厨神下凡

为了让其他选手产生不必要的想法。金大师三人的住宿费，名义上还是归他们自己出。
经过一夜休整，第二天早上，大家吃过早餐之后，8点种就齐聚在酒店大堂，搭乘专车前往夕阳红敬老院，参加上午场的比赛。
场地肯定是要提前去进行熟悉的，否则两眼一抹黑将会对发挥造成巨大的阻碍。最重要的还是抽签组队，临时组队环节将会耗费不少时间，去晚了到时候上午场的比赛肯定得拖后，这又会影响下午场的比拼。
不过这样的状态并没有出现，当唐某一行人到达会场的时候，其他队伍的人都已经陆陆续续到齐了，反而是他们成为了最后一个到场的人员。
今天的夕阳红敬老院，与以往来说有非常大的不同，处处都张灯结彩的，挂着贴着许多凸显中秋节气氛的挂件、贴画。
古朴的中国风、传统风扑面而来。
“哇，做得好隆重，比过年都热闹。”程刚感叹地说到。
“中秋节始于唐盛行于宋，是人们祭月赏月期盼丰收庆祝团圆的大节日，也是我国三大灯节之一，四大传统节日之一，当然隆重。”唐墨在一旁解释道。
“得了得了，你这个学霸，别动不动就科普好吗？这样显得我很没有文化。”程刚立即打断道。
唐墨莞尔一笑，不再说话。他对敬老院的中秋主题装扮也感到诧异，即使是唐家的别墅大院，肯定也没有这个敬老院装扮得这么细致，这么精美。
在场地负责人的带领下，唐墨一行简单的熟悉了一下会场，最主要的还是熟悉厨房和食材区域。
因为敬老院的厨房是固定的，平时的厨师并不多，突然间多出这么多厨师，厨具炉灶厨台肯定都不够用。因此，后勤部特地找本市的厨师学校租借了50套过来。
不过厨师学校也不含糊，既然作为东道主、怎么能小气，也不说借了，要多少你随便拿，用完还我就行了。只要给我个赞助商的名号就行。
敬老院院长无奈地摇摇头，说：“这年头个个都是人精，丁点儿便宜都占”。
夕阳敬老院的老人全都在60岁以上的年纪，要么是无儿无女的孤寡老人，要么是被子女抛弃从此无依无靠。
他们原本像是已经被生活遗弃，每天只有院里的老头老太作伴，下棋、唠嗑、聊聊往昔的峥嵘岁月。但也亲眼见证一个又一个老伙伴在睡梦中或病痛中永远离去。
但是今天，他们每个人的目光里都带着热切，带着期盼，渴望着失去已久的热闹和温情。
厨师协会要带着一群孩子来慰问他们这群糟老头子了，这些孩子们将会和自己一起做饭、一起吃饭、一起玩游戏、一起讲故事，就像一家人一样。
你看看门口挂上的灯笼，你看看窗户上贴着的剪纸贴画，你看看那些老伙计穿着崭新的衣裳。还有她们嘴巴咧耳根的笑容，就跟大过年似的。
不，比过年还要喜庆，还要热闹。
七十五位老人喜气洋洋猪地来到院子里坐下，每个人的脸上都洋溢着收不住的笑容。他们的面前，站着50个十来岁的孩子，孩子们手里都捧着一盒月饼，不论男女，都穿着雪白的厨师服，站得笔直。
唐墨和其他人一样，在院长的指挥下，齐步上千，送上手里的月饼，齐声喊道：“爷爷（奶奶）中秋节快乐，祝您健康长寿，开开心心。”
老人们满脸堆笑地接过月饼，亲切地和孩子们拥抱。看着这温馨的场面，连旁边拍摄的记着都感动不已，感觉心里暖烘烘的。
首轮过后，前二十五名选手后退，后二十五名选手再次拿上月饼，对剩下的二十名位老人进行慰问仪式。
赠送月饼和问候仪式，也昭示着华南区的少年厨王比赛正式拉开序幕。
五十名选手从抽奖箱里摸乒乓球，总共有1～5个号码，同号码的即为同一组。
唐墨伸手入箱子，摸出一个黄色球体，上面赫然写着一个阿拉伯数字‘3’。
主持人正了正嗓音，说道：“现在，请抽到相同号码的选手，站到地板上写着号码的指定区域，我们组委再次检查确认无误后，这些站在你身旁的人，将会是你本场比赛的队友，你的伙伴。”
唐墨手里抓着乒乓球，默默地站在写着数字3的划线区域内。
很快，全体选手站定，唐墨一看，他所在的第三组竟然有3人同组，分别是海选赛第四名的薛谦谦，她以一道干煸四季豆取得不俗的成绩；以及以榕城荷叶鸭拿到第五名的罗根。第一第二名，都不在在他这组。
唐墨举目看去，桂省的另外7名选手分散在4个小组里。第一组2人；二组2人；第四组2人；第五组只有1。
其中第一组的是海选冠军姜萱萱和第六名刘强；第二组是亚军程刚和第八名的林勇恒；第四组的是第七名方君荣和第九名田甜甜；最惨的是第五组，只有第十名的童桦一人，其他9人都是他完全不熟的，配合起来恐怕也有很大的难度。
正在唐墨沉思的时候，女主持人再次登台说话：“我看了一下名单，发现每一组都有一位海选赛的冠军选手，其中第一组的是桂省海选冠军姜萱萱，第二组的是琼省海选冠军利剑，第三组的是粤省海选冠军孟晓芳，第四组的是港特区海选冠军李东，第五组的是澳特区的海选冠军冼[xiǎn]永浩。”
男主持人接话道：“没错，每一组都有一位种子级别的选手，分配得非常均匀。可以这么说，若不是你们亲自抽签，我甚至都会怀疑是不是组委会特地安排的了。”
台下众人善意一笑。
主持人通报了与会嘉宾和专业评审之后，又介绍了一边参赛规则，和通知上所述完全一致，都是以小组参赛、评审和老人分别打分后以权重比算出总分的方式，评比上午场比赛胜负排名。
“好了，我们话不多说，接下来，我们每个小组将有10分钟时间选出本组的小组长、商量菜单、安排制作顺序等等，你们要记住，你们从这一刻开始将是一个整体，一荣俱荣，一损俱损。”
主持人话音一落，小组们急匆匆地开始聚在一起低声商量。
大多数小组都推选本组里上一轮海选赛第一名的选手担任组长，其他组员说出自己的几道拿手菜，然后综合大家的菜市，选择一道或两道。因为总共需要做15道菜，平均每人制作一道菜之后，还有5道菜是要一个人或多个人协同负责制作的。
当然，有和谐的自然也有不服气的，其中第五组的一个组员就不满推选海选赛第一名当组长，他口口声声说在粤省屈居第三是因为评审没能慧眼识珠，而澳特区那个小地方，即使是海选赛的冠军，实力也远没有自己强悍。因此色厉荏苒地，带着威胁的意思要担任小组长，要求所有人必须听从他的调遣。
其他人可能他人高马大，其实很足，慑于他的霸气，勉强表示同意，但从他们的目光中，不难看出其他成员的抵触情绪，参赛的女选手更是把她们的不满写在脸上。
唐墨这组也发生了意外，不是因为争抢小组长的“宝座”，而是因为推让，无人愿意担任。
第三组的默认小组长是粤省海选冠军孟晓芳，与她羸弱的身躯相似，她的性格也是比较软弱，她的第一句话就是：“我不当这个组长，我怕辜负了大家的期望，没能带领大家拿下全国比赛的入场券，成为小组的罪人，这个锅我背不起。我自愿放弃小组长的位置，甘愿当一个组员，听从你们的调遣，配合你们而完成菜品的制作。”
她这句话一出，顿时震醒了所有小组成员，连原本想争一争小组长位置的选手都打了退堂鼓。
是啊，她说得一点没错，如果胜利了，小组长无形中能够获得加分，吸引更多的目光。但是失败了呢，那就是你无能，是你决策的失误，是你害了所有小组成员。
如果只是当小组员，默默奉献，倾力制作好自己的菜品，胜利了名声一分不少，失败了也不用自己背锅。这是最稳妥的办法。
众人推脱之下，唐墨往前一步，声音铿锵地说：“我来当组长！”





厨神下凡 第一百七十二章：凝聚力
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唐墨突然站出来挑担子的意外之举，把第三参赛小组的队员吓得一愣一愣的，连同为桂省选手的薛谦谦和罗根都觉得不可思议。
毕竟经过刚才接二连三的互相推让的渲染，小组长这个“宝座”已经不是荣誉，反而成为烫手山芋，一旦本小组比赛失利，小组长无疑会背负巨大骂名，成为不折不扣的替罪羊。
唐墨这时候站出来，难道他真的有能力带领组员顶着压力在比赛中胜出吗？如果不能，那他就是想领一个小组长名头的二愣子罢了，这样的人怎堪重任？
“你叫什么名字？海选赛第几名？凭什么认为你能担任小组长这么重要的职位？”一个男选手毫不客气得质问唐墨。
“就是，如果因为你的错误决策导致我们小组比赛失败，你承担得起责任吗？”又一个男生站出来质问道。
“没错，我们可是很有实力参加总决赛的，要是因为你导致比赛失利，我绝饶不了你。”
对于他们盛气凌人的逼问，唐墨毫不胆怯，微微一笑，不疾不徐地说道：“我叫唐墨，虽然只得到桂省海选赛第三名，但我的目标是全国少年厨王，我绝不甘心止步于此，我相信你们也是，我们的目标一定都是全国决赛，是少年厨王！”
唐墨的话干净、有力、果断、坚决。单是这份自信、这份毫不动摇的信念，已经迅速让大多数人开始接受他了。
“最重要的是，我认为并不是因为我有多厉害就能带领我们小组胜出。我们是一个集体，我的作用是协调大家，团结我们每一个组员，让每个人都发挥出自己的优势，这样才能做出一桌让爷爷奶奶和评审都满意的菜肴，才能取得小组胜出。你们愿不愿意团结一心，一起战斗？”
“愿意！”其余9人齐声喊道。
每一个组员的脸上都升腾起一股子战意，松散的心也开始快速凝聚起来。薛谦谦和罗根作为唐墨的同省选手，在这里就是老乡，因此关系更加亲密，这时候看到唐墨的表现，心里是最为激动的。
有这样一个老乡组长，对临时组队的担忧再也不怕了。
这边整齐划一的声音顿时引起其他人的注意。在别的组员还在讨论或争抢小组长名头的时候，这个组竟然已经团结一致，初步形成了一个团队，这样对比之后显露出来的巨大的差异，真的是太惊艳了。
主持人示意一下摄影师，摄影师很快扛着摄影师跟过来，准备对他们这个小组进行近距离跟拍。
唐墨看到所有组员被重新唤起自信心和浓浓战意，他抬起手示意大家聚拢过来，然后找来纸笔，一副准备记录的架势。
“我们每个人的拿手菜各不相同，但今天我们都必须要遵循一个基本原则，你们认为这个基本原则是什么？”唐墨问道。
“符合中秋主题！”最先对唐墨抬杠的男生说道。
“易嚼易烂！”一个女选手也加入抢答。
“容易消化，营养健康！”那个威胁唐墨的男生说得最长。
唐墨不禁对他刮目相看，这人虽然急性子，但脑子很清醒。
唐墨点点头，说：“非常正确！剩下分钟，我们讨论菜品安排，一定是基于‘为老人着想’这个基本原则。不适合三高人群的、太过刺激性的、不符合原则的菜品，不敢你多拿手，即使能做出花来，不论如何也不能上桌，有没有问题？”
“没问题！”所有队员再次齐声回应，对唐墨的话没有丝毫反驳，不难看出，唐墨考虑得很周到，也很尊重他们的意见。
又一次整齐划一的回答再次吸引了主持人、摄影师、评审席以及其他人的关注。
评审席上，一个个的评审也在交头接耳，小声地议论着。
其中一个胖胖的男评审说：“我看第三小组和其他小组有很大的不同，这才刚刚开始，这第三小组就能做到如此团结，领导这个小组的人一定不简单。”
旁边一位女士评审也说：“这些年我也算尝遍半个世界，也出席过不少美食比赛的评审，但凡是在小组赛上能够快速凝聚成一个团队的小组，成绩都不会太差。但这样的凝聚力在成年人的比赛都不多见，更何况他们还是孩子，这个小组长确实厉害。”
一个老头评审，胡子花白，半眯着眼睛说道：“凝聚力固然重要，但这是厨艺比赛，我们最终的评比标准还是美食，小组能否成功胜出还是得看菜品质量！”
一听这口气，就是严苛古板的老头。
他的话很快招来一个评审的反驳：“郑老师，您说看菜品评分却是不假，但是一个有凝聚力的小组一定能够最大程度的发挥小组成员的优势，为菜品加分，这是毫无疑问的。我想您肯定不会否认这个观点吧？”
白胡子老头睥睨了这个评审一眼，依旧半眯着眼睛，但他不说话不反驳，明显是认可了对方的说法。
做在评审席正中间的就是粤省的厨师协会会长，他说：“我说你们在这里讨论来讨论去，对孩子们也太没有信心了，我相信能够快速凝聚起来的这一组的表现不会太差。”
女评审顿时翻了个白眼说：“谁不知道这一组里有一个海选冠军，她就是你们粤省的海选第一名，你会不相信她的实力，这不是打你自己脸吗？”
厨协会长很得意的笑了笑，也不争辩，正如美女评审所说，他对粤省海选第一名的这一选手是非常有信心的。因为她这就是自己亲自带出来的弟子，虽然年纪只有12岁，还是个女孩子，但是她的厨艺已经非常精湛。
至于她为何不愿担任小组长的，身为师傅的他也能猜到一二，大概就是因为她本就性格软弱，而且不爱担责任，一心只想做个好厨师的缘故。
指定休息区的唐向峰也疑惑道：“师傅，我哥这个小组好奇怪，好像一开始谁都不愿意组长，我哥像是被逼无奈才顶上去的。”
金大师点点头说：“没错，他们这个小组看起来一开始确实并不团结，但你哥如果一开始就以海选第三名的身份竞争，肯定没有说服力，即使强取豪夺也难以服众。相反，在众人推让之下他能够挺身而出，就显得很有担当，很有说服力，很容易取得其他组员的信任。他这种敢于承担态度，也不失为一种好品质。这样的结果，总归比群龙无首要强得多。而且你看他，这才一会儿的时间，就把其余第三小组拧成一股绳，很有领导力。”
唐墨也不敢外围跟拍他们小组的摄影师和主持人，继续说道：“我们要完成15道菜品，如果每个人都顾着自己做自己的一道菜，那么剩余的5道菜就难以分配。因此，我提出一个设想，你们可能合不合适。”
所有人竖着耳朵倾听，等待唐墨的说法。
“组委会只给我们每组安排了5个锅子和炉头，也就是说同时只能炒制5道菜品。因此，我打算先安排五个人，分别负责洗菜、切配、雕刻、以及后期摆盘。其中雕刻工作量大、耗时多，我打算安排两个组员。你们是否同意？”
“同意！”所有人都没有提出异议。
“好，那现在，擅长雕刻且速度快的请举手！”雕刻直接关系到最后呈现菜品的美观程度，因此唐墨特地提出来。
毫无犹豫，一只小手举了起来，唐墨发现她赫然是粤省海选赛的冠军：孟晓芳。
唐墨笑了笑，说：“好，那就是孟晓芳你了，还有我，我们两人负责雕刻！”




厨神下凡 第一百七十三章：心服口服
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负责雕刻！”
第一百七十三章：
唐墨看着小本子上的空白部分，想了想说道：“我对我们小组的所有人还都不熟悉，我想大家也是这样，所以我们先做个简单的自我介绍吧，叫什么名字、来自哪里、擅长什么菜系或者菜品、愿意负责什么工作。时间有限，尽量简洁一些。”
“我先来，我叫唐墨，来自桂省，擅长桂菜和海鲜，愿意负责雕刻盘饰的工作。”
唐墨第一个讲话作为样板之后，从右往左依次轮下去。
“我叫孟晓芳，粤省人，擅长粤菜的蒸菜和海鲜。”这个女生的身高、长相都很不错，明眸皓齿，输着马尾辫，身材也并不瘦弱，不过说话却是柔柔弱弱的感觉。
“我叫苏梦龙，也来自粤省，最擅长潮菜，我刀工不错，愿意负责前期切配。”他与孟晓芳相反，声音极为洪亮，浓眉、大眼、方脸，看起来是个果断干练的性格。
“我叫覃达标，来自粤省，最擅长的是粤式早茶，主食类我觉得可以交给我负责。”这个男生是本小组身高仅次于唐墨的，不过看体型应该比唐墨更胖一些，小小年纪竟然能看到像是啤酒肚的肚腩。
“我叫王琼，来自琼省，擅长琼省四大名菜文昌鸡、加积鸭、东山羊和和乐蟹。我从小习惯打下手，愿意负责洗菜。”听名字像女生的人，实际上却是个总是面带微笑、一脸和气的好男认形象的小男生，全组就他皮肤最黑，咧嘴笑的时候白牙齿特别亮眼。
“我叫薛谦谦，来自桂省，最拿手的是川菜，洗菜和切配我都愿意配合。”薛谦谦依旧是唐墨认为的全组最瘦弱也最耐看的女孩子，也是能把厨师服穿出飒爽英姿的女生之一。
“我叫罗根，也来自桂省，最擅长的是榕城菜，今天可以做蟹黄豆腐，这里我最壮，体力活都可以喊我。”如他所言，他是本小组最壮硕、肌肉最发达的人，是看一眼就能被人记住的类型。
“我叫蒙丽芳，来自琼省，主菜我擅长苏菜，苏式糕点我最精通，哪里需要我就叫我帮忙就行。”她来自琼省却皮肤细腻洁白，很有姑苏女子的温婉气质，即使穿着厨师服也能感受得到。
“我叫丁乐，来自干港特区，精致的港式菜品是我的拿手好戏，后期摆盘可以交给我。”这是一个长相很有西方人特征的选手，气质也其他组员有很大不同，普通话也带着很特殊的味道。
“我叫宇文乐，来自澳特区，我们家是开甜品店的，葡国菜也不错，分配团队任务给我的我都乐意配合。”虽然也是来自特区，但更有东北爷们的豪爽，不过看身材，又不像是东北人，唐墨也猜不出他究竟有什么秘密。
唐墨听完所有人的介绍，心里已经一一记下，同时也手速飞快地在本子写下来。
孟晓芳原本想提醒唐墨不要浪费时间去写，毕竟讨论所剩的时间非常有限了，现在正是分秒必争的时刻。不过当她看到唐墨的写字速度后，已经跑到牙齿边的话又咽回去了。
不仅是她，其他队员包括与他同行的薛谦谦和罗根都齐齐瞪大了眼睛，简直不敢相信眼前发生的一切。
他们同时在心里冒出同一个问号：“写字速度怎么可能这么快？而且不是草书，是一眼就能看懂的行书。”
唐墨的本子上，用简约概括的文字写下了每一名组员的名字、籍贯、擅长菜品，以及分配任务。写字速度已经达到和他雕刻一样令人眼花缭乱的地步，不过字体却依旧清晰、行云流水，一点都不显得潦草难认。
唐墨抬头，也不去看本子，直接对着每个组员复述念出他们的名字、籍贯和擅长菜品。
单凭这一手，小组成员就对他彻底服气了，他们对其他组员只能大概混个脸熟，完全记住所有信息的能有两三个人就不错了，但唐墨竟然记住了所有细节。
确认无误之后，闭眼睛思考了十多秒，睁开眼，说：“好，接下来，我预定了一份菜品清单，我先说出来，你们再看看怎么修改。”“好，听组长的。”众人说道。
唐墨轻咳一声，说道：“要是按照正规的宴席上菜顺序，应该是手碟—冷碟—热炒—大菜（含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤）—饭点—茶果，以此顺序依次上菜。不过我们略作更改，具体安排如下。”
“手碟由蒙丽芳制作苏式糕点，就制作定胜糕吧，有没有问题？”唐墨看向被他点到的蒙丽芳。
蒙丽芳点点头，说：“没问题，不过为什么指定定胜糕？”
“饭桌的主角是老爷爷老奶奶，我们祝福他们人定胜天，长命百岁。”唐墨说道。
蒙丽芳服了，小组全体成员服了，这个组长的脑子长得果然与普通人不一样，这都能扯上关系。
“冷碟由苏梦龙负责，用鸳鸯盘，包含凉拌脆耳和桂花山药，有没有问题？”
苏梦龙点头，不再像蒙丽芳那样问为什么。
“接下来是汤菜，由孟晓芳负责煲一道海带排骨汤，炖上之后，你与我一起雕刻盘饰，可行吗？”唐墨看向孟晓芳，很快就得到确认的眼神。
“汤菜之后，是热炒和大菜，我们按照口味浓淡鲜甜的顺序上菜。”唐墨继续说，“蟹黄豆腐，由罗根负责制作；白切文昌鸡，由王琼负责；清蒸石斑鱼，孟晓芳负责；爆炒花甲螺，由苏梦龙负责；酸菜鱼，由薛谦谦负责；茄汁炖牛肉，由覃达标负责；珍珠蚝仔烙，由苏梦龙负责；蒜蓉粉丝蒸竹节虾，由我负责；耗油菜心，由丁乐负责；叉烧包，由覃达标负责”
“最后还有一道甜品，一道果盘。甜品做港式名点梳乎里，由宇文乐负责；果盘由罗根负责。”
唐墨合上本子，说：“大概安排就是这样，你们看有没有需要更换的菜品？”
唐墨这是给他们讨价还价的余地，毕竟他点出的菜品只是适合本场宴席，也符合组员擅长的菜系，但并不代表每个人都擅长制作他负责的那道菜。
“我没意见！”
“我没意见！”