厨神下凡
时间:2023-05-26 来源: 作者:莫默墨
虽然唐墨没有明说要和食为先对着干,而是说用公平合理的竞争提振食为先。但记者可是世界上想象力最丰富的一批人,仅次于艺术家和疯子。他们通过唐墨的这番话,已经足够把五味帝国和食为先写成真刀真枪对着干的两家餐厅了。想想惊爆眼球的标题,暴增的流量销量,他们就在心里偷笑。
但记者显然不满足于这一点点消息,他们还渴望更劲爆的内容已增加卖点。
于是又有记者问:“唐墨,你说要以米其林三星主厨的身份担任五味帝国主厨,且以米其林三星为标准服务。但众所周知,我们中餐很多时候无法用一个卖轮胎的外国人制定的三星标准来衡量,这也是我们中餐厅很少能被评上米其林三星的原因。难道你觉得我们几千年的中餐文化要屈居外国人的标准之下吗?难道你觉得我们中餐不如外国菜吗?”
这个问题火药味极浓,也相当尖锐,一旦回答不好就掉进这个记者挖的坑里。到时候见诸报端的不论是“唐墨鄙视中餐”还是“唐墨鄙视西餐”,都会对唐墨的个人形象造成极其恶劣的影响。唐墨有足够理由相信,阳光厨师协会和食为先绝不会放过这么好的打击自己的机会,一定会想方设法把效果最大化,最好能一举击溃自己。
唐墨不假思索,开口便反问:“你吃过顶级的中餐吗?”
那记者回答:“我就在北京某电视台工作,最贵的那几家我吃不起,不过许多中高档的餐厅偶尔还是去过打打牙祭。”
唐墨又问:“那你吃过米其林三星的法餐吗?或者二星的、一星的也行。”
“没去法兰西吃过星级的,但是经常吃过几次法餐,都觉得不好吃。”记者老老实实回答道。
唐墨道:“我相信现场的很多人,包括全国各地的很多人都有这种经历和这种感受吧?吃来吃去,最终都觉得自己的美食比国外的好吃。”
这番话可谓是说出了观众们的心声,心中默默点赞。
唐墨继续说:“其实在国外,那些外国食客也是这么想的。其实在任何一个国家、一个地区大抵如此,都觉得自己本地的东西是最好吃。因为他们大多数时候无法用同等级、同价位、同定位的美食来作比较。”
唐墨指了指头顶上的金字招牌,说:“但从今天起,这种延续百年的历史惯性将会被打破,五味帝国将会为每个食客提供同档次的中餐和法餐,不论你是偏爱中餐还是法餐,在这里都能吃到最顶级的美味。先前我有说过,我们将会提供比肩甚至超越米其林的美食和服务。我们的出发点是食客,我们的关注点食客,我们在乎的是食客。食客才是上帝,才是我们的衣食父母,而不是米其林这套标准本身。”
唐墨的这番发言获得了记者们热烈的掌声。米其林标准不是上帝,西餐不是上帝,中餐不是上帝,食客才是上帝。
这种“顾客至上”的理念,已经在越来越多的餐厅里消失了。有的因为客流量太大而忽略,有的因店大欺客而故意为之,有的服务员把自己当做上帝。真心为食客提供舒服舒适用餐的,还有多少呢?
有记者问了一个最直白的问题:“既然你的餐厅定位那么高端,那价格一定很贵吧,我们普通人会不会吃不起?”
唐墨说:“我们不会把一份青菜卖两百块钱,不会把一份东坡肉卖五六百块钱。我们的服务是等价的,进店就是贵宾。但是菜品是有价的,你总能在五味帝国以你能接受的价格饱餐一顿,享受一场舌尖上的盛宴。我敢保证,只要你付了钱,就不会后悔。”
唐墨侧身一指准备就绪的五味帝国餐厅,说:“为了证明我所言不虚,今天发布会结束之后,我将邀请在场的每一位记者朋友们免费享受一顿午餐。相信你们的笔尖一定会忠于自己的舌头,给我们一篇非常客观、非常公正的报道。”
唐墨的这个消息一宣布,立即引起一阵哗然,这比开业大酬宾还恐怖啊。
有记者往四周望了望,黑压压的一片记者,少说也得有一百多两百人吧?要是按人均一千块的消费来算,那唐墨岂不是一开业就要亏二十万?哪有一开门做生意就亏本的道理?
如果菜品任点,有人专挑贵的点,那岂不是亏更多?五十外还是一百万?
总有人比较实诚,比较直来直去,一只手高举着问道:“是不是菜品任点?多贵都行?”
这个问题一问出来,立即被记者们小声议论,有的人佩服他的胆大,能请你吃就不错了,你还要真吃穷人家?也有人心生笑意,他问了自己就不用当坏人了,要是真的能随便点,一会儿可得好好吃,挑贵的吃。
唐墨笑着说:“明人不说暗话,好餐厅不玩套路。除了需要提前几天准备的菜品不能点,其他的菜品只要菜单上有,不论什么价,都可以点。为了不造成食物浪费,我建议大家按照标准的8人一桌入座,这样既能品尝尽可能多的菜品,又能不浪费珍贵的食物。”
你瞧瞧你瞧瞧,不仅能全部菜品任点,连怎么尽可能多地品尝美食的方法都交给你了。
一个个记者兴奋地压抑不住,心已经飞了起来,暗道:“唐墨就是实在,没套路,深得我心!”
厨神下凡 第二百八十三章:此生难忘
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一个个记者兴奋地压抑不住,心已经飞了起来,暗道:“唐墨就是实在,没套路,深得我心!”
发布会结束之后,记者们都清楚了一件事,这家五味帝国餐厅是唐墨开的,是唐墨担任主厨的,是要免费宴请他们吃一顿的。
于是,所有记者都不着急回去赶稿子了,他们当下有一件迫不及待需要解决的事情——填饱自己的五脏庙,还是免费的午餐。
女记者拦着刚才问他的男记者问:“你怎么不回去赶稿子,别被人抢先了销量就差了。”
男记者反问道:“那你这么不先回去?你可是唐墨同向,发稿子更重要。”
女记者道:“我飞了几千里过来,要是不亲自品尝过唐墨的厨艺,我怎么知道五味餐厅的味道好不好,怎么能够实事求是地写出一篇好报道?”
男记者道:“我也是恪守职业道德的人,要为广大读者写一篇客观公正的报道,就要先尝过菜品。哎,我也是够拼,为了追求事实真相,还要冒着被克扣工资的风险。”
女记者笑眯眯道:“同仁的精神令我钦佩不已,不如我们就共坐一桌,好好尝尝唐墨的手艺?”
两人一边交谈一边入座。
旁边又有男摄影师道:“王娟,要不你先回去赶稿子?身下的菜品图片我拍了立即用无线网传给你,这样我们就能抢先发表了。”
被称为王娟的女记者是一个看起来二十多岁的年轻女子,扎着马尾辫,随着她的走路一左一右摇晃着,此刻她拿着话筒当宝剑,锋芒直指摄影师,嗔怒道:“李斌你是不是傻,你不让我吃几口饭菜,我怎么写菜品的味道?你让我胡编乱造蒙骗亿万读者群众吗?嗯?”
被称为李斌的男摄影师看起来略长王娟几岁,立即举起手发誓道:“没有没有,绝对没有。你要是想吃,我可以帮你打包带回去。”
王娟哼了一声:“你个大猪蹄子,我懒得跟你废话。”
说罢,王娟急匆匆地进去占座,李斌则是一脸憨憨地跟在身后,然后挤在王娟旁边坐下。
记者们一个个都在心里找好了各种各样的理由,反正最后谁也没走,全都坐下来点单。
先前那个男记者把菜单递到桂省女记者面前,道:“女士优先点单,我叫许黔,怎么称呼你?”
“啊?哦!”女记者的视线还一直停留在餐厅里格调高雅的装潢上无法自拔,她惊叹道:“也不知道他从哪里请来的设计师,竟然能将中国风和法国风结合地如此巧夺天工。你看看,从这个角度看身在故乡,看那边已经是身处异乡的感觉了。”
许黔道:“是啊,好神奇的视觉小国,每一个角度都有不同的惊喜。”
女记者接过菜单,响起来还没回答许黔的问题,便说:“我叫林嘉慧。”她翻了翻菜单,目光中露出一些不敢置信的神色,说:“这些菜……真的可以随便点吗?”
许黔不以为然地说:“那当然,刚才唐墨不是说了吗,只要菜单上有的都可以点,”
林嘉慧把打开的菜单递给许黔:“你看看后面这两页都是上千块钱一例,要是我们都挑贵的点,会不会把他吃破产啊?”
许黔接过菜单看了一眼,说:“我们还是点几道价格适中的吧,再说那些菜我们没吃过,也对比不出个所以然来。”
他们俩点菜之后,又把菜单递给同桌的其他六位同仁,他们一样,大多不敢往贵点点,只有一个记者壮着胆子点了一道上千块的菜品。
有中餐也有西餐,上桌之后必定是一桌盛宴无疑了。
许黔感叹道:“唐墨说得果然没错,这里的菜单从几十块钱到上千块钱的都有,而且种类及其丰富。就算是我们收入不高,一个月来一两次打打牙祭也是吃得消的。”
同桌的一位记者道:“不错,但说这里的环境和服务我就极其满意,刚才那位服务员小姐姐笑得实在是太甜太醉人了,一点也感受不到职业笑容的那种僵硬和冷漠,只要菜好吃,以后我肯定还会再来。”
一桌桌全都小声交谈着,用无比赞叹、无比满意、无比欣赏的目光打量着这一家新开的五味帝国餐厅,满怀期待地等着菜品上桌。
即使一下子就坐了二十二桌,出菜的速度依旧很快,首先端上来的是一道汤,因为每桌点的不一样,上的菜自然也不一样,包括汤也是如此。
一锅好烫需要几个小时熬煮,唐墨在提供菜单的时候已经充分考虑了时间因素,都是提前准备好的,因此上菜最快。
汤一上来,一桌桌的绅士们立即动手为女士们盛汤,紧接着传来滋滋的喝汤声,紧随而来的是一阵阵赞美声。
“怎么会有这么好喝的鸭汤,难道我以前喝的鸭汤都是假的?”
“虫草花炖鸡,看着和我家自己炖的也没什么两样啊,怎么会这么好喝,要不是亲自喝了简直不敢相信这是真的。”
“这羊肉汤也是神奇,一点都不腥膻,还很香,难怪能标价卖那么贵,这恐怕不是普通的羊。”
“原来这才是法式咖喱胡萝卜浓汤的正宗味道嘛?原来法菜的汤也这么好喝,看来以前是被别的法餐餐厅骗了。”
惊呼声、赞叹声从四处响起,站在各章餐桌的服务生们笑靥如花,在这个被所有食客好评的餐厅就职,深感与有荣焉。
他们发自内心的笑容又感染了这些食客们,让他们舌尖品味美食的同时,心中也倍感温暖。
大堂经理这时候走上来,说:“各位各位食客朋友们,我们餐厅的每一道菜,都挑选当季最新鲜、最合适的食材。小到一根葱姜、大到一块牛羊肉,都会根据不同菜品的要求从全世界各个产地分别进货。按我们唐墨主厨的要求,我们从食材来源开始,就致力于为食客提供极致的味蕾享受。接下来还有更多美食,请各位慢慢品尝。”
大堂经理的微笑解说适可而止,丝毫不会让人觉得聒噪和累赘,更没让人厌烦她的自吹自擂自卖自夸。单凭这一点,足以证明她情商不低。
这道汤上来之后,后面的菜品上菜速度就非常快,每桌都是一道接着一道地上,总能在大家把上一道菜差不多吃完的时候就接着上下一道菜,这样无缝衔接的感觉,让人吃着非常舒服。
在一个小时左右的时间里,二十二桌的菜品从未间断而且恰到好处,可见后厨对时间的掌控极强,对食客的进食速度了若指掌。
记者们吃得满心欢喜,舒服不已,一边往嘴里塞着美味的食物,一边呜呜哇哇地说这个好吃那个好吃,先前在女士面前表现的绅士形象已经荡然无存,全都可劲地抢菜。女记者们也好不到哪儿去,一开始还挽着头发细嚼慢咽,现在恨不得多长两只手多拿两双筷子,唯恐抢不过那些狼吞虎咽的男人们。
肚子已经八九分饱的时候,一个小美女突然喊道:“不对,我记得我们没点这道菜啊,服务员服务员,你看看你们是不是上错了?”
在这一桌旁边的是一个服务生小哥,笑起来有浅浅的酒窝,很阳光很帅气的一个小伙子,他俯身低声道:“贵宾您好,是这样的,我们的唐墨主厨见大家都不舍得点贵的菜品,便擅自做主为每一桌赠送两道。他说如果不合您口味的话,请多多海涵,稍后他会亲自出来致歉。”
“不不不,我不是这个意思。”女记者连忙摆了摆手,往常进这么高档的餐厅,连看服务生都觉得他们高大上一些,轻易不敢呼来喝去的。现在人家主厨免费赠送你两道顶级菜品,还要来跟你道歉,自己哪有那个架子享受这等虚荣哦!
唐墨的这一举动又引起了不小的震动。谁家开业不是各种挖坑,让你买50代金券还限制这限制那,说好免费最后还收这费收那费的。唐墨可倒好了,见你不敢点贵的,还特地给你送两道。
这是家里有矿还是钱没地儿花啊?
“上千块一道菜和几十块钱一道菜到底有什么不一样?”记者们怀着这样的心思纷纷举筷,把唐墨赠送的这两道菜小心翼翼地送入口中。
“这每一口可都是几十上百块钱啊,吃两口就抵一天工资了,要慢慢品,细细品,一定要好好享受享受。”
“原来这才是燕窝的真正味道啊,真是此物只应天上有,人间难有几回尝!太美妙了,太美味了!”有个女记者闭着眼睛说道。
“这好像是唐墨五年前参加全国少年厨王大赛总决赛做的鸽吞燕,天啊,没想到我竟然能吃上一口。”
“这一小碟松茸就那么贵果然是有道理的,这比我吃过的所有蘑菇都好吃太多了,产地一定非同凡响。”
“我仿佛在舌尖上感受到了彩虹一样绚烂多彩的味道,似是而非又缥缈无常,好美妙的感觉。以前只能叫吃饱,现在才算是享受。”
先前的菜品已经给了这些记者们叹为观止的味觉享受,而这两道顶级菜品画龙点睛,令他们此生难忘。
厨神下凡 第二百八十四章:无人不知
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“我仿佛在舌尖上感受到了彩虹一样绚烂多彩的味道,似是而非又缥缈无常,好美妙的感觉。以前只能叫吃饱,现在才算是享受。”
先前的菜品已经给了这些记者们叹为观止的味觉享受,而这两道顶级菜品画龙点睛,令他们此生难忘。
记者们酒足饭饱的时候,唐墨也身着一身洁白厨师服出现在餐厅大堂上。他挺拔帅气的身影刚刚出现,摄影师们立即端起相机咔擦咔擦一顿拍,闪光灯顿时弥漫整个餐厅,闪得唐墨眼睛都眯了起来。
拍了好几分钟,记者们才终于放下相机,这些都是成精了的人物,察言观色最为拿手,自然知道唐墨专程从后厨跑来大堂肯定是有话要说的。
唐墨见闪光灯终于消散,睁开眯起的眼睛说:“各位记者姐姐哥哥,你们可真是热情,闪得我眼睛都都要瞎了。”
记者们全都露出善意的微笑,他们可是非常清楚这几十上百盏闪光灯一起闪烁的威力。
唐墨又问道:“你们不能光拍我呀,刚才上菜的时候你们有没有帮我拍菜?我可是指望着大家回去帮我宣传宣传,帮我招徕几个顾客呢。”
在唐墨的角度分明看到,有好些记者一巴掌拍在自己额头上,一副悔恨懊恼的样子。
王娟瞪了眼反应慢半拍的李斌:“大猪蹄子,你拍了照片没有?拍了照片没有?”
林斌“啊?”了一声,然后道:“没拍啊,菜才刚上桌就被你们一人一筷子夹地差不多了,我拍什么呀我?要我说你们也真是,摆盘那么精美的菜,竟然被你们糟蹋地体无完肤,真是可悲又可怜啊!”
王娟听后生气地不行,冷不丁伸手拧着他腰间的软肉, 骄哼道:“我问你有没有拍照片,没让你发表吃饭感言。”
这两人的小动作没躲过隔壁桌的许黔和林嘉慧睿智的眼睛,林嘉慧道:“这两个小家伙有故事,肯定不是普通同事关系。”
许黔深以为然的点点头,甚至有些为那个憨憨的摄影师着急,不过话到了嘴边就变成了:“你有没有拍照片?”
林嘉慧耸了耸肩,一脸无辜道:“你看我刚才有拿起过相机吗?你们抢菜吃的时候有给我拍照的时间吗?”
许黔有些尴尬地挠了挠后脑勺:“那倒也是,感觉从没吃过这么好吃的菜,手都不受控制了。”
唐墨见大家都在低声套路,于是再次抛出一个问题:“各位觉得我这儿的菜品味道如何?有没有不满意的地方?”
一个胖子立即大吼一声:“好吃,实在是太好吃了,害得我两次咬到自己舌头。平时我都吃四碗饭,刚才吃了七万才过瘾。”
唐墨笑道:“那我可得谢谢你帮我省钱了,要是我的话就全部吃菜,一碗饭都不吃。”
胖子嘿嘿笑道:“那不行,不吃饭我不踏实。不过你这儿的饭都比别的饭店好吃,你这儿的米是在哪儿买的?”
唐墨道:“我们的米饭是由东南亚茉莉香米和有“皇粮”“御米”之称的响水大米按比例混合蒸的,让米饭既有茉莉香味,又具有绵软的口感和活泼的弹性。即使没有配菜送饭,单单吃米饭也是想相当不错的。”
胖子点头如捣蒜:“对对对,就是这种感觉,就是这种意思。唐墨主厨果然是年少有为,我想说却不会说的话你全都了如指掌。”
一个梳着内扣短发、身穿红色小西装、穿着铅笔裤、打扮极其干练的女记者站起来道:“唐墨啊唐墨,你让我说你什么好呢!”
她带些沧桑的嗓音、语重心长的预期、恨铁不成钢的目光,令听闻者纷纷猜测疑惑:她要干什么?莫非她还是唐墨的长辈?
唐墨也被她忽悠地楞了一下,确定自己并不认识她,边道:“这位姐姐,你像我亲姐姐一样年轻漂亮,却像我奶奶一样语重心长,不止有何指教?”
那个女记者说:“我粗略估算了一下,按照一桌十二菜一汤的配置,一桌菜人均四五百块,这是我们按各个价位的菜都点了一道的。如果自己来吃或宴请朋友,估计人均三四百已经吃得非常好了。我是去过吃过米其林三星的人,凭心而论,你这儿的菜品我觉得已经超越米其林三星,舒适度已经超越米其林五级,我给你一百个赞。”
唐墨双手合十鞠躬,嘴里说着感谢。
但女记者可没打算这么夸一夸就完了,突然间话风一转,训斥道:“可你倒好,在我们吃得非常满足的情况下还冷不丁给我们每桌上两道极品菜肴。你不当家不知道柴米贵啊?你不知道做生意要控制成本啊?你不知道单单这一出就让你今天多花五六万块钱啊?”
这个女记者的话也道出了所有记者们的心声,他们吃这顿极致美味的免费的午餐已经心怀愧疚了,但好歹还能用“我帮他写稿,就当是稿费吧”这里理由来安慰自己。
人家免费请你吃你不敢点那么贵的,那人家就索性先斩后奏再送你两道最贵的菜。菜都上了,你吃还是不吃?
唯美食不可辜负,吃!主人家已经那么大方了,自己也不能想小气输了阵势对不对?
菜也吃了,阵势是不输了,食欲也得到满足了,但最后这两道菜下肚之后,那就真的是对唐墨和五味帝国有所亏欠了,这不是一两篇报道就能报答得了的
“哈?”唐墨被“骂”蒙圈了,这……这的确不是自己安排的托儿啊!
但是没等唐墨反应过来,这个女记者话风再次突变:“你还真是个奸商,这么好吃的东西,我怕是这辈子也忘不掉了,以后恐怕再怎么节衣缩食也要攒钱,久不久来你这儿搓上一顿。我可怜的钱包啊……”
她戏剧性的转折、夸张的表情、对美食的向往、对钱包的怜惜,把在座的记者们的心情演绎地淋漓尽致。
于是,她的话立即受到记者们的积极响应,唐墨遭到他们的一致“讨伐”。
“就是啊唐墨,你不仅是个好厨师,还是个奸商,以后我恐怕是要从津沽市飞过来你这儿吃饭了,机票钱你报不报销?”
唐墨说:“当然……不报销,你可以做高铁,很方便的。”
又有记者道:“我肯定会从赣省飞过来,一个月不吃一次我都觉得对不起自己。”
唐墨对旁边服务员说:“一会儿你记录好这个小哥哥的档案,要是哪个月他不来,你就专门通知他。”
林嘉慧问:“五味帝国什么时候在桂省开?这样我就不用飞来京城了。”
唐墨道:“别急,总会开到的。如果我会分身,明天就能开一家,可惜我不会。”
在那个干练的女记者的精彩演绎下,通过唐墨和记者们的见招拆招互动,原本横亘在记者们心里的心结也被悄然瓦解。
唐墨拍拍手掌,二十几个身着洁白厨师服的厨师鱼贯而出,各自端着一道菜品,摆放在每一张桌上。
唐墨道:“考虑到你们可能没拍照,我们特地做了备份,你们可以尽情拍照,然后回去发稿的时候用上。”
“真是太贴心了!”记者们在心中为唐墨点赞,当然,少不了嘴上也要夸赞一番。
当天晚上,各大媒体纷纷用头版头条发布了相关报道。
《五味帝国开张,开业即巅峰!》
《厨神的帝国,他的目标是世界之巅!》
《超越米其林三星的餐厅诞生了!》
《五味帝国来了,食为先你慌吗?》
《这是我此生吃过最好的味道,没有之一!》
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