辣味田园

“这孩，夸自己不知羞，还埋汰你爹。”陈氏看着父女俩的互动也乐了。
“哪有，我都夸爹憨厚老实了，像这样的好男人打着灯笼也难找呢，比那种油嘴滑舌的有安全感多了，娘你嫁给爹是赚到了。”林进财虽然不懂安全感的意思，但也知道女儿是在夸他，他高兴得眉开眼笑，瞅着陈氏嘿嘿直乐。
陈氏嗔了他一眼：“你爹娶了我才真是赚到了。那时候娘年轻长得漂亮，家里也算是书香门第，而你爹家里那么穷，要不是他腆着脸求我，我看他人又老实，才不答应嫁给他呢。”
“是是是，娘年轻时候可是十里八乡的美人，求亲的人可是从这里排到镇上了，可是娘谁也不搭理，就相中爹了，瞧你们现在恩爱的样，说明你们都选对人了。”小寒嘻嘻笑道。
“咳咳……”立夏在一旁大声咳嗽，春分涨红了脸、咯咯地笑，活像只欢快的小母鸡。
“这孩，净胡说八道些什么呢，我去洗碗了。”陈氏红着脸出去了。
“我也去镇上了，再耽搁就晚了。”老实爹也慌忙出去了。
“爹，别忘了我要的东西。”小寒笑着追出去喊道。
“放心吧，忘不了。”声音远去了，林小寒在门口站了一会，突然听见一个略带沙哑的公鸭嗓响起：“小寒妹妹，站在这里干什么呢？”小寒一听这声音就乐了，原来是何牧，他正值变声期，声音听起来有点古怪。
何牧见她盯着自己一直笑，不禁心里发毛，难道自己脸上有脏东西，连忙抬手用袖擦擦脸。小寒笑得更厉害了，何牧更加手足无措起来，幸好立夏过来给他解了围：“何牧，我们准备上山吧，弹弓带了吗？”
“带了，你把笼带上吧。”面对着立夏，何牧恢复了冷静。
“哥，你们上山干什么？”小寒疑惑地问道，难道去玩。
“前几天我们在山上挖了几个陷阱，今天去看看，运气好的话说不定会有兔、山鸡掉进去。而且我们带着弹弓，何牧的弹弓打得可准了，遇上兔、山鸡的话，准能打中。”
哇，林小寒顿时两眼放光，传说中的“狙击王”被我遇到了，她一脸崇拜地看着何牧，被那灼灼的目光盯着，何牧的脸又红起来，心中更是豪情万丈，下定决心今天定要打只野味回来送给她。
“我好想去看看，可惜我要腌菜。”小寒一脸沮丧地说。
“没关系，过几天我们还上山，到时叫上你。”立夏连忙安慰道。
小寒一听立马高兴起来：“说话算话，到时一定带我去啊。”立夏和何牧连忙点头保证。
看着两人走远了，小寒转身回到家里，看到陈氏已经忙完了，连忙告诉她说自己要腌菜。“家里还有腌萝卜条呢，怎么又腌？”陈氏疑惑地问道。
“娘，你那样腌的不好吃，我都吃腻了，我昨晚琢磨了一个新方法，保管好吃。”
“哦，什么法？”陈氏感兴趣地问道。
于是林小寒给她详细地说了腌辣白菜的方法：先把整棵白菜洗净，切成四瓣，在每一片白菜叶上均匀的抹上盐，盛在干净、干燥的坛里。待一个时辰后，再用手攥干水份。这期间还要准备拌料：把姜、大蒜切碎剁成泥，葱白切成末，韭菜切成小段，辣椒烘干压成粉，再把这些材料加上糖、盐拌在一起。腌制半个时辰后，再次搅拌均匀，成为酱状。然后将白菜铺好，逐片涂抹酱料，每一片都涂抹均匀。最后将白菜从底端卷起，放在坛里，盖上盖密封保存，待五天后就可以吃了。
这么复杂，但陈氏还是听明白了。虽然感觉麻烦，但是心疼女儿，想想她每天吃那些腌萝卜条食不下咽的，好容易想吃辣白菜，就算麻烦也得做，于是她把坛从屋里搬出来，洗净晾干水份，接着去准备酱料了。
小寒打了一桶水，把白菜洗净，切开抹盐。春分喂完鸡，也感兴趣地凑过来，说要帮忙，小寒就教他如何抹盐，春分很聪明，一看就会了。两人一边忙活着，小寒就教他背诵《字经》，并跟他解释其中的意思。
陈氏拌好酱料后，也来帮忙。一个坛大约能装十颗白菜，人忙活到中午，腌了两坛辣白菜。小寒累得直不起腰来，沾了辣酱的手也感到火辣辣的疼。陈氏心疼地说：“娘也会了，以后让娘来腌制，你们女娃的手比较娇嫩，娘的手粗，不怕辣。”
“那还不如让爹来腌制，爹的手更粗，不怕辣。”小寒笑着说。
“你爹，就怕他笨手笨脚不会制。等他回来我教教他，让他试试。”陈氏笑着应了。
于是两人开始忙午饭，因立夏他们带了午饭上山，要到傍晚才回来。所以个人简单地煮了一锅红薯粥，炒了一大盘酸辣土豆丝便打发了这顿午饭。
下午，娘出去打猪草了，小寒便在家里打扫屋，顺带教春分认字，为了提高他习的兴趣，从熟悉的物着手，把门窗床柜桌椅板凳等家具名称都教给他，春分果然很感兴趣，得很认真。
正着，突然门口一阵喧哗，只听见爹的大嗓门喊着：“春分、小寒，你们看谁来了？”





辣味田园 第十一章 外婆一家来了
“外婆来了，舅舅、舅娘！”春分扔下树枝飞跑过去，扑进一个青年男的怀里，男抱起他，把他高高举起：“哟，半年没见，春分都长这么高了，想舅舅不？”
“想舅舅，也想舅娘，最想外婆了。【】”春分眨巴着大眼睛，笑得又乖又甜。
“哈哈，我的乖外孙，外婆也最想你了。来，外婆抱抱。”春分连忙从舅舅身上跳下来，扑进外婆的怀抱，又是一阵撒娇加卖萌。
林小寒微笑着打量他们：外婆胡氏看起来有五十多岁，中等身材，头发已经花白了，圆脸上却比较光滑，只眼角有些皱纹，穿着一件暗红色对襟棉衣，上面绣着福寿字样，看起来很精神，是一个慈祥的老。舅舅陈汉忠约有二十多岁，穿着一件青色长衫，样貌清秀，和娘眉眼很相像，有读书人的气质。舅娘赵氏和舅舅差不多年纪，身材高挑，相貌不算出众，但笑起来很爽朗，看起来是个干净利落、心眼宽阔的人。
正打量着，外婆走过来，心疼地把她搂在怀里：“外婆的乖孙女，你受委屈了。别伤心，以后会有更好的人等着你。身体好全了吗？”舅舅和舅娘也一脸担忧地看着她。
小寒知道她说的是退亲的事，连忙笑着解释：“外婆，没事儿，我身体全好了，今儿个上午我还和娘腌了两坛辣白菜呢。娘出去打猪草了没回来。退亲这事吧，我是这样看的。正好让我们认清楚他们家人的丑陋面目，总好过成亲后再发现，那时候，婆婆虐待我、丈夫不喜我，后悔都来不及了。以后我一定擦亮眼睛，给您找一个好外孙女婿回来孝顺您。不仅他要好，婆婆也要明理、好说话的。”
“小姑娘家家的，说这个也不害羞，这话可不许在外面瞎说，对名声不好。”外婆点着她的额头笑骂道。
“我觉得外甥女说得对，得找一个家里婆婆比较和气的，像娘，待我像亲女儿一样，我就感觉很舒心。娘疼我，将心比心，我也得孝顺娘。”舅娘大着嗓门说道。
“其实最关键是要找一个像舅舅那样疼爱你的丈夫。是吧，舅娘？”小寒戏谑地笑道。
“你这孩，胆儿变大了，打趣起舅娘来了。”赵氏满脸红晕，舅舅也是红了耳根。
小寒连忙打住，笑着把外婆几个让到厅堂里坐下，端茶倒水，一阵忙碌。林进财把外婆一家带来的东西连着买来的猪骨头和猪下水放到厨房里，也过来坐下陪着说话。
“我本来在镇上听说了小寒骂唐家人的事，还不相信，如今我信了。小寒长大了，就该厉害一些才好，省得受人欺负，像她舅娘，脾气泼辣爽利，我就很喜欢。”外婆笑着说道。
林进财神情得意，与有荣焉，仿佛夸的是自己。小寒淡淡地笑，谦虚了几句。
舅舅坐下后，分别递给小寒和春分一包点心，原来是花生芝麻糖，春分高兴地谢了他，打开包装袋，拿起糖咬了一口，细细地尝着。小寒看着他视若珍宝的样感到一阵心酸，因此便没有吃，想着留着给春分以后吃。外婆看在眼里，暗暗点头。
正聊着，陈氏回来了，看见老娘和兄弟、弟媳来了，非常高兴，互相问候着。
汪氏把她好一顿埋怨，说她出了这样的事也不告诉自己，自己要是早知道肯定来给外孙女撑腰。陈氏懊恼地说没想到会发生这样的事云云。
小寒见娘和外婆他们聊得热闹，看看时辰差不多了，便到厨房来准备做饭。厨房的灶台上放着舅娘拿来的篮，里面装着面条、鸡蛋、白糖，还有一大块猪肉。想是知道他们家困难，买来给几个孩打牙祭的。吃人家的嘴软，拿人家的手短，小寒对“初次见面”的外婆一家人产生了由衷的好感。
看着臭烘烘的猪下水，小寒无奈地叹了一口气，认命地挽起袖。不料，这时候大门口传来哥哥立夏兴奋的呼喊声：“小寒，春分，快来看看，我们得什么好东西回来了。”
听到一向沉稳的哥哥兴奋的声音，小寒非常诧异，莫非真打了野兔和野鸡回来？小寒也兴奋起来，连忙跑出去观看。
春分也飞奔出来了，大叫着：“哥哥，小牧哥，你们回来了。呀，兔、山鸡！你们怎么抓到的。哦，外婆和舅舅、舅娘来了。还给我们带了花生芝麻糖呢，很好吃，哥我给你留着了。”春分连珠炮地说着，语气里是豪不压抑的喜悦。
“真的，外婆他们来了。那我把东西放下，再去打个招呼。春分真乖，糖留给你吃，哥哥大了，不爱吃糖。这兔是掉陷阱里的，山鸡呢，是你何牧哥打的。”立夏一边把肩上的一大捆柴火放下——每次上山他都得砍一捆柴带回来，一边应答着春分的一大堆话题，难得的是一个不漏。
“也不全是我的功劳，山鸡是立夏先发现的，他先了打中了身，然后我又打中了头，所以是我们两个共同打的。”何牧纠正着立夏的话，眼睛却看向迎面跑来的小寒。她跑得有点急，微微有点气喘，脸上带着兴奋地红晕，黑曜石般的眼睛直直地看着自己。何牧也不禁微笑起来，正要打招呼。
小寒已经上前一步夺下他手里的兔，抱在胸前。呀，真可爱，雪白的皮毛，因为受惊双耳高高地竖起，睁着一双圆溜溜的红宝石般的眼睛，那张瓣嘴因自己的抚摸而微微开启，露出粉红的牙床。腿被草绳捆住了动弹不了，身团成一团，像个雪球似的。
原来她看的是兔啊，何牧一阵沮丧，不由得嫉妒起在她怀中的兔来。
“这兔真可爱，我都舍不得杀来吃了。”小寒可惜地说道，她也就说说而已。
立夏笑了，刚要开口说，再可爱早晚也得吃的，正好今天外婆一家来了，没什么好菜招待他们，这下有了主菜了。
“那就留着，给你养来玩。我把山鸡给你，杀了吃招待客人。”何牧抢先一步说道，“我做饭也不好吃，你炖得了，我过来你们家吃饭就行了。”
小寒知他是怕自己不好意思，故意说道：“有一句话说的好，吃亏就是占便宜。小牧哥，你真会占便宜。又要我帮你炖鸡，又要来我们家蹭饭，那我们家还倒贴米啊、菜啊什么的。要不，你再把米和菜拿来吧。”说着嘻嘻笑起来。
何牧知道她爱开玩笑，这几天也被训练出一些胆量来了，也顺着她的口气笑着说道：“那小牧哥就厚着脸皮吃点亏算了。米和菜就算了，也得让你们吃点亏啊。这样大家都能占便宜了。”
立夏在一旁看着他们绕来绕去，再看着何牧温柔的笑脸，心里一动，好似要抓住什么似的，可是一时又想不出是什么来。他便笑着摇摇头，进去和外婆打招呼了。
“哥，你待会出来给我帮忙啊。”小寒忙叮嘱道。
“好的。”立夏答应着走了。
“等我放下柴火，也来给你帮忙。”何牧听见了也说道。
“好啊，总不能让你光坐着等吃，那就占大便宜了。”何牧见她不和自己客气，呵呵笑着回家去了。
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辣味田园 第十二章 血腥的杀鸡场面
小寒回到厨房，煮上红薯粥——没办法，家里米缸快见底了。
这时候，立夏和陈氏也过来厨房了。小寒很高兴，忙告诉哥哥要怎么洗猪下水：先将肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。然后多放点盐，揉搓几遍，再用加了醋的淘米水清洗，最后用清水冲洗干净，这样洗出来就没有异味了。
立夏听了，点头表示明白，把盆端出去清洗不提。
这里小寒再让陈氏把大骨头砍了，搁锅里煮上，自己去外面拿了两个萝卜，切成大块放到锅里和排骨一起炖。
何牧放下柴火从家里过来了，小寒不客气地指挥他杀鸡——因为自己不敢杀。
只见小寒一手抓住鸡的腿，一手抓住翅膀，何牧抓起鸡头，把脖上的毛拔净，用刀不轻不重地割了一下，把喉管割断后，拿了个装了半碗清水的碗接鸡血——这样能使鸡血凝成块。鸡使劲挣扎，扑扇着翅膀、蹬着腿，想要逃走，小寒使出了吃奶的力气抓着。何牧见状赶紧帮忙抓住翅膀，过了一会儿，鸡血流完了，鸡最后抽搐了一下，头无力地垂下来，彻底地咽气了。
小寒长吁了一口气，虽然有点小残忍，但为了自己的五脏庙，说不得只好如此了。
接着小寒提来开水，把鸡全身烫了一遍，然后开始褪毛。
“婶今天怎么样了？”两人一边干活一边聊起来。
“好些了，中午出来晒了一会阳，我走之前给她做好了饭，她也能自己热来吃了。刚才还在家给我补衣服呢。我看她精神还不错。”何牧笑着说道。
“刚开始也别累了，我知婶着急，但欲速则不达，还是要循序渐进，以身体为重。”小寒忙叮嘱道，何牧点头表示知道了。
鸡毛都褪完了，何牧给鸡开膛破肚。小寒又教他怎么把鸡肠等杂碎收拾干净：拿一根筷插进肠里边，把它翻过来，然后用盐使劲搓洗几遍。
何牧依言收拾着，小寒则把鸡尾巴上几根漂亮的长羽毛收集起来，说是要毛毽。想了想，她又把其它鸡毛也收起来，准备用开水烫过晒干后毛掸。这可是野鸡毛，比家鸡的毛好看多了。
何牧瞅着少女仔细算计着这些过日的琐事，带着浅笑的脸庞散发出莹润的光泽，不由得一阵失神。
等立夏把猪下水都洗干净后，小寒把葱姜蒜和辣椒备好，按照前世的记忆，来了个青蒜辣炒肥肠、爆炒肝尖，然后把猪心猪肺猪肚一股脑儿放锅里煸炒，加水再加点酒、酱油，烧开炖到肉质酥烂，再撒上点香菜，做成一道“全家福”。
这时候大骨头炖萝卜也好了，掀开盖，香气扑鼻。
眼见天色已发黑了，小寒赶紧把何牧已经剁好的鸡块和土豆炖上，另外还做了一锅鸡杂汤。
一番忙碌后，菜已经差不多做好了。厅堂里点上了灯，陈氏让何牧去把他娘也请了过来陪客。
张氏穿得严严实实的在何牧的搀扶下过来了，众人见面后又是一阵问候声、寒暄声。
陈氏把桌凳摆好，小寒就把做得的菜端上了桌。林进财把酒拿出来，给妻弟倒上，何牧和立夏大了，两人也被允许喝点酒，春分也想喝，被陈氏喝止了，他不满地撅着嘴。
满桌的饭菜真是色、香、味俱全，春分、小寒他们几个小的早已经饥肠辘辘，闻着饭菜的香气不断吞口水。
好不容易等爹敬过一回酒，说了声“大家吃吧”，春分几个便毫不客气地猛夹菜，狼吞虎咽地吃起来，平时可吃不到这么丰盛这么好吃的菜。
几个大人看到孩们的吃相，不禁失笑。
虽然菜很好吃，但他们当然不好去和孩们抢菜，于是慢悠悠地喝酒、吃菜、聊天。
因怕张氏吃不习惯辣的菜，小寒特意给她做了个鸡蛋羹和醋溜白菜，再让她多喝点骨头汤，说这个有营养。
张氏笑眯眯地应了，开玩笑说她像个管家婆，将来肯定是贤妻良母，不知道谁有福气娶了去，众人哄笑起来，外婆胡氏笑得最开心。
小寒被闹了个大红脸，装着赌气，埋头吃饭不吱声。
陈氏见状，忙岔开话题，问起自己的侄清明和侄女小雪怎么没过来玩。
小寒听了，心里忖道原来陈家表兄妹和自家的孩一样都是按节气来起名，这真是雅俗共赏了。
赵氏便说儿在私塾念书，女儿小雪被她外婆接去玩了，要到年前再送回来，又说起儿女念书、生活的一些趣事来。
何牧难得看见小寒的小儿女情态——这段时间她说话、做事总是给人一种成熟的感觉。何牧心里发笑，面上却丝毫不敢表露，只一边和立夏、春分说笑，一边暗暗观察着她。
小寒早已经不当一回事，她不住嘴的吃菜，祭祀自己久违荤腥的五脏庙。
酒足饭饱后，春分摸着圆圆的肚直喊撑，坐在椅上不愿动弹，大家也都吃得心满意足。
“今天的菜味道真好，跟肉一样好吃。小寒的手艺都赶得上大厨了。尤其是那全家福，这个名字起得好，今天我们那么多人在一块吃饭，可不就是全家福嘛。”外婆笑眯眯地说道，越看小寒越满意。
“没想到猪下水也这么好吃，小寒你是怎么弄的？平时我们怎么洗都有一股臭味。”赵氏知道今天的菜都是小寒做的，很惊讶。
小寒忙细细跟她说了做法，又说大骨头炖汤很有营养，尤其是老人和小孩吃了更好。赵氏听了表示回去后也照着做，反正这些东西很便宜，只要几钱而已。这样家里就可以常常见到肉了。
饭后，何牧扶着张氏回家去了。陈氏急忙收拾碗筷，赵氏也去帮忙，陈氏知道她爽朗的性，也不跟她客气。
洗漱完毕，已到了晚上戌时（九点钟），大家在厅堂里烤火聊天。
小寒上午腌辣白菜，下午做一大桌的饭菜，累了一天，眼皮不住打架，捂着嘴哈欠连天，陈氏见状让她早早去睡了。
林进财、陈汉忠和立夏因为喝了酒，也撑不住，陈氏安排他们人在春分和立夏的床上挤着睡下了。
春分则被赶到小寒的屋里，他倒是非常高兴——爹打呼噜吵死人了，还是姐姐这儿安静。
胡氏和陈氏、赵氏人挤在一张床上，个女人一台戏。所以他们毫无睡意，仍在聊天。
胡氏详细问了这段时间小寒身上发生的事，很惊讶于这孩变得如此厉害、聪明能干。她心里有了一个主意：小寒虽然年岁尚小，身还没完全长开，但已经显出漂亮的雏形。人又聪明能干，是能够当起家来的人。虽说现在被退亲了，但是过几年这事大家就淡忘了，到时候一家有女家求。都说“肥水不流外人田”，与其便宜了别家人，还不如说给自己的孙。
她心里思量着，便把自己的想法坦然地告诉了女儿和儿媳。两人都愣了，一时间没答话，都在心里头思量着。赵氏是因为儿小，跟小寒同岁，从来没往这方面想过。陈氏则是因为女儿刚退亲，也没考虑过这方面的问题，想着等过几年再说，反正女儿年纪也还小。
胡氏见两人都不说话，急了：“你们俩到底什么想法，说出来大家商量商量。我也不是非要你们同意不可。”
赵氏急忙道：“我当然很喜欢小寒了，只是两个孩都还小，所以，娘，这事要不先放放，等过两年他们大一点再说。”
陈氏也道：“娘，你知道，小寒前段时间被唐家退亲了，周围的人指指点点，小寒她一时想不开就……我的心就像被刀割一样，对唐家人恨之入骨。本来小寒已经把这事丢开了，可是那天唐家那个婆娘又在门口以做妾来侮辱小寒，我当时恨不得吃他们的肉喝他们的血。幸好小寒胆大机灵，不但挽回了颜面，还把唐云痛骂了一顿。事后我和他爹后悔莫及，不该早早给小寒定亲。唐云那小小时候看起来很乖巧，是个好的，没想到一考上秀才就变了嘴脸。俗话说一朝被蛇咬，十年怕草绳。小寒现下有了自己的主意，她说十八岁之前不会考虑婚事，我和他爹也不敢做主给她定亲了，怕万一出什么事又伤了她的心。”
两人说的都有道理，胡氏也是个明理的人，但她心里喜欢这两个孩，觉得把他们凑在一起，两家亲上加亲是个好的主意。
所以她认真考虑了下，提出一个中肯的建议：“你们说的有道理，一个是我的孙，一个是我的外孙女，都是好孩，我都喜欢，也不愿意伤害他们。这样吧，我们心里先有这么个想法，两孩都先别定亲，等他们到了十六岁再议亲。十八岁晚了，不能由着小寒的性来。俗话说：女大不中留，留来留去成了仇。如果两个孩到时能互相对上眼，那就皆大欢喜。如果有一方不同意，那这事就作罢。这件事只我们心里有数就成了，也不必告诉别人，省得万一婚事不成有损小寒的名誉。”
陈氏和赵氏都松了一口气，连忙答应，于是就在这言两语中，两家人达成了姑表亲上加亲的默契。
若当事人林小寒得知此事，定会感到天雷滚滚。
但她此时尤在梦中不自知，她不知道这个约定为她今后几年的生活避免了很多烦恼，更不知道这个约定会阴差阳错，在几年后掀起一场暴风雨，给两家人造成难以磨灭的创痕。
她睡得正酣，一夜无梦。




辣味田园 第十三章 第一桶金（上）
早晨天蒙蒙亮的时候，林小寒又被冻醒了，她懵懵懂懂睁开眼睛，才发现春分睡在床里边，幸好自己睡觉老实，没有踢着他。【】想着家里还有客人在，不能赖床，她赶紧爬起来。
自从小寒展示了高超的厨艺后，做饭的事就由她包圆了。因为还有客人在，所以今天早饭她决定不吃红薯粥了，就吃外婆他们带来的面条，到了这个世界，她还没吃过面条呢。
她把昨晚剩的排骨汤放锅里煮开，然后下面条，本来她准备全都煮了，但想想又留下了一点。面条煮得差不多的时候，放入切碎的白菜丝，再打两个鸡蛋在碗里搅成蛋花，倒入锅里搅拌，最后撒上切碎的香菜。要是有西红柿就好了，她想，可惜现在是冬天。