的,我为你们自
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豪。”
“第一次看到猪血,我们原本以为是想要用猪血做一道菜,但是成品却是超乎了我们的想象,竟然脊骨髓才是主菜,猪血只是配料,味道新奇而美味。水果肉这种吃法我还是第一次见,如果不说,我大概都猜不多,口感如此像牛肉的食物竟然是水果做成的。”
“鸡肉和雁肉,也一样,口感滑腻得让人仿佛徜徉在大海里,雁肉我就不说了,这道菜是最深得我喜欢的,要说理由却是没有,只是尝一口那亲临大自然,与海底与天空的动物作伴的感受让人感到不思议。选鸡肉的褚选手,你不比他们差,只是……你的身体受过的伤害是否影响了你?”
评委说道这里,停顿了一下,观众听到她这么一问,都有些惊讶,受伤?他们还真是没看出来啊。评委听不到观众席上的纷纷议论,他看了看褚大厨的表情,大概心里有底了。
他说:“实在是非常的可惜。你切的肉每一片都有微小的不同,然后就是你的酱油是不是多放了半匙?”
一个好的厨师,要有最好的眼力和心细。他们不用东西帮忙度量,只要手指一捻,就该知道调味料该放多少,味道达到什么程度最好吃。
唐蔺想,果然啊,褚兴的父亲技巧上其实没有什么问题,但是应该右半边身体受过创伤,令他左右很不协调,而这在很细致的刀工和调味方面就形成了很大的漏洞。平时感受不大,但如果与水平相差无几的人同时做一道菜,那么别人一尝多少都会觉察出差别。
观众席上一片唏嘘,半匙酱油?不知道该说评委金舌头的厉害,还是该说褚大厨的可惜,仅仅是因为一半匙酱油而输掉了晋级世界赛的机会。
其他评委也各自发表了自己的见解,其实和第一位评委说的都差不多。评委们都察觉了褚大厨身体的不协调,他们也为他的落选感到可惜。
厨艺大赛全国总决赛就此结束。世界赛会在三个月后才开始,到时选手会一起出发到法国主会场。世界赛到时候也会在中华央视台同时直播,这将又会是个全民关注的热事。
唐蔺和苏执跟着人流穿过甬道走出了比赛会场。会场门口离停车场有一段距离,两人不急着回去,所以走得很慢。
走在他们两人前面的是一对夫妻,丈夫手上还抱着个一二岁,已经睡熟过去的小男孩。
“褚大师可惜了。”
唐蔺原本没注意他们的说话声,但是当那个丈说到“褚大师”这三个字时,他稍微留意了一下。
那对夫妻不知道他们的谈话已经被别人听到,不过这话也不是什么秘密,他们也没有遮掩,继续聊起来。
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