野蛮生长

吃完这个就剩鸡骨了，老三哀叹。小红豆可真是饭量惊人，五花肉吃了半盘，饭吃了两碗，也不知道她小小的身体为什么那么能装。老三随口道：“你那么喜欢吃阿达做的饭，干脆留这里住好了。”
小红豆立即应和：“好啊，阿达哥，我在这里住好不好？”
阿达给了老三一个抱怨的眼色，“不好，你明天还要读书。”
“我放假啦，我跟你讲了嘛，明天开始放两个礼拜。”
“这里没有地方睡，没有电视，还有蜈蚣爬来爬去。”
老三唯恐天下不乱：“让你阿达哥睡客厅，你睡他的房间好了，他的房间很干净。”
小红豆立马赞同。但这次阿达说什么都不让步，最后使了杀手锏，“你妈妈不喜欢你在这里，你不要气她。”
小红豆不说话了，气闷得撇着嘴，饭也吃不下。一直到这顿饭结束，她的情绪没好过来。
周多金劝道，“不要不开心啦，你一个小女孩，跟两个男人住在一起，别人会笑你的。”
小红豆怒目瞪了他一眼，赌气走去大平台。阿达叹了口气，想要不理，但终于还是不忍心，追了过去。
老三趁人都不在，问周多金：“小红豆是阿达的什么人？”
周多金：“她啊，是阿达哥的小宝贝。”
“别乱说！这个年纪的女孩子，脸皮薄，你拿她跟阿达开玩笑，她下不来台。”
周多金猥琐地笑了笑：“我跟你说，她现在年纪小，阿达下不了手，等养大了……”
老三踹了他一脚：“你以为都跟你一样，闻到女人的味道都流口水吗？不要说废话了，她跟阿达什么关系？”
周多金表情严肃了起来，喝了口啤酒，才认真道：“你知道食物中毒的事情吧？”
老三点头。周多金继续道：“那一次很严重啦，有一个人死了。死的人留下了老婆和一个女儿，女儿就是小红豆。”
老三恍然大悟，“所以阿达就一直照顾她。她不讨厌阿达吗？”
“有讨厌吧，要不是不会这样折磨他。如果不是因为她妈妈不喜欢她跟阿达来往，她肯定整天来这里，天天给阿达脸色看，天天折磨他……”
老三心想，这哪里是讨厌，分明是撒娇嘛。难怪阿达对她百依百顺，原来是把自己当成父亲，替逝者养孩子。
作者有话要说：
伊班，马来群岛其中一大土著，从前伊班勇士杀了敌人，会把头颅割下来，挂在屋子外。头颅越多，地位就越高。
第16章心结
小红豆在小屋里待到九点多，阿达见时间不早了，让老三把小红豆送回家。
老三不情愿：“我不认路。”
“用gps，开慢一点，不要被警察发现你没有执照。”
“靠！”老三骂了一句。他知道阿达为什么不自己送，却也不好戳他的伤疤，只好懒懒地把小红豆拐上了摩托车。
老三好长时间没去市里，一下见到那么密集的车辆，那么明亮的灯光，居然有点不适应。他跟着导航，七扭八拐上了山坡，花了一个多小时才到公寓门口。
这公寓在新加坡不是最简陋，但也算不上好。从外面看，一整排的窗口，每一层起码有七八户人家。
老三从篮里拿起小红豆的背包，执意要送她上楼。小红豆心情不好，冷着脸道：“你可以到电梯门口，不准到我的家。”
老三敲了她的头一下，“跟大人好好说话！你以为我想送你，没看到你进门，我怎么跟阿达交代？”
听到阿达的名字，小红豆像被踩了尾巴，“哼，他才不管我呢。我的背包还给我。”
老三不理她，挽着她手臂，“走，快点上楼！”
小红豆没法，只好嘟着嘴上了电梯。
老三懒得哄她，出了电梯，问她，“哪一个门？”他一心只想快点把她甩回家。
小红豆伸手指了左侧第三间，然后又嘱咐：“你不要走过去，妈妈见到你，会审问我一个月的。”这次她的语气软了下来，大概是想起了老三不是阿达，对他不能随便使性子。
老三点点头。小红豆转身，三两步走到家门口，然后给老三递个眼色，让他尽快离去。这时，老三也听见了门打开的声音，便走进电梯。电梯到楼下，老三才察觉，小红豆的背包忘给她了。
他只好回到了她家的楼层，走到了第三个门口，正想敲门，





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却听到里面传来了对话声。声音很大，公寓隔音差，一字一句听得清清楚楚。
小红豆道：“我一个多月没有去啦，只是去吃饭而已嘛。”
一个清冷的女声道：“只是吃饭？他给你钱了吗？”
“给什么钱？”小红豆的声音急了，“我又不是乞丐！”
女声冷冷道：“你不是，那我是？以后没有给钱，不要去找他！”
老三要敲门的手放了下来，转过身，探手进小红豆的背包。果然书包底下有一叠纸钞。老三没有拿出来看，但一摸就知道数量不少，一个少女不会自己带这么些钱到处跑。
他猜测阿达并没有告诉小红豆，否则小红豆对阿达感情微妙，当面绝对不会拿这些钱。
他敲了门。小红豆的妈妈应门，见是个陌生的男人，非常惊讶，本来开了半截的门，又谨慎地往里拉了拉，只留下十公分的缝隙。老三不由得可怜起了她。
他把背包递了过去，道：“mandy忘了拿走。”
“啊？”女人狐疑地向后看着女儿。小红豆走到门口，一把拿过背包，说了声“谢谢”。
“嗯，再见”，老三一刻都不想逗留，更不想看到小红豆妈妈的脸，转头走去了电梯。
一边走，老三一边想，以前觉得阿达够落魄了，现在才知道他的处境比预想的还糟糕他不但要养一片不属于他的土地，还要养一个不属于他的女儿！
“这人啊，真他妈不自量力。”老三摇头叹息。
老三没有马上回去，在路上找了家星巴克上网。
他搜查了所有关于中毒事件的报道、评论和谣言。来新加坡之前，他已经约莫了解过阿达的背景，但当时并不认为这个事件有什么复杂就是后厨出了差错，导致食客中毒。这事虽然恶劣，但在米其林餐厅中并非个案。甚至是名列世界第一的noma餐厅，也出现过食客中毒的失误。现在很多高级餐厅都在挖掘新食材，尤其是南美、东南亚这种草本植物非常丰富的地方，大厨们常常会开发当地奇形怪状的动植物，甚至是真菌和昆虫；野生动植物处理难度很大，搞砸了也不出奇。
以前老三就把它当一桩新闻看，现在跟阿达熟了，了解到他是个怎样的人，又发现他为此几乎失去一切，对这事重新燃起了好奇心。
在新加坡这样的弹丸之地，中毒事件上了好几周的头条，各种消息和调查非常的多，大致上的事实是：在一个周四的晚餐时段，8名在sapphire用餐的食客出现食物中毒症状，有的腹泻，有的舌头麻木并伴有头疼。据调查，他们都吃过一种野生的根茎植物做的汤。这种植物已经在餐馆用过三四个月，一直没出过问题，有可能是餐厅储存不慎，根茎长出毒芽，又没被正确处理造成的。
这些食客都症状轻微，8小时后完全痊愈，但其中一人在第三天的傍晚突然晕厥，送院后出现脑溢血，不治死亡。有说这是有毒植物引起的后遗症，有说这是医院给的药物过敏，还有说这只是个人身体出了问题，有人骂餐厅，有人骂医院推卸责任，结果这事发酵了一个月，却没有个确切的答案。
餐厅最后对食客做了赔偿，sapphire的主厨曾可达离职，并把餐厅的股份全部给了合伙人。这又引起了更狂热的议论，因为这三星餐厅名声显赫，在sapphire吃饭甚至被当成国家名片，被主流媒体宣传为“在新加坡必须体验的十件事”之一；明星主厨要走了，餐厅还能维持原来的水准吗？这时舆论开始偏向曾可达，认为社会为了一件事实不清的事故，而失去了一间引以为傲的餐厅，实在是得不偿失。
而无论外面怎么评价，曾可达再也没回过sapphire。这个餐厅在第二年降星，第三年成了平庸的一星餐厅，并且跌出了亚洲50的榜单。
老三看完了所有资料，心想，小红豆父亲的死，大概很难厘清责任了死因很清楚，触发的原因并不容易追溯。可无论怎样，阿达难辞其咎，而且他也认为“自己完全做错了”，把自己关在野林，至今三年过去了，所有舆论风波已然平息，他却还是没法走出去。
这才是一切的关键，要把阿达弄出来，就必须解开这个心结。
可阿达是个成熟男人了，要这结跟领带似的说解就解，阿达难道不会自己动手？
阿达个性明快，可不像是会沉溺在痛苦里的人，他既然不愿出去，那肯定是还有什么关节想不通透。老三思虑至此，就觉得头疼万分，阿达没想通的，难道自己可以替他弄清楚？
老三很久以前就知道，很多结是永远解不开的，很多痛苦也并没有治愈的可能，人只能学会跟一切牛鬼蛇神共处，就像他跟蜈蚣、蚂蚁和甲虫睡在一间房间，保持警惕、互不侵犯，慢慢也就习惯了。
对阿达他能怎么办呢？老三是个实用主义者，他可不想扮演什么心理导师、心灵密友之类的角色，他的目的只有一个，就是把阿达弄出去给自己工作。正着来不行，那就斜着来、横着来，只要达成目的就可以。
他把咖啡一口喝完，站起来，准备离开时，无意间瞥了一眼脚上，才发现自己穿了双澡堂拖就出门了，一路上居然没发现。裤子也是五块钱在巴刹买的大花宽松短裤，t恤洗得褪了色，这一身跟阿达平时穿着简直一模一样。老三从玻璃里端详自己，头发有点长了。他暗暗警惕，这些日子过得平静踏实，让他渐渐放松了下来，有时候甚至想要放弃……
他可不能像阿达一样，陷在森林里出不来啊。
老三在林里，不知不觉过了三个多月。阿达一开始认为老三撑不了两天，但现在老三已经完全适应了这里的生活。阿达更没料到的是，老三并不像看起来那样娇贵，他体能好，经得住长时间劳作，除了不喜欢那些水磨细活，其他的工作都能胜任。他还有个好处：强迫症和洁癖严重，因此干起活来比周多金要细致周到得多，阿达常年在高水准的厨房工作，对整洁要求很高，这方面老三比谁都合他意。
另外，阿达也承认，老三是个蛮有趣的人，爱玩会玩，见过世面。阿达僻居林里，跟村里人虽然有来有往，但毕竟还是寂寞的。周多金最爱谈的就是女人、票和村里的八卦，这些阿达都觉得无聊。跟老三却能天南地北地聊下去，老三见识多，看事情的格局也大，跟他说话要有意思得多。
相处时间长了，他自然地把老三当成个伴儿。
这一天，阿达跟老三一起送完饭，正想从学校离开时，钟老师叫住了他们。
钟老师管学校杂务，每个学期会给阿达结一次钱，并且签订下一次送饭的合约。这所学校马上要放一个月的期末假期了，按惯例，他们结完钱，定好下学期送饭的期限，就算完事。
钟老师像平常一样，把他们带到办公室。他拿着支票，却不直接给阿达




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，先训一轮话。
他说这学期的饭菜，有时没味道，有时又很油，还有一次猪毛没拔干净，被学生放到facebook上示众，“有100多个赞呐”。
猪毛这事，钟老师说了不下十次，只要他想教育阿达，就会重复拿出来当例子。阿达已经听习惯了，笑眯眯地等他闭嘴。
老三却烦不胜烦。这钟老师隔三岔五就来找他们麻烦，每次都唠叨个没完，说到底就是想在他们跟前立个威，爽一爽。
老三暗忖：想在老子身上爽，这钟老师以为自己是谁啊？
于是在签合约时，老三把合约移到一边，道：“下学期，我们不做了。”
作者有话要说：
略狗血
第17章冤大头
阿达和钟老师都吃了一惊。阿达：“老三……”
老三打断他，对钟老师道：“这个价格，我们做不了，你找别人吧。”
钟老师两只眼睛瞪得都要脱出眼眶了：“呀，坐地起价啊。你们得很贵啦，外面吃杂饭，有鱼有肉，不过3块钱。”
“那你找外面煮杂饭的好啦。钟老师，他们用的猪肉15块1kg，我们用的猪肉村里养的，成本是这个两倍有多，你不能让我们亏钱对不对？”
“成本是你们的事啦，我只有这么多budget，你们不做，我找其他人。”
阿达：“不是，我们没有不做……”
老三阻止阿达说下去：“要我们做，加到5块钱一个人。你先考虑，考虑好了再找我们。走吧阿达。”
阿达：“……”
钟老师愣住了，阿达脾气好，平时都很好说话的，没想到他会撂摊子。这一下他也慌了，一方面觉得有钱怕找不到别的厨师？另一方面又想，万一真找不到便宜又好的厨师怎么办？
他搁不下面子，只好说了句不咸不淡的话：“我……我想想，你们也想想。阿达，这里有工作不容易，你考虑清楚哦。”
老三不耐烦，“五块钱！再见了钟老师。”
两人走出门口时，老三心情大好，给了菲律宾保安大哥一个飞吻。保安大哥受宠若惊，给老三比了个心。
阿达冷眼旁观两人打情骂俏，不爽道：“你怎么不跟我商量先？”
“商量你肯定不同意啊。”
“你明知道我不同意……”阿达都不知道说什么好了，想了一会儿才道：“钟老师讲话是不好听，可是他说得对，这里没有其他工作啦。”
“怎么没有？你是米其林三星厨师！老罗到处找厨师，你要是肯答应，他立刻百万年薪把你请回去。”
“老罗是谁？”
“我们亲爱的邻居，住在瀑布后面的皮埃罗。他的度假村要做一间好餐厅，早就想来找你了。”
“哎，不可以。我不喜欢做餐厅，更加不喜欢给他做餐厅，我不是跟你讲过吗。”
老三脸色严肃了起来又是“不做，不喜欢”！他忍不住教训阿达：“你不能又要你喜欢，又要做到你的理想，世界哪里有两全其美的！”
老三时常琢磨，阿达给这破学校做饭，自己又挣不了几个钱，他到底图什么？后来他慢慢就明白了，阿达不是为了养自己，而是想通过学校庞大的需求量，培养村里养猪、养鸡、种菜、做豆腐的，用更天然的方式生产食材。他知道这种生产方式又事又低能，比所谓的有机种植还要激进，大众市场根本没有人会这样做，成无法预料，产出的又丑又奇葩的农作物，甚至连市里的中产阶级都不一定会买，何况是小镇小村？
老三不明白阿达为什么有这个执念，是出于赎罪心理、社会责任感还是想实现某种理念，反正他把自己搭了进去，用自己的劳力来弥补这供需之间的差价。
老三不屑道：“黎叔告诉我，他卖给你这价钱，他都快撑不住了。阿达，你的想法是对的，但你的方法是错的。你想靠学校的孩子来背负这成本？这学校的孩子都他妈什么出身，那些读书不成家里又有钱的，早送到国外了，哪里会来这种学校读书。应该买单的不是学校的孩子，而是像皮埃罗这种闲得蛋疼的有钱人。你做什么他们都肯吃，而且愿意出高价。他们才是你的冤大头！”
阿达语塞。他没有老三这样的口才，而且老三说得有道理。然而，道理是没错，这可不是他的初衷。
这里面的缘由，他跟老三说不清楚，也觉得没有必要跟别人说。
于是，他只是淡淡道：“我要想找冤大头，不用靠老罗。他要做餐厅随便做啦，但你跟他说，有我在这里，没有其他厨师会来工作。”
老三奇道：“为什么？”
“大树旁边，小植物不会长起来，明白不？”
老三乐了：“真霸气！别吹牛逼，你都退出江湖好几年了，还是一手遮天的大树？”
阿达跨上摩托三轮，催促老三：“上车吧，我们去镇里。”
“去干嘛啊。”
“没钱了，去赚钱。”三轮开了起来，呼呼的风擦过耳边。
老三没听清楚，“什么？”
阿达笑道：“去找冤大头。”
他们去到镇上的一家茶餐室，在一个熏成奶黄色的吊扇下坐了下来。
阿达和老三跟这里很熟，不用吩咐，大姐就给他俩端来了冰奶茶。老三一开始特别不习惯喝这种奶茶，半杯的冰，两指宽的炼奶这里只要是奶味的饮料，多半就是放炼奶，甜甜的。但现在他喝上瘾了，来这里不喝别的，大热的天，坐在吊扇底下，一杯冰奶茶直接凉到肚子里，暑气全消。而且因为够甜，冰融化后，味道没变淡多少。当地人在茶餐室，叫一杯茶或咖啡，能坐上半天。
两人叼着吸管，簌簌地吸下了半杯。然后阿达拿出了手机，开始上网。
老三惊道：“你有手机？！”
“是人就有手机，很奇怪吗。”现代人都有手机，这是常识，而常识往往不通用在阿达身上。
“你要做什么？”
“找人来吃饭。”
阿达登进去了一个订餐网站，发布了个信息。
老三听说过阿达偶尔会做一桌晚餐，公开给外界预定，位子挺抢手的。外面说他处于隐居状态，偶尔技痒才会给人做饭，也有说他深居寂寞，做饭是为了跟外面的人交流，老三现在才明白过来，阿达分明就是因为学校放假，没了入来源才去坑外面的人嘛。
他瞄了一眼阿达标的价格，800……美元……一人。
老三又惊了：“你要做什么给人吃啊？”这价格即便在市里的三星餐厅也算天价了，要没有配上不错的酒，客人肯定得翻桌子。老三熟悉阿达的作风，知道他肯定不会上澳龙鱼子酱海胆松露。
果然，阿达说：“平时我们吃的那些。”
“那你不如去抢！新加坡没有消人协会吗你这样没人管？”
“我也不想这么贵，定到这个价钱，来吃的人才会想一想，会了解我了再决定要不要吃。太便宜的话，他们想都不想就来抢位子，然后要求我这




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个、要求我那个，我也很烦哪。”
“放屁！你就是趁机宰人。”老三不齿。
不齿归不齿，他对阿达会说出这么的话还是蛮震动的。毕竟是被人追捧惯的米三主厨，平时对钟老师骂不还口，大概只是因为懒得跟他计较而已。当回到主厨的位子，他就有自信要客人完全接纳他的风格和方式。
而且……阿达确实有宰人的条件。奶茶的冰块还没开始融化，网站就显示，12个位子全部预定出去了，看网站显示的时间，还不到3分钟！
老三以不可思议的表情看着阿达：“你说他们会想一想的，3分钟那么短，还不够用来查自己的行程。”
阿达挺无奈：“越来越快了，以前起码要五分钟……”
饭局定在了10天后。老三以为，不用给学校送饭，日子会轻松很多，但事实完全相反，他们比以前更忙了。
他现在知道“客人要求这个那个”真的有够烦的。阿达把沟通的工作完全交给了他，他得了解所有人的国籍、年龄、性别、饮食禁忌和特殊要求。最多人询问的是交通路线，老三想阿达肯定不愿一堆车子开进来，于是跟皮埃罗商量，让汽车都停在度假村里。还有人问能不能带酒、能不能带宠物狗、能不能提供住宿、能不能知道菜单的卡路里热量……对这些那些要求，阿达都说“随便啦”，想住宿，睡沙发。
其他所有事都随便，对于菜单，阿达却无比认真。他对食材偏执极了，大部分时间都在寻找和沟通，确保肉类、渔获等都是当时当地最新鲜的，也会泡在菜园和雨林里观察植物的状况，跟老三设想的不一样，阿达很少会在厨房里试验菜品，他的场地更多在户外。
有一天阿达又跑林吧里去了，留老三在家拾屋子。
老三爱干净，自己的房间一天要擦两次。但房间里杂物如山，实在打扫不彻底，于是他决定把箱子桶子什么的统统搬到杂物间去。
箱子极重，他打开来看，发现里面竟然是一摞摞的素描本。里面记录了各种各样的野生植物，但跟植物百科不一样，除了素描、特性、生长地等的简单记录之外，还写上了味道和烹调处理方式，完全就是厨师的工作笔记。只不过他的对象不是常见的肉菜，而是奇形怪状的植物。
老三一怔：阿达说什么都能吃，原来他竟是认真的！他不但尝试了用各种树叶、藤蔓、苔藓、果子、果子的皮核做菜，而且还系统地记录了下来。
每一样食材都有六位数的编号，前面几位大概能猜到是植物的纲目科属，后面好像是味道的编号，因为没有说明，老三也琢磨不过来。阿达的字和画都很简陋，可是素描本有好几百册，从日期看，有些竟然是十年前的。
老三心里五味杂陈；他不知道阿达为什么要这个劲，而且即便下了那么大的功夫，最后还是发生了中毒事件。但看着一箱箱的记录，老三对阿达的执着还是蛮敬佩的。
翻开其中一页，他终于看见一样他认得的植物。sweetberry，在这里的第一天，阿达哄他尝试了这种果子，这果子超苦，可是吃了之后，再吃什么酸性食物都甜得厉害。
老三脑子里浮现阿达专心地嚼着果子的模样，嘴角不自觉地翘了起来。