厨神下凡
时间:2023-05-26 来源: 作者:莫默墨
“师傅,您说的是玫瑰露酒吧。我觉得玫瑰露酒才是这道烧鹅的灵魂所在,其他配料都是赋予了烧鹅基础味,是烧鹅之所以成为烧鹅的基本要素。但是这个玫瑰露酒,才是这家店差别于其他烧鹅店的核心秘密所在。”
金大师的严肃如冰消雪融,重新换上乐呵呵的表情,说:“没错。别的店有用料酒的,有用米酒的,但是这家店用的却是玫瑰露酒,而且是勾兑后的玫瑰露酒。就是这一点点差别,让它成为烧鹅界的王者。”
“师傅,您果然是宝刀未老,知道得真多。”唐墨笑嘻嘻地奉承道。
“去去去,你小子少拍马屁,老夫我不吃这套。我问题你,你能不能吃出里面的调料的具体配比来?要是提供设备让你做,你能不能复制出这个味道?”
“能!师傅。”唐墨不假思索地回答道。
“回答得这么干脆?我允许你认真思考之后再给我答案。”金大师看到唐墨如此草率地说能,顿时心里一惊。毕竟以他“食痴”这样的名头,都无法尝出准确配比,凭什么唐墨第一次吃,只吃了几口就能这么“大言不惭”?
要知道他对厨艺向来都是苛刻至极的,宁愿你做不好,也不远你自我感觉良好、夸大其词。
唐墨看到师傅的脸色就知道他老人家在担心什么,师徒六年多,他已经完全摸透了师傅的脾气性格了。
于是说道:“放心吧师傅,我不仅尝出了调味料的配比,还知道所用材料的产地、炒制方法等。要说复制出来,不一定能一次成功,毕竟这家店肯定是有秘制的手法的。不过多做几次,我觉得差不多就能做出来了。”
金大师看唐墨自信满满又认真严肃地回答,心中也已经相信他了,对他招招手,说:“你过来我这里,张开嘴,我看看你的舌头。”
唐墨咽下嘴里的烧鹅,来到金大师面前张开嘴伸出舌头,唐向峰立即打开手机的手电筒功能往唐墨嘴里照进去。
“果然如此,果然如此,难怪你这么有自信,哈哈哈,老天对你果然是不薄啊!”
“三个星星,哥,你舌头上有三个星星!”唐向峰惊讶地叫起来。
小江激动地问道:“金大师,您的意思是不是说,少爷的舌头进化到三颗星了?”
金大师满眼含笑,说道:“没错,小猴子的舌头又进化了,瞧见那三颗白色的蕾星没有,那就是厨师界的三品舌头,—— 三品神戟。”
厨神下凡 第二百零三章:神奇的蕾星序列
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“啊?我真的升级到三颗星了吗?”唐墨听了金大师的话顿时兴奋起来。
在舌面上凝聚成三颗味蕾蕾星,他在身体感官上是没有任何感觉的,过去怎么样现在还是怎么样,既不痛不痒也不觉得有什么刺激的感觉。
这次要不是因为金大师心有疑虑想要看一看,他完全不知道自己已经凝聚出第三颗蕾星了。
不过,虽然在身体感官上没有感到任何异常,但是在味觉体验方面倒是有很大的变化,最直观的感觉就是在吃东西的时候,食物的味道、成次感比以往任何一次都要更加丰富多彩、更加美妙。
在仔细品尝的时候,味蕾能呈现出更多的味道细节,呈现给大脑一副多姿多彩的“画卷”。
就像原本视力就比普通视力好一些的人,虽然比别人看得更远一些,但看远山的时候也只能看到一个轮廓,只能大概分清楚哪里是石头哪里是树木。
但现在却突然用上了高倍望远镜,能清楚地看到远处有几个山坡,山坡上有几棵树几栋房子,能看清楚石碓里上有多少大块的大石头。
起势这个比喻还不够恰当,因为望远镜是外来辅助物,但唐墨升级的是自己本身的味蕾,是身体感觉器官的一部分,比任何外来物都更加靠谱,更加稳固。
这是一种比以往任何一次都更清晰、更丰富的、全新的味觉体验。
“难怪你才吃了几口就敢说能吃出人家的绝密配方,敢说能复制这道菜来。有你这三品神戟蕾舌头加持,想来难度不会太大。”金大师示意唐墨把舌头收回去,他对这个结果非常满意,脸上的笑容藏都藏不住。
“师傅,蕾星是什么啊?我哥的舌头为什么和我的不一样?”唐向峰问了之后,又把手机的手电筒功能打开塞给小江,拉着她说,“妈,你给我也照照,看看我舌头上有几颗星。”
“别闹,你一颗都没有,我看着你长大的,还能不知道?”小江作势就要揍唐向峰一顿, 吓得他直缩脖子。
“蕾星啊!”金大师收住笑容,说,“那我今天就给你们再普及普及味蕾蕾星的知识。”
“蕾星也就是味蕾凝聚形成的小丘,可以看做是味蕾细胞的凝聚。每个人天生就有味蕾,但却不是天生就有蕾星,只有极少部分由才有。而能够进化的蕾星,更是世所罕见。所以你哥这个可以进化的蕾星,基本算是当世第一人。”
“从古至今,人们按照蕾星的数量给予命名,分别是:一颗星,一品灵舌 ,味蕾敏感度是普通人的5倍;二颗星,二品信舌,味蕾敏感度是普通人的10倍;三颗星,三品神戟,味蕾敏感度是普通人的20倍;四颗星,四品方舟,味蕾敏感度是普通人的40倍;五颗星,五品通感,味蕾敏感度是普通人的80倍;六颗星,六品天宝,味蕾敏感度是普通人的160倍;七颗星,七品仙勺,味蕾敏感度是普通人的320倍。”
“什么?320倍,那也太夸张了,那还是人吗?”唐向峰惊叫起来。
“确实不是人,因为从古至今还没见过这样的人,据说只在传说中见过,后来成神了。”
“那历史上最厉害的是谁?拥有什么舌头?”唐向峰两眼放光地追问道。
“商朝的老祖宗伊尹,清朝的大美食家袁枚,这两位都是历史上可赫赫有名的美食家,他们都是拥有六品天宝舌的传奇人物。”
“好厉害啊!”唐向峰惊叹道,“师傅,我哥有那么厉害的舌头,那是不是说,以后我哥只要吃到什么好吃的,就能自己做了?那不是打遍天下无敌手了吗?都不用偷师,只要吃一吃就知道了。”
“傻小子,想什么呢?”金大师伸手给了他一巴掌,笑骂道,“要是有那么容易,那不得厨神遍地走啦?”
唐墨也说道:“师傅,我觉得也是,虽然我在味蕾上有先天优势,但是我的厨艺始终无法全面突破,特别是对上专注于一个菜系、一道菜的人来说,我还差很远很远,这次要不是区域赛要不是团队赛赢了,如果是比拼菜系的指定菜肴的话,我不一定能赢下来。”
金大师突然捋了捋胡须,语重心长道:“你们相信天命,相信公平吗?”
“我……信……吧……”唐向峰游移不定地说道。
“信。”
相比而言,唐墨比唐向峰干脆果断得多。
小江也在心里有了自己的答案。她觉得,老天让她被一个渣男抛弃,这就是不公;但老天又安排唐家和唐墨来拯救她,这又是对她的恩惠和补偿。或许有天命,但公不公平,还算不清这笔账。
“小猴子,老天已经给了你与生俱来的超级舌头,拥有天赋味蕾,在厨艺上你已经领先了别人一大步。
但是,现在的你即使再怎么努力,你所学的东西终归是太多、太杂了。分摊到每一个菜系、每一门功夫上的时间就要少得可怜,可能只有别人的十分之一,甚至百分之一。
但别人呢,可能几年时间只专注于一道菜、十几年时间只专注于一个菜系。他都已经这么努力了,即使他天赋不如你,也不如你这么刻苦勤奋,但积攒下来的时间和精力都比拟多得多,成绩比你高也是应该的。这就是短暂的公平。”
“但是,平庸者的天花板也比你更矮,所能上升的空间也比你更少。等他到了瓶颈,那时候不论他再怎么努力,都无法再取得新的突破、无法爬升更高的层次,只能止步于此,裹步不前。
但你可以。因为你的远超常人的天赋在日积月累过程中,会转化为你的真正实力,你的前途将会比任何人都站得更高,看得更远。所以说,老天也是不公平的,你拥有比别人更广阔的天空。”
“一道菜的决定因素不只有调料配比,还有食材的产地、刀工、火候、烹饪手法、器具、甚至烧火材料等等诸多因素,每一种都会改变成菜的味道,即使你能吃出配比,看出他的刀工,从同样的产地采购,你也难以复制他的火候、手法、器具等等,因为那是人家几十年甚至一代代经验的总结。因此,绝不是吃一两口就能学会的。小猴子,你明不明白?”
金大师回答的是唐向峰的问题,但最后的询问却是面对唐墨提问的。
“我知道了师傅,尝味道只是第一步,真正难的是烹饪技艺。”
金大师一笑,欣慰地说道:“不论是代代相传的古法,还是创新而来的新技术;不论传承于他人还是自己发明,都需要反复练习,把技艺内化为自己的本能,做到随心所欲,信手拈来,才能制作出符合这道菜标准的菜肴来。”
唐向峰像是发现了新大陆,突然追问道:“师傅,什么叫标准菜肴?”
金大师又问唐墨:“小猴子,你还记得你5岁那年进山历练时我说的那句话吗?”
唐墨沉默不语,在脑海里仔细筛选当年的记忆,金大师也不着急,静静地等待唐墨的答案。
“师傅,您是说那句‘人因有灵魂而成万物之长,菜因有灵魂而成美味佳肴’?”
唐墨刚说出前两个字,小江已经张口符合,两个人异口同声地说出了这句话。
“没错,就是这句话。每个酒店都有总厨,有大师傅,他们也有徒弟。但是为什么有些菜只有师傅能做,徒弟做不出来那个味道?有的食客一吃就知道这道菜是不是师傅做的。”金大师问道。
唐向峰最为积极,急忙道:“因为徒弟做的菜没有灵魂。”
“对,也不全对。徒弟学会了师傅的手艺,但是却还做不出那个味道。大家都觉得是‘一千个读者有一千个哈姆雷特’这样简单的逻辑,实际上,那是因为徒弟还没有对这道菜投入自己的情感、自己的情绪,还没能赋予这道菜以灵魂。他学会了这道菜,但这道菜还不属于他。”
“我明白了师傅,没有灵魂的菜品,最高也只能是标准菜。有了灵魂的菜品,才能成为美味佳肴,成为绝世佳肴。”
“好了,今晚就到这儿吧,我们先回房歇息了。你吃完了也早点洗漱早点休息,我们明天就返回桂省了。”
金大师带着小江和唐向峰离开,但唐墨却没有立即吃完去洗漱,而是坐在椅子上看着面前的烧鹅发呆。
经过师傅的开解他已经明白,想要学会这道烧鹅,远非自己所想的那么简单,即使能尝出配比、吃出食材产地、猜出炉具的大小,也难以成功。
“这大概就是美食评论家和大厨的差别吧。”唐墨在心里感慨道,“能做大厨的人一定懂美食,但会吃的人不一定会厨艺。”
终于想通之后,唐墨快速吃饭,把餐盒丢进垃圾桶准备洗澡。既然已经单独开了客房,不住白不住,索性就不回去和师傅和唐向峰一起住了。
“笃笃笃。”
唐墨前脚已经踏进洗澡间的时候,门外响起了敲门声。
厨神下凡 第一百零四章:阳光厨师协会
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意外的敲门声打断了唐墨的洗澡计划,他只好把要换洗的衣物放在架子上,穿着拖鞋往房门走去。
透过猫眼,唐墨看到门外一个身着酒店标准服装的男服务生站在门外,手里正推着一辆小推车,上面摆着一个用不锈钢罩罩着的餐点,钢罩旁边还立着一瓶红酒,从上面的铭文上看,这瓶酒的价值还不低。
唐墨拧开了门,但是却没取下防盗链,隔着一条窄窄的门缝,唐墨出声问道:“我没有点餐也没有点红酒,你是不是送错了?”
服务生依旧面带职业性的微笑,回答道:“先生您好,您订的是我们的顶级vip豪华房,按规定酒店是送您一份夜宵和一瓶红酒的,您房间的餐桌上的价目表上写有清单,您可以查询确认的。”
唐墨目光看向餐桌,果然在上面躺着一张价目表,于是说道:“我去看一下,你先等等。”说完把房门一关,自顾自去查看价目表了。
服务生此刻心里有一万头羊驼在狂奔,忍不住地咒怨起来,送瓶酒还被吃了个闭门羹,这小子也太谨慎过头了吧。
想着想着,他情不自禁地想扭头,才刚刚转动,立即被一个硬物顶在腰间,同时一个充满威胁到声音在身后轻轻响起:“别动,等他开门,再乱动别怪我手里的刀不客气。”
“哦,不动不动。”服务生轻生地应和一声,僵硬着身体一动也不敢动,额头上已经沁出细细密密的汗珠。
房门传来响动,房门半开,穿着拖鞋的唐墨躲在门口,说:“你拿着酒放到餐桌上吧,车子就不要推进来了。”
男服务生刚想说话,腰间就有硬物往前顶了顶,他连忙拿起酒瓶和两个酒杯,抬腿往唐墨的房内走去。
他前脚刚跨进门,后面两个人影已经后发先至,趁着唐墨警戒心态松弛的一刹那冲进房内,并反手把门关上反锁。
突如其来的意外让唐墨瞬间回神,立即大跨步冲到放西瓜的桌子上,抄起他的汤勺保持警戒站姿,出声问道:“你们是谁?想干什么?”
但冲进来的两个陌生人与唐墨的紧张戒备完全相反,没有任何的战斗意图,轻松惬意地走到两张桌子边上坐下,盯着唐墨雕刻的西瓜,啧啧称赞道:“你看到没有,这就是12岁小孩的雕工,比你强多了,这优秀的人才如果不加入我们组织的话,那也太浪费了。”
“说得你好像很懂一样,你要是厉害,也不会跟我一样出来跑腿了。”另一个脾气火爆的男人毫不吝啬他的讽刺之词,把率先说话的男人气得脸红脖子粗。
“你……我们出来可不是吵架的,办不好正事,回去之后看会长怎么收拾你!”先说话的男人整了整自己的衣服,端坐好坐姿,说:“唐墨选手,我可以这么称呼你吧?我们俩来自阳光厨师协会,我叫张洋,他叫李洋,我们哥俩今天来这里的目的,就是诚挚地邀请你加入我们阳光厨师协会,为创造更美好的世界奉献力量。”
“阳光厨师协会?”
唐墨的脑袋轰隆一声,想起师傅曾经说过的话,他全都明白了。
阳光厨师协会不仅不眼光,恰恰相反,它是一个类似于动漫里“黑暗料理界”的黑暗组织。
“别把自己说地这么好听,明明是个黑暗组织,还说什么阳光?你还有脸皮吗?你良心不会痛吗?”
“小兔崽子,瞎说什么呢?找死是不是?”脾气火爆的李洋蹭的一下站起来,抓着手里的刀子指向唐墨,浑身上下杀气腾腾。
“我看是你找死吧?”唐墨右手攥了攥紧手里的勺子,大拇指放在一个微不可见的按钮上,随时都有可能按下去。
“行了行了,别吓着唐墨小兄弟,以后都是和我们共创伟业的人,初次见面就动刀动枪的可不好。”
脾气相对温和一些的张洋拉住脾气火爆的李洋,然后对唐墨说道:“唐墨小兄弟,我们阳光厨师协会可不是什么黑暗组织,我们是正经的厨师协会组织,我们一定能打造一座全新的饮食江湖,推动一个新世界的诞生。”
唐墨拿着勺子指向门口,厉声喝道:“你们走吧,门在那边,不送。”
唐墨话一说出来,首先想偷溜的是酒店服务生,不过他的才刚刚挪动脚步,李阳就凌空抛来一把飞刀,“咚”一声钉在他的脚尖跟前。吓得他连忙后退两步,身体也开始颤抖起来。
“给我老实带着,再敢乱动,下次就不是扎在你脚下了,你最好先数数自己有几颗眼珠子够我扎的!”李洋恶狠狠地威胁道。
服务生本能得点点头表示答应,站在房间角落里努力降低自己的存在感。
唐墨冷静地看着李洋嚣张狂妄的恐吓行为,抓勺子的右手有紧了几分,他心中已经做了打算,只要对方再有异动,他绝对会启动攻击。
但现在还不明白对方的深浅,他也不敢轻举妄动。若是两人都菜鸟还好说,但若是两个人功夫都在自己之上怎么办,联手起来自己根本无法招架。人家能有恃无恐地过来,必然不是泛泛之辈。
当前情况下,保持冷静,能不发生冲突就不发生冲突,才是明智之举。
当然,唐墨心里的底线可远远不止于和平送走他们这么简单,如果能让他逮到机会重创他们,他也绝不会放过这样的良机,省得以后他们有事没事就突然跑来招惹自己。
对于所谓的“阳光厨师协会”,唐墨早就听金大师详细讲述过,表明听着阳光,实际上却是一个肮脏的黑暗组织。
阳光厨师协会不止在国内存在,而且还遍布全世界各个国家地区,和明面上的正统厨师协会形成黑白两面,各占一方“江山”。
正统厨师协会旨在团结厨师力量、推广厨艺、推动厨艺发展、推动美食文化,致力于通过美食的力量跨越国界、跨越种族的鸿沟,带给人们幸福。
但是黑暗料理界的阳光厨师协会却完全不是这样,他们也在朗朗乾坤之下,在全球各地开设酒店、餐厅等等进行敛财,但不干好事。他们可以流通渠道为黑势力提供洗|钱渠道;可以通过酒店餐厅运营赚来的钱自助恐怖势力和反抗势力挑起战乱;可以利用庞的的资金冲垮小国的经济然后掌控国之命脉;据说他们还有巨大的基地,从小培养厨师、间谍、政治人才,安插到各种机构,小到影响一家酒店的运营,大到影响一个政|党的方阵甚至一国的国运……
如此种种,当初唐墨听了金大师的话之后义愤填膺,同样是厨师,我们为人们带来幸福,他们却以带来灾难为乐趣。
恍惚之间,唐墨的脑海里仿佛听到了一个来自遥远深处的声音:“唐墨,你的职责就是扶植人间美食正道,引领人们走向幸福。”
唐墨嗤笑一声,说:“你们两个,就是所谓的江湖中人吧?饮食江湖里怎么有你这样的渣滓。”
被唐墨轻蔑的嗤笑声一刺激,脾气火爆的李洋顿时受不了了,一下子从椅子上跳起来,大骂道:“小子,你嗤谁呢?再嗤一次,信不信老子一刀扎死你?反正天才有的是,多你一个不多,少你一个也不少!”
“你少说两句,我们今天来是邀请唐墨选手加入组织的,不是让你来骂街吵架的。”张洋拉着暴躁的李洋,俯身在他耳朵旁轻声说道,“这小子明显不怕恐吓,就你那三脚猫的功夫,再装逼就露馅了,到时候反而不好收场。”
唐墨的耳朵微微颤动,把这句话听地一清二楚,心里很快就有了注意。
“既你们只有三脚猫的功夫,仗着大人欺负小人是吧,那我就好好教训教训你们,好让你知道知道什么叫做‘不要欺负小孩’!”
唐墨再心里贼贼地想着,抓勺子的右手已经轻松了很多。
“嗤!”
唐墨又是一声嗤笑,把刚刚有些冷静下来的李洋顿时点炸了。
这还没完,唐墨继续说道:“阳光厨师协会很了不起吗?如果那么厉害,你们怎么没有任何参加全国少年厨王大赛?怎么没有任何能超过我拿下全国比赛资格?就你这种臭脾气,厨艺肯定烂得不行,要是跟我比,一根手指头就能赢你十次,你个渣渣。”
说罢,唐墨还竖起左手食指,在他们面前缓缓地左右摇晃起来。
这是一个季度轻蔑的动作,传达的意思只有一个:“你……不……行……”,动作越慢,越轻蔑。
“张洋,我非要去弄死这个小崽子不可,你要是再拦我,我就先把你扎个透心凉,你给我让开!”
李洋再也忍受不了唐墨的挑衅,抓着匕首就往唐墨冲过去,直挺挺地刺向唐墨的胸膛。
厨神下凡 第一百零五章:往死里打
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面对狂奔过来的李洋,唐墨心里已经乐开了花。刚才他们的窃窃私语的时候,唐墨凭借敏锐的听觉已经听得一清二楚,那自己就没什么好怕的了,直接将他暴揍一顿就是了,也好为师傅出一口气。
李洋快速奔跑,鞋底踏在厚厚的地毯上发出沉闷的响声,把他烘托得像是一架坦克压过来一样。
“看起来气势汹汹,不过是外强中干罢了!”唐墨在心里冷哼一声,心道,“正好我也好久没打架了,今天正好活动活动筋骨。”
唐墨不退反进,把手里的勺子往空中一抛,自己空着双手就迎了上去。
狂奔中的李洋看到唐墨的举动更是脸上挂满笑容,难道他还想空手夺白刃吗?那就别怪我不客气了。只要不扎死他就好,他们唐家也不缺钱治疗。
“嘭!”
李洋的身体瞬间由前冲变成倒飞,在空中划了一条短短的抛物线,然后重重地摔倒在地上。
唐墨长身玉立站在他们两人交汇碰撞的地方,像是什么都没做过一样。
“咚!”
被唐墨抛飞的汤勺,稳稳地落在铺了桌布的餐桌上,落在用西瓜雕刻成的“二龙戏珠”旁边。
勺子落桌的时候,金大师房间内,唐向峰拿着手机正在玩,突然误触点开了监控app,恰好看到唐墨一脚把李洋踹飞的画面。
“啊!”唐向峰惊叫一声,大喊道:“师傅,有人闯进我哥的房间,他们现在正在打架!”
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