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空间之食至茗归

时间:2023-05-22  来源:  作者:吃吃不是痴痴

    沈母听了手中的动作不停,笑着回应客人的问题道

    “不是暖炉,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食,到时候大家别忘记来捧场啊。”

    沈母这话一说完,果然所有人都哄地一下沸腾起来,新吃食

    什么新吃食

    沈家摊子竟然要出新吃食了!

    这样太劲爆了!沈家摊子上的东西都这么好吃,那新出的肯定也是美味!

    他们当然要来凑这个热闹了!

    众人议论纷纷的热乎劲,让现场看起来像是在过年一样,可令周围一众摊主眼红了。

    可眼红也没用,人家有千灯镇最红的酒楼,醉仙楼罩着,他们这就算是想上前找事,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊。

    林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里,往下吊着冷藏。

    古代的水井,有冷藏食物保鲜的妙用。

    这些一共十斤的肉,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤,一会回家了做烧烤给家里人尝尝,然后看看口味上需要不需要改良。

    这烧烤除了火候以及烤制工具,其他决定口味的就是烤制手法,以及至关重要的调料了。

    好在这古代,除了辣味处于低阶状态。

    其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺。

    只不过因为这些香料的口味独特,调味的时候不好把控,又少有能够做出好吃的菜的人,更多的是不敢放香料,生怕好好的菜被烧毁了。

    所以基本上香料以及香料的种子,都只能放在杂货铺落灰,少有人问津。

    不过这些东西可瞒不过林茗的双眼,她当初在弄卤味的卤料时,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来。

    其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料。

    研磨烧烤料也不是很难,毕竟古代几乎家家户户都有石碾,沈家前院的角落里就有一台。

    看样子不经常用,没准还能磨得比较精细,到时候做烧烤时也更加入味些。

    想到这里,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了。

    孜然粉那是一定不能少的,辣椒粉也是不能少的,现在后院里的红色辣椒,她也可以正大光明拿出来晾晒了,昨晚睡觉之前,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来,晚上回去正好拿来磨粉。

    还缺麻椒粉,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说。

    这些都做了,就差番茄酱和甜酱了,番茄酱也好搞,后院昨天又成熟了十几颗番茄。

    虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久,但她这次只是做给家里人试吃一下,等之后要是效果好的话,她还可以继续熬。

    至于甜酱,这个林茗就不太擅长了,前世的甜酱,她记得好像都是用黄豆酱熬的。

    也不知道这里的甜酱都是这么做的。

    有了!

    待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了。

    毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱,增加口感。到时候要是有不错的,她直接和人家买就行了。

    甜酱制作起来应该不太简单,没准还需要发酵时间,这个费时又费力,她还没做过不能保证口感的东西,现在还是用别人现成的吧。

    “娘,我来帮你了。”

    林茗拿起手里的油纸就开始包了起来。

    现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容。折油纸的速度一个比一个快,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳。

    经过一开始简答的教过之后,算账就从来没出过错。

    这许慎要是放在现代,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了。

    这一发现,更加让林茗起了爱才地心思,这人才可不多,碰到就是赚到。

    可得好好培养一下啊。

    “沈小娘子,你方才那牛车上的架子是做什么的”

    林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情,一边回答客人的问题道

    “过几天摊上要推出新吃食,叫烧烤,有肉有素,种类齐全,口味独特,到时候大家一定要来捧场啊。”

    说的虽然是欢迎词,但林茗却没有摆出笑脸,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人,谁想到反而起了反效果。

    所以林茗决定,从今以后,她都不笑了!

    反正不笑还能让她显得更加威严,捣乱的也少。

    虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱,但这种不怒自威的感觉,林茗还是觉得十分满足的。

    要是林茗知道在客人们心中,她脑海里的不怒自威,看起来却像个面瘫不知道会作何感想。

    “那是一定的,谁的摊不捧场,也不能不捧你家的摊。”

    所有人的目光都露出了十分期待地神情。

    他们是真的期待,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇,也会出整个东胜都独一无二的美味还一下子出现三个

    那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼,剩下的两个,可都是眼前这个摊子上的吃食!

    要不是这家摊子,每日只摆那么一会的摊,还限量供应,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了

    这东西好吃,摊主还有个性,颇有一种不为五斗米折腰的精神,着实令所有客人更加热衷追捧起来。

    现在人家说,要推出新吃食,那他们怎么能不好奇期待呢




第358章 是个旺夫的
    就冲着这独一份的卤味和栗子饼,沈家摊子上的东西也绝对不差。

    众人热火朝天地议论着,排队等候区已然成为了整条街最秩序井然,又惹眼的存在。

    而沈家的摊子也在下午四点多时,正式卖光,准备收摊了。

    “林娘,那个烧烤时什么吃食啊”

    果然,一行人收拾这摊子,那许炎就忍不住问道。

    林茗笑了笑故意神秘兮兮道

    “等回去你们就知道了。”

    许炎一听,这心里就更加好奇起来,心中不禁猜测起可能的吃食。

    然而许炎想了半天,主注定是徒劳,因为林茗要做的,不是镇子上的人做的任何一种吃食,而是上一世夜宵小王子,烧烤。

    虽说烤制的食物不太健康,但只要油脂适量,肉用健康的肉,烤制时间不要太久变焦,会造成的危害也会削弱很多。再说,

    林茗反正也不打算无限卖,这个烧烤依旧是实行限量供应。

    每人每天最多五串肉串,十串素串。

    一方面这能让更多人吃到,起到一个很好的宣传效果。

    另一方面,烧烤吃多了本来就不健康,在她用好肉以及灵泉水的冲洗之下,毒素和危害能够被降低到最轻。

    但烧烤还是少吃为妙,她可不想因为赚钱,而背负良心上的不安。

    所以限量供应当然就是最好不过的选择。

    不过如果有客人找其他人买,那吃再多都不能算她的责任,毕竟她自己已经身体力行告诉所有人,这个东西适量吃可以,过量吃伤身了。

    几人收拾完,回程路上,林茗和沈母讲了讲方才她去办事的具体情况。

    将和朱屠夫等人达成的合作内容一说,沈母也点头道

    “朱屠夫他们倒是很照顾咱们,这肉价比市价便宜了有一成。”

    便宜一成,她们每天就能省下二百多文,这可不算是少利了。

    不过这对于朱屠夫几人来说也是合算的,不仅有一个稳定的供应商,不用担心除了集市之外的时间肉会屯到手里第二天贱卖。

    不是当天的新鲜肉,可不止每斤便宜一两文。

    这样综合算下来,其实双方都不亏,算是共赢。

    又讲到自己雇了两个处理食材的工人以及三个烤制食材的工人,并且每天没人八十文的工钱,折合全部成本一共三两银子每天。

    林茗没有保留地和沈母说着,并没有因为身边有许炎三人,就对成本这种事情闭口不谈。

    毕竟现在许慎的心算能力,就算她不说,这些也不是个秘密,倒不如直接明晃晃讲出来,让三人认为这是信任他们的提现。

    沈母一听每天需要怎么高的成本,当下也是有些咂舌,毕竟卤味也好栗子饼也好,对他们来说,成本和利润根本就不算一回事。

    几乎算是无本的买卖,这回林茗光是每天成本都得去三两银子,那这定价。

    林茗见沈母的表情就知道沈母在想些什么,于是便笑道

    “娘,你放心吧,就算我定价定高了,生意也绝对不会差。”

    沈母却不能放心。

    这段时间她们摆摊已经将其他摊位上的生意,能抢的都抢了,每日那些眼中颇为埋怨的同行目光,也足以看出来,她们的存在已经影响了其他摊位的生意。

    这说明什么

    当然是说明,现在千灯镇的客人最多也不会太多了,肯在吃食上花的钱的人,也已经都被他们吸引过来。

    要是想做别的生意,平价倒还好,可一但价格比较贵,那买的人…

    “娘,你瞧咱们最近摊子上的客人有没有觉得出现了很多新的面孔”

    沈母一愣,随即点点头道

    “是啊,今天又比昨日多了许多。”

    林茗这才笑道

    “娘你不知道,现在码头已经被县令的人接管了,原因就是这段时间来咱们千灯镇上的人太多了,还许多富贵人家。”

    沈母听言想了想,便眼前一亮道

    “此话当真”

    林茗点头道

    “那当然了娘,这件事可是我去招工的时候,听那些被县令的人赶回来的工人亲口说的。”

    沈母这才恍然,原来林茗想的是这一茬。

    就见沈母松口气笑道

    “那咱们这生意肯定能做成了,既然有这么多外来富客,那越往后,咱们千灯镇的生意只会越来越好,其他摊贩店铺的生意也会变好,那咱家的生意就更加不愁了。”

    之所以这样说,还是因为沈母清楚地明白,这些富人都是为了什么来的。

    就连自认为见多识广的她,都能看出酸菜鱼还有这卤味栗子饼的独特之处,其他人会争相前来品尝,当然不意外。

    而这些会因为美食而大老远跑到千灯镇来的人,又基本都是不差钱的主。

    这样一来,他们千灯镇的生意只会越来越好做。

    这样怪不得最近摊子上出现了很多新鲜面孔,最初摆摊的那两天,都是镇子上的熟面孔。

    而最近两天,却多了许多从未见过的人,现在想想那些个举止得体又显得拘束的客人,兴许就是外来客人的下人丫鬟。

    想到这里,沈母眼中带着某些光亮,对着林茗说道

    “看来千灯镇是要彻底变天了。”

    这个变天倒不是坏事,毕竟这些吃食都是从林茗手里流传出来的,他们才是最终受益的一方。

    即使现在那些来往的客人都是为了醉仙楼的酸菜鱼而来,可不出几日,她相信,他们摊子上的吃食也一定能广为人知。

    这些都多亏了林茗,要不是林茗有福,沈家或许并不能在开年春闱时凑够路上需要的花销费用。

    然而自从林茗嫁过来,沈家就慢慢地起来了,不得不说林茗是个旺夫的,这个儿媳她挑的真好!

    林茗想的却是,既然来往千灯镇的人络绎不绝,那有没有可能,她之后会再次见到林萱

    若是下次再看见人,她一定不会呆站在那里,就算是用吼得也得问出对方究竟是不是林萱才是。

    当然,林茗心里已经几乎确定,对方就是林萱了,因为天底下没有第二个人,比她更加熟悉林萱的长相。



第359章 竟然还有这个事?
    当然,林茗心里已经几乎确定,对方就是林萱了,因为天底下没有第二个人,比她更加熟悉林萱的长相。

    所以她只需要知道林萱究竟是不是住在千灯镇上,还是来这里游玩的人家。

    如果是住在这里的人,那么她们迟早会遇上。

    可要是不是住在这里的人,而是和这些来游玩的食客一样,不知从那个地方过来的游客…

    那她们也早晚都会碰上,她相信这一点。

    因为如果真的是林萱,她做的这些现代吃食,她总会有一天能够听闻,并且过来找她。

    她们前世说好的,如果有一天走散了,没有手机,那林萱就站在最显眼的地方等待她过来寻找。

    现在她想要找到林萱,可林萱却不知踪迹,或许对方遇到了什么现实的麻烦,不能找她,那她也要讲自己的位置告诉给全世界的人听,这样林萱也一定能听见。

    “是啊娘,咱们家的生意一定会越来越好的。”

    林茗笑着赞同道。

    想到自己雇了的五个人手,却没有雇一个收钱的人,而许慎那边也需要进一步栽培。
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