我是伙夫
作者：孙大圣呢
一个厨子，或者说一个伙夫。本以为是个平凡的人生，可是江湖，怎能让他平凡？
我是伙夫 第一章 铺子
临安城外三十里。?
城外三十里有间铺子，方圆三十里只有一间铺子，说是铺子，也是夸它，茅草的顶，泥糊的墙，三面墙，一面门，没有窗。门口一根杆子，一张脏了吧唧的白底黑字旗，就一个字，“食”。铺内两张方桌，门外两张方桌，每桌配四张条凳，也不知是用了几代的桌凳，破烂得可以，似乎轻轻一碰就会全部散架，不过桌面倒是蹭光发亮，不知道是擦得干净，还是太油的缘故。门内靠墙一座大灶台，乌漆得可以，要不是灶内火舌吞吐，还以为是堆煤疙瘩，灶上一口大锅，养着半锅水。白天大门敞着，晚上几块大板搭拉着门。这便是该铺子的所有家什。
有一个男人，普通的身材，普通的脸，眉毛不粗，眼睛不大，鼻子不挺，嘴唇不厚，搁哪都是一眼找不到的人，再平常不过。桌上一盏雪泡梅花酒。没客人时一坐就是一天。雪泡梅花酒，属清酒，不似烧酒，入喉没那么辣。米酿的酒，清香，酒精少，口感柔和，摘之去年的雪梅，晒干后拿蜂蜜储存。要喝前取出，拿布袋裹之，悬挂于米酒罐中，十日后可饮，从早喝到晚也醉不倒人。
这个男人就是这家铺子的掌柜，也是伙计，也是厨子，姓杨，单名一南字。
遥遥走来一位老丈牵着一小孩，老丈看着很疲惫，一身长衫旧得很，满是黄尘，没有补丁，只是旧，并不破。花白的头发，花白的眉，无须。小孩倒很精灵，两只大眼睛扑闪扑闪，也不说话，看着好像只有三、四岁，却没有本该有的蹒跚。
“店家，店家！来碗清水面。“老丈牵着小孩坐到铺子里的桌边。
“好。”
“再来个小碗，要干净点。”
“好。”
“店家，问你个事儿”，老丈咳嗽了下说，“咳，这儿离临安城还远吗？”
“三十里。”
“哦，也不是很远。”老丈掏出一条手绢擦拭着桌子，“这桌子有点油腻啊”
“清水面来了，再给您老一个碗。”
“这面比桌子干净，呵呵。”老丈慢慢悠悠的把面分了点到小碗里，又倒了点汤，把面里唯一的一根青菜夹到小碗里，自己在大碗里夹了一根面，细细嚼着，半晌，轻轻的说，“小少爷，您请。”
这时小孩才起筷吃起来。
感情是主仆，还以为是爷孙。杨南心里想到。这老仆倒是细心的很。
“店家”，老仆又咳嗽了会说，“咳咳，你这清水面，却和别家不一样。”
“哦？”
老仆清了清喉咙，“你这面，看着没有什么油水，却有点淡淡的香，这是为何？”
“哦，我用生姜刷过锅。”杨南头也不抬悠悠的说。
“原来如此，原来如此，有趣，有趣哈哈，咳咳咳咳。”老仆一笑就咳嗽。等待小孩把面吃完，从袖子里掏出一小锭碎银子，轻轻的放在桌上，“希望还有机会能再吃到店家你做的面。告辞。”说罢，牵着小孩往临安城走去。转眼，就没了身影。
还是雪泡梅花酒，简单，不用加热着喝，杨南喜欢一切看似简单却又不简单的事，或物。
哒哒哒，三匹大马飞奔而来。扬起的尘土，都快把旗子扑倒。
“喂！小子！有没看见一个老头带着一个小孩过去！”说话之人，黑面虬须，浓眉大眼，背着一把钢质九环刀，观其刀身厚，刀背上九个钢环，刀尖部平，不朝前突，刀柄略细弯度较大，柄后有刀环，环上系一红绫。“喂！小子！和你说话你没长耳朵吗？”
杨南没有迎出来，只是抬了抬头，“没看见。要吃点什么吗？”
“你！”大汉作势要拔刀。
后面一儒生拦住大汉，“二哥！大哥让我们这次出来不要闹事。”此人一袭淡蓝色长衣，腰间挂一配剑，剑长四尺二寸，细细长长，衣服没什么出彩，剑却富贵的很。剑鞘镶满五彩宝石，着金边。儒生拉住大汉对着杨南说道，“掌柜的，我们吃饭，
“不要小菜，五斤牛肉切片！两坛烧酒！他奶奶的！”大汉骂骂咧咧的坐在门外条凳上。
杨南看了看儒生，儒生尴尬的一笑，“就依二哥的，牛肉，烧酒，呵呵。”
杨南转身准备，端上牛肉和烧酒，顺道看了看第三个人。
第三个人不怎么说话，短发，不乱，褐色布衣，黑色腰带，黑色额带，隐隐的胡茬，干净的黑靴。看见杨南端上烧酒，拿了一坛给大汉，一坛摆在自己面前，撕着牛肉，安静的嚼着。
“二哥，这次大哥让我们出来，只要把人带回去，千叮咛万嘱咐让我们不要节外生枝。”儒生说。
“咋啦？要我说，这次就抓一老头和一小孩回去，要我说，我一个人就可以！根本不需要派出我们三个！四虎出三虎，大哥也太小心些了吧！”
原来是江陵四虎。大虎孟尝虎，使一五郎八卦棍，行事沉稳，杀人心狠手辣，如今江湖上已见不到其人，因在成都府灭贾富商一家老少百余人成名，要知道富商家里可是养着不少江湖好手，担心那些好手们背后师门的复仇，逃至江陵，结识其余三人，皆因名字内带有一虎字，便结为异性兄弟，这才有了江陵四虎，在江湖上逐渐有了气候。
二虎张虎虎，爹妈一定没什么文化，取名字
三虎李文虎，江陵人士，本是人，久久考不上功名，遂弃文从武，挑战江陵八卦门门主，三招即胜，一战成名。不贪图其他，只恋各种剑术，一点家底，全用在
四虎吴畏虎，只知道他练得一身金钟罩，双拳似铜锤，别的江湖上没有传言。
吃了些时候，三虎李文虎来到杨南桌前，“掌柜的，你这喝的什么酒？闻着不烈，别有一番清香啊。”
“
“呵呵，掌柜的，向你打听点事，”说着李文虎掏出一小钱袋，推了过去。
杨南眯了眯眼，“饭钱可用不了那么多。”
“唉，别客气，大家交个朋友嘛，”李文虎笑着说，“向你打听一个人，一位老丈，花白头发，说话斯文，可能还带一小孩，这方圆几十里也没什么店家，所以问问掌柜的有没瞧见。或者有没瞧见其他人？”
“没瞧见。”
“我说你找打！”二虎张虎虎一推桌子猛站了起来。
“我说没瞧见就是没瞧见。”杨南收下钱袋，掂了掂。
“没瞧见就算啦，呵呵，二哥，四弟，我们走吧。”李文虎挡在杨南前面，推着张虎虎，上马而去。
看来江湖要不太平了，杨南收拾着桌子，喃喃道，“要不太平咯。”
我是伙夫 第二章 福爷
福爷每十天要来一次铺子，轿子来，轿子回。＊
福爷着装不简单，从上到下透着精致。
镶玉的红色朱子幅巾，艳丽的金色红绿色福禄图宋锦，舒适的小头皮鞋，鞋尖微微上翘。脖子上悬挂108颗高瓷蓝绿松石塔链，颜色已经从蓝色转变为深蓝，玉化得可以。左手手腕11颗七瓣大金刚，红亮红亮，佩一白花蜜蜡圆珠，圆珠在阳光下透着光。左手拇指戴一绿色玛瑙扳指，中指配一黄金方形戒指，戒面阳刻一福字。右手拇指戴象牙扳指，无名指戴一绿松石戒指，戒面是一头玲珑活现的貔貅。右手执一折扇，冬天夏天都
打老远望去，这是一富贵之人，富贵却显不出半点俗气。
福爷每次来只点三道菜，红烧肉、红烧冬瓜和炒双茄。别人曾好奇福爷怎么那么喜欢吃红烧的菜，福爷只说道，“我喜欢。”
真是千金难买我喜欢。
是怎么样的三道菜？
红烧肉，必须用五花肉，肥瘦兼半，切一寸见方。不放油，肥的那面向着锅底，不用片刻，就会有油滋出，这时香味就会飘出，引得人口水直流。煎至肉面呈现金黄色，添水加生抽、盐少许、糖少许，武火把汤汁煮沸，再文火炖半个时辰，便可出锅。起筷一夹，感觉稍一用力就可以把肉块夹断，咬在嘴里入口即化。
红烧冬瓜，和红烧肉做法类似，冬瓜去皮，去皮后的这面，拿菜刀轻轻切出菱形状。锅内倒入猪油，菱形面向着锅底，煎些许时间，仍然是添水加生抽、盐少许、糖少许，武火把汤汁煮沸，文火炖，待至冬瓜软透，方可出锅。烧得好的红烧冬瓜，和红烧肉放一起，很难分出哪盘是肉，哪盘是冬瓜，尝到嘴里，才见分晓。
炒双茄，哪双茄？番茄和茄子。双茄都半寸切块，起油锅，先炒茄子，炒茄子要用大油，茄子吸油，茄子变色后，放入番茄，渐渐番茄出汁，加入佐料，收汁，出锅。入口有点甜，有点咸。光这一道菜，就可以吃两大碗米饭。
福爷就爱这三道菜。
福爷吃罢，放下筷子道，“杨南，你就去我家吧，做我家的厨子，多好，我每月给你这个数。”说着伸出肥硕右手，五根手指。
“不去。”
福爷来了数十次，也和杨南说了数十次，杨南每次都是两个字拒绝。
“你说你手艺那么好，埋没在这多可惜。”福爷摇晃着大脑袋。“这荒山野岭的，又没几个人，你能赚几个大钱？”
“福爷，您就别调侃我了。”杨南收拾着碗筷。
福爷道“你为什么不去？我那吃得好，住得好，钱也多，待遇好。”
杨南道“您那可没有自由。”
福爷道“有自由啊，你只要给我烧好了菜，别的时间
杨南道“那不是我要的。”
“你榆木脑袋！”
福爷说“对了，杨南，昨天是不是有遇见过三个骑马的，其中一个黑脸壮汉带把大刀。”
“嗯，江陵四虎中的三虎。”
福爷紧张了一下，“你你怎么知道他们是什么人？莫非你也是江湖人？”
杨南笑着说，“福爷您可真瞧得起我，我哪是江湖人，我就一烧饭的，他们昨天聊天的时候我不小心听到的。”
“哦，原来如此”福爷道，“哎，你知道么？他们三昨天在城里可杀人了！现正被官府缉拿，不过官府能抓住什么，装装样子罢了，贴了张破纸在衙门口，说悬赏，赏金还不高。哈哈，谁会去！毕竟动刀动棒的。哈，徭役也不行，没几个本事，真要打起来，连人家一片衣衫都碰不到，真是笑死我了，哈哈哈！”
“杀人了？杀的是一老头和一小孩？”杨南问。
“杀的好像没有老头，听说是一青年男子，好像哪个门派的哪个门派来着哎哟你说我这脑袋青城！对青城派！青城一外家弟子，酒楼吃饭起了争执，结果导致哎你说如今的人啊都冲动，冲动哈哈，冲动，还傻，有些人哟，有好日子过，有钱赚，不赚哟”
“福爷，您老就别说这个了。”杨南拱了拱手。
嗯，想想也应该不是老丈二人，二虎说了，他们大哥交代要抓人回去，要是杀了就坏事了，杨南心里想着。
福爷较讲究，穿着讲究，吃菜讲究，对酒当然也讲究。
聊着聊着，福爷似乎渴了，“杨南，你家雪泡梅花酒给我拿一盅来，我呵呵，我喝点。”
福爷喝了一口，“这酒我还真的爱喝，说来也奇怪，你说的酿酒方法我也试过，可酿出来就是没有你酿的好喝。老规矩啊，再给我准备个十盅，我带回去慢慢喝。”
“老爷，该走了。”一个下人走到福爷边上说。
“好，也差不多到时辰了，今天有事，得早点回去，过十天我再来。”福爷站起了身，抖了抖衣裳下摆，弯腰上轿。
轿子摇摇晃晃的远去
待福爷一行走远，杨南回屋拿出了菜刀，也不关门，拿起一块磨刀石往河边走去。
感情是磨刀去。
磨刀石很大很厚，一面非常光滑，其他几面黑不溜秋，看着磨刀石应该特别重，换一般人估计双手抱着都吃力。可杨南一只手抓着，轻松。
叱叱呛呛磨刀的声音有点让人受不了，可杨南好像没听见，反而磨得很开心，小调哼哼是不亦乐乎。
刀是好刀，只可惜是把菜刀，说得好听叫文武刀，刀背厚，开锋角度大，可砍鸡切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，使用比较广泛。玄铁的刀身，小叶紫檀的刀柄。刀背宽一寸，刀身长一尺，一尺可了不得，比别家的菜刀长半把有余，当然也就重得多。不过杨南使起来非常轻巧。
“救命啊！救命啊！”
是谁在喊救命？发生了什么事？
杨南提起菜刀冲了出去！
我是伙夫 第三章 孙琳令
“小妞，不要怕，只要陪我们兄弟俩开心一下就好！再说了，这荒山野岭的，你就是叫得再大声点，也没有人会来救你的！嘿嘿！“
“放开那位姑娘！”杨南冲了出来
只见两个长得歪瓜裂枣的流氓一左一右抓住一位姑娘。
这位姑娘长得相貌娇美。约莫十六七岁的年纪，身材娇肤色白腻，一张圆圆的鹅蛋脸，细细长长的柳叶眉，圆圆亮亮的大眼睛，似一汪清水，两颊曛红，樱桃小嘴一点红，果然是一绝色丽人。
“你是谁？敢坏我们哼哈二侠的好事！”
“就凭你们两个这样的德性还配叫二侠？”杨南说道。
“对对，你们不配叫二侠，就叫哼哈二虾吧。”姑娘这时候见有人来救自己，就不害怕了，还开起了两个流氓的玩笑。
只不过来救自己的这个人，怎么拎了一把一把菜刀？
“混账东西，吃饱了没事找打呢！看小爷我不废了你！”哼哈二侠中的一人朝杨南扑过来。
只见来人一招燕子飞腿，来势凶猛，果然有些功夫，女子“啊”一声惊呼，她有点担心杨南，看杨南的穿衣打扮，不像练家子，好像只是个普通的村夫，不知道他会不会受伤啊。
反观杨南沉着冷静，不慌也不乱，侧身一躲，右手往后一挥，菜刀顺势的划在了来人的背上，这人就倒了。
“啊！你敢伤我弟弟！”另一人松开女子，挥舞双拳，向杨南迎来。
狸猫双拳、狸猫甩尾、狸猫连击！来人呜呜丫丫嘴里喊着招式猛攻，双拳虎虎生风，几个动作流畅衔接，果然比弟弟看起来要厉害些。
然而还是被杨南一一闪过，没有擦着杨南的一点边。
虽然杨南躲起来的样子看着狼狈了点。
见敌人招式打完一个小小的停顿，杨南瞅着空隙，一脚踹了过去。
“哎哟！”
哼哈二侠都倒在了地上，弟弟受了背伤，哥哥倒还好，只是被踹了一脚，感觉腰上有点火辣辣得疼。
“你别过来！”哥哥扶着弟弟站了起来，“算你小子狠！你别走！我我叫人去！”说完扶着弟弟赶紧溜走。
“你，你没事吧？”杨南转身问姑娘。
“哦，我没事。”姑娘纳闷杨南看着好像不会武功，怎么把这两个流氓打跑了？蹙眉紧锁，心里有着小心思。
杨南道“没事就好，那我走了。”
“哎，你等等，你叫什么名字？”姑娘问。
“杨南。”杨南摆摆手，提着菜刀转身离去。
“谢谢你。”姑娘看着杨南一步步走远，突然缓过神来，喊道，“对了，我叫孙琳令！”
孙琳令，绍兴孙家堡堡主的千金。
孙家堡在江湖上可是有不小的名气。
堡主孙鸣捷一套“七十二路追风剑”可是没人敢得罪。
孙鸣捷从小在武当学艺，学习的是武当剑法。
十四岁悟出剑道，自创剑法“七十二路追风剑”。
十六岁下山历练，除掉横行乡里的绿林六霸。
十九岁上吴山，打得作恶多端的吴山二鬼躲进山里，发誓再也不出山。
一路行侠仗义、闯荡江湖，人送名号“追风闪电”。
二十五岁代表武当派参加武林大会，夺得武林大会第二名，仅败大侠赵泰旭一招。
而后回绍兴创建孙家堡，娶妻生子。三十岁得一女，取名琳令，视为掌上明珠。
不知怎得，这次怎么放心孙琳令一个人出来。
莫非？
没错，原来孙琳令是一个人偷偷跑出来的。
孙家堡里不乏高手，孙琳令平日来东家学一点，西家学一招，和叔叔伯伯们对招，大家都让着她，故意一不小心就输了，生怕伤着孙堡主的宝贝千金。
所以孙琳令不知道，小小年纪，就自认为自己已经是个高手中的高高手。于是便偷偷留书一封在床头，出来闯荡江湖了。
怎奈离家没多久，还没进临安城呢，遇上了哼哈二侠。
虽然哼哈二侠也没什么本事。可是毕竟是男子，力气比孙琳令大，又比孙琳令多一个人，也不知从哪偷学了点阿猫阿狗的功夫，就这么三拳两脚，擒住了孙琳令。
不幸中的万幸，荒郊野外，遇到了杨南在河边磨刀。要不然，孙琳令可是要吃大亏了。
孙琳令出来历练高兴坏了，可把家里的孙堡主给气炸了。
孙堡主派遣麾下飞鹰十二骑出堡，全天下的去找，一定要把孙琳令给找回来。
话说孙琳令与杨南分别，整理了整理，向临安城走去。
咦？这不是刚才救我的杨南嘛！
孙琳令在野外没什么方向感，转啊转的就来到了杨南的铺子。
“呀，你真是个厨子啊！”孙琳令开心的说道，“刚才看你拿着把菜刀，还想你是不是谁家里烧饭的，没想到你在这里啊。”
“嗯。”杨南道。
“这是你的店？”孙琳令好奇的问，东看看，西摸摸。
“嗯，也是我的家。”杨南道。
“那你晚上睡哪啊？”孙琳令问。
“桌子拼起来就可以睡了。”杨南回答。
“好吧”孙琳令转了一圈，“好饿！你快烧点什么给我吃！”
杨南问，“想吃什么？”
“都可以，什么快吃什么，饿死了！”孙琳令感觉自己好像饿得都快肚子贴后背了。
杨南忙碌起来。
“来，给你。”杨南端上了一碗面条。
哧溜哧溜。
没多久，碗已见底。
“好吃！这是什么面？比我家里的那些大厨都烧得好吃哎！”孙琳令高兴地说。
“油渣面，没吃过？”杨南反问。
“油渣？”孙琳令问。
“就是把猪的肥肉切成小块，然后放过里煎一会，去油，就是油渣了。”
“咦听着好恶心，家里从来没吃过，这是我第一次吃，不过还蛮好吃，香香的。”孙琳令兰花指捏了捏自己的俏鼻。“好啦，吃饱啦！我要去临安城啦！”
“嗯，三个铜钱，谢谢。”杨南说。
“我没钱！”孙琳令瞪大眼睛，糟糕！自己出来的急，好像没带银子。
“你没钱？”杨南问。
“我没钱。”孙琳令说。
“算了，你走吧。”杨南对着孙琳令摆了摆手，“就当我请你吧”。
“怎么还不走？”杨南看看孙琳令好像没有走的意思。
“那个我家里出来的急，忘记带银子了，”孙琳令双手捏着衣角，“这样好不好，我等下要去临安城，可是我去了还是要吃饭住宿，所以你能不能再借我点钱，等我回家了，我一定还你！我让我爹加倍还你！”
呃
杨南叹了口气，转身拿出之前三虎李文虎给的钱袋，递给孙琳令，“送给你，也不用你还了。”
“不！我会还的！只是借！谢谢你啦！”孙琳令兴高采烈得接过钱袋，蹦蹦跳跳得走了。
杨南收拾碗筷，收拾起了门板，关门，今天一天就这么结束了，还好她倒没有怀疑什么。
孙琳令能怀疑什么？怀疑杨南会武功吗？
杨南会武功吗？
我是伙夫 第四章 临安城
建炎三年，皇帝宋高宗升杭州为临安府，作为行在所。＊
绍兴八年，临安被正式定为行都。
临安城，位于钱塘江和西湖之间的小平原上，平面近似长方形。
临安城内有一条纵贯南北的中心御街，街两旁店铺林立，是全城最繁华的街道。在街的东面有两条运河。城内有四条横街，横街间为小巷，民居常常是前街后河，充分利用了河道的便利。
临安城依山傍水，河运便利，城内极其繁华。南宋御街两边店铺林立，城北运河中来自江淮的河舟，昼夜不舍。
太阳下山后，城内开始出现夜市。
真是杭城大街，买卖昼夜不绝，夜交三四鼓，游人始稀五鼓钟鸣，卖早市者又开店矣。
好一片繁华景象。
纵使边疆战乱连绵，兵革满道，烽鼓不息，鹤怨猿嘀，祸乱交兴。而临安城离战线还有段遥远的距离，战争尚未波及到这里。
皇帝宋高宗正避难于此，有皇帝在的地方，总是比较舒服的地方。
宫城在城南端，位于凤凰山东麓，周长九里，城墙夯筑，是在原临安府子城基础上增筑而成的。鳞鳞万瓦，屋宇充满。
孙琳令好不容易找对路进了城，一下子看到如此繁华盛景，那么多有意思的店铺，那么多有意思的玩意。
呀，这个瓷器好漂亮！
哇，那块丝巾好像很配我的衣裳！
嗯，那么多有趣的小铜器！
唔！这些果脯好好吃！
真是别人的钱不当钱，从杨南拿借来的一小袋钱袋，一下子被孙琳令买这买那，瞬间瘪了不少。